Aretha SOUL BAR

DE LA COCINA
PARA COMPARTIR

BRUSCHETTAS $7.900
3 Bruschettas guander ful, salmón ahumado en
encurtidos, cherry capresse y camarón pil pil.

BOWLITAS TU BEICON / BECHAMEL $6.900

4 Croquetas españolas, para untar en alioli y salsa brava.

CAMARONES APANADOS $13.500

15 camarones apanados, montados con cherrys y
mozarella, acompañado de 3 salsas y 2 ensaladillas.

COCKTAIL DE CAMARÓN $12.600

C a m a ro n e s g r i l l a d o s y a l m e j a s e n c ó c t e l d e B l o o d y M a r y.

COSTILLAS BBQ $13.900

Costillas de cerdo ahumadas en BBQ con papas fritas.

SUPER ONION RINGS BOWL $7.600

Bowl de aros de cebolla para untar en salsa
americana y bbq.

SUPER VEGGIE BOWL $7.600

Mix de vegetales arrebozados con crema ácida.

SUPER CHICKEN BOWL $11.600

Filetillos de pollo fritos con salsa agridulce.

PIZZAS

BILLIE HOLYDAY $8.500

Mozzarella, espárragos, tomate y champiñones salteados.

DIANA KRALL $8.900

Mozzarella, queso azul, parmesano y queso mantecoso.

MARGARITA $8.500
Mozzarella y albahaca.

NAPOLITANA $8.000
Mozzarella, jamón y tomates.

NINA SIMONE $8.500

M o z z a re l l a , p o l l o c r i s p y, q u e s o a z u l y p i ñ a s.

RAY CHARLES $9.500

M o z z a re l l a , t o m a t e s c h e r r y, e s p i n a c a s, c a m a ro n e s, y b e c h a m e l.

THE BB KING $8.750

M oz z a re l l a , p u l l e d p i g, ce b o l l a c a ra m e l i z a d a y B B Q.

SANDWICHES

AVE PALTA $6.800

Pechuga de pollo y palta en pan ar tesanal.

CHACARERIAN'S LOIN $7.600

Lomo liso, tomate, porotos verdes y ají en pan ar tesanal.

CHICKEN GOSPELL $7.600

Pollo crispy especiado, tocino, huevo pochado, sobre
rúcula y salsa de maple en pan artesanal.

PULLED PIG $7.600

Ce rd o a h u m a d o e n B B Q, ce b o l l a c a ra m e l i z a d a , q u e s o
cheddar y cilantro en pan artesanal.

THE BORIC LUCO $13.900

Filete de vacuno, queso fundido y palta en pan ar tesanal.

HAMBURGUESAS

BLUES BURGER $8.300

Nuestra hamburguesa, queso azul, cama de rúcula,
cebolla caramelo y pimentón gratinado en pan artesanal.

CLASSIC AMERICAN BURGER $6.900

Nuestra hamburguesa, cama de lechugas, tomates,
pepinillos, ketchup y mayonesa en pan artesanal.

DISCO DANCING BURGER $8.300

Hamburguesa vegana de porotos negros, hummus de
zapallo, lechuga, tomate deshidratado y mostaza honey
en pan artesanal.

FUNKY BURGER $7.900

Nuestra hamburguesa, cama de lechuga morada, tomates,
c o l e s l o w, p i m i e n t o ro j o, q u e s o c h e d d a r y s a l s a B B Q e n p a n
artesanal.

ITALIAN BURGER $7.900

Nuestra Hamburguesa, tomates, palta y mayonesa en
pan artesanal.

JAZZ BURGER $9.800

Hamburguesa de camarón y cangrejo, palta, alioli y mix
verde en pan artesanal.

SOUL BURGER $8.300

N u e s t r a h a m b u r g u e s a , q u e s o c h e d d a r, t o m a t e , a r o s d e
cebolla, ciboullette y mayonesa en pan artesanal.

YOUR STYLE BURGER $7.900

Nuestra hamburguesa más tres ingredientes a elección
(tomate, lechuga, palta, queso, pepino, encur tidos,
cebolla caramelizada o mayonesa).

FONDOS

MAMA'S SHOES $7.900

Budín de acelgas y carne en berengenas.

PAPA´S BBQ PORK $12.900

Costillas de cerdo ahumadas en BBQ acompañadas de
puré de papas con cebolla salteada.

POLLO BROASTED / COLESLOW $8.900

A l a s d e Po l l o b ro a s t e d c o n s a l s a a g r i d u l c e y c o l e s l o w.

BLACK BEEF / PEANUT SALAD $13.900

Filete marinado en merlot con ensalada tibia de maní.

PASTAS

AL CAPONE $6.900
Fu s i l l i y b o l o gn e s a .

LUCKY LUCIANO $7.600

Gnoccis al pesto.

TONY MONTANA $7.200

Linguini en salsa de camarón y espinaca.

VITTO CORLEONE $6.900

Papardelle carbonara.

ENSALADAS

CESAR $6.900
C a m a ró n , p o l l o, m i x ve rd e, t o m a t e c h e r r y, c r u t o n e s
y queso parmesano.

MISSISSIPI $5.600
Porotos negros, choclo, pimentón, cebolla morada,
palta y mix verde.

MEMPHIS $6.400
Coles de bruselas con berrys de temporada, nueces,
queso gorgonzola, manzana y aderezos.

NEW ORLEANS $5.900

K e n e l d e f a l a fe l, t o m a t e c h e r r y, m o z z a re l l a , q u i n o a ,
mix verde y aderezos.

POSTRES

AMERICAN PIE $3.900

CINNAMON ROLL $2.900

CHEESE CAKE DE LIMÓN Y FRUTILLA $3.600

CARROT CAKE $3.900

FACTURITAS TRADICIONALES (2) $2.600

TIRAMISSU $3.800

DE LA BARRA
v

COCTELES CLÁSICOS
Seco por $1.000 adicionales
JACK AND SOUL $5.600
B LO O DY MA RY $5.600
CAIPIRINHA $4.500
CAIPIROSKA $4.500
C A M PA R I T O N I C $4.900
C L AV O O X I D A D O $5.800
C O S M O P O L I TA N $5.500
DAIQUIRI $5.000
DAIQUIRI SABORES $5.500
E L PA D R I N O $5.500
K I R R O YA L $4.300
LO N G I S L A N D I C E T E A $5.900
M A N H AT TA N $5.500
MARTINI SECO $5.900
MARTINI SUCIO $5.900
M O J I T O P R E M I U M H AVA N A $6.300
MOJITO TRADICIONAL $5.500
MOJITO SABORES $5.800
NEGRONI $5.500
O L D FA S H I O N $5.900
PIÑA COLADA $5.100
RUSO BLANCO $4.900
RUSO NEGRO $4.600
T E Q U I L A M A R G A R I TA $4.800
TEQUILA SUNRISE $4.800
TOM COLLINS $5.200
SHOT DE TEQUILA $3.500

JARRA DE SANGRÍA $13.000

SPRITZ
APEROL $4.600
HUGO SPRITZ $5.200
RAMAZZOTI $5.200

SOUR
PISCO SOUR $4.100
PISCO SOUR PREMIUM $6.000
P I S CO S O U R P E R UA N O $5.200
P I S C O S O U R C AT E D R A L $6.900
AMARE T TO SOUR $4.100

SIN ALCOHOL
M O J I TO S I N A LCO C H O L $2.800
P I Ñ A CO L A DA S I N A LCO H O L $3.200
SHERLEY TEMPLE $3.200

DESTILADOS

WHISKY
BALLANTINES FINEST $5.900
BALLANTINES 12 AÑOS $6.200
BALLANTINES 17 AÑOS $8.600
C H I VA S R E G A L 2 5 A Ñ O S $21.900
C H I VA S R E G A L 1 8 A Ñ O S $8.900
C H I VA S R E G A L 1 2 A Ñ O S $6.900
C H I VA S R E G A L E X T R A $9.900
GLENLIVET $7.900
GLENLIVET 15 AÑOS $9.900
GLENLIVET 18 AÑOS $13.900
FA M O U S G R O O S E $6.500
J O H N N I E WA L K E R B L A C K L A B E L $6.300

BOURBONS
GENTLEMANN JACK $10.900
JACK DANIEL´S $5.700
JACK DANIEL´S APPLE $5.700
JACK DANIEL´S HONEY $5.700
JIM BEAM HONEY $5.100
JIM BEAM BLACK $5.100
MACKERS MARCK $7.900

GIN
B E E F E AT E R $5.300
B O M B AY $5.300
HENDRICKS $6.600
MARE $6.900
Q U I N TA L $5.900
LA REPÚBLICA $5.900

VODKA
A B S O LU T B LU E $4.900
A B S O LU T R A S P B E R RY $4.900
A B S O LU T C I T R O N $4.900
A B S O LU T MA N DA R I N $4.900
A B S O LU T K U R A N T $4.900
A B S O LU T E L I T E $6.500
GREY GOOSE $6.500
S T O L I C H N AYA $4.600

RON
H AVA N A C L U B R VA $4.900
H AVA N A C L U B A Ñ E J O E S P E C I A L $5.500
H AVA N A C L U B 7 A Ñ O S $5.900
H AVA N A C L U B S E L E C C I O N D E M A E S T R O S $6.900
Z A C A PA 2 1 S O L E R A S $6.900

PISCOS
CHAÑARAL DE CAREN 42º $4.100
CHAÑARAL DE CAREN 46º $4.600
HORCÓN QUEMADO 35º $5.000
HORCÓN QUEMADO 40º $5.300
K A P PA 4 0 º $6.100
MISTRAL 35º $4.000
MISTRAL 40º $4.500
MISTRAL NOBEL $4.900
SAGRADO CORAZÓN 35º $3.500
SAGRADO CORAZÓN 40º $3.900
TRES R 35º $3.500
WA Q A R 4 0 º $6.100
TA B E R N E R O ( D E S T I L A D O D E U VA ) $6.100

TEQUILA
DON JULIO $6.000
JOSÉ CUERVO DORADO $4.600
JOSÉ CUER VO BLANCO $4.600
OLMECA BLANCO $4.100
OLMECA DORADO $4.100

OTROS DESTILADOS
AMARE T TO DISARONNO $4.900
MALIBU $5.300
SHERIDANS $5.500
P O R T O F E R R E I R A TAW N Y $4.500
POR TO FERREIRA RUBY $4.500
V E R M O U T N O I L LY P R AT $4.500
VERMOUT MYRRHA $5.500

BIRRAS
Chelada / Michelada $1.000.

DE BARRIL
A U S T R A L C A L A FAT E 5 0 0 C C $3.900
A U S T R A L C A L A FAT E 3 3 0 C C $3.600
R O YA L L A G E R 5 0 0 C C $3.900
R O YA L L A G E R 3 3 0 C C $3.600

NACIONALES
C R I S TA L $2.900
C R I S TA L L I G H T $2.900
IMPERIAL $3.600
R O YA L L A G E R $3.200
R O YA L R E D $3.200
R O YA L I PA $3.200

INTERNACIONALES
B LU E M O O N $4.300
CORONA $4.300
COORS $4.300
FENTIMAN GINGER BEER $4.300
HEINEKEN $3.300
HEINEKEN 0° $2.900
MORITZ $3.600
M O R I T Z R E D I PA $3.600

DE ESPECIALIDAD
A U S T R A L C A L A FAT E $4.300
AUSTRAL LAGGER $4.300
A U S T R A L YA G A N $4.300
A U S T R A L PATA G O N I A $4.300
DOLBECK MAQUI $4.300
D O L B E C K L AG E R B E LG A $4.500
K U N S T M A N N T O R O B AY O $4.300
KUNSTMANN BOCK $4.300
KUNSTMANN MIEL $4.500
K U N S T M A N N S I N F I LT R A R $4.300

AGUAS Y GASEOSAS

AG UA P U R A 7 0 0 cc $2.500
AG UA P E R R I E R $2.490
AG UA P U YE H U E $1.600
AG UA P O R V E N I R $1.600
REDBULL $3.000
TÓNICA 1724 $2.900
TÓNICA FENTIMAN´S $2.900
TÓNICA PERKINS $2.900
GASEOSAS $1.600

VINOS

CABERNET SAUVIGNON
C A S T I L L O D E M O L I N A R E S E R VA $15.900
C O N O S U R R E S E R VA $13.900
PEREZ CRUZ LIMITED EDITION $21.900
T O R O D E P I E D R A G R A N R E S E R VA $17.000

CARMENERE
C A S T I L L O D E M O L I N A R E S E R VA $15.900
A PA LTA G U A R E S E R VA $13.900
V O N S I E B E N T H A L G R A N R E S E R VA $19.900
T O R O D E P I E D R A G R A N R E S E R VA $17.000

CHARDONAY
L E Y D A R E S E R VA $14.900
M AT E T I C C O R R A L I L L O R E S E R VA $18.900

ENSAMBLAJE
CONO SUR ORGÁNICO $16.900
F L A H E R T Y B L E N D R E S E R VA $19.900
PA R C E L A 7 V O N S I E B E N T H A L G R A N R E S E R VA $19.900

MERLOT
TA R A PA C A R E S E R VA $11.900
S A N TA E M A G R A N R E S E R VA $16.900

ROSE
C A S T I L LO D E M O L I N A $15.900

SAUVIGNON BLANC
V E R A M O N T E R E S E R VA $16.900
L E Y D A R E S E R VA $14.900
C A S A S D E L B O S Q U E R E S E R VA $14.900

SYRAH
C O N O S U R R E S E R VA $13.900
T O R O D E P I E D R A G R A N R E S E R VA $17.000

COPA
A PA LTA G U A R E S E R VA C A R M E N E R E $3.900
C A S T I L LO M O L I N A C A B E R N E T S AU V I G N O N $3.900
C A S T I L LO M O L I N A M E R LOT $3.900
L E Y D A C H A R D O N AY $3.900

ESPUMANTES

C AVA F R E I X E N E T C O R D O N N E G R O B R U T $18.300
C AT E D R A L B R U T $10.900
VIÑAMAR BRUT $13.900
VIÑAMAR DEMISEC $13.900

COPA
VIÑA MAR BRUT $3.900
FREIXENE T CORDON NEGRO $4.500
C AT E D R A L B R U T $3.900

CAFETERÍA

Lorem ipsum SIMPLE /DOBLE

AMERICANO $2.200 $2.800

CAPUCCINO $2.500 $3.000
C O R TA D O $2.500 $3.000
ESPRESSO $2.200 $2.800
L AT T E $2.500 $3.000
M A C C H I AT O $2.200 $2.800

C H O C O L AT E $2.900
TÉ $1.900
EXPRIMIDO DE NARANJA $3.200
LIMONADA $2.900