CÓDIGO DE APROBACIÓN N° (

EJEMPLO PLAN DE TRABAJO

REV. B 01

Datos del Personal Contratista:

Gerente/Residente de Proyecto:

Jefe/Coordinador HSE:

Revisión Descripción Fecha Elaborado por Revisado Aprobado

Aldo Rivas Katti Angelica Jaime Murga
B Para aprobación y Difusión 17/02/2023
Pinedo Gomez Uribe Ochoa
Para Aplicación (esto lo llenará
la supervisión luego de la
0 aprobación)
 EJEMPLO DE PLAN DE TRABAJO CON GESTION
SSOMA Fecha: 17/02/23
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INDICE

1. OBJETIVO

2. ALCANCE

3. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

4. PERSONAL INVOLUCRADO CON EL PROYECTO

5. RESPONSABILIDADES

6. DEFINICIONES

7. EQUIPOS REQUERIDOS

8. PELIGOS Y RIESGOS

9. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

10. REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

11. REQUISITOS DE MEDIO AMBIENTE

12. RESTRICCIONES

13. ATENCIÓN EN CASO EMERGENCIAS

14. DOCUMENTACION APLICABLE

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1. OBJETIVO
▪ Establecer los lineamientos de Seguridad, Salud/Ocupacional y Medio Ambiente durante la
ejecución de las actividades de Retiro y Ajuste de tuberías del sistema DACI en Soporte 1 y
Laminado LINEA 2.

▪ Dar a conocer las directrices y la secuencia de pasos para la ejecución de un trabajo seguro.

▪ Lograr cero incidentes durante la ejecución de actividades.

2. ALCANCE

El presente documento es aplicable para los trabajos que efectuará el personal de JKM
ENGINEERING S.A.C durante las actividades de Retiro y Ajuste de tuberías del sistema DACI en
Soporte 1 y Laminado LINEA 2. Incluye todos los elementos que de una forma u otra intervienen
en el correcto desarrollo del producto, como son las condiciones higiénicas de la planta y del
personal, las condiciones ambientales y el correcto funcionamiento de las máquinas y equipos.
Enmarcadas dentro las instalaciones de Mondelez International (MDLZ).

3. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
✓ Ley N° 29783 de seguridad y Salud en el Trabajo y su modificatoria Ley 30222.
✓ D.S. N° 005-2012-TR Reglamento de la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo y su
modificatoria D.S. N° 006-2014-TR.

✓ R.M Nº 972-2020-MINSA Lineamientos para la vigilancia, prevención y control de la salud por

exposición al SARS-CoV-2.
✓ Ley N° 28611 Ley General del Ambiente.
✓ Ley N° 27314 Ley General de Residuos Sólidos.
✓ RM N° 111-2013 Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo con Electricidad
✓ Norma G 050 Seguridad en la Construcción.
✓ Reglamento Interno de Seguridad, Salud y Medio Ambiente para contratistas, proveedores y
prestadores de servicio de Mondelez Perú S.A.
✓ Requerimientos BPM para Contratistas en Planta.
✓ Estándar para Cerramientos Mondelez Perú S.A.
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4. PERSONAL INVOLUCRADO CON EL PROYECTO

Organización /
Nombre Puesto Rol en el proyecto
Empresa
Residente
Jaime Murga Ochoa JKM Residente coordinador
coordinador
Dersi Ramos Raymondi Supervisor JKM Supervisor

Cesar Peña Ypanaque Técnico JKM Ejecutante

André Coronado Pinedo Técnico JKM Ejecutante

Aldo Rivas Pinedo Prevencionista JKM SSOMA

Vania Ticlavilca Huapaya Prevencionista JKM SSOMA

5. RESPONSABILIDADES

RESIDENTE/COORDINADOR DE PROYECTO

✓ Garantizar la Seguridad y Salud de los trabajadores en el desempeño de todos los aspectos

relacionados con su labor, en el frente de trabajo.
✓ Gestionar los riesgos, sin excepción, eliminándolos en su origen y aplicando sistemas de
control a aquellos que no se pueden eliminar.
✓ Brindar los recursos necesarios afín de asegurar para la implementación del presente
documento.

SUPERVISOR DE TRABAJO

✓ Gestionar los recursos necesarios afín de asegurar para la implementación del presente
documento.
✓ Instruir y verificar que los trabajadores conozcan, comprendan y cumplan con el Plan de Trabajo
(PDT), Matriz de Identificación de Peligros, Evaluación y Control de Riesgos (IPERC) y Matriz
de Impactos Ambientales (MIA).
✓ Verificar el cumplimiento de los estándares de seguridad y el uso adecuado de los equipos de
protección personal apropiado para cada tarea.
✓ Liderar y asegurar la realización del Entrenamiento Diario de Capacitación (EDS) con la totalidad
de su personal a cargo.
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✓ Elaborar y aprobar el Análisis de Riesgo Potencial (ARP) con la participación de todo el

personal involucrado.
✓ Contar con el Permiso General de Trabajo (PGT) y con los Permisos Para Trabajo de Alto
Riesgo Necesarios antes del inicio de cualquier actividad.
✓ Tomar toda precaución para proteger a los trabajadores, verificando el cumplimiento de los
controles estipulados en el IPERC.
✓ Verificar y proporcionar a su cuadrilla de trabajo accesorios y herramientas de trabajo en buen
estado.
✓ Prohibir el uso de herramientas y/o accesorios artesanales (hechizas) o sub estándares.
✓ Paralizar la actividad ante la presencia de peligros de alto potencial no controlados que puedan
ocasionar lesiones al personal.
✓ Asegurar su presencia permanente durante los trabajos de alto riesgo.
✓ Comunicar de manera inmediata cualquier incidente suscitado durante la jornada de trabajo.
✓ Ser responsable por su seguridad y la de sus compañeros de trabajo.
✓ Dar cumplimiento a los controles establecidos en la Matriz de Impactos Ambientales.

SUPERVISOR DE PREVENCIÓN DE RIESGOS Y GESTIÓN AMBIENTAL

✓ Verificar y asesorar que los trabajadores conozcan, comprendan y cumplan con el PDT, IPERC
y MIA que deberán encontrarse en el punto de trabajo.
✓ Verificar que los formatos establecidos (PGT, ARP, Permisos de Alto Riesgo, Check List,
Registros de difusión y otros aplicables a la actividad) sean diligenciados correctamente.
✓ Dar soporte durante el EDS y en la elaboración del ARP previos al inicio del trabajo.
✓ Participar en la inspección diaria de los equipos y herramientas a utilizar, verificando
condiciones seguras y el color de cinta mensual.
✓ Verificar permanentemente las condiciones de seguridad, salud y medio ambiente durante el
desarrollo de las actividades.
✓ Comunicar inmediatamente al supervisor operativo la detección los peligros o riesgos no
controlados.
✓ Prohibir el uso de herramientas y/o accesorios artesanales (hechizas) o sub estándares.
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✓ Paralizar la actividad ante la presencia de peligros de alto potencial no controlados que puedan
ocasionar lesiones al personal.
✓ Asegurar su presencia durante el desarrollo de la actividad.
✓ Comunicar de manera inmediata cualquier incidente suscitado durante la jornada de trabajo.
✓ Ser responsable por su seguridad y la de sus compañeros de trabajo.
✓ Verificar el manejo de residuos sólidos acorde con lo establecido en la normatividad ambiental y
en la MIA.

COLABORADORES

✓ Conocer y cumplir con las normas, reglamentos e instrucciones dadas para el desarrollo del
trabajo seguro.
✓ Usar adecuadamente los instrumentos y materiales de trabajo, así como los equipos de
protección personal y colectiva.
✓ Participar activamente en las capacitaciones, en las EDS y elaboración del ARP.
✓ No operar o manipular equipos, maquinarias, herramientas u otros elementos para los cuales
no hayan sido entrenados y autorizados.
✓ Participar en el proceso de investigación de los accidentes de trabajo y de las enfermedades
ocupacionales.
✓ Comunicar de manera inmediata cualquier incidente suscitado durante la jornada de trabajo.
✓ Paralizar la actividad ante la presencia de peligros de alto potencial no controlados que puedan
ocasionar lesiones al personal.
✓ Ser responsable por su seguridad y la de sus compañeros de trabajo.

6. DEFINICIONES

✓ ANSI: Siglas en ingles del Instituto Nacional de Normas Americanas, dicha organización es la
encargada de establecer las normas aplicables a los equipos de protección personal en Estados
Unidos de Norteamérica.
✓ EPP: Equipo de Protección Personal.
✓ EPP Aprobado: EPP que cumple con las con las normas ANSI u otras normas internacionales
o locales que cumplan o superen las normas ANSI y que ha sido aprobado por el área de
Seguridad y Salud Ocupacional.
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✓ Escalera Fija: Estructura de carácter permanente utilizada para el tránsito de personal de un

nivel a otro.
✓ Escalera Portátil: Estructura utilizada para el tránsito temporal de personal de un nivel a otro y
que puede ser transportada en forma manual.
✓ Escalera Portátil Tipo Plataforma: Estructura portátil que cuenta con barandas a ambos lados
de los escalones y una plataforma con barandas para que se posicione el trabajador.
✓ Escaleras Hechizas: Son escaleras que, aun teniendo un equivalente en el mercado, han sido
fabricadas por el usuario para evitar adquirir una de fábrica.
✓ Herramientas Hechizas: Son herramientas portátiles que aún teniendo un equivalente en el
mercado, han sido fabricadas por el usuario para evitar adquirir una de fábrica.
✓ Herramientas Manuales: Son aquellas herramientas portátiles que únicamente requieren de la
fuerza motriz humana para su funcionamiento.
✓ Herramientas Portátiles: Instrumento utilizado generalmente de forma individual para realizar
un trabajo y que por su diseño puede ser trasladado por el mismo trabajador, pueden ser:
herramientas de combustión, eléctricas, especiales manuales y neumáticas.
✓ Supervisor SSOMA: Supervisor de medio ambiente y SSO, a cargo del seguimiento de los
sistemas de gestión ambiental y de seguridad y salud ocupacional, asignado a las operaciones
en JKM ENGINEERING SAC

7. EQUIPOS REQUERIDOS

7.1. EPP

❖ Casco de seguridad con barbiquejo.

❖ Lentes de seguridad.
❖ Guantes de bandana.
❖ Botas de seguridad.
❖ Zapatos de seguridad.
❖ Arnés de Seguridad
❖ Línea de Posicionamiento
❖ Protectores auditivos
❖ Mascarillas
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7.2. HERRAMIENTAS Y EQUIPOS

❖ Desarmadores planos, estrella.
❖ Alicate de corte y presión.
❖ Escalera de fibra de vidrio de 8 pasos.
❖ Escalera Plataforma CAGE
❖ Multímetro digital
❖ Nivel de Mano
❖ Escáner de Pared
❖ Llave inglesa
❖ Llave francesa

EQUIPOS DE SEGURIDAD
❖ Cinta de peligro.
❖ Conos de seguridad.
❖ Barras de Seguridad
❖ Letreros informativos

ESPECIFICAR EQUIPOS DE PODER

❖ Taladro inalámbrico.
❖ Rotomartillo

8. PELIGROS Y RIESGOS

❖ Golpes a terceros, atropellos.

❖ Cortes, contusiones, fracturas, hipoacusia.
❖ Caídas a nivel y desnivel. Resbalones, tropiezos.
❖ Contagio por Covid-19.

Medidas Preventivas ante el covid-19

✓ Lavarse las manos agua y jabón o un desinfectante de manos a base de alcohol, cada
que tenga oportunidad
✓ Uso de alcohol en Gel antes y después de usar equipos o herramientas de uso múltiple.
✓ Evitar el saludo con contacto.
✓ Mantén una distancia de seguridad con personas que tosan o estornuden.
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✓ Verificar que todo el personal cuente con los EPP de protección ante el covid-19.
✓ Utiliza mascarilla y careta facial en todo momento.
✓ No tocarse los ojos, la nariz ni la boca.
✓ Cuando se tosa o estornude, cubrirse la nariz y la boca con el codo flexionado o con un
pañuelo.
✓ Durante el llenado de un formato o registro, debe utilizar su propio lapicero el cual deberá
tener consigo en todo momento.
✓ Al finalizar los trabajos se recomienda dejar el uniforme de trabajo en un ambiente abierto
y ventilado.

9. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

Los trabajos de reubicación se realizarán en el área de Línea 1 en la planta Mondelez. En las

cuales se tomarán las medidas de seguridad apropiadas según la actividad.

9.1. ACTIVIDADES PRELIMINARES (Soporte 1 y Laminado LINEA 2)

➢ Realizar una coordinación previa con CECON y Seguridad de Mondeléz por posible
activación de alarma o fallas relacionadas con los trabajos a ejecutar.
➢ Se contempla realizar el desmontaje, ajuste de tuberías y cableado del Sistema de Alarma
Contra Incendios, informar que el retiro de dicha tubería no afectase ningún producto de los
trabajos que se realizaran a sus alrededores.

➢ Realizar coordinación previa con solicitante de trabajo para poder realizar las actividades en el
área en mención.
➢ Contar con el PGT y permisos correspondientes (dicho documento debe permanecer en el
punto de trabajo).

➢ Realizar el EDS y elaborar el ARP con la participación de todo el personal (contar con los
registros debidamente firmados por el personal y en el punto de trabajo).
➢ Asegurarse que todo el personal involucrado en la actividad conozca y entienda los
lineamientos establecidos en el PDT y los controles establecidos en el IPERC (contar con los
registros debidamente firmados por el personal y en el punto de trabajo).

➢ Se realizará la inspección previa de herramientas, materiales (cinta de color del mes).

➢ Cabe recalcar que en esta área la tubería a retirar se encuentra a una altura de 5 metros
aproximadamente por tal motivo se solicitara los permisos correspondientes de altura.
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➢ Se utlizara una escalera plataforma tipo CAGE para realizar los trabajos de retiro y ajuste de tuberias
del Sistema DACI.
➢ Antes de realizar los trabajos en mencion aclarar que el personal se acercara a topico para la
inspecion previo a los trabajos en altura . Asimismo , el trabajador que realice las acitvidades en
altura cuenta con Test y Certificado para Trabajos en altura .
➢ Se utilizará una escalera tijera de fibra de vidrio de 8 pasos realizar la inspeccion del cableado y para
trabajos que no superesn el 1.8 metros de altura.
➢ Para la seguridad del personal que ejecutará los trabajos se procederá al uso de un personal para
sostener la escalera y bridar mayor estabilidad al momento de realizar los trabajos.

➢ Verificar el orden y la limpieza inicial del área de trabajo. En caso de presencia de obstáculos,
estos deben ser retirados.

DURANTE LA ACTIVIDAD.

➢ Verificar el proceso de trabajo en campo e identificar las Zonas de trabajo.

➢ Se realizará una inspección previa del lugar donde se desarrollará el trabajo, identifique,
confirme las características del recorrido y la viabilidad del trabajo en el tiempo programado.
➢ Delimitar la zona de trabajo según las indicaciones del supervisor/coordinador: Señalización
de trabajos, empleando Conos de seguridad, barras de seguridad, cinta señalizadores,
carteles informativos y elementos adicionales de señalización.
➢ Los trabajos se realizarán en 2 áreas; a nivel similares, Soporte 1 que es donde se realizara
el retiro de las tuberias y Laminado LINEA 2 , donde se realizara el retiro y ajuste de tuberia
del sistema DACI.
➢ Cabe recalcar que ambos trabajos se encuentran ubicados a una altura de 5 metros
aproximadamente . Donde el trabajo se realizará con una escalera de plataforma tipo
CAGE.
➢ Proceso del desmontaje de tubería:
✓ Se realizara la insepeccion de las tuberias
✓ Retiro de los espárragos, soportes, gotas existentes.
✓ Se procederá con el desmontaje de la Tubería.
➢ Proceso del ajuste de tubería:
✓ Se realizara la inspeccion del cableado del sistema de Alarma.
✓ Se realizara la inspeccion de la tuberia del sistema DACI.
✓ Inspeccion de los soportes existentes.
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✓ Se procederá con el ajuste de la tuberia.

➢ El trabajo a realizar no contempla la intervención de las bandejas eléctricas en ninguno de
los procesos por tal motivo no se corre riesgo de electrocución.
➢ Se realizará la instalación de accesorios y tuberías, para dicho trabajo se utilizará taladro
percutor para realizar los orificios de fijación de accesorios (tarugo, pernos auto soportantes,
etc.).
➢ Antes del proceso de perforación de pared, techo y/o piso, se verificará la existencia de tuberías
eléctricas, tuberías de desagüe, tuberías de agua en el medio del concreto a perforar.
➢ Se realizará un escaneo del recorrido de las tuberías con el equipo escáner de pared el cual podrá
censar metal, cable eléctrico, tuberías de agua, etc.

➢ Las perforaciones no excederán el tamaño de ¼ X 2” de profundidad.

➢ El trabajo de ajuste de tubería y verificacion de cableado se contempla en uso de una
escalera plataforma tipo CAGE se procedera a estar anclado (arnes y linea de
posicionamiento) en todo momento a la canstilla de dicha escalera y el realizar un trabajo
ergonómico, un personal vigia en todo el proceso para ejecutar un trabajo seguro.

➢ Se suspenderán los trabajos en caso que las condiciones en el ambiente de trabajo, sean
anormales y afecten la seguridad.
➢ El número de personas necesarias, para un trabajo de reubicación se calcula, considerando
que cada persona puede realizar un esfuerzo de 25 Kg como Máximo.
➢ El personal usará correctamente los EPP`s de seguridad incluido mascarilla y lentes de
seguridad.
➢ Concluido el retiro y ajuste de tuberia del sistema DACI se procederá apropiadamente a realizar
la prueba de funcionamiento del sistema en mencion.
➢ Proceder a la limpieza de lugar de trabajo y traslado de residuos a lugares autorizados.
➢ Comunicar a solicitante que el trabajo ha sido culminado.
➢ Cumplir con los protocolos de bioseguridad ante riesgo de Covid-19.
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RETIRO DE TUBERIAS

RETIRO DE TUBERIA

RETIRO DE TUBERIA

AJUSTE DE TUBERIA DEL SISTEMA DACI

AJUSTE DE TUBERIA DEL SISTEMA DACI AJUSTE DE TUBERIA DEL SISTEMA DACI
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TERMINO DE ACTIVIDADES
➢ Concluido el trabajo se procederá apropiadamente a realizar la prueba de funcionamiento del
Sistema de detección y alarma contra incendio.
➢ Proceder a la limpieza de lugar de trabajo y traslado de residuos a lugares autorizados.
➢ Después de las labores y al finalizar el turno se deberá guardar las herramientas y materiales
en el lugar asignado por Mondeléz International.
➢ Comunicar a solicitante que el trabajo ha sido culminado.

➢ Se apertura el libre tránsito de la zona de trabajo previamente haber realizado el orden y

limpieza del área.
➢ Todos los residuos generados (no peligrosos y cantidades mínimas) serán destinados en los
puntos de acopio más cercano.

10. REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

➢ Todo personal debe portar uniforme limpio y con logotipo y sin botones cuando trabajen en
interiores de la planta de producción.
➢ Todo acopio temporal de material o residuos debe contar previamente con la autorización del
responsable de calidad y dueño de área (colocar letrero)
➢ Todo desmonte debe acopiarse como máximo 24 horas, para luego ser retirado fuera de las
instalaciones de planta.

11. REQUISITOS DE MEDIO AMBIENTE

➢ Todo Material Peligroso (MATPEL) debe estar rotulado y contar con Rombo NFPA 704.
➢ Se debe contar con la hoja de seguridad (MSDS) del producto.
➢ Se debe implementar un kit antiderrame básico (trapos y bolsas industriales, paños
absorbentes).
➢ Todo MATPEL debe ser transportado en una bandeja antiderrame/recipiente que garantice la
contención del 110% del volumen del producto.
➢ Todo residuo debe ser segregado acorde con el Código de Colores.
➢ La disposición final de peligroso debe contar con la certificación correspondiente.

12. RESTRICCIONES
Son causales de paralización de actividad los siguientes puntos:
➢ No contar con el PGT autorizado ni permiso para trabajo de alto riesgo respectivo.
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➢ No contar con los registros de EDS, Check List de equipos, registro de difusión de PDT, IPERC
y MIA.
➢ Incumplimiento de los lineamientos del PDT, IPERC, MIA.
➢ Ausencia del Supervisor de trabajo o Prevencionista en el frente de trabajo.
➢ Realizar actividades que no estén declaradas dentro del PDT.
➢ Retiros de guardas de seguridad.
➢ Incidentes suscitados durante la jornada de trabajo.
➢ Cuando las condiciones del entorno cambien.
➢ Activación de alarmas de evacuación.
➢ Falta de orden y limpieza.

13. ATENCIÓN EN CASO EMERGENCIAS

Niveles de Operación
• Estratégico: es el Responsable Máximo que se encuentre dentro de las instalaciones de la
Empresa o La Jefatura de Seguridad, Salud y Medio Ambiente, determinando qué hacer,
evalúa y coordina funciones, designándose para el Efecto de la Organización.
• Táctico: es encargado de supervisar como hacer la intervención y las coordinaciones; está
representado por el Supervisor de Seguridad, Salud y Medio Ambiente.
• Operativo: encargado de realizar las acciones de respuesta ante la emergencia, operando
los recursos necesarios. Están representados por los trabajadores y las Brigadas de
Emergencias como segundos interventores.

Niveles de Emergencia
NIVEL 1 : EN CASO DE EMERGENCIA LEVE
(Cuasi Accidente/Impacto, Peligro identificado, Lesión menor (Primeros Auxilios, tratamiento
médico); Enfermedad común/Enfermedad Ocupacional de corta duración <1 semana; Impacto
Ambiental o reclamo menor- se extiende solo al área de Actividad o parcialmente dentro del sitio de
trabajo; daño a equipos/Propiedad < $ 1000; infracción menor a los procedimientos/sistemas),
contactar a:
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• Supervisor SSOMA DENTRO DE 24 HORAS

• Supervisor Obra DENTRO DE 24 HORAS
• Residente de Obra DENTRO DE 24 HORAS

NIVEL 2 : EN CASO DE EMERGENCIA CONSIDERABLE

(LTI, Enfermedad Común/Enfermedad Ocupacional aguda < 1 mes; daño a equipos/propiedad $

1,000 - $ 10,000; Impacto Ambiental o reclamo - Se extiende al sitio de trabajo completo.
Infracción significativa a los procedimientos/sistema, pero no a una falla fatal; Cobertura adversa de
la prensa local).
Comunicarse a:

• Supervisor de campo INMEDIATAMENTE

• Jefe SSOMA INMEDIATAMENTE
• Supervisor SSOMA INMEDIATAMENTE

NIVEL 3 : EN CASO DE EMERGENCIA GRAVE

(Lesiones múltiples, Discapacidad total permanente a fatalidad; Enfermedad/Enfermedad
Ocupacional de larga duración potencial > 1 mes; Impacto Ambiental ó reclamo grave se extiende
bastante más allá del sitio de trabajo/entorno/daño de equipo/propiedad > $ 10,000; NO
cumplimiento legal Grave. Cobertura adversa de la prensa nacional o Internacional: Infracción Grave
a los procedimientos/Sistema, pero no a una falla fatal, local. Comunicarse a:
• Gerencia de Proyectos INMEDIATAMENTE
• Jefe SSOMA INMEDIATAMENTE
• Jefes de Campo INMEDIATAMENTE
• Supervisor SSOMA INMEDIATAMENTE

GERENCIA DE PROYECTOS Jaime Murga Ochoa 981578856

SUPERVISOR DE SEGURIDAD Vania Ticlavilca Huapaya 940171053

SUPERVISOR DE PROYECTO Dersi Ramos Raimondy 933372583

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CLÍNICAS DE REFERENCIA
CLÌNICA SAN MARCOS Jirón Huaraz 1425, Breña 15083

CLINICA INTERNACIONAL LIMA Av. Inca Garcilaso de la Vega 1420, Cercado

de Lima 15001
CLINICA INTERNACIONAL Jr. Washington 1463, Cercado de Lima 15001
EMERGENCIAS Y
HOSPITALIZACIÓN

14. DOCUMENTACION APLICABLE

✓ Permiso General de Trabajo.

✓ Formato de Check List diario de Equipos de poder.
✓ Formato Check List de Herramientas.
✓ Formato de Registro de Capacitación.
✓ Formato de Pre uso de escalera de mano.