diseño factorial 2*3

BAJO ALTO
A=relacion s/s 200 300
B=tamaño de
particula 30 16
C=tostios media oscuro

A B C
1 200 30 M
2 300 30 M
3 200 16 M
4 300 16 M
5 200 30 O
6 300 30 O
7 200 16 O
8 300 16 O

TRIPLICADA
tamaño de
orden Relacion s/s %ss %rendimiento
particula
1 300 30
2 300 30
3 300 30
4 300 16
5 300 16
6 300 16
orden Relacion s/s tostion %ss %rendimiento

7 300 oscuro
8 300 oscuro
9 300 oscuro
10 300 medio
11 300 medio
12 300 medio
orden Relacion s/s tostion %ss %rendimiento

13 200 medio
14 200 medio
15 200 medio
16 300 medio
17 300 medio
18 300 medio
18g/ 300ml NTC 4602-01

MUESTRAS (g)r TIEMPO (s) BRIX %SS % rendimiento

36 3.0
72 2.6
200 108 2.3 1.8 16.0 A
144 1.6
180 1.3

200 0.6 1.5 12.3 B

200 0.7 0.8 6.6 C

A: cinetica de la muestra en segundos; B: muestra procesada normalmente; C: muestra de agotamiento

A B C mT %ss
m0 0 0 0 0
m1 18 18 18 18
m2 158.7 148.9 146.6 151.4 1.37
m3 2.00 2.01 2.01 2.01
m4 0.04 0.03 0.02 0.03

MUESTRAS (gr) TIEMPO (s) BRIX %SS % rendimiento

36 3.5

72 1.4
300 0.2 2.6 A
108 0.8
144 0.5
180 0.3

300 0.7 0.6 9.6 B

300 0.4 0.3 3.8 C

A: cinetica de la muestra en segundos; B: muestra procesada normalmente; C: muestra de agotamiento

A B C mT %ss
m0 0 0 0 0
m1 18 18 18 18
m2 247.4 282.1 254.3 261.3 0.34
m3 0.51 0.513 1.00 0.67
m4 0.0010 0.0031 0.0027 0.0023
 BEBIDA OBTENIDA (gr)
% RENDIMIENTO 200ml %SS 200ml
MUESTRAS S.Inf S.INF
146.6 6.60 0.81
154.9 5.59 0.65
166.7 1.11 0.12
200 ml
148.7 0.58 0.07
146.5 0.33 0.04
149.2 1.08 0.13

%R

11.55

BEBIDA OBTENIDA % RENDIMIENTO 300ml %SS 300ml

(gr) S:INF S.INF
MUESTRAS
254.3 3.81 0.27
282.4 1.73 0.11
284.2 4.11 0.26
300 ml
273.9 3.04 0.2
286.1 2.54 0.16
285.7 1.11 0.07
%R

4.88
 14.00 2.5
BRIX
1.8 12.00
2
1.1
10.00
0.5

Rendimeinto (%)
0.1 1.5
8.00
0.1

%ss
0.1 6.00
1

4.00
0.5
2.00

0.00 0
1 2 3 4 5 6

Nº de mmuestra

% RENDIMIENTO 200ml S.Inf %R

%SS 200ml S.INF %SS

BRIX
1.3
0.4
0.15
0.1
0.1
0.1
 rendimiento y solidos solubles en agotamiento de
200ml y 300 ml
7.00 1.2
6.00

Solidos solubles (%)

1

Rendimiento (%)
5.00 0.8
4.00
0.6
3.00
2.00 0.4
1.00 0.2
0.00 0
1 2 3 4 5 6
Nº de muestra

% RENDIMIENTO 300ml S:INF % RENDIMIENTO 200ml S.Inf

%SS 300ml S.INF %SS 200ml S.INF
 2.5 30.00 2.5

2 25.00
2

20.00
1.5
Rendimiento(%)

1.5
%ss

15.00

%ss
1
1
10.00
0.5
0.5
5.00

0
6
0.00 0
1 2 3 4 5 6

Nº de muestra
% RENDIMIENTO 300ml S:INF %R %SS 300ml S.INF
%R
%SS
%SS
amiento de

1.2
Solidos solubles (%)

1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
6

NTO 200ml S.Inf

S.INF
200 p inicial % HUMEDAD p final
N 2.01 98.51 0.0299
T 2.003 98.18 0.0365
R1 2.009 99.19 0.0163
R2 2.021 99.35 0.0131
R3 1.018 99.88 0.0012
R4 1.096 99.93 0.0008
R5 1.005 99.96 0.0004
R6 1.023 99.87 0.0013

300 p inicial % HUMEDAD p final

N 0.513 99.39 0.0031
T 0.506 99.81 0.0010
R1 1.001 99.73 0.0027
R2 1.052 99.89 0.0012
R3 1.024 99.74 0.0027
R4 0.502 99.8 0.0010
R5 0.499 99.84 0.0008
R6 0.515 99.93 0.0004
TAMAÑO MEDIO TAMIZ 30(599,44 um); realizado con NTC 4602-1: 18gr de café y 300 ml de
solvente

MUESTRAS TIEMPO (s) BRIX %SS % rendimiento

36 1.9
TAMAÑO
MEDIO TAMIZ 72 1.1 0.5 7.7 A
30 108 0.8
144 0.5
180 0.3

TAMAÑO MEDIO TAMIZ 30 0.3 0.1 1.4 B

TAMAÑO MEDIO TAMIZ 30 0.5 0.1 1.8 C

A: cinetica de la muestra en segundos; B: muestra procesada normalmente; C: muestra de
agotamiento

A B C mT %ss
m0 0 0 0 0
m1 18 18 18 18
m2 253.4 258.7 263.1 258.4 0.26
m3 0.51 0.502 0.51 0.51
m4 0.0028 0.0005 0.0006 0.0013

TAMAÑO GRUESO TAMIZ 16 (1191,26 um); realizado con NTC 4602-2: 18gr de café y 300 ml de solvente

MUESTRAS TIEMPO (s) BRIX %SS % rendimiento

36 1.6
TAMAÑO 72 1
MEDIO TAMIZ
108 0.9
0.1 1.4 A
16
144 0.9
- -

TAMAÑO MEDIO TAMIZ 16 1 0.2 2.9 B

TAMAÑO MEDIO TAMIZ 16 0.86 0.2 2.4 C

 TAMAÑO MEDIO TAMIZ 16 0.86 0.2 2.4 C
A: cinetica de la muestra en segundos; B: muestra procesada normalmente; C: muestra de
agotamiento

A B C mT %ss
m0 0 0 0 0
m1 18 18 18 18
m2 249.4 259.9 236.9 248.73 0.16
m3 0.50 0.515 0.52 0.51
m4 0.0005 0.0010 0.0009 0.0008
 MUESTRAS Bebida obtenida (gr) % RENDIMIENTO tz 30 %SS tz 30

263.1 1.75 0.12

270.2 1.95 0.13
TAMAÑO MEDIO
TAMIZ 30 274.9 1.68 0.11
269.4 2.10 0.14
271.5 0.91 0.06

%R

3.69

MUESTRAS Bebida obtenida (gr) % RENDIMIENTO tz 16 %SS tz 16

236.9 2.37 0.18
281.6 2.19 0.14
TAMAÑO MEDIO 279.8 1.87 0.12
TAMIZ 16 279.8 2.33 0.15
283.7 0.95 0.06
- - -
%R

2.22
BRIX

1.4 30 2.5
0.5
0.3 25
2
0.2
0.1 20
Rendimiento (%)

1.5

15

1
10

0.5
5

0 0
1 2 3 4 5

Nº de muestra

% RENDIMIENTO tz 16 % R secado por horno

%SS tz 16 % ss Secado por horno

BRIX
1.1
1
0.9
0.8
0.5
-
 2.5 20 1.4

18
1.2
2 16

14 1
Rendimiento (%)

1.5 12
0.8

Axis Title
10
%ss

0.6
1 8

6 0.4
0.5 4
0.2
2

0 0 0
5 1 2 3 4 5

Nº de muestras

do por horno % RENDIMIENTO tz 30 % R secado por horno

do por horno %SS tz 30 % ss secado por horno
16 p inicial % HUMEDAD p final
N 0.502 99.9 0.0005 0.502
T 0.506 99.45 0.0028 0.506
R1 0.509 99.88 0.0006 0.509
R2 0.506 99.87 0.0007 0.506
R3 0.512 99.89 0.0006 0.512
R4 0.508 99.86 0.0007 0.508
R5 0.507 99.94 0.0003 0.507

30 p inicial % HUMEDAD p final

N 0.515 99.8 0.0010
T 0.499 99.9 0.0005
R1 0.52 99.82 0.0009
R2 0.505 99.86 0.0007
R3 0.506 99.88 0.0006
R4 0.5 99.85 0.0008
R5 0.501 99.94 0.0003
99.9 0.0005
99.45 0.0028
99.88 0.0006
99.87 0.0007
99.89 0.0006
99.86 0.0007
99.94 0.0003
18g/ 300ml NTC 4602-01, tostión media

MUESTRAS TIEMPO ( s) BRIX %SS % rendimiento

36 1.4

TOSTIÓN 72 1.3
MEDIA
0.02 0.3 A
108 0.4
144 0.3
180 0.2

TOSTIÓN MEDIA 1.4 0.1 1.2 B

TOSTIÓN MEDIA 0.3 0.2 2.0 C

A: cinetica de la muestra en segundos; B: muestra procesada normalmente; C: muestra de
agotamiento

A B C mT %ss
m0 0 0 0 0
m1 18 18 18 18
m2 261.8 259.1 245.8 255.6 0.08
m3 0.51 0.517 0.52 0.52
m4 0.0001 0.0004 0.0008 0.0004

OSCURO
MUESTRAS TIEMPO (s) BRIX %SS % rendimiento

36 1.3

TOSTIÓN
MEDIA
72 1.2 0.06 0.9 A
108 0.7
144 0.3
180 0.3

TOSTIÓN MEDIA 1.2 0.1 1.6 B

TOSTIÓN MEDIA 0.75 0.2 2.8 C

 TOSTIÓN MEDIA 0.75 0.2 2.8 C
A: cinetica de la muestra en segundos; B: muestra procesada normalmente; C: muestra de
agotamiento

A B C mT %ss
m0 0 0 0 0
m1 18 18 18 18
m2 268.5 257.2 281.8 269.17 0.12
m3 0.51 0.507 0.50 0.51
m4 0.0003 0.0006 0.0009 0.0006
 Bebida obtenida % RENDIMIENTO TM
MUESTRAS (gr) %SS TM
245.8 2.05 0.15
275.9 2.76 0.18
TOSTIÓN 274.1 1.83 0.12
MEDIA ™ 281.9 2.04 0.13
276.4 0.31 0.02
277.4 1.23 0.08

%R

1.18

Bebida obtenida % RENDIMIENTO TO

(gr)
MUESTRAS %SS TO
281.8 2.82 0.18
285.4 2.22 0.14
TOSTIÓN 282.5 3.61 0.23
OSCURA (TO) 284 1.89 0.12
283.4 1.73 0.11
283.7 0.47 0.03
%R

1.74
 25 1.8
1.6
BRIX 20 1.4
1.1 1.2

Rendimiento (%)
15
0.3 1

% ss
0.2 10
0.8
0.1 0.6

0.1 5 0.4

0.1 0.2
0 0
1 2 3 4 5 6
Nº de muestra

% RENDIMIENTO TM % R secado por horno

%SS TM % SS Secado horno

BRIX
0.8
0.6
0.4
0.3
0.2
0.2
 1.8 30 2.5
1.6
25
1.4 2
1.2
20
Rendimiento (%)

1 1.5
% ss

0.8 15

%ss
0.6 1
0.4 10

0.2 0.5
5
0
6
0 0
1 2 3 4 5 6
Nº de muestra
por horno % RENDIMIENTO TO % R secado por horno %SS TO
o horno %ss S. Horno
MEDIO p inicial % HUMEDAD p final
N 0.517 99.92 0.0004
T 0.514 99.98 0.0001
R1 0.516 99.85 0.0008
R2 0.519 99.82 0.0009
R3 0.507 99.88 0.0006
R4 0.511 99.87 0.0007
R5 0.512 99.98 0.0001
R6 0.515 99.92 0.0004

OSCURO p inicial % HUMEDAD p final

N 0.507 99.89 0.0006
T 0.511 99.94 0.0003
R1 0.5 99.82 0.0009
R2 0.508 99.86 0.0007
R3 0.520 99.77 0.0012
R4 0.500 99.88 0.0006
R5 0.500 99.89 0.0005
R6 0.503 99.97 0.0002
 AGOTAMIENTO

TIPO DE TOSTADOPRUEBA PESO CAJA PESO GR PESO FINAL

TIPO MEDIO 1 45.563 1 45.578
TIPO MEDIO 2 44.845 1 44.853
TIPO MEDIO 3 45.831 1 45.834
TIPO MEDIO 4 47.547 1 47.549
TIPO MEDIO 5 44.536 1 44.537
TIPO MEDIO 6 45.497 1 45.5

TIPO TOSTADO MPRUEBA PESO CAJA PESO GR PESO FINAL

TIPO OSCURO 1 44.640 1 44.659
TIPO OSCURO 2 45.058 1 45.06
TIPO OSCURO 3 44.134 1 44.135
TIPO OSCURO 4 40.131 1 40.132
TIPO OSCURO 5 41.665 1 41.666
TIPO OSCURO 6 41.064 1 41.065

TIPO TAMIZ 30 PRUEBA PESO CAJA PESO GR PESO FINAL

T30 1 43.885 1 43.886

T30 2 37.184 1 37.194
T30 3 46.359 1 46.371
T30 4 50.477 1 50.479
T30 5 44.868 1 44.869
T30 6

TIPO TAMIZ 16 PRUEBA PESO CAJA PESO GR PESO FINAL

T16 1 46.655 1 46.674
T16 2 39.948 1 39.950
T16 3 49.046 1 49.050
T16 4 45.022 1 45.023
T16 5 44.465 1 44.472
T16 6

TIPO TAMIZ 300 PRUEBA PESO CAJA PESO GR PESO FINAL

T300 1 44.696 1 44.714
T300 2 43.106 1 43.108
T300 3 42.534 1 42.538

T300 4 43.929 1 43.930

T300 5 41.055 1 41.057
T300 6 42.681 1 42.684

TIPO TAMIZ 200 PRUEBA PESO CAJA PESO GR PESO FINAL

T200 1 47.802 1 47.817
T200 2 44.684 1 44.695
T200 3 47.978 1 47.987
T200 4 43.573 1 43.580
T200 5 44.203 1 44.208
T200 6 44.485 1 44.487
PESO TO %SS %R
0.02 1.5 23.48 P Inicial gr
0.008 0.8 12.26 TM(1) 1
0.003 0.3 4.57 TM(2) 1
0.002 0.2 3.13 TO(1) 1
0.001 0.1 1.54 TO(2) 1
0.003 0.3 4.62 T16 (1) 1
0.53 8.27 T16 (2) 1
T30 (1) 1
PESO TM %SS %R T30 (2) 1
0.02 1.9 25.95 300 (1) 1
0.002 0.2 3.07 300 (2) 1
0.001 0.1 1.52 200 (1) 1
0.001 0.1 1.57 200 (2) 1
0.001 0.1 1.54
0.001 0.1 1.54
0.42 5.86

PESO TZ 30 %SS %R

0.1 1.46 orden Relacion s/s

0.001
0.010 1 15.01 1 300
0.012 1.2 18.33 2 300
0.002 0.2 2.99 3 300
0.001 0.1 1.51 4 300
0.52 7.86 5 300
6 300
PESO TZ 16 %SS %R 7 300
0.019 1.9 25.01 8 300
0.002 0.2 3.13 9 300
0.004 0.4 6.22 10 300
0.001 0.1 1.55 11 300
0.007 0.7 11.03 12 300
0.66 9.4 13 200
14 200
15 200
PESO TZ 300 %SS %R 16 300
0.018 1.8 25.43 17 300
0.002 0.2 3.14 18 300
0.004 0.4 6.32

0.1 1.52
0.001 % ss (S.INF)
 0.002 0.2 3.18 30tz 0.233
0.003
35
0.3 4.76 16tz
2.50
0.167
0.5 7.39 TO 0.120
30 TM 0.107
2.00
PESO TZ 200 25 %SS %R 200ml 1.367
0.015 1.5 12.22 300ml 0.567
%Rendimeinto

1.50
20
0.011 1.1 9.47

%ss
0.009 0.9 8.34
15 2.500
1.00
0.007 0.7 5.78
f(x) = 0.5997
10
0.005 0.5 4.07 R² = 0.41811
0.002 0.2 1.66 0.50 2.000
5

secado por horno (%)

0.82 6.92
0 0.00 1.500
30tz 16tz TO TM 200ml 300ml

% RENDIMIENTO (S.INF) % RENDIMIENTO (S.H)

1.000
% ss (S.INF) % SS (S.H)

0.500

0.000
0.000 0.200 0.4
P Final gr P Caja gr P final muestra %SS %R
47.98 47.971 0.009 0.900 12.86
45.318 45.308 0.01 1.000 14.92
47.097 47.076 0.021 2.100 30.23
44.595 44.582 0.013 1.300 18.91
43.146 43.136 0.01 1.000 14.44
41.716 41.7 0.016 1.600 22.17
43.24 43.225 0.015 1.500 21.56
44.886 44.845 0.041000000000004 4.100 57.72
44.6971 44.696 0.001100000000001 0.110 1.72
43.1473 43.1039 0.043399999999998 4.340 59.65
43.1456 43.122 0.023600000000002 2.360 19.52
41.7223 41.692 0.030299999999997 3.030 26.71

%SS %R
TIPO DE % RENDIMIENTO % RENDIMIENTO
MUESTRA (S.INF) (S.H)
% ss (S.INF) % SS (S.H)
30n 0.1 1.5 1.4 21.56
30t 0.5 4.1 7.7 57.72
30r 0.1 1.1 1.8 16.08
16n 0.2 1 2.9 14.44
16r 0.1 1.6 1.4 22.17
16r 0.2 1.9 2.4 25.01
oscuro n 0.1 2.1 1.6 30.23
oscuro t 0.06 1.3 0.9 18.91
oscuro r 0.2 1.9 2.8 25.95
medio n 0.1 0.9 1.2 12.86
medio t 0.02 1 0.3 14.92
medio r 0.2 1.5 2 23.48
200 n 1.5 2.36 12.9 19.52
200 t 1.8 3.03 16.8 26.71
200 r 0.8 1.5 6.6 12.22
300 n 0.6 0.11 9.6 1.72
300 t 0.2 1.8 9.8 25.43
300 r 0.9 4.3 6.6 59.6
12.5240833333333 2314.80288333333

% RENDIMIENTO % RENDIMIENTO
(S.INF) (S.H)
% SS (S.H)
 2.233 3.633 31.787
1.500 2.233 20.540
1.767 1.767 25.030
1.133 1.167 17.087 0.351 2.108
2.297 12.100 19.483
2.070 8.667 28.917

2.500
f(x) = 0.599726977567887 x + 1.57744982290437
R² = 0.418115074536939
2.000
secado por horno (%)

1.500

1.000

0.500

0.000
0.000 0.200 0.400 0.600 0.800 1.000 1.200 1.400 1.600
secado ingrarrojo (%)
 30 2.0
1.8
25
1.6
1.4
20
REndimiento (%)

1.2
15 1.0
0.8 %ss
10
0.6
0.4
5
0.2
0 0.0
TO TM

% RENDIMIENTO (S.INF) % RENDIMIENTO (S.H)

% ss (S.INF) % SS (S.H)

35 2.50

30
2.00
25
Rendimiento (%)

1.50
20
%ss

15 1.00

10
0.50
5

0 0.00
200ml 300ml

% RENDIMIENTO (S.INF) % RENDIMIENTO (S.H)

% ss (S.INF) % SS (S.H)
 1.00

Ren
10
0.50
5

0 0.00
200ml 300ml

% RENDIMIENTO (S.INF) % RENDIMIENTO (S.H)

% ss (S.INF) % SS (S.H)

35 2.5

30
2.0
25
Rendimiento (%)

1.5
20

%ss
15 1.0

10
0.5
5

0 0.0
30tz 16tz

% RENDIMIENTO (S.INF) % RENDIMIENTO (S.H)

% ss (S.INF) % SS (S.H)
 70 6

60 5

50
4
solidos solubles (%)
Rendimiento (%)

40
3
30
2
20

10 1

0 0
n t r n r r n t r n t r n 0t 0r n t r
30 30 30 16 16 16 ro uro uro dio dio dio 00 0 0 300 300 300
cu sc c e e e 2 2 2
os o os m m m

% RENDIMIENTO (S.INF) % RENDIMIENTO (S.H)

% ss (S.INF) % SS (S.H)
 1. Muestras de relacion solido/solvente
Muestra L a b c h Muestra

200 ml n 18.800 5.055 6.145 31.657 50.559 300 ml n

200 ml Torta n 25.270 1.460 4.700 12.111 72.743 300 ml Torta n

200 ml t 19.360 4.515 5.740 26.666 51.812 300 ml t

200 ml Torta t 24.270 1.640 4.830 13.009 71.245 300 ml Torta t

200 ml R1 25.830 10.980 18.035 222.911 58.666 300 ml R1

200 ml R2 19.260 8.375 9.060 76.112 47.250 300 ml R2

200 ml R3 19.940 8.580 9.185 78.990 46.950 300 ml R3

200 ml R4 31.930 8.490 23.145 303.886 69.856 300 ml R4

200 ml R5 33.750 6.260 23.595 297.956 75.141 300 ml R5

200 ml R6 34.730 5.595 23.500 291.777 76.608 300 ml R6

200 ml Torta R 23.250 1.860 4.950 13.981 69.406 300 ml Torta R

2. muestras de tamaño de particula

Muestra L a b c h Muestra

Tamiz 16 n 30.410 5.050 8.140 45.881 58.185 Tamiz 30 n

Tamiz 16 Torta n 24.440 2.030 5.050 14.812 68.101 Tamiz 30 Torta n

Tamiz 16 t 24.140 10.500 15.330 172.629 55.592 Tamiz 30 t

Tamiz 16 Torta t 24.740 2.350 6.250 22.293 69.394 Tamiz 30 Torta t

Tamiz 16 R1 25.470 5.100 13.170 99.729 68.831 Tamiz 30 R1

Tamiz 16 R2 22.230 5.710 10.660 73.120 61.824 Tamiz 30 R2

Tamiz 16 R3 34.690 5.570 25.170 332.277 77.522 Tamiz 30 R3

 Tamiz 16 R4 41.920 1.260 18.400 170.074 86.083 Tamiz 30 R4

Tamiz 16 R5 41.540 1.150 16.090 130.105 85.912 Tamiz 30 R5

Tamiz 16 R6 43.610 0.570 12.630 79.921 87.416 Tamiz 30 R6

Tamiz 16 Torta R 28.490 2.760 5.210 17.381 62.088 Tamiz 30 Torta R

3. Muestras de tipo de tostión

Muestra L a b c h Muestra
Tostión media n 18.170 3.110 5.490 19.906 60.469 Tostión oscura n

Tostión media Tostión oscura

Torta n 23.910 1.730 5.260 15.330 71.794 Torta n

Tostión media t 18.340 4.070 5.920 25.806 55.491 Tostión oscura t

Tostión media 24.770 2.080 5.220 15.787 68.274 Tostión oscura

Torta t Torta t

Tostión media R1 19.760 4.630 5.630 26.567 50.567 Tostión oscura R1

Tostión media R2 21.800 9.720 11.450 112.790 49.672 Tostión oscura R2

Tostión media R3 28.670 9.920 21.460 279.469 65.191 Tostión oscura R3

Tostión media R4 28.560 9.680 19.410 235.225 63.494 Tostión oscura R4

Tostión media R5 31.790 6.850 21.950 264.363 72.668 Tostión oscura R5

Tostión media R6 39.360 2.640 18.680 177.956 81.956 Tostión oscura R6

Tostión media Tostión oscura
26.570 1.590 4.540 11.570 70.699
Torta R Torta R
olvente
L a b c h

18.305 4.720 6.470 32.070 53.888

26.260 1.830 4.830 13.339 69.249

18.865 1.435 4.690 12.028 72.987

23.780 1.770 5.110 14.623 70.895

19.980 8.445 7.850 66.470 42.909

29.065 9.500 21.850 283.836 66.501

43.155 5.595 29.330 445.776 79.200

35.595 4.350 21.250 235.243 78.431

34.730 1.450 7.570 29.704 79.157

41.350 1.390 16.900 143.771 85.298

24.280 2.050 5.230 15.778 68.596

ticula
L a b c h

21.730 9.090 9.650 87.875 46.712

21.620 2.650 6.700 25.956 68.420

19.640 7.500 8.100 60.930 47.203

21.150 4.630 8.690 48.477 61.951

20.040 8.860 9.230 81.846 46.172

32.160 7.990 23.740 313.714 71.399

37.460 3.660 22.870 268.216 80.908

 37.400 3.630 22.860 267.878 80.977

33.200 4.500 20.860 227.695 77.826

44.820 -0.100 14.320 102.536 -89.600

20.550 4.240 8.230 42.855 62.743

n
L a b c h
16.930 3.380 5.860 22.882 60.024

26.590 1.600 4.660 12.138 71.050

15.360 9.020 9.290 83.832 45.845

25.200 1.830 5.110 14.731 70.296

19.350 3.900 5.520 22.840 54.758

24.470 11.080 15.860 187.153 55.061

39.690 8.790 31.020 519.752 74.179

35.590 5.420 23.620 293.640 77.076

44.970 3.030 21.590 237.655 82.011

40.900 1.890 17.580 156.314 83.864

24.310 1.510 5.080 14.043 73.446

 L = luminosidad
40 25
35
a = tonalidad de rojo a verde 20
a= rojo -a=verde 30

Luminosidad L*

Coordenada b*
25
15
20
15 10
b = tonalidad de amarillo a azul
b = amarillo 10
5
-b= azul 5
0
0
12 350
c = croma
10 300

Coordenada a*

SAturacion c*
8 250
h = tono o matiz 6 200
4 150
2 100
0 50
200 ml
0 R1 200 ml R2 200 ml R3
200 ml R1 200 ml R2 200 ml R3 200 ml R4 200 ml R5 200 ml R6
200 ml R4 200 ml R5 200 ml R6

50.000
45.000 30.000
40.000 25.000
Luminosidad L*

35.000
Coordenada b*

30.000 20.000
25.000
20.000 15.000
15.000 10.000
10.000
5.000 5.000
0.000
0.000
6.000 350.000
300.000
Coordenada a*

5.000
Saturacion c*

4.000 250.000
200.000
3.000 150.000
2.000 100.000
1.000 50.000
0.000 0.000

Tamiz 16 R1 Tamiz 16 R2 Tamiz 16 R3 Tamiz 16 R1 Tamiz 16 R2 Tamiz 16

Tamiz 16 R4 Tamiz 16 R5 Tamiz 16 R6 Tamiz 16 R4 Tamiz 16 R5 Tamiz 16
 2.000 100.000

Coo
1.000

Sa
50.000
0.000 0.000

Tamiz 16 R1 Tamiz 16 R2 Tamiz 16 R3 Tamiz 16 R1 Tamiz 16 R2 Tamiz 16

Tamiz 16 R4 Tamiz 16 R5 Tamiz 16 R6 Tamiz 16 R4 Tamiz 16 R5 Tamiz 16

45
40
25
35
Luminosidad L+

30 20

Coordenada b*
25
15
20
15 10
10
5
5
0 0
12 300

10 250

8 200
Coordenada a*

6 Saturacion C* 150

4 100

2 50

0 0

Tostión media R1 Tostión media R2 Tostión media R3 Tostión media R1 Tostión media R2 Tostió
Tostión media R4 Tostión media R5 Tostión media R6 Tostión media R4 Tostión media R5 Tostió
 50.000 35.000
45.000 30.000
40.000

Luminosidad L*
25.000

coodernada b*
35.000
RGB 30.000
20.000
25.000
20.000 15.000
553622 15.000
10.000
10.000
5.000 5.000
3F2A22 0.000
0.000
10.000 500.000
450.000
412B23 9.000
400.000
8.000

Coordenada a*

Saturacion C*
7.000 350.000
300.000
634527 6.000
250.000
5.000
4.000 200.000
654B2A 3.000 150.000
2.000 100.000
200 ml R2 200 ml R3 50.000
1.000
200 ml R5 200 ml R6 0.000 0.000

50.000 25.000
45.000
40.000 20.000
Luminosidad L*

Coodernada b*

35.000
30.000 15.000
25.000
20.000 10.000
15.000
10.000 5.000
5.000
0.000
10.000 350.000
0.000
00
00 8.000 300.000
00
Coordenada a*

250.000
Saturacion c*

00 6.000
00 200.000
00 4.000
00 150.000
00 2.000
100.000
0.000 50.000
6 R1 Tamiz 16 R2 Tamiz 16 R3
6 R4 Tamiz 16 R5 Tamiz 16 R6 -2.000 30 R1 Tamiz 30 R2 Tamiz 30 R3
Tamiz 0.000
Tamiz 30 R4 Tamiz 30 R5 Tamiz 30 R6
Tamiz 30 R1 Tamiz 30 R2 Tamiz 30 R3
Tamiz 30 R4 Tamiz 30 R5 Tamiz 30 R6
00 4.000
00 150.000

Coord

Satur
00 2.000
100.000
0.000 50.000
6 R1 Tamiz 16 R2 Tamiz 16 R3
6 R4 Tamiz 16 R5 Tamiz 16 R6 -2.000 30 R1 Tamiz 30 R2 Tamiz 30 R3
Tamiz 0.000
Tamiz 30 R4 Tamiz 30 R5 Tamiz 30 R6
Tamiz 30 R1 Tamiz 30 R2 Tamiz 30 R3
Tamiz 30 R4 Tamiz 30 R5 Tamiz 30 R6

50 35
45 30
40

Coordenada b*
Luminosidad L*

35 25
30 20
25
15
20
15 10
10 5
5
0 0
12 600

Saturacion c*
Coordenada a*

10 500
8 400
300
6 200
4 100
2 0
0
Tostión oscura R1 Tostión oscura R2
Tostión oscura R1 Tostión oscura R2 Tostión oscura R3 Tostión oscura R4
Tostión oscura R3 Tostión oscura R4 Tostión oscura R5 Tostión oscura R6
Tostión oscura R5 Tostión oscura R6

R1 Tostión media R2 Tostión media R3

R4 Tostión media R5 Tostión media R6
 35.000
30.000
25.000
coodernada b*

20.000
15.000
10.000
5.000
0.000
500.000
450.000
400.000
Saturacion C*

350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0.000
664D2C

z 30 R2 Tamiz 30 R3
z 30 R5 Tamiz 30 R6
z 30 R2 Tamiz 30 R3
z 30 R5 Tamiz 30 R6

Tostión oscura R2
Tostión oscura R4
Tostión oscura R6