Foto reportaje:

Cómo preparar un pay de limón

Lo primero que tienes que hacer es colar el jugo de

limón para que quede completamente libre de semillas.

Tendrás que licuar el limón con la leche condensada y

evaporada, hasta obtener una pasta que será una de las
bases con las que vas a crear el postre.

En el refractario pondrás una capa de galletas

enteras, seguida de una capa de la pasta, procurando
no dejar huecos entre ambas y repitiendo el proceso
hasta llenarlo.

Finalmente tapas el refractario con papel

aluminio y lo dejas enfriar durante 3 horas en el
refrí para que esté listo para disfrutar.