Peña Lucas Yael

opinión de las exposiciones del texto “Población y producción de

alimentos. Tendencias recientes” de Mauricio Schoijet Glembotzky

Las exposiciones, así como el texto comienzan recapitulando datos estadísticos

que nos ayudaran a entender de mejor manera lo que se presenta con mayor
detalle adelante en el texto. Hace mención del aumento y disminución de la
población en determinadas regiones, sin embargo, es notorio que si bien no en
todos los países el aumento es el mismo (esto pudiéndose deber a características
como el clima, ideologías políticas, religiosas por mencionar algunas) en ninguna
región que se menciona en el texto se presenta una disminución que iguale al
porcentaje de aumento. Conociendo estos datos se cree que el aumento y
disminución drástica de la población se vería regulada en el año 2075 alcanzando
una población de 9 mil millones de habitantes.
Tras entender esto, comenzamos a ver la problemática que existe en cuanto a la
cantidad de recursos de consumo que se producen y los que son utilizados,
teniendo consigo un impacto en la calidad de vida y de la naturaleza. Cada vez
son más grandes las cantidades de alimentos que se requieren para satisfacer las
necesidades de la población, considerando el hecho de que no a todos les llega de
la misma manera y en las mismas medidas. Si en la actualidad podemos ver que
casi todo los productos que consumimos tienen una modificación genética
inducida, podemos cuestionarnos de manera tan sencilla el porque tenemos que
recurrir a la modificación genética no solo de verduras y frutas, si no de animales
y sus derivados; la respuesta a esta pregunta es relativamente sencilla, al
aumentar la población los recursos se vuelven más complicados de obtener y se
requiere mayor producto en menos tiempo así como de muy buena calidad para
evitar pérdidas económicas, Sin embargo estas modificaciones y tiempos de
cosecha o de crecimiento tienen impactos para el suelo y otros recursos que si
bien pueden ser renovables requieren de determinado tiempo para recuperarse o
reintegrarse de la forma aprovechable para nosotros. Esto inevitablemente nos
llevara a un sobre explotamiento de los recursos tanto renovables como no
renovables, trayendo consigo alteraciones en el medio ambiente, alteraciones que
ya podemos observar en el mundo; lugares donde antes la lluvia era de todos los
días se están volviendo desérticos, lugares donde la lluvia era cosa rara hoy
tienen lluvias.
En lo personal y con relación a la carrera que estoy estudiando, me hace
cuestionarme sobre que impacto tiene la medicina y los medicamentos en la
calidad de vida de las personas, en como con los desarrollos que se hacen en
medicina y biotecnología la calidad y longevidad de las personas se vuelve aun
mayor; hoy en día somos testigos de que una pandemia por más contagiosa que
pueda ser, en cuanto surge, miles de personas en el mundo están detrás de una
cura o una vacuna que prevenga la enfermedad y aunque en el proceso miles de
personas puedan perecer no son los mismos niveles de muertes que causaba una
pandemia o que esta pandemia que vivimos podría haber causado hace tan solo
20 años atrás. Me hace pensar que al final es una ilusión de querer controlar
todo lo que nos rodea, los alimentos, los animales, el cielo, el suelo, para que al
final seamos nosotros mismos los causantes de poco a poco irnos extinguiendo al
consumir recursos que no tenemos, al cambiar y acelerar procesos biológicos.

Schoijet, M. 2005, Población y producción de alimentos. Tendencias recientes., SciELO, vol.36

no.141 (abr./jun).