Costumbres 

de Cajamarca

ARTESANIA
Se realizan trabajos en: lana, cuero, madera, cabuya, arcilla, piedra, donde
se demuestra el arte y la creatividad popular de la artesanía cajamarquina
que en sus productos utilitarios y decorativos transmiten nuestra identidad
cultural. La actividad textil es practicada tanto por hombres como por
mujeres.

 Sombreros de Celendín
La ciudad de Celendín es conocida por sus sombreros de paja
toquilla, los chocolates y las menestras. Los sombreros de Celendín
son un arte popular que representa a toda la región, reconocida por
la técnica artesanal y además por los materiales propios de la zona
que se utilizan.
GASTRONOMIA
El picante de cuy con papa, uno de los platos típicos que aún perduran en
muchos pueblos de la sierra peruana es el Picante de Cuy, preparado desde
tiempos pre incas a base de cuy, un pequeño roedor que también era
utilizado como ofrenda para los dioses.

Cecinas shilpidas
un plato típico que se dio en la época de los incas y se realiza para
ceremonias importantes