Se hacen practicas con organismos vivos como artrópodos o

microorganismos que causan enfermedades en plagas de insectos para que

se reduzca su daño a las plantas. Algunas de las alternativas de control
biológico utilizadas para su manejo son los hongos entomopatógenos
Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae y las avispas parasitoides
Cephalonomia stephanoderis, Prorops nasuta y Phymastichus coffeae como
parte del programa de manejo integrado del café broca en Colombia.

✓ Cuáles son las diferentes prácticas de control biológico existentes.

En el programa de Manejo Integrado de la Broca del Café en Colombia, algunas

de las alternativas de control biológico utilizadas para su manejo son los hongos
entomopatógenos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae, y las avispas
parasitoides Cephalonomia stephanoderis, Prorops nasuta y Phymastichus
coffeae. (Café, s.f.)

✓ Cuáles son los procedimientos para su aplicación en campo.

En la ejecución práctica de las labores de campo para la atención y

manejo del cultivo del café, es de suma importancia contar con una
referencia de opciones que permitan identificar de manera precisa y práctica
la recomendación que mejor se adapta a la necesidad de aplicar una
determinada tecnología. Es indispensable que en cada finca prepare
anualmente para establecer nuevas áreas de café, renovar las plantas
improductivas y llenar los espacios libres que por diversas causas se
presentan en las plantaciones. La época apropiada para establecer el
germinador es 6 u 7 meses antes de la época de transplante al campo y
coincide con la época de inicio de lluvia. La época adecuada para hacer
los germinadores es en el mes de Mayo–Junio. (PERU, s.f.)
✓ Qué requerimientos técnicos presentan y qué consideraciones agronómicas
hay que tener en cuenta para que sean exitosas en el control de plagas y
enfermedades.
Requerimientos hídricos, Los requerimiento hídricos hacen referencia a la
cantidad de agua que emplea el cultivo durante su ciclo de producción o por
etapas de su ciclo productivo. (Café P. d., 2014)
✓ Personal que labora en la finca cafetera: el caficultor y el administrador
de la finca deben tomar las medidas y precauciones necesarias para
garantizar que se cumplan las Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en todas
las labores.
✓ Requisitos higiénicos para los procesos del café en finca: las BPH están
soportadas en un programa de higiene del personal, instalaciones, equipos y
empaques
✓ Programa de saneamiento: en una finca cafetera es indispensable
desarrollar e implementar un programa de saneamiento que incluya
procedimientos de limpieza y uso de desinfectantes, manejo de residuos
sólidos y líquidos y control de plagas.
✓ Instalaciones para el beneficio del café: se debe ubicar alejado de
cualquier fuente de contaminación, sin poner en riesgo la salud y el bienestar
de la comunidad.
✓ Áreas de almacenamiento de insumos, materiales y agroquímicos: los
insecticidas, fungicidas y herbicidas deben almacenarse separados de los
fertilizantes y de otros insumos. Los equipos de aspersión y sus accesorios
deben almacenarse en áreas separadas.
✓ Equipos y utensilios usados en la finca: los secadores mecánicos deben
diseñarse y operarse de tal forma que los combustibles y gases de
combustión no contaminen el café. Las chimeneas deben estar alejadas de
las áreas de secado al sol y de almacenamiento del café. Los equipos de
secado mecánico del grano deben estar dotados de los instrumentos y
accesorios requeridos para la medición y registro de la temperatura y el
flujo del aire.
✓ Buenas prácticas agronómicas en la finca cafetera: deben planificarse y
seleccionarse las prácticas de cultivo, los métodos fitosanitarios y el manejo
de cosecha y postcosecha, de tal forma que se mantenga el equilibrio en los
agro ecosistemas cafeteros, se conserven los suelos, las fuentes de agua y se
proteja a las personas. (Colombia, s.f.)
En Colombia existen actualmente mas de 400,000 ha cultivadas con
plátano, de las cuales 280,600 ha se encuentran en la zona central cafetera,
cuyo volumen de producción es del orden de 1.7 millones de toneladas
al año, con un rendimiento promedio de 6.1 ton/ha. Este rendimiento se
considera relativamente bajo, por cuanto si se utilizan las nuevas
tecnologías de producción, es posible alcanzar niveles de 50.1 ton/ha.
(Carvajal, s.f.)

✓ Cuáles son las diferentes prácticas de control biológico existentes.

Cuando los monitoreos indican que se ha sobrepasado un umbral de daño
económico, pueden emplearse distintos controles de MIPE para prevenir
impactos económicos en los cultivos o que la plaga o la enfermedad se extienda
a otros cultivos.
Control físico, Control biológico, Control legal, Control etológico y Control
químico. (plátano, s.f.)
✓ Cuáles son los procedimientos para su aplicación en campo.
De acuerdo con la Federación Nacional de Productores de Plátano, Fedeplátano,
este ha sido un sector de gran relevancia socioeconómica para la seguridad
alimentaria y la generación de empleo en el campo colombiano, pues unas
57.000 familias viven de él.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural indican en sus datos que de las

395.431 hectáreas sembradas durante el 2002, el 3,5%, es decir, 13.899
corresponden a siembras para exportación y el resto, el 96,4%, a cultivos para
consumo interno.

No obstante, pese a su productividad, las dificultades fitosanitarias y los bajos

niveles de inversión en el cultivo afectan su rendimiento y comercialización,
pues la falta de adecuación en diferentes predios y la forma de fertilización
actual, ocasionan un detrimento de competitividad en los mercados
internacionales.

Es por ello que científicos del Centro Internacional de Agricultura Tropical,

CIAT, y de la Universidad Nacional con sede en Palmira, evaluaron la
fertilización biorgánica, FBO, la cual consiste en una práctica agrícola que usa
métodos preventivos biológicos para limitar la aparición de enfermedades y
plagas.
Según Fedeplátano, este tipo de biofertilización logró reducir en un 30% el uso
de fertilizantes de síntesis química y nematicidas. Asimismo, los investigadores
constataron un incremento de la diversidad de la macrofauna de 600 a 2.600 en
el número de individuos por metro cuadrado. Así, mejoraron la calidad física,
química y biológica del suelo. (Ganadero, s.f.)

✓ Qué requerimientos técnicos presentan y qué consideraciones agronómicas

hay que tener en cuenta para que sean exitosas en el control de plagas y
enfermedades.
✓ Déficit o exceso de agua bajo control en todas las etapa del cultivo.
✓ Densidades mayores de 2500 plantas por hectárea.
✓ Siembra escalonada cada 1 o 2 meses1 para garantizar una producción
consistente.
✓ Semilla uniforme, de buena calidad y sanidad (plántulas en bolsa
procedentes de viveros y/o vitroplantas).
✓ No siembras directas al campo, ni resiembras.
✓ Siembra solamente como monocultivo (No cultivos asociados).
✓ Un solo ciclo de producción (No más de una cosecha por siembra).
✓ No recomendable en laderas. (Rosales, s.f.)

¿Por qué es necesario controlar las plagas y enfermedades de los cultivos?

La importancia que tiene es para controlar y prevenir plagas, para evitar virus y
enfermedades que afecten los cultivos, para ayudar en un buen desarrollo de
estos.

¿Qué ventaja tiene realizar el control de plagas y enfermedades de los cultivos

con prácticas agroecológicas?

Las ventajas que se pueden tener es que ayudan a controlar las plagas y
enfermedades en los cultivos, para no utilizar insecticidas o plaguicidas, ya que
son tóxicos y perjudican la salud humana tanto como la de los cultivos.
✓ Trabajos citados
✓ Café, C. n. (s.f.). Cenicafé. Obtenido de
https://www.cenicafe.org/es/index.php/cultivemos_cafe/manejo_integrado_del_cultivo
✓ Café, P. d. (Diciembre de 2014). Criterios para definir la densidad máxima de siembra en
café. Obtenido de chrome-
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✓ Carvajal, S. B. (s.f.). EL CULTIVO DEL PLÁTANO EN ALTAS DENSIDADES DE
SIEMBRA . Obtenido de UNA NUEVA CONCEPCIÓN TECNOLÓGICA DE
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✓ Colombia, F. N. (s.f.). Guia ambiental para el sector Cafetero, segunda edición. Obtenido
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✓ Ganadero, C. (s.f.). Fertilización biorgánica, método de prevención contra plagas en el
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✓ PERU, G. D. (s.f.). Programa de desarrollo alternativo en SATIPO. Obtenido de BUENAS
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✓ plátano, M. f. (s.f.). Medidas para la temporada invernal. Obtenido de chrome-
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✓ Rosales, F. E. (s.f.). Guia practica para la produccion de platano con altas densidades .
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