UNIVERSIDAD CATOLICA NORDESTANA

UCNE

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE MEDICINA

QUIMICA ORGANICA  II

TALLER No. 8 “ESTRUCTURAS DE LOS AMINOACIDOS”

NOMBRE ______________________________________________________  
SECCION_____________________

MATRÍCULA: _________________________________                                   FECHA: ______________

                          DRA. NANCIS LUCIANO

TEMA I    ESCRIBIR FALSO O VERDADERO SEGÚN SEA

1.- _____v______Los aminoácidos esenciales son compuesto no proteico

2.-______f______ Las proteínas son micronutrientes

3.- _____v_______ Existen 22 aminoácidos en total

4.- ______v_____El enlace peptídico se da entre un grupo amino  un grupo carboxilo

5.- _____f_______polipectidos son moléculas de proteínas

TEMA II     QUE FACTOREN HACEN PSOIBLE QUE UNA PROTEINA SE 
DESNATURALICEN

 En bioquímica, la desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas o ácidos

nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo
funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico-químicas.

Un ejemplo clásico de desnaturalización de proteínas se da en la clara de los huevos,

que son en gran parte albúminas en agua. En los huevos frescos, la clara es
transparente y líquida; pero al cocinarse se torna opaca y blanca, formando una masa
sólida intercomunicada.
 

TEMA III    QUE DIFERENCIAS HAY ENTRE AMINOACIODS ESENCIALES  NO

ESENCIALES.  ELABORE UNA LISTA PARA

  CADA GRUPO

 Aminoácidos esenciales:

Histidina

Isoleucina

Leucina

Lisina

Metionina

Fenilalanina

Treonina

Triptófano

Valina

Aminoácidos no esenciales:

Alanina

Asparagina

Ácido aspártico

Ácido glutámico

Cisteína

Ácido glutámico

Glutamina

Glicina

Prolina
Serina

Tirosina

  

TEMA IV   ESCRIBIR LA ESTRUCTURA DE LSO AMINOACIDOS

TEMA  V  ESCRIBE LAS CARACTERISITICAS DE LAS PROTEINAS PRIMARIAS,

SECUNDARIAS, TERCIARIAS 

 CUATERNARIAS

TEMA VI  DESCRIBIR LA IMPORTANCIA DE LOS AMINOACIDOS

VII  COMPLETAR EL CUADRO SIGUIENTE  SOBRE LOS POLIPECTIDOS  TAMAÑO

PESO  TIP0

  TAMAÑO PESO TIPO

       
       
       
       
       
 

TEMA VIII     ESPLICAR LAS FASE DE LA FORMACION DE LAS PROTEINAS

TEMA IX   APAREAR LOS CONCEPTOS

 1. Péptido                                      _       _________   Segundo proceso de síntesis de

proteinas

,2.- Polipeptidos                                    __________  Molécula que contiene dos o más

aminoácido

                                                                                                        

 3  Enlace peptídico                            ___________ que une al enlace  peptídico

 4.- ribosoma                                        __________ Las  Moléculas que forman proteínas 

                                                                                                                  

 5.- traducción                                       _________  _establece entre el grupo carboxilo de

un aminoácido y el grupo amino de

                                                      Otro aminoácido

6.-Elongacion de la cadena polipectidic