Escuela Profesional de Ingeniería Industrial

PROCESOS INDUSTRIALES
Profesor: Claudia F. Ortiz Villegas
Grupo: IND 6-3
Semestre: 2022 - 2
NOMBRE DEL ALUMNO:

PROBLEMAS N° 4: BALANCE DE ENERGÍA - TEMPERATURAS

REALIZAR LOS PROBLEMAS COLOCANDO EL CÁLCULO O PROCEDIMIENTO A SEGUIR,

NO SOLO EL RESULTADO.

PROBLEMA Nº 1
Se añaden 15 gramos de vapor de agua que están a 100 ºC, a 100 gramos de agua
líquida que se encuentran a 35 ºC. Calcular el calor transferido y la temperatura final
de la mezcla.
Datos: Cp H2O = 1 cal / g ºC

T° = 35°C Tm T° = 100 °C
Ma = 100 gr Qt M = 15 gr

1. Determinar el calor
Q = mCp (Tf – Ti) (1)

2. Hallando la temperatura de equilibrio ™

Q1 + Q2 = 0

100 (1)(Tm – 35) + (15(1)(Tm – 100) = 0

100Tm – 3500 + 15Tm – 1500 = 0
Tm = 43.48 °C

3. Determinando el calor transferido

Q = 15 (1) (43.48 – 100)
Q = -848. cal

Calor ganado
Q = 100 (1) (43.48 – 35)
Q = 848. cal

Si agregamos calor latente tenemos:

100 (1)(Tm – 35) + 15(1)(Tm – 100) + 15 (- 540)= 0

100Tm – 3500 + 15Tm – 1500 – 8100 = 0
115 Tm = 13100
Tm = 113.91 no va
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Profesor: Claudia F. Ortiz Villegas
Grupo: IND 6-3
Semestre: 2022 - 2

PROBLEMA Nº 2
Cuántos kg de agua a 10 ºC deben mezclarse con 80 kg de agua a 60 ºC, para obtener
agua a 45 ºC.
Datos: Cp H2O = 1K cal / Kg ºC

T° = 10°C 45°C T° = 60°C

M= ¿ m = 80 kg

Q1 + Q2 = 0
M1 (1) (45 – 10) + 80(1)(45-60) = 0
35m1 – 1200 = 0
M1 = 34.28 kg

PROBLEMA Nº 3
Hallar la temperatura de equilibrio cuando se mezclan 100 g de hielo a 0 ºC, 600 g de
agua a 0 ºC y 100 g de vapor a 100 ºC. Calcular Q transferido.
Datos: Cp H2O = 1 cal / g ºC Calor latente de vaporización H2O = 540 cal / g
Cp hielo = 0.5 cal/ g ºC Calor latente de fusión H2O = 80 cal / g

T° = 0°C T° = 100 °C
Mh = 100 gr Q trans Mv = 100 gr
Ma = 600 gr

1. Hielo
Q = mLf
Q = 100 * 80 = 8000 cal (1)

Q = mcp (Tf – Ti)

Q = 100 * 1 (Tm – 0) = 100 Tm (2)

2. Agua
Q = 600 * 1 * (Tm – 0) = 600 Tm (3)
3. Vapor
Q = 100 * (-540) = -54000 (4)
Q = 100 * 1 * (Tm – 100) = 100Tm – 10 000 (5)
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Semestre: 2022 - 2

4. Qt = Q1 + Q2+ Q3+ Q4 + Q5 = 0

8000 + 100Tm + 600Tm – 54000 + 100Tm – 10 000 = 0

800 Tm = 56000
Tm = 70 °C

Q = 100 * 1 * (70 -100) - 100 (540)

Q = 57 000 cal = 57 Kcal

PROBLEMA Nº 4
Hallar la cantidad de calor que se debe transferirse a 6 kg de hielo que se encuentran a
– 20 ºC para vaporizarlo completamente a 100 ºC.
Datos: CL f hielo = 80 Kcal/kg , CL v agua = 540 Kcal/kg Ce hielo = 0,5 Kcal/kg ºC

PROBLEMA Nº5
Se mezclan 40 gramos de agua que están a 25 ºC con 60 gramos de agua que se
encuentran a 80 ºC, una vez que la mezcla alcanza el equilibrio térmico. Determinar la
temperatura final de equilibrio.
Datos: Cp H2O = 1 cal / g ºC

PROBLEMA Nº6
15 g de hielo a 0 ºC se echan en 50 g de agua cuya temperatura es 10 ºC. Hallar la
temperatura de la mezcla en el equilibrio (Ce hielo = 0,5 cal/g ºC) y su composición.

PROBLEMA Nº7
A 20 g de hielo a -5ºC se le transfiere 450 cal. ¿Qué composición final tiene el sistema?

PROBLEMA Nº 8
En un recipiente aislado térmicamente se mezclan 529 kg de un concentrado de
tomate, a 85ºC de temperatura, con 350 kg de agua, a 25ºC de temperatura, para
iniciar la fabricación de una salsa. ¿Cuál será la temperatura de la mezcla?
Datos: Cp tomate concentrado = 2.83 KJ/kg ºK Cpagua = 4.18 KJ/kgºK
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