2022

Reglamento de Higiene
y Seguridad en el
Trabajo
 REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

RAZON SOCIAL: EL ARTE DE LA HAMBUERGUESA

A.R.L: POSITIVA COMPAÑÍA DE SEGUROS
CIUDAD: Soatá
DEPARTAMENTO: Boyacá
DIRECCION: Carrera 6 No. 6-70
TELEFONO(S): 3118568727
SUCURSALES: SI NO X
NUMERO SUCURSALES: 0

ACTIVIDAD ECONOMICA: Código CIIU 5613, 5619

CLASE DE RIESGO: I

Expendio de comidas preparadas en

ACTIVIDAD ECONÓMICA cafeterías y otros tipos de expendio
de comidas preparadas n.c.p.

El presente es el REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL

TRABAJO prescrito por EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, y a sus
disposiciones quedan sometidos tanto EL ARTE DE LA HAMBURGUESA
como todos sus empleados, contratistas y subcontratistas.

Este Reglamento hace parte del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud

en el Trabajo de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA.

ARTÍCULO 1. EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, se compromete a dar

cumplimiento a las disposiciones legales vigentes tendientes a garantizar los
mecanismos que aseguran una adecuada y oportuna prevención de los
incidentes de trabajo, accidentes de trabajo y enfermedades laborales de
conformidad con 34, 57, 58, 108, 205, 206, 217, 220, 221, 282, 283, 348, 349,
350 y 351 del Código Sustantivo del Trabajo, la Ley 9ª. De 1979, Resolución
2400 de 1979, Decreto 614 de 1984, Resolución 2013 de 1986, Decreto 1295
de 1994, Ley 1562 de 2012, Decreto 472 de 2015, Decreto 1072 de 2015 y
demás normas que con tal fin se establezcan.

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ARTÍCULO 2. EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, se obliga a promover y
garantizar la constitución y funcionamiento del Comité Paritario de Seguridad y
Salud en el Trabajo, en adelante COPASST, de conformidad con lo establecido
en el Decreto 614 de 1984, Resolución 2013 de 1986, Decreto 1295 de 1994,
Resolución 1016 de 1989 y Decreto Único Reglamentario 1072 de 2015.

ARTÍCULO 3. EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, se compromete a destinar

los recursos necesarios para desarrollar actividades permanentes de
conformidad con el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-
SST), elaborado de acuerdo al Decreto 614 de 1984, Resolución 1016 de 1989
y Decreto 1072 de 2015 el cual contempla como mínimo los siguientes aspectos:

a) Programa de medicina preventiva y del trabajo, orientado a promover

y mantener el más alto grado de bienestar físico, mental y social de los
trabajadores, en todos los oficios, prevenir cualquier daño a su salud,
ocasionado por las condiciones de trabajo, protegerlos en su empleo de
los riesgos generados por la presencia de agentes y procedimientos
nocivos, colocar y mantener al trabajador en una actividad acorde con sus
aptitudes fisiológicas y psicosociales.

b) Programa de Higiene y Seguridad Industrial, dirigido a establecer las

mejores condiciones de saneamiento básico industrial y a crear los
procedimientos que conlleven a eliminar o controlar los factores de riesgos
que se originen en los lugares de trabajo o que puedan ser causa de
enfermedad, disconfort o accidente.

ARTÍCULO 4. Los riesgos existentes en EL ARTE DE LA HAMBURGUESA,

están constituidos principalmente por:

CLASIFICACIÓN DEL RIESGO

FÍSICOS  Ruido (de impacto, intermitente y continuo).

 Temperaturas extremas (calor, frio).
 Iluminación deficiente.
 Iluminación en exceso.
 Vibración (cuerpo entero, segmentaria).
BIOLÓGICOS  Virus
 Hongos
 Bacterias
 Parásitos

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  Picaduras
 Mordeduras
 Contacto con fluidos corporales
MECÁNICO  Maquinaria
 Motores
 Tanques
BIOMECÁNICOS  Posiciones de pie prolongadas
 Posiciones sentadas prolongadas
 Posiciones forzadas
 Sobreesfuerzos (levantamiento de cargas)
 Movimientos repetitivos
 Uso inadecuado de EPP
PSICOSOCIALES  Gestión organizacional (estilo de mando, pago,
contratación, participación, inducción y
capacitación, bienestar social, evaluación del
desempeño, manejo de cambios).
 Características de la organización del trabajo
(comunicación, tecnología, organización del
trabajo, demandas cualitativas de la labor).
 Características del grupo social de trabajo
(relaciones, cohesión, calidad de interacciones,
trabajo en equipo, acoso sexual, acoso laboral,
violencia laboral).
 Condiciones de la tarea (carga mental, contenido
de la tarea, demandas emocionales, sistemas de
control, definición de roles, monotonía, etc.).
 Interface persona – tarea (conocimientos,
habilidades en relación con la demanda de la
tarea, iniciativa, autonomía y reconocimiento,
identificación de la persona con la tarea y la
organización).
 Jornada de trabajo (pausas, trabajo nocturno,
rotación, horas extras, descansos).
QUÍMICOS  Gases
 Vapores
 Polvos orgánicos
 Humos
 Líquidos peligrosos
 Líquidos no peligrosos
 Sólidos

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  Escamas
CONDICIONES  Eléctrico (contacto con alta y baja tensión,
DE SEGURIDAD estática).
 Locativo (sistemas y medios de almacenamiento),
superficies de trabajo (irregulares, deslizantes con
diferencia de nivel), condiciones de orden y aseo,
(caídas de objetos)
 Tecnológico (explosión, fuga, derrame, incendio).
 Accidentes de tránsito.
 Públicos (robos, atracos, asaltos, atentados,
secuestro, extorsión, etc.)
 Incendios y explosiones.
 Proyección de partículas
 Contacto con objetos calientes y/o cortantes
FENÓMENOS  Sismo
NATURALES  Derrumbes
 Terremoto
 Inundación
 Precipitaciones (lluvias, granizadas)

PARAGRAFO: A efecto de que los peligros contemplados en el presente

Artículo, no se traduzcan en accidente de trabajo o enfermedad laboral, EL
ARTE DE LA HAMBURGUESA ejerce su control en la fuente, en el medio
transmisor o en el trabajador, de conformidad con lo estipulado en el Sistema
de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST de EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA, el cual se da a conocer a todos los trabajadores al servicio
de ella.

ARTÍCULO 5: Los empleados de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, tienen

las siguientes responsabilidades:

 Procurar el cuidado integral de su salud.

 Suministrar información clara, veraz y completa sobre su estado de salud.
 Cumplir las normas, políticas, reglamentos, procedimientos e
instrucciones del Sistema de Seguridad, Salud en el Trabajo y Ambiente
de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA y asistir periódicamente a los
programas de promoción y prevención adelantados por las
administradoras de riesgos laborales.
 Participar en la prevención de los riesgos laborales a través del Comité
Paritario de Seguridad y Salud en el Trabajo.

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  Cumplir las obligaciones que le correspondan en materia de Medicina,
Higiene y Seguridad Industrial, de acuerdo con las normas legales y la
reglamentación que establezca EL ARTE DE LA HAMBURGUESA.
 Utilizar y mantener adecuadamente las instalaciones de EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA, los elementos de trabajo, los dispositivos para control
de riesgos y los equipos de protección personal que EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA suministre, y conservar el orden y aseo en los lugares
de trabajo.
 Abstenerse de operar sin la debida autorización vehículos, maquinarias o
equipos distintos a los que les han sido asignados.
 Dar aviso inmediato a sus superiores sobre la existencia de condiciones
defectuosas, o fallas en las instalaciones, maquinarias, procesos y
operaciones de trabajo, y sistemas de control de riesgos.
 Acatar las indicaciones de los servicios de Medicina Preventiva y
Seguridad y Salud de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, y en caso
necesario utilizar prontamente los servicios de primeros auxilios.
 Entregar las incapacidades médicas a tiempo.
 Observar con suma diligencia y cuidado las instrucciones y órdenes
preventivas de accidentes o de enfermedades laborales.
 Informar oportunamente al empleador o contratante acerca de los peligros
y riesgos latentes en su sitio de trabajo.
 Participar en las actividades de capacitación en seguridad y salud en el
trabajo definido en el plan de capacitación del SG–SST de EL ARTE DE
LA HAMBURGUESA.
 Participar y contribuir al cumplimiento de los objetivos del Sistema de
Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo de EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA.
 Cumplir con los protocolos de Bioseguridad establecidos por EL ARTE
DE LA HAMBURGUESA para el desarrollo del trabajo en la modalidad
presencial, teletrabajo o trabajo en casa.
 Y las demás contenidas en el Reglamento Interno de Trabajo.

ARTÍCULO 6: Los contratistas de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA deben

cumplir con las normas del Sistema General de Riesgos Laborales, en especial,
las siguientes:

 Procurar el cuidado integral de su salud.

 Contar con los elementos de protección personal necesarios para
ejecutar la actividad contratada, para lo cual asumirá su costo.

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  Verificar la condición de salud de sus trabajadores mediante las
herramientas propias o a través de las apps suministradas por el Gobierno
Colombiano, para el control y prevención del SARS-COV 19.
 Informar a los contratantes la ocurrencia de incidentes, accidentes de
trabajo y enfermedades laborales.
 Participar en las actividades de Prevención y Promoción organizadas por
los contratantes, los Comités Paritarios de Seguridad y Salud en el
Trabajo o Vigías Ocupacionales o la Administradora de Riesgos
Laborales.
 Cumplir las normas, reglamentos e instrucciones del Sistema de Gestión
de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST).
 Informar oportunamente a los contratantes toda novedad derivada del
contrato.
 Cumplir con los protocolos de Bioseguridad establecidos para el
desarrollo de su actividad y con los establecidos por EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA.

ARTÍCULO 7: Algunas prohibiciones para empleados, contratistas y

subcontratistas de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, serán las siguientes:

- Ejecutar cualquier acto que ponga en peligro su seguridad, la de sus

compañeros de trabajo, la de sus superiores o la de terceras personas, o
que amenacen y perjudiquen las máquinas, elementos, edificaciones, o
puestos de trabajo.
- Hacer bromas que atenten con la integridad física y psicológica de sus
compañeros mientras se encuentra trabajando.
- Está estrictamente prohibido el consumo de alcohol y/o fármaco
dependiente, dentro de las instalaciones de EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA.
- Está estrictamente prohibido la posesión, uso, distribución o venta de
bebidas alcohólicas en las instalaciones de EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA.
- Está prohibido la indebida utilización de medicamentos formulados,
posesión, distribución y venta de drogas o de sustancias alucinógenas
(son sustancias que modifican el estado de consciencia, el pensamiento,
el estado de ánimo y, especialmente, la percepción), en el desarrollo del
trabajo, dentro de las instalaciones, operación de motos y vehículos, o
actividades de trabajo fuera de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, o
presentarse a trabajar bajo el efecto de estas sustancias.

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 - Está prohibido el uso, porte, consumo, comercialización y/o expendio de
sustancias narcóticas, alucinógenas y/o drogas, tanto al interior de EL
ARTE DE LA HAMBURGUESA como en las actividades de trabajo fuera
de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA.
- Está igualmente prohibido el uso de cualquier sustancia que atente contra
la seguridad propia o la de otros trabajadores, contratistas y visitantes en
el normal desempeño laboral.
- Está prohibido manejar cualquier vehículo de propiedad o puesto al
servicio de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA bajo la influencia de
bebidas alcohólicas o sustancias psicoactivas.
- Está prohibido fumar y/o vapear al interior de las instalaciones fijas como
oficinas, sala de reuniones, almacenes, bodegas, etc.; al interior de las
instalaciones de los clientes o en reuniones o asambleas de índole laboral
convocadas por EL ARTE DE LA HAMBURGUESA o terceros
interesados.
- Y las demás contenidas en el Reglamento Interno de Trabajo.

PARÁGRAFO 1. Los trabajadores, contratistas y subcontratistas de EL ARTE

DE LA HAMBURGUESA que estén bajo la influencia de medicamentos
recetados por especialistas y que produzcan insomnio, pierdan habilidad mental
y/o física, generando riesgos para sí mismo y para el personal, deberán
informarlo por escrito a su superior o jefe inmediato. Esta información es
confidencial y deberá ser comunicada antes de comenzar labores. Todos los
medicamentos prescritos deberán ser guardadas en su embalaje original.

PARÁGRAFO 2. Cualquier trabajador, contratista, y/o visitante que se

encuentre fumando, vapeando, consumiendo y/o vendiendo drogas o
sustancias psicoactivas dentro o cerca de las instalaciones de EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA, será retirado inmediatamente.

ARTÍCULO 8: EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, está obligada a promover y

garantizar el funcionamiento del Comité de Convivencia Laboral, orientado a
promover la convivencia pacífica, el entendimiento entre los empleados, y la
armonía laboral en todas las áreas donde exista el respeto mutuo y las normas
necesarias para un buen ambiente laboral, de acuerdo a la Ley 1010 de 2006,
Resolución 2646 de 2008, resolución 652 de 2012.

ARTÍCULO 9: EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, y sus trabajadores darán

estricto cumplimiento a las disposiciones legales, así como las normas técnicas
e internas que se adopten para lograr la implementación de las actividades de

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Medicina Preventiva y del Trabajo, Higiene y Seguridad Industrial, que sean
concordantes con el presente Reglamento y con el Sistema de Gestión de la
Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST de EL ARTE DE LA
HAMBURGUESA.

ARTÍCULO 10: EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, ha implantado un proceso

de inducción del trabajador a las actividades que debe desempeñar,
capacitándolo respecto a las medidas de prevención y seguridad que exija el
medio ambiente laboral y el trabajo específico que vaya a realizar.

ARTÍCULO 11: Este reglamento permanecerá exhibido en un lugar visible en

EL ARTE DE LA HAMBURGUESA, cuyos contenidos se dan a conocer a todos
los trabajadores en el momento de su ingreso y durante su permanencia será
de consulta permanente.

ARTÍCULO 12: El presente reglamento entra en vigencia a partir de la fecha y

durante el tiempo que EL ARTE DE LA HAMBURGUESA conserve, sin
cambios sustanciales, las condiciones existentes en el momento de su
aprobación, tales como la Actividad Económica, métodos de producción,
instalaciones locativas o cuando se dicten disposiciones gubernamentales que
modifiquen las normas del Reglamento o que limiten su vigencia.

EL ARTE DE LA HAMBURGUESA y sus empleados darán estricto

cumplimiento a las disposiciones legales, así como a las normas técnicas e
internas que se adopten para lograr la implantación de las actividades de
medicina preventiva y del trabajo, higiene y seguridad en el trabajo, que sean
concordantes con el presente Reglamento y con el Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo de EL ARTE DE LA HAMBURGUESA.

Dado en la ciudad de Soatá-Boyacá, a los cinco (05) días del mes de septiembre
del año 2022.

CELMIRA CONSUELO HERNÁNDEZ SEPULVEDA

C.C. No. 24.081.897 de Soatá
Representante Legal