1.

PROGRAMA DE MANTENIMIENTO
En la fonda de comida “Doña Mary” se pretende desarrollar y aplicar un plan de mantenimiento
para las áreas de mejora, con el objetivo de tener alternativas para aplicar la mejora continua en el
establecimiento y cumplir con los objetivos propuestos de ese proyecto y de igual manera que el
establecimiento tenga mejores instalaciones y servicios para ofrecer al cliente cumpliendo y
satisfaciendo sus necesidades.

Servicio de mantenimiento Mantenimiento correctivo Mantenimiento de

preventivo proyectos especiales
Mantenimiento del área de Implementación y Nueva señalética actualizada
carga y descarga mantenimiento de la de acuerdo a las normas
 Espacio adecuado y señalética. vigentes.
ergonómico para la  Ampliar la señalética
descarga y carga de en el establecimiento Implementar un método
los productos con base a las normas ergonómico con base con
ofrecidos al cliente y y colores. base en las primeras entradas
de uso para el  Dar informacion sobre y primeras salidas de la
propietario. las normas aplicables. mercancía.
Mantenimiento de limpieza y Implementación de equipo de
sanitización. protección para ciertas área y Análisis de las instalaciones y
 Limpieza básica del actividades. conexiones eléctricas para
establecimiento.  Identificar las áreas evitar incendios o accidentes.
 Sanitización continua donde se requiera el
por la contingencia equipo de protección. Sugerencia de
actual.  Dar a conocer la implementación de salida de
 Instrumentos de importancia de usar emergencia.
limpieza adecuados. equipos de protección
 Productos de limpieza personal y que
perfectamente beneficios trae.
identificados y
etiquetados.
Mantenimiento de las
instalaciones eléctricas.
 Adecuados accesorios
eléctricos.
 Señalización de las
áreas eléctricas.