Danzas de la sierra

La danza Diablada : la danza diablada es una danza llamada

asi por la careta y el traje de diablo
que usan los bailarenes .
representa el entretenimiento entre
las fuerza del bien y del mal mezclando
tanto elementos propios de las tradiciones
católicas introducidas durante la
conquista española y ritos ancestrales andinos

la danza del huayno : el huayno , es una

expresión cultural legada por nuestros
ancestros . tanton el ritmo y
la melodía como el canto y la danza del
huayno actúan como elementos
danza la diablada
Danza huayno
Danza de Sara kutipay : sara kutipay es uno
de los pocos bailes que refleja el
espíritu comunitario heredado
de los Incas . en si , se trata
de una histriónica representación
de nuestros campesinos labrando la
tierra . bailado en vilcahuaman
( Ayacucho ) y colcabamba
( huancavelica ),el termino “ sara kutipay “ se traduce
como “ cultivo de maíz “ .

Danza de las tijeras : la danza de las tijeras

debe su nombre a las dos hojas
de metal pulimentado , parecidas a las
a las de las tijeras , que los bailarines
blanden en su diestra , la danza se
ejecuta en cuadrillas y cada una
de ellas formada por un bailarin , un
arpista y un violinista representa a
una comunidad o un pueblo determinado .
danza de la sara kutipay
Danza de las tijeras
danza de huaconada : la huaconada
es un baile cuyo origen se extiende
hasta la época colonial
producto de la combinación
de elementos españoles e incas .
esta fusión cultural creo una
particula visión de las costumbres ,
teniendo como eje principal la integridad
moral y la concepción acerca de lo prohibido .

danza de tunantada : en la tunantada se hace satira , pasos

de baile imitando la postura de ibéricos
y andinos en los tiempos idos
de la colonia , y dan espacio
también a los hijos de estos ,
la tunantada es una expresión de mestizaje .
Danza de huaconada
Danza de la tunantada
Danza de añu tarpuy : la danza uña tarpuy representa la
labor agrícola de la siembre de añu
que tiene sus orígenes en la época
inca , ya que era usada como
alimentos con el añu para
que olvidara a sus esposas y
controlara sus homonas .

danza de allpa llankay : La Danza Allpa Llankay del

departamento de Cusco es una danza agrícola del
género de las Cachuas, la danza es en gratitud y pago
a la madre tierra (pachamama), involucra el trabajo de
todas las faenas agrícolas desde: La limpia de la
acequia o yarqa, hasta la cosecha y trilla si la hubiera.
Que originalmente se dio dentro de la unidad formativa
del estado Inca, es decir el Ayllu, unidad básica de la
organización social de los pueblos andinos, constituida
por un grupo de familias descendientes de un
antepasado común, que poseían y explotaban la tierra
colectivamente. Estaba dirigido por un jefe o curaca
elegido entre los ancianos por los cabeza de familia; y
en el que se aplicaba el siguiente sistema del trabajo
Inca
danza añu tarpuy
danza allpa llankay
 platos típicos
de la sierra
pachamanca : este plato tradicional de
los andenes del peru , proviene del
quechua . “ pacha “ , que significa
tierra o suelo , y “ manca “ que
significa olla , es decir “ olla de tierra

cuy chactado :este platillo típico es originario de la región

Cajamarca , según su etimología ,
la palabra chactado hace referencia a
la forma de cocción del alimento ,
ablamos de un platillo de gran valor
cultural para las zonas andinas del peru ,
este plato de origen andino , fue la comida
preferida de los incas
trucha frita : este platilo es típico de la sierra
peruana , específicamente de puno .
la trucha frita es un alimento
muy nutritivo porque su carne
tiene potasio , fosforo , magnesio ,
hirtto y zinc . este platillo es
muy sencillo de preparar ,
usualmente se acompaña con ensalada criolla
y papas fritas o sancochadas .

sopa de patasca : la patasca ( del quechua

phatasqa , reventado , abierto o partido )
es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto – andinas de
argentina , Bolivia y peru y que lleve
trozos de carne de res , cerdo o cabrito ,
dependiendo de las cariaciones regionales . en ecuador se
lo conoce como caldo de patas