La tecnología y los medios masivos de información han propiciado que los

consumidores requieran productos mejor elaborados, con mayor

proporción de nutrientes y que los costos sean accesibles para
cualquier persona.
Los medios han contribuido a fortalecer nuevos hábitos de consumo y que
éstos sean lo más sanos posibles. Si se puede lograr que el sistema de
distribución sea más eficiente, podría beneficiar en una reducción de costos.

REFLEXIONA: ¿cuál ha sido el impacto de los medios de comunicación en la

promoción de valores alimenticios? ¿crees que contribuyen a que los hábitos
de consumo sean lo más sanos posibles? (MÁX. ESTE FOLIO)

Actualmente los medios de comunicación, en especial internet y las redes sociales ,

influyen en la forma que tenemos de alimentarnos, ya sea de forma positiva o
negativa. Durante estos últimos años se ha dado más visibilidad a lo perjudicial que
son los alimentos ultra procesados y todas las consecuencias que acarrea su
consumo excesivo, como problemas inflamatorios, digestivos e incluso
cancerígenos. Existen multitud de campañas publicitarias que animan a tener una
vida más sana como por ejemplo el nutri-score, que resulta una manera fácil e
intuitiva de saber si un alimento es más saludable que otro, o en el caso de
aplicaciones como la de “Real Food” que funciona de la misma manera que el
nutri-score pero escaneando el código de barras del alimento.

Por otra parte, existe un lado negativo del acceso que tenemos a la información, y
es que esta no sea la más adecuada o que no esté científicamente demostrada. De
esta forma muchas personas se lucran de la falta de conocimiento de la gente
ofreciendo dietas, o dando pautas alimentarias que no son sanas e incluso podrían
poner en riesgo la vida de sus seguidores.