Laboratorio de Fruver

INFORME DE LABORATORIO
PRÁCTICA #1
CARACTERIZACION DE INSUMOS Y REACTIVOS
Marly Katherin León Peñaloza – 1641120

Miryey Alexandra Guecha Buitrago -1641075
Nazly Johanna Silva Zafra 1641124
Carlos Eduardo López Bohórquez 1641095
Universidad Francisco de Paula Santander

Facultad de ciencias agrarias y del ambiente
Agroindustria de Fruver
San José de Cúcuta
2021
INTRODUCCIÓN
La ficha técnica, es un documento en forma de sumario que contiene la descripción de las

características técnicas de un objeto, material, producto o bien de manera detallada. Los
contenidos varían dependiendo del producto, servicio o entidad descrita, pero en general
contiene datos como el nombre, características físicas, el modo de uso o elaboración,
propiedades distintivas, métodos de ensayo y especificaciones técnicas. La ficha técnica se
puede realizar a partir de lo establecido en la Norma Técnica Colombiana, reglamentos
técnicos, especificaciones de empresa o en otras normas aplicables al producto. Este
documento es un subproducto derivado de la normalización y se emplea para facilitar las
compras de productos o determinar los requisitos de las licitaciones. (Icontec, 2021)
Tanto dentro del ámbito del control de plagas como de la higiene alimentaria, el uso de
productos químicos es, en muchas ocasiones, necesario para mantener el entorno libre de
organismos nocivos. No obstante, si el uso de estos productos no es correcto, pueden
entrañar riesgos, por lo que las fichas técnicas y de seguridad que los acompañan son
importantes para aplicarlos adecuadamente.
A continuación, en el presente informe se encontrarán fichas técnicas de algunos insumos y

reactivos de la industria alimentaria, en las cuales se determinarán las propiedades físicas y
químicas, los peligros que pueden ocasionar estos por la mala manipulación y
almacenamiento, también se establecerán los primeros auxilios para colocar en práctica
llegado el caso.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 Identificar los insumos y reactivos que se emplean en la industria alimentaria para

su utilización en los laboratorios de la agroindustria de Fruver.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Analizar las características y propiedades físico – químicas de los insumos y

reactivos a estudiar.
 Establecer la importancia de los insumos y reactivos empleados en la fabricación de
alimentos.
 Elaborar la ficha técnica de cada insumo y reactivo
REACTIVOS
 Ácido acético
 Acido oxálico
 Bicarbonato de sodio
 Pectina cítrica rápida
 Pectina cítrica lenta
 Ácido ascórbico
 Cloruro de sodio
 Sacarosa
 Fructuosa
 Glucosa
 Carboximetil celulosa
 Butil Hidroxi Tolueno
 Butil Hidroxi Anisol
 Meta bisulfito de sodio
 Sorbato de potasio
 Acido benzoico
 Ácido sorbico
 Benzoato de sodio
 Ácido cítrico
 Acido tartárico
 Citrato de sodio
 Hidróxido de sodio
 Permanganato de sodio
 Ascorbato de sodio
 Oxalato de sodio
 Sacarina
FUNDAMENTOS TEORICOS
INSUMOS: cualquier elemento que interviene en el proceso productivo y se consume

en el proceso, o sea, que contribuye en la transformación de las materias primas en bienes
de consumo, pero que son distintos de estas últimas. (Etecé, 2021)
REACTIVOS: Sustancia que, por su capacidad de provocar determinadas reacciones, sirve

en los ensayos y análisis químicos para revelar la presencia o medir la cantidad de otra
sustancia.
FICHA TECNICA: Una ficha técnica de producto o servicio es un documento en el cual

se detallan todas las características de un producto, incluyendo su composición,
características físicas y técnicas, recomendaciones, modos de uso y otros datos relevantes.
(Tradelog, 2021)
PROPIEDADES FISICO QUIMICAS: Son las que nos informan sobre el

comportamiento del material ante diferentes acciones externas, como el calentamiento, las
deformaciones o el ataque de productos químicos.
AGROINDUSTRIA DE FRUVER: Estudio de caracterización de la agroindustria de

fruver en el que se identifica, analiza y describen los límites, naturaleza y tendencias de los
sectores ocupacionales de la industria de procesamiento de frutas y verduras con miras a
definir y describir la naturaleza, características y perspectivas de la industria de frutas y
verduras. (Sena, 2019)
UNIVERSIDAD
FICHA TÉCNICA ÁCIDO 17/09/2021
FRANCISCO DE
PAULA ACÉTICO
SANTANDER
Versión 1
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
Nombre: Ácido acético técnico y Grado Alimenticio

Fórmula molecular: C2H4O2
Sinónimo: ácido acético glacial, ácido etílico, ácido
carboxílico
metano, ácido piroleñoso
COMPOSICIÓN / INFORMACIÓN DE INGREDIENTES

Componente: CAS No.
Cantidad Acido: Acético64–19–7100 %
IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS
Estado físico: Líquido
Color: Incoloro
Perspectiva general de emergencia: Peligro / corrosivo
Provoca daños en los ojos.
Causa quemaduras en la piel.
Causa irritación severa del tracto respiratorio.
Causa irritación o quemaduras en la boca, la garganta y el esófago severa.
Mantenga el recipiente cerrado.
Utilizar sólo con ventilación adecuada.
Lávese completamente después del manejo.
Efectos potenciales sobre la salud ocular:
Corrosivo: Puede causar graves daños a los ojos.
Inhalación: Causa irritación severa del tracto respiratorio, neumonitis
química, edema pulmonar.
Ingestión: Corrosivo. Causa irritación o quemaduras en la boca, la
garganta y el esófago severa.
La ingestión puede causar irritación gastrointestinal y diarrea
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Estado físico: Líquido
pH: No disponible
Punto de ebullición / condensación: 118°C (244°F)
Fusión / congelación: 17°C (63°F)
Peso molecular: 60.05
Densidad: 1,0492 (agua = 1)
Presión de vapor: 15.7 mmHg (a 25 º C)Densidad de vapor: 2,07 (aire = 1)
Umbral de olor: No disponible
Tasa de evaporación: 0.97
Viscosidad:
Dinámica: 1,22 cP a 20 º C
Solubilidad: Fácilmente soluble en agua fría
Olor: Vinagre (fuerte) Color: Incoloro
MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
INGESTIÓN: Dar a beber grandes cantidades de agua. No inducir al vómito. No efectuar
medidas de neutralización.
OJOS: Lavar los ojos con agua abundantemente durante 15 minutos, manteniendo los
párpados abiertos. Asistencia médica inmediata.
PIEL: Quitar la ropa contaminada y lavar el área afectada con abundante agua y
jabón. Extraer la sustancia por medio de algodón impregnado de poli etilenglicol 400.
INHALACIÓN: En caso de síntomas por inhalación de vapores, llevar al paciente al aire
libre. En caso de insuficiencia respiratoria aplicar respiración artificial y mantener al paciente
en reposo y abrigado.
INSTALACIÓN DE PRIMEROS AUXILIOS: Tener ducha de seguridad, baño ocular,
entre otros.
INDICACIONES PARA EL MEDICO: Acciones terapéuticas: Primeros auxilios,
descontaminación, tratamiento sintomático.
DATOS DE TOXICIDAD: No se clasifica como tóxico específico en determinados órganos.
ALMACENAMIENTO
Procúrese una buena ventilación y, si es necesario, una aspiración en zonas determinadas.
Almacenar en lugar fresco (recomendable temperatura ambiente entre 15 y 25ºC). Mantener
alejado de fuentes de calor, chispas y llamas.
MANIPULACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS: Aspiración en zonas
determinadas.
PROTECCIÓN PERSONAL: Uso de guantes, ropa
impermeable, mascarilla, entre otros.
INFLAMABILIDAD: Inflamable en concentraciones
superiores al 60%.
UNIVERSIDAD
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA ÁCIDO 17/09/2021
PAULA OXÁLICO
SANTANDER
Versión 1
Es un ácido orgánico relativamente fuerte, siendo unas

3.000 veces más potente que el ácido acético. El bi-anión,
denominado oxalato, es tanto un agente reductor como un
elemento de conexión en la química.

INGREDIENTE CAS NO. PROPORCIONES (%)
ÁCIDO OXÁLICO 144-62-7 70-80
EFECTOS SOBRE LA SALUD: Una pequeña cantidad como 5 gramos (71 mg/kg) puede
ser fatal.
INGESTIÓN: El ácido oxálico es tóxico debido a sus propiedades ácidas y quemantes. Es
especialmente tóxico cuando se ingiere.
OJOS: Puede causar irritación ocular grave. Puede resultar en lesiones en la córnea.
PIEL: Causa irritación de la piel. Nocivo si se absorbe por la piel. Los productos químicos
que contienen ácido oxálico pueden provocar quemaduras.
INHALACIÓN: La inhalación de ácido oxálico produce irritación de las vías respiratorias,
ulceración de las mucosas, dolor de cabeza, nerviosismo, tos, vómitos, adelgazamiento,
dolor de espalda (debido a una lesión renal), y debilidad.
APARIENCIA: Cristales Blancos
PUNTO DE EBULLICIÓN: 638,15 K
FORMULA: HOOC-COOH
PUNTO DE FUSIÓN: 374,65 K (102 °C)
PRESIÓN DE VAPOR: 20°C.
PUNTO DE INFLAMACIÓN: 157 °C.
INGESTIÓN: Enjuáguese la boca con agua (solamente si la persona está consciente). Llamar
a un médico.
OJOS: En caso de contacto con los ojos aclarar inmediatamente los ojos abiertos bajo agua
corriente durante 10 o 15 minutos y consultar al oftalmólogo.
PIEL: Aclararse la piel con agua/ducharse. Si aparece malestar o en caso de duda consultar a
un médico.
INHALACIÓN: Proporcionar aire fresco. Si aparece malestar o en caso de duda consultar a
un médico.
INDICACIONES PARA EL MEDICO: En caso de malestar, acuda inmediatamente al
médico. Si es posible, muéstrele la etiqueta del producto.
ALMACENAMIENTO
Mantener en un recipiente herméticamente cerrado. Proteger de daños físicos. Conservar en

un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de fuentes de calor, humedad e
incompatibilidades. Los envases de este material pueden ser peligrosos cuando están vacíos
ya que retienen residuos del producto (polvo, sólidos); observar todas las advertencias y
precauciones indicadas para el producto.
MANIPULACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS: Use ventilación adecuada
de escape general o local para mantener las
concentraciones en el aire por debajo de los límites de
exposición permisibles.
PROTECCIÓN PERSONAL: Protección de los ojos/la
cara protección de las manos.
INFLAMABILIDAD: 462,15 K (189 °C)
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA
PAULA BICARBONATO DE SODIO
SANTANDER
Versión 1
Sinónimos: Carbonato ácido de sodio, carbonato ácido de

sodio, bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodioCAS
No.:144-55-8Peso
Molecular: 84.01g / ml
Fórmula química: NaHCO3
Ingrediente: bicarbonato de sodio.
CAS No. 144-44-8
Porcentaje : 99-100 %
Peligro : No
Visión general de emergencia: Como parte de las precauciones de higiene industrial y

personal y procedimiento de seguridad, evite la exposición innecesaria a esta sustancia
química y retírela rápidamente de la piel, ojos y ropa.
Efectos potenciales para la salud
Inhalación: Altas concentraciones de polvo puede causar tos y estornudos.
Ingestión: Dosis orales extremadamente grandes pueden causar trastornos gastrointestinales.
Contacto con la piel: No se esperan efectos adversos.
Contacto con los ojos: El contacto puede causar una ligera irritación, enrojecimiento y dolor
Apariencia: Polvo cristalino blanco

Olor: Inodoro
Solubilidad: 7.8 g/100 g agua @ 18°C (64°F)
Densidad: 2.2
pH: 8.3 (0,1 molar a 25°C (77°F))% Volátil por volumen @ 21°C (70°F): 0
Punto de ebullición: No aplicable
Punto de fusión: 60°C (140°F)
Densidad de vapor (aire = 1): No se encontró información.
Presión de vapor (mm Hg): No se encontró información.
Tasa de evaporación (BuAc = 1): No se encontró información.
INGESTIÓN: Si la victima esta consiente y tenemos la certeza que ha ingerido una dosis
ligera, suministrarle 2 o 3 vasos de agua o leche e inducir vómito, si ha ingerido grandes
cantidades, no inducir al vomito. Proporcionar ayuda médica inmediata.
OJOS: Lave inmediatamente los ojos con abundante agua durante 15minutos, manteniendo
los párpados separados para asegurar un lavado completo de la superficie del ojo.
PIEL: Quite la ropa contaminada, incluyendo los zapatos. Lave las partes afectadas con
abundante agua y jabón por lo menos durante 15minutos.
INHALACIÓN: Usando protección adecuada se saca inmediatamente a la victimadle
ambiente de exposición a un lugar con aire limpio y fresco. Si la respiración se dificulta,
aplique respiración artificial. Solicita atención médica
INSTALACIÓN DE PRIMEROS AUXILIOS: Ventilación Mecánica, Encerramiento del
proceso.
DATOS DE TOXICIDAD: 0%
ALMACENAMIENTO
Debe almacenarse en un ambiente fresco y seco, separado de ácidos y bases fuertes. El
Bicarbonato de Sodio se descompone a temperaturas superiores a los 65ºC, se recomienda
almacenarlo en ambientes con temperatura inferior a 40 ºC.
MANIPULACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS: Ventilación Mecánica,
Encerramiento del proceso.
PROTECCIÓN PERSONAL: Gafas de Seguridad para
Químicos.
INFLAMABILIDAD: No se conoce
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA PECTINA
PAULA CITRICA RÁPIDA
SANTANDER
Versión 1
Es una pectina de alto éster extraído de cáscaras de

cítricos y estandarizada mediante la adición de sacarosa.
Beneficios - Rápida velocidad de
gelificación. - Alta temperatura de gelificación. Dosis 0.3
- 1.0% y/o según el producto a elaborar y su formulación.
AREAS DE APLICACIÓN:
Mermeladas de azúcar con sólidos solubles de 60 a 65%
Jaleas de azúcar con sólidos solubles de 60 a 65%.

INGREDIENTE CAS NO. PROPORCIONES
(%)
PECTINA CÍTRICA RÁPIDA 9000-69-5 No aplica
EFECTOS SOBRE LA SALUD: No aplica.
INGESTIÓN: No aplica.
OJOS: No aplica.
PIEL: No aplica.
INHALACIÓN: No aplica.
Grado de esterificación: 67.0 – 73.0 pH (en solución al 1%): 2.9 – 3.6
perdida en seco: <= 12 HM – SAG: 145 – 155
Textura: polvo Tamaño de partícula de menos de 1% de goma en un tamiz
de prueba de 0,250 mm
Color: crema
Olor: Insaboro e inoloro
INGESTIÓN: Enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal.
OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Si aparece malestar o en
caso de duda consultar a un médico.
un médico.
un médico.
INSTALACIÓN DE PRIMEROS AUXILIOS: Utilización de ventilación local y general.
DATOS DE TOXICIDAD: No se clasificará como toxicidad aguda.
ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar seco, observe el almacenamiento compatible de productos químicos.
Temperatura de almacenaje recomendada: 15 – 25 °C
MANIPULACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS: Utilización de ventilación

local y general.
PROTECCIÓN PERSONAL: Utilizar gafas de
protección con protección a los costados.
INFLAMABILIDAD: No es aplicable.
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA PECTINA
PAULA CITRICA LENTA
SANTANDER
Versión 1
Agente modificador de la textura. Gelificante y espesante.
APLICACIONES:
Se usa en mermeladas y pâte de fruta.
Gelificación lenta. Dosis: 8-22 g / kg.
Mezclar con el azúcar y añadir la fruta.
Mezclar y hervir.
Por último añadir el ácido.
pH útil: 03.02 a 03.05
(%)
PECTINA CÍTRICA LENTA 9000-69-6 0-100
OJOS: No aplica.
PIEL: No aplica.
INHALACIÓN: No aplica.
APARIENCIA: Polvo blanco.

PUNTO DE EBULLICIÓN: 80/85 ºC.
FORMULA: C6H1OO7
PUNTO DE FUSIÓN: No determinado
PRESIÓN DE VAPOR: 35 Kg/cm2.
PUNTO DE INFLAMACIÓN: No aplica

un médico.
un médico.
ALMACENAMIENTO
Temperatura de almacenaje recomendada: 15 – 25 °C
MANIPULACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS: Utilización de ventilación

local y general.
protección con protección a los costados.
INFLAMABILIDAD: No es aplicable.
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA ÁCIDO
PAULA ASCORBICO
SANTANDER
Versión 1
NOMBRE DEL PRODUCTO: ÁCIDO ASCÓRBICO

FORMULA MOLECULAR: C6H8O6
APARIENCIA: sólido (polvo cristalino)
OLOR: Inodoro
SOLUBILIDAD: Salubre en agua.
EFECTOS SECUNDARIOS: Normalmente el ácido ascórbico
es bien tolerado. En dosis elevadas (más de 2 g/día) puede
causar diarrea, calambres abdominales, y precipitación de
ataques agudos de gota y de nefrolitiasis por uratos, oxalatos, o
cistina, al acidificar la orina.
USOS: producto químico de laboratorio uso analítico y de
laboratorio.

(%)
ÁCIDO ASCÓRBICO 50-81-7
Visión general de emergencia
Sensible al aire.
Sensible a la luz.
Efectos potenciales para la salud
Ojos: El contacto causa irritación en los ojos transitorios.
Piel: Poco peligroso para el habitual traspaso industrial. Puede causar una leve irritación
tracto digestivo.
Inhalación: Puede causar irritación del tracto respiratorio Crónica: No
disponible.
Estado físico: Polvo
Aspecto: Blanco
Olor: No disponible
pH: No disponible
presión de vapor: Insignificante
Viscosidad: No disponible
Punto de ebullición: No disponible
Congelación / fusión: 190°C
Temperatura de descomposición: No disponible
Solubilidad: 333 grs/l de aguaa 20ºC Gravedad /
Densidad específica: 1,7000 g/cm3
Fórmula molecular: C 6 H 8 O 6
Peso molecular: 176.13 g/mol

PIEL: Aclararse la piel con agua/ducharse.
INHALACIÓN: Proporcionar aire fresco
ALMACENAMIENTO
Guarde en un envase cerrado herméticamente, almacene en un área fresca, seca y bien
ventilada.
MANIPULACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS: Ventilación Mecánica,
Encerramiento del proceso.
PROTECCIÓN PERSONAL: Protección de los
ojos/la cara protección de las manos.
INFLAMABILIDAD: 380 °C
FICHA TÉCNICA 17/09/2021

CLORURO DE SODIO
UNIVERSIDAD
FRANCISCO DE
Versión
PAULA 1
SANTANDER
El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la
salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos
organismos. Es también el componente de la sal común,
usada como condimento y conservante de alimentos
NOMBRE DEL PRODUCTO: CLORURO DE SODIO
FORMULA MOLECULAR: Nacl
APARIENCIA: Blanca
OLOR: inodoro
SOLUBILIDAD: En agua
EFECTOS SECUNDARIOS: Náuseas, vómitos
COMPOSICIÓN / INFORMACIÓN DE
INGREDIENTES
CLORURO DE SODIO 7647-14-5 10-100
Clasificación de la sustancia o de la mezcla
Definición del producto: Sustancia mono-componente
Clasificación de acuerdo con el Reglamento (CE) nº. 1272/2008 [CLP/GHS]
Indicaciones de peligro: H319- provoca irritación ocular grave.
Prevención: P280 - Llevar gafas o máscara de protección. P264 - Lavarse las manos
concienzudamente tras la manipulación
EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante
varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando
Instrucciones generales: No se precisan medidas especiales.

· En caso de inhalación del producto: Suministrar aire fresco. En caso de trastornos,
consultar al médico.
· En caso de contacto con la piel: Por regla general, el producto no irrita la piel.
· En caso de con los ojos: Limpiar los ojos abiertos durante varios minutos con agua
corriente.
· En caso de ingestión: No provocar el vómito y solicitar asistencia médica inmediata.
·Principales síntomas y efectos, agudos y retardados No existen más datos relevantes
disponibles.
· Indicaciones para el médico: Mostrar esta ficha de seguridad al doctor que esté de servicio.
Indicación de toda atención médica y de los tratamientos especiales que deban dispensarse
inmediatamente
PH: entre 4,5 - 7.00
CLORUROS: entre 146,3-161.7 mEq7/L
Solución estéril, incolora, libre de material particulado
MEDIDAS CONTRA INCENDIOS

Información general: Al igual que en cualquier incendio, utilizar
equipo respiratorio independiente bajo presión, MSHA/NIOSH
(aprobado o equivalente), y juego completo de vestimentas de
protección.
Medios de extinción · Sustancias extintoras apropiadas: CO2,
· Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla Cloruro de
hidrógeno (HCl) Compuestos de sodio.
Recomendaciones para el personal de lucha contra incendios
· Equipo especial de protección: No aspirar los gases provocados por
el incendio o explosión.
· Indicaciones adicionales Refrigerar los depósitos en peligro con
chorro de agua rociada.
MEDIDAS DE VERTIDO ACCIDENTAL
· Información general: Usar el equipo de protección personal

· Precauciones personales, equipo de protección y procedimientos de
emergencia En caso de polvo/ de aerosoles usar el equipo de protección
personal.
· Precauciones relativas al medio ambiente: Evitar que penetre en la
canalización /aguas de superficie /agua subterránea. Al penetrar en las
aguas o en el alcantarillado, avisar a las autoridades pertinentes.
· Métodos y material de contención y de limpieza: Recoger
mecánicamente. Para polvos fines utilizar un aspirador
ALMACENAMIENTO
Almacenar conforme a las normativas locales. Almacenar en el
contenedor original protegido de la luz directa del sol en un área seca,
fresca y bien ventilada, separado de materiales incompatibles (ver
Sección 10) y comida y bebida. Mantener el contenedor bien cerrado y
sellado hasta el momento de usarlo. Los envases abiertos deben
cerrarse perfectamente con cuidado y mantenerse en posición vertical
para evitar derrames. No almacenar en contenedores sin etiquetar.
Utilícese un envase de seguridad adecuado para evitar la contaminación
del medio ambiente. Antes de manipularlo o utilizarlo vea en la sección
10 los materiales incompatibles.
MANIPULACIÓN
medidas de protección: Usar un equipo de protección personal adecuado (Consultar Sección
8). No ingerir. Evite el contacto con los ojos, la piel y la ropa. Consérvese en su envase original
o en uno alternativo aprobado fabricado en un material compatible, manteniéndose bien
cerrado cuando no esté en uso. Los envases vacíos retienen residuos del producto y pueden ser
peligrosos. No vuelva a usar el envase.
información relativa a higiene en el trabajo de forma general:

Deberá prohibirse comer, beber o fumar en los lugares donde se manipula, almacena o trata
este producto. Los trabajadores deberán lavarse las manos y la cara antes de comer, beber o
fumar. Retirar el equipo de protección y las ropas contaminadas antes de acceder a zonas donde
se coma. Consultar también en la Sección 8 la información adicional sobre medidas higiénicas
SACAROSA
UNIVERSIDAD
FRANCISCO DE
Versión
PAULA 1
SANTANDER
Identificación de la sustancia: D (+)-sacarosa
Número de artículo: 9097
Número de registro (REACH): Esta información no está
disponible.
Número CE: 200-334-9
INGREDIENTES
SACAROSA 57-50-1
Clasificación según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP): Esta sustancia no reúne los
criterios para ser clasificada conforme al Reglamento no 1272/2008/CE.
Elementos de la etiqueta
Etiquetado según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP): no es necesario
Palabra de advertencia. No es necesario

Notas generales: quitar las prendas contaminadas
En caso de inhalación: Proporcionar aire fresco. Si aparece malestar o en caso de duda
consultar a un médico.
En caso de contacto con la piel: Aclararse la piel con agua/ducharse. Si aparece malestar o en
caso de duda consultar a un médico
En caso de contacto con los ojos: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos.
Si aparece malestar o en caso de duda consultar a un médico.
En caso de ingestión: enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal
Principales síntomas y efectos, agudos y retardados: a la fecha no se conocen síntomas y
efectos
Indicación de toda atención médica y de los tratamientos especiales que deban
dispensarse inmediatamente: ninguno

Información sobre propiedades físicas y químicas básicas
Aspecto Estado físico: sólido (polvo cristalino)
Color: blanco
Olor: inodoro
Umbral olfativo: No existen datos disponibles
Otros parámetros físicos y químicos
pH: (valor) 7 (100 g /l, 20 °C)
Punto de fusión/punto de congelación: 169 - 170 °C a 1.013 hPa
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: Esta información no está disponible.
Punto de inflamación: no es aplicable
Tasa de evaporación: no existen datos disponibles
Inflamabilidad (sólido, gas): No inflamable Límites de explosividad
• límite inferior de explosividad (LIE): esta información no está disponible
• límite superior de explosividad (LSE): esta información no está disponible
Límites de explosividad de nubes de polvo: estas informaciones no están disponibles
Presión de vapor: Esta información no está disponible.
Densidad: Esta información no está disponible.
Densidad de vapor Esta información no está disponible.
Densidad aparente 800 - 950 kg/m³
Medios de extinción
Medios de extinción apropiados: Coordinar las medidas de extinción
con los alrededores agua pulverizada, espuma, polvo extinguidor seco,
dióxido de carbono (CO2)
Medios de extinción no apropiados: chorro de agua
Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla:
combustible
Productos de combustión peligrosos: En caso de incendio pueden
formarse: monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2)
Recomendaciones para el personal de lucha contra incendios:
Luchar contra el incendio desde una distancia razonable, tomando las
precauciones habituales. Llevar un aparato de respiración autónomo.
Precauciones personales, equipo de protección y procedimientos de
emergencia
Para el personal que no forma parte de los servicios de emergencia:
control del polvo
Precauciones relativas al medio ambiente: Manteniendo el producto
alejado de los desagües y de las aguas superficiales y subterráneas.
Métodos y material de contención y de limpieza: Consejos sobre la
manera de contener un vertido: cierre de desagües
Indicaciones adecuadas sobre la manera de limpiar un vertido:
Recoger mecánicamente.
Otras indicaciones relativas a los vertidos y las fugas: Colocar en
recipientes apropiadas para su eliminación.
ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar seco.
Sustancias o mezclas incompatibles: Observe el almacenamiento
compatible de productos químicos.
Requisitos de ventilación: Utilización de ventilación local y general.
Diseño específico de locales o depósitos de almacenamiento: Temperatura
de almacenaje recomendada: 15 - 25 °C
MANIPULACIÓN
Precauciones para una manipulación segura: no son necesarias medidas especiales
Recomendaciones sobre medidas generales de higiene en el trabajo: Manténgase lejos de alimentos,
bebidas y piensos.

FRUCTOSA
UNIVERSIDAD
FRANCISCO DE
Versión
PAULA 1
SANTANDER
Identificación de la sustancia: fructosa, pura
Número de artículo 4981
Número de registro (REACH) Según reglamento (CE)
n° 1907/2006 [REACH], no es obligatorio de registrar la
sustancia Número CE 200-333-3
Número CAS 57-48-7
INGREDIENTES
INGREDIENTE CAS NO. Fórmula molecular
FRUCTOSA 57-48-7 C₆H₁₂O₆
Clasificación según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP: Esta sustancia no reúne los
Etiquetado según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP): no es necesario
Notas generales: Quitar las prendas contaminadas.

En caso de ingestión: Enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal.
Principales síntomas y efectos, agudos y retardados. A la fecha no se conocen síntomas y
efectos Indicación de toda atención médica y de los tratamientos especiales que deban
dispensarse inmediatamente ninguno
Aspecto Estado físico: sólido (polvo cristalino)
Color: blanquecino
Olor: inodoro
Otros parámetros físicos y químicos:
pH (valor) 5 – 6 (agua: 100 g /l , 20 °C)
Punto de fusión/punto de congelación 103 – 105 °C
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición Esta información no está disponible.
Punto de inflamación: no es aplicable
Inflamabilidad (sólido, gas) Estas informaciones no están disponibles
Límites de explosividad
• límite inferior de explosividad (LIE) esta información no está disponible
• límite superior de explosividad (LSE) esta información no está disponible
Límites de explosividad de nubes de polvo estas informaciones no están disponibles
Presión de vapor Esta información no está disponible.
Densidad 1,59 g /cm³
Densidad de vapor Esta información no está disponible.
Densidad aparente ~ 700 – 800 kg/m³
Medios de extinción apropiados
Coordinar las medidas de extinción con los alrededores agua

pulverizada, espuma, polvo extinguidor seco, dióxido de carbono
(CO2)
Medios de extinción no apropiados chorro de agua
Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla
Combustible. Productos de combustión peligrosos En caso de
incendio pueden formarse: monóxido de carbono (CO), dióxido de
carbono (CO2)
emergencia
control de polvo
Precauciones relativas al medio ambiente: Mantener el producto
alejado de los desagües y de las aguas superficiales y subterráneas
Cierre de desagües
Indicaciones adecuadas sobre la manera de limpiar un vertido.
Recoger mecánicamente
recipientes apropiados para su eliminación.
ALMACENAMIENTO
 Almacenar en un lugar seco
 Temperatura de almacenaje recomendada: 15 – 25 °C.
 Utilización de ventilación local y general.
 Observe el almacenamiento compatible de productos químicos
MANIPULACIÓN
 No son necesarias medidas especiales.

 Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos.
17/09/2021
FICHA TÉCNICA
GLUCOSA
UNIVERSIDAD
FRANCISCO DE Versión
1
PAULA
SANTANDER
Identificación de la sustancia: D (+)-Glucosa
Número de artículo: X997
Número de registro (REACH) Según reglamento (CE)
n° 1907/2006 [REACH], no es obligatorio de registrar la
sustancia Número CE 200-075-1 Número CAS 50-99-7
INGREDIENTES
Nombre de la sustancia D (+)-Glucosa
Número CE 200-075-1
Número CAS 50-99-7
Fórmula molecular C₆H₁₂O₆
Masa molar 180,2 g /mol
Clasificación según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP: Esta sustancia no reúne los
Etiquetado según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP) no es necesario

Notas generales
Quitar las prendas contaminadas.
Principales síntomas y efectos, agudos y retardados: A la fecha no se conocen síntomas y
efectos
Apariencia: Líquido viscoso transparente
Rango de gravedad específica: 1.35 – 1.45
Dextrosa Equivalente (D.E): 15 – 99
Temperatura de almacenamiento: 50°C (típico)
pH: 3.5 - 6.0
Presión de vapor: No aplicable
Punto de inflamación: No aplicable
. Medio de extinción adecuado: Niebla de agua. Espuma. Polvo
químico seco. Bióxido de carbono (CO2).
Medio de extinción no adecuado: No utilice chorro de agua como
extinguidor ya que de este modo se propagará el fuego.
Riesgos específicos originados por la sustancia química Durante el
incendio, se podrían generar gases peligrosos para la salud.
Equipo de protección especial y medidas de protección para los
bomberos En caso de incendio, se debe utilizar equipo de respiración
autónomo y ropa protectora.
Equipo/instrucciones para el control de incendios: Aleje los
contenedores del área de incendio si puede hacerlo sin ponerse en
peligro.
Control del polvo.
Métodos y material de contención y de limpieza Consejos sobre la
manera de contener un vertido: Cierre de desagües.
Recoger mecánicamente.
recipientes apropiados para su eliminación
ALMACENAMIENTO
Se deben almacenar en áreas bien ventiladas, frescas y secas, lejos de
productos químicos y olores fuertes.
Almacenamiento a granel: Se requieren recipientes de
almacenamiento a granel Normalmente se calienta para mantener el
jarabe líquido. Estos deben estar aislados para evitar el riesgo del
contacto con superficies calientes. Las líneas de tubería deberán ser
normalmente de calor para evitar la solidificación y / o reducir la
viscosidad de bombeo y aislar para reducir el riesgo de contacto con el
personal
Utilización de ventilación local y general
Temperatura de almacenaje recomendada: 15 – 25 °C.
MANIPULACIÓN
No son necesarias medidas especiales.

Recomendaciones sobre medidas generales de higiene en el trabajo: Manténgase lejos de
alimentos, bebidas y piensos.
CARBOXI METIL
CELULOSA
UNIVERSIDAD
1
PAULA
SANTANDER
un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto
por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo,
presente en polímeros de la glucopiranosa.
NOMBRE DEL PRODUCTO : JCPDS PAC HV

CLASIFICACION QUIMICA : Carboxi metil celulosa de
Sodio CMC APLICACIONES : Aditivo para fluido de
perforación
INGREDIENTES
INGREDIENTE: CARBOXIMETIL CELULOSA
CAS NO. 9004-32-4
PROPORCIONES (%) 100
No es una sustancia o mezcla peligrosa de acuerdo con el Reglamento (CE) n º 1272/2008
Esta sustancia no está clasificada como peligrosa según la Directiva 67/548/CEE.
Elementos de la etiqueta: El producto no necesita ser etiquetado de acuerdo con las directivas
de la Comunidad Europea o las respectivas leyes nacionales
Tras inhalación: Aire fresco.
Tras contacto con la piel: Aclarar con abundante agua.
Tras contacto con los ojos: Aclarar con abundante agua, manteniendo abiertos los párpados.
En caso necesario llamar al oftalmólogo.
Tras ingestión: Beber abundante agua. Llamar al médico si subsiste malestar.

Estado físico: Sólido
Color: Blanco ligeramente amarillento.
Olor: Inodoro
Valor pH (solución acuosa 1%) 6.0 – 8.0
Punto de fusión: > 227 º C (Thiele)
Punto de ebullición: no disponible
Punto de ignición: > 360 º C
Límites de explosión: bajo no disponible alto no disponible
Densidad a granel: (20º C) aprox.500 kg/m3
Solubilidad en: Agua Soluble (Gelifica) Etanol Insoluble Cloroformo Insoluble
Medios de extinción adecuados: Agua pulverizada. Dióxido de
Carbono, polvo químico seco y espuma apropiada.
Procedimientos especiales para la lucha contra incendios: Usar
aparato de respiración autónomo y ropa protectora para evitar el
contacto con la piel y los ojos.
Riesgos especiales: Emite humos tóxicos en caso de incendio
Procedimientos de recogida/limpieza: Recoger en seco (con el agua
forma capas deslizantes) y proceder a la eliminación de los residuos.
Aclarar después.
No levantar polvo
ALMACENAMIENTO
Bien cerrado. En lugar fresco y seco. Manténgase el material lejos de fuentes
de calor, chispas o flama directa. Para conservar la calidad del producto
guárdese éste en envases sellados y en lugar seco alejado del calor y la luz
solar.
MANIPULACIÓN
Mantener bajos los niveles de formación y deposición de polvo. Puede presentar explosión de polvo.
Manténgase el material lejos de fuentes de calor, chispas o flama directa. Para conservar la calidad del
producto guárdese éste en envases sellados y en lugar seco alejado del calor y la luz solar.
9/17/202
FICHA TÉCNICA BUTIL 1
HIDROXI
TOLUENO
UNIVERSIDAD Versión
1
FRANCISCO
DE PAULA
SANTANDER
Nombre: Butilhidroxitolueno
Formula molecular: C₁₅H₂₄O
Sinónimo: BHT
Molécula:
INGREDIENTES
CE No. CAS NO. Masa molar
204-881-4 128-37-0 220,4 g /mol
Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos
duraderos.
Consejos de prudencia – prevención: Evitar su liberación al medio

ambiente.
Consejos de prudencia – respuesta: Recoger el vertido


consultar a un medico.

Estado físico sólido (polvo cristalino)
Color incoloro
Olor inodoro
Umbral olfativo No existen datos disponibles
pH (valor) Esta información no está

disponible.
Punto de fusión/punto de congelación 69 - 71 °C
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición 265 °C a 1.013 hPa
Punto de inflamación 127 °C (vaso cerrado)
Tasa de evaporación no existen datos disponibles
Inflamabilidad (sólido, gas) No inflamable
dióxido de carbono (CO2).
Medios de extinción no apropiados: chorro de agua.

Combustible. Vapores pesan más que aire, se extienden sobre el suelo y
producen con aire mezclas explosivas.

formarse: monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2).
Recomendaciones para el personal de lucha contra incendios: No

permitir que el agua de extinción alcance el desagüe. Luchar contra el
incendio desde una distancia razonable, tomando las precauciones
habituales. Llevar un aparato de respiración autónomo.

emergencia Para el personal que no forma parte de los servicios de
emergencia: La utilización de equipos de protección adecuados
(incluido el equipo de protección personal mencionado en la sección 8
de la ficha de datos de seguridad) con el fin de evitar toda posible
contaminación de la piel, los ojos y la ropa. No respirar el polvo. Evitar
el contacto con la piel, los ojos y la ropa.
Precauciones relativas al medio ambiente: Manteniendo el producto

Retener y eliminar el agua de lavado contaminada.
Métodos y material de contención y de limpieza Consejos sobre la

manera de contener un vertido: Cierre de desagües.

Recoger mecánicamente. Control del polvo.

recipientes apropiadas para su eliminación.
ALMACENAMIENTO
Utilización de ventilación local y general, Temperatura de almacenaje
recomendada: 15 - 25 °C.
MANIPULACIÓN
Precauciones para una manipulación segura: Prever una ventilación suficiente.
Medidas de prevención de incendios, así como las destinadas a impedir la formación de

partículas en suspensión y polvo: Eliminación de depósitos de polvo.
Recomendaciones sobre medidas generales de higiene en el trabajo: Lavar las manos antes
de las pausas y al fin del trabajo. Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos.
9/17/202
FICHA TÉCNICA BUTIL 1
HIDROXI
TOLUENO
UNIVERSIDAD
FRANCISCO Versión
1
DE PAULA
SANTANDER
Nombre: Butilhidroxianisol
Formula molecular: C11H16O2
Sinónimo: BHA, Hidroxianisol butilado
Molécula:
INGREDIENTES
246-563-8 25013-16-5 180,24 g/mol
H302 Nocivo en caso de ingestión
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave
H351 Se sospecha que provoca cáncer (en caso de exposición)
Consejos de prudencia – prevención:

P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.
P280 Llevar guantes/gafas de protección.
Consejos de prudencia – respuesta:
P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con

agua cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén
presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
En caso de inhalación: Proporcionar aire fresco.
Si aparece malestar o en caso de duda: consultar a un médico.
En caso de contacto con la piel: Aclararse la piel con agua/ducharse. En caso de irritaciones
cutáneas, consultar a un dermatólogo.
En caso de contacto con los ojos: Mantener separados los párpados y enjuagar con abundante
agua limpia y fresca por lo menos durante 10 minutos. En caso de irritación ocular consultar al
oculista.
En caso de ingestión: Enjuáguese la boca con agua (solamente si la persona está consciente).
En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico (si es posible, mostrar la
etiqueta). Llamar a un médico.
Principales síntomas y efectos, agudos y retardados: Vómitos, Irritación

dispensarse inmediatamente: ninguno
Aspecto
Estado físico: sólido (cristalinas)
Color: blanco - incolor
Olor: característico
Otros parámetros físicos y químicos pH (valor): Esta información no está
disponible.
Punto de fusión/punto de congelación: ≥57 – ≤59 °C a 977 hPa
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: >240 °C a 980,2 hPa
Punto de inflamación: 116,6 °C a 981 hPa
Inflamabilidad (sólido, gas): Estas informaciones no están
dióxido de carbono (CO₂).
Medios de extinción no apropiados: chorro de agua

Combustible.

formarse: monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO₂)

emergencia

La utilización de equipos de protección adecuados (incluido el equipo
de protección personal mencionado en la sección 8 de la ficha de datos
de seguridad) con el fin de evitar toda posible contaminación de la piel,
los ojos y la ropa.

Métodos y material de contención y de limpieza
Consejos sobre la manera de contener un vertido: Cierre de

desagües.


recipientes apropiados para su eliminación. Ventilar la zona afectada.
ALMACENAMIENTO
Condiciones de almacenamiento seguro, incluidas posibles
incompatibilidades: Almacenar en un lugar seco.
Sustancias o mezclas incompatibles: Observe el almacenamiento

compatible de productos químicos.
Atención a otras indicaciones
• Requisitos de ventilación: Utilización de ventilación local y general.
• Diseño específico de locales o depósitos de almacenamiento:

Temperatura de almacenaje recomendada: 15 – 25 °C. 7.3
Usos específicos finales: No hay información disponible.

MANIPULACIÓN
Precauciones para una manipulación segura: Prever una ventilación suficiente.
Recomendaciones sobre medidas generales de higiene en el trabajo: Lavar las manos antes
de las pausas y al fin del trabajo. Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos
9/17/202
FICHA TÉCNICA 1
METABISULFI
TO DE SODIO
UNIVERSIDAD
FRANCISCO Versión
1
DE PAULA
SANTANDER
Nombre: Metabisulfito de sodio
Formula molecular: Na2S2O5
Sinónimo: Pirosulfito de sodio, pirosulfito disódico, ácido
Pyrosulfurous, disódico sal, bisulfito de sodio.
Molécula:
INGREDIENTES
CAS NO. % en peso o vol.
007681-57-4 98 % (en peso)
Reseña General de Emergencia
Órganos que Ataca: Sistema respiratorio, ojos, piel.
Clasificación SGA: Toxicidad aguda Oral (Categoría 4) Toxicidad aguda, dérmica (categoría
5) Oculares graves Irritante (Categoría 2A)
Elementos de las Etiquetas del SGA: Palabra de Indicación – Advertencia.
Indicaciones de peligro: H302 - Nocivo en caso de ingestión

H313 - Puede ser nocivo para la piel
H319 - Provoca irritación ocular grave
Declaraciones de precaución: P281 - Llevar equipo de protección para las manos, los
ojos, la
cara y las vías respiratorias y tracto.
P305, P351 y P338 - EN CASO DE CONTACTO
CON LOS OJOS:
Enjuague con agua durante varios minutos. Quitar
las lentes de
contacto si están presentes y continuar enjuagando.

Ruta de Exposición Síntomas Tratamiento
Inhalación: Dolor de garganta, dificultad para Retirar de la exposición al
aire fresco
respirar tos y congestión. Busque atención médica en
casos
severos o si la
recuperación no es rápida.
Contacto con los Ojos: Irritación de ojos y mucosas Irrigar con agua hasta que
no hay
evidencia de químico
permanece.
Consulte al médico.
Contacto con la Piel: Irritación, picazón, dermatitis. Lavar con jabón y remojar
con agua.
Quítese la ropa
contaminada y lávela
antes de volverla a usar.
Ingestión: Irritación de las membranas De grandes cantidades de

agua o leche
mucosas. inmediatamente.
Consulte al médico.
Busque atención médica adecuada y proporcionar esta FDS para asistir médico
Nota para el médico: La exposición puede agravar el asma aguda o crónica, el enfisema y la
bronquitis.
Estado de la Materia: Sólido cristalino
Apariencia: Blanco
Umbral de Olor: Fuerte olor a SO2
Presión de Vapor:
Densidad de Vapor (Aire = 1):
Fórmula Peso: 190.11
Densidad: NA
Gravedad Específica (H2O= 1): 1.5
Solubilidad en Agua: 45% @ 20 ° C NA
Otro Solubilidad: N/A
Punto de Ebullición:
Punto de Congelación:
Punto de Fusión: 150 °C / 302 ° F
Tasa de Evaporación: Normal.
pH: 4.0 – 4.5 (10% Solución).
% Volatilidad: NA

Inflamabilidad: No inflamable o combustible
Medios de extinción: Se recomienda en polvo seco
Productos Peligrosos: Puede desprender gases
peligrosos con
fuego o agua.
Lucha contra incendios No verter los residuos de
métodos de
Instrucciones: control de fuego por
alcantarillas o
cursos de agua.
Equipo de Lucha Contra Como el incendio puede

producir
Incendios: productos tóxicos por
descomposición
térmica, llevar un aparato de
respiración
autónomo (SCBA) con una cara
completa
operado en demanda de presión
o modo
de presión positiva.

Procedimiento de derrames/fugas: Use PPE apropiado - Vea la
Sección 8
Derrames pequeños / Fugas: Los derrames se pueden neutralizar con

un material alcalino tal como sosa Cáustica soda. Las fugas pueden ser
localizadas rociando por medio de dispersión de la zona una solución
de hidróxido amónico que forma un humo blanco en presencia de
dióxido de azufre.
Derrames grandes / Fugas: Los derrames grandes deben ser

manejados de acuerdo a un plan predeterminado.
Contención: Para derrames grandes, dique muy por delante de la

escorrentía contaminada para su posterior eliminación.
ALMACENAMIENTO
Requisitos de Almacenamiento: Almacenar en áreas, lejos del calor

y la humedad y proteger de daño físico. Separar de ácidos y oxidantes.
MANIPULACIÓN
Precauciones de manipulación: Evitar el contacto con el producto. No respirar el polvo o el

vapor.
9/17/202
FICHA TÉCNICA SORBATO 1
DE POTASIO
UNIVERSIDAD
1
PAULA
SANTANDER
Nombre: Sorbato de potasio
Formula molecular: C6H7KO2
Sinónimo: la sal de potasio del ácido sórbico
Molécula:
INGREDIENTES
CAS NO. Masa molar
24634-61-5 150.22 g/mol
Indicaciones de peligro:
H315 - Provoca irritación cutánea.

H319 - Provoca irritación ocular grave.
Consejos de prudencia:
P264 - Lavarse cuidadosamente después de la manipulación.
P280 - Usar guantes, ropa y equipo de protección para los ojos y la cara.
P302 + P352 - EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con abundante agua.
P305 + P351 + P338 - EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua
cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y
pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
P332 + P313 - En caso de irritación cutánea: consultar a un médico.
P337 + P313 - Si la irritación ocular persiste, consultar a un médico.
P362 - Quitar la ropa contaminada.
Medidas generales: Evite la exposición al producto, tomando las medidas de protección
adecuadas. Consulte al médico, llevando la ficha de seguridad.
Inhalación: Traslade a la víctima y procúrele aire limpio. Manténgala en calma. Si no respira,

suminístrele respiración artificial. Llame al médico.
Contacto con la piel: Lávese inmediatamente después del contacto con abundante agua y
jabón, durante al menos 15 minutos. Quítese la ropa contaminada y lávela antes de reusar.
Contacto con los ojos: Enjuague inmediatamente los ojos con agua durante al menos 15
minutos, y mantenga abiertos los párpados para garantizar que se aclara todo el ojo y los tejidos
del párpado. Enjuagar los ojos en cuestión de segundos es esencial para lograr la máxima
eficacia. Si tiene lentes de contacto, quíteselas después de los primeros 5 minutos y luego
continúe enjuagándose los ojos. Consultar al médico.
Ingestión: NO INDUZCA EL VÓMITO. Enjuague la boca con agua. Nunca suministre nada
oralmente a una persona inconsciente. Llame al médico. Si el vómito ocurre espontáneamente,
coloque a la víctima de costado para reducir el riesgo de aspiración.
Principales síntomas y efectos, tanto agudos como retardados Inhalación: La inhalación

del polvo puede provocar irritación de las vías respiratorias. Contacto con la piel: Puede
provocar irritación leve. Contacto con los ojos: Puede causar irritación. Ingestión: No se
conocen efectos por esta vía de ingreso.

dispensarse inmediatamente: Nota al médico: Tratamiento sintomático. Para más
información, consulte a un Centro de Intoxicaciones.
Estado físico: Sólido granular, o polvo cristalino o
pellets.
Color: Blanco.
Olor: inodoro.
Umbral olfativo: N/D
pH: 7-8
Punto de fusión / de congelación: Descompone a 270°C (518°F)
Punto / intervalo de ebullición: N/D
Tasa de evaporación: N/D
Inflamabilidad: El producto no es inflamable ni
combustible.
Punto de inflamación: N/D
Límites de inflamabilidad: N/D
Presión de vapor (20°C): N/D
Densidad de vapor (aire=1): N/D
Densidad (20°C): 1,36 g/cm³
Solubilidad (20°C): Ligeramente soluble en alcohol. 67,6
g/100 ml en
agua.
Coef. de reparto (logKo/w): N/D
Temperatura de autoignición: N/D
Temperatura de descomposición: 270°C (518°F)
Viscosidad cinemática (cSt a 20°C): N/D
Constante de Henry (20°C): N/D
Log Koc: N/D
Propiedades explosivas: No explosivo.
Propiedades comburentes: De acuerdo con la columna 2 del Anexo
VII del
REACH, este estudio no es necesario
porque: en la
molécula no hay grupos químicos
asociados a
propiedades explosivas.
Medios de extinción:
Usar polvo químico seco, espuma, arena o niebla de agua. Utilizar el
producto acorde a los materiales de los alrededores. NO USAR chorros
de agua directos. Para fuegos de clase A no se recomienda el uso de
dióxido de carbono por su baja remoción del calor.
Peligros específicos derivados de la sustancia o mezcla:

El producto y sus embalajes pueden quemar, pero no encienden
fácilmente.
Instrucciones para extinción de incendio:

Rocíe con agua los embalajes para evitar la ignición si fueron
expuestos a calor excesivo o al fuego. Retire los embalajes si aún no
fueron alcanzados por las llamas, y puede hacerlo sin riesgo. Enfríe los
embalajes con agua hasta mucho después de que el fuego se haya
extinguido, removiendo los restos hasta eliminar los rescoldos.
Protección durante la extinción de incendios:

Utilice equipo autónomo de respiración. La ropa de protección
estructural de bomberos provee protección limitada en situaciones de
incendio ÚNICAMENTE; puede no ser efectiva en situaciones de
derrames.
Productos de descomposición peligrosos en caso de incendio:

En caso de incendio puede desprender humos y gases irritantes y/o
tóxicos, como monóxido de carbono y otras sustancias derivadas de la
combustión incompleta.
emergencia:

Evitar fuentes de ignición. Evacuar al personal hacia un área ventilada.
Para el personal de emergencias:
Evitar fuentes de ignición. Evacuar al personal hacia un área ventilada.
Ventilar inmediatamente, evitando la generación de nubes de polvo. No
permitir la reutilización del producto derramado.
Precauciones relativas al medio ambiente:

Contenga el producto y evite su dispersión al ambiente. Prevenga que
el producto llegue a cursos de agua.
Métodos y material de contención y de limpieza:

Recoger el producto con pala y colocarlo en un recipiente apropiado.
Barrer o aspirar evitando la dispersión del polvo. Puede ser necesario
humedecerlo ligeramente. Limpiar o lavar completamente la zona
contaminada. Disponer el agua y el residuo recogido en envases
señalizados para su eliminación como residuo químico.
ALMACENAMIENTO
incompatibilidades:
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un

área
limpia, seca y
bien ventilada.
Proteger del sol.
Mantener
los recipientes
cerrados.
Materiales de envasado: el suministrado por

el
fabricante.
Productos incompatibles: Agentes oxidantes

fuertes.
MANIPULACIÓN
Precauciones para una manipulación segura:
Prohibido comer, beber o fumar durante su manipulación. Evitar contacto con ojos, piel y ropa.
Lavarse después de manejar este producto.
9/17/202
FICHA TÉCNICA ACIDO 1
BENZOICO
UNIVERSIDAD
FRANCISCO Versión
1
DE PAULA
SANTANDER
Nombre: Acido benzoico
Formula molecular: C7H6O2
Molécula:
INGREDIENTES
200-618-2 65-85-0 122.12 g/mol
Indicaciones de peligro:
H315: Provoca irritación cutánea.
H318: Provoca lesiones oculares graves.
H372: Provoca daños en los órganos (pulmón)
tras exposiciones prolongadas o repetidas (en caso de
inhalación).
Consejos de prudencia – prevención:

P260: No respirar el polvo.
P280: Llevar guantes/gafas de protección.
Consejos de prudencia – respuesta:

P302+P352: EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con abundante agua.
P305+P351+P338: EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: aclarar cuidadosamente
con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir
aclarando.
P310: Llamar inmediatamente a un CENTRO DE Toxicóloga/médico.
Notas generales:
Quitar las prendas contaminadas.
En caso de inhalación:
De Polvo: Proporcionar aire fresco. En caso de irritación en las vías respiratorias, consultar a
un médico.
En caso de contacto con la piel:

Aclararse la piel con agua/ducharse. En caso de irritaciones cutáneas, consultar a un
dermatólogo.
En caso de contacto con los ojos:

En caso de contacto con los ojos aclarar inmediatamente los ojos abiertos bajo agua corriente
durante 10 o 15 minutos y consultar al oftalmólogo.
En caso de ingestión:
Enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal.
Principales síntomas y efectos, agudos y retardados:

Irritación, Tos, Cefalea, Trastornos gastrointestinales, Náuseas, Vómitos, Diarrea, Ahogos,
Riesgo de lesiones oculares graves.

Aspecto
Estado físico: sólido (polvo)

Color: blanco - amarillo claro
Olor: inodoro
pH (valor): 2,5 - 3,5 en 10 g / l agua a 20 °C

Punto de fusión/punto de congelación: 121 - 123 °C
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: 250 °C
Punto de inflamación: 121 °C (c.c.)
Inflamabilidad (sólido, gas): No inflamable.

Medios de extinción:
Medios de extinción apropiados:

Coordinar las medidas de extinción con los alrededores agua
pulverizada, espuma, polvo extinguidor seco, dióxido de carbono (CO2)
Medios de extinción no apropiados:
chorro de agua.

Combustible. Peligro de explosión de polvo. Vapores pueden formar
con aire una mezcla explosiva.
Productos de combustión peligrosos:

En caso de incendio pueden formarse: monóxido de carbono (CO),
dióxido de carbono (CO2).

precauciones habituales. Llevar un aparato de respiración autónomo

emergencia:

No respirar el polvo. Evítese el contacto con los ojos y la piel. La
utilización de equipos de protección adecuados (incluido el equipo de
protección personal mencionado en la sección 8 de la ficha de datos de
seguridad) con el fin de evitar toda posible contaminación de la piel, los
ojos y la ropa.
Precauciones relativas al medio ambiente:

Manteniendo el producto alejado de los desagües y de las aguas
superficiales y subterráneas.
Métodos y material de contención y de limpieza:
Consejos sobre la manera de contener un vertido:

Cierre de desagües.

Otras indicaciones relativas a los vertidos y las fugas:

Colocar en recipientes apropiadas para su eliminación.
ALMACENAMIENTO
incompatibilidades:
Mantener el recipiente herméticamente cerrado. Almacenar en un lugar
seco.
Sustancias o mezclas incompatibles:

Observe el almacenamiento compatible de productos químicos.
Atención a otras indicaciones:

No es necesario.
• Requisitos de ventilación:
Utilización de ventilación local y general.
• Diseño específico de locales o depósitos de almacenamiento:

Temperatura de almacenaje recomendada: 15 - 25 °C.
Usos específicos finales:

No existen informaciones.
MANIPULACIÓN
Asegurar una ventilación adecuada. Evitar la producción de polvo.
• Medidas de prevención de incendios, así como las destinadas a impedir la formación de
partículas en suspensión y polvo:
Eliminación de depósitos de polvo. Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos.
Recomendaciones sobre medidas generales de higiene en el trabajo:
Lavar las manos antes de las pausas y al fin del trabajo.
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE
FICHA TÉCNICA ÁCIDO
PAULA
SORBICO
SANTANDER
‘’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
’ Versión 1
Nombre: ácido sórbico o ácido 2,4-hexadienoico

Fórmula molecular: C6H8O2
Componente: CAS No.
Cantidad Acido: 4,76 a 25 °C pKa
Estado físico: SOLIDO
Color: BLANCO
Perspectiva general de emergencia: no es Peligroso

Estado físico: solido
pH:
Punto de ebullición / condensación: 501,15 K (228 °C)
Fusión / congelación: 407,65 K (135 °C)
Peso molecular: 112.127 g/mol g/mo
Densidad: 1,204 kg/m³
Umbral de olor: No disponible
Solubilidad: Fácilmente soluble en agua fría

Olor: Color: blanco
ALMACENAMIENTO
en un lugar seco. Observe el almacenamiento compatible de productos químicos. Utilización

de ventilación local y general. Temperatura de almacenaje recomendada: 15 – 25 °C.
MANIPULACIÓN
INFLAMABILIDAD: Inflamable en concentraciones

superiores al 60%.
UNIVERSIDAD FICHA TÉCNICA

FRANCISCO DE BENZOATO DE 17/09/2021
PAULA SODIO
SANTANDER
Versión 1
Es una sal del ácido benzoico, blanca,

cristalina y gelatinosa o granulada, de
fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y
ligeramente soluble en alcohol. La sal es
antiséptica y se usa generalmente para
conservar los alimentos.
INGREDIENTE C6H5COONa
DESCRIPCIÓN: POLVO BLANCO, INODORO CRISTALINO O GRANULA
Calidad: USP
EFECTOS SOBRE LA SALUD:

INGESTIÓN: Proporcionar aire fresco
OJOS: Enjuagar con agua cuidadosamente
Durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda
Hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.
P337+P313 Si persiste la irritación ocular: Consultar a un médico.
INHALACIÓN: Proporcionar aire fresco

APARIENCIA: COLOR BLANCO OLOR INOLORO
PUNTO DE EBULLICIÓN: Indeterminado.
FORMULA:
PUNTO DE FUSIÓN: 436 °C
PUNTO DE INFLAMACIÓN: >100 °C

INGESTIÓN: Enjuáguese la boca con agua (solamente si la persona está consciente). Llamar
a un médico.
OJOS: En caso de contacto con los ojos aclarar inmediatamente los ojos abiertos bajo agua
corriente durante 10 o 15 minutos y consultar al oftalmólogo.
un médico.
un médico.
ALMACENAMIENTO
Mantenga el recipiente herméticamente cerrado. Mantener el contenedor en un área fresca y

bien ventilada.
MANIPULACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS: Mantener
alejado de alimentos, bebidas y alimentos
para animales.
Quitarse de inmediato la ropa ensuciada o
impregnada.
Evitar el contacto con los ojos.
Evitar el contacto con los ojos y la piel
PROTECCIÓN PERSONAL: Protección
de los ojos/la cara protección de las manos.
INFLAMABILIDAD: La sustancia no es
inflamable
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA ACIDO
PAULA CITRICO
SANTANDER
Versión 1
Sinónimos: también llamado ácido 3-hidroxi-1, 3,5-

pentanotricarboxílico.
Fórmula química C6H8O7

Ingrediente: Ácido Cítrico
CAS No. 77-92-9
Porcentaje : 99.0 - 100%
Inhalación: Causa irritación del tracto respiratorio con síntomas como tos, falta de
Respiración.
Ingestión: Causa irritación del tracto gastrointestinal. Los síntomas pueden ser
Náuseas, vómitos y diarrea. Dosis orales extremadamente altas pueden
Producir malestar gastrointestinal. En casos de ingestión severa se
Puede producir deficiencia de calcio en la sangre
Contacto con la piel: Causa irritación de la piel. Los síntomas incluyen enrojecimiento
Contacto con los ojos: Altamente irritante; puede ser también abrasivo
Solubilidad: Etanol, Acetato de amilo, Dietil eter

Densidad: 1,665 a 20 C (Anhídrido)
pH: (2,2) (Solución 1%); 1,7 (Solución 10%); 1,2 (Solución 30%)
Punto de ebullición: Descompone a 175C
Punto de fusión: 153 –154 C (Anhídrido)
PESO MOLECULAR: 192,13 (Anhídrido) 210,14 (Monohidratado)

INGESTIÓN Lavar la boca con agua. Si está consciente, suministrar abundante agua.
No inducir el vómito. Buscar atención médica inmediatamente
OJOS: Lavar con abundante agua durante 30 minutos sin interrupción levantando
y separando los párpados ocasionalmente. Cubrir con gasa esterilizada y
Llevar al oftalmólogo
PIEL: Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con
Abundante agua y jabón, mínimo durante 15 minutos. Si la irritación
Persiste repetir el lavado. Buscar atención médica inmediatamente
INHALACIÓN: Usando protección adecuada se saca inmediatamente a la victimadle
ambiente de exposición a un lugar con aire limpio y fresco. Si la respiración se dificulta,
aplique respiración artificial. Solicita atención médica
INSTALACIÓN DE PRIMEROS AUXILIOS: Ventilación Mecánica, Encerramiento del
proceso.
DATOS DE TOXICIDAD: 0%
ALMACENAMIENTO
Lugares ventilados, frescos y secos separados de las zonas de trabajo.
Lejos de fuentes de calor e ignición (y de la acción directa de los rayos
Solares).Separado de materiales incompatibles. Rotular los recipientes
Adecuadamente. Conectar a tierra los recipientes para evitar descargas
Electrostáticas. Los equipos eléctricos, de iluminación y ventilación
deben ser a prueba de explosiones
MANIPULACIÓN
Usar siempre protección personal así sea corta la
exposición o la
Actividad que realice con el producto. Mantener estrictas
normas de
Higiene, no fumar, ni comer en el sitio de trabajo. Usar
las menores
Cantidades posibles. Conocer en donde está el equipo
para la atención
De emergencias. Leer las instrucciones de la etiqueta
antes de usar el
Producto. Rotular los recipientes adecuadamente.
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA DE
PAULA ACIDO TARTARICO
SANTANDER
Versión 1
Es un compuesto orgánico poli funcional, cuyo grupo

funcional principal es el carboxilo (ácido carboxílico).
Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH, con
fórmula molecular C4H6O6

(%) 87-69-4
ACIDO TARTARICO
INGESTIÓN: Si accidentalmente se ha ingerido, buscar inmediatamente atención médica
OJOS: : Enjuagar con agua cuidadosamente durante varios
Minutos
PIEL: Quitar la ropa contaminada. Lavar la piel vigorosamente con agua y jabón
INHALACIÓN: Situar al accidentado al aire libre

Textura: cinemática: N.D./N.
Color: : N.D./N.A.
Olor: Inodoro
pH:1,6 (1%)
Punto de Fusión:206 ºC

un médico.
un médico.
ALMACENAMIENTO
Almacenar según la legislación local. Observar las indicaciones de la etiqueta. Almacenar los
envases entre 5 y 25 °C, en un lugar
Seco y bien ventilado, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa. Mantener lejos de
puntos de ignición. Mantener lejos de
Agentes oxidantes y de materiales fuertemente ácidos o alcalinos. No fumar. Evitar la entrada
a personas no autorizadas. Una vez
Abiertos los envases, han de volverse a cerrar cuidadosamente y colocarlos verticalmente para
evitar derrames.
El producto no se encuentra afectado por la Directiva 2012/18/UE (SEVESO III).
MANIPULACIÓN
.
protección con protección a los costados..
UNIVERSIDAD
17/09/2021
FRANCISCO DE FICHA TÉCNICA CITRATO
PAULA DE SODIO
SANTANDER
Versión 1
El citrato de sodio (en nomenclatura IUPAC,

corresponde a trisodio; 2-hidroxipropano-1, 2, 3-
tricarboxilato; dihidratado1) es un compuesto químico
que, por lo general, se refiere al ion del citrato unido a
tres átomos de sodio
INGREDIENTE: CITRATO DE SODIO CAS NO.
68-04-2
OJOS: No aplica.
PIEL: No aplica.
INHALACIÓN: Puede causar irritación de la nariz y la garganta
APARIENCIA: Polvo blanco.

PUNTO DE EBULLICIÓN: No es pertinente en este caso
PH: Solución acuosa ~8
PUNTO DE FUSIÓN: No determinado.
PUNTO DE INFLAMACIÓN: No aplica
INGESTIÓN:. Administre grandes cantidades de agua. Busque atención médica inmediata

OJOS: Lave bien los ojos inmediatamente al menos durante 15 minutos, elevando los
parpados superior
e inferior ocasionalmente. Busque atención médica inmediata
PIEL: Lave la piel inmediatamente con abundante agua y jabón
un médico.
ALMACENAMIENTO
Recipientes bien cerrados. Ambiente seco. Temperatura ambiente

MANIPULACIÓN
. Sin indicaciones particulares

.
UNIVERSIDAD FRANCISCO HIDRÓXIDO DE SODIO
DE PAULA SANTANDER
Versión 1
Nombre: HIDRÓXIDO DE SODIO

Fórmula molecular: NaOH
Sinónimo: SODA CAUSTICA SOSA CAUSTICA
LEJIA

Componente: Na: 57.48 %; H: 2.52 % y O:40.00%
CAS NO. 1310-73-2
Estado físico: polvo- solido
Color: blanco
Perspectiva general de emergencia: Peligro / corrosivo
Provoca daños en los ojos.
Causa quemaduras en la piel.
Causa irritación severa del tracto respiratorio.
Causa irritación o quemaduras en la boca, la garganta y el esófago severa.
Mantenga el recipiente cerrado.
Utilizar sólo con ventilación adecuada.
Lávese completamente después del manejo.
Efectos potenciales sobre la salud ocular:
Corrosivo: Puede causar graves daños a los ojos.
Inhalación: La inhalación de polvo o neblina causa irritación y daño del tracto respiratorio.
En caso de exposición a concentraciones altas, se presenta ulceración nasal. A una
concentración de 0.005-0.7 mg/m3 , se ha informado de quemaduras en la nariz y tracto. En
estudios con animales, se han reportado daños graves en el tracto respiratorio, después de una
exposición crónica.
Ingestión: Causa quemaduras severas en la boca, si se traga el daño es, además, en el
esófago produciendo vómito y colapso.
Punto de ebullición: 1388ºC (a 760 mm de Hg)
Punto de fusión: 318.4 ºC
Índice de refracción a 589.4
nm: 1.433 ( a 320 º) y 1.421 (a 420 ºC)
Presión de vapor: 1mm (739 ºC)
Densidad: 2.13 g/ml (25 ºC)
Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y glicerol, insoluble en acetona (aunque reacciona
con ella) y éter.
1 g se disuelve en 0.9 ml de agua, 0.3 ml de agua hirviendo, 7.2 ml de alcohol etílico y 4.2
ml de metanol. pH de disoluciones acuosas (peso/peso): 0.05 %:12; 0.5 %: 13 y 5 %: 14 En la
tabla a continuación, se presentan algunas propiedades de disoluciones acuosas de NaOH.
INGESTIÓN: No provocar vómito. Si el accidentado se encuentra inconsciente, tratar como
en el caso de inhalación. Si está consciente, dar a beber una cucharada de agua
inmediatamente y después, cada 10 minutos.
OJOS: Lavar los ojos con agua abundantemente durante 15 minutos, manteniendo los
párpados abiertos. Asistencia médica inmediata.
PIEL: Quitar la ropa contaminada y lavar el área afectada con abundante agua y
jabón. Extraer la sustancia por medio de algodón impregnado de poli etilenglicol 400.
INHALACIÓN: En caso de síntomas por inhalación de vapores, llevar al paciente al aire
libre. En caso de insuficiencia respiratoria aplicar respiración artificial y mantener al paciente
en reposo y abrigado.
INSTALACIÓN DE PRIMEROS AUXILIOS: Tener ducha de seguridad, baño ocular,
entre otros.
INDICACIONES PARA EL MEDICO: Acciones terapéuticas: Primeros auxilios,
descontaminación, tratamiento sintomático.
DATOS DE TOXICIDAD: No se clasifica como tóxico específico en determinados órganos.
ALMACENAMIENTO
El hidróxido de sodio debe ser almacenado en un lugar seco, protegido de la humedad, agua,
daño físico y alejado de ácidos, metales, disolventes clorados, explosivos, peróxidos
orgánicos y materiales que puedan arder fácilmente.
MANIPULACIÓN

determinadas.
FICHA TÉCNICA
PERMANGANATO DE 17/09/2021
SODIO
UNIVERSIDAD FRANCISCO
DE PAULA SANTANDER Versión 1
Nombre: permanganato de sodio

Fórmula molecular: NaMnO4
Sinónimo: Permanganato de sodio
Permanganato sódico

Cas no: 7722-64-7
Componente: permanganato de sodio
Peligro por aspiración No se clasifica como peligroso en caso de aspiración.
Síntomas relacionados con las características físicas, químicas y toxicológicas
• En caso de ingestión En caso de tragar existe el peligro de una perforación del esófago y
del estómago (fuertes efectos cauterizantes), náuseas, trastornos gastrointestinales
• En caso de contacto con los ojos provoca quemaduras, Provoca lesiones oculares graves,
peligro de ceguera
• En caso de inhalación tos, dificultades respiratorias, Después de inhalar polvo pueden
irritarse las vías respiratorias
• En caso de contacto con la piel provoca quemaduras graves, causas heridas difíciles de
sanar
• Otros datos Otros efectos adversos: Daños de hígado y riñones, Sistema nervioso central
El permanganato de sodio tiene una apariencia similar al permanganato de potasio. Son
cristales prismáticos o esferas de color púrpura que en solución acuosa forman un líquido de
color que va de rosa a púrpura dependiendo de la concentración.
La forma anhidra del compuesto tiene un peso molecular y un punto de fusión de 141,9254
g/mol y de 36 °C respectivamente, y la forma monohidratada tiene un peso molecular y un
punto de fusión de 159,94 g/mol y 170 °C respectivamente.
Su densidad es de 1,972 g/ml y es muy soluble en agua, pudiéndose disolver 900g por cada
litro a temperatura ambiente.

El permanganato de sodio daña el tejido ocular al contacto produciendo quemaduras. Puede
ser irritante al contacto con la piel dejando manchas púrpuras en ella. En caso de inhalación
puede causar daños al tracto respiratorio
Si el compuesto entra en contacto con la piel, esta se debe enjuagar con abundante agua
durante al menos 15 minutos mientras se retira la ropa contaminada y los zapatos.
En caso de ingestión, no se debe inducir el vómito. Se debe aflojar la ropa apretada tal como
cuellos de camisa, cinturón o corbata. Si la víctima no respira, se debe dar resucitación boca a
boca.
En caso de inhalación, se debe retirar a la víctima del lugar de exposición y trasladarse a un
sitio fresco. Si esta no respira, se debe administrar respiración artificial. Si le es difícil
respirar se debe administrar oxígeno.
ALMACENAMIENTO
Precauciones para una manipulación segura Si se manipulan correctamente, no se requieren
medidas especiales.
· Prevención de incendios y explosiones: No se requieren medidas especiales.
· Condiciones de almacenamiento seguro, incluidas posibles incompatibilidades ·
Almacenamiento:
· Exigencias con respecto al almacén y los recipientes: No se requieren medidas especiales. ·
Normas en caso de un almacenamiento conjunto: No es necesario.
· Indicaciones adicionales sobre las condiciones de almacenamiento: Almacenarlo en envases
bien cerrados en un lugar fresco y seco. ·
Usos específicos finales No existen más datos relevantes disponibles.
MANIPULACIÓN

determinadas.
FICHA TÉCNICA
ASCORBATO DE SODIO 17/09/2021
DE PAULA SANTANDER Versión 1
Nombre: ASCORBATO DE SODIO

Fórmula molecular: C6H7NaO6
Sinónimo: sal sódica del ácido ascórbico (vitamina C),
Ascorbato monosódico, L-Ascorbato de sodio

Componente: ascorbato de sodio
Cas no: 134-03-2
Peligro por aspiración No se clasifica como peligroso en caso de aspiración.
Síntomas relacionados con las características físicas, químicas y toxicológicas
• En caso de ingestión En caso de tragar existe el peligro de una perforación del esófago y
del estómago (fuertes efectos cauterizantes), náuseas, trastornos gastrointestinales
• En caso de contacto con los ojos provoca quemaduras, Provoca lesiones oculares graves,
peligro de ceguera
• En caso de inhalación tos, dificultades respiratorias, Después de inhalar polvo pueden
irritarse las vías respiratorias
• En caso de contacto con la piel provoca quemaduras graves, causas heridas difíciles de
sanar
• Otros datos Otros efectos adversos: Daños de hígado y riñones, Sistema nervioso central
El permanganato de sodio tiene una apariencia similar al permanganato de potasio. Son
cristales prismáticos o esferas de color púrpura que en solución acuosa forman un líquido de
color que va de rosa a púrpura dependiendo de la concentración.
La forma anhidra del compuesto tiene un peso molecular y un punto de fusión de 141,9254
g/mol y de 36 °C respectivamente, y la forma monohidratada tiene un peso molecular y un
punto de fusión de 159,94 g/mol y 170 °C respectivamente.
Su densidad es de 1,972 g/ml y es muy soluble en agua, pudiéndose disolver 900g por cada
litro a temperatura ambiente.

· Descripción de los primeros auxilios
· Instrucciones generales: No se precisan medidas especiales.
· En caso de inhalación del producto: Suministrar aire fresco. En caso de trastornos, consultar
al médico.
· En caso de contacto con la piel: Lavar inmediatamente con agua y jabón y enjuagar bien.
· En caso de con los ojos: Limpiar los ojos abiertos durante varios minutos con agua
corriente. · En caso de ingestión: Enjuagar la boca y beber mucha agua.
· Indicaciones para el médico: · Principales síntomas y efectos, agudos y retardados No
existen más datos relevantes disponibles.
· Indicación de toda atención médica y de los tratamientos especiales que deban dispensarse
inmediatamente No existen más datos relevantes disponibles
ALMACENAMIENTO
Almacenamiento:
· Exigencias con respecto al almacén y los recipientes: No se requieren medidas especiales.
· Normas en caso de un almacenamiento conjunto: No es necesario.
bien cerrados en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz.
· Usos específicos finales No existen más datos relevantes disponibles
MANIPULACIÓN
· Manipulación:
· Precauciones para una manipulación segura Evitar la
formación de polvo.
Asegurar suficiente ventilación /aspiración en el puesto de
trabajo.
· Prevención de incendios y explosiones: No se requieren
medidas especiales.
FICHA TÉCNICA OXALATO 17/09/2021
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE SODIO
DE PAULA SANTANDER
Versión 1
Nombre: OXALATO DE SODIO

Fórmula molecular: Na2C2O4
Sinónimo: Di-sodio oxalato; sal disódica del ácido
etanodioico; sal disódica del ácido oxálico
Componente: oxalato de sodio
Cas no: 62-76-0
IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS / EFECTOS EN LA SALUD: Atención. Nocivo en caso
de ingestión. Nocivo en contacto con la piel. Efectos potenciales sobre la salud: Puede ser
nocivo si se inhala. Puede provocar una irritación en el tracto respiratorio. Nocivo si es
absorbido por la piel. Puede provocar una irritación de la piel. Puede provocar una irritación
en los ojos.

Aspecto Sólido
Color Blanco
Olor inodoro
Umbral olfativo NA
pH aprox. 8 a 30 g/l 20 °C
Punto de fusión 250 - 270 °C (descomposición)
Punto/intervalo de ebullición ND
Punto de inflamación no se inflama
Tasa de evaporación ND
Inflamabilidad (solido, gas) ND
Límite de explosión, inferior ND
Límite superior de explosividad ND
Presión de vapor ND
Densidad relativa del vapor ND
Densidad 2,27 g/cm3 a 20 °C
Densidad relativa ND
Solubilidad en agua 37 g/l a 20 °C
Coeficiente de reparto n- octanol/agua ND
Temperatura de auto inflamación ND
Temperatura de descomposición ND
Viscosidad, dinámica ND
Propiedades explosivas No clasificado/a como explosivo/a.
Propiedades comburentes Ninguno

quitar las prendas contaminadas.
Si respira con dificultad, transportar a la víctima al exterior y mantenerla en reposo en una
posición confortable para respirar.
Llamar a un médico. Aclararse la piel con agua/ducharse.
Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Si aparece malestar o en caso de
duda consultar a un médico.
Lavar la boca inmediatamente y beber agua en abundancia. Llamar a un médico.
ALMACENAMIENTO
Almacenamiento:
· Exigencias con respecto al almacén y los recipientes: No se requieren medidas especiales.
· Normas en caso de un almacenamiento conjunto: No es necesario.
bien cerrados en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz.
· Usos específicos finales No existen más datos relevantes disponibles
MANIPULACIÓN
· Manipulación:
· Precauciones para una manipulación segura Evitar la
formación de polvo.
Asegurar suficiente ventilación /aspiración en el puesto de
trabajo.
· Prevención de incendios y explosiones: No se requieren
medidas especiales.
17/09/2021
FICHA TÉCNICA SACARINA
DE PAULA SANTANDER
Versión 1

Nombre: SACARINA
Fórmula molecular: C7H5NO3S
Sinónimo: 2H-1λ6,2-benzotiazol-1,1,3-trione, Sacarina soluble;
Sodio-benzosulfimide

Componente: Sacarina sódica HQ 15% hidratada, sacarina sódica HQ 6% hidratada y
sacarina sódica HQ 6% hidratado polvo
Cas no: 201-321-0
Efectos irritantes Para oxalatos en general: tras ingestión, náuseas y vómito. Tras inhalación,
irritaciones de las mucosas, tos y dificultades respiratorias. Efectos sistémicos: descenso del
nivel de calcio en sangre; efectos tóxicos sobre los riñones y trastornos cardiovasculares.
Aspecto: Cristales o polvo blanco cristalino
Densidad aparente: 0,6 a 0,8 kg/L
Olor: Ninguno
Sabor: Intensamente dulce.
Solubilidades: Poco soluble en agua: 1000 g/l a 20ºC; 2540 g/l a 75ºC. Soluble en soluciones
básicas. Ligeramente soluble en etanol
pH (10% p/v, 20ºC): 6,0 a 7,5
Propiedades explosivas: No tiene propiedades explosivas
Intervalo de fusión: 226 ºC a 230 ºC Inflamabilidad: No inflamable Propiedades
comburentes: No comburente

Primeros auxilios.
Descripción de los primeros auxilios
Tras la inhalación: Es muy difícil que se produzca. Abandonar el lugar, respirar aire fresco.
Tras el contacto con la piel: No presenta peligro en contacto con la piel. Aclarar con
abundante agua.
Tras el contacto con los ojos: Lavar con abundante agua, y aplicar un colirio calmante si es
necesario. Acudir al oculista si se producen síntomas persistentes.
Tras la ingestión: Es muy difícil una ingesta excesiva debido a su sabor. Si ésta ocurre,
beber agua y provocar el vómito. Si es necesario, acudir al médico.
Principales síntomas y efectos, agudos y retardados. No se han descrito.
Indicación de toda atención médica y de los tratamientos especiales que deban dispensarse
inmediatamente Como descrito anteriormente.
ALMACENAMIENTO
Almacenar en envases bien cerrados, en un lugar fresco y seco. Indicaciones para plantas o
depósitos técnicos: En determinadas condiciones el polvo suspendido en aire puede ser
inflamado por la electricidad estática.
Debido a su uso alimentario, durante el almacenado se ha de proteger el producto de la
humedad y los posibles vectores externos o plagas. Se recomienda almacenar alejado de las
paredes y elevado del suelo.
MANIPULACIÓN

Usar gafas, guantes y mascarilla para evitar la inhalación de
polvo.

Laboratorio de Fruver

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CONTROLES TÉCNICOS: Utilización de ventilación

APARIENCIA: Polvo blanco.

INGESTIÓN: Enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal.

CONTROLES TÉCNICOS: Utilización de ventilación

NOMBRE DEL PRODUCTO: ÁCIDO ASCÓRBICO

COMPOSICIÓN / INFORMACIÓN DE INGREDIENTES

INGESTIÓN: Enjuagarse la boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal.

FICHA TÉCNICA 17/09/2021

MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS

Instrucciones generales: No se precisan medidas especiales.

MEDIDAS CONTRA INCENDIOS

· Información general: Usar el equipo de protección personal

información relativa a higiene en el trabajo de forma general:

MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

FICHA TÉCNICA 17/09/2021

MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS

Notas generales: Quitar las prendas contaminadas.

Coordinar las medidas de extinción con los alrededores agua

 No son necesarias medidas especiales.

MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS

No son necesarias medidas especiales.

NOMBRE DEL PRODUCTO : JCPDS PAC HV

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Consejos de prudencia – prevención: Evitar su liberación al medio

Consejos de prudencia – respuesta: Recoger el vertido

Notas generales: Quitar las prendas contaminadas.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Otros parámetros físicos y químicos:

pH (valor) Esta información no está

Medios de extinción no apropiados: chorro de agua.

Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla:

Productos de combustión peligrosos: En caso de incendio pueden

Recomendaciones para el personal de lucha contra incendios: No

MEDIDAS DE VERTIDO ACCIDENTAL

Precauciones relativas al medio ambiente: Manteniendo el producto

Métodos y material de contención y de limpieza Consejos sobre la

Indicaciones adecuadas sobre la manera de limpiar un vertido:

Otras indicaciones relativas a los vertidos y las fugas: Colocar en

Medidas de prevención de incendios, así como las destinadas a impedir la formación de

Consejos de prudencia – prevención: