PERFIL DE MERCADO: TARA Nombre del Proyecto: Plan de Negocios para la Produccin de Tara y exportacin de sus derivados al Mercado

Francs Origen del Proyecto El proyecto nace de la oportunidad de aprovechar la alta demanda que existe sobre esta planta y el alto valor que tiene el fruto producto de su excelente calidad para ser utilizado en pigmentos para cueros y de la rusticidad de la planta que puede desarrollarse en terrenos de baja fertilidad, de poca disponibilidad de agua y adems por su alta resistencia a plagas y enfermedades. El proyecto esta ubicado en el casero Caraqueo, distrito de Pativilca, en la provincia de Barranca en el departamento de Lima. Objetivos del Proyecto General Determinar la viabilidad tcnica econmica para la la Produccin de Tara ( Caesalpinea spinosa) y la Venta De Su Produccin Para el Mercado Inte rno y Mercado Francs Especficos Difundir los usos y aplicaciones de la tara y su importancia para las poblaciones que cuentan con este tipo de plantaciones. Analizar el mercado desde la perspectiva de la oferta, demanda, la competencia y los precios. Antecedentes El Per es el mayor productor de tara y de la mejor calidad en lo que se refiere a taninos en el mundo, ejerce un monopolio natural para este producto aportando al mercado mundial el 80% de los taninos naturales procedentes de la tara. Si bien no se cuentan con datos exactos de de produccin de tara en el pas, debido a que los productores no se registran sus producciones a entidades como INRENA, se trabajara en base a datos de volmenes exportables de polvo de tara de empresas ya establecidas.

Segn Prompex, las extracciones de harina de tara alcanzaron US$ 6.69 millones en el ao 2002 . Aduanas refiere que en el ao 2003 se exportaron 6.51 millones , y en el ao 2004 cifras similares. Esto convierte a la tara dentro de los primeros 20 productos agrcolas no tradicionales que el Per exporta; produciendo sostenidamente poco mas de 6000 Tn anuales durante los ltimos 5 aos.
ANLISIS FODA Fortalezas 1. Per es el primer productor y exportador mundial de tara. 2. La tara es un cultivo que se adapta a las diferentes condiciones climticas del Per 3. Prolongada vida util. 4. Flexiblidad en su uso, materia prima que se puede utilizar para diferentes industrias. 5. No ejerce competencia con los cultivos. Se puede asociar con otros cultivos de esta manera se aprovecha de manera optima el cultivo 6. El aprovechamiento del cultivo no depreda el recurso, como es el caso de sus competidores (castaa y mimosa). Oportunidades 1. Aperturas comerciales crean oportunidades para nuevos productos. (TLC con EE.UU, China y Unin Europea. 2. Las legislaciones de los pases europeos favorecen el uso de los taninos vegetales. 3. La prohibicin del uso de cromo para la industria del calzado, favorece el uso de la tara como sustito del cromo en las labores de curtiembre. (U.E). 4. Demanda creciente en los mercados a nivel mundial de productos naturales. 5. Poltica del gobierno peruano para la reforestacin de tara en las tres regiones del Per. 6. Futura implementacin de un plan estratgico nacional para el cultivo de Tara. 7. Presencia y disposicin de la cooperacin internacional para financiar proyectos de produccin, transformacin y comercializacin de tara. 8. Inters de instituciones para financiar, apoyar y brindar asistencia tcnica a los productores en el manejo de la tara Amenazas. 1. 2. 3. 4. No hay un plan relacionado al manejo de la tara. Cada de los precios internacionales. Inestabilidad de la economa peruana. Promover el uso adecuado y eficiente de los escasos recursos hdricos, fortaleciendo la infraestructura de riego orientado a consolidar el rea agrcola y la ampliacin de la frontera agrcola, bajo un manejo sostenible de los recursos naturales. Nuevas plantaciones en pases del hemisferio norte que ya han logrado adaptar el cultivo (China, Africa, Marruecos, India) Mala reputacin por adulteracin del producto final exportable (tara el polvo + resto de molienda).

Debilidades 1. Necesita de grandes extensiones para que el cultivo sea rentable. 2. No existe viveros de tara. 3. No existe mucha informacin cientfica y tecnolgica del cultivo, para un adecuado manejo agronmico e industrial. 4. Escasez de mano de obra calificada en los diferentes niveles de la cadena productiva. 5. La existencia de productos sustitutos artificiales mas baratos 6. Mala reputacin por adulteracin del producto final exportable (tara el polvo + resto de molienda) 7. Para la produccin de goma se requiere una alta

5.

6.

inversin en capital adems de la rigurosidad que presentan los requisitos por el hecho de sr un insumo que se usa para industrias de alimentos. 8. Deficiencia en la infraestructura vial de algunos pueblos productores de tara lo que imposibilitan su mejor articulacin al mercado. 9. Costos de instalacin y funcionamiento de plantas elevados

Informalidad en la comercializacin por parte de agricultores. 8. Presencia de plagas y enfermedades por una diversidad de factores que afectan la calidad del producto. 9. Problemas con la denominacin de origen y la patente por algn pais extranjero. 10. Desconocimiento de la gran mayora de los productores del funcionamiento de la cadena de valor lo cual limita la competitividad en el mercado.

7.

Mercado Demanda actual La exportacin de tara se realiza desde el ao de 1942, pero es en los ltima dcada que este cultivo ha tomado mayor importancia en el mercado internacional. Para la industrializacin de este producto es necesaria tanto la siembra como el acopio de la materia prima. a) Tara en Polvo

Expotaciones de Tara en Polvo

25,000,000.00 20,000,000.00 15,000,000.00
10,000,000.00

5,000,000.00 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Valor FOB(dlares)

Peso Neto(Kilos)

Fuente: Estadsticas Agrarias. Sunat Del 2004 hacia adelante la produccin de tara en polvo ha ido creciendo de manera acelerada duplicando la oferta exportable del 2003 en el 2008.

Preci F B Kg
2.00 1.50
1.00 0.50

0.00 2003 2004 2005 2006

precio fob kg

Propia

observamos que el producto esta siendo apreciado cada vez ms, lo que en los precios, el 2008 se tuvo picos de USD $1.80 por kg de polvo cifra historial exportador de este producto.

2007

2008

2009

Fuente:

Elaboracin

A nivel de precios se ve reflejado rcord en el

PRODUCCION DE TARA EN VAINA A NIVEL NACIONAL Y PRODUCCION PROYECTADA EN TN

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

CAJAMARCA 3,746.00 3,446.00 4,746.00 6,236.00 7,818.00 9,714.00 11,866.00 13,180.44 14,494.89 15,809.33 17,123.78 18,438.22

AYACUCHO 347.00 262.00 893.00 1,093.00 3,192.00 4,035.00 2,773.33 3,530.89 4,288.44 5,046.00 5,803.56 6,561.11

LA LI ERTAD 1,512.00 4,081.00 2,955.00 2,241.00 2,515.00 3,076.00 3,088.00 3,167.56 3,247.11 3,326.67 3,406.22 3,485.78

HUANUCO 764.00 264.00 693.00 835.00 1,832.00 2,061.00 1,576.00 1,910.11 2,244.22 2,578.33 2,912.44 3,246.56

ANCASH 11.00 258.00 520.00 804.00 1,397.00 1,533.00 1,265.33 1,599.44 1,933.56 2,267.67 2,601.78 2,935.89

LAM AYEQUE 378.00 814.00 2,738.00 1,972.00 95.00 1,384.00 1,469.67 1,522.89 1,576.11 1,629.33 1,682.56 1,735.78

APURIMAC 65.00 2,738.00 490.00 355.00 4.00 1,354.00 1,624.33 1,799.89 1,975.44 2,151.00 2,326.56 2,502.11

AMAZONAS 219.00 168.00 141.00 198.00 333.00 513.00 348.00 405.33 462.67 520.00 577.33 634.67

AREQUIPA 19.00 67.00 10.00 15.00 116.00 395.00 175.33 223.11 270.89 318.67 366.44 414.22

ICA 40.00 23.00 22.00 100.00 219.00 113.67 144.56 175.44 206.33 237.22 268.11

PIURA 26.00 42.00 47.00 106.00 271.00 164.00 180.33 227.67 275.00 322.33 369.67 417.00

OTROS (5) 28.00 16.00 8.00 10.00 15.00 124.00 49.67 60.44 71.22 82.00 92.78 103.56

TOTAL 7,155.00 12,156.00 13,264.00 13,887.00 17,688.00 24,572.00 24,529.67 27,772.33 31,015.00 34,257.67 37,500.33 40,743.00

Presupuestos Inversiones fijas

presupuesto de inversion activo tangible concepto Cantidad P.Unitario.US$ Total terreno de cultivo (has) 100 150,00 15.000,00 perforacion de pozos 3 15.000,00 45.000,00 construccion del vivero 1 1.500,00 1.500,00 sistema de riego por microtubo 100 1.200,00 120.000,00 generadores electricos 3 4.800,00 14.400,00 bombas sumergibles 3 8.000,00 24.000,00 camioneta 1 6.000,00 6.000,00 motos 1 600,00 600,00 herramientas 1.000,00 obras civiles y de habilitacion 2.000,00 computadora 1 600,00 600,00 impresora 1 90,00 90,00 muebles de oficina 800,00 utiles de escritorio 510,00 sub total 231.500,00

presupuesto de inversion activo intangible concepto precio US$ estudio del proyecto gastos de organzacion gastos de instalacion acondicionamiento del terreno imprevistos sub total Capital de trabajo mano de obra insumos petroleo gastos administrativos subtotal ao 1 ao 2 24.500,00 24.500,00 17.687,50 22.981,25 2.992,50 4.987,50 6.000,00 6.000,00 51.180,00 58.468,75 800,00 400,00 1.200,00 27.500,00 1.500,00 31.400,00

acondicionamiento del terreno eliminacion de algarrobos sislvestres nivelacion trazado escavacion de huecos TOTAL por HA

unidad jornales H- maq H- maq jornales

CANT. 10 3 2 20

C.U (US$) TOTAL x HA 8,00 80,00 15,00 45,00 15,00 30,00 6,00 120,00 275,00

MODELO DE NEGOCIO
Abastecimiento del fruto de Tara Transformacin Mercado internacional POLVO Socio Propio Vaina GOMA

Copera

Reserv. ONG

Semilla CASCARA GERMEN BROKER

Acopio

Mercado Local

F Fuente: Tesis Plan de Negocios para la produccin de Tara y la exportacin de sus derivados a Uruguay y Francia . ESTRUCTURA DE COSTOS Y MARGENES POLVO 0,62t % $451 93% $20 4% $5 $6 3% 4% GOMA 0,09t % $276 91%

Descripcin Costo x t Costos de adquisicin de $727 materia prima Costos de produccin de $32 Polvo de tara Costos de produccin $68 desde fruto hasta hojuela Costos de produccin $72 desde hojuela a harina de goma de tara Gasto de venta polvo de $18 tara Gasto de venta harina de $16 goma Gastos Administrativos $8 TOTAL COSTOS Y GASTOS PRECIO DE VENTA MARGEN RUTO Fuente: Tesis Plan de Negocios para la derivados a Uruguay y Francia .

$11

2% $1 1%

$5 1% $1 1% $487 $290 $589 $405 21% 40% produccin de Tara y la exportacin de sus