DESAYUNOS

(10:00-12:30HRS)
JUGO $30
Naranja

FRUTA $30
Papaya, melón, plátano

HUEVOS $60
-Con jamón (acompañados de frijoles refritos).

-Con longaniza (acompañados de frijoles refritos).

Con salchicha (acompañados de frijoles refritos).

-Con tocino (acompañados de frijoles refritos).

-Rancheros (sobre tortilla frita y cubiertos de pìco de

gallo y frijoles refritos).

-A la mexicana (acompañados de frijoles refritos).

-Divorciados (sobre tortilla y a dos salsas,

acompañados de frijoles refritos).

-LA CHIRIPA (En omelette con champiñones,

jitomate, cebolla, picante y queso con frijoles refritos). $65

HOT CAKES (2)

$50
A elegir: (jamón, tocino o dulces)

SINCRONIZADA $40

CHILAQUILES $60
(Con huevo o pollo)

CLUB SÁNDWICH $50

DESAYUNOS CHIRIPA

-Chilaquiles con arrachera $150

-Chilaquiles con cecina fresca/
pechuga asada
$130

Nuestros precios incluyen I.V.A.

DESAYUNOS EN PAQUETE
$95

PAQUETE NÚMERO 1 PAQUETE NÚMERO 2

-Jugo o fruta -Jugo o fruta

-Huevos al gusto o chilaquiles con pollo -Hot cakes o molletes
-Té o café americano -Té o café americano
-Huevo extra (10)

LECHE CON $40 CAPUCHINO $50

CHOCOLATE (300ML)
-Moca, vainilla, natural, amareto, crema irlandesa,
coco, nuez,(200ml)
CAFÉ ESPRESSO $50

TÉ $30
CAFÉ AMERICANO(300ML) $40
-Manzana canela, durazno, manzanilla,
hierbabuena, verde (300ml)
CAFÉ DE GRANO (150ML) $45
MALTEADA
$40
CAFÉ DE OLLA (350ML) $35 -Chocolate, vainilla y fresa (300ml)

Nuestros precios incluyen I.V.A.

 ENTRADAS
ESPECIAL LA CHIRIPA $150
-Queso manchego, panela, chorizo español
o argentino

CHORIQUESO CH $75
-Cazuelita con chorizo y queso oaxaca

CHISTORRADA
-Chistorra, queso manchego y salchicha $160

BOTANA VERDE $110

-Pepino, aguacate, chile verde, salchicha
y jamón

GUACAMOLE
$90
-Cazuela ch acompañado de totopos

NACHOS $70

FRIJOLES CHIRIPA $125

QUESO FUNDIDO $65

CHISTORRA CON QUESO $150

FUNDIDO

TUÉTANO (2PZ) $160

*Gramaje antes de cocción*

Nuestros precios incluyen I.V.A.

 BAJO EN
ENSALADAS GRASA
ENSALADA CHIRIPA $90 PECHUGA ASADA 125GR $160
-Deliciosa pechuga de pollo fresco
-Lechuga, aceitunas, quesos, manzana
y champiñones
PECHUGA EMPANIZADA $170
ENSALADA GRIEGA $85
125GR
-Lechuga, huevo cocido, jitomate
y aceitunas
PECHUGA LA CHIRIPA $180
$80 125GR
ENSALADA VERDE
--Pechuga empanizada, queso manchego,
-Lechuga, pepino, pimiento morrón, jamón y tocino
aguacate y brócoli
PECHUGA ENCHILADA $170
125GR

FILETE DE PESCADO AL $160

MOJO DE AJO 150GRS

FILETE DE PESCADO $170

EMPANIZADO 150GRS

FILETE DE PESCADO $180

EMPAPELADO 150GRS

CONEJO ADOBADO $160

22OGRS
-Delicioso conejo fresco

ORDEN DE QUESADILLAS $50

ARROZ O CONSOMÉ $30

DE POLLO

Nuestros precios incluyen I.V.A.

 ESPECIALIDAD
ARRACHERA DE VENADO $420 ARRACHERA DE RES $260
250GRS BLACK ANGUS IMPORTADA
-Delicioso corte con marinado suave y ensalada de la 250GRS
casa -Delicioso corte con marinado suave

ARRACHERA DE JABALÍ $420 ARRACHERA LA CHIRIPA $280

250GRS 250GRS
-Corte de carne para degustar, -Delicioso corte con jamón, tocino
acompañada de ensalada de la casa y manchego

ARRACHERA DE AVESTRUZ $420

250GRS
-Delicioso corte con marinado bajo en grasas,
acompañada de ensalada de la casa

FAJITAS DE COCODRILO $420

250GRS
*Gramaje antes de cocción*

-Delicioso corte con mantequilla y ajo

CORTES AMERICANOS LOCALES

T-BONNE 250GRS $240 CECINA FRESCA 220GRS $180
-Corte a las brasas
PARRILLADA LA CHIRIPA $390
SIRLOIN 250GRS $240 (2 PERSONAS)
-Corte a las brasas -Arrachera de res, cecina, choriqueso,
pechuga asada, chorizo argentino
RIB EYE 250GRS $240
-Corte a las brasas

COMO GUARNICIÓN INCLUYE:

Ensalada de lechuga, pepino, jitomate, nopal asado,
papas a la francesa y quesadilla

NOTA: Si no desea alguna de las guarniciones, informe

al mesero

Nuestros precios incluyen I.V.A.

 CORTES HIGH CHOICE Y
PRIME

RANCHO EL 17
RIBEYE PRIME RANCHO EL 17 $650
350 GR (AÑEJADO POR 21 DIAS)

TOMAHAWK RANCHO EL 17 $1600XKG

*Gramaje antes de cocción*

COWBOY RANCHO EL 17 $1400XKG

PORTERHOUSE RANCHO EL 17 $1200XKG

COWBOY $1200XKG

FILET MIGNON 510GR $550

NEW YORK 340GR $390

RIB EYE 340GR $390

PORTER HOUSE 400GR $420

Nuestros precios incluyen I.V.A.

POSTRES
POSTRES $65

PAN DE ELOTE CASERO

PAN DE NATA CASERO

PAY DE LIMÓN CHEESCAKE

PASTEL DE CHOCOLATE

HELADO
-FRESA, VAINILLA, CHOCOLATE, NAPOLITANO

FRESAS CON CREMA

PLÁTANOS CON CREMA

DURAZNOS EN ALMÍBAR

CONCHAS RELLENAS $35

-NUTELLA, NATA O CAJETA

BEBIDAS

LECHE CON CHOCOLATE 300ML $40

CAFÉ ESPRESSO 150ML $50

MALTEADA 300ML $40

-CHOCOLATE, FRESA O VAINILLA

TÉ 300ML
-MANZANA-CANELA, DURAZNO, $30
MANZANILLA, HIERBABUENA, VERDE,
HIERBAS RELAJANTES

CAPUCHINO 200ML $50

-MOCA, VAINILLA, NATURAL, AMARETO,
CREMA IRLANDESA, COCO, NUEZ, MENTA

CAFÉ AMERICANO 300ML $40

CAFÈ DE GRANO 150ML $45

CAFÈ DE OLLA 300ML $35

Nuestros precios incluyen I.V.A.

 POSTRES

CREPAS $70

(2 piezas)

FRESA

QUESO CON
ZARZAMORA

CAJETA

NUTELLA

JAMÓN CON QUESO Y

CHIPOTLE

CREPAS CHIRIPA $80

-Durazno/ fresa / plátano,

con crema y cajeta

Nuestros precios incluyen I.V.A.

 COCTELERÍA

GIN TONIC (BOMBAY) $145

-Classic Gin Tonic
-A base de habanero macerado y pimienta
-A base de frutos rojos
-A base de piña
-A base de durazno y limón

TEQUILA
$135
(TRADICIONAL PLATA)

-Chiripa (tequila, naranja, mandarina, jugo

de limón y romero)
-Margarita
-Guayaba y limón
-Paloma

MEZCAL DE LA CASA $185

-Hot mezcal (a base de naranja y

jamaica)
-Lemon terra (naranja, mandarina,
jugo de limón y romero)
-A base de Jamaica y limón
-Mezcal de fresa y limón
-Mezcal de guayaba y limón

CARAJILLO (LICOR 43)

(caliente o frío)
-Classic carajillo $120
-Ferrero $165
-Mazapán $165
-Baileys $210

OTROS
-Piña colada $80 "En coctelería, si cambia de destilados, se cobrará el
-Sangría preparada $65 valor del seleccionado más el precio base ($65)"
-Mojito original / fresa $110
 BEBIDAS
JARRA DE AGUA 2L $70
-Limón o guayaba

AGUA EMBOTELLADA 500ML $25

REFRESCO 600ML
-Pepsi, 7 up, Sangría, Mirinda, Manzanita, $30
Squirt

CERVEZA 355ML
-Corona, Pacífico, León, Victoria $35

MICHELADA CH 355ML $45

-Corona, Pacífico, León, Victoria

CUBANA CH 355ML
-Corona, Pacífico, León, Victoria $50

CERVEZA GDE 778ML

-Corona, Pacífico, León, Victoria $75

CUBANA GDE 778ML

$90
-Corona, Pacífico, León, Victoria

MICHELADA GDE 778ML

$80
-Corona, Pacífico, León, Victoria

LIMONADA O NARANJADA 500ML $40

-Mineral o natural

JARRA DE NARANJADA O LIMONADA $130

ULTRA 355ML $55

CUCAPÁ 355ML $55

STELA ARTOIS 355ML $55

Nuestros precios incluyen I.V.A.

CERVEZA DE BARRIL

BARRIL CLARA CH $40

250ML

BARRIL OSCURA CH $40

250ML

MICHELADA CH $50
250ML

CUBANA CH 250ML $55

BARRIL CLARA GDE $80

778ML

BARRIL OSCURA GDE $80

778ML

MICHELADA GDE $85

778ML

CUBANA GDE 778ML $90

VASO GOMICHELA $85

1200ML

GOMICHELA VASO $90

CUBANA 1200ML
Nuestros precios incluyen I.V.A.
CERVEZA ARTESANAL
8 ALMAS

$70
TROPICAL BLONDE
350ML
5.5% ALC

BLONDE MINT 350ML

5.5% ALC

PALE MADERA 350ML

6.5% ALC

MEZCAL 350ML

6.5% ALC

STOUT 350ML

7.0 % ALC

PORTER CAFÉ 350ML

8.0% ALC

CERVEZA
CARBONERA 350ML
$70
Nuestros precios incluyen I.V.A.
 COPEO
TEQUILA BRANDY

DON JULIO 70 44.27ML.................... $130.00 $100.00 WHISKY

TORRES 20 44.27ML...................
DON JULIO BLANCO 44.27ML............ $100.00 CHIVAS REGAL 18 44.27ML............... $130.00
TORRES 15 44.27ML.................. $85.00
DON JULIO AÑEJO 44.27ML............... $115.00 CHIVAS REGAL 44.27ML................... $120.00
TORRES 10 44.27ML.................. $80.00
DON JULIO REPOSADO 44.27ML70.... $100.00 BUCHANAN´S DELUXE 12 44.27ML..... $130.00
TORRES 5 44.27ML.................... $75.00
MAESTRO DOBEL 44.27ML................ $120.00 BUCHANAN´S MASTER 44.27ML......... $140.00
DON PEDRO 44.27ML................. $85.00
1800 CRISTALINO 44.27ML............... $130.00 BUCHANAN´S 18 44.27ML................. $145.00
AZTECA DE ORO 44.27ML........... $60.00
1800 AÑEJO 44.27ML....................... $100.00 J&B 44.27ML..................................... $165.00
FUNDADOR 44.27ML.................. $60.00
1800 REPOSADO.............................. $95.00 JOHNNIE WALKER ETIQ ROJA 44.27ML $70.00
TERRY 44.27ML......................... $65.00
3GENERACIONES REPOSADO 44.27ML $65.00 JACK DANIELS 44.27ML.................... $100.00
LEPANTO 44.27ML..................... $90.00
3GENERACIONES PLATA 44.27ML...... $85.00 PASSPORT 44.27ML.......................... $75.00
3GENERACIONES AÑEJO 44.27ML...... $95.00 BLACK & WHITE 44.27ML.................. $75.00
HERRADURA ULTRA 44.27ML............. $115.00
$100.00
GOGNAC
HERRADURA PLATA 44.27ML.............

MARTELL V.S.O.P
HERRADURA BLANCO 44.27ML.......... $95.00
44.27ML................................... $120.00
HERRADURA REPOSADO 44.27ML...... $110.00

HENNESSY V.S.O.P RON

TRADICIONAL PLATA 44.27ML........... $70.00
44.27ML................................... $150.00 GRAN RESERVA 44.27ML................... $85.00
TRADICIONAL 44.27ML..................... $70.00
HENNESSY VERY SPECIAL
ZACAPA 23 44.27ML.......................... $110.00
GRAN CENTENARIO AZUL 44.27ML.... $65.00
44.27ML................................... $180.00 ZACAPA 15 44.27ML.......................... $95.00
HORNITOS 44.27ML......................... $65.00
COURVOISIER
BACARDÍ BLANCO 44.27ML............... $60.00
SAUZA 44.27ML............................... $65.00
44.27ML................................... $90.00 BACARDÍ SOLERA 44.27ML................ $65.00
CENTENARIO 44.27ML...................... $70.00
COURVOISIER V.S.O.P BACARDÍ AÑEJO 44.27ML.................. $60.00
JIMADOR 44.27ML............................ $65.00
44.27ML................................... $90.00 APPLETON ESTATE 44.27ML.............. $85.00
CABRITO 44.27ML............................ $65.00
JOSÉ CUERVO ESPECIAL 44.27ML...... $60.00 APPLETON ESPECIAL 44.27ML........... $90.00
MAESTRO DOBEL PAVITO 750ML....... $130.00 MALIBÚ 44.27ML..............................$65.00
VODKA
OSO NEGRO 44.27ML................ $75.00
SMIRNOFF 44.27ML................... $75.00
MEZCAL SMIRNOFF TAMARINDO
400 CONEJOS JOVEN 44.27ML........... $120.00 $75.00 ANIS
44.27ML....................................
400 CONEJOS REPOSADO 44.27ML.... $120.00 ABSOLUT 44.27ML..................... $75.00 ANIS CHINCHON DULCE 44.27ML...... $65.00
MEZCAL DE LEYENDA 44.27ML.......... $100.00 STOLICHNAYA 44.27ML.............. $75.00 ANIS CHINCHON SECO 44.27ML........$65.00
PELOTÓN DE LA MUERTE 44.27ML.... $100.00 GREY GOOSE 44.27ML................ $120.00 MICO DULCE 44.27ML..................... $65.00
ALERÓN JOVEN 44.27ML................... $120.00 MICO SECO 44.27ML.......................$65.00
BIENETERNO JOVEN 44.27ML............ $120.00
ZIGNUM JOVEN 44.27ML.................... $100.00

LICOR
MIDORI MELÓN 44.27ML..........$110.00
L I C O R 4 3 4 4 . 2 7 M L . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 1 0 0 . 0 0
CONTROY 44.27ML................. $90.00
BAILEYS 44.27ML................... $90.00
KALHUA 44.27ML................... $70.00
SAMBUCA 44.27ML................. $90.00
AMARETTO 44.27ML............... $120.00
JAGGER 44.27ML..................... $100.00

OTROS
JARRA DE CLERICOT 2L $370.00
MEDIA JARRA DE CLERICOT 1L $240.00
COPA DE VINO $75.00

LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON 2007 CHILE TINTO $380.00

CASILLERO DEL DIABLO 375ML CARMENERE 2007 CHILE TINTO $380.00
CASILLERO DEL DIABLO 375ML CABERNET SAUVIGNON 2010 CHILE TINTO $380.00
CONCHA Y TORO CABERNET SAUVIGNON 2011 CHILE TINTO $260.00
MAYOR DE CASTILLA RIBERA DEL DUERO 2009 ESPAÑA TINTO $260.00
DON SIMÓN AIREN 2011 ESPAÑA BLANCO $260.00
DON SIMÓN TEMPRANILLO 2011 ESPAÑA TINTO $210.00
PATA NEGRA RESERVA 2003 ESPAÑA TINTO $270.00
4 SOLES AFRUTADO MÉXICO TINTO $350.00
4 SOLES AFRUTADO MÉXICO BLANCO $350.00
MARQUÉS DEL VALLE CABERNET SAUVIGNON 2019 MÉXICO TINTO $300.00

MEZCAL ARTESANAL DE LA CASA $120

Nuestros precios incluyen I.V.A.