UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

A. DATOS INFORMATIVOS
Apellidos: Ordoñez LLivichuzca
Nombres: Wilmer Joel
Nivel/ Paralelo: Octavo “B”
Carrera: Acuicultura
Nombre del docente: Wilmer G. Galarza Mora
Fecha de entrega del documento: 09 de diciembre de 2022
Asignatura: Cultivo de Crustáceos
Temática: Proceso de siembra de P. vannamei.
Páginas consultadas: Redalyc, Sciencedirect

B. REDACCIÓN

Selección de postlarvas de P. vannamei. –

El área más significativa de la acuicultura es el cultivo del camarón marino Litopenaeus vannamei, cuya
producción (kg/ha) se ubica entre las más altas de América Latina. El éxito se explica en parte por el uso
de un ciclo cerrado de larvas domesticadas durante años, lo que se traduce en un mejor suministro de
larvas de alta calidad y una mayor capacidad para controlar los patógenos Gracias al uso de estos ciclos
cerrados de producción durante un período de dos décadas, el país se salvó de enfermedades virales
epidémicas que habrían reducido significativamente la producción en la zona si hubieran afectado al
resto del continente americano (Miranda, Valles, Sánchez, & Álvarez, 2010).
Aclimatación. –

Se verificó la longitud total inicial (LTI) de las postlarvas y a partir de una muestra de 15 organismos
por criadero; se fijaron con formalina 10% y se midieron desde la base del rostro hasta el borde del telson
con ayuda de una lupa estereoscópica y un ocular micrométrico de 90% de precisión (Balbi, Rosas,
Velásquez, Cabrera, & Manerio, 2005).

Tanto en el proceso de aclimatación como en la etapa de engorde, uno de los principales problemas del
cultivo es la alta mortalidad asociada a la composición iónica del agua más que a la baja salinidad. El
camarón requiere de agua con concentraciones específicas de los principales aniones: bicarbonatos,
sulfatos y cloruros, así como de los principales cationes: calcio, magnesio, potasio y sodio (Balbi, Rosas,
Velásquez, Cabrera, & Manerio, 2005).

El problema se resuelve determinando la concentración de estos iones y posteriormente, comparándolos

con los perfiles de aguas que han resultado exitosas en este tipo de cultivos. Aun así, el cultivo tierra
adentro ofrece ciertas ventajas en comparación con el cultivo en zonas costeras; por ejemplo, sirve como
técnica de bioseguridad contra los virus, el costo de la tierra es menor, el establecimiento cerca de zonas
agrícolas facilita el asentamiento de nuevas poblaciones, mejorándose la oportunidad de financiamiento
y creando fuentes de trabajo confiable (Balbi, Rosas, Velásquez, Cabrera, & Manerio, 2005).

Siembra. –

Las postlarvas (PL12 y PL19) se obtuvieron de dos criaderos comerciales (A y B), y fueron criadas según
lo sugerido por Treece & Yates (1990) y Montealegre (2001). El diseño experimental consistió en tratar
separadamente las postlarvas (PL12 y PL19) de cada criadero (A y B), para lo cual se procedió a la
siembra de 55 PLs/L en 24 recipientes plásticos de 19 L de capacidad (seis repeticiones de A con seis
controles y seis repeticiones de B con seis controles), provistos de aireación constante, con agua
circulante con filtro de náilon de 100 µm de abertura de malla en la salida del agua, para evitar la fuga
de las postlarvas (Balbi, Rosas, Velásquez, Cabrera, & Manerio, 2005).
El proceso de monitoreo y control de los parámetros fisicoquímicos del agua de cultivo. –

Para el diseño del sistema de control, se consideraron los parámetros; (OD) oxigeno disuelto, (pH)
potencial de hidrogeno, amonio (NH4), temperatura, alcalinidad, salinidad y los iones (Calcio, Postasio
y Magnesio) (Ordoñez, 2017).

C. BIBLIOGRAFÍA
Balbi, F., Rosas, J., Velásquez, A., Cabrera, T., & Manerio, C. (2005). Aclimatación a baja
salinidad de postlarvas del camarón marino Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)
provenientes de dos criaderos comerciales. Obtenido de Revista de Biología Marina y
Oceanografía: file:///C:/Users/PC/Downloads/Dialnet-
AclimatacionABajaSalinidadDePostlarvasDelCamaronMa-1387838.pdf
.
Miranda, I., Valles, J., Sánchez, R., & Álvarez, Z. (2010). CULTIVO DEL CAMARÓN MARINO
Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931) EN AGUA DULCE. Obtenido de SciELO:
https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-22592010000400002
Ordoñez, R. (2017). “DISEÑO DE UN PROTOCOLO DE CONTROL DE PARAMETROS FISICOS Y
QUMICOS DEL AGUA USADA PARA EL TRANSPORTE DE POSTLARVAS DE CAMARÓN
BLANCO PENAEUS VANNAMEI”. Obtenido de space espol:
https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/44697/1/D-
CD108682%20Ord%c3%b3%c3%b1ez%20Quezada.pdf
Senasica. (21 de Mayo de 2019). Manual de Buenas Prácticas Acuícolas durante la
Producción Primaria de Peces. México.
Sollanotas. (2008). La importancia del tratamiento de los suelos en la actividad acuícola.
Bibliografía Información encontrada
(Balbi, Postlarvas (PL12 y PL19) de
Rosas, Litopenaeus vannamei (55 PLs/L),
provenientes de criaderos comerciales
Velásquez, (A y B), fueron aclimatadas
Cabrera, & disminuyendo la salinidad desde 40 a 3
Manerio, psu (1,5 psu/h) durante 24 h, para
2005) evaluar la supervivencia y el
crecimiento (longitud total, LT y
crecimiento relativo, CR) a 24 y 72 h
post aclimatación (PA)
(Miranda, El cultivo del camarón
Valles, marino Litopenaeus vannamei (Boone,
1931) es el rubro más importante de la
Sánchez, & acuicultura venezolana. Hasta el año
Álvarez, 2005, su producción por hectárea en
2010) Venezuela era una de las más altas en
Latinoamérica. El éxito residía en
parte, en la domesticación de la especie
y el haber cerrado el ciclo biológico, lo
cual le permitió al país mantenerse por
más de dos décadas, libre de las
enfermedades virales de impacto
severo como Taura y Mancha Blanca.
Sin embargo, en el año 2005 se
confirmó la presencia del virus del
Taura, que afectó un 67% del total de
granjas en los estados Zulia, Falcón y
Nueva Esparta.
Resumen
El mayor valor de LT fue 10,3 ±
1,5 mm (PL19, criadero A) y el
mayor CR fue 44 ± 4% (PL12,
criadero B), ambos a 72 h. No hubo
diferencias (P ≥ 0,05) en la LT ni
en el CR entre PLs aclimatadas y
controles a 24 y 72 h. En
conclusión, la aclimatación de
postlarvas de L. vannamei fue
exitosa en aguas de baja salinidad
(3 psu), con mayor similitud en la
supervivencia y crecimiento entre
PLs del criadero A.
La dieta de los camarones consistió
en un alimento balanceado
peletizado K-maron 35®. El
porcentaje de supervivencia, peso
promedio, crecimiento semanal
promedio, talla promedio, factor de
conversión alimenticia y y supervivencias comparables
productividad se registraron
mediante muestreos mensuales.
Para el análisis de datos se empleó
estadística descriptiva.
Interpretación
Para que el cultivo tierra adentro de
camarón marino tenga éxito, es necesario
que se realice un proceso de aclimatación
de las postlarvas (PLs), transfiriéndose
desde un sistema de crianza de alta
salinidad a condiciones de engorde de
baja salinidad.
El cultivo del camarón
marino Litopenaeus vannamei representa
el rubro más importante de la acuicultura
venezolana, cuya producción (kg/ha) se
ubica entre las más altas de América
Latina.
Conclusión
Las postlarvas (PL12 y PL19)
de Litopenaeus vannamei
provenientes de los criaderos A
y B fueron exitosamente
aclimatadas en agua de pozo de
baja salinidad (3 psu),
obteniéndose una mayor
supervivencia en las postlarvas
de mayor edad (PL19); las
postlarvas del criadero A
presentaron supervivencia y
crecimiento semejantes. La LT
final y el CR de las postlarvas
aclimatadas (PL12 y PL19) no
fueron afectados ni por la baja
salinidad ni por la edad.
El cultivo del camarón
marino L. vannamei en
condiciones de baja salinidad y
con agua de pozo fue realizado
con éxito en Paraguaná, estado
Falcón, logrando crecimientos
con registros comerciales de
producción.
(Ordoñez, En la producción de postlarvas de
2017) camarón, muchos laboratorios no
cuentan con su propia maduración, por
lo que tienen que conseguir nauplios de
camarón, generalmente se compra en
nauplio 5, los cuales son sembrados en
los tanques de producción.
(Senasica, Las Buenas Prácticas Acuícolas y
2019) Pesqueras son actividades,
procedimiento y controles rutinarios,
que se aplican en las unidades de
producción, procesamiento primario o
embarcaciones menores con la
finalidad de prevenir y reducir la
contaminación de los productos
acuícolas y pesqueros, por agentes
físicos, químicos y/o microbiológicos.
(Sollanotas, Una de las practicas más comúnmente
2008) empleadas en la acuicultura para el
manejo de suelos y la corrección del
pH, es la adición de cal, encontrando
algunos beneficios como:
estabilización del pH del suelo y por
consiguiente del agua hacia un pH
neutro, mejorando la actividad
fotosintética por la disponibilidad de
carbono. Incremento de pH de los
suelos, menor perdida de nutrientes.
El aumento en la demanda de
postlarvas de camarón blanco, ha
generado que se incremente el
número de laboratorios para la
producción de postlarvas, estos
laboratorios son creados sin
protocolos técnicos y el manejo
empírico de los mismos sigue en
pie.
Las buenas prácticas acuícolas son
actividades de procedimientos y
controles rutinarios en la
producción las cuales ayudan a
prevenir y reducir la
contaminación en la acuicultura
por los agentes físicos, químicos y
microbiológicos.
Algo que es muy común en las
buenas prácticas acuícolas es la
adición de cal, ya que esto tiene
varios beneficios como estabilizar
el pH del suelo y así hacer que el
pH del agua se mantenga de forma
neutra, se mojara la actividad
fotosintética. Al incrementarse el
pH del suelo habrá menor perdida
de nutrientes y se incrementan las
poblaciones microbianas
benéficas, mejora la turbidez y en
algunos casos ayuda a desinfectar y
desparasitar el cultivo.
El camarón blanco Penaeus vannamei Se determinó que las variables
(Boone, 1931), es nativo de la costa del críticas en el transporte son; los
Pacífico oriental desde el Golfo de parámetros físicos y químicos
California, México a Tumbes, al norte de del agua, alimentación, tiempo
Perú (Pérez-Farfante y Kensley 1997) y de transporte, densidad de
es una de las especies importantes de transporte, postlarvas y
camarones litopeneidos cultivados en eventos fortuitos.
todo el mundo.
Las buenas prácticas acuícolas son Una buena practica y los
primordiales en las actividades de controles rutinarios ayudar a
procedimientos ya que se realizan prevenir a la producción de
controles rutinarios en la producción. contaminaciones de diferentes
Esto ayuda a prevenir y reducir la tipos.
contaminación que pueda darse en la
acuicultura ya se por medio de agentes
físicos, agentes químicos o los
microbiológicos (Senasica, 2019).
Entre las buenas prácticas acuícolas que El manejo del suelo es muy
podemos mencionar, en este caso se importante para que el suelo no
habla del caleado, que es un proceso de consuma demasiado oxígeno y
administración de cal en el sistema, al no perjudique a la producción
momento de adicionar el cal se traen cultivada.
varios beneficios como la estabilización
del pH del suelo y de esta forma hacer que
también se estabilice el pH del agua, al
momento que se incrementa el pH del
suelo va a existir una menor perdida de
nutrientes y las poblaciones microbianas
que son benéficas van a crecer, la
turbidez va a mejorar y en algunos casos
este caleo ayuda a desinfectar y
desparasitar el sistema de cultivo
(Sollanotas, 2008).