UNIVERSIDAD POLITECNICA DEL VALLE DE MEXICO

MATERIA: Administración de la Calidad (8130-651)

Tema: Recuperación 1ra Evaluación Cuatrimestral

Participante(s): (Apellido Paterno, Apellido Materno y Nombre(s))

Fecha entrega: 30 de noviembre de 2022 (23.59 horas)

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 LISTA DE COTEJO PARA REVISIÓN PROYECTO

CRITERIOS PARA EVALUACIÓN SI NO

Contenido:
Caratula:
 Logo institución,
 Nombre Institución,
 Grupo,
1  Identificación tema, proyecto y/o ensayo,
 Dato participante (s), y
 Fecha entrega
Formato Word:
 Fuente / Letra Time New Roman
2  Para títulos y subtítulos en negrita
 Tamaño fuente 12
 Interlineado 1
 Margen normal
Extensión:
 Mínimo 1 cuartilla
 Máximo 3 cuartillas
 Incluir imagen, cuadro, mapa conceptual, etc. solamente que haya
sido requerido
Desarrollo de expresión conceptual del proyecto estructurado en
PowerPoint:
3  Tipo de letra en Time New Roman
 Tamaño de fuente títulos hasta 28
 Tamaño de fuente redacción de 20
 Diseño de página con fondo claro
 50% Imágenes ilustrativas y 50% redacción en diapositivas,
Incluir número de hoja en pie de pagina
Formato presentación archivos:
 Obligatorio pasar sus archivos de Word y PowerPoint a PDF
 Link: I love PDF https://www.ilovepdf.com/es
4  Sus links deben contener el formato de hipervínculo
(Subrayado en azul)
 Checar antes de envío que sus archivos se puedan abrir
correctamente
Envió:
5  Identificar fecha envío en la plataforma de la clase
 Cargar archivo (s) a la tarea correspondiente en tiempo y forma
NOTA:
6  Se evaluará redacción, ortografía, uso viñetas, uso punto y aparte,
etc.
 Creatividad (Imágenes, mapas conceptuales, cuadros sinópticos,
graficas, logos, etc.)

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 Proyecto: Recuperación 1ra Evaluación Cuatrimestral

Trabajo a investigación a desarrollar en Word y PowerPoint y deberá incluir lo

siguiente:

1. Caratula
2. Índice
3. Introducción
4. Desarrollo del proyecto de investigación (Definir, explicar y ejemplificar los
puntos del índice)
5. Bibliografía con formato APA (Libro, tesis, apuntes, bibliografía WEB)

Introducción (Elaborar una cuartilla de la importancia del tema de su propia autoría)

Preguntas para desarrollar y favor de no redactar en su ensayo lo que esta tachada,

ya que solo es referencia o aclaración

1.- Antecedentes de la administración de la calidad.

(PDF) Antecedentes de la Calidad (researchgate.net)
https://www.researchgate.net/publication/303876794_Antecedentes_de_la_Calidad
¿Qué es la calidad? ¿Desde cuándo calificamos a un producto “con calidad”?

Los gurús han dedicado varias horas y largos estudios para calificar este atributo, un tema
que se ha convertido en el favorito de las organizaciones actuales, que buscan sobrevivir a
los cambios frenéticos en todos los ámbitos del quehacer humano.

La calidad nació desde el mismo instante en que el hombre apareció sobre la faz de la
tierra, pues en su naturaleza ha persistido el deseo de superación y el de hacer cada vez
mejor las cosas, un principio básico de evolución que el naturalista británico Charles
Darwin desarrolló en su teoría de la selección natural, según la cual sólo sobreviven los
mejores.

Desde la era de las cavernas hace 50,000 años, el

ser humano habitó en cuevas en donde refugiarse
y protegerse de los efectos adversos del clima y
las bestias, vivió únicamente de la recolección y
su única labor fue seleccionar aquellos productos
que requería para su sobrevivencia. Una vez
desarrolladas esas habilidades, comenzó la
usufructura: el hombre comienza a fabricar sus
primeros utensilios como vasijas, herramientas y
armas, que le permitieron elaborar a su vez algunos artículos para su sustento y vestimenta.

Aquí fue donde propiamente inició la calidad.

3
Posteriormente en el periodo neolítico, el hombre desarrolla la práctica de la agricultura y
cultiva sus propios alimentos. Fue también en esta era cuando construye sus primeras
viviendas. Con el paso del tiempo, el hombre se dio cuenta que podía obtener mejores
alimentos mediante cambios en los métodos agrícolas, así como también en la fabricación
de mejores armas.

Ésta fue la era donde se dieron las primeras evoluciones

tecnológicas de la humanidad, que se caracterizaron por
el desarrollo de la metalurgia —la edad de los metales—
hace 5,000 años. Desde entonces, la administración de la
calidad surge como un proceso para mejorar el
conocimiento y su posición en la sociedad.

El siguiente paso en la evolución fue el del inicio de la

manufactura, con un crecimiento demográfico fuerte de
las tribus y que se convirtieran en las primeras
comunidades y que a su vez se formaran los líderes tribales como los gobernantes, lo que
dio lugar a una mejor ordenación de las tareas, así como también la especialización en
algunas actividades —capacitación de los artesanos para que aprendieran más y mejoraran
destrezas en sus labores—. Dicho de paso, también nace la burocracia.

A medida que los pueblos crecieron, aumentó la demanda de productos y con ello la
necesidad de más artesanos que pudiesen fabricarlos. Así surgió la competencia y con ella
la creatividad de los artesanos para fabricar mejores artículos.

En esta era también nació la comercialización, puesto que las personas que elaboraban los
productos, al ser especialistas, ya no se dedicaban directamente a la venta de sus productos.
Claro, los artesanos procuraban hacer las cosas bien, pero sin darle la importancia al costo o
al tiempo requerido para ello.

Mencionaremos alguno ejemplos:

 Una de las reglas del Código de Hammurabi (2150 antes de Cristo) donde la regla
229 señalaba que “si un constructor construye una casa y no lo hace con buena
resistencia y la casa se derrumba y mata a los
ocupantes, el constructor debe ser ejecutado”.

 De manera similar, los fenicios utilizaban un

programa correctivo para asegurar la calidad y
prevenir la repetición de errores, que consistía en
cortarle la mano al responsable de un mal
producto.

 Y existen otros vestigios donde claramente se

aprecia la calidad, son las pirámides egipcias
donde los inspectores de calidad aseguraban y verificaban las medidas de los
4
 bloques de piedra caliza de las pirámides por medio de una cuerda. Esta estrategia
también la empleó la civilización maya.

 Sin embargo, la primera organización formal que realizó controles de calidad fue la
china en el año 1600 a. C. con la dinastía Shang en el poder, por medio de dos
organizaciones, una dedicada a la normalización y establecimiento de estándares de
calidad, y la otra a la productividad.

 La cultura azteca o mexica fue una de las más avanzadas que vio la América
precolombina (1350 a 1521 D.C.). Su control de las vías comerciales permitió un
gran desarrollo de la artesanía a todos los niveles apoyados por la calidad de la
educación en los Aztecas en donde los niños entre la gente del pueblo, estuvo
siempre a cargo de los propios padres, por lo que los hijos heredaban el oficio de los
padres asumiendo un doble papel de sumisión, obediencia y control: como hijo y
como aprendiz, por lo tanto también recibía, por parte del padre-maestro-patrón,
castigos, reprimendas y fuertes escarmientos, hasta desarrollar la conducta esperada
y controlada, aún mejor: autocontrolada.

NOTA:

IMAGEN INCORRECTA

5
En la Edad Media, surgieron los mercados basados en el prestigio de los productos y se
comenzó a ponerles marcas, con lo cual los clientes podían identificar aquellos artículos de
buena calidad, como las sedas de Damasco y la porcelana china. La fabricación e
inspección estaban a cargo del artesano, quien trataba directamente con el cliente.

A finales del siglo XVIII con el advenimiento de la

revolución industrial con sus máquinas motorizadas,
las fábricas reemplazaron a los talleres artesanales en
varios sectores como el textil y el metalúrgico y el
énfasis se centraba en la fabricación masiva de
artículos en serie, restándole importancia a la calidad
de estos.

Esto hizo aparecer la necesidad de inspección de los

bienes manufacturados, la cual en principio la
realizaba el mismo operario.

La búsqueda de un mejor desempeño de las fábricas hizo que a finales del siglo XIX,
surgiera en Estados Unidos la administración científica con Frederick W. Taylor (1911
“The Principles of Scientific Management” (Principios y métodos de gestión científica),
quien logró aumentar en forma significativa los niveles de productividad mediante la
observación de tiempos y movimientos de los empleados, con lo cual descompuso un
empleo o tarea en varias tareas especializadas

En el tiempo de la Primera Guerra Mundial en 1916 los sistemas de manufactura fueron

más complicados e implicaban el control de un gran número de trabajadores por parte de un
capataz, aparecieron entonces los primeros inspectores de tiempo completo y al control de
calidad se le denominó control de calidad por inspección.

Las primeras aplicaciones del control estadístico de procesos (CEP) se dieron en la década
de 1920 con Walter A. Shewhart, quien lo aplicó exitosamente en los laboratorios de Bell
Telephone, con sus gráficos de control.

Resulta paradójico pensar que fueron precisamente

americanos quienes sembraron la semilla de la calidad
en el país oriental, la cual rindió frutos en abundancia,
obligando a los países de Occidente a voltear su
mirada hacia Japón, que como el ave Fénix había
renacido de sus propias cenizas.

El resto de la historia sobre el desarrollo de la calidad

de 1950 hasta nuestros días quedará en claro al
comentar las aportaciones de los gurús de la calidad.

6
2.- Identificar los conceptos que son necesarios para el manejo de la Administración
de la calidad. (redactar todas al 100% del blog e incluir en la descripción de “acreditación”
la redacción incluida en este proyecto)
https://www.aulafacil.com/cursos/administracion/sistema-gestion-calidad-iso-9001-enfoque-por-procesos-
elaboracion-de-manuales-iso-10013-y-directrices-para-auditoria/conceptos-basicos-de-calidad-l36563
Acción correctiva: Acción ejecutada para combatir las causas de una no conformidad o
situación que causa inconvenientes en un sistema de gestión.

Acción preventiva: Acción ejecutada para combatir las causas de una no conformidad o
situación que causaría inconvenientes en un sistema de gestión, antes de que ocurra.

Acreditación: Autorización necesaria para hacer alguna actividad, principalmente cuando

un organismo hace uso de su autoridad y reconoce formalmente que otro es competente
para efectuar determinadas actividades.

A nivel nacional, la Ley Federal sobre Metrología y Normalización refiere que se pueden
realizar de tres tipos:

 Normas Oficiales Mexicanas (NOM). Son regulaciones técnicas de carácter

obligatorio. Establecen características y/o especificaciones que deben cumplir los
productos y procesos que pueden representar riesgos para la seguridad, así como
dañar la salud, el medio ambiente o a los trabajadores.

 Normas Mexicanas (NMX). Son de aplicación voluntaria, excepto cuando una

NOM requiere su cumplimiento para fines determinados. Su función es asegurar la
calidad de ciertos productos y servicios, mientras que su aplicación puede ser de
ámbito federal, regional o local.

 Normas de Referencia (NRF). Están hechas por diferentes dependencias y son

requeridas para aquellas organizaciones que les proveen bienes y servicios cuando
las normas nacionales o internacionales no cubran los requerimientos que necesitan,
sus especificaciones son obsoletas o no se pueden aplicar.

Aseguramiento de la calidad: Verificación de la calidad de todos………. continuar las

demás definiciones

3.- Diferenciar las etapas de evolución de la Calidad.

https://www.google.com.mx/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiVgc3P44H6AhUIL0QIHVLrA2YQFnoECAQQAQ&
url=https%3A%2F%2Fciencia.lasalle.edu.co%2Fcgi%2Fviewcontent.cgi%3Farticle%3D1170%26context
%3Druls&usg=AOvVaw3_KFc5cuJ-1n-ENtJV_Qys

http://asesordecalidad.blogspot.com/2018/01/evolucion-de-la-calidad-en-el-tiempo.html#.YyHlxqRnXro

i. Artesanal
ii. Inspección.
iii. Control estadístico del proceso (30´s)
iv. Aseguramiento de la calidad (50´s).

7
 v. Calidad Total (90´s)
vi. Era de la innovación y tecnológica.
vii. Gestión de la Calidad.

4.- Identificar y redactar Definición de Calidad

https://www.google.com.mx/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiqjOiclJD6AhWbLEQIHYJfBf8QFnoECAcQAQ&url
=https%3A%2F%2Fwww.auditorlider.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F06%2FAdministraci
%25C3%25B3n-y-control-de-la-calidad-7ed-James-R.-Evans-y-William-M.-
Lindsay.pdf&usg=AOvVaw2tT_W_gdjcee3YOBhq47oa
Tomado de libro Administración y Control de la Calidad de James R. Evans • William M.
Lindsay 7ª edición pág. 11 a 15

4.1 Perspectiva con base en el juicio

4.2 Perspectiva con base en el producto

4.3 Perspectiva con base en el usuario

4.4 Perspectiva con base en el valor

4.5 Perspectiva con base en la manufactura

5 .- Describir las ¿Qué es la Calidad: Definiciones y aportaciones (filosofías) de los

maestros de la calidad https://www.google.com.mx/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiUhMDrhpD6AhUPLkQIHSATDuoQFno
ECEkQAQ&url=https%3A%2F%2Fporquenotecallas19.files.wordpress.com
%2F2015%2F08%2Fque-es-calidad.pdf&usg=AOvVaw2jmkbnrsQxdED1DGGtP2QY
Favor de no tomar en cuenta en su redacción los comentarios de los comentarios de
los autores marcados en colores diferente ya que serán motivo de otra pregunta
posterior
- Philip Crosby.
- W. Edwards Deming
- Armand V. Feigenbaum
- Kaoru Ishikawa.
- Joseph M. Juran.
- Robert M. Pirsig
-Walter A. Shewhart
-Genichi Taguchi.

6.- Beneficios de la administración de la calidad

https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/beneficios-de-implementar-un-sistema-de-gestion-de-calidad

Estos son los principales beneficios de contar con un sistema de gestión de calidad:

Generar mayor eficiencia y eficacia. Las empresas con un SGC tienen el objetivo de
maximizar la eficiencia y la calidad de sus procesos. Establecen pautas para ser seguidas

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por todos los empleados con el fin de llevar a cabo procesos comerciales y capacitaciones
más sencillas y menos agotadoras en términos de tiempo o gasto financiero.

Estimula la moral de los empleados. Las funciones claras y definidas, los sistemas de
capacitación establecidos, así como una clara comprensión de cómo sus roles afectan la
calidad y el éxito del negocio, son propios del enfoque de un SGC. Este busca que los
empleados estén motivados y satisfechos, ya que así se desempeñarán adecuadamente en la
organización, lo que incrementa en el personal una actitud de servicio y forma de vida que
impulsa el crecimiento personal

Ofrece reconocimiento internacional. ISO 9001,

la norma que establece los requisitos para la implementación de un Sistema General de
Calidad es una marca mundial de gestión de calidad. Al implementar este sistema, tu
negocio parecerá digno de confianza. El objetivo de muchas empresas es exportar a nivel
internacional, y la acreditación ISO contribuirá en gran medida a establecer la credibilidad
en el ámbito comercial internacional.

Mejora la gestión de procesos. Los directivos pueden aprender qué mejoras son necesarias
en un negocio a través de un sistema de documentación y análisis. Este es un procedimiento
cuidadosamente planificado e implementado, que garantizará la toma de decisiones
correctas para el negocio y la eliminación de los riesgos de cualquier error costoso
previniendo incongruencias y errores por medio del establecimiento de procedimientos y
prácticas de trabajo homogéneos

Ofrece niveles más altos de satisfacción del cliente. ISO 9001 se basa en el principio de
mejora continua. El estándar permite a las empresas definir qué debe ser un producto de
calidad y cómo deben satisfacerse las necesidades de los clientes. Así, proporciona a las
empresas el marco para revisar periódicamente si se satisfacen estas necesidades, con el
objetivo de una mejora continua.

Genera ahorros: Hacer una revisión constante de las operaciones en una Empresa para
identificar cómo trabajar de manera más eficiente puede generar ahorros. Además, si se
pone en marcha metodología especializada para mejorar la calidad de los productos o
servicios en una organización, por ejemplo, reemplazar maquinaria defectuosa o llevar a
cabo acciones preventivas para que, a largo plazo, el rediseño de un producto no implique
costos elevados, resultará más sencillo evitar la fuga de recursos.

Trabajo con orden y limpieza: Eliminar del lugar de trabajo todo aquello que no tenga su
sitio o no sea necesario. Ordenar los diferentes materiales y utensilios para el trabajo. Un
lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar. Identificar las fuentes de suciedad, limpiar y
mantener el entorno limpio evitando que la suciedad se acumule

Estudios estadísticos en empresas de todo el mundo que tienen implantado un sistema de

orden y limpieza proporciona:

 Reducción del 40% de sus costos de Mantenimiento.

9
  Reducción del 70% del número de accidentes.
 Crecimiento del 10% de la fiabilidad del equipo.
 Crecimiento del 15% del tiempo medio entre fallas.

Establecimiento de indicadores de calidad: Los indicadores de calidad son instrumentos

de medición, de carácter tangible y cuantificable, que permiten evaluar la calidad de los
procesos, productos y servicios para asegurar la satisfacción de los clientes. Dicho de otro
modo, miden el nivel de cumplimiento de las especificaciones establecidas para una
determinada actividad o proceso empresarial.

Los indicadores de gestión miden, de manera global, el resultado final de las actividades
empresariales basándose en un estándar, el cual responde al nivel de calidad objetivo que la
empresa espera y desea alcanzar.

Manejo de herramientas de calidad: Estas técnicas ayudan a definir, analizar, medir y

proponer soluciones a problemas o fallos que interfieren con el correcto funcionamiento de
los procesos productivos. Por lo tanto, permiten un mayor control de las mejoras o procesos
en la toma de decisiones:

Establecer auditorias de calidad: La calidad es una ventaja competitiva para aquellas

empresas que se han identificado con ella y en donde la gerencia se encuentra plenamente
identificada con su alcance, repercusiones, con todo lo que ello puede generar.

Una vez que se ha inculcado obliga a la gerencia estar atenta sobre su comportamiento,
cuidando, la forma como se está manteniendo, su alcance, logros, así como sus debilidades.
Por tanto, la Auditoria de la calidad es una importante actividad que permite a las
organizaciones mejorar sus funciones en forma continua. La auditoría puede ser tanto
interna o externa a la organización.

 Auditoría Interna: Tiene como propósito verificar si las actividades relacionadas con
la calidad están conformes con las especificadas en el sistema de asegurados y
control de la calidad estas actividades las desarrolla personal de la empresa. Las
acciones conectivas después de una auditoría interna deben documentarse.

 Auditoría Externa: Tiene el mismo propósito de la auditoría interna pero con la

diferencia que es realizada por miembros que no pertenecen a la organización.

Creatividad e Innovación: son dos términos de los que en la actualidad se habla con
bastante frecuencia, pero que realmente no se lleva a la práctica en muchas empresas. La
creatividad e innovación no sólo son valiosas y esenciales para alcanzar el éxito
empresarial, sino que servirán para lograr que una empresa pueda sobrevivir en un mercado
cada vez más competitivo.

Los cambios constantes que se producen en los negocios han sido los impulsores de esta
nueva forma de actuar dentro de una corporación. Hacer de la creatividad e innovación
fuentes permanentes de mejora en los productos, servicios y procesos. La organización

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debe hacer de la creatividad una forma de resolver y prevenir problemas, satisfacer nuevas
necesidades y requerimientos de los clientes internos y externos.

Por tales motivos, la dirección debe remover los obstáculos y barreras a la creatividad e
innovación, generando un ambiente propicio para su fecundación y desarrollo

La ética es la base de la calidad. El compromiso ético lleva a los empresarios que la

adoptan a buscar incesantemente generar la mayor calidad en el ambiente de trabajo para
sus empleados y obreros, la mayor calidad en los productos y servicios para sus clientes y
consumidores, y la mayor calidad para la comunidad.

Aparte de la cuestión ética, el mismo sano egoísmo del cual nos hablaba Adam Smith, debe
llevar a los empresarios dentro de un juicio racional a buscar la mayor calidad total a los
efectos de incrementar sus beneficios, ya que mediante la calidad generan menos
desperdicios, aumentan la satisfacción de su personal y de tal forma incrementan sus
niveles de productividad, aumentan la satisfacción de los clientes y usuarios, generando al
mismo tiempo y gracias a todo ello una fuerte ventaja competitiva para la empresa y sus
marcas.

De lo antes dicho surge claramente que la ética es rentable para la empresa, pues moviliza a
todos sus componentes humanos en la búsqueda de la excelencia, la cual se apoya en la
filosofía de la mejora continua. Los beneficios, entonces, se ven reflejados en los resultados
positivos a mediano y largo plazo en una empresa. Ahí radica la importancia de
implementarlo, más allá de que constituya un reto perfeccionar los procesos para cumplirlo.

7.- El Six Sigma en la calidad (Mikel Harry)

Guía para principiantes de Six Sigma | Smartsheet
7.1 Historia de la metodología Six Sigma

7.2 ¿Qué es Six Sigma?

7.3 ¿Cuáles son los principios de Six Sigma?

7.4 Describir y ejemplificar La metodología Six Sigma

8.- -Shigeo Shingo y sus aportes y filosofía de calidad

https://www.lifeder.com/shigeo-shingo/
8.1 Sistema de producción Toyota

8.2 – Sistema de empujar y halar (Push & Pull)

8.3 – Poka yoke

8.4 Justo a tiempo (just in time)

La metodología Justo a Tiempo es una filosofía industrial que puede resumirse en fabricar
los productos estrictamente necesarios, en el momento preciso y en las cantidades debidas
hay que comprar o producir solo lo que se necesita y cuando se necesita. "Just in time" hace

11
referencia directa al hecho de que los materiales sean producidos o entregados en la
cantidad justa a cada momento, sin excesos o carencias, ni muy pronto ni muy tarde.

Just in time se trata de una metodología de producción que busca aumentar la eficiencia y
reducir los costes a través de la reducción o eliminación de desperdicios en el proceso.

De forma puramente teórica, mediante el método "Just in time" los materiales deben llegar
"justo a tiempo", exactamente en el momento en que se necesitan. Esto es válido tanto para
los materiales adquiridos a terceros, entregados internamente en distintos puntos del
proceso o procesados a través del flujo productivo.

Mediante esta visión lograremos aumentar el aporte de valor añadido en las tareas
realizadas a lo largo de todo el flujo de producción.

Las principales ventajas que tiene la aplicación del sistema Just in Time son:

o Reducción del nivel de stock de existencias. Solo se produce la cantidad necesaria

solicitada por la siguiente fase de la cadena de suministra, por lo que se optimiza el
tiempo de almacenaje de los productos y el uso del espacio.
o Se evita la caducidad o deterioro de productos almacenados durante tiempo
excesivo. El sistema JIT necesitará apoyarse del sistema de gestión de bodegas
óptimo para cumplir con esta correcta rotación de existencias.
o Se reducen los tiempos de carga y descarga de la mercancía.
o Reducción de costes de almacenaje e inventario y por tanto mejora de la
competitividad de las empresas.
o Es un sistema de gran adaptabilidad una vez implantado, ya que simplifica todas
las fases de cadena de suministro.

8.5 – Método Shingo

9.- La cultura de calidad en las organizaciones

https://www.academia.edu/38544844/Desarrollo_de_una_cultura_de_calidad
Los grandes cambios pueden ocurrir en todos los ámbitos de la vida de una sociedad: la
distribución del ingreso, la educación, la manera como se trabaja y se gobierna, entre otros
espacios. Por ejemplo, un gran cambio en la sociedad se produce cuando, debido a la
maduración intelectual de la población mediante una política educativa adecuada, aumenta
su participación cívica al alterarse el medio político con la entrada de nuevos actores y
sectores representantes de la sociedad, que propician un cambio de cultura.

Aunque la educación no es el único factor influyente en la modificación de la cultura, todos

los cambios en ésta se basan en modificaciones a la política educativa y su instrumentación.

A todas las organizaciones les afectan los cambios, independientemente de que sean
manufactureras, de servicios e incluso de beneficencia. Por otra parte, los grandes cambios
son el fruto no de una sino de muchas causas. Por ello, las organizaciones modernas
requieren un cambio de cultura hacia la calidad

12
9.1 Teoría general del concepto de Cultura (tomar pág. 42 hasta 44 punto g del libro)

9.2 Razones del cambio hacia una cultura de calidad. (tomar pág. 39 y 40 punto libro)

9.3 Retos que enfrentan las empresas ante la globalización (tomar pág. 40 y 41 punto libro)

9.4 ¿Cómo enfrentar los retos del cambio? (tomar pág. 41 y 42 punto libro)

10.- Describir la Calidad como herramienta estratégica de competitividad en las

empresas.
https://www.studocu.com/es-mx/document/instituto-tecnologico-superior-de-tierra-blanca/sistemas-de-
gestion-de-calidad/calidad-como-estrategia-competitiva/18367175
La fuerte competitividad entre las empresas aparece debido a la liberalización de las
economías, a la libre competencia y a los rápidos cambios de las tecnologías, siendo la
calidad uno de los principales factores que hacen que la competitividad entre las empresas
sea cada vez más fuerte y como consecuencia trabajen en la mejora de sus productos día
con día.

Como sabemos, este tema de calidad es uno de los más importantes dentro de cualquier
empresa, ya que de ella dependen las ganancias o pérdidas que tenga la empresa.

Es importante mencionar que la calidad va sujeta al término de competitividad, es decir,

entre más calidad tengan los productos y servicios de una organización, más competitividad
tendrá dicha empresa, ya que se generará más demanda y habrá más ganancias

10.1 Definir el Concepto de Calidad

10.2 ¿Pero que es la competitividad?

10.3 Definir el Concepto de Cliente (Nota: buscar por su cuenta la definición de cliente)

10.4 Definir ¿De qué manera funciona la calidad como estrategia competitiva?

10.5 Definir los Factores de influencia de la calidad en las empresas

11.- Cadena o proceso de valor cliente proveedor

https://www.lifeder.com/cadena-cliente-proveedor/
Un proceso es un conjunto de actividades que añaden valor al producto o servicio y que, en
cada etapa, comienzan siendo entradas (inputs) y, tras una transformación, se convierten en
salidas (outputs) que deben satisfacer los requerimientos o necesidades del cliente o
usuario, ya sea interno o externo.

Por actividad entendemos el conjunto de tareas necesarias para la obtención de un

resultado. Así, el Sistema o macroproceso de la empresa, es un conjunto de procesos o
elementos interrelacionados, que tiene por finalidad la consecución de un objetivo común.

13
Podemos concluir que la cadena cliente-proveedor es una parte fundamental dentro de las
organizaciones para que estas tengan fluidez tanto interna como externa en sus actividades
dando una interacción optima con los proveedores y de esta manera tener una satisfacción
plena en nuestros clientes.

11.1 Sistema de calidad (proceso)

En la empresa es un proceso que consta de los siguientes elementos:
I. Unas entradas (inputs) que cumplen los requisitos de aceptación: materiales
(materias primas) o inmateriales.
II. Unos medios " recursos ", y determinados requisitos "Requerimientos del
cliente"
III. Una serie de actividades que transforman o agregan valor a las entradas o inputs.
IV. Unas salidas (outputs), que genera el proceso, y que son entradas del siguiente
proceso, o bien el producto entregado o servicio.
V. Un sistema de evaluación: medimos el funcionamiento del proceso y la
satisfacción del cliente mediante "indicadores".
VI. Límites: Necesidad del cliente (comienzo) y necesidad satisfecha.

11.2 ¿Qué es la cadena y/o proceso cliente-proveedor?

11.3 Tipos de cadena cliente-proveedor

11.4 Partes en la cadena cliente-proveedor
11.5 Diez principios de calidad para la relación entre cliente y proveedor

12.- Mejora continua OK

https://es.godaddy.com/blog/mejora-continua-empresa/
Mejora continua es un enfoque para la mejora de procesos operativos que se basa en la
necesidad de revisar continuamente las operaciones de los problemas, la reducción de
costos oportunidad, la racionalización, y otros factores que en conjunto permiten la
optimización. Esta actividad proporcionara una medición y retroalimentación sobre el
rendimiento del proceso para impulsar la mejora continua en la ejecución de los procesos.

12.1 Describir el concepto e importancia de la mejora continua.

12.2 Explicar la implementación de las 5´s (Kaizen).

12.3 Explica la implementación del Ciclo de Deming.

12.4 Demostrar la aplicación y resultados de la mejora continua en las organizaciones.

13.- Círculos de calidad

http://blog.qualidadesimples.com.br/es/2019/03/29/circulos-de-calidad-que-es-como-funciona/
El concepto de círculo de calidad es el resultado de la interacción entre el método estadístico
estadounidense de Control de la calidad y prácticas organizativas japonesas. Después de la Segunda
Guerra Mundial, los japoneses sentían que la única manera de volver a poner en pie su economía,

14
era eliminar su reputación de producir productos baratos y de mala calidad si querían encontrar un
lugar en el mercado internacional.

Fue así como las fuerzas aliadas de Japón pidieron al gobierno de Estados Unidos que enviara
expertos en gestión para ayudar a los japoneses a mejorar sus industrias. Edward Deming fue
enviado para capacitar al personal de administración de Japón, y posteriormente Joseph Juran
también imparte conferencias sobre calidad en la tierra del sol naciente.

El Dr. K. Ishikawa, uno de los pioneros involucrados en este esfuerzo, señaló la importancia de la
educación de los empleados de la planta, aparte del personal de administración. Él creía que el
conocimiento estadístico elemental es más importante para los empleados de planta con el fin de
mantener un mejor control en su trabajo diario.

13.1 Origen de la herramienta círculos de calidad

13.2 Propósito de los círculos de calidad)

13.3 Características de los círculos de calidad

13.4 Beneficios de los círculos de calidad

14.- Normas ISO. ¿Qué son y cuáles son las más importantes?
https://www.ambit-bst.com/blog/normas-iso.-qu%C3%A9-son-y-cu%C3%A1les-son-las-m
%C3%A1s-importantes#
Introducción al tema
15.1 ¿Qué s on las normas ISO?

15.2 ¿Cómo se obtiene un certificado ISO?

15.3 Beneficios de las normas ISO

15.4 ISO´s más utilizadas en calidad

15.4.1 ISO 9001: Sistemas de Gestión de Calidad
15.4.2 ISO 9011: Principios de orientación sobre la auditoría a sistemas de Gestión
15.4.3 ISO 14001: Sistemas de Gestión de Medio Ambiente
15.4.4 ISO 28001: Sistemas de Gestión de la Seguridad de la Cadena de Suministro
15.4.5 ISO 22000: Sistema de Gestión Alimentario

15.- Principios de la calidad norma ISO 9000

https://blogs.x.uoc.edu/calidad-iso/los-8-principios-de-gestion-de-la-calidad/
Los ocho principios de gestión de la calidad son el marco de referencia para que la
dirección de cada organización guíe a la misma, orientándola hacia la consecución de la
mejora del desempeño de su actividad. Los principios de gestión de la calidad se derivan de
la experiencia colectiva y del conocimiento de los expertos internacionales que participan
en el Comité Técnico ISO / TC 176 – Gestión de la calidad y aseguramiento de la calidad,
responsable del desarrollo y mantenimiento de las normas ISO 9000.

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Los principios de gestión de la calidad son aquellos que toda organización ha de seguir si
quiere obtener los beneficios esperados. De nada sirve que una organización implante un
sistema de gestión de la calidad que cumpla con los requerimientos detallados en la norma
ISO 9001 si no sigue los principios de gestión de la calidad

15.1 Concepto de principios, sistema de gestión y calidad

15.2 Los ocho principios de la gestión de calidad

16.- La auditoría de calidad (redactar blog al 100%)

https://www.escuelaeuropeaexcelencia.com/2021/06/tipos-de-auditoria-de-calidad-procesos-producto-y-sistema/
La auditoría de calidad es una revisión para evaluar la conformidad con los requisitos de un
Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma internacional. Existen diferentes tipos de
auditoría de calidad, dependiendo de lo que se audite, de a quién se audite o incluso del
lugar desde donde se practique la auditoría.

Dentro de los diferentes tipos de auditoría de calidad, encontramos las obligatorias y las
que obedecen a una iniciativa de la organización. Hay también auditorías presenciales, a
distancia y remotas, de acuerdo con la ubicación del auditor y sus auditados.

16.1 Definición de auditoria de calidad

Es el proceso sistémico, independiente y documentado para obtener evidencias de la
auditoría y evaluarlas de forma objetiva con el fin de determinar la extensión en la que se
cumplen los criterios que solicita la auditoría.

Es un examen metódico que se realiza para determinar si las actividades y los resultados
relativos a la calidad satisfacen todas las disposiciones que se han establecido de forma
previa y que verdaderamente se llevan a cabo, además se debe comprobar que son
adecuadas para conseguir los objetivos que se han propuesto.

16.2 Los 3 tipos de auditoría de calidad (De acuerdo con el auditor)

16.3 Los 3 tipos de auditoría de calidad más comunes (De acuerdo con el objetivo)

16.4 Otros 5 tipos de auditoría de calidad (De acuerdo con el propósito)

17.- La fábrica visual https://arrizabalagauriarte.com/una-fabrica-visual/

Cundo se está en el trabajo, se alienta a los empleados a actuar bien y a hacer
contribuciones positivas a su equipo de trabajo y a la organización. Pero en ocasiones su
falta de conocimiento puede ser un impedimento para que puedan lograrlo. Cuando existe
falta de conocimiento o déficit de información, puede generarse pérdidas de tiempo debido
a lo siguiente:

a) Tener que buscar la información o las herramientas necesarias para realizar el

trabajo.
b) Tener que hacer preguntas para recopilar la información necesaria.
c) Tener que esperar las respuestas.

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Pero existen factores humanos que también pueden interponerse para solucionar la brecha
de información. Aunque sería lógico pensar que un empleado haría preguntas cuando
necesita información adicional, esto no siempre ocurre. El ego humano en ocasiones hace
que los buenos empleados eviten hacer más preguntas por miedo a ser considerados
incompetentes.

Desafortunadamente, cuando los empleados no buscan esas respuestas, pueden llegar a sus
propias conclusiones, potencialmente erróneas. Este enfoque ocasionalmente puede dar
buenos resultados, reforzando una conducta no deseada. Pero cuando este enfoque falla,
puede ocasionar errores costosos no solo para el equipo sino para la empresa.

17.1 Definir y explicar ¿Qué es una fábrica visual?

17.2 Definir y explicar los Beneficios de una fábrica visual

17.3 Definir y explicar los Tipos de ayudas visuales

17.4 Definir y explicar los Herramientas usadas en la fabrica visual

18.- Los 30 factores claves para lograr la implementación de un programa de gestión

de calidad
https://www.gestiopolis.com/los-30-factores-claves-para-lograr-la-calidad-total-en-la-empresa/

19.- Los indicadores de gestión estratégica

https://blog-es.checklistfacil.com/indicadores-de-calidad/
En cualquier organización, el proceso de gestión debe basarse en datos. Es a partir de ellos
que los líderes y gerentes pueden analizar el momento actual y estructurar el camino hacia
las metas. Esto no es diferente con la Gestión de la Calidad, que depende de los indicadores
de calidad.

Pero con tantos datos disponibles a su alcance, puede ser difícil decidir cuáles acompañar,
por lo tanto, al elegir KPI (Key Performance Indicators) o indicadores clave de
rendimiento, recuerde centrarse en aquellos que abordan los factores críticos, en lugar de
mirar una gran cantidad de datos de bajo impacto.

19.1 ¿Qué son los indicadores de calidad?

19.2 ¿Por qué es importante realizar un seguimiento de los indicadores de calidad?

19.3 Y garantía de calidad, ¿qué es?

19.4 Los siete indicadores principales de calidad

19.5 ¿Cómo utilizar estos indicadores en mi empresa?

I. Incrementar el volumen de pruebas realizadas

II. Mejorar las habilidades comunicativas.

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 III. Mejorar la adecuación de los detalles.

IV. Mejorar los recursos de formación

19.6 ¿Por qué un sistema de gestión es un aliado para obtener y monitorear estos
indicadores?

20.- Las 14 herramientas de la calidad

IDEA CONSULTORES & ASESORES: LAS 14 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD: 7 BÁSICAS Y 7 NUEVAS (ideacalidad.blogspot.com)
I. Diagrama de Ishikawa:

II. Hoja de verificación:

III. Gráfico de control:

IV. Histograma:

V. Diagrama de Pareto:

VI. Diagrama de dispersión:

VII. Muestro estratificado:

VIII. Diagrama de Relaciones

IX. Diagrama de Afinidad

X. Diagrama de Árbol

XI. Diagrama de Matriz

XII. Matriz de Priorización

XIII. Diagrama de Proceso de Decisiones

XIV. Diagrama de Flechas

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