Contabilidad Gerencial para la Toma de Decisiones

Semana 07

El Análisis Costo – Volumen - Utilidad

Término: Variable
Variable como su nombre lo dice, “varía” o cambia de manera proporcional en función a la producción o
las ventas.

Si una empresa fabrica el doble de camisas, usará el doble de tela. En este caso la tela que es materia
prima, será un costo variable.

Los vendedores que ganan a comisión, sería un gasto variable, ya que si venden el doble, entonces
recibirán el doble de dinero, y lo mismo ocurre si venden la mitad, entonces recibirían la mitad.

La palabra “destajo” significa que los obreros ganan según las unidades producidas, es decir, si producen
el doble, ganarán el doble y viceversa si producen sólo la mitad, ganarán la mitad.

Algunos ejemplos de Costos o gastos fijos

Si por ejemplo se duplica la producción, el gasto por el alquiler no se duplicaría, sino que todos los
meses se pagaría la misma cantidad (fijo, no variable).

En el ej. De los servicios básicos, es cierto que el recibo de luz, agua o teléfono no todos los meses viene
la misma cantidad, pero no tiene que ver con la producción o las ventas. Si por ejemplo la producción
baja a la mitad, el recibo del agua no necesariamente llega la mitad, ya que no tendrían relación.

Lo mismo pasaría con las ventas, si éstas se duplican, el pago de un seguro contra incendio no se
duplicaría, por ello es que se dice que se mantiene constante o fijo, si cambian, lo hacen dentro de un
rango relevante, es decir no existe mucha variación.

Punto de equilibrio:
El resultado de “Q” (cantidad) sería las unidades que debería vender para no perder ni ganar nada, es
decir que puede cubrir por lo menos los costos y gastos fijos.

Si por ejemplo vendo un plumón a S/ 5 y el costo al cual lo adquirí fue de S/ 2, mi margen de

contribución (ganancia) sería S/ 3. Eso significa que si vendo 1 plumón estaría ayudando a cubrir los
costos fijos en S/ 3. Si vendo 1,000 plumones ya tedría S/ 3,000 que contribuiría a cubrir mis costos fijos.
Mezcla de ventas
Mezcla de ventas es cuando una empresa produce varios productos a la vez. Pero existen costos que de
por sí son de la fábrica, y hay que distribuir los costos entre los diversos productos que se fabrican.
Si se gastó en sueldos de supervisores, alquiler de la planta, seguros, etc. por un monto de S/ 10,000,
estos podrían distribuirse 50% a la fabricación de chocolates, y 50% a la producción de helado. Pero
quizá no sea justo que se reparta el costo en mitad-mitad, ya que ambos tienen márgenes de ganancia
diferente, e incluso volúmenes de venta diferente. También podemos hablar de complejidad de la
fabricación de ellos, y por ello necesitan de más recursos como supervisión, control, o más uso de las
máquinas porque se demora más en fabricar.

Por ejemplo la empresa Gloria vende yogurt, leche, queso, etc. Pero usa la misma fábrica, los obreros,
los servicios, etc. Eso quiere decir que cada tipo de producto ayuda a contribuir en diferente medida a
cubrir los costos fijos, según cuánto margina cada producto.

Es por ello que, cuando una fábrica tiene diversos productos y se debe distribuir los costos o gastos fijos
entre todos ellos, se debe calcular el margen de contribución promedio, que es un ponderado (o peso)
que tiene cada producto, para saber cuánto va a cubrir del costo fijo, y así poder calcular eficientemente
el punto de equilibrio.

Recordemos que el margen de contribución es la diferencia del valor de venta unitario menos el costo
variable unitario, es decir la ganancia por unidad.