TEMA
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» TEMA: BIOQUÍMICA
1. Al consumir una galleta, el sistema digestivo hidroliza
el almidón hasta la obtención de un disacárido
llamado………………..Dicho disacárido a su vez se
hidroliza y finalmente se obtiene como productos
moléculas de……………………
A) Amilosa - amilopectina B) Sacarosa - fructosa
C) Maltosa - maltosa D) Maltosa - glucosa
2. La unidad estructural de las proteínas es una
molécula anfotera debido a que se comporta como
ácido y como base a la vez. El componente que dona
protones se denomina………….y el componente que
acepta protones se llama………………….
A) Carbono alfa - cadena lateral
B) Aminoácido - zwitterion
C) Carboxilo - amino
D) Carbono central - grupo amino
3. Indique la secuencia correcta de verdadero o falso,
de las siguientes proposiciones
I. El ADN es una doble cadena hereditaria
II. Los glúcidos son moléculas polialcoholicas
III. Los lípidos son sustancias ternarias
IV. Las proteínas son polipeptidos
A) VVFF B) FFVV C) FFFF D) VVVV
4. DORIA, es un empleado municipal que esta
realizando una inspeccionen un centro de expendio
de quesos. Se sabe que los quesos se elaboran
generalmente a partir de la leche de vaca y contienen
glúcidos como la lactosa, proteínas como la caseína,
vitaminas y minerales. Sin embargo, cuando DORIA
agrego el reactivo lugol a una muestra de los quesos.
Se observa una coloración azul violeta, lo cual indica
que el queso esta adulterado y a sido elaborado con
una buena cantidad de papa. Cual es el polisacárido
detectado en el reactivo
A) Glucosa B) Galactosa
C) Lactosa D) Almidón
5. Si mezclamos ADN humano con ADN de chimpancé
es posible que bajo ciertas condiciones se
hibridicen las cadenas. L a unión de ADN de distinta
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BIOLOGÍA
procedencia es una evidencia de nuestra gran
homología con estos animales. Dicha unión se da en
forma complementaria de la siguiente manera
A) A - T y G - C B) A - G y T - U
C) U - G y A - G D) T - G y A - G
6. El azúcar natural que se encuentra en los frutos y
que puede proceder de la hidrolisis de la sacarosa
mas no de la maltosa es la
A) Glucosa B) Sucrosa
C) Isomaltosa D) Levulosa
7. Los champiñones se utilizan en el arte culinario
para la preparación de diversos platos exóticos.
Estos champiñones presentan, a nivel celular una
sustancia que se almacena bajo la forma de
A) Polisacáridos como la celulosa
B) Disacáridos como la celobiosa
C) Polisacáridos como la quitina
D) Polisacáridos como el glucógeno
8. La hipófisis al sintetizar la oxitocina que es un
nonapeptido forma…………………enlaces…………
y libera igual cantidad de moléculas de…………
A) 8 - peptídicos - agua
B) 9 - puentes de hidrogeno - CO2
C) 10 - glucosidios - agua
D) 9 - peptídicos - agua
9. Señale verdadero o falso con respecto a las proteínas
I. Son macromoléculas termolábiles.
II. Sus unidades se denominan aminoácidos.
III. La insulina es una proteína.
IV. El enlace peptídico une glicina con glucosa.
A) VVVF B) VVFF
C) VFFF D) VVVV
10. Indique la relación correcta con respecto a los lípidos
simples
I. Triglicéridos
II. Palmitato de miricilo
III. Espermaceti
IV. Cutina
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TEMA 1
a. Cera del panal de abeja
b. Cera de las hojas y frutos
c. Presente en el tejido adiposo
d. Cera de la cabeza de la ballena
A) Ic, IIa, IIIb, IVd B) Ic, IIa, IIId, IVb
C) Ib, IIa, IIId, IVc D) Ic, IId, IIIa, IVb
11. La xeroftalmia es una enfermedad carencial , en
donde el globo ocular no esta lubricado, este mal
se debe a la deficiencia de vitamina………también
llamado………
A) D - solar B) A - retinol
C) B1 - tiamina D) C - ácido ascórbico
12. En el análisis de un producto biológico desconocido,
los estudiantes llegan a la conclusión que es
ATP, debido a la identificación de un azúcar que
los caracteriza. Indique cual es el monosacárido
presente en el ATP
A) Glucosa B) Maltosa C) Levulosa D) Ribosa
13. Las carnes, son una fuente importante de proteínas,
a partir de los cuales obtenemos aminoácidos que
se utilizan en la síntesis de proteínas. Cuáles son las
proteínas más representativas de la carne
A) Fibrina y colágeno
B) Miosina y actina
C) Hemoglobina y mioglobina
D) Colágeno y elastina
14. Cuando Jose Luis consume leche o algún alimento con
ese ingrediente, siente molestias gastrointestinales,
como hinchamiento y gases, incluso vómitos y
diarreas, que se debe a la incapacidad para digerir un
carbohidrato presente en la leche. Indique cual es la
biomolecula que ocasiona esas molestias a Jose Luis
A) Glucosa B) Almidón C) Celulosa D) Lactosa
15. El raquitismo es una enfermedad producida por
una deficiencia de vitamina D. Se caracteriza por
deformidades esqueléticas causadas por un descenso
de la mineralización de los huesos y cartílagos debido
a niveles bajos de …………. en la sangre.
A) Flúor y calcio B) Calcio y cobalto
C) Flúor y fósforo D) Calcio y fósforo
16. El bocio es el aumento de tamaño de la glándula
tiroides. Se traduce externamente por una tumoración
en la parte antero-inferior del cuello justo debajo de
la laringe. Esta inflamación de la glándula tiroides se
debe a una deficiencia de
A) Iodo B) Calcio C) Cloro D) Magnesio
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BIOLOGÍA
17. La anemia ferropénica o ferropriva, corresponde
a la más común de las anemias, y se produce por
la deficiencia de …… el cual es necesario para
la formación de la …………… y esta para la de
los…………..
A) Hierro - hemoglobina - hematíes
B) Hemoglobina - hierro - hematíes
C) Hematíes - hemoglobina - hierro
D) Cobalto - miogtlobina - glóbulo rojo
18.
La urea es un compuesto químico cristalino e
incoloro; de fórmula CO(NH2)2. Se encuentra
abundantemente en la orina y en la materia fecal. Es
el principal producto terminal del metabolismo de las
proteínas en el humano. El Nitrogeno componente de
la urea es un ejemplo de bioelemento
A) Primario B) Secundario
C) Traza D) Oligoelemento
19. La hemocianina es una proteína presente en la
sangre de algunos crustáceos, arácnidos y moluscos
que se encarga del transporte del oxígeno. Su función
es equivalente a la que la hemoglobina realiza en la
sangre de otros animales y de los seres humanos
aunque el transporte de oxígeno no es tan eficiente.
El bioelemento componente de la hemocianina es el
A) Cobalto B) Hierro
C) Cobre D) Oxígeno
20. La vitamina B12 también llamada cobalamina, debido
a que contiene ………… es una vitamina hidrosoluble
esencial para el funcionamiento normal del cerebro,
del sistema nervioso, y para la formación de la
sangre y de varias proteínas. Es una de las ocho
vitaminas del grupo B. Normalmente está implicada
en el metabolismo de las células del cuerpo humano,
especialmente en la síntesis y regulación del ADN;
también en la metabolización de los aminoácidos, de
los ácidos grasos y de los glúcidos.
A) Amina B) Amida
C) Cobalto D) Hierro
21. Las diatomeas es un grupo de algas unicelulares
que constituye uno de los tipos más comunes de
fitoplancton. Contiene actualmente unas 20.000
especies vivas que son importantes productores
dentro de la cadena alimenticia. Una característica
especial de este tipo de algas es que se hallan
rodeadas por una pared celular única hecha de
………. llamada frústula.
A) Sílice B) Carbonato de calcio
C) Oxalato de calcio D) Zin
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BIOLOGÍA
22.
El jugo gástrico es una mezcla de secreciones
de varias células epiteliales especializadas tanto
superficiales como de las glándulas gástricas.
Su composición química consiste en agua, ácido
clorhídrico, trazas de cloruro de potasio, cloruro de
sodio, bicarbonato, enzimas y mucus. Gracias a la
acción de los jugos gástricos, el bolo alimenticio
pasa a formar una sustancia pastosa denominada
quimo por lo tanto sirve para una vida más larga.
Este acido es ejemplo de
A) Bioelemento primario
B) Bioelemento secundario
C) Biomolecula inorgánica
D) Biomolecula orgánica
23.
El ion es una partícula cargada eléctricamente
constituida por un átomo o molécula que no es
eléctricamente neutro. Conceptualmente esto se
puede entender como que, a partir de un estado
neutro de un átomo o molécula , se han ganado
o perdido electrones; este fenómeno se conoce
como ionización. Cuando el calcio esta ionizado se
convierte en
A) Anión
B) Catión
C) Ánodo 28.
D) Catodo
24. El dioxígeno, oxígeno molecular , oxígeno diatómico
u oxígeno gaseoso (generalmente llamado solo
oxígeno) es una molécula diatómica compuesta por
dos átomos de oxígeno. Es un gas (en condiciones
normales de presión y temperatura) incoloro, inodoro
e insípido. Este O2 lo liberan las plantas durante el
proceso de
A) Respiración inglés adenosine triphosphate, ATP o TFA) es un
B) Fotosíntesis
C) Fermentación
D) Putrefacción
25. La quitina es un carbohidrato que forma parte de
las paredes celulares de los hongos, y del resistente
exoesqueleto de los artrópodos (arácnidos, crustáceos
e insectos). Esta quitina se caracteriza por ser un
polisacárido
A) Estructural
B) Energético
C) De reserva
D) Formado por glucosas y fructosas
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TEMA 1
26.
El cerumen, cera o cerilla es una sustancia
amarillenta y cerosa secretada por el oído humano
y el de muchos otros mamíferos. El cerumen y la
resina desempeñan un importante papel en el canal
auditivo del ser humano, ya que ayuda en su limpieza
y lubricación, y también proporciona protección
contra algunas bacterias, hongos e insectos. El
exceso de cerumen o el incrustamiento de este
puede presionar el tímpano u ocluir el conducto
auditivo externo, además de perjudicar el sentido del
oído. este cerumen es un ejemplo de
A) Lípido simple B) Lípido complejo
C) Lípido derivado D) Lípido compuesto
27. La fosfatidiletanolamina es un fosfolípido presente
en las membranas celulares, uno de los más
abundantes en los tejidos humanos. Está compuesta
por un glicerol esterificado en los hidroxilos 1 y 2
por dos ácidos grasos, y en el hidroxilo 3 con un
grupo fosfato que, a su vez, se esterifica con el
aminoalcohol etanolamina, un derivado del etanol..
Este fosfolípido es importante a nivel celular porque
forma parte de
A) Membrana celular B) Pared celular
C) Citoplasma D) Sistema de membranas
La fibroína es un tipo de proteína con carácter
fibroso producida por algunos artrópodos, como el
gusano de seda (un insecto) o las arañas (un orden
de arácnidos) durante la segregación del hilo.esta
proteína está formada por unidades monomericas
conocidas como
A) Enlace peptídico B) Amina vital
C) Aminoácido D) Péptido
29. El trifosfato de adenosina (adenosín trifosfato, del
nucleótido fundamental en la obtención de energía
celular. Está formado por una base nitrogenada
(adenina) unida al carbono 1 de un azúcar de tipo
pentosa, la ……………… que en su carbono 5
tiene enlazados tres grupos fosfato. Es la principal
fuente de energía para la mayoría de las funciones
celulares.
A) Ribosa B) Desoxirribosa
C) Timina D) Uracilo
30. La ESPINA BIFIDA es una malformación congénita
que se da por falta de vitamina
A) Niacina B) Riboflavina
C) Folacina D) Biotina
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