Resumen lectura 3: ¿QUÉ HACEN LOS INGENIEROS INDUSTRIALES?

numerosas disciplinas de la ingeniería:

1. Civil
2. Eléctrica
3. Mecánica
4. Química

- El ingeniero industrial aporta un sentido de realidad comercial a los demás

ingenieros. Establece un puente de comunicación a través del gran vacío entre los
gerentes y los ingenieros de desarrollo.

- El ingeniero industrial analiza proverbialmente las cosas de manera crítica, procura

dar un paso atrás, a fin de observar mejor, en forma global

- El ingeniero industrial es un amortiguador entre personas.

- El ingeniero industrial es un protector de personas.
- El ingeniero industrial puede ser un planificador de plantas: responsable de
coordinar y planear.

- El ingeniero industrial puede ser un muestreador. Decide la cantidad de muestras

que deben tomarse de cien chimistretas para tener 95% de certidumbre de que 90%
de los artículos son buenos, pues ha recibido capacitación en estadística,
probabilidad y confiabilidad.

- El ingeniero industrial busca mejoras: El ingeniero industrial puede imaginar qué

hacer con las ideas nuevas de otros ingenieros.

- El ingeniero industrial es bueno para maximizar

Una diferencia central entre los ingenieros industriales y los demás es la capacidad para
ascender en la escalera: El ingeniero industrial puede pasar con relativa facilidad a la
administración; por principio de cuentas ya tiene un pie dentro.

Otra diferencia importante es la capacidad de supervivencia: Puede usar sus conocimientos

en casi cualquier campo.

Carácter indefinible: La ingeniería industrial no tiene fronteras definidas.

Resumen lectura 4: PERFIL DE EGRESO DEL INGENIERO INDUSTRIAL DE LA
UNIVERSIDAD DE LIMA

Cubre todos los aspectos de una actividad económica: analiza las relaciones entre capital,
maquinaria, equipos, materiales, energía, tecnología y grupo humano para crear y optimizar
los sistemas productivos que toda industria o sector económico requiere.

Perfil del egresado:

● El egresado de la Carrera de Ingeniería Industrial posee conocimientos teóricos y

prácticos necesarios para diseñar, implementar, dirigir y mejorar procesos
productivos de bienes y servicios, contribuyendo con la competitividad y rentabilidad
empresarial.

● El profesional promueve la cultura de calidad y busca constantemente nuevas

oportunidades de mejora e innovación en las organizaciones, basando su
desempeño profesional en principios morales y éticos que lo comprometen con el
desarrollo sostenible de la sociedad

Perfil del profesional:

El profesional de Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima logra los siguientes

objetivos educacionales:

● Poseen conocimientos teóricos y prácticos

● Poseen conocimientos para formular, planificar, dirigir y evaluar proyectos de
ingeniería
● Buscan nuevas oportunidades de mejora e innovación
● Se comunican con claridad, seguridad y eficacia mostrando cualidades de liderazgo
y creatividad.
● Se comprometen en el logro sostenido de su desarrollo personal y profesional para
identificar los constantes cambios y oportunidades que ofrecen las nuevas
tecnologías.
● Basan su desempeño en principios morales y éticos.

Los Student Outcomes (SO) describen las competencias que un estudiante de la Carrera de
Ingeniería Industrial desarrolla durante su formación académica.

1. Habilidad para identificar, formular y resolver problemas de ingeniería complejos

aplicando principios de ingeniería, ciencias y matemáticas.
2. Habilidad para aplicar diseños de ingeniería para producir soluciones que cumplan
necesidades.
3. Habilidad para comunicarse efectivamente ante una variedad de audiencias.
4. Habilidad para reconocer responsabilidades éticas y profesionales en situaciones de
ingeniería y realizar juicios informados
5. Habilidad para trabajar efectivamente en un equipo
6. Habilidad para desarrollar y realizar experimentos apropiados
7. Habilidad para adquirir y aplicar nuevos conocimientos
Los ingenieros industriales de la Universidad de Lima pueden desempeñarse en:

● Empresas industriales públicas y privadas.

● Empresas comerciales y de servicios.
● Centros de investigación y desarrollo tecnológico.
● Proyectos de inversión.
● Empresas de consultoría.
● Instituciones financieras.
● Ministerios y organismos públicos de desarrollo.
● Organismos de gestión empresarial.
● Organismos académicos.

Plan de estudios:

equilibrio entre ciencias, tecnología, artes y humanidades, incluye asignaturas de gestión

empresarial.

La Carrera de Ingeniería Industrial se desarrolla en doscientos cinco créditos, en un lapso

de diez semestres.

Áreas académicas:

● Área de Diseño e Innovación Tecnológica

● Área de Ingeniería de Negocios
● Área de Producción
● Área de Proyectos Industriales
● Área de Tecnología de Procesos
● Área de Logística y Optimización de Procesos

Grados y títulos:

1. Grado académico de bachiller:

● Contar con la constancia de egresado de la Carrera de Ingeniería Industrial.
● Realizar el trámite administrativo para obtener el diploma de bachiller.

2. Título profesional:
● El título profesional será otorgado luego de la aprobación de alguna de las
modalidades de titulación previstas en las Normas y Procedimientos para
Optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial.
Lectura 5: Mapa de procesos

Todas las organizaciones desarrollan procesos para generar los productos y servicios que
entregan a sus clientes.

En el ámbito industrial se suelen denominar procesos productivos, mientras que en el

ámbito de los servicios se suele hablar de procesos de prestación de servicios.

Un proceso es un conjunto de los recursos y de las actividades, interrelacionadas,

repetitivas y sistemáticas, mediante los cuales unas entradas se convierten en unas salidas
o resultados.

1. Todos los procesos necesitan para su funcionamiento una serie de recursos:

personas encargadas de las actividades a realizar, equipos de apoyo, infraestructura
2. Los procesos están formados por actividades (tareas, pasos, acciones,etc)
3. Las actividades de los procesos están interrelacionadas, no existen actividades
aisladas.
4. Cada proceso tiene un detonante que, al activarlo, dispara el desarrollo de ese
proceso.
5. Los procesos estuviesen estandarizados o tipificados. Esto implica la necesidad de
establecer una secuenciación y coordinación entre las actividades.
6. Para el desarrollo de las actividades del proceso es necesario emplear entradas
(insumos o inputs), que son transformadas para conseguir el resultado final.
7. Con los procesos se genera una salida (resultado u output), un producto o servicio
que satisface una necesidad de un cliente externo o interno.

Todo proceso tiene un principio y un fin; una actividad inicial y una final, que deben estar
perfectamente delimitadas.

Un mapa de procesos es una representación gráfica de los procesos de una organización.

Hace visible la estructura de procesos de la organización, el entramado metodológico que

permite el funcionamiento interno y la generación de los productos y servicios. En un mapa
de procesos se pueden encontrar las sgtes utilidades.

● Facilita la selección de procesos prioritarios ligados a la definición de la estrategia, la

innovación de procesos, la mejora de procesos,
● Asociándole indicadores de gestión, permite observar rendimientos
● Permite realizar estudios globales relacionados con el riesgo operacional
● Contribuye la integración de sistemas de gestión
● Puede utilizarse para perfilar el concepto de misión de la organización

Esta tipología utiliza la clasificación clásica de procesos (procesos estratégicos, procesos

operativos y procesos auxiliares) para configurar el mapa.

Los requisitos del cliente suelen figurar en la parte izquierda, como

entrada general y primigenia de aquellos productos y servicios que la organización pretende
generar. En la parte derecha aparece la satisfacción del cliente.
Los procesos gerenciales, también denominados procesos estratégicos o de dirección,
suelen estar relacionados con labores organizativas y de control general.
jemplos,“Elaboración y seguimiento del presupuesto”,“Planificación estratégica”,

Los procesos operativos generan los productos y servicios que la organización entrega a
sus clientes. Conforman el núcleo central del negocio y por ello también reciben otros
nombres como procesos nucleares, los procesos operativos son propios y casi exclusivos
de cada negocio, ejemplo, sector de la construcción: “Recepción y legalización
de la obra”, sector de la enseñanza: “Evaluación de los alumnos”

Procesos auxiliares, dan apoyo a los gerenciales, a los operativos o a otros de soporte.

Los procesos auxiliares están relacionados con el suministro o mantenimiento

de los recursos necesarios para el funcionamiento de la organización, “Mantenimiento de la
infraestructura y los equipos, Selección y contratación de personal”,etc.

Una cadena de valor es una representación a nivel macro de los procesos operativos de
una organización, constituye el núcleo central del negocio.

Aparecen como un conjunto secuencial de procesos genéricos (fases) cuyo

comienzo suele estar relacionado con la definición de requisitos del cliente y suele terminar
con la entrega del producto.

Una cadena de valor es una representación a nivel macro de los procesos operativos de
una organización que constituye el núcleo central del negocio.

Las cadenas de valor aparecen como un conjunto secuencial de procesos genéricos (fases)
cuyo comienzo suele estar relacionado con la definición de requisitos del cliente y suele
terminar con la entrega del producto.

Lectura 6: TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN PROCESOS INDUSTRIALES

clasificarse en los siguientes tipos:

● Por proyectos, cuando se obtiene uno o pocos productos con un largo periodo de
fabricación.
● Por lotes, cuando se obtienen productos diferentes en las mismas instalaciones. A
su vez se subdivide en talleres, en batch, en línea.
● Continua, cuando se obtiene siempre el mismo producto en la misma instalación.

1. Por proyectos:
- Se emplea para la elaboración de servicios o productos “únicos” y de cierta
complejidad que se obtienen a partir de la coordinación en el uso de los
inputs que suelen ser de gran tamaño.

2. Por lotes:
- Se utilizan las mismas instalaciones para la obtención de múltiples productos.
 2.1 Job-Shop: En este tipo se producen lotes más o menos pequeños de una amplia
variedad de productos de poca o nula estandarización. Los costos variables son
altos pero la inversión inicial es baja. Se presentan dos situaciones:

● Configuración a medida de talleres: fabrica muchos productos diferentes en

volúmenes que varían entre la unidad y pocas unidades de cada producto, no
en serie.
● Configuración Batch: Produce menos variedad de producto en volúmenes
más elevados que el caso anterior. Estos productos se fabrican en lotes.

2.2. En Línea:
- El equipo y procesos están organizados en una línea o líneas especializadas para
producir un pequeño número de productos diferentes o familias de productos.
- Cuando se trata de fabricación de grandes lotes de pocos productos diferentes pero
técnicamente homogéneos, usando para ello las mismas instalaciones.

3. Continua:
- Es más automatizado, más intensivo en capital y menos flexible.
- Cada máquina y equipo están diseñados para realizar siempre la misma
operación y preparados para aceptar de forma automática el trabajo
suministrado por la máquina precedente.
- Está diseñado para fabricar un producto o una familia de productos en
volúmenes muy elevados.

Para que un proceso continuo pueda operar adecuadamente debe de cumplir los siguientes
requisitos:
● La demanda debe ser lo más uniforme posible.
● El producto, servicio o trabajo ha de estar estandarizado.
● Los materiales deben ajustarse a las especificaciones y deben ser entregados a
tiempo.
● Todas las operaciones referentes a la realización de un trabajo han de ser detalladas
y difundidas.
● La ejecución de las tareas debe ajustarse a las especificaciones y estándares de
calidad