INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSÉ MARÍA CÓRDOBA

TAURAMENA CASANARE
NIT 832000634-8

GUIA DE ACTIVIDADES
QUÍMICA ORGÁNICA
GRADOS 11A-B-C
Código: ---- Versión: --- Página: 1 de 1
CUARTO PERIODO ACADÉMICO

GUÍA: 19 DE OCTUBRE-12 DE NOVIEMBRE DE 2021

 LOGRO: Argumenta con base en evidencias la importancia de los compuestos bioquímicos presentes en el
funcionamiento y estructura de los seres vivos
 ENSEÑANZA – EJE TEMÁTICO- Carbohidratos, aminoácidos, lípidos, ácidos nucleicos, vitaminas y
hormonas.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES EVALUATIVAS

ENTREGA
PLATAFORMA
SEMANAS FECHA TEMA/SUBTEMAS/ACTIVIDADES
CLASSROOM/
WHATSAPP
19 de octubre – Libro: La química y la cocina. Capítulo I: 10 de noviembre de
34,35,36,37
12 de noviembre Los alimentos 2021
16 de noviembre- Libro: La química y la cocina. Capítulo II: 01 de diciembre de
38,39,40
3 de diciembre Propiedades fisicoquímicas de los alimentos. 2021

PRESENTACIÓN Y ENVÍO DE LAS ACTIVIDADES

REALIZACIÓN ENVÍO RECOMENDACIONES
- Solucionarlas en un - Tome la foto página por página, - Conserve el orden que le sugiere la guía o el
cuaderno. procure que no quede con brillo. taller, para facilitar elaboración y posterior
- Elabore el trabajo a - Comparta solo la solución del revisión.
mano con letra legible taller en la foto, no los espacios - No deje pasar la fecha de entrega de su trabajo
y buena ortografía. exteriores. para que no se vea afectada su valoración.
- Utilice tinta oscura y - Envíelo en lo posible en PDF. - Si lo envía por WhatsApp, numere y marque cada
regla donde se Para facilitar su revisión. una de las hojas con: Nombres completos, grado,
requiera. - No enviar trabajos periodo académico y semanas correspondientes.
- Elabore de la mejor comprimidos, deben ser de fácil - Si recibió la guía en fotocopias, y se le dificulta
forma mejor posible, recepción y visualización. enviar la solución por Plataforma o por WhatsApp,
los dibujos, esquemas - Si lo envía por la plataforma consérvelo hasta cuando sea posible su entrega.
y gráficas. súbalo al mismo sitio donde - Seleccione solo un medio para enviar su trabajo.
recibió el archivo.
TENGA EN CUENTA QUE: Las actividades se deben entregar en las fechas estipuladas en el cronograma. Recuerde
que la entrega de las actividades es la forma que tiene de demostrar su presencia en el proceso escolar. Además
el estudiante que cuente con las herramientas tecnológicas debe participar de las clases sincrónicas (en el horario
establecido por la Institución Educativa), para que se apropie de los temas y pueda realizar un trabajo que le
aporte a su conocimiento se sienta satisfecho con el trabajo realizado.
ES IMPORTANTE: Leer y tener en cuenta la información contenida en eta página para
que no se presenten contratiempos al momento de enviar sus actividades realizadas.
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PONERSE AL DÍA CON EL TRABAJO ESCOLAR.
ES AHORA…

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“#QUEDATEENCASA”
Lic. Ana Julia Porras Aguirre
Docente
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSÉ MARÍA CÓRDOBA
TAURAMENA CASANARE
NIT 832000634-8
GUIA DE ACTIVIDADES
QUÍMICA ORGÁNICA
GRADOS 11A-B-C
Código: ---- Versión: ---
GUÍA: 19 DE OCTUBRE-12 DE 2.NOVIEMBRE DE 2021
Convertir en PDF el folleto informativo, y enviar
ACTIVIDAD DE QUÍMICA ORGÁNICA
INDICACIONES FECHA DE ENTREGA: 10 DE
NOVIEMBRE DE 2021
Tenga en cuenta las siguientes indicaciones:
 La actividad la pueden realizar en grupos,
máximo de tres estudiantes. (Teniendo en
cuenta los protocolos de bioseguridad).
 Solo la envía un integrante del grupo.
 Esta debe ser realizada y presentada como se
indica en el PDF adjunto.
 El capítulo I del libro, será enviado al grupo del
WhatsApp del grado y a la plataforma classroom,
(Debido al tamaño del archivo), donde podrán
descargarlo para hacer la respectiva lectura.
 Se envía también el hipervínculo para que lo
encuentre en internet. (Ctrl + clic).
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
La actividad consta de dos partes:
PRIMERA PARTE
1. Junto con sus compañeros de trabajo, realizar la
lectura del capítulo I del libro la “química y la
cocina” y de cada temática extraer:
a. Hechos históricos
b. Hechos curiosos
c. Hechos insólitos
d. Secretos de cocina
e. Ejemplos de la vida cotidiana
f. Otros que les hayan llamado la atención
2. Elaborar UN FOLLETO INFORMATIVO, donde
plasmen los literales del primer punto. (Se
pueden guiar por el que adjunto al final de la
guía).
SEGUNDA PARTE
1. En un video de una duración máximo 2 minutos,
deben exponer su trabajo realizado. Seguir el link
de guía para grabar videos. GUIA PARA GRABAR
VIDEOS (Ctrl + clic para seguir vínculo).
“#QUEDATEENCASA”
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su trabajo completo (Folleto + video), por el
medio que se les facilite, preferiblemente por la
plataforma classroom. (Recuerden solo un
integrante del grupo sube el trabajo).
Anotación: Existen varias plataformas de diseño de
folletos informativos (Infografías) y se pueden
descargar gratis. Por ejemplo, Infogram, Canva, Pixlr,
Snappa, Visme, Genially, Crello, Befunky, Miro,
PiktoChart, PicMonkey, Easelly, Spark etc.
La propuesta de infografía que les comparto es de
CANVA, fácil de manejar y se encuentran varias
plantillas disponibles, ahí hay es que dejar volar la
imaginación.
LIBRO: “LA QUÍMICA Y LA COCINA”
Autor: José Luis Córdova Frunz
En este hipervínculo encuentra los capítulos de todo
el libro:
Ctrl + Clic: Libro: La Química y la Cocina.
CAPITULO I “DE COMPRAS”
CONTENIDO
Este capítulo hace referencia a las reacciones
químicas que acompañan a la preparación de
alimentos. Además de los constituyentes de los
alimentos: Carbohidratos, proteínas y grasas.
Contiene las siguientes temáticas:
a. Los componentes de los alimentos.
b. Algunas formas de conservar los alimentos.
c. El envasado y empaque de los alimentos.
d. De refrescos y cervezas.
e. Algunos alimentos industrializados.
Seguir el link de guía para acceder al Capítulo I del
libro. (Ctrl + clic para seguir vínculo).
"CAPITULO I" La Química y la Cocina.
Fecha de entrega de esta actividad:
10 de noviembre de 2021
1
Lic. Ana Julia Porras Aguirre
Docente
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSÉ MARÍA CÓRDOBA
TAURAMENA CASANARE
NIT 832000634-8

GUIA DE ACTIVIDADES
QUÍMICA ORGÁNICA
GRADOS 11A-B-C
Código: ---- Versión: --- Página: 1 de 1

https://es.quora.com/Cu%C3%A1l-es-la-
diferencia-entre-un-p%C3%B3ster-
cient%C3%ADfico-y-una-infograf%C3%ADa

A un clic de infografía y
poster:

Pasos para hacer una

infografía.

LAS ACTIVIDADES DE ESTE

PERIODO SON EN GRUPOS,
MÁXIMO DE TRES ESTUDIANTES,

SE SUGIERE QUE TRABAJEN EN

LÍNEA CON LOS PROGRAMAS
SUGERIDOS EN LOS ARCHIVOS,

Trabajar en línea e invitar a:

ana.porras@iejomaco.edu.co

No olviden
marcar sus
trabajos
1
“#QUEDATEENCASA”
Lic. Ana Julia Porras Aguirre
Docente
 TITULO DEL LIBRO
AUTOR
ESTUDIANTES
GRADO
A ÁREA DE QUÍMICA
MANERA
DE
Docente:
EJEMPLO ES UNA PROPUESTA DE
INFOGRAFIA...
BREVE BIOGRAFIA DEL AUTOR:
EN POCAS PALABRAS

CAPITULO I
"De compras"

LOS COMPONENTES DE
LOSA LIMENTOS
lo que le quieran colocar

CONTINUACIÓN...
lo que ....

A SU DISPOSICIÓN...
muy bien por su trabajo....
FUENTE: SITIOINCREIBLE.CO
 TODAS LAS
TEMATICAS

A. HECHOS HISTÓRICOS
B. HECHOS CURIOSOS
C. HECHOS INSÓLITOS
D. SECRETOS DE COCINA
E. EJEMPLOS DE LA VIDA COTIDIANA
F. OTROS QUE LES HAYAN LLAMADO LA ATENCIÓN

a.Los componentes de los alimentos.

b.Algunas formas de conservar los
alimentos.
c.El envasado y empaque de los alimentos.
d.De refrescos y cervezas.
e.Algunos alimentos industrializados.

LOS COMPONENTES DE
LOSA LIMENTOS

A DEJAR VOLAR LA
IMAGINACIÓN.

A SU DISPOSICIÓN...
muy bien por su trabajo....
POR LO MENOS 8 HOJAS
PARA QUE ABARQUE TODA LA
TEMATICA DEL CAPITULO I