1.

PROPIEDADES COLIGATIVAS
AUMENTO DEL PUNTO DE EBULLICIÓN DE UN LÍQUIDO EN PRESENCIA
DE UN SÓLIDO NO VOLÁTIL

1. Objetivos
1. Determinar la variación en el punto de ebullición de un solvente, en una solución, con la
concentración de solutos de diferente naturaleza química.
2. Marco teórico
El líquido contenido en un recipiente abierto, sufre evaporación. Si la temperatura es lo
suficientemente alta, se forman dentro del líquido burbujas de vapor que ascenderán a la
superficie. Cuando sucede esto, se dice que el líquido ebulle.
Se ha demostrado experimentalmente que cuando este fenómeno sucede la presión de vapor
del líquido iguala a la presión externa o atmosférica que actúa sobre la superficie del líquido.
Por lo que el punto de ebullición se define como: la temperatura a la cual la presión de vapor
iguala a la presión externa o atmosférica. Se tiene entonces que los líquidos ebullen a
cualquier temperatura siempre y cuando la presión externa que se ejerce sobre ellos sea igual
a la presión de vapor correspondiente a dicha temperatura.
EL punto de ebullición de un líquido depende de la presión externa a la cual se encuentre
sometido si la presión atmosférica (presión externa) es baja se requiere poca energía para que
la presión de vapor del líquido iguale a la presión externa y por lo tanto el líquido presenta
bajo punto de ebullición, por el contrario si la presión externa es alta se requiere una mayor
energía para que la presión de vapor del líquido iguale la presión atmosférica.

AUMENTO DEL PUNTO DE EBULLICIÓN

La presión de vapor de un líquido aumenta al aumentar la temperatura y como se mencionó
anteriormente este proceso está ligado al proceso de ebullición de este líquido, así, la
disolución de solutos no volátiles disminuye la presión de vapor del solvente y por lo tanto
se requiere una mayor temperatura para que la solución ebulla.
Esto quiere decir que con el aumento en el número de partículas de soluto se aumenta de
manera proporcional el punto de ebullición del solvente. Por definición se sabe que la
molalidad (m) expresa el número de moles de soluto que se disuelven en 1000 g de solvente
(1 Kg), es decir en una masa fija de solvente, por lo tanto el ascenso en el punto de ebullición
es proporcional a la molalidad.
Las siguientes ecuaciones representan el fenómeno:
ΔTeb = Teb - Tºeb
ΔTeb = Keb mB
Donde:
ΔTeb = Ascenso del punto de ebullición.
Teb = Temperatura de ebullición de la solución.
Tºeb = Temperatura de ebullición del solvente puro.
Keb = Constante molal de la elevación del punto de ebullición o constante
ebulloscópica.
mB = molalidad del soluto (número de moles de soluto / 1000 g de solvente)
La magnitud de Keb, denominada constante molal de elevación del punto de ebullición
depende solo del solvente y representa el aumento en el punto de ebullición cuando un mol
de un soluto se disuelve en 1000 g de solvente.
• Consulte en la literatura el valor de la constante ebulloscópica (Keb) del solvente agua.

1.3 Materiales y reactivos

Balanza de platillo libre

Frasco lavador
Beakers 100 mL (6)
Termómetro
Tubos de ensayo (6)
Bandas de caucho
Capilares
Mechero
Aceite mineral
Sal
Azúcar
1.4 PARTE 1.4 PARTE EXPERIMENTAL
1.4.1 Preparación de las soluciones
Para los dos solutos a evaluar (Azúcar y sal) prepare 50.00 mL de diferente concentración
molal, por ejemplo 1, 2 y 3 m de NaCl, consulte las fórmulas químicas de los solutos y las
estructuras de cada uno. Pese en un vaso de precipitados una cantidad conocida de agua, (por
ejemplo 50 mL) y en otro vaso pese una cantidad conocida de NaCl para que la concentración
molal al final sea de las sugeridas. Debe realizar los cálculos en cada caso y mostrarlos al
profesor.
Recuerde consultar la temperatura ambiente, para que determinen así el valor de la densidad
del agua con la que deben trabajar.
1.4.2 Determinación de los puntos de ebullición de las soluciones
Prepare el montaje que se muestra a continuación, con la ayuda del profesor:

Imagen: LFRH

Con una banda de caucho, como se muestra en la imagen, sujete el tubo de ensayo al
termómetro, tenga cuidado con el termómetro, sumerja esta parte del montaje en el tubo de
ensayo que contiene la muestra de trabajo, de manera que el bulbo y la punta del capilar
queden sumergidos en la solución, el termómetro y el capilar no deben tocar las paredes del
tubo de ensayo. La cantidad de sustancia en el tubo de ensayo con el termómetro, NO debe
sobrepasar al cuarta parte del tubo. Tenga cuidado de que la banda de caucho o cinta no entre
en contacto con la muestra de trabajo o se desprenderá.
Caliente suavemente hasta que observe un “rosario” de burbujas que se desprende del capilar
invertido, en este momento registre la temperatura, esta corresponde al punto de ebullición
de la solución. Realice las determinaciones iniciando por el solvente puro (H2O) y
continuando en orden ascendente de concentraciones de las soluciones.
• Realice un gráfico en Excel donde represente la variación en el punto de ebullición (ΔTeb)
Vs la concentración de las soluciones, para cada soluto evaluado. Compare las pendientes de
las curvas obtenidas para los dos solutos, discuta al respecto de estos valores.
• ¿Con qué correlaciona las pendientes de las curvas obtenidas?
• Determine la constante ebulloscópica del agua.
• Compare el valor de Keb obtenido experimentalmente, con el que consultó en la literatura.
De una explicación del resultado.

Bibliografía

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S.A. Barcelona. España. 1998
ATKINS, P. y JONES, L. “Principios de Química”. Los Caminos del Descubrimiento.
Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires. 2006
BROWN, T., LEMAY, H., BURSTEN, B. “Química la Ciencia Central”. Prentice Hall
Hispanoamericana S.A. México. 1998.
CHANG, R. “Química”. McGraw-Hill Interamericana de México, S.A. de C. V. México.
1999 CRUZ, CHAMIZO, GARRITZ. "Estructura Atómica, Un enfoque químico". Addison
Wesley Iberoamericana, ISBN 968-6630-81-2
WHITTEN, K., DAVIS, R., PECK, M. Química General. McGraw-Hill/Interamericana de
España S.A.U. 1998.

Documento modificado por Luis Fernando Rodríguez Herrera.