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  • Producción de cerveza - Inventario de kegs y cerveza en fermentación

    Cargado por

    Sebaz Andrzej
    6 vistas16 páginas
    Este documento contiene registros de producción de cerveza de una cervecería. Incluye inventarios de cerveza, barriles y levaduras, así como un calendario de producción con fechas de cocción planificadas. También contiene notas sobre necesidades como preparar caramelo y realizar lavado de botellas.

    Descripción original:

    un modelo de cronograma de producción

    Título original

    Cronograma Inventario de produccion

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    de 16

    Producción

    Kegs en Stock Cerveza en Stock


    Cerveza en
    Numero Cerveza 18 L Keg 48L Keg
    Fermentador

    1 Dark Horse 1 1 120


    2 Elixir 1 1 0
    3 Freya 0 0 0
    4 Eter 1 0 0
    5
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16

    Notas:

    Numero Nota
    1 necesito hacer sugar candy
    2
    3
    4
    5

    Semana 1
    Lunes 8/22/2022 Lavado de botellas
    Martes 8/23/2022
    Miércoles 8/24/2022
    Jueves 8/25/2022
    Viernes 8/26/2022
    Sábado 8/27/2022 Descanso
    Domingo 8/28/2022 Descanso

    Week 5
    Lunes 10/11/2021
    Martes 10/12/2021
    Miércoles 10/13/2021
    Jueves 10/14/2021
    Viernes 10/15/2021
    Sábado 10/16/2021 Descanso
    Domingo 10/17/2021 Descanso

    Week 9
    Lunes 11/8/2021
    Martes 11/9/2021
    Miércoles 11/10/2021
    Jueves 11/11/2021
    Viernes 11/12/2021
    Sábado 11/13/2021 Descanso
    Domingo 11/14/2021 Descanso
    cción

    Cerveza en Stock Ventas


    Kegs en
    Litros totales Ventas a la Ventas al Semanas en
    Stock
    en Keg Semana Mes Stock
    (Semanas)
    66 9 36 21 7
    66 9 36 15 7
    0 9 36 15 0
    18 9 36 2 2

    Semana 2
    8/29/2022
    8/30/2022
    8/31/2022
    9/1/2022
    9/2/2022
    9/3/2022 Descanso
    9/4/2022 Descanso

    Week 6
    10/18/2021
    10/19/2021
    10/20/2021
    10/21/2021
    10/22/2021
    10/23/2021 Descanso
    10/24/2021 Descanso

    Week 10
    11/15/2021
    11/16/2021
    11/17/2021
    11/18/2021
    11/19/2021
    11/20/2021 Descanso
    11/21/2021 Descanso
    Litros
    Litros necesarios (8 Planeado para Predicted Liters
    Necesarios de
    Semanas de venta) cocinar Left
    Cocinar
    72 -114 0 114
    72 6 0 -6
    72 72 100 28
    72 54 0 -54
    Cerveza No. Cerveza

    Dark Horse 1 Dark Horse


    Elixir 2 Elixir
    Freya 3 Freya
    Eter 4 Eter
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17

    Semana 3
    9/5/2022
    9/6/2022
    9/7/2022
    9/8/2022
    9/9/2022
    9/10/2022 Descanso
    9/11/2022 Descanso

    Semana 7
    10/25/2021
    10/26/2021
    10/27/2021
    10/28/2021
    10/29/2021
    10/30/2021 Descanso
    10/31/2021 Descanso

    Week 11
    11/22/2021
    11/23/2021
    11/24/2021
    11/25/2021
    11/26/2021
    11/27/2021 Descanso
    11/28/2021 Descanso
    Fecha Levadura Ya se cocino?

    30-Nov S - 04 No
    2-Dec US-05 No
    8-Dec US-05 No
    9-Dec US-05 No
    Notas

    Aun hay

    Preparar caramelo

    Semana 4
    9/12/2022
    9/13/2022
    9/14/2022
    9/15/2022
    9/16/2022
    9/17/2022 Descanso
    10/10/2021 Descanso

    Semana 8
    11/1/2021
    11/2/2021
    11/3/2021
    11/4/2021
    11/5/2021
    11/6/2021 Descanso
    11/7/2021 Descanso

    Week 12
    11/29/2021
    11/30/2021
    12/1/2021
    12/2/2021
    12/3/2021
    12/4/2021 Descanso
    12/5/2021 Descanso

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