Mousse de fresas con harina de glucomanano

-160kcal
RACIONES TIEMPO DE COCCIÓN
 2 Raciones  10 mins

Mousse de fresas con harina de glucomanano, que puede serviros tanto de desayuno como
de postre o snack. Es rápido de hacer y lo puedes conservar en la nevera varios días; haz
varios de una vez y ya los tienes para toda la semana. Una receta que seguro gustará a toda
la familia, sobretodo a los más peques! 

20 fresones
1 yogur natural
100 ml de bebida de avena
 1 dátil
1 gr de harina de glucomanano
1 24horas antes de preparar nuestra mousse pondremos en dátil en remojo en agua
caliente para que se ablande. NOTA: Puedes rebajar el azúcar alrededor de 5g
cambiando el dátil por un edulcorante.
2 Colocamos en un vaso batidor las fresas, lavadas y sin el tallo, junto con el yogur natural,
la bebida de avena, el dátil y la harina de glucomanano. Batimos enérgicamente hasta
triturar por completo.
3 Llevamos la mezcla a una ollita pequeña a fuego medio y vamos removiendo hasta que
rompa a hervir. Cuando empiece a hervir paramos el fuego y vertemos en dos tarros de
cristal.
4 Colocamos encima dos fresas lavadas y cortadas, las colocamos sobre la mousse y
dejamos enfriar un mínimo de dos horas en la nevera para que coja consistencia.
5 Servimos cuando haya enfriado por completo.

Información
Nutricional
Raciones 2
Cantidad por ración
Calorías 160
% Valor Diario
Grasas 3.9g 6%
Sodio 55.9mg 3%
Potasio 19mg 1%
Carbohidratos 22.7g 8%
Fibra 8g 32%
Azúcar 15g
Proteína 5.4g 11%
Calcio 25% Hierro 10%
Magnesio 13%
* Valores Porcentuales Diarios basados en una dieta de
2.000kcal. Tu valor diario puede ser superior o inferior
en función de tus necesidades calóricas.