LA DEMANDA

MUNDIAL DE
ALIMENTOS
Una oportunidad para la
Agricultura familiar

Ing. Alfonso Velásquez Tuesta

La demanda mundial
El crecimiento de la población
mundial se está ralentizando,
pero en África y Asia la
población sigue aumentando.
Las dinámicas de población
cambiarán radicalmente la
demografía en las próximas
décadas.
EL MERCADO PREMIA A LA AGRICULTURA SOSTENIBLE
 La demanda mundial
Para cubrir la demanda en
2050,la agricultura tendrá que
producir casi un 50% más de
alimentos que producía en el
2012, debido a que
proyecciones de la ONU
indican que la población
mundial alcanzará los 9 700
millones de personas.

EL MERCADO PREMIA A LA
AGRICULTURA SOSTENIBLE
La PROYECCIÓN DE LA POBLACIÓN
MUNDIAL
demanda
mundial

EL MERCADO PREMIA A
LA AGRICULTURA Fuente : FAO
SOSTENIBLE
Elaborado por la ONU
 La demanda mundial
Se espera que la demanda de alimentos continúe creciendo como resultado del
incremento demográfico y el aumento de los ingresos.
La demanda de cereales (como alimentos y como piensos para animales) se cree
alcanzará 3 000 millones de toneladas en 2050.

La producción anual de cereales tendrá que
crecer en casi 1 000 millones de toneladas (hoy
es de 2 100 millones)
la producción de carne en más de 200 millones de
toneladas, para alcanzar 470 millones en 2050. El
72 por ciento de la producción cárnica será para el
consumo en los países en desarrollo, que hoy en
día consumen tan solo el 58 por ciento.
EN LOS ÚLTIMOS 18 AÑOS,
LAS AGROEXPORTACIONES
MUNDIALES HAN TENIDO UN
CRECIMIENTO PROMEDIO
ANUAL DE …
DEL 2001 : 421 MM
EL 2019 : 6219 MM
 PRODUCTOS de las Exportaciones Peruanas
Agroindustria , en dólares FOB
VAR%
PRODUCTO 2017 2018 2019 2020 PART %
19
TOTAL 5,039 5,761 6,322 4,682 10%
PALTA 588 722 757 754 16% 5%
UVAS FRESCAS 618 756 878 464 10% 16%
ARANDANOS ROJOS 369 540 816 433 9% 51%
ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 402 378 400 255 5% 6%
MANGOS Y MANGOSTANES 180 249 260 225 5% 5%
WILKINGS 108 115 128 187 4% 12%
BANANAS FRESCOS 146 164 153 121 3% -7%
ALIMENTACION DE LOS ANIMALES 221 232 195 116 2% -16%
MANGO SIN COCER O COCIDO EN AGUA O VAPOR CONGELADO 63 81 81 106 2% 0%
CACAO EN GRANO 130 136 139 106 2% 2%
QUINUA 120 122 136 98 2% 11%
DEMAS FRUTAS COCIDO EN AGUA O VAPOR 48 81 85 75 2% 5%
ESPARRAGOS CONSERVADOS 97 94 100 71 2% 6%
Fuente : SUNAT Elaboración: Propia
 PRODUCTOS de las Exportaciones Peruanas
Agroindustria , en dólares FOB
PART VAR%
PRODUCTO 2017 2018 2019 2020
% 19
TOTAL 5,039 5,761 6,322 4,682 10%
ALCACHOFAS PREPARADAS O CONSERVAS 108 107 93 65 1% -13%
LOS DEMAS FRUTAS FRESCOS 58 68 66 63 1% -3%
DEMAS HORTALIZAS PREPARADAS O CONSERVADAS SIN CONGELAR 86 86 79 62 1% -9%
JENGIBRE 51 41 41 58 1% -1%
PAPRIKA 42 55 66 56 1% 20%
CEBOLLAS Y CHALOTES 68 72 87 53 1% 21%
HORTALIZAS 64 75 83 50 1% 11%
GALLETAS DULCES 48 49 62 47 1% 27%
LECHE EVAPORADA 95 104 80 46 1% -23%
MANDARINAS 43 47 34 45 1% -27%
JUGO DE MARACUYA 41 39 44 36 1% 13%
PIMIENTO PIQUILLO 53 39 39 33 1% -1%
ACEITE DE PALMA EN BRUTO 17 28 38 30 1% 35%
Fuente : SUNAT Elaboración: Propia
 RANGO DE LAS EMPRESAS AGRAEXPORTADORAS

RANGO 2018 2019 PART% VAR%

TOTAL 1,672 1,737 4%

100 MM A 500 MM 2 3 0% 50%

DE 50 MM A 100 MM 4 10 1% 150%
DE 10 MMS A 50 MM 55 50 3% -9%
DE 5 MM A 10 MM 62 75 4% 21%
DE 1 MM A 5 MM 266 297 17% 12%
DE 500 K A 1 MM 171 172 10% 1%
DE 100 K A 500 K 393 396 23% 1%
DE 50 K A 100 K 161 165 9% 2%
DE 10 K A 50 K 299 304 18% 2%
MENOS DE 10 K 259 265 15% 2%
Fuente : SUNAT Elaboración: Propia
 Mercados de las Exportaciones Peruanas
146 78 Agroindustria , en Dólares FOB
Nº País 2017 2018 2019 PART% VAR%
TOTAL 5,038,706,257 5,761,379,411 6,329,259,846 10%
1 ESTADOS UNIDOS 1,640,118,853 1,819,795,249 2,265,385,488 39% 24%
2 PAISES BAJOS 794,935,744 984,829,387 1,030,385,009 18% 5%
3 ESPAÑA 358,305,532 407,392,930 402,269,046 7% -1%
4 REINO UNIDO 278,575,176 324,014,956 312,695,574 5% -3%
5 ECUADOR 272,353,390 284,943,744 288,302,167 5% 1%
6 CHILE 147,617,686 194,092,045 195,262,020 3% 1%
7 CHINA 137,384,199 164,082,093 192,807,245 3% 18%
8 COLOMBIA 74,944,169 121,512,613 160,145,002 3% 32%
9 CANADA 105,868,574 112,682,190 128,545,175 2% 14%
10 HONG KONG 87,433,643 110,513,675 115,513,411 2% 5%
11 ALEMANIA 89,408,712 122,029,058 106,649,707 2% -13%
Fuente : SUNAT Elaboración: Propia
Oportunidades que debemos visualizar al
mercado de USA en competencia de China
• Estados Unidos recibe 297 productos agrícolas de origen
chino, en valor es más 3,400 Mil Millones de DÓLARES

Perú envía al mundo 184 de ellos

PRODUCTOS
Oferta Nacional
Por : Alfonso Velásquez
Nueva Oferta Por : Alfonso Velásquez
Mercado Retail Mundial
Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
 FINANCIAMIENTO PRODUCTIVO
Pautas Metodológicas para la elaboración de planes de negocios de: Queso
Madurado, Confecciones, Trucha, Café, Cacao, Aguaymanto, Palta, Quinua, Tara

NECESIDAD DE NUEVOS
PRODUCTOS ESTRATÉGICOS
Nuevas Pautas Metodológicas para
generar VALOR AGREGADO
(industria de conserva, liofilizado,
congelado, deshidratado, y fresco)
y nuevos productos: Ungurahui,
Huasái, Copoasú, otros.
Por : Alfonso Velásquez

Ley N° 29337 ley que establece las disposiciones para apoyar la competitividad productiva
Microfinanzas
 QUÉ SE HA FINANCIADO Y
QUÉ FALTA PROMOVER?
LÍNEAS DE INVERSIÓN TÍPICAS DE PROCOMPITE 2009 - 2018

AGRARIO PECUARIO PESCA TURISMO INDUSTRIA OTROS

51.7% 35.6% 5.0% 4.6% 2.0% 1.1%

LÍNEAS NO PRIORIZADAS EN PROCOMPITE 2009 - 2018

CERTIFICACIONES

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
 LOS CORREDORES LOGÍSTICOS
Un corredor logístico articula
uno o varios orígenes y destinos
en aspectos físicos y funcionales
como: la infraestructura, las
comunicaciones y sobre todo,
las practicas comerciales

El Perú cuenta con más

26 mil km . de red vial
Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
Educación Productiva

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
Valor Agregado
• Conservas
• Deshidratados
• Liofilizado
• Frescos
• Congelados

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
 HERRAMIENTAS DE GESTIÓN
MUNICIPIO PRODUCTIVOS

PLANES DE NEGOCIO INFORMACIÓN

PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN DE EXPERIENCIAS
ASOCIATIVIDAD
CAPACITACIÓN

MISIONES

NORMALIZACIÓN Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
ASOCIATIVIDAD
COMPETITIVIDAD

NORMALIZACIÓN
 PROMOCIÓN AGRARIA EN
BENEFICIO A LA AGRICULTURA
FAMILIAR LEY N° 30355
¿Qué es la Agricultura Familiar? LEY DE PROMOCIÓNDE LA
Los pequeños productores de alimentos, ya sean del sector AGRICULTURA FAMILIAR
agropecuario, silvícola, pesquero o acuícola, están englobados
dentro del concepto de Agricultura Familiar. Para FAO, ellos
tienen las siguientes características: PLAN NACIONAL DE LA
✔Acceso limitado a recursos de tierra y capital.
AGRICULTURA
✔Uso preponderante de fuerza de trabajo familiar.
✔La actividad agropecuaria, silvícola, pesquera o acuícola es la
FAMILIAR
principal fuente de ingresos del núcleo familiar. N° 007-2019 MINAGRI
Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
 Agricultura Familiar
la Agricultura Familiar representa el 97% del total de las más de 2.2
millones de Unidades Agropecuarias (UA)

Desafíos de la Agricultura Familiar

93% 97% ✔el cambio climático
99% ✔ la inseguridad alimentaria
✔ el deterioro de los recursos
naturales,
✔ la crisis energética
✔ la persistente pobreza rural.

Participación de la Agricultura Más del 80%de los alimentos que llegan a las mesas de los
Familiar dentro de las Unidades peruanos provienen de la Agricultura Familiar
Agrícolas
FUENTE: AIAF+10 Agricultura Familiar
 Plan Nacional de la Agricultura Familiar

OBJETIVOS: METAS AGROPECUARIAS AL 2021

✔Fin de la pobreza
260 mil predios individuales
✔Hambre cero
titulados
✔Salud y bienestar
✔Igualdad de género
✔Reducción de la 205 mil productores
desigualdad capacitado
✔Acción por el clima
80 mil hectáreas de superficie
✔Trabajo decente y
irrigada
crecimiento económico
 Modelo de desarrollo para la
Agricultura Familiar Sostenible

4 Ejes para ORGANIZACIÓN RECURSOS

viabilizar la
agricultura MERCADO TECNOLOGÍA
familiar

PorAlfonso
Ing. : Alfonso Velásquez
Velásquez Tuesta 3
RED INSTITUCIONAL DE APOYO
ORGANIZACIONAL

Una red institucional PMO

CONCYTE
de apoyo que C

permita cerrar las

Gobiernos
brechas existentes Alcaldes Regionale
s
en los 4 ejes
estratégicos MINCETUR PRODUCE MINAGRI MIDIS

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
 RED INSTITUCIONAL DE APOYO
ORGANIZACIONAL - PMO
PLANEAMIENTO
Estrategia PMO (Project
Management Office) /
Software y Equipo de Alto PROCESOS DE PMO
Nivel en la forma de oficiales ACTIVACIÓN
de CUMPLIMIENTO desde su
programación hasta su
ejecución. EJECUCIÓN

ASEGURAR LAS METAS EN

LOGRO DE
TIEMPO Y MAGNITUD METAS
Ing. Alfonso Velásquez Tuesta
Organismo Público Descentralizado

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
 ACCESO A TECNOLOGÍA

La startup madrileña
D4SmartFarming
permite identificar
cualquier parcela y
facilitar información
acerca de la
humedad y del
crecimiento del
cultivo
Porque podemos COMPARTIR
TECNOLOGÍA
La Plataforma SICAR del Módulo
Administración de Planos fue creado
por el MINAGRI con el objetivo de
brindar facilidades a sus especialistas
al momento de cargar, validar y
migrar los planos de los predios
catastrales, además de poder
gestionarlas de forma práctica.

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
CONIDA en apoyo a la Agricultura Familiar

AGENCIA ESPACIAL DEL

PERÚ
MERCADOS
ACCESO A MERCADOS

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta
Desarrollemos nuestra biodiversidad
El FAE – AGRO / Reactiva Agrario

Respaldo al sector agrario

“El Poder Ejecutivo ha creado el

Programa de Garantía del
Gobierno Nacional para el
Financiamiento Agrario
Empresarial (FAE-Agro), que
otorgará créditos de hasta
30,000 soles a bajos intereses”.
MODELO PILOTO DE UNA
AGENDA
REGIONAL

Ing.
PorAlfonso
: Alfonso
Velásquez
Velásquez
Tuesta12
Huancavelica 08 Palta
S/ 6.2
millones
fue presentada 900 Familias Lana de
como la beneficiadas
02 alpaca
primera región
orgánica del
Perú S/ 20
24 Palta Hass
millones 08 Lácteos
2 mil
04 Quinua
Familias
beneficiadas Fibra de
04 alpaca
El Gobernador Maciste
Díaz Abad 03 Trucha
 CASO DE ÉXITO EN ESPAÑA

Hoy Almería produce 3.500.000 t de

productos hortofrutícolas, de los que se
exportan más del 80% a Europa y resto del
mundo, por un valor de 3.500 Millones de Zona de
Euros y su modelo agrícola se basa en VICASOL
pequeñas explotaciones familiares agrarias de
invernaderos (una media < 2 has) con un
ingreso de unos y una producción de 14 kg/m2
y 12-14 €/m2. Existen unas 45 (Organizaciones
de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH)
basadas en asociaciones de pequeños
agricultores.

https://youtu.be/Gp_a2uuC97s
 “La agricultura familiar es un aliado
fundamental para lograr el desarrollo
sostenible”

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y el Fondo

Internacional de Desarrollo Agrícola lanzaron en Roma el Decenio de las Naciones Unidas para la
Agricultura Familiar y un Plan de Acción Mundial para fomentar al sector, especialmente en los
países en desarrollo.
Por un Perú más inclusivo