DEPARTAMENTO DE CIENCIAS

PRÁCTICA N° 3

RECONOCIMIENTO DE LAS FUNCIONES QUÍMICAS I

1. OBJETIVOS
• Observar el compuesto resultante en cada experiencia y a partir de ello formular la
función química correspondiente.

• identificar el tipo de función química que se obtiene como resultado en cada

experiencia.

• Determinar la importancia de las funciones químicas en la industria.

• Elaborar un reporte, siguiendo el formato establecido.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO

Las funciones químicas inorgánicas son cinco: óxidos, hidróxidos, ácidos, hidruros y sales.

Fuente: Elaboración propia

Recordemos las Reglas de los Estados de Oxidación:

- En las reglas para asignar números de oxidación se debe tener en cuenta:

✓ Todos los elementos no combinados tienen número de oxidación cero.

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✓ El oxígeno actúa con número de oxidación 2- en casi todos sus compuestos. Son
excepción los peróxidos, donde actúa con 1-.
✓ El número de oxidación del hidrógeno es 1+, excepto en los hidruros metálicos,
donde actúa con 1-.
✓ En toda molécula, la suma algebraica de los números de oxidación afectados por
los subíndices correspondientes debe ser cero.
✓ Un ion poliatómico está formado por varios elementos. La carga neta es la suma
algebraica del número de oxidación de los elementos que lo forman, afectados
por sus respectivos subíndices.

Recordemos también las nomenclaturas:

a. Nomenclatura tradicional, clásica o funcional:

En este sistema de nomenclatura se indica el estado de oxidación del elemento de

nombre específico con una serie de prefijos y sufijos. De manera general las reglas son:

✓ Si el elemento solo tiene un estado de oxidación, simplemente se coloca el nombre

del elemento precedido de la sílaba “de” y en algunos casos se puede optar a usar
el sufijo –ico.
Ejemplo: K2O, óxido de potasio u óxido potásico.

✓ Si el elemento tiene dos estados de oxidación diferentes se usan los sufijos (-oso)
e (–ico).
- OSO: cuando el elemento usa el estado de oxidación menor.

- ICO: cuando el elemento usa el estado de oxidación mayor.

✓ Si el elemento tiene tres estados de oxidación diferentes se usan los prefijos y

sufijos.
Hipo ------------------------ - oso, para el menor estado de oxidación.
--------------------------------- oso, para el intermedio menor.
--------------------------------- ico, para el intermedio mayor.
Hiper/Per ------------------ - ico, para el mayor estado de oxidación.

✓ Si el estado de oxidación es 7 se usa el prefijo y sufijo.

Per …………….. ico

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b. Nomenclatura sistemática o IUPAC:

También llamada estequiometria, se basa en nombrar las Prefijos Número de

sustancias usando prefijos numéricos presentes en griegos átomos

cada molécula. mono- 1

di- 2
Por ejemplo, el agua con fórmula H2O, significa que hay
tri- 3
un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno
tetra- 4
presentes en cada molécula de este compuesto.
penta- 5
hexa- 6
hepta- 7
oct- 8

c. Nomenclatura Stock:

Este sistema de nomenclatura se basa en nombrar a los compuestos escribiendo al final

del nombre con números romanos el estado de oxidación del elemento con “nombre
específico”. De forma general, bajo este sistema de nomenclatura, los compuestos se
nombran de esta manera:

Nombre genérico + De + Nombre del elemento específico + Estado de

oxidación (números romanos).

Normalmente, a menos que se haya simplificado la fórmula, el estado de oxidación

puede verse en el subíndice del otro elemento.
Ejemplo: Fe2S3, sulfuro de hierro (III)

3. PALABRAS CLAVE

Ácido, base, óxido, indicador, molaridad, funciones químicas inorgánicas, nomenclatura.

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4. MATERIALES E INSTRUMENTOS

• Flask (Matraz de Erlenmeyer)

• Burette (Bureta)
• Graduated Cylinder (Probeta graduada)
• Bunsen Burner (Mechero bunsen)
• Phenolphthalein (Fenolftaleína)
• Soluciones (NaOH 1M, HCl 0.1M, HClO4 10M, Mg (OH)2 0.5M)

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

5.1. FORMACIÓN DE HIDRÓXIDOS

A. A continuación, veremos la reacción de Na o Mg frente al H2O.
B. Para poder realizar la reacción te invitamos a descargar Beaker mix chemical

Usar el siguiente enlace para descargar Beaker mix chemical

https://play.google.com/store/apps/details?id=air.thix.sciencesense.beaker&hl=e
s_PE&gl=US

C. Para escoger el reactivo seleccionamos, con el dedo, el círculo.

D. Deslizamos en la pantalla hasta encontrar el reactivo indicado (Na o Mg). Para

utilizar el reactivo mantenemos presionado en el reactivo y esperamos a que
caiga.

E. Para hacer reaccionar deslizamos nuestro dedo sobre la pantalla y presionando

acercamos el dedo (se generará una llama) en el reactivo para iniciar el proceso.

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NOTA: Cuando haya terminado la reacción en la pantalla aparecerá la ecuación

(revisa si está correctamente balanceada)

F. Deslizamos en la pantalla hasta encontrar el reactivo indicado (Na o Mg). Para

utilizar el reactivo mantenemos presionado en el reactivo y esperamos a que
caiga. Según lo observado completa la tabla 1.

G. Para observar el hidróxido presionamos clic en Burner

(quemador)

H. Luego escoger el reactivo haciendo clic en . Se observará una

lista de sustancias, deslizar hasta encontrar Water (agua). Solo presionar el
nombre y cae automáticamente. Observa la reacción generada y completa en los
resultados la tabla 2.

5.2. FORMACIÓN DE UNA SAL HALOIDEA CON NaOH Y HCl

5.2.1. Primera parte

A. Ingresar al siguiente enlace (aquí adjunto)

http://chemcollective.org/vlab/vlab.php

B. Abrir la pestaña FILE (carpeta).

C. Elegir el desplegable Load an assignment (cargar una tarea).
D. En el cuadro que aparece, dirigirse y dar clic a la sección ACIDS AND
BASES, dar clic en la flecha que aparece en el siguiente cuadro:

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5.2.2. Segunda parte

A. Escoger los materiales que utilizarás en la presente práctica según tu

guía y colócalas en tu workbench 1.

Nota: Si el laboratorio no permite colocar más materiales, se recomienda

turnar los materiales necesarios”.

B. Armar el equipo de titulación compuesto por BURETTE (bureta) y

FLASK (Matraz de Erlenmeyer).

C. Escoger los materiales que utilizarás en la presente práctica según tu

guía y colócalas en tu workbench 1.

D. Carga de la bureta: Trasvasar 60 mL aproximadamente de NaOH (1 M)

a un vaso de precipitado (beaker) de 250 mL. Verter la solución del
beaker a la bureta de 50 mL hasta el aforo.

E. Observar las características de la solución que contiene la bureta,

completar los resultados en la tabla 3 y tabla 4.

F. Carga del matraz: Trasvasar 50 mL (medida exacta) de HCL (0.1 M),

usando el GRADUATED CYLINDER (Probeta), al FLASK (Matraz) del
equipo de titulación y agregar a este último 1 mL de Phenolphthalein

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(fenolftaleína).

E. Observa las características de la solución que contiene el Matraz de

Erlenmeyer (Flask) y completar los resultados de la tabla 5 y tabla 6.

5.2.3. Tercera parte

A. Dejar caer la solución de NaOH de mL en mL desde la bureta hacia el
Matraz de Erlenmeyer (Flask).

Para realizar este procedimiento:

- Seleccionar con el cursor la bureta.

- Acercar hacia el matraz hasta que aparezca un recuadro punteado de
color negro y dar CLIC.
- Aparecerá el siguiente recuadro.

“En volumen, colocar la cantidad que dejará caer al flask.”

- Dar clic, en pour, para dejar caer la solución

B. Detener la reacción cuando observe un cambio de color en la solución del

Matraz de Erlenmeyer (Flask).

C. Para obtener la sal llevar a evaporar, en el mechero, la solución contenida

del Matraz de Erlenmeyer (Flask).

D. Según la reacción complete los resultados de la tabla 7.

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5.3. FORMACIÓN DE UNA SAL OXISAL CON NaOH Y 𝐇𝟐𝐒𝐎𝟒

5.3.1. Primera parte

A. Ingresar al siguiente enlace (aquí adjunto)

http://chemcollective.org/vlab/vlab.php

B. Abrir la pestaña FILE (carpeta).

C. Elegir el desplegable Load an assignment (cargar una tarea).

D. En el cuadro que aparece, dirigirse y dar clic a la sección ACIDS AND

BASES, dar clic en la flecha que aparece en el siguiente cuadro:

5.3.2. Segunda parte

A. Escoger los materiales que utilizarás en la presente práctica según tu

guía y colócalas en tu workbench 1.

Nota: Si el laboratorio no permite colocar más materiales, se recomienda

turnar los materiales necesarios”.

B. Armar el equipo de titulación compuesto por BURETTE (bureta) y

FLASK (Matraz de Erlenmeyer).

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C. Trasvasar 50 mL de 𝑁𝑎𝑂𝐻 (10 𝑀) (1 M), a un vaso de precipitado

(beaker) de 250 mL. Verter la solución del beaker a la bureta de 50 mL
hasta el aforo.

D. Observar las características de la solución que contiene la bureta,

completa en los resultados en la tabla 8 y tabla 9.

E. Carga del matraz: Trasvasar 50 mL (medida exacta) de 𝐻2𝑆𝑂4 (1 M),

usando el GRADUATED CYLINDER (Probeta), al FLASK (Matraz) del
equipo de titulación y agregar a este último 1 mL de Phenolphthalein
(fenolftaleína).

F. Observar las características de la solución que contiene el Matraz de

Erlenmeyer (Flask) y completar los resultados en la tabla 10 y tabla 11.

5.3.3. Tercera parte:

A. Dejar caer la solución de NaOH de mL en mL desde la bureta hacia el

Matraz de Erlenmeyer (Flask).

- Para realizar este procedimiento:

- Seleccionar con el cursor la bureta.

- Acercar hacia el matraz hasta que aparezca un recuadro punteado de

color negro y dar CLIC.

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- Aparecerá el siguiente recuadro.

“En volumen, colocar la cantidad que dejará caer al flask.”

- Dar clic ,en pour, para dejar caer.

- Detener la reacción cuando observe un cambio de color en la solución del

matraz Erlenmeyer (Flask)

- Para obtener la sal llevar a evaporar, en el mechero, la solución contenida

del Matraz de Erlenmeyer (Flask).

- Según la reacción complete en los resultados la tabla 12.

6. RESULTADOS

Tabla 1

Elemento metálico Oxígeno Producto

Ecuación química

Color que manifiesta

Estado físico

Nombre

Función química

Tabla 2

Óxido básico Agua Producto

Ecuación Química

Color que manifiesta

Estado Físico

Nombre
Función Química

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Tabla 3

Solución Concentración pH Tipo de solución

Tabla 4

Iones presentes en la Carga del ion Industrias en la que se usa

solución esta solución

Tabla 5

Solución Concentración Tipo de solución

Tabla 6

Iones presentes en la Carga del ion Industrias en la que se

solución usa la solución de HCl

Tabla 7

Característica Desarrollo
Ecuación Química
Estado
Nomenclatura IUPAC

Nomenclatura STOCK
Nomenclatura Tradicional

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Tabla 8

Solución Concentración pH Tipo de solución

Tabla 9

Iones presentes en la Carga del ion Industrias en la que se

solución usa esta solución

Tabla 10

Solución Concentración Tipo de solución

Tabla 11

Iones presentes en la Carga del ion Industrias en la que se

solución utiliza la solución 𝐻2𝑆𝑂4

Tabla 12

Característica Desarrollo
Ecuación Química
Estado
Nombrar la sal formada

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7. CUESTIONARIO

a) Defina que es una sal haloidea y una sal oxisal.

b) Realizar 5 ejemplos de sales haloideas con su respectiva nomenclatura IUPAC.

c) Realizar 5 ejemplos de sales oxisales con su respectiva nomenclatura IUPAC.

d) ¿Cuáles son las principales aplicaciones industriales de las sales en la vida

cotidiana?

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Burns R.A. Fundamentos de Química 2ª Edición. Pearson Education, México 1996

pp 283 - 310.

• Budavari S. et all. 1996. The Merck Index: an encyclopedia of chemical, drugs and
biological.

• Brown T.L., LeMay H.E y Bursten B.E. 1999. Química, la ciencia central. Editorial
Pearson- Prentice Hall, Séptima edición, México.

• Chang,R y College, W. 2010. Química. Mc Graw Hill, Bogotá.

• Panreac Química S.A.2005. Manual de Seguridad en laboratorios Químicos.

Graficas Montaña.S.L. Barcelona España

• Guide for safety in the chemical laboratory. Manufacturing chemists Association.

• Skoog,D.A; West,D.M; Holler,F.J y Crouch,S.R. 2000. Química analítica, Mc Graw
Hill, México.

• Brady, James (1999). Química Básica. Principios y Estructura. México: Limusa y

Grupo Noriega Editores.

• Keenan, Charles & Wood, Jesse (1978). Química General Universitaria. México:
CECSA.

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