La cuerda floja..

la paradoja del equilibrio

Presentado por:
Manuel Gregorio Pérez Meza
Michael Eduardo Gomez buitrago
Sebastian Lopez Cardona

Presentado a:

Julián Ricardo López Hernández

Fundación Universitaria del Area Andina

Ingeniería Industrial

Fundamentos de economía

2022
 Introducción

El desarrollo de este taller permite utilizar factores que determinan el precio de mercado
ofertado. El mercado seleccionado para este proyecto son las comidas rápidas. Se identificarán
las razones por las cuales los productores hicieron subir el precio, y luego habrá una lista de
razones por las cuales los compradores recibieron el precio adjunto. También se explicará cómo
debatir y cómo definir y coordinar el tema de la discusión. Un ejemplo de simplicidad de línea y
la necesidad y flexibilidad para determinar costos y medidas.

Objetivo de Aprendizaje

Analizar la situación de equilibrio de mercado por medio de la observación de

negociaciones de manera inductiva.
 Mercado

Para realizar el estudio de mercado, decidimos escoger un negocio de comidas rápidas,

Sustentada en la gran demanda que ha obtenido debido a la creciente que se dio desde
las pasadas cuarentenas por emergentes de acciones de propagación de covid-19 y
consumo de estos alimentos como opciones secundarias al momento de consumir
alimentos a domicilio, pero enfocándonos en la población del común. Estos datos fueron
consultados como referencia de “la teoría microeconómica”, especialmente en el caso
de los productos alimenticios preparados fuera del hogar. El incremento del consumo de
comida rápida.” (2021)

El mercado de las comidas rápidas es un negocio que se encuentra en desarrollo, crece

aceleradamente, aunque aún no llega a su fase de madurez, cuenta con muy buenas perspectivas
para el futuro

Posibles motivos del productor para plantear el precio

● Son fáciles de preparar y no necesitas una receta muy elaborada o ingredientes exóticos.
● Generar empleo.
● Ampliar el mercado de las comidas rápidas y la competitividad del mismo.
● Lograr establecerse como productor nacional
● Obtener mejoras económicas para aumentar la producción
● Ser la preferida de los jóvenes
 ● Aumentar la exposición del restaurante o local.

Motivos del consumidor

● La comodidad
● Diferentes opciones de pago y entrega
● Es una comida completa
● Es fácil de trasladar y de consumir
● Es mas economica
● Brinda un concepto nuevo y diferente de la oferta en el mercado de comida rápida

Forma de negociación

Las nuevas generaciones ya se han acostumbrado a pedir su comida a través de internet y

de los repartidores, pero cada vez más sube la media de edad en el uso del delivery a la hora de
cenar o comer. No cabe duda de que el hecho de poder ofrecer comida para llevar es una buena
estrategia para los restaurantes, pues permite y facilita ampliar el número de clientes sin contar
con la preocupación acerca de la capacidad del local. Para ello, debemos tener en cuenta los
hábitos y costumbres de nuestro público objetivo, y saber que estos hábitos son cambiantes y
variantes, Se trata de un constante desafío a la adaptación.

En la estructuración de costos se encuentran los costos fijos como los variables:

Se obtiene un negocio cuyas curvas de ofertas y demandas vienen expresadas por la siguiente
tabla de datos.

PRECIO (P) DEMANDA (Qd) OFERTA (Qo)

4000 100 10

8000 90 30

12000 80 50
 El producto comercializado son los perros calientes:
Si el precio es de 4000 pesos se ofertan 10 unidades con la venta promedio de 100.
Dejando claro que si la oferta es baja la demanda es alta.

Fuente propia

Podemos apreciar que a medida que la oferta sube la demanda disminuye y a medida que
la oferta disminuye la demanda crece.
Procedemos a calcular la ecuación de oferta y demanda:
𝑄𝑜 = 𝑝. 𝑚 + 𝑏
Oferta
Con los puntos: (10 , 4000) (30 , 8000)
Qo P Qo P

con ( 10 , 4000) = 10 = 4000 m + b

30 =8000 𝑚 + 𝑏 1
con (30 , 8000) = −20 = −4000 𝑚
= 𝑚 200
𝑏= − 10
 1
Qo = 200
𝑃 − 10 Ecuación oferta

Qd = 𝑝. 𝑚 + 𝑏 con (100 , 4000)

(90 , 8000)

con (100 , 4000) = 100 = 4000 m+b

90 = 8000 𝑚 + 𝑏 −1
con (90 , 8000) = 10 = −4000 𝑚
= 𝑚 = 400
𝑏 = 110

−1
Qd = 110 400
𝑝 Ecuación demanda

Calculamos el precio en el punto de equilibrio:

1 −1
Qo = Qd = 200
𝑃 − 10 = 400
𝑃 + 110
1 1
= 200
𝑃 + 400
𝑃 = 110 + 10
3
= 400
𝑃 = 120 = 𝑃 = 16000 El precio del equilibrio

Qo en equilibrio = Qo= 70
Qd en equilibrio = Qd= 70

Equilibrio:
P= 16.000
Qd= 70
Qo= 70

Luego de definir el precio de venta, se muestra en los menús (puntos físicos), o se cargan
en las plataformas digitales de compra app de domicilios, Facebook o WhatsApp, para que sea
de conocimiento al consumidor. Aquí es donde la persona realiza su análisis de comparación,
revisa variables como precio, calidad y atención al cliente que para algunos esto no es
importante, pero para muchos son muy significativos, ya que, si recibo una mala atención, por
más económico que sea el producto, se busca otro sitio. En este caso se evidencia que no es una
negociación directa verbalmente, si no que el oferente lo publica y el consumidor decide si
realiza la compra.

Regateo y su influencia en la manera como se llega al equilibrio

Regatear es un verbo con diferentes acepciones, en uno de ellos, se vincula a la discusión

del precio de un producto que se encuentra a la venta. Al regatear, el comprador intenta que el
El vendedor acepta bajar el precio original. Si bien cada vendedor tiene la opción de aceptar o no
esta práctica, y puede aceptarla si buscan que la transacción se resuelva a corto plazo. (2014).

Normalmente en el sector comercial se presenta esta práctica entre vendedor y

consumidor, buscando así un beneficio mutuo, ya sea por parte del consumidor logrando adquirir
el producto por un menor precio al original y del vendedor concretando una venta y
posiblemente la fidelización de un cliente.

Podemos describir la influencia del concepto de regateo sobre el equilibrio de una manera
directa a tal fin que este es utilizado para llegar a un punto intermedio. Un claro ejemplo de esto
es cuando el consumidor utiliza esta técnica cuando identifica que el precio es muy elevado y ve
la opción de pagar menos por este.
 Conclusiones

Para definir el precio de un producto se deben evaluar muchos factores, tanto internos
como externos, no puede ser algo a la ligera, porque se pueden generar pérdidas y no se van a
obtener las ventas deseadas.

La negociación o regateo, es parte clave para el incremento de ventas y la fidelización de

clientes, porque el consumidor al obtener un descuento, al ver que se puede llegar a un acuerdo,
va a quedar satisfecho y si a esto le agregamos productos de calidad, es posible que sea un
cliente constante.
 Bibliografias

Statista. (2020, 9 abril). Colombia: productos con una mayor demanda por el coronavirus
2020. https://es.statista.com/estadisticas/1105423/variacion-ventas-productos-consumo-masivo
covid-19-colombia/