RECETAS

Alta cocina: bruschettas

con tomate y albahaca
¡listas en 15 minutos!
Tienes que hacer un entrante o
comer algo delicioso en poco
tiempo, las bruchettas son una
preparación infalible.

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POR MELISA BUBICA

13/10/2020 · 16:22 HS

Para aquellos que adoran el pan, esta es una

receta sin complejidad aunque como todo
receta italiana llena de sabores auténticos
por los ingredientes que se utilizan. Te
recomendamos que utilices el pan casero o
pan rústico, cortando rebenadas de un
centímetro de grosor.

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Otro dato no menor, es muy importante la

calidad del aceite de oliva, si encuentras
extra virgen mejor aún. Y por último, la
albahaca siempre que sea fresca
acompañará a la perfección a las
bruschettas. Ahora sí, con todos estos
detalles procederemos a la puesta en
marcha, ¡a cocinar!

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Pan rústico

1 diente de ajo

Tomates frescos

Albahaca fresca

2 cda. de aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1 Para el pan tienes dos opciones, o utilizar

un sartén para freír o el horno. Si utilizas
el horno será mejor que sea a 175 grados,
con las rodajas de un cm de ancho, las
acomodamos en una placa y por 15
minutos dejamos que se doren, de ambos
lados.

2 Dejamos que se enfríe y frotamos el ajo

en uno de los lados.

3 Luego cortamos los tomates y separamos

las hojas de albahaca, lo mezclamos y le
colocamos aceite de oliva y sal. Dejamos
que marine por un momento.

4 Por último, lo montamos al pan ¡y listas

las exquisitas bruchettas!

R E C E TA S B R U C H E T TA S

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