22/09/2022

UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA SELVA JUAN SANTOS ATAHUALLPA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

ASIGNATURA

MECANICA DE FLUIDOS I
SEMANA 1

LOS FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES

DOCENTE
ING. MARCO MUÑIZ

2022-2

Programa de bienvenida

1. Bienvenida a los estudiantes

2. Presentación del Docente
3. Presentación de estudiantes
✓Nombres y apellidos
✓Lugar de procedencia
✓Deporte que practica
✓Mascota
✓Comida preferida
✓Postre preferido
✓Película preferida
✓Si mañana saliera de vacaciones que le gustaría
hacer?

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Programa de bienvenida
4. Elección de delegados

# Candidato Votos Condición Celular

1 RODRIGUEZ INGA ARBIN SERGIO 8
2 TAPARA ZAMUDIO KATHERINE 9 (18) Delegada 973264765
JESSENIA
3 SULLCA AYUQUE DAVID LUIS 9 (5) Sub-Delegado 976813328
4
5

5. Presentación del silabo

✓Normas de comportamiento:
✓En clase: ingreso hasta 10min
✓En prácticas/exámenes: individualidad y originalidad
✓Presentación de trabajos: no copias idénticas ni de
internet
6. Desarrollo de la Sesión 1

Finalidad de la sesión
Contenido
1. Introducción
2. Mecánica de Fluidos: historia, definición, ramas
3. Fluidos: definición, clases
Fluido ideal:
4. Características, densidad, volumen y peso específico
5. Elasticidad
6. Viscosidad
7. Conclusiones
8. Trabajo domiciliario

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1. Introducción

1.1 Reflexión
Can you walk on the water?

https://www.youtube.com/watch?v=Nm3RcNfzV1I

2. Mecánica de fluidos
2.1 Historia de la bomba y rueda hidráulica
La rueda hidráulica que es un motor hidráulico, era
conocida en Europa medieval (492-1492bc), se utilizaba
en molinos, martillos y fuelles de forja, sierra, etc.

Serrería de Hierápolis (siglo III)

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2. Mecánica de fluidos

2.1 Historia de la bomba y rueda hidráulica

También en esa época existía técnica para elevar el
agua: tornillo de Arquímedes (siglo III) que era una
bomba; sin embargo con el afán de conseguir el
perpetuum mobile, había la idea de unir un motor y
una bomba, pero Leonardo Da Vinci (1452-1519)
sentenció “es imposible poner en movimiento el molino
con ayuda del agua muerta” además de restar el
rozamiento de los apoyos.

2. Mecánica de fluidos

2.1 Historia de la bomba y rueda hidráulica

Perpetuum mobile de Leonardo Da Vinci y de capilares – mecha

fuente: Brodianski, V. M. (1860)

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2. Mecánica de fluidos
2.2 Definición
La Mecánica de Fluidos es una ciencia física que
estudia las leyes del movimiento de los fluidos, así como
la interrelación con los medios sólidos que lo rodean,
pudiendo ser estos fluidos gases y líquidos.

Perfil de velocidades en una tubería forzada

2. Mecánica de fluidos

2.3 Ramas

Mecánica de
Fluidos

Hidrostática Hidrodinámica Aerodinámica

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3. Fluido
3.1 Definición
Materia

Solidos Fluidos

Líquidos Gases

Fluido: min. resistencia a deformación por deslizamiento

Líquido: ocupa regiones más bajas (g), adoptan forma
recipiente, V definido, poco compresible
Gases: Se expanden hasta llenar recipiente que los
contiene y adoptan su forma, V variable, compresible.

3. Fluido

3.1 Definición
Previamente es necesario conocer términos:
• Viscosidad.- nivel de cohesión de las moléculas, es
proporcional al rozamiento
• Viscosidad Dinámica(𝜇).-se conoce con viscosidad
absoluta, es la resistencia entre moléculas en una
sustancia. Viscosidad en movimiento. Unid.: Pa. y Poise
(P). Ley Visc. Newton:
• Viscosidad Cinemática(𝜈).- relaciona 𝜇 y la densidad 𝜌
de una sustancia. Unid.: m2/s y Stoke (St)
𝜈 = 𝜇/𝜌

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3. Fluido
3.1 Definición
Sustancia que cambia su forma cuando está sometido a
un esfuerzo cortante 𝜏 de cualquier magnitud (Shames)
Cuando se coloca una sustancia entre dos planos, la
inferior fija, y se aplica una F a la superior, si esta se
mueve con v cte, la sustancia es un fluido

3. Fluido

3.1 Definición

Un fluido, como todos los gases y líquidos, tiene poca

cohesión molecular, no tiene forma propia, sino
adquiere la del recipiente que lo contiene

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3. Fluido
3.2 Clases

3. Fluido
Fluidos

3.2 Clases No Newtoniano

Newtoniano

Si ¿Depende
del tiempo?

Tixotrópico Reopéctico No

Si ¿Tiene esfuerzo
de fluencia?
Viscoplástico No
(Bingham)

Viscoelástico Dilatante Pseudoplástico

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3. Fluido
3.2 Clases
Fluido newtoniano
Fluido con viscosidad (𝜇) constante en el tiempo, pero
su magnitud es inversamente proporcional con la T°.
Abarca todos los gases y la mayoría de líquidos. Cumple
la Ley de Viscosidad de Newton:
𝑑𝑣
𝜏𝑥𝑦 = 𝜇 ∙
𝑑𝑦
• Es inelástica, es incompresible, 𝜇 constante
• Ejm. Aire, agua, alcohol, vino, aceite mineral (p y T
determ.) en forma muy cercana: miel, leche, jugo de
fruta

3. Fluido

3.2 Clases
Fluido no newtoniano
Fluido que no obedece la Ley de Newton, tiene
viscosidad () variable en el tiempo, según la magnitud de la
velocidad de deformación(xy). Generalmente son mezclas
complejas. Tipos:
*Si  cambia con v de deformación:
Dilatantes: maicena, disoluc. almidón, arena mojada
Pseudoplásticos: mostaza, kétchup, emulsión
Viscoplásticos: solido elástico y de ahí como fluido, pasta
dental, mantequilla, clara de huevo

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3. Fluido

3.2 Clases
Fluido no newtoniano
*Si  cambia con el tiempo durante el esfuerzo:
Tixotrópicos:  disminuye: Ejm. gelatina, pintura, C°
Reopécticos:  aumenta: yeso, lubricante, shampoo
Viscoelásticos: después de la deformación, regresan a
su forma original: pegamento, celulosa de methyl

La nueva rama que estudia los fluidos no newtonianos,

es la Reología

4. Fluido ideal

4.1 Características
Fluido líquido o gas ideal que tiene las siguientes
características:
Deformable: con la acción de una fuerza cortante
No viscoso: fluido de viscosidad nula, se desprecia la
fricción interna
Estacionario: la velocidad en cualquier punto es la
misma
Incompresible: no puede comprimirse, densidad
constante

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4. Fluido ideal
4.1 Características
Fluido real Fluido ideal
Viscoso, v y p no cte No viscoso, v y p estacionario

4. Fluido ideal
4.2 Densidad
Relación de la masa(cantidad de fluido) y volumen
(espacio que ocupa el fluido)
𝜌 = 𝑚/ V
Símbolo:  Unidad: kg/m³
4.3 Volumen específico
Volumen ocupado por una masa unitaria del fluido
v𝑒 = 1 𝜌
Símbolo: v𝑒 Unidad: m³/kg
4.4 Peso específico
Peso (fuerza gravitatoria w=mg) por unidad de volumen
𝛾 =𝜌 ×𝑔

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4. Fluido ideal
4.5 Elasticidad
Capacidad de recuperar su forma original, después de
suprimir esfuerzos actuantes. En líquidos, se aplica el
Módulo de Elasticidad Volumétrica
∆𝑝
𝐸=−
∆𝑉/𝑉
Símbolo: E Unidad: Pa

Valores de E en MPa:
Acero 200,000
Agua 2,000
Aire 0.2

4. Fluido ideal

4.6 Viscosidad
Resistencia entre moléculas en una sustancia en
movimiento, se rige por la Ley de viscosidad de
Newton:
𝑑𝑣
𝜏𝑥𝑦 = 𝜇 ∙
𝑑𝑦
Símbolo: 𝜇 Unidad: Pa∙s Poise (P)

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5. Aplicaciones

• Calcular  si  =3x10-8 m²/s y  =800 kg/m3

• Se tiene una botella cerrada de vidrio conteniendo
agua ( =1g/cm³), se congela hasta hielo
(=0.92g/cm³), calcular el nuevo V. ¿Qué sucede?

6. Conclusiones

• La frontera entre sólidos y líquidos es incierta: el hielo

es solido que fluye, el vidrio es un líquido de
extraordinaria densidad
• La mecánica de fluidos es importante en el
descubrimiento de nuevos materiales (SFT, aditivos
para C°, lubricantes) y explica fenómenos que
puedan producirse en gases y líquidos

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7. Trabajo domiciliario
Investigar sobre:
• Prefijos del S.I. (Mega, Giga, etc.)
• Grado de aceites de lubricación: SAE
• Fluido no newtoniano SFT de la empresa Moratex
• Variación de E con la temperatura para líquidos
• Variación de la presión con la altitud (gráfico en xls)
• Instrumentos para la medición de la presión
Realización: Grupal (≤ 5 alumnos)
Formato: Word (texto), Mathcad (cálculo), Civil 3D
Vía: Plataforma, comprimido con nombre del estudiante

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