Las proteínas:

¿Qué son?

Son biomoléculas orgánicas muy grandes formadas por: C, H, N y en algunos casos S,

P.

¿Cuál es su función

Estructural: forman la estructura de las células, por ejemplo: colágeno; la piel y

queratina; pelo y uñas

Contracción: aquí se encuentra la miosina y la actina, permiten el movimiento de las

personas

Transporte: en este caso tenemos a la hemoglobina que transporta oxígeno a la sangre.

Reserva: acumula y producen energía al cuerpo, por ejemplo: la caseína la leche etc.

Defensa: forma anticuerpos que combaten a los microbios y sustancias patógenas

Pigmento: en este caso tenemos por ejemplo la melanina que da color a la piel, cabello y

ojos.