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    El manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de producción de arroz describe el control de recepción de la materia prima de arroz en cascara. Incluye un formato para registrar la fecha de recepción, proveedor, lote, peso, certificado de calidad, condiciones de recepción como textura, olor y color y las posibles observaciones y acciones correctivas. El 10 de noviembre se recibieron 30000 kg de arroz en cascara del proveedor Almacenes Don José SRL, del lote A03, conforme

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    MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE ARROZ

    CÓDIGO: MOL-BPM-FR-006
    PILADO
    VERSIÓN 01
    CONTROL RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA FECHA SETIEMBRE 2022
    PÁGINA 1 DE 1

    PESO/ FICHA Y/O CONDICIONES DE


    VOL. CERTIFICADO OBSERVACIÓN Y
    RECEPCIÓN
    FECHA MATERIA PRIMA LOTE DE CALIDAD ACCIONES RESPONSABLE
    PROVEEDOR Textura Olor Color CORRECTIVAS
    Kg
    SI NO C/NC C/NC C/NC
    10/11/22 Arroz en cascara Almacenes Don José SRL 30000 kg A03 - - C C C - -

    C: CONFORME; NC:NO CONFORME

    JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

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