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  • Check List de Presentación Personal SDX-GHSEQ-MACC-R-035

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    Este documento presenta un formato de check list de presentación personal para el sitio Ohana sushi. El check list incluye columnas para registrar el nombre y apellido del empleado, turno, área de trabajo, estado de manos, cabello/barba, uso de joyas o maquillaje y estado del uniforme. También incluye acciones inmediatas a tomar en caso de no cumplimiento con los requisitos de presentación personal establecidos.

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    de 1

    Manual de Aseguramiento de Calidad HACCP - Planta Food ProGerencia HSEQ

    Código:
    Versión: 01
    CHECK LIST DE PRESENTACIÓN PERSONAL
    Fecha: de 2019
    Página: 1 de 1

    SITIO Ohana sushi FECHA RESPONSABLE DE MONITOREO

    MANOS (AUSENCIA DE ESTADO


    JOYAS Y/O CABELLO / N° ACCIÓN
    N° NOMBRE Y APELLIDO TURNO ÁREA DE TRABAJO MAQUILLAJE CORTES Y HERIDAS) Y GENERAL DE UNIFORME
    ACCESORIOS UÑAS CORTAS SAKUD BARBA IINMEDIATA

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    NOMENCLATURA ACCIONES INMEDIATAS


    N° 1: Proteja cabello.
    N° 2: Aféitese.
    N° 3: Cámbiese Uniforme.
    C: Cumple; NC: No Cumple; NA: No Aplica N° 4: Retire joyas o accesorios.
    N° 5: Aplicación técnica correcta de lavado de manos.
    N° 6: Segregue de funciones como manipulador.
    N° 7: Otra (indique).

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