CITOLOGÍA

Ciencia que se encarga del estudio de la célula

Teoría celular:

Robert Hooke acuñó el termino célula; sin embargo, los que le dieron la definición fueron
Schwann y Schleiden.

A partir de la decada de los 40’ el estudio de la celula llega al nivel molecular, antes sólo era a
nivel morfológico.

Mathias Schleiden y Thedor Schwann: Los cuerpos de todas las plantas y animales estan
formados de células

Rudolf Virchow: Solo pueden aparecer nuevas células por division de las preexistentes

August Wiesmann: Todas las celulas que viven acatualemente se remontan a los tiempos más
antiguos

La célula es:

- La unidad morfologica fisiologica de todo ser vivo.

- Las propiedades de un ser vivo dependen de sus células individuales.
- Las células se originan de otras.

*Vida: Manifestacion de los procesos en la materia, interacciones (metabolismo)

Seres vivos:

- Estan formados al menos por una células (unicelulares)

- Sus funciones responden a un programa genético
- Poseen una estructura compleja altamente organizada

Organización celular:

Procariotas:

ADN disperso en el citoplasma: Cromosoma (material genético principal), ADN circular y

desnudo (asociado a mesosoma). Plásmidos (ADN extracromosómico), carece de carioteca.

Organelas sin membrana: ribosomas 70s (30s, 1ARNr 16s + 16 proteinas, y 50s, 1ARNr 23s +
1ARNr 5s + 31 proteinas), citoesqueleto de microfilamentos y proteínas FtsZ, MreB y CreS,
flagelos tubulares huecos filamentados (proteína flagelina), pilis (intercambio genético),
fimbrias (adhesión).

Membrana celular sin esteroides (excepto micoplasmas)

Bacterias: Bicapa lipídica, pared celular de peptidoglucano

Arqueas: Algunas poseen monocapa lipídica, pared celular de pseudo peptidoglucano, las
metanogénicas se hallan en el rumen de las vacas, e intestinos de los humanos.
Eucariotas:

ADN lineal con histonas: cromatina, se encuentra en el núcleo definido por la carioteca.

Organelas sin membrana u organoides: ribosomas 80s (40s, 1ARNr 18s + 33 proteinas, y 60s,
1ARNr 28 + 1ARNr 5,8 + 1ARNr 5 + 50 proteinas), centrosomas (centriolos, ásteres, centrofera),
cilios y flagelos de micrtubulos (estructura 9+2)

Organelas con una membrana: lisosomas, peroxisomas, vacuolas -> balance hídrico: plantas,
contráctil: protozoos, carioteca, sistema vacuolar citoplasmático (RER, REL, Golgi, etc)

Organelas con dos membranas: mitocondrias, plástidos.

Pared celular de celulosa y otros polisacáridos

Citoesqueleto: Micrortubulos, microfilamentos y filamentos intermedios.

La teoria celular es del Siglo XIX

Al principio se creia que solo las arqueobacterias eran extremófilas; sin embrago con el paso
de los años se descubrio que tambien los son las bacterias.

*Cianobacterias: Bacterias fotosintéticas. (Gram +)

Procariotas (bacterias y arqueas):

Cápsula: polisacárido de disperción

Según su forma:

- Cocos (esférica)
- Bacilos (bastón)
- Espirilos (helicoidal o espiral), si es uno grande se le llama espiroqueta
- Intermedios (forma ambigua: cocobacilos, vibriones, etc).

*A la mitad de los espirilos se les llama vibrios

Según su agrupamiento:

- Estreptos o cadenas (estreptococos, estreptobacilos)

- Racimos (estafilococos)
- Dos (diplococos, diplobacilo)
- Sarcinas (cuatro cocos).

Pared celular: Puede ser gram positiva o gram negativa

- Pilis: Participan en los procesos de conjugación (intercambio genético)

- Fimbrias: Adherencia
- Flagelo: Permite la movilidad
Tipos de bacterias según la tinción de Gram:

- Bacterias Gram positiva: pared gruesa con abundante peptidoglucano, ácidos teicoicos
y lipoteicoico (no son lipopolisacáridos), retienen el colorante azul-violeta.
- Bacterias Gram negativa: pared delgada con poco peptidoglucano, poseen una
membrana externa que contiene lipopolisacáridos y porinas, y no se colorean de azul-
violeta sino de rojo.

Tipos de bacterias según su flagelo:

- Bacterias monótricas: Un flagelo

- Bacterias lofótricas: Muchos flagelos saliendo del mismo sitio, mechones
- Bacterias perítricas: Muchos flagelos rodeando su entorno
- Bacterias anfítricas: Dos flagelos en posicion opuesta
- Bacterias átricas: Sin flagelo

Membrana celular: Lípidos, proteinas integrales, proteínas periféricas y poros hidrofílicos.

Intercambio selectivo (transporte pasivo y activo), fotosintesis luminosa, cadena respiratoria.

- Mesosoma lateral: Energético. Tienen funciones sinteticas y secretoras.

- Mesosoma de tabique: Sirve de anclaje para el ADN bacteriano, interviene en la
división celular (fisión binaria transversal o bipartición), y es el lugar donde se realiza
parte de la respiración celular en las bacterias aerobias.

Citoplasma: Agua, proteinas, glúcidos, lípidos, iones, inclusiones, ribosomas.

- Ribosomas: Traducción, sintesis de proteinas. Cuando muchos ribosomas se unen en el

proceso de traducción, a un mismo ARNm la cadena que forman se llama
polirribosoma.
- Nucleoide: Es el espacio ocupado por el cromosoma
- Plásmidos: ADN extracromosómico (contiene genes para la reesistencia contra
antibióticos).

*Las bacterias se convierten en esporas cuando su entorno no es el adecuado para sobrevivir.

*El cromosoma se adhiere a la membrana celular durante la duplicacion y division celular,

particpa en la formacion de la pared celular.

*Los β-lactámicos, como la penicilina, interfieren con la formacion de la pared, duplicacion del
ADN y formacion de ribosomas.

*Las bacterias se diferencian de las arqueas por los componentes de la pared y de las
membranas.

Metabolismo microbacteriano:

Según la forma en la que se obtiene enegía:

- Quimiótrofos: Obtienen energía de reacciones quimicas

- Fotótrofos: Obtienen enería de la luz

Según la molécula orgánica que consumen:

- Organótrofos (heterótrofos): Usan compuestos orgánicos como: glucosa, acetato,

urea, alchoholes.
- Litótrofos (autótrofos): Usan compuestos inorganicos como: CO 2, H2S, Fe, H.
Reproducción:

Tipo: Asexual

Mecanismo: Fision binaria (consiste en la división del ADN, seguidas de la división del
citoplasma (citocinesis), dando lugar a dos células hijas). Duplica su ADN con el mesosoma de
tabique. Se forman clones.

Paralelo a esto ocurren los fenomenos de intercambio genético:

Intercambio genético:

Transformación: Cuando una bacateria muere, el ADN libre es tomado por otra con receptores
en su membrana. El ADN se une al genoma (cromosoma) de la bacteria.

Conjugacion: Un pili es usado para la transferencia de ADN. Al existir contacto se forma un

tubo de conjugación, promovido por determinados tipos de plásmidos.

Transducción: Las bacterias son infectadas por virus (bacteriofagos), provocando una lisis
bacteriana. Su material genético va a otra.

Clasifciacion de las bacterias:

Arqueobacterias:

- Metanógenas
- Halófilos
- Termoacidofilos

Eubacterias:

- Bacterias Gram positivas y Gram negativas

- Verdes purpúreas
- Espiroquetas
- Cianobacterias
- Rickttsias (de escricta vida intraceular), y claimdias (estan en forma de inclusiones),
micoplasmas (son las mas pequeñas que hay y no tienen pared celular)

Biorremediacion:

- Degradacion enzimática: Enzimas de microorganismos

- Remediación microbiana: Bacterias, hongos uunicelulares
- Fitorremediación: Plantas
Eucariotas:

Células animales:

Membrana celular: Fosfolípidos, glucolípidos, glucoproteínas, lípidos, esteroides, proteinas

integrales, proteinas perifericas y poros hidrofílicos. Es asimetrico, fluido y semipermeable.

*El esquema mas usado es el modelo mosaico fluido propuesto por Singer & Nicholson

Funciones:

- Separan el citoplasma del exterior

- Transporta sustancias (pas. y act.)
- Receptor de señales
- Unión con otras células

Transporte pasivo: De mayor a menor concentración, a favor de la gradiente (No se requiere

energía)

- Difusión simple y ósmosis (transporte de agua): Se da a traves de los fosfolípidos. Las

proteinas que trasnportan por DF se les llama: permeasas. Existen algunas permeasas
especializadas, como las que sólo trasnportan agua: aquaporinas, iones: proteinas
canal, etc.
- Difusion facilitada: Las proteínas integrales facilitan el transporte.

Transporte activo: De menor a mayor concentración, en contra de la gradiente (Requiere

energía)

- Transporte por bombas: Las proteinas que transportan por bombas se llaman:
proteínas transportadoras. (Bomba de Na-K)
- Transporte en masas: Endocitosis (mecanismo celular para atrapar sustancias del
medio extracelular), exocitosis (mecanismo celular para liberar sustancias al medio
extracelular), transcitosis (se transporta material de un lado de la célula al otro).

*Cuando una célula está realizando transporte activo se espera que aumente los procesos de
oxidación en glucógeno, ya que la obtencion de ATP como fuente de energia “util” esta
asociado a los procesos de oxidacion de moleculas energeticas como la glucosa.

Glucocálix: Es la combinacion de glucolípidos con glucoproteinas de la membrana celular. Zona

periferica rica en hidratos de carbono, localizada en la superficie de las células eucariotas
animales, en contacto con el medio extracelular. Posee abundantes oligosacáridos unidos a
lípidos y proteinas.

No posee pared, recepetor de señales. Por él, una celula es reconocida por el Sistema
Inmunológico, protege la superficie celular.

Organelas y organoides exclusivas de los animales:

- Centrosomas: Presenta dos centriolos. Forman el huso acromático o mitótico

- Mitocondrias: Posee una membrana externa y una interna; ademas de un espacio
intermembrana. Posee una matriz mitocondrial donde se encuentran los ribosomas
(55s-70s), crestas (pliegues) y las porciones F0 (transmembranal) y F1 (catalítica). Se
obtiene energía, sintesís de ATP, encargada de la respiracion celular.
Células vegetales:

Pared celular vegetal:

- Pared primaria (hemicelulosa): La más lejana a la membrana

- Pared secundaria (celulosa): La más cercana a la membrana
- Lámina media (pectatos de calcio y magnesio): Espacio intercelular
- Plasmodesmos: facilitan y regulan la comunicación y el transporte de sustancias como
agua, nutrientes, metabolitos y macromoléculas entre las células vegetales.

Funciones:

- Protección mecanica
- Determina la forma
- Resistencia osmótica

*Cuando la célula esta muerienido, se añade lignina y suberina para brindar dureza.

En la pared celular de los hongos se puede encontrar quitina.

Membrana celular: Fosfolípidos, lípidos, esteroides, proteinas integrales, proteínas periféricas

y poros hidrofílicos.

Funciones:

- Separan el citoplasma del exterior

- Transporta sustancias (pas. y act.)
- Receptor de señales
- Unión con otras células

Organelas y organoides exclusivas de las plantas:

- Casquete polar: Forman el huso acromático o mitótico

- Vacuolas: Almacena agua, solutos (alcaloides) y pigmentos
- Glioxisomas: Transforma lípidos en glúcidos
- Plastidios: Pueden interconvertirse unos en otros
 Leucoplastos: Almacenan alimento, si almacena almidon, amiloplastos; si
almacena lípidos, elaioplasto; y si almacena proteínas, proteinoplasto
 Cromoplastos: Contienen pigmentos como el caroteno (zanahoria), licopeno
(tomate), xantófila (plátano), etc.
 Cloroplastos: Posee una membrana externa y una interna; ademas de una
intermembrana. Posee un estroma donde se encuentran el ADN, los
ribosomas (55s-70s), globulo de lípidos, granulo de almidón, tilacoides
(conjunto de tilacoides forman la grana) y la laminilla (tilacoide intergrana)

*Eritroplasto: Cloroplastos que no han sido expuestos a la luz, se encuentra en plantas que se
cultivan en oscuridad.
Células animales y vegetales:

Citoplasma:

- Matriz citoplasmátca o citosol: Contenido en estado coloidal en medio acuoso, medio

para reacciones metabolicas.

Citoesqueleto: Mantiene la forma celular, sosten de organelas.

- Microtúbulos: Diámetro de 7nm. Presetnan la proteina tubulina. Posicionan a las

organelas. Estan presentes en los centriolos, en cilios y flagelos.
- Microfilamentos: Diametro de 25nm. Presentan la proteina actina, α actinina, talina,
integrina y vinculina. Ciclosis y movimineto ameboideo.
- Filamentos intermedios: Diametro entre 8 y 10 nm. Presentan queratina (celulas
epiteliales), vimetina (tejido conectivo) y neurofilamento (tejido nervioso). Funcion
estructural. Brindan resistencia a la atracción.

Organelas y organoides:

- Ribosomas 80s: Constituido por ARN y proteinas; encargado de la síntesis proteica

(traducción).
- Casquete polar (vegetal) o centrosomas (animal)
- Peroxisomas: Metabolismo de peróxidos, degrada el peroxido de hidrogeno y los
convierte en agua y oxígeno por medio de la enzima catalasa. La enzima peroxidasa
hace el proceso inverso.
- Lisosomas: Digestion celular, presenta enzimas hidrolíticas.

Existen dos tipos de digestion celular:

Autofagia
Por endocitosis una bacteria ingresa a la
célula. Un globulo blanco se come a esta
bacteria, formando un fagosoma (bacteria
con una membrana). Lisosomas primarios se
unen con el fagosoma formando la vacuola
heterofágica (lisosoma secundario). Las
enzimas del lisosoma van a degradar a la
bacteria y los restos residuales se liberan por
exocitosis o pueden quedarse dentro.
Heterofagia
Si una organela no funciona adecuadamente
se le engloba en una membrana formando
un fagosoma. Lisosomas primarios se unen
con el fagosoma formando la vacuola
autofagica (lisosoma secundario). Las
enzimas del lisosoma van a degradar a la
organela y los restos residuales se libean por
exocitosis o pueden qudarse dentro.

Sistema de endomembranas:

- Retículo endoplasmático rugoso (RER): Sintetiza proteinas exportables, hidratos de

carbono y tiene ribosomas, esta pegeado al nucleo.
- Retículo endoplasmático liso (REL): Sintetisa lípidos, hidratos de carbono, detoxifica la
célula, almacena calcio, lipogenesis (degrada lípidos), glucogenolisis (degrada el
glucógeno), no tiene ribosomas.
- Aparato de Golgi o golgisoma: Empaqueta en vesícula (lípídos, proteinas) y realiza la
secrecion celular, sintetiza lisosomas. Presenta cisternas que son pliegues, a su
conjunto se le llama dictiosoma.
 Cara Cis: La parte que se encuentra al lado del REL
 Cara Trans: La parte que se encuentra al lado de la membrana celuar
Nucleo celular: Estructura exclusiva de las células eucariotas, es de forma esférica.

- Carioteca: Doble membrana (la de transcripción ADN en ARN dentro del nucleo, y el de
traducción ARN en proteína en el citoplasma, espacio perinuclear.
- Lámina nuclear: Compuesta de lamininas, estabiliza la carioteca, permite que la
cromatina se adhiera a la carioteca.
- Nucleolo: Ensambla subunidades ribosómicas, no posee membrana que lo limite, se
sintetiza ARNr.
- Cromatina: ADN + histonas
 Eucromatina: Transparente, se transcribe (con genes), descondensada durante
la interfase y condensada durante a profase
 Heterocromatina Densa, estructural (sin genes), de concensacion temprana
(interfase).
- Cromosoma: Cromatina condensada con histonas
- Nucleosoma: Unidad de la cromatina, octamero de histonas, 2(H 2A,H2B,H3,H4)
- Poro nuclear: Hoorificios por dodne sale el ARNm. Agrupamiento de proteinas,
importinas y exportinas.
- Carioplasma: Coloide con enzimas, replicacion del ADN, transcripcion del ADN, se
encuentran sumergidas las fibras de ADN o cromatina y fibras de ARN conocidas como
nucléolos.

*La histona H1 no forma parte del centro nucleosoma, se localiza en el ADN especiador.
Interviene en el plegado nuclesomal.

NOTAS:

1. La difusion de agua a traves de una membrana semipermeable (memebrna celular),

siempre ocurre hacia una zona de mayor concentracion de sustancias osmoticamente
activas como la sal o sacarosa. La carne cubierta de sal se encuentra expuesta a un
medio hipertonico que causa su deshidratacion. Esta condición inhibe el crecimiento
bacteriano.
2. Debido a que las mitocondrias tienen un origen bacteirano ancestral y que el
mecanismo de accion de la mayoria de los antibioticos afecta el crecimiento y la
reproduccion bacteriana, su uso se asocia cono efectos adversos y daños
mitocondirales.
3. Una célula eucariota se separa del ADN cuando supone un considerable consumo de
recursos, ya que contribuye a preservar la estabilidad del ADN, que es mayor que en
procariotas. Permite regular la expresion genica dado que los factores de transcripcion
son sintetiados en el citoplasma y para su accion deben ser transportados al interior
nuclear. Separa la transcripcion de la traduccion lo que aporta a la celula una
herramineta mas para regular la informavion que va desde el ADN hasta la proteina.
4. Procariotas: el ARN transcrito primario es funcional (no precisa madruacion
postranscripcional), eucariotas: el ARN transcrito primario sufre en el nucleo el
proceso de madruacion o procesamiento postranscripcional).
5. Lynn Margulis propuso la teoría endosimbiotica en la que afirma que la mitocondira y
el cloroplasto fueron bacterias hace millones de años. Estas tenian el mecanismo de
construir el alimento en energía; sin embargo, no habia alimento. Por otra parte habia
otra célula que tenia alimento pero no el mecanismo para convertirlo en energía;
entonces la mitocondria y el cloroplasto para complementarse con la célula se
metieron dentro generando una simbiosis.