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INMOBILIARIA PROCEDIMIENTO RETIRO - RECUPERACION DE PRODUCTOS Versión:01

LOS BOLDOS SPA. Revisión:01
Fundo Ensenada Km
7 Camino Pullinque

PROCEDIMIENTO RETIRO - RECUPERACION DE PRODUCTOS

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INMOBILIARIA PROCEDIMIENTO RETIRO - RECUPERACION DE PRODUCTOS Versión:01
LOS BOLDOS SPA. Revisión:01
Fundo Ensenada Km
7 Camino Pullinque

OBJETIVO:
Definir como nuestro campo INMOBILIARIA LOS BOLDOS SPA. Va a gestionar los
retiros/recuperaciones de productos del mercado a causa de una notificación.

ALCANCE:
Este procedimiento aplica a todos los productos cultivados, cosechados y/o embalados en el
huerto.

RESPONSABLES:
Administrador o jefe de huerto, Jefe de departamento o sección

DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO:

1. Todos los productos en el campo estarán ligados a la especie, fecha de cosecha, cuartel,
variedad y/o fecha de embalaje.
Si hay una notificación por fitosanitarios o contaminación microbiológica, se podrá acceder a
todos los registros asociados a aplicación de productos fitosanitarios, uso de agua de riego y/o
aplicación y limpiezas (superficies de contacto y de no contacto) por donde paso la fruta y
transporte dentro del campo, así como también a la cuadrilla de cosecha.

2. Notificar al personal del campo a cargo de activar la recuperación del producto y los cuales
deben entregar la información asociadas a la cosecha y/o procesos.

3. Una vez revisada la información proporcionada, se debe identificar la cantidad de producto

afectado y la distribución a las distintas empresas hacia donde fue despachado el producto a
granel para su proceso o el tipo de embalaje correspondiente a las distintas exportadoras.

4. Se deberá identificar la cantidad de producto afectado que aún se encuentra en el campo y la

cantidad que ya ha sido despachada. Todo el producto que se encuentra en el campo debe ser
separado e identificado como “Producto en Retención” o “Producto No Apto”, hasta su
posterior liberación, previo análisis o re-muestreos, dependiendo de la naturaleza de la
notificación o su posterior eliminación/destrucción.

5. Una vez identificada la cantidad de producto afectado que ya no se encuentra en el campo se

debe notificar a la exportadora o empresa de congelado a las cuales se les haya entregado
producto. Esto se debe hacer notificando a las personas identificadas en los procedimientos de
retiro de cada una de ellas.

6. En caso que el origen de la notificación amerite la destrucción del producto (problemas

microbiológicos), se debe gestionar con las distintas empresas afectadas el retiro del producto
para su posterior eliminación o destrucción.
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7. Hasta que la naturaleza del peligro para la salud esté determinada y corregida, el
administrador emitirá una notificación por escrito a las distintas empresas de la
determinación final con respecto al lote en cuestión.

8. Una vez que el peligro para la salud se haya resuelto con éxito, solo el administrador puede
decidir que el producto se puede volver a utilizar para embalar en el campo o enviar a la
exportadora que estime conveniente.

9. Ante cualquier notificación donde se deba iniciar el retiro/recuperación del producto, se debe
notificar al organismo certificador.

DATOS CONTACTOS EXPORTADORA(S):

CONTACTO EXPORTADORA CARGO TELEFONO MAIL

Patricio Salinas Santa Cruz psalinas@santacruzsa.cl