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Agronomía 21 (2001) 311–321 311

© INRA, EDP Sciences, 2001

Artículo de revisión

Estrategias para controlar el suministro de agua y nutrientes

a los cultivos de invernadero. Una revisión

Hans-Peter KLÄRING*

Instituto de Cultivos Hortícolas y Ornamentales Großbeeren/Erfurt eV, Theodor-Echtermeyer-Weg 1, 14979 Großbeeren, Alemania

(Recibido el 28 de agosto de 2000; revisado el 20 de enero de 2001; aceptado el 14 de febrero de 2001)

Resumen: este artículo presenta los enfoques para el control automático del suministro de agua y nutrientes a los cultivos de invernadero. Los conceptos tradicionales
de riego excedentario y fertilización entran en conflicto con el aspecto ambiental. Por lo tanto, las demandas de agua y nutrientes de
las plantas deben ser satisfechas por los suministros. La estrategia generalmente utilizada se basa en la aplicación de soluciones nutritivas estándar y análisis frecuentes
de la concentración de la solución nutritiva en el entorno de la raíz. Se espera una mejora de esta estrategia mediante el uso de un
control de retroalimentación, que toma medidas sensibles a los iones de la concentración de agua de drenaje o un control de retroalimentación, donde se predice la
absorción de agua y nutrientes usando modelos de crecimiento y transpiración. La mayoría de estos enfoques aún se encuentran en un nivel teórico.
y están lejos de ser aplicaciones prácticas. Las estrategias actuales están dirigidas hacia la sincronización de la captación y la oferta, pero
las estrategias futuras deben controlar el funcionamiento de la planta.

control / invernadero / solución nutritiva / suministro de nutrientes / suministro de agua

Résumé - Mise au point: estrategias para controlar los aportes de agua y los elementos nutritivos de las culturas al paso del tiempo. artículo cet
Introduit les approches pour un contrôle automatique des alimentations en eau et en elément nutritifs pour lescultures sous serre. Le
concepto tradicional de riego y fertilización excédentaires entre en conflicto con los aspectos ambientales. Dependiente, les
demandes d'eau et d'éléments nutritifs des plantes doivent être satisfaits par les aports. La stratégie utilisée généralement est base
sur l'emploi de solutiones nutritives standard et de fréquentes analisis de la concentracion de la solution nutritive dans l'environnement des racines. Une amélioration de
cette stratégie est espérée en utilisant un système de rétroaction, qui prend en compte des
medidas sensibles de la concentración iónica del agua de drenaje, o un sistema de reacción anticipée dans lequel les besoins en eau
en eléments nutritifs sont prévus à parti de modèles de croissance et de transpiration. Ces approches sont pour la plupart d'entre elles,
Développées sur un plant théorique et sont encore loin des application pratiques. Les stratégies actuelles sont dirigées vers la synchronisation des prélèvements et des
appports, mais les stratégies futures devront contrôler le fonctionnement des plantes.

control / serre / solución nutritiva / aportación de sustancias nutritivas / aportación de agua

1. INTRODUCCIÓN Una razón importante fue que las variables influyentes

como la temperatura, la humedad, la irradiación o la concentración
El desarrollo de modelos y estrategias para controlar de CO2 son más fáciles de medir y controlar.
el entorno de los cultivos de invernadero comenzó con la Además, los gastos de iluminación artificial, calefacción,
disparar entorno, es decir, con el clima de invernadero. deshumidificación o enriquecimiento con CO2 del aire del invernadero son

Comunicado por Christian Gary (Avignon, Francia)

* Correspondencia y reimpresiones
Klaring@IGZeV.de
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312 H.-P. Klaring
muchas veces mayor que para el riego y la fertilización.
Las estrategias de control del clima del invernadero y los modelos que
las respaldan supusieron que la absorción de agua y nutrientes no
limitaba el crecimiento de las plantas. Esta suposición era correcta debido
al excedente de riego y fertilización en ese momento, tanto en sistemas
de cultivo con suelo como sin suelo. La contaminación del agua
subterránea relacionada parecía estar en conflicto con las consideraciones
ambientales, y se introdujeron sistemas de cultivo cerrados, en el sentido
de sistemas que evitan la filtración del agua de drenaje. Además, las
condiciones en el entorno de la raíz se volvieron de interés en el control
de la calidad del producto [19]. Este fue el punto de partida en los años
ochenta para una fuerte intensificación de los esfuerzos de investigación
sobre los efectos del entorno de las raíces en el crecimiento de las
plantas y el rendimiento de los cultivos de invernadero.
La base de todos los enfoques para el control de los suministros de
agua y nutrientes es la predicción de la absorción por parte de las plantas.
En general, hay tres formas de controlar los suministros: (1) agregando
cantidades de agua y nutrientes que se espera que absorban las plantas
(concepto de cantidad);
(2) controlar el contenido de agua y la concentración de nutrientes en el
entorno de la raíz (concepto de concentración); y
(3) controlar el contenido de agua y la concentración de nutrientes de
los tejidos vegetales (concepto de planta hablando).
A menudo, dos de estos principios se combinan en los enfoques de
control. El tercer método no se considera aquí, pero se evalúa en el
presente número de Agronomie por Ehret et al. [20].
Las demandas de nutrientes y agua de las plantas son independientes
del sistema de cultivo (suelo, sustratos, cultivos acuáticos o aeroponía)
cuando la absorción de agua y nutrientes no está limitada por las
condiciones del entorno de las raíces. Se ha investigado la absorción de
agua, afectada por el entorno de los brotes, en muchos cultivos de
invernadero. Se desarrollaron, parametrizaron y validaron modelos de
transpiración en función del clima del invernadero [por ejemplo, 4, 72].
La absorción de nutrientes de los cultivos se mide tradicionalmente
mediante análisis de materia seca y se relaciona con las curvas de
crecimiento. En los sistemas sin suelo, estas mediciones a menudo se
completan con mediciones del agotamiento de nutrientes en el entorno
de la raíz [81], lo que permite una mejor resolución de la absorción de
nutrientes a lo largo del tiempo. Recientemente, Jones y Tardieu [43] y
Le Bot et al. publicaron excelentes revisiones sobre el modelado de las
relaciones hídricas y sobre el modelado de la nutrición vegetal de cultivos
hortícolas. [51], respectivamente.
Los datos precisos sobre la absorción de agua y nutrientes hacen
posible agregar las cantidades requeridas de agua y nutrientes, pero
esto por sí solo no proporciona la absorción requerida para el máximo
crecimiento y rendimiento de la planta. La absorción se reduce cuando
el contenido de agua y la concentración de nutrientes en la raíz
ambiente no son suficientes [54]. En muchos experimentos, se
obtuvieron rangos óptimos para el contenido de agua y las concentraciones
de nutrientes en el entorno de la raíz [p. ej., 1]. Los resultados de estos
experimentos fueron específicos para el cultivo y el sistema de
crecimiento bajo consideración. Por esta razón, las estrategias de control
del suministro de agua y nutrientes deben tener en cuenta las
peculiaridades tanto del cultivo como del sistema de cultivo.
Se desarrollaron modelos sofisticados sobre la dinámica del agua y
los nutrientes, incluida la absorción de agua y nutrientes que depende de
las condiciones internas y externas de las raíces [32, 58]. Heinen [33],
en este número, describe brevemente un modelo de este tipo y da un
ejemplo del impacto de diferentes estrategias de control sobre la
conductividad eléctrica en la zona de la raíz.
Incluso si se conoce la combinación requerida de los diferentes
elementos nutritivos y agua para abastecer a las plantas, puede ocurrir
otro problema; existen restricciones en la mezcla de soluciones de
nutrientes. La restricción del equilibrio iónico es la razón principal de la
imposibilidad de agregar un solo elemento a la solución nutritiva o al
sustrato de crecimiento sin agregar o agotar otros iones [73].
Sin embargo, en la comunidad de investigación, se han realizado
varios esfuerzos para desarrollar estrategias para el control automático
óptimo del suministro de agua y nutrientes a las plantas. El presente
documento proporciona una breve revisión de los informes de estos
desarrollos en la literatura científica.
La necesidad, las ventajas y las limitaciones de la aplicación práctica de
tales soluciones se discuten en relación con los métodos estándar
actuales de riego y fertilización de cultivos de invernadero.
2. ESTRATEGIAS DE CONTROL DEL SUELO
2.1. Riego tradicional y fertilización
En general, los enfoques para la fertilización de los cultivos de
invernadero son similares a los de la producción de campo [por ejemplo,
22]. El contenido de nutrientes del suelo se mide al comienzo del
crecimiento del cultivo y, a veces, varias veces durante el cultivo. El agua
y los nutrientes se aplican para cumplir con la absorción esperada por el
cultivo, teniendo en cuenta el contenido mínimo en el suelo necesario
para la absorción ilimitada de nutrientes, que es un parámetro específico
del cultivo. A menudo se suministra un gran excedente de agua para
mantener alta la humedad del suelo y evitar la salinización del suelo [82].
Por lo tanto, es necesaria una fertilización adicional para compensar las
pérdidas de nutrientes causadas por la lixiviación.
El agua y los nutrientes están disponibles para las plantas durante
muchos días debido al gran volumen de suelo y los altos valores objetivo
para el contenido de agua y nutrientes del suelo del invernadero (Tabla
I). Estos valores objetivo son varios
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Control del suministro de agua y nutrientes 313

Tabla I. Agua disponible y nitrógeno en diferentes sistemas de cultivo en relación con un consumo diario promedio y máximo de agua (2.5 y
8 lÿm–2) y nitrógeno (25 y 50 mmolÿm–2) en un cultivo de tomate durante todo el año (adaptado de Sonneveld [65, 66]).

Característica sistema de cultivo

Suelo Bolsas de turba lana mineral de roca NFT

300 25 14 -
Volumen de sustrato, lÿm–2
25 50 70 -
Capacidad de agua del sustrato, % vol.
Contenido de agua en la zona de la raíz, lÿm– 75 12 10 4
2 Contenido de agua relacionado con la absorción diaria media/máxima, 30/9,4 4,8/1,5 4/1,3 1,6/0,5
d Concentración de nitrógeno en la solución, mmolÿl – 1 Contenido de 25 23 23 12,5
nitrógeno en la zona de la raíz, mmolÿm–2 Contenido de nitrógeno 1875 276 230 50
relacionado con la media/máxima diaria absorción, d 75/37,5 11/5,5 11,5/4,6 2/1

veces mayor que para los cultivos de campo. Por ejemplo, Lorenz et al.
[53] recomendar un valor objetivo de nitrógeno en el suelo para el cultivo
tomates en campo abierto de 570 mmolÿm–2 al inicio y 285 mmolÿm–2 al
final de la temporada. los
el valor objetivo recomendado para los tomates de invernadero es
1875 mmolÿm–2 (Tabla I). Los bajos costos del agua y los fertilizantes en
comparación con el alto valor de los cultivos en el mercado, y la mayor
transición a sistemas de cultivo sin suelo, pueden explicar por qué se está
investigando tan poco.
emprendidas para desarrollar estrategias de control más sofisticadas para
la nutrición vegetal de cultivos de invernadero cultivados en
suelo. Los modelos de cultivos de campo basados en balances de nutrientes fueron
desarrollado que tuvo en cuenta procesos como el suministro de nutrientes,
la absorción de nutrientes por parte del cultivo, la lixiviación, la absorción,
la mineralización y la desnitrificación [p. ej., 29]. Solamente
recientemente, en relación con el aspecto de la calidad, han
esos modelos aparecieron para cultivos de invernadero. Delaware
2.2. Micro riego y fertilización
La introducción del microrriego simultáneo y
fertilización (riego por goteo o goteo) tanto en el campo
y los invernaderos abrieron nuevas posibilidades para ajustar el control del
suministro de agua y nutrientes [6].
Recomendaciones para el contenido de agua y nutrientes en el
el suelo se puede bajar, y por lo tanto la fracción de lixiviación del agua
y los nutrientes pueden reducirse. El depósito de agua y
los nutrientes en el suelo pueden disminuir debido a un volumen reducido
de suelo bien regado y fertilizado, dependiendo de
distancias entre goteros y tasas de riego [32,
45]. Aunque las soluciones de agua o nutrientes se suelen suministrar en
función de la radiación solar, las principales variables que se
controlados en el suelo son la humedad del suelo y los nutrientes
contenido medido por análisis de suelo.
Se hicieron esfuerzos para disminuir aún más la lixiviación

Tourdonnet combinó un modelo de comportamiento del suelo y un cultivo fracción utilizando sistemas de riego por goteo basados en
mediciones de la humedad del suelo por tensiómetros que
modelo de crecimiento de la lechuga que incluye los procesos de
dirigido a un entorno de raíces húmedas con una capa de suelo seco
Absorción de agua y nitrato [16]. En un estudio de modelado, se
debajo [44]. Otro enfoque de Liebig y Lippert
se demostró que este enfoque se puede utilizar para analizar la
[52] propusieron la estimación de la absorción de agua por
efectos del riego y la fertilización nitrogenada en el producto
Ecuación de Penman y absorción de nutrientes por el crecimiento de las plantas
calidad (contenido de nitratos y uniformidad de las cabezas), y
modelos Las cantidades estimadas de agua y nutrientes fueron
contaminación por nitratos en las aguas subterráneas en la producción de lechuga
suministrados de forma independiente y análisis de tendencias de los
en invernaderos [17, 18].
y se calculó el agua del suelo y el estado de los nutrientes del suelo.
utilizado para reajustar el procedimiento de control. Si hay
hubo diferencias en la eficiencia del uso de agua y nutrientes y
Por otro lado, una mayor precisión en el control a corto plazo de los
rendimiento en comparación con el excedente de riego y fertilización
suministros de agua y nutrientes no es esencial debido a la alta capacidad
no fue reportado.
de agua y nutrientes en el sistema.
zona radicular (Tab. I). Además, las restricciones en el control
opciones, en particular la imposibilidad de añadir pequeños
3. ESTRATEGIAS DE CONTROL PARA SUELO
dosis de agua por riego por aspersión y nutrientes por SISTEMAS
granulado de fertilizantes sólidos, impidió más sofisticado
enfoques de control y condujo a valores objetivo tan altos en 3.1. Suministro excedente de agua y nutrientes en
las recomendaciones. Esta es probablemente la razón por la que la mayoría sistemas de drenaje libre
de las estrategias de fertilización y riego se basan en el análisis del suelo.
y en las mediciones de la humedad del suelo (mediante tensiómetros), En los sistemas de cultivo sin suelo, el depósito de agua y
respectivamente. nutrientes en la zona de la raíz es muy pequeña (Tab. I). Para
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314 H.-P. Klaring
ejemplo, la capacidad de agua y nitrógeno en una lana de roca
la losa puede compensar la absorción por el tomate durante unos pocos
días, pero usando la técnica de película de nutrientes (NFT) puede
ser solo por unas horas. En comparación, para los tomates
cultivado en suelo de invernadero, esta compensación dura varios
semanas. De ello se deduce que es necesario sincronizar la planta
demandas de agua y nutrientes a corto plazo para
evitar la deficiencia de agua y nutrientes, o la salinización en
el medio de crecimiento.
La estrategia principal en los sistemas de sustrato es suministrar
soluciones nutritivas vía riego por goteo con un excedente de
30–50% de la absorción de agua por las plantas. La frecuencia de goteo
suele basarse en la radiación solar ya que tiene la
impacto más fuerte en la transpiración y la absorción de agua por parte del
plantas. Las soluciones de nutrientes se diseñan en base a mediciones
de la absorción por las plantas. En muchos experimentos se midió la
absorción de nutrientes y agua
y las proporciones del nutriente a la absorción de agua calculadas
para los elementos nutricionales individuales [por ejemplo, 81]. Estas
las proporciones son la base para la composición de las soluciones de
nutrientes [83]. Las proporciones cambian con la etapa de crecimiento de la
cultivo [76]. En hortalizas de fruto como tomates o
pimientos, la proporción de calcio a potasio es significativamente
afectada por la distribución de materia seca entre los compartimentos
vegetativo y generativo debido a sus diferentes
contenidos de nutrientes. Soluciones estándar específicas para los cultivos
ahora han sido publicados y aplicados [por ejemplo, 68, 71].
Las soluciones de nutrientes se obtienen mezclando soluciones madre
altamente concentradas con agua y la concentración total se controla
automáticamente como conductividad eléctrica.
(CE). Sin embargo, las soluciones nutritivas están “sintonizadas” [71, p.
332] en lugar de ser calculado por modelos. Una cantidad grande
de experiencia debe utilizarse a menudo para compensar la
falta de conocimiento sobre las relaciones cuantitativas. Para
ejemplo, se recomienda que los iones bivalentes estén en el
entorno de la raíz en una proporción de 3 a 4 veces mayor que el agua
que su proporción de absorción (Tab. II). Además, durante los últimos
Durante algunos años, se ha recomendado una concentración creciente
de solución nutritiva para tomate para mejorar la calidad del producto [19].
Tales recomendaciones son indiscutibles.
en general en cuanto a sus efectos cualitativos, pero
Los parámetros cuantitativos se toman de la experiencia de
el autor correspondiente o asesor.
La aplicación de solución nutritiva de una concentración constante es
suficiente en la mayoría de las situaciones en drenaje libre
sistemas Un déficit de nutrientes solo ocurre cuando el suministro
la concentración es menor que la absorción de nutrientes en agua
relación multiplicada por la fracción de absorción de agua (uno menos
fracción de lixiviación). Por ejemplo, siguiendo las recomendaciones de
Sonneveld y Straver [68] para tomate en
lana de roca, sólo pueden esperarse deficiencias en fósforo (Tab. II). La
concentración de nutrientes recomendada en el entorno de la raíz está
entre la concentración de drenaje
traciones calculadas con la media y el máximo
proporciones de absorción de agua y nutrientes. Con una fracción de
lixiviación creciente, ambos se acercan a la concentración recomendada
en el sustrato. Es sorprendente que las concentraciones recomendadas
de potasio y fósforo en el
el entorno raíz no está entre el suministro y la media
concentraciones de agua de drenaje calculadas. Para estos elementos,
no es posible explicar esto por disociación,
reacciones de complejación o precipitación en el nutriente
solución [14].
3.2. Concentración de la solución nutritiva en el entorno de
la raíz: el valor objetivo a controlar
Un problema importante en los sistemas de sustrato es definir y
medir la concentración de nutrientes en el entorno de la raíz. Aunque es
una de las variables más importantes
en las guías para la aplicación de soluciones nutritivas,
no hay un patrón para medirlo, ni siquiera para tomar una
muestra de ello. Por lo general, se considera el agua de drenaje, o
la solución nutritiva se extrae del sustrato [70].
Con losas de lana de roca esto se puede realizar con la ayuda
de una jeringa [65], pero tampoco es un procedimiento estándar
definido, ni el lugar y hora para la toma de la muestra
descrito en las recomendaciones correspondientes. Sonneveld
[66] sugirió que se calculara la CE del sustrato
como la CE media de la solución de abastecimiento y drenaje.
No hay informes en la literatura de una relación única entre la CE (y la
concentración de iones) de la
agua de drenaje y la de la zona radicular. Esta falta de
la estandarización también es una gran desventaja cuando se construye
modelos y parámetros de estimación, y a menudo impide
el uso de datos de diferentes experimentos para calibrar o
validar un modelo.
Es probable que la CE, el contenido de agua y las concentraciones
de iones no sean uniformes en el entorno de raíces de los sistemas de
sustrato (y suelo) [18, 33, 58, 79]. Por ejemplo,
De Rijck y Schrevens [15] midieron CE en la losa de lana de roca de un
cultivo de tomate de entre 4,5 y 10 dSÿm–1
para una CE de suministro de 2 dSÿm–1, y Schwarz et al. [62]
encontrado, en un lecho de arena con lechuga, CE de entre 1,8
y 6,5 dSÿm–1 para un suministro EC de 2 dSÿm–1.
Se han utilizado con éxito modelos sofisticados que describen los
procesos de la zona radicular en detalle para evaluar diferentes estrategias
de manejo de riego y nutrición.
[por ejemplo, 32, 33, 58]. Para aplicación en control automático
sistemas, estos modelos son probablemente demasiado complicados, y
requieren la estimación de demasiados parámetros específicos para
el sistema en uso.
Las propias plantas reaccionan a las diferentes condiciones.
en el entorno de la raíz. Por un lado, las raíces en buen estado pueden
compensar la absorción de agua y nutrientes por
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Control del suministro de agua y nutrientes 315

raíces en mal estado [12]. Una planta sana reacciona a la Tabla II. CE (dSÿm–1) y concentraciones de elementos (mmolÿl –1)
condiciones más favorables en el entorno de la raíz. en diferentes partes de un sistema de lana de roca de tomate para media y
Sonneveld y Voogt [69] cultivaron plantas de tomate en una división relación máxima de absorción de nutrientes a agua en una fracción de lixiviación
sistema radicular y solución nutritiva suministrada de diferentes (LF) de 0,3. Fuentes de datos: concentración de nutrientes en el suministro (Cs )

concentración a las dos mitades del sistema radicular. Ellos y entorno de la raíz
(Cr ) - Sonneveld y Straver [68], p. 22, nutriente medio al agua
encontró que el rendimiento era máximo cuando al menos la mitad de
ratios de absorción ( Cu medio) – Sonneveld [66], p. 95, máximo
el sistema radicular se expuso a concentraciones óptimas de nutrientes (CE
proporciones de absorción de nutrientes a agua (máx Cu) – derivadas de Voogt
a 2,5–3,0 dSÿm–1). Además, la mayoría de los [81], concentración media y mínima de nutrientes en el drenaje
Los nutrientes fueron absorbidos por la mitad de la raíz expuesta a altas agua (Cd) – calculado usando Cu medio y Cu máximo como
concentración de la solución nutritiva, mientras que la mayor parte del agua
Cs – 1– LF Cu .
fue ocupado por la otra mitad. Resultados similares fueron CD =
LF
obtenido por Sonneveld y De Kreij [67] con la
La CE se calcula de manera análoga.
pepino. Por otro lado, las plantas restringirán la raíz
crecimiento en áreas donde las condiciones son desfavorables.
Elemento Cs Media Cu Max Cu Media Cd Min Cd Cr
Schwarz et al. [62] informó una correlación negativa
entre el desarrollo de la raíz expresado como densidad de la longitud de la norte 15,00 9,6 20,0 27,6 3,3 17,0
PAGS 1,25 1,1 4,7 1,6 –6,8* 0,7
raíz y la conductividad eléctrica local en la raíz
S 3,75 1,2 3,5 9,7 4,3 5,0
zona, para lechuga cultivada en lechos de arena.
k 8,75 6,1 11,0 14,9 3,5 7,0
Además, las plantas no responden a largo plazo. California 4,25 2,2 4,7 9,0 3,2 7,0
2,00 0,9 1,5 4,6 3,2 3,5
promedio de la concentración de la solución nutritiva. adams y magnesio
– –
CE 2,30 1,5 4,2 3,0
Ho [2] y Van Ieperen [77] encontraron que la concentración de la solución
nutritiva durante el día determinaba la planta
* Se calcula un valor negativo para Cd ; en la práctica no es posible y
respuesta mientras que la concentración durante la noche podría significa que para Cs y LF dados, la absorción potencial de este elemento es
ser descuidado superior a la oferta.

Todo lo anterior subraya las dificultades de utilizar la concentración de

la solución nutritiva en el entorno radicular como
valor objetivo para el control (automático): agua y nutrientes
se distribuyen de manera desigual en el entorno raíz y,
por lo tanto, la concentración del agua de drenaje puede
no caracterizan adecuadamente las condiciones en la raíz aumentado para mejorar la calidad del producto [19], el uso de nutrientes
ambiente. Además, los efectos de las plantas varían la eficiencia disminuye aún más.
ampliamente debido a la enorme capacidad de las plantas para
selección de iones [74]. Por ejemplo, disminuciones en el rendimiento
inducidos por la salinidad se reportaron para que los tomates variaran 3.3. Reutilización del agua de drenaje
del 2,3 al 9,9 % por dSÿm–1 de CE creciente de la
solución nutritiva en el entorno de la raíz [55, 66]. 3.3.1. Aplicación de soluciones nutritivas estándar

Probablemente también sea por eso que las estrategias de control sofisticadas
En la horticultura progresiva, el agua de drenaje se reutiliza para
no fueron desarrollados para sistemas de drenaje libre. Sin embargo,
ahorrar agua y nutrientes y evitar la contaminación
grandes cantidades de nutrientes salen del sistema con el
del agua subterránea por fertilizantes y otros agroquímicos. En sistemas
agua de drenaje y la eficiencia en el uso de nutrientes (NUE) es muy
hidropónicos cerrados, agua y nutrientes
bajo. A partir de los datos de la Tabla II, las eficiencias medias en el uso de
deben suministrarse en correspondencia con su consumo
nutrientes pueden calcularse como
[78], para prevenir la aparición de carencias de nutrientes o
salinización [por ejemplo, 7].

1 – LF Cu Al igual que en los sistemas de drenaje libre, el suministro de agua se

NUE=
cs
para nitrógeno a 0,45, para fósforo a 0,62, para azufre
a 0,22, para potasio a 0,49, para calcio a 0,36 y para
magnesio a 0,32. Estas proporciones son similares a las de los nutrientes.
eficiencias de uso de los sistemas del suelo [66]. Resultados similares fueron
obtenidos con otros cultivos de invernadero (no mostrados). Cuando
la concentración de nutrientes en el entorno de la raíz es
controla en función del tiempo y la radiación solar mediante computadoras
de invernadero. Esto no es suficiente en todas las situaciones.
ya que la temperatura y la humedad relativa pueden no tener un
efecto insignificante sobre la transpiración. Por ejemplo, Heissner
[38] midió una duplicación en la absorción de agua de los pimientos dulces
al aumentar la temperatura del aire de 25 a 35 °C.
Uno puede calcular fácilmente que la fracción de lixiviación
disminuye con el aumento de la temperatura y, en consecuencia,
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316
la concentración de la solución nutritiva del agua de drenaje
y en el entorno de la raíz aumentan [66]. Klaring et al.
[49] informó un aumento de la concentración de la
agua de drenaje en un cultivo de tomate de 2,9 a 3,8 dSÿm–1
dentro de una semana debido a una disminución de la lixiviación
fracción de 0,33 a 0,23. El riego estaba controlado por
radiación solamente. Hay muchos modelos de transpiración más
sofisticados y estos podrían incluirse en el control.
software. En aplicaciones prácticas, sin embargo, el control climático y el
control de riego/nutrición a menudo están desacoplados.
Eso significa que no hay una asignación definida de las unidades de
riego/nutrición a las unidades de clima en los invernaderos. Entonces,
los datos del clima interior no están disponibles para el riego y el control
de la nutrición. Una posible solución podría
ser el control del riego (y la nutrición) basado en mediciones de datos
meteorológicos exteriores [8].
Las cantidades de agua de suministro y agua de drenaje pueden
también puede medirse fácilmente y usarse para reajustar el control
parámetros [11, 28]. Gieling et al. [27] propuso un
enfoque para controlar el suministro de solución nutritiva mediante la
retroalimentación del sensor del flujo de drenaje medido, automáticamente
compensando las fluctuaciones en la evapotranspiración.
Su enfoque está dirigido a un flujo de drenaje constante, que
es de interés con NFT. En los sistemas de sustrato es probablemente
menos práctico porque un flujo de drenaje constante tiene la
consecuencia no deseada de fuertes fluctuaciones diurnas de
la fracción de lixiviación.
En comparación con el suministro de agua, la sincronización de
demanda de nutrientes por parte de las plantas y el suministro de nutrientes es más
Complicado. Cuando se agregan soluciones de nutrientes de
concentración constante a los sistemas de sustrato, la concentración de
la solución de nutrientes en el sustrato varía.
Las variaciones ocurren porque las plantas no absorben agua y
nutrientes en proporción constante. En la producción hortícola una
concentración total constante controlada por conductividad eléctrica con
variaciones en la proporción de iones de acuerdo con la
etapa de crecimiento del cultivo se recomienda para la raíz
medio ambiente [13]. En aplicaciones prácticas, más o menos
concentración menos constante en el entorno de la raíz es
logra reaccionando empíricamente a la conductividad eléctrica del agua
de drenaje. Este procedimiento empírico de retroalimentación requiere
experiencia por parte del productor.
debido al largo e inconstante lapso de tiempo entre
cambios en la conductividad eléctrica del nutriente
solución suministrada y del agua de drenaje [32, 50].
Las condiciones para la absorción de nutrientes y agua, por ejemplo, el
clima del invernadero, también pueden haber cambiado considerablemente.
antes de que los cambios en la entrada (concentración de suministro) puedan ser
medido a la salida (concentración de agua de drenaje).
La composición requerida de la solución nutritiva debe
comprobarse con frecuencia mediante el análisis químico de muestras
en un laboratorio. En caso de divergencia significativa
de la concentración requerida, las composiciones de los
H.-P. Klaring
Las soluciones madre deben cambiarse. Por supuesto, el tiempo
el retraso de una corrección es inmenso cuando el enrojecimiento de
el medio de crecimiento y la descarga del agua de drenaje
no están permitidos.
3.3.2. Control de retroalimentación usando mediciones
sensibles a iones del agua de drenaje
Mediciones en línea de diferentes iones en el drenaje
se aplican agua para evitar variaciones no deseadas en el
concentración de la solución nutritiva en el entorno de la raíz [75].
Inyectores multicabezal, para el control de caudales
de adición de fertilizantes individuales, son una técnica
premisa que permite el ajuste de una gran escala de
composiciones de nutrientes [5, 59]. Un segundo técnico
la premisa necesita mejoras adicionales; Los sensores sensibles a iones
no están disponibles para todos los iones nutricionales y no son
lo suficientemente robusto frente a factores perturbadores como la
variación de temperatura, la contaminación o los cambios de concentración de
otros iones [25, 35].
Sin embargo, se desarrollaron estrategias que se centraron
en un control automático de la concentración de la solución nutritiva,
donde se considera la retroalimentación de las mediciones sensibles a
los iones [3]. Young et al. [84] y Chotai
y Young [10] propusieron la aplicación del “True
Filosofía Digital Control” a los sistemas NFT. Ellos
desarrolló un procedimiento de control autoadaptativo para la
concentración de solución nutritiva de un sistema NFT. sus resultados
se basaron en estudios teóricos, simulaciones por computadora
y un modelo físico a pequeña escala de un sistema de flujo NFT
en un laboratorio Los datos presentados se limitaron a uno
variable de control (sistema de entrada única y salida única). A
un enfoque similar fue publicado por Gieling et al. [26],
y dirigido al desarrollo de un controlador multivariable para la aplicación
de agua y ocho macronutrientes. Como ejemplo, se mostró en un estudio
de simulación
que el controlador podría mantener la cantidad de potasio
regresando de las plantas a un nivel constante.
Estas estrategias de retroalimentación tratan con sistemas NFT.
Probablemente, en los sistemas de sustrato, el tiempo de retardo entre
la entrada de control y la señal de retroalimentación es demasiado grande para
la aplicación de estas estrategias de autoajuste. Por ejemplo, Heinen [32]
mostró que, para un sistema de lecho de arena, un
nueva solución de alrededor de 2 a 2,5 veces el volumen de la
Se debe agregar solución en la zona de la raíz para
eliminar la mayor parte de la solución anterior. Se pueden obtener resultados similares
esperado para otros sustratos. A partir de los datos de la Tabla I
se obtiene para un sistema de lana de roca y una fracción de lixiviación
de 0.3 un tiempo de retardo promedio para la reposición de
la solución nutritiva en el entorno de la raíz de unos 10 días. En todos los
sistemas cerrados existe el adicional
problema de que los nutrientes se pueden agregar fácilmente a las
soluciones, pero no se pueden eliminar para disminuir su
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Control del suministro de agua y nutrientes
concentraciones Deben ser absorbidos por las plantas.
Esto, sin embargo, es un proceso muy lento. Deben estar disponibles
grandes sistemas de almacenamiento para el agua de drenaje para permitir
la concentración de la solución nutritiva para disminuir más
rápidamente.
Además, a menudo no se informa cómo los controladores tratan
con la restricción del balance iónico en la solución nutritiva.
Heinen [31] incluyó esta restricción en una simulación
estudiar. Incluso usó el balance iónico para calcular la
concentración no medida de los macronutrientes magnesio y azufre, a
partir de la concentración medida de
los aniones y cationes restantes.
Cuando los experimentos se llevaron a cabo en invernaderos
dirigido a una composición de nutrientes constante, sensible a los iones
las mediciones en línea a menudo fueron reemplazadas por mediciones regulares
análisis de soluciones nutritivas en el laboratorio [34, 57].
Se desarrollaron algoritmos especiales para agregar nutrientes
individuales en las proporciones requeridas, que se calcularon a partir de
mediciones del agua de drenaje. Okuya y Okuya
[57] utilizaron cuatro y Heinen et al. [34] nueve soluciones stock,
respectivamente. Sin embargo, no todas las composiciones posibles
pueden cumplirse exactamente con las soluciones estándar disponibles.
Brun et al. [9] propusieron una estrategia de retroalimentación que
calcula la CE de suministro para el día en función de la CE del
solución de lixiviado y el clima del invernadero (temperatura del aire)
durante los dos días anteriores. De esa manera, ellos
fueron capaces de mantener la CE del lixiviado en una rosa
cultivo cerca del valor objetivo. Como la estrategia de control fue
basado en el análisis de regresión, es probable que deba ser
adaptado al sistema considerado.
En muchas publicaciones, los sensores sensibles a los iones se utilizan para
monitorear la concentración de iones en la solución nutritiva y
para estimar la absorción de nutrientes por las plantas [30, 56].
Aproximaciones a un control en línea de la solución nutritiva
composición son, como se ha señalado anteriormente, en su mayoría en un
nivel teórico.
3.3.3. Control anticipativo de la solución nutritiva
concentración
Una estrategia feedforward para controlar la concentración de
la solución nutritiva fue propuesta por Kläring et al. [48].
Estimaron la absorción diaria de nutrientes usando un modelo
de la fotosíntesis neta [36], asumiendo un nutriente constante
contenido de materia seca producida. el agua diaria
la absorción se estimó mediante un modelo de transpiración [37].
Por lo tanto, la proporción diaria de nutrientes a la absorción de agua fue
relacionado con las condiciones micrometeorológicas del invernadero y
podría utilizarse como punto de referencia para la concentración de la
solución nutritiva suministrada. Un pronostico de eso
La proporción se usó para ajustar la concentración de la solución nutritiva
para el día todas las mañanas [46]. Esta estrategia fue
317
probado en experimentos de invernadero con pimiento dulce y
tomate sobre lana de roca, con la reutilización del agua de drenaje,
y en comparación con la aplicación del nutriente estándar
solución [47]. El desempeño del control feedforward fue satisfactorio y el
control de retroalimentación adicional
basado en la concentración del agua de drenaje no fue
necesario. Ningún efecto sobre el rendimiento total de pimiento dulce y
Se encontró tomate. Sin embargo, hubo una tendencia con ambos
cultivos hacia una incidencia reducida de pudrición apical
en comparación con el estándar, que se centró en una constante
concentración de la solución nutritiva en el entorno de la raíz
[49]. El punto débil de este enfoque es que las proporciones de
nutriente a la absorción de agua se convierten en una CE de la
solución de suministro. Agua de drenaje y soluciones madre,
sin embargo, tienen diferentes composiciones de iones, pero se mezclan
en proporciones cambiantes dependiendo de la CE del suministro
solución. Esto da como resultado una variación de la composición de la
solución de nutrientes. Se concluye que los modelos para el control
feedfor ward tienen que considerar proporciones variables entre los
nutrientes complementados.
Otros autores prefieren la adición de nutrientes en correspondencia
con las tasas de crecimiento y absorción esperadas.
[41]. Un argumento importante es que mantener una alta
concentraciones pueden dar lugar a una absorción excesiva, hasta tóxicos
concentraciones, de algunos iones en las plantas. Siguiendo
su concepto, el agua y los nutrientes se suministran juntos
como solución nutritiva, pero en cantidades independientes [39].
Este concepto de cantidad produce excelentes resultados en la
investigación fundamental bajo condiciones ambientales controladas. La
planta se puede mantener en un estado estable, es decir
a una tasa de crecimiento relativo constante, un relativo constante
tasa de absorción de nutrientes y una composición de elementos internos
constante [42]. La solución nutritiva se suministra en un formato muy
baja concentración para controlar las tasas de adición exactas de
nutrientes El transporte suficiente de nutrientes a las raíces es
logrado por tasas de flujo muy altas de la solución nutritiva
en sistemas aeropónicos o NFT [21]. Este enfoque, en su
sentido más puro de simplemente agregar las cantidades necesarias para ser
absorbido por las plantas, es difícil de aplicar en condiciones prácticas de
cultivo porque:
• Un cultivo no se puede mantener a una tasa de crecimiento constante
(estado estacionario), la tasa de absorción de nutrientes y la
las propiedades cambian con la etapa de crecimiento y las condiciones
ambientales; estos cambios tienen grandes variaciones y son difíciles
de predecir; y
• Las bajas concentraciones requeridas de solución nutritiva y
Las altas tasas de flujo son costosas de mantener en los sustratos.
debido al alto costo de desinfección del drenaje
agua.
Por lo tanto, sólo unas pocas estrategias basadas en la cantidad
han publicado el concepto, dirigido a aplicaciones en
producción hortícola. Schacht y Schenk [60]
derivó la absorción de nutrientes del pepino de simulaciones
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318
crecimiento de la planta. En un experimento de invernadero agregaron el
nutrientes en correspondencia con el nitrógeno simulado
captación, pero corrigió el modelo dependiendo de los resultados de
Pruebas semanales de savia en pecíolos de hojas. En una comparación
para suministrar una solución nutritiva de concentración constante,
no encontró diferencias en la absorción de nutrientes y el rendimiento [61].
Desafortunadamente, no hay detalles del comportamiento del control.
estrategia, como las concentraciones medidas del nutriente
soluciones o reajustes necesarios del modelo debido a
se informaron los resultados de la prueba de savia.
Un enfoque para controlar el suministro de agua y nutrientes
el uso de redes neuronales fue presentado por Honjo y Takakura
[40]. A partir de las variables de entrada radiación solar, temperatura
interior, humedad interior, temperatura del agua y CO2
concentración, las variables de salida suministro de agua y
Se identificó el suministro de nutrientes. Las redes fueron diseñadas
para aprender la estrategia del productor.
4. RESUMEN Y CONCLUSIÓN
El uso de información y modelos sobre el comportamiento.
de agua y nutrientes en el entorno radicular y el
respuestas de las plantas permitiría una mejora de
presentar estrategias para controlar el suministro de agua y nutrientes
a los cultivos de invernadero, y el avance hacia un control más respetuoso
con el medio ambiente y económicamente óptimo
estrategias. Sin embargo, muchos de estos procesos son mal
comprendido; por ejemplo, la respuesta de la planta a la variación en el
espacio y el tiempo del contenido de agua y las concentraciones de
nutrientes en el entorno de la raíz. Además, la respuesta de la planta a
las condiciones en el entorno de la raíz
depende significativamente del clima del invernadero. Con frecuencia,
Se obtienen efectos cualitativos iguales, pero no únicos.
Se pueden encontrar relaciones cuantitativas.
Por lo tanto, en la aplicación práctica, la estrategia estándar para
controlar los suministros de agua y nutrientes sigue siendo
la aplicación de soluciones nutritivas estándar específicas para
el cultivo, y análisis frecuentes de muestras del nutriente
solución en el entorno raíz. Los productores deben adaptarse
los escenarios y trayectorias para el riego y la nutrición
(CE, pH, composición iónica) de acuerdo con las recomendaciones y sus
propias observaciones sobre el estado
del cultivo en base a su experiencia. debido a la gran
capacidad de las plantas para adaptarse a diferentes condiciones
ambientales, esta estrategia empírica produce un alto (aunque
no es óptimo) de producción. Es una situación similar a esa
con la aplicación de controles climáticos de invernadero óptimos, donde
tales esfuerzos para desarrollar un control óptimo
las estrategias comenzaron al menos 10 años antes [80].
Se espera una mejora mediante la introducción de un control de
retroalimentación basado en mediciones sensibles a los iones de la
concentración del agua de drenaje. Se muestra prometedor como
H.-P. Klaring
un enfoque para los sistemas NFT, pero sigue siendo cuestionable si un
control de retroalimentación puro tendría éxito con los sistemas de
sustrato. El largo tiempo de retraso en el
y la alta capacidad amortiguadora de la mayoría de los cultivos
los medios pueden ser un problema para estos controladores. Corrientemente,
la precisión limitada y la estabilidad a largo plazo de los sensores sensibles
a iones impiden su aplicación práctica.
Las estrategias basadas en el concepto de cantidad son poderosas
herramientas en estudios fundamentales de laboratorio, pero en un nivel
de aplicación, estas estrategias rara vez se han llevado a cabo.
En aplicaciones de invernadero, la retroalimentación usando mediciones
de contenido de agua y concentraciones de nutrientes en el
ambiente de la raíz o en el tejido de la planta es a menudo necesario para
reajustar los procedimientos de cálculo. El avance
Procedimientos para el cálculo de la concentración de la solución nutritiva
suministrada a las plantas en base a modelos de
la absorción de nutrientes y agua será más práctica
relevancia cuando la composición iónica se incluye en el
estrategia de control.
Todas las estrategias de control actuales consideran principalmente la
Absorción de nutrientes y agua a largo plazo para la planta de seguimiento.
nutrición. Esto es posible hasta cierto punto sin referencia a un conocimiento
fisiológico detallado. En el otro
mano, modelos de cultivo sobre la absorción de nutrientes y el efecto sobre
El crecimiento y el rendimiento de las plantas aún se encuentran en las primeras etapas de
desarrollo [24]. La mayoría de los estudios desarrollan funciones en el
respuesta de los cultivos a bajas concentraciones de iones, que limitan
la aplicación en la producción de invernadero donde hay
altas concentraciones de nutrientes en el entorno de la raíz
[51]. Recientemente, han aparecido modelos que simulan
el estado hídrico o nutricional del cultivo y su efecto
sobre el rendimiento y la calidad del producto [23, 63, 64].
Las estrategias de control actuales apuntan a una sincronización de
absorción de nutrientes y agua por las plantas, y nutrientes y
suministro de agua al sistema de cultivo. Este enfoque es
probablemente capaz de manejar el aspecto ambiental.
Sin embargo, el control de la calidad del producto requiere modelos
que tienen en cuenta el funcionamiento de la planta. Esto debería
fomentar el desarrollo del riego y la nutrición
control.
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