LA GUERRA DE LOS PASTELES, EL PRIMER CONFLICTO ENTRE MÉXICO Y

FRANCIA

Aunque la Guerra de los Pasteles fue un conflicto bélico entre México y

Francia ocurrido en el siglo XIX, pocos conocen los verdaderos motivos y
consecuencias de esta parte de la historia mexicana.

Si bien México atravesaba por un periodo de inestabilidad después de la

independencia de España, este era uno de los países con mayores relaciones
comerciales con naciones europeas. Sin embargo, los disturbios internos que
afectaban a comerciantes nacionales y extranjeros, entre ellos, un pastelero
francés, llevaron a Francia a reclamar el pago de una indemnización y
posteriormente, imponer un bloqueo económico al país.

La Guerra de los Pasteles es conocida también como la Primera Intervención

Francesa en México.

¿Qué fue la Guerra de Los Pasteles?

La Guerra de los Pasteles fue un conflicto que tuvo lugar en 1838 y 1839, en el

cual Francia y México se enfrentaron en un intento del país europeo por
bloquear la economía del país americano.

Es conocida como la Guerra de los Pasteles ya que en ella se vieron

involucrados comerciantes nacionales e internacionales, entre ellos, un pastelero
francés llamado Remontel quien exigía una indemnización por los daños de
oficiales mexicanos a su comercio, quienes después de degustar una gran
cantidad de pasteles, se fueron sin pagar.

¿Cuáles fue el motivo de la Guerra de los Pasteles?

Después de lograr la independencia de España, México se encontraba en un

estado de inestabilidad política, económica y social.
Así, durante el gobierno de Guadalupe Victoria, se presentó un conflicto con el
gobernador Lorenzo Zavala, el cual continuó durante la presidencia de Vicente
Guerrero y afectó a gran cantidad de comerciantes nacionales e internacionales.

Algunos comerciantes franceses expresaron sus quejas ante el barón Deffaudis,

embajador de Francia en México, siendo uno de ellos Remontel, un pastelero
que exigía una indemnización de parte del gobierno por los daños de oficiales
mexicanos a su comercio, quienes después de disfrutar de una gran cantidad de
pasteles, se fueron sin pagar. De ahí el nombre de esta guerra.

¿Qué personajes destacaron en la Guerra de los Pasteles?

Entre los personajes principales de la Guerra de los Pasteles, se

encuentran Anastasio Bustamante y Luis Felipe I de Francia.

Por un lado, Anastasio Bustamante era un militar y político que ejerció el cargo

de presidente de México durante tres términos diferentes, conocidos como la
República Centralista, periodo durante el cual se llevó a acabo la Guerra de los
Pasteles.

Por otro lado, Luis Felipe I de Francia fue rey de esta nación de 1830 a 1848,
periodo en el que se desarrolló la industria y la diferencia de clases en  Francia.
En 1838, este personaje protagonizó la Guerra de los Pasteles en México al
interrumpir la actividad portuaria del país americano.

¿Qué sucedió durante la Guerra de los Pasteles?

La Guerra de los Pasteles comenzó el 21 de noviembre del año 1838, cuando

un grupo de barcos militares franceses atacaron el puerto de Veracruz y el fuerte
de San Juan de Ulúa.
El gobierno mexicano le declaró la guerra a Francia y colocó al general Antonio
López de Santa Anna al frente de la batalla. Después de un conflicto en tierra
entre soldados de ambos mandos, los franceses se retiraron a sus respectivos
barcos, aunque lograron herir a Santa Anna durante la persecución.

Cuando parecía que iban a retirarse, los barcos franceses atacaron la ciudad y
colocaron un bloqueo que trajo fuertes repercusiones en la economía de México.
Ante la falta de recursos, los mexicanos trataron de contrabandear productos
usando el paso de Texas pero el país se quedó sin alternativas económicas.

El general Antonio López de Santa Anna estuvo al frente del conflicto, sin saber
que esto le valdría el reconocimiento para ser preseidente de México años más
tarde.
 Wikipedia

¿Cuál fue el fin de la Guerra de los Pasteles?

Ante la dura situación que se encontraba México por la falta de recursos, el rey

de Francia y su ejército se declararon ganadores de esta guerra y acordaron
firmar un Tratado de Paz con México el 9 de marzo de 1839, poniendo fin a la
Primera Intervención Francesa.

Consecuencias de la Guerra de los Pasteles

La Guerra de los Pasteles trajo consecuencias no solo para México y Francia,

sino para algunos países involucrados indirectamente. Por ejemplo, Inglaterra se
vio obligada a intervenir, dado que México era uno de sus principales
proveedores comerciales.
Francia tuvo que regresar la flota de barcos de guerra pertenecientes a la
armada mexicana, sin embargo, exigió a México el pago de 600 mil pesos para
reparar los daños a aquellos ciudadanos franceses con residencia en México.

Por su parte, México tuvo que pagar la indemnización lo cual hizo más lenta la
recuperación económica después del bloqueo económico de los últimos meses.
Asimismo, a raíz de su participación en esta guerra, Santa Anna ganó
reconocimiento hasta convertirse en presidente de México.

Cuanto Duro La Guerra De Los Pasteles

El 16 de abril de 1838, tuvo lugar el inicio de la llamada Guerra de los Pasteles,

conflicto bélico en el que los franceses invadieran por primera vez el territorio
nacional. Después de la Independencia, varios ciudadanos franceses residentes
en la Ciudad de México, entre ellos un pastelero (de allí el nombre del conflicto) de
apellido Remontel reclamaron reparaciones por los daños sufridos en 1828,
cuando oficiales mexicanos causaron daños a su local.

Años después, en 1837, el Ministro de Relaciones, Luis G. Cuevas, afirmó que "el
Gobierno no encuentra obligación para hacer indemnizaciones, cuando se
reclaman por pérdidas a consecuencia de un movimiento revolucionario". Como
resultado de estas declaraciones, el 16 de abril de 1838 fondeó ante Veracruz una
Escuadra de la Marina Real Francesa, compuesta por 26 navíos de guerra al
mando del Almirante Bazoche. Francia envió un ultimátum al gobierno mexicano y
los franceses abrieran fuego el 27 de noviembre de ese año hacia la fortaleza de
San Juan de Ulúa, en Veracruz.

Finalmente, el 9 de marzo de 1839 se firmó en Veracruz el Tratado de Paz entre

México y Francia. En éste el gobierno mexicano se comprometió a pagar 600,000
pesos de indemnización para los residentes franceses, pero se negó a conceder el
tratado que exigían y se ofreció al gobierno francés el mismo tratamiento
comercial que se daba a otros países, el cual no incluía la libertad para comerciar
al menudeo.