FICHA TÉCNICA 2022

Restaurante: Laureles RCE S/N: S Fecha de Apertura (dd/mm/aa): 15/12/97 Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): FS
Remodelado S/N: S Fecha de Remodelación (dd/mm/aa): 12/06/18
Foto Administrador Foto 2do Foto 2do Horarios Apertura Cierre # de Anfitriones necesarios: 19 ROTACIÓN
Administ Administ Lunes 8:00 23:00 # de Anfitriones actual: 18 Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022
rador o rador o Martes 8:00 23:00 # de Anfitriones con Rest. Médicas: 1 Enero 1 4.55% 1 22 4.55%
Líder de Líder de
Turno Turno Miércoles 8:00 23:00 Febrero 1 4.76% 0 21 0.00%
Jueves 8:00 23:00 Marzo 1 4.76% 1 21 4.76%
Viernes 8:00 0:00 Abril 0 0.00% 0 21 0.00%
Sábados 8:00 0:00 Mayo 1 4.55% 0 22 0.00%
Domingo 8:00 23:00 Junio 0 0.00% 2 22 9.09%
Julio 1 4.76% 2 21 9.52%
Agosto 2 #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Octubre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 4 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrador: Claudia López Nombre 2do. Administrador: Margoth Arboleda Nombre 3er. Administrador: Juan Diego Sánchez Total 12 56.00% 6 21.4285714285714 28.00%
Profesión: Administradora de empresas Profesión: Técnica en administración de empresas Profesión: Administrador de empresas
Tiempo en la compañía: 14 años 3 meses Tiempo en la compañía: 7 años 3 meses Tiempo en la compañía: 1 año 4 meses
Tiempo en el cargo: 14 años 3 meses Tiempo en el cargo: 1 año 1 mes Tiempo en el cargo: 1 año 4 meses
Tiempo en éste restaurante: 1 año 10 meses Tiempo en éste restaurante: 1 año 1 mes Tiempo en éste restaurante: 4 meses Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No)
ACCIDENTES AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año bebidas (Si/No) (Si/No)
LABORALES Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 Si Si Si Si
PQR´s DOMICILIOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) Cantidad-2022 14 8 3 1 1 3 4 0 0 0 0 0 34

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

AÑO CANAL Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA MOSTRADOR 57.1% 66.7% 68.5% 36.3% 63.1% 70.4% 67.8% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS Resultado 2021 Resultado 2022 Oportunidad Fecha Auditor 2021 CALL - PIDE EN LÍNEA 18.7% 12.7% 11.2% 30.2% 16.6% 11.4% 13.4%
Primer ciclo 92.25 92.74 SG SYSO 19/4/2022 Edgar Mariño RAPPI 24.2% 20.6% 20.3% 33.5% 20.2% 18.1% 18.8%
Segundo ciclo 92.08 95.06 SYSO 15/06/2022 Edgar Mariño MOSTRADOR 65.4% 68.7% 65.7% 67.3% 65.8% 66.3% 71.7%
Tercer ciclo 95.60 2022 CALL - PIDE EN LÍNEA 17.3% 13.6% 14.3% 12.6% 12.6% 13.6% 12.3%
Promedio año 93.31 93.90 RAPPI 17.3% 17.7% 20.1% 20.0% 21.6% 20.1% 16.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TRANSACCIONES TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero $ 303,389,664 $ 373,701,851 $ 321,355,406 123.18% 116.29% Enero 6,165 7,900 6,750 128.14% 117.04% Enero 49212 47304 47608 96.12% 99.36% $4,961,819 115
Febrero $ 295,412,700 $ 311,897,868 $ 282,826,816 105.58% 110.28% Febrero 6,675 7,004 6,532 104.93% 107.23% Febrero 44257 44531 43299 100.62% 102.85% $4,876,545 109
Marzo $ 359,932,913 $ 373,658,364 $ 311,279,839 103.81% 120.04% Marzo 7,599 9,370 8,549 123.31% 109.60% Marzo 47366 39878 36411 84.19% 109.52% $5,833,139 144
Abril $ 242,280,989 $ 410,651,020 $ 384,399,150 169.49% 106.83% Abril 5,246 9,384 8,236 178.88% 113.94% Abril 46184 43761 46673 94.75% 93.76% $5,907,622 147
Mayo $ 304,145,526 $ 417,522,881 $ 391,352,839 137.28% 106.69% Mayo 6,406 8,837 8,345 137.95% 105.90% Mayo 47478 47247 46897 99.51% 100.75% $6,276,612 156
Junio $ 335,696,806 $ 384,826,262 $ 421,137,205 114.64% 91.38% Junio 7,141 8,132 8,571 113.88% 94.88% Junio 47010 47322 49135 100.67% 96.31% $6,344,764 155
Julio $ 370,998,969 $ 447,868,130 $ 452,331,182 120.72% 99.01% Julio 7,530 9,318 9,021 123.75% 103.29% Julio 49269 48065 50142 97.56% 95.86% $6,931,137 164
Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0!
Total año $2,211,857,567 $2,720,126,376 $2,564,682,437 122.98% 106.06% TOTALES 46,762 59,945 56,004 128.19% 107.04% TOTALES 47300 45377 45795 95.93% 99.09% $ 41,131,638 990 $0 0

CALL CENTER PIDE EN LÍNEA-ECOMMERCE Agregadores (RAPPI)

MES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero $32,224,800 $31,831,802 98.78% 534 529 99.06% $24,477,300 $32,744,700 133.78% 463 585 26.35% $73,518,100 $64,567,335 87.83% 1,723 1,546 90%
Febrero $23,552,600 $19,723,344 83.74% 351 380 108.26% $13,959,100 $22,738,959 162.90% 270 458 69.63% $60,937,100 $55,160,296 90.52% 1,643 1,499 91%
Marzo $29,225,100 $25,646,376 87.75% 517 462 89.36% $11,079,100 $27,616,054 249.26% 207 569 174.88% $73,218,000 $74,978,799 102.40% 1,881 2,068 110%
Abril $42,413,300 $24,662,804 58.15% 710 501 70.56% $30,735,500 $27,266,709 88.71% 543 507 -6.63% $81,194,500 $82,285,278 101.34% 1,971 2,166 110%
Mayo $33,062,300 $26,300,332 79.55% 571 454 79.51% $17,480,900 $26,339,361 150.68% 571 325 -43.08% $61,580,500 $90,141,190 146.38% 1,481 2,402 162%
Junio $23,576,400 $26,149,578 110.91% 417 444 106.47% $14,750,000 $26,203,528 177.65% 273 508 86.08% $60,914,100 $77,402,409 127.07% 1,572 2,048 130%
Julio $26,087,800 $27,531,056 105.53% 435 469 107.82% $23,625,500 $27,490,154 116.36% 429 508 18.41% $69,818,600 $71,725,217 102.73% 1,743 1,909 110%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total $210,142,300 $181,845,292 86.53% 3,535 3,239 91.63% $136,107,400 $190,399,465 139.89% 2,756 3,460 25.54% $481,180,900 $516,260,524 107% 12,014 13,638 114%

EBITDA TIENDAS EBITDA OPERACIONAL EBITDA NIIF

MES Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero 29.40% 30.27% $ 89,205,407 $ 113,101,835 25.55% 26.49% $ 77,519,243 $ 99,005,356 20.31% 22.09% $ 61,608,569 $ 82,559,761 18.94% 16.15% $ 57,466,598 $ 60,341,905 31.47% 37.79% 5.61% 4.75% 1.32% 0.72% 4.75%
Febrero 33.38% 22.09% $ 98,617,222 $ 68,890,404 29.30% 18.33% $ 86,544,564 $ 57,179,271 24.40% 12.87% $ 72,093,149 $ 40,129,405 15.99% 20.24% $ 47,228,235 $ 63,114,514 31.74% 38.62% 5.14% 6.16% 0.86% 0.65% 5.70%
Marzo 38.71% 27.93% $ 139,339,964 $ 104,369,761 35.47% 24.40% $ 127,667,038 $ 91,173,033 31.10% 19.58% $ 111,939,027 $ 73,148,391 11.91% 14.91% $ 42,877,261 $ 55,698,785 31.51% 38.59% 4.49% 5.24% 0.67% 1.19% 4.75%
Abril 20.98% 26.63% $ 50,826,679 $ 109,348,860 16.34% 22.85% $ 39,589,931 $ 93,823,201 10.53% 18.87% $ 25,504,476 $ 77,503,934 23.08% 17.93% $ 55,926,219 $ 73,629,974 33.23% 38.62% 7.20% 5.03% 1.20% 1.00% 4.70%
Mayo 32.61% 29.24% $ 99,173,957 $ 122,095,594 28.88% 25.65% $ 87,849,521 $ 107,106,482 23.59% 20.55% $ 71,761,016 $ 85,799,707 16.56% 14.09% $ 50,375,282 $ 58,822,328 32.49% 39.37% 5.24% 4.87% 0.97% 1.11% 4.62%
Junio 35.25% 23.16% $ 118,334,952 $ 89,117,601 31.82% 19.31% $ 106,807,500 $ 74,320,806 27.56% 14.32% $ 92,525,167 $ 55,093,105 14.84% 18.79% $ 49,801,832 $ 72,310,175 32.07% 40.79% 4.72% 5.60% 0.52% 0.62% 5.01%
Julio 36.17% 30.73% $ 134,178,520 $ 137,632,471 32.83% 27.70% $ 121,798,487 $ 124,050,304 26.87% 23.48% $ 99,705,258 $ 105,168,543 13.70% 14.35% $ 50,816,397 $ 64,255,411 33.43% 40.52% 4.56% 4.43% 0.77% 0.53% 4.31%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Totales 32.99% 27.37% $ 729,676,701 $ 744,556,526 29.29% 23.77% $ 647,776,284 $ 646,658,453 24.19% 19.09% $ 535,136,662 $ 519,402,846 16.03% 16.48% $ 354,491,824 $ 448,173,092
 FICHA TÉCNICA 2022
Restaurante: Los Molinos RCE S/N: N Fecha de Apertura (dd/mm/aa): 04/06/12 Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): FC
Remodelado S/N: S Fecha de Remodelación (dd/mm/aa): 2019
Foto Administrador Foto 2do Foto 2do Horarios Apertura Cierre # de Anfitriones necesarios: 11 ROTACIÓN
Administrado Administrado Lunes 10:00 21:30 # de Anfitriones actual: 11 Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022
r o Líder de r o Líder de Martes 10:00 21:30 # de Anfitriones con Rest. Médicas: 0 Enero 0 0.00% 0 12 0.00%
Turno Turno Miércoles 10:00 21:30 Febrero 1 8.33% 1 12 8.33%
Jueves 10:00 21:30 Marzo 0 0.00% 1 12 8.33%
Viernes 10:00 22:00 Abril 1 8.33% 0 12 0.00%
Sábados 10:00 22:00 Mayo 0 0.00% 0 13 0.00%
Domingo 10:00 21:00 Junio 0 0.00% 1 14 7.14%
Julio 1 7.69% 0 13 0.00%
Agosto 0 #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Octubre 3 #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 4 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrador: Miguel Pulgarín Nombre 2do. administrador: Yulie Almanza Nombre 3er. Adm/Líder o cubre descansos de la zona: Total 11 87.50% 3 12.5714285714286 23.86%
Profesión: Técnico en alimentos Profesión: Técnica en programación de software Profesión:
Tiempo en la compañía: 5 años 8 meses Tiempo en la compañía: 4 años 6 meses Tiempo en la compañía:
Tiempo en el cargo: 2 años 10 meses Tiempo en el cargo: 3 meses Tiempo en el cargo:
Tiempo en éste restaurante: 3 meses Tiempo en éste restaurante: 3 meses Tiempo en éste restaurante: Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No)
ACCIDENTES AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año bebidas (Si/No) (Si/No)
LABORALES Cantidad-2022 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Si Si No No
PQR´s DOMICILIOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

AÑO CANAL Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA MOSTRADOR 60.9% 68.6% 71.1% 45.7% 67.9% 75.8% 76.6% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS Resultado 2021 Resultado 2022 Oportunidad Fecha Auditor 2021 CALL - PIDE EN LÍNEA 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.2% 0.1% 0.4%
Primer ciclo 92.46 92.50 SYSO + RO 22/4/2022 Edgar Mariño RAPPI 39.1% 31.4% 28.9% 54.3% 31.9% 24.0% 23.0%
Segundo ciclo 91.66 93.27 RO 26-7-22 Edgar Mariño MOSTRADOR 80.2% 77.1% 80.1% 80.5% 77.9% 80.8% 80.1%
Tercer ciclo 92.10 2022 CALL - PIDE EN LÍNEA 0.2% 0.2% 0.2% 0.1% 0.2% 0.1% 0.2%
Promedio año 92.07 92.89 RAPPI 19.6% 22.7% 19.7% 19.3% 21.9% 19.1% 19.7% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TRANSACCIONES TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero $ 130,654,641 $ 202,785,438 $ 170,171,625 155.21% 119.17% Enero 3,215 5,384 4,786 167.47% 112.49% Enero 40639 37664 35556 92.68% 105.93%
Febrero $ 137,628,400 $ 174,841,725 $ 143,940,314 127.04% 121.47% Febrero 3,627 4,699 4,215 129.56% 111.48% Febrero 37946 37208 34150 98.06% 108.96%
Marzo $ 151,634,500 $ 220,506,076 $ 158,421,038 145.42% 139.19% Marzo 4,024 5,565 5,440 138.30% 102.30% Marzo 37683 39624 29122 105.15% 136.06%
Abril $ 94,830,000 $ 216,285,782 $ 195,633,975 228.08% 110.56% Abril 2,404 5,706 5,037 237.35% 113.28% Abril 39447 37905 38839 96.09% 97.59%
Mayo $ 147,864,780 $ 221,378,713 $ 199,172,948 149.72% 111.15% Mayo 3,809 5,881 5,075 154.40% 115.88% Mayo 38820 37643 39246 96.97% 95.92%
Junio $ 178,835,246 $ 233,054,535 $ 214,331,238 130.32% 108.74% Junio 4,671 5,965 5,920 127.70% 100.76% Junio 38286 39070 36205 102.05% 107.92%
Julio $ 188,814,162 $ 239,362,600 $ 230,206,928 126.77% 103.98% Julio 4,790 6,269 6,061 130.88% 103.43% Julio 39418 38182 37982 96.86% 100.53%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total año $1,030,261,729 $1,508,214,869 $1,311,878,066 146.39% 114.97% TOTALES 26,540 39,469 36,534 148.72% 108.03% TOTALES 38819 38213 35908 98.44% 106.42% $ - 0 $0 0

CALL CENTER PIDE EN LÍNEA-ECOMMERCE Agregadores (RAPPI)

MES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero #DIV/0! #DIV/0! $0 $360,700 #DIV/0! - 17 #DIV/0! $51,041,300 $39,786,516 77.95% 1,184 935 79%
Febrero #DIV/0! #DIV/0! $0 $403,889 #DIV/0! - 18 #DIV/0! $43,239,800 $39,608,649 91.60% 1,088 986 91%
Marzo #DIV/0! #DIV/0! $0 $430,187 #DIV/0! - 16 #DIV/0! $43,853,000 $43,485,327 99.16% 1,116 1,106 99%
Abril #DIV/0! #DIV/0! $0 $298,518 #DIV/0! - 15 #DIV/0! $51,452,700 $41,830,185 81.30% 1,192 1,092 92%
Mayo #DIV/0! #DIV/0! $258,900 $377,962 145.99% 11 13 18.18% $47,134,500 $48,514,018 102.93% 1,101 1,318 120%
Junio #DIV/0! #DIV/0! $229,900 $323,890 140.88% 9 9 0.00% $42,973,700 $44,465,139 103.47% 1,095 1,146 105%
Julio #DIV/0! #DIV/0! $847,700 $501,019 59.10% 17 17 0.00% $43,389,100 $47,186,817 108.75% 1,078 1,218 113%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total $0 $0 #DIV/0! - - #DIV/0! $1,336,500 $2,696,165 201.73% 37 105 183.78% $323,084,100 $304,876,651 94% 7,854 7,801 99%

EBITDA TIENDAS EBITDA OPERACIONAL EBITDA NIIF

MES Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero 25.96% 32.19% $ 33,912,160 $ 65,269,748 22.40% 29.10% $ 29,266,280 $ 59,004,023 17.16% 24.70% $ 22,415,474 $ 50,079,760 11.04% 10.19% $ 14,426,922 $ 20,657,104 32.14% 37.68% 5.02% 3.89% 1.48% 0.54% 10.11%
Febrero 27.90% 24.89% $ 38,395,601 $ 43,517,948 24.05% 21.13% $ 33,098,391 $ 36,952,723 19.16% 15.67% $ 26,365,407 $ 27,393,354 13.58% 12.37% $ 18,694,575 $ 21,622,752 31.68% 38.23% 4.32% 4.74% 0.37% 1.20% 11.73%
Marzo 30.40% 29.14% $ 46,098,173 $ 64,251,144 27.14% 25.60% $ 41,152,812 $ 56,455,409 22.77% 20.78% $ 34,526,775 $ 45,818,958 10.99% 9.35% $ 16,664,048 $ 20,621,219 31.81% 39.66% 3.77% 3.73% 1.13% 1.32% 9.29%
Abril 4.67% 30.74% $ 4,431,150 $ 66,485,995 0.02% 27.12% $ 16,176 $ 58,649,799 -5.80% 23.14% -$ 5,497,501 $ 50,055,178 22.56% 12.16% $ 21,395,545 $ 26,305,919 33.79% 37.63% 7.09% 4.05% 1.90% 0.66% 9.47%
Mayo 30.22% 27.82% $ 44,682,997 $ 61,588,468 26.51% 24.22% $ 39,192,620 $ 53,625,119 21.22% 19.12% $ 31,370,151 $ 42,329,502 10.94% 11.22% $ 16,179,306 $ 24,828,230 33.15% 39.17% 3.96% 4.05% 0.98% 1.88% 9.25%
Junio 33.99% 27.27% $ 60,777,178 $ 63,556,742 30.52% 23.43% $ 54,576,056 $ 54,596,988 26.26% 18.43% $ 46,966,411 $ 42,952,081 10.73% 12.65% $ 19,197,473 $ 29,483,211 32 39.86% 3.53% 5.22% 1.67% 0.55% 8.79%
Julio 33.86% 25.58% $ 63,935,703 $ 61,221,903 30.53% 22.51% $ 57,636,503 $ 53,889,030 24.57% 18.30% $ 46,393,184 $ 43,796,928 11.57% 12.80% $ 21,854,018 $ 30,626,531 32.55% 40.53% 3.48% 5.28% 2.04% 1.95% 8.56%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Totales 28.36% 28.24% $ 292,232,962 $ 425,891,948 24.75% 24.74% $ 254,938,838 $ 373,173,091 19.66% 20.05% $ 202,539,901 $ 302,425,761 12.46% 11.55% $ 128,411,887 $ 174,144,966
 FICHA TÉCNICA 2022
Restaurante: Puerta del norte RCE S/N: S Fecha de Apertura (dd/mm/aa): 27/12/2012 Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): IL
Remodelado S/N: S Fecha de Remodelación (dd/mm/aa): 02/06/22
Foto Administrador Foto 2do Foto 2do Horarios Apertura Cierre # de Anfitriones necesarios: 11 ROTACIÓN
Administrado Administrado Lunes 10:00 21:00 # de Anfitriones actual: 10 Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022
r o Líder de r o Líder de Martes 10:00 21:00 # de Anfitriones con Rest. Médicas: 0 Enero 0 0.00% 1 14 7.14%
Turno Turno Miércoles 10:00 21:00 Febrero 0 0.00% 2 13 15.38%
Jueves 10:00 21:00 Marzo 0 0.00% 1 11 9.09%
Viernes 10:00 22:00 Abril 0 0.00% 0 12 0.00%
Sábados 10:00 22:00 Mayo 1 8.33% 1 12 8.33%
Domingo 10:00 21:00 Junio 0 0.00% 1 12 8.33%
Julio 0 0.00% 1 12 8.33%
Agosto 2 #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Octubre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrador: Leidy Toro Nombre 2do. administrador: María Upegui Nombre 3er. Adm/Líder o cubre descansos de la zona: Total 5 40.70% 7 12 56.98%
Profesión: Estudiante de salud ocupacional Profesión: Técnica en procedimientos administrativos Profesión:
Tiempo en la compañía: 7 años 3 meses Tiempo en la compañía: 7 años 6 meses Tiempo en la compañía:
Tiempo en el cargo: 3 años 8 meses Tiempo en el cargo: 8 meses Tiempo en el cargo:
Tiempo en éste restaurante: 11 meses Tiempo en éste restaurante: 4 meses Tiempo en éste restaurante: Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No)
ACCIDENTES AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año bebidas (Si/No) (Si/No)
LABORALES Cantidad-2022 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 Si Si No No
PQR´s DOMICILIOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) Cantidad-2022 3 10 1 1 1 2 0 0 0 0 0 0 18

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

AÑO CANAL Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA MOSTRADOR 46.8% 56.2% 58.0% 28.6% 49.0% 59.0% 59.2% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS Resultado 2021 Resultado 2022 Oportunidad Fecha Auditor 2021 CALL - PIDE EN LÍNEA 14.8% 9.8% 12.1% 25.0% 15.1% 9.9% 10.4%
Primer ciclo 92.83 95.13 SYSO 16/3/2022 Edgar Mariño RAPPI 38.4% 34.0% 29.9% 46.4% 36.0% 31.1% 30.4%
Segundo ciclo 88.9 94.04 SYSO 15/06/22 Edgar Mariño MOSTRADOR 61.2% 54.8% 64.8% 67.5% 72.5% 70.3% 68.9%
Tercer ciclo 94.11 2022 CALL - PIDE EN LÍNEA 14.1% 10.5% 13.6% 13.4% 9.7% 11.4% 13.2%
Promedio año 91.95 94.59 RAPPI 24.7% 34.7% 21.7% 19.0% 17.8% 18.3% 17.9% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TRANSACCIONES TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero $ 180,407,519 $ 176,379,240 $ 195,645,880 97.77% 90.15% Enero 3,808 3,778 4,250 99.21% 88.89% Enero 47376 46686 46034 98.54% 101.42%
Febrero $ 176,447,954 $ 155,133,321 $ 166,995,769 87.92% 92.90% Febrero 3,881 3,422 3,583 88.17% 95.51% Febrero 45465 45334 46608 99.71% 97.27%
Marzo $ 211,840,013 $ 149,342,100 $ 184,027,828 70.50% 81.15% Marzo 4,521 2,820 3,998 62.38% 70.54% Marzo 46857 52958 46030 113.02% 115.05%
Abril $ 163,844,939 $ 151,170,572 $ 215,312,559 92.26% 70.21% Abril 3,398 3,135 3,849 92.26% 81.45% Abril 48218 48220 55940 100.00% 86.20%
Mayo $ 201,344,950 $ 85,787,760 $ 73,735,526 42.61% 116.35% Mayo 4,064 1,771 1,612 43.58% 109.86% Mayo 49544 48440 45742 97.77% 105.90%
Junio $ 216,411,933 $ 153,319,414 $ 259,398,624 70.85% 59.11% Junio 4,590 3,210 4,888 69.93% 65.67% Junio 47149 47763 53068 101.30% 90.00%
Julio $ 222,167,288 $ 164,876,382 $ 277,390,132 74.21% 59.44% Julio 4,719 3,564 4,613 75.52% 77.26% Julio 47079 46262 60132 98.26% 76.93%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total año $1,372,464,596 $1,036,008,789 $1,372,506,318 75.49% 75.48% TOTALES 28,981 21,700 26,793 74.88% 80.99% TOTALES 47357 47742 51226 100.81% 93.20% $ - 0 $0 0

CALL CENTER PIDE EN LÍNEA-ECOMMERCE Agregadores (RAPPI)

MES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero $15,372,500 $10,216,400 66.46% 231 161 69.70% $11,407,300 $14,729,800 129.13% 199 289 45.23% $69,220,500 $43,565,135 62.94% 1,501 925 62%
Febrero $9,809,200 $7,315,027 74.57% 161 139 86.34% $7,487,600 $9,041,327 120.75% 118 175 48.31% $60,009,600 $53,811,209 89.67% 1,138 1,279 112%
Marzo $13,449,500 $8,299,311 61.71% 213 146 68.54% $12,260,100 $11,943,875 97.42% 213 232 8.92% $63,249,000 $32,368,118 51.18% 1,546 794 51%
Abril $20,767,800 $8,602,145 41.42% 297 120 40.40% $20,178,700 $11,675,697 57.86% 350 222 -36.57% $75,965,400 $28,791,296 37.90% 1,702 755 44%
Mayo $15,649,500 $4,393,936 28.08% 223 67 30.04% $14,670,700 $3,921,803 26.73% 244 84 -65.57% $72,458,400 $15,274,972 21.08% 1,555 393 25%
Junio $9,257,600 $8,338,080 90.07% 141 128 90.78% $12,193,700 $9,135,587 74.92% 233 162 -30.47% $67,351,600 $28,076,393 41.69% 1,617 704 44%
Julio $12,389,000 $10,562,501 85.26% 188 151 80.32% $10,746,100 $11,227,315 104.48% 204 206 0.98% $67,581,600 $29,461,221 43.59% 1,634 767 47%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total $96,695,100 $57,727,400 59.70% 1,454 912 62.72% $88,944,200 $71,675,404 80.58% 1,561 1,370 -12.24% $475,836,100 $231,348,344 49% 10,693 5,617 53%

EBITDA TIENDAS EBITDA OPERACIONAL EBITDA NIIF

MES Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero 30.06% 22.29% $ 54,230,438 $ 39,308,331 26.25% 19.20% $ 47,361,837 $ 33,858,848 21.01% 14.80% $ 37,900,157 $ 26,096,173 15.87% 16.90% $ 28,635,619 $ 29,815,499 31.90% 38.44% 4.76% 5.52% 1.99% 1.10% 6.31%
Febrero 30.58% 13.66% $ 53,964,674 $ 21,196,555 26.34% 9.91% $ 46,470,814 $ 15,378,008 21.44% 4.45% $ 37,838,412 $ 6,898,118 16.05% 21.24% $ 28,328,275 $ 32,943,030 31.59% 39.82% 6.00% 7.19% 2.39% 2.63% 7.19%
Marzo 35.65% 15.37% $ 75,511,280 $ 22,951,975 32.38% 11.83% $ 68,601,290 $ 17,665,434 28.01% 7.00% $ 59,345,606 $ 10,461,044 13.79% 20.69% $ 29,221,633 $ 30,896,888 31.52% 40.20% 3.93% 6.08% 0.91% 2.52% 7.45%
Abril 24.11% 15.27% $ 39,505,730 $ 23,085,342 19.47% 11.61% $ 31,898,648 $ 17,543,789 13.66% 7.63% $ 22,374,495 $ 11,536,048 20.80% 24.97% $ 34,087,757 $ 37,742,933 33.48% 39.71% 5.82% 6.70% 1.50% 0.48% 7.47%
Mayo 33.91% -15.16% $ 68,282,110 -$ 13,003,128 30.20% -18.75% $ 60,800,282 -$ 16,089,259 24.91% -23.86% $ 50,150,936 -$ 20,466,732 14.92% 41.46% $ 30,039,687 $ 35,564,854 33.45% 40.29% 4.00% 11.52% 1.25% 1.47% 12.90%
Junio 35.51% 19.24% $ 76,849,648 $ 29,493,239 31.99% 15.39% $ 69,235,956 $ 23,601,238 27.74% 10.40% $ 60,027,577 $ 15,941,097 14.25% 19.47% $ 30,847,415 $ 29,850,089 31.14% 42.72% 3.82% 4.91% 1.55% 0.82% 7.19%
Julio 35.16% 13.40% $ 78,111,511 $ 22,096,576 31.82% 10.34% $ 70,695,875 $ 17,044,006 25.87% 6.12% $ 57,467,181 $ 10,092,925 13.44% 21.28% $ 29,866,414 $ 35,081,195 32.49% 42.96% 4.15% 6.53% 2.18% 3.56% 6.69%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Totales 32.53% 14.01% $ 446,455,391 $ 145,128,890 28.79% 10.52% $ 395,064,702 $ 109,002,064 23.69% 5.85% $ 325,104,364 $ 60,558,673 15.38% 22.38% $ 211,026,800 $ 231,894,488
 FICHA TÉCNICA 2022
Restaurante: Plaza Fabricato RCE S/N: N Fecha de Apertura (dd/mm/aa): 12/11/21 Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): FC
Remodelado S/N: N Fecha de Remodelación (dd/mm/aa): --/--/--
Foto Administrador Foto 2do Foto 2do Horarios Apertura Cierre # de Anfitriones necesarios: 10 ROTACIÓN
Administrado Administrado Lunes 10:00 21:00 # de Anfitriones actual: 10 Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022
r o Líder de r o Líder de Martes 10:00 21:00 # de Anfitriones con Rest. Médicas: 0 Enero 0.00% 1 14 7.14%
Turno Turno Miércoles 10:00 21:00 Febrero 0.00% 1 13 7.69%
Jueves 10:00 21:00 Marzo 0.00% 1 12 8.33%
Viernes 10:00 22:00 Abril 0.00% 3 12 25.00%
Sábados 10:00 22:00 Mayo 0.00% 1 12 8.33%
Domingo 10:00 21:00 Junio 0.00% 0 12 0.00%
Julio 0.00% 1 12 8.33%
Agosto #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 2 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrador: Yésica Contreras Nombre líder de turno: Andrea Petro Nombre 3er. Adm/Líder o cubre descansos de la zona: Total 3 24.14% 8 12.4285714285714 64.37%
Profesión: Técnica en operaciones comerciales Profesión: Técnico en mesa y bar Profesión:
Tiempo en la compañía: 6 años 6 meses Tiempo en la compañía: 1 año 9 meses Tiempo en la compañía:
Tiempo en el cargo: 2 años 7 meses Tiempo en el cargo: 3 meses Tiempo en el cargo:
Tiempo en éste restaurante: 4 meses Tiempo en éste restaurante: 3 meses Tiempo en éste restaurante: Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No)
ACCIDENTES AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año bebidas (Si/No) (Si/No)
LABORALES Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Si Si Si Si
PQR´s DOMICILIOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

AÑO CANAL Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA MOSTRADOR #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS Resultado 2021 Resultado 2022 Oportunidad Fecha Auditor 2021 CALL - PIDE EN LÍNEA #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Primer ciclo 87.18 SGS 27/4/2022 Jonathan Guío RAPPI #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Segundo ciclo 84.31 RO + SGS 28/6/2022 Jonathan Guío MOSTRADOR 100.0% 100.0% 84.1% 80.8% 76.6% 80.5% 81.3%
Tercer ciclo 2022 CALL - PIDE EN LÍNEA 0.0% 0.0% 0.2% 0.2% 0.5% 0.5% 0.6%
Promedio año 85.75 RAPPI 0.0% 0.0% 15.7% 19.0% 23.0% 19.0% 18.1% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TRANSACCIONES TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero $ - $ 183,967,506 $ - #DIV/0! #DIV/0! Enero - 4,371 #DIV/0! #DIV/0! Enero #DIV/0! 42088 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Febrero $ - $ 128,851,306 $ - #DIV/0! #DIV/0! Febrero - 3,133 #DIV/0! #DIV/0! Febrero #DIV/0! 41127 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Marzo $ - $ 169,970,635 $ - #DIV/0! #DIV/0! Marzo - 4,097 #DIV/0! #DIV/0! Marzo #DIV/0! 41487 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Abril $ - $ 180,882,941 $ - #DIV/0! #DIV/0! Abril - 4,398 #DIV/0! #DIV/0! Abril #DIV/0! 41128 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Mayo $ - $ 222,221,215 $ - #DIV/0! #DIV/0! Mayo - 4,887 #DIV/0! #DIV/0! Mayo #DIV/0! 45472 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Junio $ - $ 218,025,760 $ - #DIV/0! #DIV/0! Junio - 4,908 #DIV/0! #DIV/0! Junio #DIV/0! 44423 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Julio $ - $ 231,388,113 $ - #DIV/0! #DIV/0! Julio - 5,388 #DIV/0! #DIV/0! Julio #DIV/0! 42945 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total año $0 $1,335,307,476 $0 #DIV/0! #DIV/0! TOTALES - 31,182 - #DIV/0! #DIV/0! TOTALES #DIV/0! 42823 #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! $ - 0 $0 0

CALL CENTER PIDE EN LÍNEA-ECOMMERCE Agregadores (RAPPI)

MES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero #DIV/0! #DIV/0! $0 #DIV/0! - #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Febrero #DIV/0! #DIV/0! $0 #DIV/0! - #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Marzo #DIV/0! #DIV/0! $288,400 #DIV/0! 5 #DIV/0! $26,740,100 #DIV/0! 595 #DIV/0!
Abril #DIV/0! #DIV/0! $387,503 #DIV/0! 18 #DIV/0! $34,395,278 #DIV/0! 793 #DIV/0!
Mayo #DIV/0! #DIV/0! $1,014,724 #DIV/0! 37 #DIV/0! $51,067,153 #DIV/0! 1,147 #DIV/0!
Junio #DIV/0! #DIV/0! $1,078,891 #DIV/0! 29 #DIV/0! $41,389,662 #DIV/0! 940 #DIV/0!
Julio #DIV/0! #DIV/0! $1,451,116 #DIV/0! 45 #DIV/0! $41,880,717 #DIV/0! 996 #DIV/0!
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total $0 $0 #DIV/0! - - #DIV/0! $0 $4,220,634 #DIV/0! - 134 #DIV/0! $0 $195,472,910 #DIV/0! - 4,471 #DIV/0!

EBITDA TIENDAS EBITDA OPERACIONAL EBITDA NIIF

MES Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero #DIV/0! 30.43% $ - $ 55,982,071 #DIV/0! 27.36% $ - $ 50,328,045 #DIV/0! 22.96% $ - $ 42,231,350 #DIV/0! 10.97% $ 20,179,215 36.16% 0.55% 0.00% 18.24%
Febrero #DIV/0! 19.66% $ - $ 25,330,665 #DIV/0! 15.95% $ - $ 20,557,353 #DIV/0! 10.49% $ - $ 13,512,525 #DIV/0! 19.17% $ 24,699,283 38.02% 6.40% 0.86% 12.51%
Marzo #DIV/0! 24.52% $ - $ 41,669,589 #DIV/0! 21.04% $ - $ 35,758,268 #DIV/0! 16.21% $ - $ 27,558,195 #DIV/0! 14.04% $ 23,868,292 37.56% 3.21% 1.90% 12.39%
Abril #DIV/0! 20.39% $ - $ 36,875,604 #DIV/0! 18.40% $ - $ 33,284,778 #DIV/0! 14.43% $ - $ 26,095,938 #DIV/0! 14.76% $ 26,694,565 39.18% 6.90% 0.05% 12.78%
Mayo #DIV/0! 27.39% $ - $ 60,858,578 #DIV/0! 23.79% $ - $ 52,865,438 #DIV/0! 18.69% $ - $ 41,525,630 #DIV/0! 11.49% $ 25,538,162 39.61% 7.19% 2.57% 11.49%
Junio #DIV/0! 23.59% $ - $ 51,424,986 #DIV/0! 19.74% $ - $ 43,044,065 #DIV/0! 14.75% $ - $ 32,150,070 #DIV/0! 13.84% $ 30,175,772 40.60% 3.80% 0.60% 12.02%
Julio #DIV/0! 25.27% $ - $ 58,473,030 #DIV/0! 22.21% $ - $ 51,384,672 #DIV/0! 17.99% $ - $ 41,628,288 #DIV/0! 11.91% $ 27,558,678 40.44% 3.63% 1.83% 11.84%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Totales #DIV/0! 24.76% $ - $ 330,614,523 #DIV/0! 21.51% $ - $ 287,222,619 #DIV/0! 16.83% $ - $ 224,701,996 #DIV/0! 13.38% $ - $ 178,713,967
 FICHA TÉCNICA 2022
Restaurante: Gran Plaza RCE S/N: N Fecha de Apertura (dd/mm/aa): 19/01/2012 Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): FC
Remodelado S/N: S Fecha de Remodelación (dd/mm/aa): 12/04/2017
Foto Administrador Foto 2do Foto 2do Horarios Apertura Cierre # de Anfitriones necesarios: 10 ROTACIÓN
Administrado Administrado Lunes 10:00 20:00 # de Anfitriones actual: 9 Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022

r o Líder de r o Líder de Martes 10:00 20:00 # de Anfitriones con Rest. Médicas: 0 Enero 0 0.00% 1 11 9.09%
Turno Turno Miércoles 10:00 20:00 Febrero 0 0.00% 0 11 0.00%
Jueves 10:00 20:00 Marzo 0 0.00% 0 12 0.00%
Viernes 10:00 20:00 Abril 0 0.00% 0 12 0.00%
Sábados 10:00 20:00 Mayo 1 8.33% 1 12 8.33%
Domingo 10:00 19:00 Junio 1 8.33% 0 12 0.00%
Julio 1 8.33% 3 12 25.00%
Agosto 0 #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Octubre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrador: Gladis Duque Nombre líder de turno: Jeny Ocampo Nombre 3er. Adm/Líder o cubre descansos de la zona: Total 4 34.15% 5 11.7142857142857 42.68%
Profesión: Administradora de empresas Profesión: Media Técnica en humanidades Profesión:
Tiempo en la compañía: 10 meses Tiempo en la compañía: 11 meses Tiempo en la compañía:
Tiempo en el cargo: 10 meses Tiempo en el cargo: 3 meses Tiempo en el cargo:
Tiempo en éste restaurante: 1 mes Tiempo en éste restaurante: 3 meses Tiempo en éste restaurante: Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No)
ACCIDENTES AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año bebidas (Si/No) (Si/No)
LABORALES Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Si No No No
PQR´s DOMICILIOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) Cantidad-2022 3 0 1 0 2 2 5 0 0 0 0 0 13

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

AÑO CANAL Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA MOSTRADOR 52.9% 61.1% 60.1% 37.7% 49.6% 57.5% 62.4% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS Resultado 2021 Resultado 2022 Oportunidad Fecha Auditor 2021 CALL - PIDE EN LÍNEA 13.6% 11.7% 12.5% 22.7% 15.6% 12.1% 11.7%
Primer ciclo 94.15 93.13 SYSO 13/4/2022 Jonathan Guío RAPPI 33.5% 27.2% 27.4% 39.6% 34.8% 30.3% 25.9%
Segundo ciclo 89.06 91.19 RO + SYSO 22-7-22 Jonathan Guío MOSTRADOR 66.7% 61.0% 61.0% 60.1% 58.4% 63.3% 65.9%
Tercer ciclo 93.20 2022 CALL - PIDE EN LÍNEA 14.0% 11.6% 12.6% 11.3% 10.5% 10.2% 8.3%
Promedio año 92.14 92.16 RAPPI 19.3% 27.4% 26.5% 28.6% 31.1% 26.5% 25.8% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TRANSACCIONES TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero $ 105,942,913 $ 132,606,422 $ 135,317,379 125.17% 98.00% Enero 2,575 3,494 3,605 135.69% 96.92% Enero 41143 37953 37536 92.25% 101.11%
Febrero $ 109,137,050 $ 146,516,230 $ 111,921,111 134.25% 130.91% Febrero 2,937 3,883 3,388 132.21% 114.61% Febrero 37159 37733 33035 101.54% 114.22%
Marzo $ 131,481,413 $ 175,953,315 $ 123,180,630 133.82% 142.84% Marzo 3,444 4,508 4,477 130.89% 100.69% Marzo 38177 39031 27514 102.24% 141.86%
Abril $ 98,134,363 $ 179,457,298 $ 152,115,632 182.87% 117.97% Abril 2,347 4,393 3,849 187.18% 114.13% Abril 41813 40851 39521 97.70% 103.37%
Mayo $ 112,251,113 $ 195,566,551 $ 154,867,368 174.22% 126.28% Mayo 2,771 4,902 4,465 176.90% 109.79% Mayo 40509 39895 34685 98.48% 115.02%
Junio $ 137,721,083 $ 196,308,577 $ 166,653,729 142.54% 117.79% Junio 3,589 4,872 4,292 135.75% 113.51% Junio 38373 40293 38829 105.00% 103.77%
Julio $ 146,812,871 $ 191,840,564 $ 178,997,908 130.67% 107.17% Julio 3,711 4,770 4,431 128.54% 107.65% Julio 39562 40218 40397 101.66% 99.56%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total año $841,480,806 $1,218,248,957 $1,023,053,757 144.77% 119.08% TOTALES 21,374 30,822 28,507 144.20% 108.12% TOTALES 39369 39525 35888 100.40% 110.14% $ - 0 $0 0

CALL CENTER PIDE EN LÍNEA-ECOMMERCE Agregadores (RAPPI)

MES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero $8,936,500 $8,713,100 97.50% 140 144 102.86% $5,499,200 $9,891,700 179.88% 117 188 60.68% $35,513,000 $25,613,539 72.12% 773 551 71%
Febrero $7,358,600 $7,385,704 100.37% 141 133 94.33% $5,412,300 $9,680,795 178.87% 121 193 59.50% $29,673,700 $40,092,649 135.11% 763 984 129%
Marzo $8,717,800 $9,882,484 113.36% 156 159 101.92% $7,689,500 $12,254,988 159.37% 149 237 59.06% $36,085,800 $46,560,578 129.03% 897 1,158 129%
Abril $12,094,500 $8,482,717 70.14% 200 78 39.00% $10,142,000 $11,766,985 116.02% 194 233 20.10% $38,872,000 $51,362,130 132.13% 880 1,275 145%
Mayo $9,264,900 $9,542,712 103.00% 157 150 95.54% $8,214,300 $10,980,856 133.68% 147 218 48.30% $39,114,600 $60,897,586 155.69% 876 1,523 174%
Junio $9,361,500 $8,928,828 95.38% 150 137 91.33% $7,345,500 $11,084,278 150.90% 146 195 33.56% $41,756,400 $52,108,773 124.79% 1,036 1,257 121%
Julio $8,801,900 $6,292,122 71.49% 167 102 61.08% $8,323,100 $9,702,125 116.57% 165 172 4.24% $38,057,000 $49,453,643 129.95% 947 1,270 134%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total $64,535,700 $59,227,667 91.78% 1,111 903 81.28% $52,625,900 $75,361,727 143.20% 1,039 1,436 38.21% $259,072,500 $326,088,898 126% 6,172 8,018 130%

EBITDA TIENDAS EBITDA OPERACIONAL EBITDA NIIF

MES Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero 22.06% 14.33% $ 23,366,208 $ 19,008,097 20.09% 12.53% $ 21,287,075 $ 16,610,248 20.09% 12.53% $ 21,287,075 $ 16,610,248 17.35% 17.67% $ 18,378,045 $ 23,427,946 32.05% 39.45% 5.99% 6.48% 0.87% 0.67% 15.77%
Febrero 24.00% 18.19% $ 26,193,587 $ 26,651,926 20.15% 14.44% $ 21,993,312 $ 21,150,029 15.26% 8.97% $ 16,654,754 $ 13,140,888 16.64% 16.71% $ 18,164,458 $ 24,481,169 31.78% 38.46% 5.72% 4.95% 1.26% 0.81% 13.41%
Marzo 28.14% 21.65% $ 37,001,855 $ 38,101,767 24.86% 18.10% $ 32,683,791 $ 31,855,712 20.49% 13.28% $ 26,939,754 $ 23,368,074 14.58% 13.75% $ 19,164,491 $ 24,187,222 31.63% 39.20% 5.43% 4.05% 2.31% 0.74% 12.90%
Abril 10.76% 20.62% $ 10,558,621 $ 37,009,744 6.12% 17.00% $ 6,009,290 $ 30,507,731 0.31% 13.03% $ 304,732 $ 23,375,936 21.86% 16.07% $ 21,449,797 $ 28,838,738 33.55% 39.11% 7.15% 4.04% 1.64% 0.60% 12.97%
Mayo 23.08% 22.47% $ 25,907,206 $ 43,949,297 19.36% 18.88% $ 21,727,893 $ 36,929,769 14.07% 13.78% $ 15,790,469 $ 26,949,026 18.04% 12.33% $ 20,251,210 $ 24,108,830 32.85% 39.28% 6.19% 4.71% 0.80% 0.98% 12.68%
Junio 28.80% 22.73% $ 39,662,937 $ 44,613,789 25.33% 18.88% $ 34,883,305 $ 37,065,980 21.07% 13.88% $ 29,024,504 $ 27,256,844 15.02% 12.71% $ 20,688,550 $ 24,946,076 32.27% 40.82% 4.59% 3.92% 0.70% 0.37% 12.67%
Julio 25.56% 16.39% $ 37,528,721 $ 31,434,257 22.22% 13.36% $ 32,619,000 $ 25,639,190 16.26% 9.15% $ 23,876,503 $ 17,551,891 15.68% 12.87% $ 23,026,696 $ 24,680,313 32.85% 41.88% 4.73% 7.23% 1.39% 2.46% 12.72%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Totales 23.79% 19.76% $ 200,219,135 $ 240,768,877 20.35% 16.40% $ 171,203,666 $ 199,758,659 15.91% 12.17% $ 133,877,791 $ 148,252,907 16.77% 14.34% $ 141,123,247 $ 174,670,294
 FICHA TÉCNICA 2022
Restaurante:RCE S/N: N Fecha de Apertura (dd/mm/aa): 04/06/12 Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): FC
Remodelado
# de Anfitriones necesarios: 10 ROTACIÓN
Foto
Foto 2do
Administrador
10 Foto 2do Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022
Administrado 1 Administrado Enero 0 0.00% 0 11 0.00%
r o Líder de r o Líder de
Febrero 2 18.18% 1 11 9.09%
Turno Turno
Marzo 1 9.09% 1 11 9.09%
Abril 1 9.09% 2 11 18.18%
Mayo 1 9.09% 0 11 0.00%
Junio 0 0.00% 0 11 0.00%
Julio 0 0.00% 0 12 0.00%
Agosto 2 #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Octubre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 2 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrad Total 10 89.74% 4 11.1428571428571 35.90%
Profesión: Est. Inge
Tiempo en la compa
Tiempo en el cargo:
Tiempo en éste res Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No) bebidas (Si/No) (Si/No)
ACCIDENTES Diciembre Total año
LABORALES 0 1 Si No No No
PQR´s DOMICILIOS Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) 0 0

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA 45.6% 43.5% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS 0.1% 0.2%
Primer ciclo 54.2% 56.2%
Segundo ciclo 41.9% 39.5%
Tercer ciclo 0.1% 0.4%
Promedio año 58.0% 60.1% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero 44791 39802 38312 88.86% 103.89%
Febrero 39083 38538 33776 98.60% 114.10%
Marzo 39056 40613 27769 103.99% 146.25%
Abril 43074 41612 43602 96.61% 95.44%
Mayo 43284 39890 37884 92.16% 105.29%
Junio 39112 41918 38336 107.17% 109.34%
Julio 41943 40211 41595 95.87% 96.67%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total año 41206 40412 37192 98.07% 108.66% $ - 0 $0 0

Agregadores (RAPPI)
MES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero $49,380,200 $76,993,525 155.92% 1,031 1,643 159%
Febrero $46,652,800 $69,924,720 149.88% 1,116 1,688 151%
Marzo $46,468,000 $82,341,205 177.20% 1,119 1,955 175%
Abril $69,998,600 $85,572,593 122.25% 1,552 2,022 130%
Mayo $55,228,000 $96,003,892 173.83% 1,182 2,359 200%
Junio $66,515,100 $96,646,034 145.30% 1,569 2,208 141%
Julio $71,653,800 $102,931,619 143.65% 1,613 2,410 149%
Agosto #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0!
Total $405,896,500 $610,413,588 150% 9,182 14,285 156%

MES Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero 14.45% 13.95% $ 11,131,236 $ 18,066,987 33.45% 39.11% 10.94% 4.20% 2.07% 1.24% 10.29%
Febrero 14.52% 15.84% $ 12,834,042 $ 19,525,848 32.69% 40.22% 0.37% 4.72% 0.41% 0.84% 12.00%
Marzo 15.39% 13.67% $ 14,193,346 $ 19,770,708 33.45% 40.55% 5.35% 3.73% 0.91% 1.08% 9.22%
Abril 18.31% 14.91% $ 16,248,234 $ 21,891,722 35.05% 39.42% 5.39% 3.92% 2.35% 2.51% 9.08%
Mayo 15.53% 14.55% $ 13,529,176 $ 23,439,779 34.79% 40.04% 5.48% 3.53% 1.16% 2.20% 8.28%
Junio 12.32% 15.39% $ 15,107,920 $ 25,659,115 33.07% 41.53% 3.90% 4.34% 0.95% 0.56% 8.00%
Julio 11.70% 14.54% $ 14,912,674 $ 24,923,682 34.10% 42.74% 3.91% 4.76% 0.82% 2.87% 8.22%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! $ 3
Septiembre #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0!
Totales 14.33% 14.69% $ 97,956,631 $ 153,277,841
 FICHA TÉCNICA 2022
Restaurante: Viva Laureles RCE S/N: N Fecha de Apertura (dd/mm/aa): Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): FC
Remodelado S/N: S Fecha de Remodelación (dd/mm/aa): --/05/17
Foto Administrador Foto 2do Foto 2do Horarios Apertura Cierre # de Anfitriones necesarios: 10 ROTACIÓN
Administrado Administrado Lunes 10:00 21:00 # de Anfitriones actual: 9 Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022

r o Líder de r o Líder de Martes 10:00 21:00 # de Anfitriones con Rest. Médicas: 0 Enero 2 18.18% 1 11 9.09%
Turno Turno Miércoles 10:00 21:00 Febrero 0 0.00% 0 11 0.00%
Jueves 10:00 21:00 Marzo 0 0.00% 1 10 10.00%
Viernes 10:00 21:30 Abril 0 0.00% 0 11 0.00%
Sábados 10:00 21:30 Mayo 0 0.00% 0 11 0.00%
Domingo 10:00 20:00 Junio 0 0.00% 0 11 0.00%
Julio 1 9.09% 0 11 0.00%
Agosto 2 #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre 1 #DIV/0! #DIV/0!
Octubre 3 #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 3 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrador: María Elena López Olaya Nombre líder de turno: Daniel Muñoz Nombre 3er. Adm/Líder o cubre descansos de la zona: Total 12 110.53% 2 10.8571428571429 18.42%
Profesión: Profesión: Técnico en administración Profesión:
Tiempo en la compañía: 16 años 4 meses Tiempo en la compañía: 9 años 8 meses Tiempo en la compañía:
Tiempo en el cargo: 3 años 9 meses Tiempo en el cargo: 4 años 4 meses Tiempo en el cargo:
Tiempo en éste restaurante: 11 meses Tiempo en éste restaurante: 1 año 2 meses Tiempo en éste restaurante: Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No)
ACCIDENTES AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año bebidas (Si/No) (Si/No)
LABORALES Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Si No No No
PQR´s DOMICILIOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

AÑO CANAL Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA MOSTRADOR 45.1% 59.1% 58.1% 32.1% 46.9% 55.7% 57.2% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS Resultado 2021 Resultado 2022 Oportunidad Fecha Auditor 2021 CALL - PIDE EN LÍNEA 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.1% 0.0% 0.0%
Primer ciclo 91.34 93.53 SGS 8/4/2022 Diego Mogollón RAPPI 54.9% 40.9% 41.9% 67.9% 53.0% 44.3% 42.8%
Segundo ciclo 93.69 95.24 SGS + SYSO 18-7-22 Diego Mogollón MOSTRADOR 64.3% 63.7% 60.9% 60.9% 61.2% 60.9% 60.8%
Tercer ciclo 90.28 2022 CALL - PIDE EN LÍNEA 0.2% 0.1% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.1%
Promedio año 91.77 94.39 RAPPI 35.5% 36.2% 38.9% 39.0% 38.7% 38.9% 39.1% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TRANSACCIONES TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero $ 103,862,602 $ 153,697,015 $ 125,018,207 147.98% 122.94% Enero 2,522 4,259 3,457 168.87% 123.20% Enero 41183 36088 36164 87.63% 99.79%
Febrero $ 105,232,054 $ 126,990,554 $ 102,459,673 120.68% 123.94% Febrero 2,882 3,793 3,219 131.61% 117.83% Febrero 36514 33480 31830 91.69% 105.19%
Marzo $ 122,814,000 $ 160,545,957 $ 112,767,350 130.72% 142.37% Marzo 3,367 4,283 3,355 127.21% 127.66% Marzo 36476 37484 33612 102.77% 111.52%
Abril $ 89,852,450 $ 161,718,983 $ 139,256,283 179.98% 116.13% Abril 2,292 4,033 3,828 175.96% 105.36% Abril 39203 40099 36378 102.29% 110.23%
Mayo $ 113,491,163 $ 171,560,933 $ 142,453,996 151.17% 120.43% Mayo 3,032 4,720 4,595 155.67% 102.72% Mayo 37431 36348 31002 97.11% 117.24%
Junio $ 127,778,606 $ 181,130,420 $ 152,565,379 141.75% 118.72% Junio 3,466 4,860 4,497 140.22% 108.07% Junio 36866 37270 33926 101.09% 109.86%
Julio $ 134,401,800 $ 182,174,193 $ 163,866,021 135.54% 111.17% Julio 3,561 4,962 4,356 139.34% 113.91% Julio 37743 36714 37618 97.27% 97.60%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total año $797,432,675 $1,137,818,055 $938,386,909 142.69% 121.25% TOTALES 21,122 30,910 27,307 146.34% 113.19% TOTALES 37754 36811 34364 97.50% 107.12% $ - 0 $0 0

CALL CENTER PIDE EN LÍNEA-ECOMMERCE Agregadores (RAPPI)

MES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero #DIV/0! #DIV/0! $0 $265,600 #DIV/0! - 6 #DIV/0! $57,025,800 $54,629,725 95.80% 1,277 1,227 96%
Febrero #DIV/0! #DIV/0! $0 $151,575 #DIV/0! - 5 #DIV/0! $42,989,000 $46,006,554 107.02% 1,048 1,165 111%
Marzo #DIV/0! #DIV/0! $0 $244,999 #DIV/0! - 8 #DIV/0! $51,404,400 $62,523,173 121.63% 1,253 1,513 121%
Abril #DIV/0! #DIV/0! $0 $217,315 #DIV/0! - 9 #DIV/0! $60,991,700 $62,990,463 103.28% 1,403 1,567 112%
Mayo #DIV/0! #DIV/0! $144,500 $177,870 123.09% 3 5 66.67% $60,152,400 $66,451,298 110.47% 1,831 1,712 94%
Junio #DIV/0! #DIV/0! $19,900 $187,130 940.35% 1 4 300.00% $56,629,900 $70,545,189 124.57% 1,383 1,737 126%
Julio #DIV/0! #DIV/0! $8,900 $153,241 1721.81% 1 8 700.00% $57,546,800 $71,185,512 123.70% 1,385 1,758 127%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total $0 $0 #DIV/0! - - #DIV/0! $173,300 $1,397,730 806.54% 5 45 800.00% $386,740,000 $434,331,914 112% 9,580 10,679 111%

EBITDA TIENDAS EBITDA OPERACIONAL EBITDA NIIF

MES Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero 22.88% 20.62% $ 23,764,669 $ 31,697,648 19.07% 17.63% $ 19,808,598 $ 27,092,854 13.83% 13.23% $ 14,361,668 $ 20,329,525 13.46% 15.12% $ 13,981,176 $ 23,243,972 33.36% 37.73% 5.14% 4.14% 0.86% 2.13% 12.55%
Febrero 24.13% 15.12% $ 25,394,390 $ 19,200,015 20.18% 11.36% $ 21,238,857 $ 14,431,660 15.29% 5.90% $ 16,089,967 $ 7,488,327 14.93% 17.23% $ 15,707,930 $ 21,877,511 33.17% 39.14% 4.96% 5.09% 0.42% 1.92% 11.97%
Marzo 26.59% 20.19% $ 32,650,171 $ 32,416,109 23.32% 16.64% $ 28,644,224 $ 26,716,159 18.95% 11.82% $ 23,278,572 $ 18,972,104 12.39% 12.44% $ 15,212,265 $ 19,969,471 32.73% 39.49% 3.92% 3.98% 1.32% 2.58% 11.46%
Abril 12.56% 18.91% $ 11,288,839 $ 30,579,737 7.85% 15.30% $ 7,050,493 $ 24,735,240 2.03% 11.32% $ 1,826,511 $ 18,308,638 20.51% 17.72% $ 18,425,696 $ 28,662,126 35.14% 38.04% 5.83% 4.28% 1.34% 1.15% 11.45%
Mayo 22.82% 20.25% $ 25,894,690 $ 34,742,910 19.09% 16.65% $ 21,668,639 $ 28,571,947 13.80% 11.55% $ 15,665,681 $ 19,817,002 13.26% 13.11% $ 15,054,419 $ 22,496,781 34.59% 37.90% 4.53% 3.84% 1.60% 4.70% 11.34%
Junio 25.90% 22.67% $ 33,088,897 $ 41,062,182 22.51% 18.71% $ 28,762,105 $ 33,881,832 18.25% 13.71% $ 23,325,929 $ 24,830,705 13.19% 12.32% $ 16,847,649 $ 22,313,853 33.44% 40.66% 3.93% 3.60% 1.25% 0.79% 11.24%
Julio 27.00% 21.95% $ 36,290,565 $ 39,991,888 23.62% 18.89% $ 31,740,679 $ 34,411,480 17.66% 14.67% $ 23,736,878 $ 26,730,673 11.57% 12.27% $ 15,551,168 $ 22,353,828 34.93% 41.28% 4.25% 4.03% 1.36% 0.89% 11.23%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Totales 23.62% 20.19% $ 188,372,221 $ 229,690,489 19.93% 16.68% $ 158,913,595 $ 189,841,172 14.83% 11.99% $ 118,285,206 $ 136,476,974 13.89% 14.14% $ 110,780,303 $ 160,917,542
 FICHA TÉCNICA 2022
Restaurante: Unicentro Medellín RCE S/N: N Fecha de Apertura (dd/mm/aa): 10/10/97 Tipo de Restaurante (FC, IL, FS): FC
Remodelado S/N: S Fecha de Remodelación (dd/mm/aa): 25/05/22
Horarios Apertura Cierre # de Anfitriones necesarios: 9 ROTACIÓN
Foto Administrador Foto 2do Foto 2do
Administrado Administrado Lunes 10:00 21:00 # de Anfitriones actual: 10 Retiros 2021 % Rot. 2021 Retiros 2022 Activos 2022 % Rot. 2022

r o Líder de r o Líder de Martes 10:00 21:00 # de Anfitriones con Rest. Médicas: 1 Enero 0 0.00% 0 11 0.00%
Turno Turno Miércoles 10:00 21:00 Febrero 1 10.00% 1 10 10.00%
Jueves 10:00 21:00 Marzo 1 9.09% 0 11 0.00%
Viernes 10:00 21:30 Abril 0 0.00% 1 10 10.00%
Sábados 10:00 21:30 Mayo 3 25.00% 0 12 0.00%
Domingo 10:00 20:00 Junio 1 8.33% 0 12 0.00%
Julio 0 0.00% 0 12 0.00%
Agosto 1 #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Octubre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre 0 #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre 3 #DIV/0! #DIV/0!
Nombre administrador: Paola Montoya Nombre líder de turno: Ana Valentina Párraga Nombre 3er. Adm/Líder o cubre descansos de la zona: Total 10 89.74% 2 11.1428571428571 17.95%
Profesión: Técnica en administración de empresas Profesión: Estudiante auxiliar en recursos humanos Profesión:
Tiempo en la compañía: 2 años 9 meses Tiempo en la compañía: 2 años 9 meses Tiempo en la compañía:
Tiempo en el cargo: 2 años 9 meses Tiempo en el cargo: 7 meses Tiempo en el cargo:
Tiempo en éste restaurante: 10 meses Tiempo en éste restaurante: 6 meses Tiempo en éste restaurante: Auto servicio de Barra de salsas
Menú digital (Si/No) KDS (Si/No)
ACCIDENTES AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año bebidas (Si/No) (Si/No)
LABORALES Cantidad-2022 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Si No No No
PQR´s DOMICILIOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
PROPIOS (Pide en línea +
Call Center) Cantidad-2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

% PARTICIPACION CANALES SOBRE LAS VENTAS

AÑO CANAL Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
AUDITORIA INTEGRADA MOSTRADOR 59.9% 71.3% 68.4% 42.6% 60.5% 74.8% 75.3% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
CICLOS Resultado 2021 Resultado 2022 Oportunidad Fecha Auditor 2021 CALL - PIDE EN LÍNEA 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
Primer ciclo 90.25 91.14 RO 14/4/2022 Diego Mogollón RAPPI 40.1% 28.7% 31.6% 57.4% 39.5% 25.2% 24.6%
Segundo ciclo 92.5 93.47 RO 22/06/2022 Diego Mogollón MOSTRADOR 80.1% 81.4% 78.0% 77.9% 76.7% 74.2% 76.1%
Tercer ciclo 85.82 2022 CALL - PIDE EN LÍNEA 0.1% 0.2% 0.1% 0.1% 0.1% 0.2% 0.2%
Promedio año 89.52 92.31 RAPPI 19.7% 18.4% 22.0% 22.0% 23.2% 25.7% 23.6% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

VENTAS TRANSACCIONES TICKET PROMEDIO Desayunos (7:00 -11:00 a.m.) Horario Extendido (00:00 - 7:00 a.m.)
MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto MES 2021 2022 Ppto % Vs 2021 % Vs Ppto Ventas Transacciones Ventas Transacciones
Enero $ 84,817,686 $ 131,699,904 $ 108,463,617 155.27% 121.42% Enero 2,182 3,705 3,324 169.80% 111.46% Enero 38872 35547 32630 91.45% 108.94%
Febrero $ 88,514,954 $ 110,787,455 $ 87,069,045 125.16% 127.24% Febrero 2,536 3,261 2,875 128.59% 113.43% Febrero 34903 33973 30285 97.34% 112.18%
Marzo $ 101,895,026 $ 134,741,042 $ 95,949,301 132.24% 140.43% Marzo 2,854 3,825 3,237 134.02% 118.16% Marzo 35703 35226 29641 98.67% 118.84%
Abril $ 60,550,650 $ 134,285,072 $ 112,260,686 221.77% 119.62% Abril 1,653 3,576 3,035 216.33% 117.83% Abril 36631 37552 36989 102.51% 101.52%
Mayo $ 86,005,800 $ 108,992,025 $ 38,444,577 126.73% 283.50% Mayo 2,301 2,919 2,781 126.86% 104.96% Mayo 37378 37339 13824 99.90% 270.10%
Junio $ 108,643,183 $ 149,326,549 $ 135,246,483 137.45% 110.41% Junio 2,975 4,067 3,854 136.71% 105.53% Junio 36519 36717 35092 100.54% 104.63%
Julio $ 115,834,633 $ 165,508,430 $ 144,626,981 142.88% 114.44% Julio 3,130 4,433 3,739 141.63% 118.56% Julio 37008 37336 38681 100.89% 96.52%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total año $646,261,932 $935,340,477 $722,060,690 144.73% 129.54% TOTALES 17,631 25,786 22,845 146.25% 112.87% TOTALES 36655 36273 31607 98.96% 114.76% $ - 0 $0 0

CALL CENTER PIDE EN LÍNEA-ECOMMERCE Agregadores (RAPPI)

MES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES VENTAS TRANSACCIONES
2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021 2021 2022 % Vs 2021
Enero #DIV/0! #DIV/0! $0 $183,800 #DIV/0! - 6 #DIV/0! $34,006,000 $25,987,014 76.42% 773 584 76%
Febrero #DIV/0! #DIV/0! $0 $224,538 #DIV/0! - 9 #DIV/0! $25,415,700 $20,330,429 79.99% 682 505 74%
Marzo #DIV/0! #DIV/0! $0 $91,390 #DIV/0! - 4 #DIV/0! $32,168,200 $29,586,231 91.97% 806 720 89%
Abril #DIV/0! #DIV/0! $0 $148,055 #DIV/0! - 8 #DIV/0! $34,767,100 $29,532,870 84.94% 840 741 88%
Mayo #DIV/0! #DIV/0! $38,800 $102,130 263.22% 2 5 150.00% $33,974,000 $25,322,388 74.53% 796 643 81%
Junio #DIV/0! #DIV/0! $39,800 $229,815 577.42% 2 6 200.00% $27,332,600 $38,346,089 140.29% 674 989 147%
Julio #DIV/0! #DIV/0! $53,900 $400,276 742.63% 3 12 300.00% $28,519,500 $39,113,588 137.15% 669 983 147%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Total $0 $0 #DIV/0! - - #DIV/0! $132,500 $1,380,004 1041.51% 7 50 614.29% $216,183,100 $208,218,609 96% 5,240 5,165 99%

EBITDA TIENDAS EBITDA OPERACIONAL EBITDA NIIF

MES Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Margen Ebitda (%) Ebitda ($) Mano de Obra (%) Mano de Obra ($) Costo de ventas (%) Servicios (%) Mantenimiento (%) % Arriendo
2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2022
Enero 22.60% 26.50% $ 19,172,660 $ 34,904,069 18.80% 23.53% $ 15,942,515 $ 30,995,298 13.55% 19.13% $ 11,495,509 $ 25,198,442 13.58% 11.18% $ 11,520,565 $ 14,725,257 32.49% 37.95% 8.65% 5.97% 0.84% 0.40% 12.73%
Febrero 24.19% 15.94% $ 21,407,863 $ 17,660,529 20.28% 11.61% $ 17,946,847 $ 12,862,926 15.38% 6.14% $ 13,616,110 $ 6,807,492 15.46% 16.96% $ 13,680,225 $ 18,790,623 33.11% 38.33% 6.58% 6.72% 0.27% 2.93% 11.62%
Marzo 24.54% 14.63% $ 25,007,858 $ 19,707,676 20.94% 11.09% $ 21,337,601 $ 14,946,921 16.57% 6.27% $ 16,884,779 $ 8,447,775 13.50% 13.88% $ 13,750,950 $ 18,703,567 32.30% 38.70% 6.20% 5.70% 2.42% 7.68% 11.25%
Abril 0.03% 20.14% $ 18,334 $ 27,042,072 -4.61% 16.51% -$ 2,788,358 $ 22,170,537 -10.42% 12.54% -$ 6,308,564 $ 16,835,294 28.33% 17.87% $ 17,154,855 $ 23,992,127 35.81% 37.94% 11.53% 5.64% 1.53% 0.75% 11.26%
Mayo 19.60% 13.36% $ 16,859,731 $ 14,562,688 15.88% 9.76% $ 13,657,485 $ 10,642,198 10.59% 4.66% $ 9,108,639 $ 5,079,790 17.00% 20.47% $ 14,619,081 $ 22,313,971 35.04% 38.70% 6.82% 7.23% 1.67% 1.92% 11.66%
Junio 26.24% 20.85% $ 28,508,511 $ 31,129,893 22.85% 17.00% $ 24,829,491 $ 25,388,801 18.60% 12.01% $ 20,207,175 $ 17,927,494 13.64% 14.27% $ 14,816,217 $ 21,304,578 33.49% 40.17% 5.30% 4.87% 2.35% 2.14% 11.25%
Julio 26.37% 21.14% $ 30,546,556 $ 34,989,773 23.04% 18.18% $ 26,682,873 $ 30,081,330 17.08% 13.96% $ 19,783,822 $ 23,102,882 14.27% 14.20% $ 16,529,390 $ 23,506,355 33.39% 40.86% 5.80% 4.76% 1.29% 2.10% 10.93%
Agosto #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Septiembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Octubre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Noviembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Diciembre #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
Totales 21.90% 19.24% $ 141,521,513 $ 179,996,700 18.20% 15.73% $ 117,608,454 $ 147,088,011 13.12% 11.05% $ 84,787,470 $ 103,399,169 15.79% 15.32% $ 102,071,283 $ 143,336,478