2.

Viscosidad

a) ¿Cuál es el fundamento de la práctica de determinación de la viscosidad?

- Esta práctica se basa en el estudio de la viscosidad con respecto a los líquidos. Para
poder determinar la viscosidad aplicamos la “Ley de Stokes”, la cual se refiere a la
fuerza a la fuerza de fricción experimentada por objetos esféricos moviéndose en el
seno de un fluido viscoso en un régimen laminar de bajos números de Reynolds, siendo
esta válida a en el movimiento de partículas esféricas pequeñas moviéndose a
velocidades bajas. Para luego poder aplicar la siguiente fórmula en donde la velocidad
de caída de la esfera viene dada por la siguiente expresión, dónde se puede apreciar que
la viscosidad es inversamente proporcional a la velocidad.

b) ¿Cómo influye la viscosidad en el comportamiento de un fluido?

-Recordemos que la viscosidad se refiere a la fricción interna, o resistencia al flujo, de

un fluido. Todos los fluidos reales tienen una resistencia interna al flujo la cual puede
verse como fricción entre las moléculas del fluido. En el caso de los líquidos, la
viscosidad se debe a fuerzas de cohesión de corto alcance.

- Es por ello que la viscosidad hace que las distintas capas de un fluido se muevan con
diferente rapidez en respuesta a un esfuerzo cortante Este movimiento relativo de capas
es conocido como flujo laminar y es característico del flujo estable de líquidos viscosos
a baja velocidad. A velocidades más altas, el flujo se vuelve turbulento.

-Un ejemplo sería el agua y la glicerina, si los dejamos fluir, veremos que el agua fluye
mejor, esto se debe a que el agua es menos viscosa a comparación de la glicerina,
habiendo mencionado esto la viscosidad influiría en la rapidez del fluido.
c) Al comparar la viscosidad determinada en su experimento con el valor teórico
¿A qué se debió la desviación entre los valores?

-Al calcular la viscosidad experimental en los diferentes fluidos, hallamos el error

relativo para cada caso, en base a ello, nos pudimos dar cuenta que el error relativo de la
viscosidad disminuye con el aumento de la propia viscosidad. Esto puede deberse a que
cuanto más viscosa es la sustancia más se acomoda a los supuestos de la Ley de Stokes
y menos sensible es a los errores aleatorios. Cabe resaltar aspectos respecto a la
medición, por ejemplo, el hecho de colocar la canica un par de milímetros encima de la
superficie puede variar la flotabilidad y la fuerza de arrastre que puede sufrir. Sin
embargo, cuanto más viscoso es el fluido más rápidamente aumenta la fuerza de arrastre
con la velocidad y más se acerca la canica en su trayectoria a un estado de equilibrio
con una velocidad fija, independiente de la posición inicial y replicable.

d) Si el experimento se efectuara con agua ¿Qué criterio o magnitud se debería

cambiar, por qué es?

- Con respecto al agua Los resultados obtenidos son bastante más grandes que los
resultados esperados, especialmente la del agua cuyo valor típico es de 1.0*10^-3
kg/m*s. Este error tan significativo puede deberse a que la Ley de Stokes asume que la
esfera ya ha alcanzado el equilibrio dinámico, es decir, que el peso es igual a la suma
del empuje del fluido y la fuerza de arrastre debido a la viscosidad. Sin embargo, al
tener una caída tan corta es muy difícil que la esfera alcance la velocidad suficiente para
que el arrastre sea significativo, con lo cual la ecuación pierde validez.

e) ¿Cuál fue la conclusión más importante del experimento?

- Con respecto al experimento la conclusión más evidente es que cuando más viscoso
sea el fluido, la canica tardará más en llegar al fondo del recipiente. Por otro lado se
pudo comprobar que la temperatura influye en la viscosidad, por ejemplo, sea realizo el
experimento siendo el fluido el yogurt, este se hizo cuando el yogurt estaba a
temperatura muy baja, luego se dejó un rato a que este se encuentre temperatura
ambiente, al medir los tiempos en cada caso, se pudo apreciar una diferencia de tiempo,