La propia sencillez del producto

es nuestra esencia.

BY OSCAR CUEVAS
 ENTRADAS FRIAS COLD STARTERS

Gazpacho Meloso Andalusian Gazpacho - 14€

Ensalada Tradicional Mediterránea Traditional Mediterranean Salad - 2Pax 19€

Ensalada Tradicional Mediterránea Traditional Mediterranean Salad - 4Pax 29€

Ensalada de Tomate Castellano National Tomato Salad - 15€

Ensalada César con Pollo Chicken Cesar Salad - 21€

Ceviche de Lubina y Mango Sea Bass and Mango Ceviche - 24€

Tartar de Atún Rojo con Trufa y Aceite de Albahaca

Red Tuna Tartare with Truffle and Basil Oil - 29€

Steak Tartar de Vaca con Trufa y Caviar

Beef Sirloin Steak Tartare with Truffle and Caviar - 36€

Anchoas del Cantábrico Estilo Original Cantabrian Style Anchovies - 23€

CAVIAR OSCIETRA TRADICIÓN

Oscietra Tradición - 20 gr 88€

Oscietra Tradición - 30 gr 121€

Oscietra Tradición - 50 gr 187€

Oscietra Tradición - 100 gr Por Encargo / Pre booked 385€

Beluga Imperial - 50 gr 650€

Beluga Imperial - 100 gr 1100€

 ENTRADAS CALIENTES WARM STARTERS

Gambones al Ajillo con Pimentón de la Vera

Garlic King Prawns with “De la Vera” Paprika - 23€

Almejas Gallegas Galician Clams - 27€

“La Sartená” - 30€

La Sartená de Bogavante “La Sartená with Lobster” - 94€

Patatas Bravas con Espuma de Kimchee y Corazón de Atún Rallado

”Bravas” Potatoes with Kimchee Foam and grated tuna heart - 16€

Acedías Rebozadas Battered Plaice - 29€

Calamaritos Fritos Fried Baby Squids - 30€

Pulpo a la Gallega Galician Octopus 29€

 PASTAS

Falso Risotto Marinero con Carabinero

False Seafood Risotto with “Carabinero” - 28€

Bogavante con Vermicelli Lobster with Vermicelli - 76€

ARROCES RICES

· Min 2 Pax ·

Paella de Carabineros Carabinero´s Paella - 45€ / pp

Paella del Señoret Traditional Paella from “Señoret” - 23€ / pp

Arroz Caldoso con Bogavante Mellow Rice with Lobster - 45€ / pp

Arroz Negro con Sepia y Puntillitas Black Rice with Cuttlefish and Baby Squid - 25€ / pp

Paella Valenciana Valencian Paella - 22€ / pp

 MARISCOS SEAFOOD

Gamba Blanca Plancha Grilled White Prawn - 150 gr 25€

Carabinero - Pz / Per Unit 19€

Bogavante Grill Lobster to the Grill - 600gr approx. 77€

Ostra Oysters - Pz / Per Unit 8€

Concha Fina ”Concha Fina” Smooth Clams - Pz / Per Unit 6€

 PESCADOS FISH

Lenguado a la Meunière Sole Meunière - 39€

Chuletón de Atún Tuna Steak - 1 kg approx. 120€

Lubina Sea Bass Grill / Sal / Roteña - 1 kg approx. 83€

Dorada Sea Bream Grill / Sal / Roteña - 1 kg approx. 78€

CARNES MEATS

Wagyu Burger - 31€

Solomillo de Vaca Beef Tenderloin - 32€

Entrecote de Simmental Simmental Sirloin - 38€

Chuletas de Cordero Lamb Chops - 30€

GUARNICIONES SIDE DISHES

Berenjena Asada con Mojo Picón Roasted Aubergine on “Mojo Picón” - 11€

Aguacate Grill Grilled Avocado - 14€

Bimis Salteados Sautéed Bimis - 11€

Patatas Fritas Fried Chips - 9€

Boniatos Fritos Sweet Potato Fries - 9€

Pimientos del Padrón Padrón Peppers - 9€

 SUSHI

SASHIMI

Salmón - 14€

Atún Tuna - 18€

Pez Mantequilla Butterfish - 16€

NIGIRI

Salmón - 10€

Atún Tuna - 12€

Pez mantequilla Butterfish - 10€

ROLL

Salmón & Mango Roll - 18€

Atún Tartar Roll Tuna Tartare Roll - 22€

Tempura Roll - 24€

 MENÚ NIÑOS KIDS MENÚ

Pescado Tempura con Patatas Fish and Chips - 22€

Pollo Empanado con Patatas Breaded Chicken with Chips - 22€

POSTRES DESSERTS

Tarta de Almendras con Crema Cítrica de Chocolate Blanco y Jengibre

Almond Cake with White Chocolate and Ginger Citrus Cream - 16€

Flan Casero Homemade Flan - 15€

Coulant de Chocolate Chocolate Coulant - 15€

Fruta de Temporada Seasonal Fruit - 15€

Helados (2 bolas) Ice Cream (2 balls) - 10€

 VINOS BLANCOS WHITE WINES

Nido Blanco Selection - 28€

Chardonnay

D.O Rueda

Cría Cuervos 2021 75cl - 34€ / 1,5L - 60€

Verdejo

Finca Montico - 40€

Verdejo

Marqués De Riscal - 36€

Sauvignon

D.O Rias Baixas

Albariño Mar De Frades 2021 - 42€

Albariño

Pazo San Mauro 75cl - 40€ / 1,5L - 78€

Albariño

D.O Madrid

Pago De Valle García - 50€

Viognier

D.O Monterrei

Valdesil Godello 2019 - 41€

Godello

D.O Sierras de Málaga

Cloe - 35€
Chardonay

Vinos Blancos Internacionales

Chablis 1º Cru "Les Lys" - 82€

Chardonay

Pouilly-Fuisse - 65€
Chardonay

Baron Del - 235€

Sauvignon Blanc

Leon Beyer - 55€

Gewurztraminer

Von Unserm Trocken Rheingau 2020 - 48€

Riesling

Santa Margherita 2020 - 45€

Pinot Grigio

Dog Point 2020 - 52€

Sauvignon Blanc
 VINOS TINTOS RED WINES
Nido Tinto Selection - 28€
Tempranillo

D.O Rioja
Marqués De Murrieta Reserva 75cl - 50€ / 1,5L - 105€
Tempranillo

Xr De Marqués De Riscal - 52€

Tempranillo, Graciano

La Nieta - 280€
Tempranillo

Álava
Viña El Pisón - 750€
Tempranillo

D.O Ribera del Duero

Cría Cuervos 2018 - 32€
Tempranillo

Abadía Retuerta Selección Especial 2017 - 52€

Conde De San Cristobal - 42€

Tinto Fino

Flor De Pingus - 275

Tempranillo

Vega Sicilia Único - 670€

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

D.O Toro
Numanthia - 96€
Tinta De Toro / Numanthia

Montes de Toledo
Petit Hipperia Tinto - 39€

Sierras de Málaga
Los Aguilares Pago El Espino 2018 - 45€

Vinos Tintos Internacionales

Saint Emilion Ch. Brun Grand Cru - 52€
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot / Chateau Brun

Châteauneuf Du Pape Tinto 2018 75cl - 265€ / 1,5L - 690€

Cinsault, Counoise, Grenache, MourvèDre, Syrah / Château De Beaucastel

Chianti Classico Riserva Docg 2016 - 52€

Sangiovese / Tenuta Perano

Barolo Castiglione 2017 - 135€

Nebbiolo / Vietti

Terraza De Los Andes - 42€

Malbec / Terrazas De Los Andes
 VINOS ROSADOS ROSÉ WINES

Nido Rose Selección - 28€

Tempranillo

Marqués De Riscal - 34€

Tempranillo, Garnacha, Viura, Malvasia

Can Sumoi La Rosa - 38€

Sumoll, Parellada Y Xarel-Lo

Marbella Blush - 0,75 L / 1,5 L - 60€ / 115€

Syrah

Costa Di Rose - Umberto Cesari - 0,75 L / 1,5 L / 3L / 6L - 60€ / 125€ / 315€ / 695€
Sangoiviese

Miraval 0,75L / 1,5 L / 3L / 6L / - 62€ / 120€ / 295€ / 650€

Cinsault, Garnacha y Rolle

Whispering Angels 0,75 L / 1,5L / 3L - 64€ / 125€ / 300€

Cinsault, Garnacha y Syrah

Dolce & Gabbana Rosa 2020 - 75€

Nerello Mascalese y Nocera / Donnafugata

Domaines Ott 75cl - 95€

Carignan, Cinsault, MourvéDre Garnacha y Syrah / Domaine Ott

Garrus - 280€
Garnacha y Rolle

VINOS GENEROSOS

Manzanilla Pastora - 47€

Palomino

Noctiluca Vendimia Asoleada - 40€

Moscatel

VINOS ESPUMOSOS SPARKLING WINES

Nido selección Espumoso - 50€

Reserva Familia Juve Camps - 75€

VINOS ESPUMOSOS SPRITZ SPARKLING WINES SPRITZS

Chandon Garden - 70€

 CHAMPAGNES

Möet & Chandon Mini Imperial 20cl - 30€

Möet & Chandon Rosé Mini Imperial 20cl - 45€

Möet & Chandon Imperial - 120€

Möet & Chandon Rosé Imperial - 160€

Möet & Chandon Gran Vintage 2013 - 220€

Möet & Chandon Gran Vintage 2013 Rosé - 260€

Laurent Perrier Rosé / Magnum - 270€ / 540€

Dom Pérignon / Magnum - 460€ / 850€

Dom Pérignon Rosé / Magnum - 620€ / 1500€

CHAMPAGNE ICE

Möet & Chandom Ice Imperial / Magnum - 220€ / 500€

Möet & Chandon Ice Imperial Rosé / Magnum - 270€ / 620€

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