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PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
Gestión empresarial en el Bar Truck, Miraflores, 2022
AUTORES:
Guzmán Acuña Josemaria Jesus (orcid.org/0000-0002-0207-7832)

Abanto Cueva Jose (orcid.org/0000-0001-6448-3636)
Diaz Ramos Sara Ynes Estefania (orcid.org/0000-0002-0227-4780)
Huaringa Saravia Eliz Carla (orcid.org/0000-0002-2921-2563)
Sanchez Panta Carlos Jhanpier (orcid.org/0000-0001-7084-8830)
Tunjar Dávila Danny Gabriel (orcid.org/0000-0003-0148-0440)
ASESOR:
Dr. Frias Guevara Roberth (orcid.org/0000-0003-3670-338)
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
DESARROLLO INDUSTRIAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
LIMA-PERÚ
2022
DEDICATORIA
El presente trabajo va dedicado con todo el
amor y cariño a mi familia, ya que gracias a
su amor comprensión, esfuerzo y esmero
hacia mí, pudieron darme la gran
satisfacción de esta oportunidad para crecer
y fortalecerme más aún en los momentos
más difíciles de mi existencia para así poder
hacer frente a las tempestades que se
presenten a lo largo de mi vida.
AGRADECIMIENTO
Agradecemos a nuestra universidad que
nos brindó las herramientas y guías para
aprender y desarrollar nuestros
conocimientos, al Doctor Roberth Frias
Guevara, por permitirme aprender a
superar las adversidades de esta
experiencia curricular.
ÍNDICE DE CONTENIDO
Caratula
Dedicatoria
Agradecimiento
ÍNDICE..........................................................................................................................II
RESUMEN...................................................................................................................III
Abstract........................................................................................................................IV
INTRODUCCIÓN..........................................................................................................1
ll.MARCO TEÓRICO.....................................................................................................4
III. MÉTODO...........................................................................................................11
3.1 Tipo y diseño de investigación.......................................................................11
3.2 Variables y operacionalización..........................................................................12
3.3 Población, muestra, muestreo.........................................................................13
3.4 Técnicas e Instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad.....14
3.5 Procedimiento..................................................................................................17
3.6. Método de análisis de datos.............................................................................17
IV. RESULTADOS....................................................................................................18
V. DISCUSIÓN............................................................................................................43
VI. CONCLUSIONES..................................................................................................47
VII. RECOMENDACIONES........................................................................................49
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................................50
ANEXOS.....................................................................................................................52
Anexo 1. Matriz de operacionalización de variables.

Anexo 2. Instrumento de recolección de datos.
Anexo 3. Validación de instrumentos.
Anexo 4. Muestreo piloto – Alfa Cronbach.
Anexo 5. Matriz de consistencia.
Anexo 6. Prueba de similitud del Turnitin
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Niveles escala de Likert

Tabla 2. Principales técnicas de instrumentos de investigación
Tabla 3. Validador
Tabla 4. Escala de Alfa de Cronbach

Tabla 5. Estadística de fiabilidad del muestreo – Piloto....................................20
Tabla 6. Alfa de Cron Bach (muestra)…………...................................................22
Tabla 7. Estadísticas de fiabilidad..........................................................................23
Tabla 8. ¿Está de acuerdo que son importantes los sistemas abiertos en una
organización?
Tabla 9. La empresa Bar Truck, considera que un ambiente dinámico podría
intervenir de manera positiva en una organización ...........................................23
Tabla 10. La empresa Bar Truck, considera que la adaptación del entorno es
primordial entre los trabajadores de la empresa ………………………….………25
Tabla 11. La empresa Bar Truck, está conforme con las medidas de seguridad
ambiental …………………………………………….…………..............26
Tabla 12. La empresa Bar Truck, considera que las medidas para cuidar el medio
ambiente son importantes ………...
……………………………………………………………...……28
Tabla 13. En la empresa Bar Truck, consideran que existe una buena relación entre
el empleador y los trabajadores.............................................................29
Tabla 14. En la empresa Bar Truck, consideran que la calidad es importante.
.................................................................................................................................30
Tabla 15 La empresa Bar Truck, considera que una organización con una adecuada
cultura, permitiría que sus trabajadores se identifiquen de forma positiva con la
misma......................................................................................................................32
Tabla 16 La empresa Bar Truck, considera que la adaptación al cambio es favorable
para una empresa………………….........................................................33
Tabla 17 La empresa Bar Truck, considera que el trabajo en equipo es importante
.....……………………………………………………………………………..35
Tabla 18 La empresa Bar Truck, considera que son importantes los logros para que
una buena empresa logre un crecimiento empresarial..........................................36
Tabla 19 La empresa Bar Truck, considera que disminuir costos les será favorable.
.................................................................................................................................38
Tabla 20 La empresa Bar Truck, considera que el margen de ganancia es importante
en una gestión empresarial.....................................................................................39
Tabla 21 La empresa Bar Truck, considera importante el margen de ganancia
empresarial..............................................................................................................41
Tabla 22 La empresa Bar Truck, considera importante el crecimiento de la empresa.
.................................................................................................................................42
Tabla 23. Consideras que el logro empresarial está ajustado a una excelente gestión
.................................................................................................................................44
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 La empresa Bar Truck, ¿Está de acuerdo que son importantes los sistemas
abiertos en una organización?............................................................24
Figura 2. La empresa Bar Truck, considera que un ambiente dinámico podría
intervenir de manera positiva en una organización ………………………………25
Figura 3. La empresa Bar Truck, considera que la adaptación del entorno es
primordial entre los trabajadores de la empresa ………………….……...............27
Figura 4 La empresa Bar Truck, está conforme con las medidas de seguridad
ambiental………………………………………………………………….28
Figura 5. La empresa Bar Truck, considera que las medidas para cuidar el medio
ambiente son importantes. ....................................................................30
Figura 6 En la empresa Bar Truck, consideran que existe una buena relación entre el
empleador y los trabajadores………………...........................31
Figura 7. En la empresa Bar Truck, consideran que la calidad es importante.
…………………………………………………………...…………….......................33
Figura 8. La empresa Bar Truck, considera que una organización con una adecuada
cultura, permitiría que sus trabajadores se identifiquen de forma positiva con la
misma.....................................................................................................................34
Figura 9. La empresa Bar Truck, considera que la adaptación al cambio es favorable
para una empresa. ……………….……………....................35
Figura 10 La empresa Bar Truck, considera que el trabajo en equipo es importante
.................................................................................................................................36
Figura 11. La empresa Bar Truck, considera que son importantes los logros para que
una buena empresa logre un crecimiento empresarial ………….
……………………………………………………….…………37
Figura 12 La empresa Bar Truck, considera que disminuir los costos es
favorable…………………………………………………………….........38
Figura 13. La empresa Bar Truck, considera que el margen de ganancia es
importante en una gestión empresarial..................................................39
Figura 14. La empresa Bar Truck Considera importante el margen de ganancia
empresarial……………………………………………………………………………40
Figura 15. La empresa Bar Truck, considera importante el crecimiento de la
empresa………………………………………………………………………... ........42
RESUMEN
La presente investigación tiene como propósito desarrollar planes de mejora para

la gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores 2022, para ello se dividió en
cinco dimensiones determinando así los aciertos de las políticas de la empresa.
obtener una coordinada gestión en el Bar Truck, evaluar los beneficios
económicos para la gestión empresarial en la empresa. Para este estudio de
investigación se tomaron como antecedentes, las investigaciones realizadas por
autores internacionales y nacionales sobre la ejecución aplicada en la educación
de las tecnologías. Las teorías que sustentan la variable son, la Teoría de los
Sistemas y la Teoría del constructivismo. La investigación fue de tipo aplicada y el
método utilizado fue el enfoque cuantitativo, el diseño de la investigación es no
experimental, transversal y descriptiva, la población y la muestra censal estaba
compuesta por 24 sujetos de diferentes áreas de la empresa Bar, Truck, el
muestreo estuvo compuesto por 12 individuos, la selección fue no probabilística
para la recolección de datos se utilizó la encuesta y el cuestionario como
instrumento. Los resultados fueron probatorios el 93.05%, en gestión aprueba que
la implementación de mejoras, además el 93.05%, nos dice que es importante
planificación y el control de los resultados del estudio permitió llegar a las
conclusiones como evidenciar que como resultado de los encuestados en la
identificación donde los funcionarios deben dar prioridades a seguir el modelo de
planificación de metas para obtener una excelente gestión empresarial.
Palabras Claves: Gestión Empresarial, organización del trabajo coordinado, la

planificación de metas
Abstract
The purpose of this research is to develop improvement plans for business

management in the Bar Truck of Miraflores 2022, for which it was divided into five
dimensions, thus determining the successes of the company's policies. obtain a
coordinated management in the Bar Truck, evaluate the economic benefits for the
business management in the company. For this research study, the research carried
out by international and national authors on the applied execution of technologies in
education was taken as background. The theories that support the variable are the
Systems Theory and the Constructivism Theory. The research was applied and the
method used was the quantitative approach, the research design is non-
experimental, cross-sectional and descriptive, the population and the census sample
was composed of 24 subjects from different areas of the company Bar, Truck, the
sampling was composed of 12 individuals, the selection was non-probabilistic for
data collection, the survey and the questionnaire were used as instruments. The
results were probative 93.05%, in management approve that the implementation of
improvements, in addition 93.05%, tells us that it is important planning and control of
the results of the study allowed to reach the conclusions as evidence that as a result
of the respondents in the identification where officials should give priorities to follow
the goal planning model to obtain excellent business management.
Keywords: business management, organization, planning
INTRODUCCIÓN
Realidad problemática
La realidad problemática mundial, La Gestión Empresarial es en esta modernidad

las empresas enfrentan diversos problemas estratégicos y operacionales como la
ineficacia en la producción en materias primas el incremento de costes la reducción
logística que provoca retrasos en la entrega, falta de los métodos ergonómicos los
cuales afectan al trabajador, la insuficiencia en mano de obra y los conflictos
relacionados a la importación y exportación. Belassi, (2018), La realidad
problemática en el mundo de la Gestión Empresarial, como lo indica Castaneda y
dificultades en la salud tanto como la seguridad y una mala referencia de
prioridades, acciones en la competencia, problemas con inversionistas, problemas
en la organización, errónea gestión de cambios, inadecuado entrenamiento del
personal, falta de responsabilidad, problemas en la asignación de prioridades, no es
adecuada la toma de decisiones, demoras en la producción en inicios y culminar un
proyectos, escasas soluciones (p.124).
Por otro lado, La Gestión Empresarial en Latinoamérica, como lo indica
Castaneda Doolen, (2020), afirman: Las deficiencias en la identificación y
análisis de posibles riesgos y relacionados en Perú, Se debe a los errores en la
factibilidad y definición de proyectos, la falta de alineación con la estrategia de
la organización y las malas relaciones entre ellos con programas y carteras son
factores que causan dificultades en la gestión de proyectos en las
organizaciones investigadas. Los aspectos de alcance y riesgos sobresalientes
son significativos en términos de la gestión en proyectos en el contexto
empresarial colombiano, altamente correlacionados con la integración,
participación y otros. La definición completa el alcance, la documentación
completa de los requisitos, el mapeo meticuloso de la estructura distribuida del
trabajo (WBS), la definición correcta y la evaluación de riesgos del proyecto,
así como el control detallado y estricto de estos dos aspectos pueden contribuir
a la reducción del fracaso del proyecto. Finalmente, este trabajo propone
innovadoras líneas de investigación para identificar y cuantificar el impacto del
problema en proyectos en el desempeño de organizaciones en el círculo
empresarial colombiano y propone mecanismos que permitan solucionar los
problemas que enfrentan las empresas en su compromiso y esfuerzo para
mejorar proyectos exitosos. Por otro lado, en Perú, como menciona Sergio
Morales, (2018), afirma: En el Perú a finales de los años 80 alguna vez basada
en estrategias pedagógicas individualistas y jerárquicas, hoy defiende su
trabajo reflexivo y colaborativo Las comunidades profesionales de aprendizaje
demostraron un impacto positivo. Realizando una investigación minuciosa en la
revisión, la cual indaga la teoría de las comunidades profesionales de
aprendizaje, analizando sus componentes principales: estructura organizativa
cambiante, liderazgo y respeto compartido. Finalmente, se discuten las
importancias de comprender el problema de la educación peruana desde un
ángulo. La Formulación del problema, Problema General es ¿Cuáles son los
riesgos que producen una mala Gestión empresarial en el Bar de Miraflores,
2022?, los Problemas específicos son: ¿Cuáles son las Organizaciones del
trabajo coordinado en la Gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores
2022?, ¿Cómo es la Planificación de metas en la gestión empresarial en el Bar
Truck de Miraflores 2022?, ¿Cómo es la dirección en la Gestión empresarial en
el Bar Truck de Miraflores 2022?, ¿Cuál es el control de la Gestión empresarial
en el Bar Truck de Miraflores 2022?, ¿Cuáles son los beneficios económicos
para la Gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores 2022?.
Con respecto a Justificaciones tenemos la Justificación Teórica: Este estudio
se desarrolla con la intención de examinar la gestión empresarial y
competitividad en el Bar Truck de Miraflores de tal forma, que colabore a una
mejor toma de decisiones y asegurar su capacidad con el fin de conocer los
factores en las operaciones donde se reconocieron resultados erróneos y
correcto en la gestión empresarial. Justificación Práctica: Este estudio de
investigación se desarrolla porque existe la obligación de la prevención de los
riesgos laborales siendo una incorporación de medidas brindadas por la
empresa para mejorar el sistema corporativo de carácter obligatorio, con el uso
correcto de las normas. Además, la justificación Social: El presente estudio de
investigación ayuda a las diversas empresas del sector de servicios a una
mejor instauración. Por último, justificación Metodológica: Este informe sirve
para el asesoramiento de los estudiantes aprovechando en entender la
importancia de la organización, planificación, dirección proceso, control y
beneficios aplicando la gestión en las empresas, respecto a los objetivos son:
objetivo General, Desarrollar planes de mejora para la Gestión empresarial en
el Bar de Miraflores, 2022 y en el Objetivo Específico, Obtener una coordinada
Gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores de cada área para obtener
beneficios, identificar el modelo de planificación de metas en la Gestión
empresarial en el Bar Truck de Miraflores, analizar la dirección en la Gestión
empresarial en el Bar Truck de Miraflores 2022, identificar el control de la
Gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores, 2022 y evaluar los
beneficios económicos para la Gestión empresarial en el Bar Truck de
Miraflores, 2022.
ll.MARCO TEÓRICO
Para los antecedentes Internacionales logramos hacer esta investigación con
diferentes tesis, los cuales se especifican de la siguiente manera: Alvarado (2020),
en su trabajo informativo: Estrategias de aprendizaje y la motivación en el
rendimiento académico de los estudiantes de la asignatura Inglés II de la carrera
Ingeniería en Gestión Empresarial de la Facultad de Ciencias Administrativas de la
Universidad de Guayaquil – Ecuador en el año 2017, tal autor tuvo como finalidad
diagnosticar el dominio de las dimensiones sociales de la incógnita como una
estrategia de aprendizaje y la magnitud en apoyo de una incógnita de manera
motivacional además del rendimiento de los escolares, la metodología contempló el
uso de una muestra a 100 escolares inscritos en el curso de Inglés II en la institución
Ingeniería en gestión empresarial. Aportando información sobre lo aprendido
académicamente y la manera de motivar a los estudiantes logrando destacar
académicamente. Se pudo concluir que determina que las estrategias en el
aprendizaje son asociadas con el rendimiento etapa escolar de una manera natural y
de forma positiva pudiendo acertar que los estudiantes que han sido encuestados
son conscientes que la eficiencia académica es un grupo de destreza que se pueden
cambiar conociendo la manera en la que se va a evaluar, planificando un tiempo
para el estudio, ser consciente cuando están dando una evaluación, elaborar
horarios de estudio dedicándole más tiempo a los cursos más complicados y crear
un ambiente cómodo (Alvarado, 2020).También Lizarzaburu, (2019), en su tesis
denominada: "Gestión empresarial: una revisión a la norma ISO 37001 antisoborno”,
el autor tuvo como objetivo fundamental analizar el interés de un diseño de gestión
en contra a la corrupción tomado de base de modelo ISO 37001, proyectado para
difundir una civilización en contra de la inmoralidad y la implementación de los
controles adecuados dentro de una constitución, de tal manera que incremente su
eficiencia para que sea detectado la inmoralidad y disminuir su riesgo. Su
metodología es mejorar el honor de las empresas mediante la generación de
confianza, certeza en los negocios estableciendo civilizaciones con moralidad y un
marco sin corrupción evitando daños significativos, lo que se concluyó es que los
hechos corruptivos se definen intercambiar dos patrones con la finalidad de generar
ganancias de manera individual y a su vez ilegal. Por ello, los motivos en la lucha
contra la inmoralidad son varias una de ellas son los negocios en lo político y en lo
social destacado por el costo al hacerlo negociable.
Respecto a los antecedentes Nacionales, hemos investigado diferentes tesis de
información, los que se especifican a continuación: Souza (2020), en su tesis
denominada: Sistema De Control De Gestión Empresarial Y Toma De Decisiones En
La Empresa Honda Selva Del Perú S.A. Iquitos- 2020 el autor tuvo como objetivo
que actualmente existen empresas que están más relacionadas a los cambios
espontáneos siendo, una exigencia muy importante en las capacitaciones dentro de
la empresa así, asegurando que su personal se encuentre capacitados ante
cualquier emergencia o percance y así pudiendo ser parte de la compañía. Los
gerentes a su vez encuentran el problema y elaboran una toma de decisiones para
la mejora del problema, En la metodología, se mostró un proyecto muy creativo con
60 empresas siendo no experimental de modelos nuevos y diseños porque tienen
como misión establecer un enlace entre la variable que ha sido estudiada con la
variable observación, lo que se concluyó es la determinación sobre el primer objetivo
que es una administración con un reporte que influye de una forma positiva en tomar
las decisiones de la compañía para el año (2020) mostrando los resultados
obtenidos, plasmados en una tabla existiendo una relación de estudio directamente
entre la gestión y la toma de decisiones. Bardales, (2021), en su tesis denominada:
“Estrategia educativa comunitaria para el desarrollo de las competencias de la
gestión empresarial de líderes agrarios de la Cooperativa Agraria Industrial "Los
Naranjillos". Tingo María. Perú. 2015” el autor tuvo como objetivo dar a entender la
influencia del programa en el que se capacita en educación de una forma
comunitaria llamada, “los naranjillos” en tales aspectos académicos para desarrollar
las competencias en la gestión empresarial formando líderes en la cooperación de
dicho nombre, en la metodología se encuesto a 120 trabajadores agrarios varones y
mujeres, de la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo – Tingo María. El estudio
cuenta con dos variables dependiente e independiente uno en el programa
académico y otro en el desarrollo de las competencias en la gestión empresarial.
Dando respuestas a la razón de la investigación estableciendo lazos para conocer
modelos y los factores que intervienen en ello, lo que concluyó es dar a conocer que
en el programa de la capacitación “los naranjillos” influye de una forma positiva en la
capacidad en la gestión empresarial en los líderes agrarios de la corporación los
naranjillos donde se muestran cuadros en donde existen influencias de dichos
programas. Guillen (2019), en su tesis denominada: Estilos de aprendizaje y Actitud
emprendedora en los estudiantes de la escuela profesional de Administración con
mención en Gestión Empresarial de la Universidad Peruana Unión, Filial Tarapoto,
2018 el autor tuvo como objetivo determinar un lazo entre distintos estilos de
aprendizaje y dar el lugar controlado para los estudiantes del área de administración
y la gestión empresarial de dicha Universidad Peruana Unión, Filial Tarapoto en el
año (2018). Donde también se determina la relación entre varios tipos para el
aprendizaje de una forma activa y emprendedora. Su metodología se basa en la
presente investigación que tiene como unidad de análisis a los estudiantes de la
Carrera de Administración con alusión en Gestión Empresarial de la Universidad
Peruana Unión Filial Tarapoto con una encuesta a 208 alumnos matriculados en el
año 2018 según el reporte académico, lo que concluyó es que se halló una serie de
estilos de aprendizajes y la actitud de superación relacionándose de una manera
positiva con los buenos hábitos. También Sigueñas, (2019), en su tesis denominada:
Gestión Empresarial y la Competitividad De Las Empresas Comerciales En La
Asociación De Propietarios Acomerced, Huacho, 2019 el autor tuvo como objetivo
establecer la gestión empresarial de tal manera que se establece la compatibilidad
de las empresas de la asociación de propietarios en Huacho. Luego, se determina la
toma de decisiones y por último, se señala la forma en la que fue planteada la
organización frente a otras empresas. Según, Melgarejo, (2019), En su artículo
informativo: “Gestión empresarial y competitividad en la empresa comunal de
servicios Múltiples Rancas – Pasco”. El autor sostuvo un propósito de conocer,
examinar y resolver los diversos factores empleados en la “gestión empresarial” han
imposibilitado en el mejoramiento de competitividad de La Empresa “Comunal de
Servicios” en Pasco, para aquello se sugirió como técnica a la indagación y el
formulario como guía constituido por 84 operarios, habiendo un análisis aplicativo,
representativas y explicativas. Luego se pudo concluir en la gestión de manera
empresarial se ubica relacionada de manera significativa con la competitividad
empresarial, por lo consiguiente al no contar con un proceso seguro y correcto para
la gestión, todo esto afectará de manera perjudicial el trabajo como desempeño y de
igual forma a los resultados financieros.
Según Barreto, (2018), nos emociona en su informe: “Gestión Empresarial y

competitividad empresarial de las Mypes textiles del Emporio Comercial de
Gamarra, La Victoria, 2018”. La muestra estuvo conformada por un total de 375
trabajadores que utilizaron la herramienta modelo en la encuesta en mención, lo que
permitió que se convierta en una encuesta transversal, aplicada, descriptiva,
correlativa, no experimental. Al culminar esta investigación se concluye que existe
cierto grado de relación entre la calidad de la gestión empresarial y la
competitividad, la cual a su vez se presenta de manera similar dentro de la
organización, dirección y control. Con estos resultados, es muy importante que los
empresarios implementen, modifiquen y/o completen el aumento de la gestión, de
modo que se puedan identificar metas que contribuyan a la innovación del proceso
de implementación de las actividades de crecimiento. Por lo tanto, este estudio es
importante porque muestra la necesidad de ajustar y organizar todos los aspectos,
para no evitar ningún eje para lograr las metas, además de que estas cosas son
intrínsecamente importantes, y es un material muy útil para desarrollar potenciales.
Con respecto a las teorías que sustenta la variable de Gestión Empresarial

Contamos con: la teoría del control de la Gestión Según Tinker, (1986), sobre la
teoría del control de la gestión empresarial dice : “Existen múltiples formas para
aproximarse a los sistemas de control. Esto, entre otros aspectos, en función de las
diversas bases teóricas y metodológicas consideradas por cada uno de ellos.El
tradicional proporciona un registro financiero y es completamente interno, mientras
que los métodos modernos se basan en la eficacia, eficiencia, eficiencia y
proactividad en la toma de decisiones.”(p.380). también, la teoría Situacional, Según
Freeman, (1984), “Para mantener el éxito en el tiempo, será mejor tener claro cuáles
son nuestras aspiraciones.” Nombre sugerido para Estrategia Empresarial". Sin
embargo, no hemos llegado a un amplio consenso en este tema para el mundo
empresarial,Apoyar plenamente la idea de que el propósito de la empresa es la
maximización de sus ganancias (p.2).además, la teoría del Control total de la calidad
Feingenbaum, (1951), definió la teoría del control total de calidad como una idea que
accede ver a la organización como un sistema entrelazado, donde la calidad deja de
ser un tema de las áreas de calidad para pasar a ser un tema de todas las áreas
(p.1).también, la teoría de la Organización por Objetivos que nos explica Drucker,
(1954), es estimado como, el creador de la administración en los objetivos,
inicialmente se instituyen los objetivos anuales de la organización expresados por un
procedimiento de objetivos a largo plazo y los objetivos de los directivos y las áreas
se ejecutan con base a los objetivos anuales de la organización .se define cada una
de las áreas, la responsabilidad, y los resultados esperados y eso objetivos
obtenidos se utilizan para coordinar el trabajo de la empresa. En la actualidad, la
administración por objetivos y la gerencia dirigida en los resultados, son dos
métodos presentes y prácticos, adecuados de la gerencia moderna, los cuales se
han caracterizado por ser grandes aliados de los logros y de los objetivos que han
sido trazados,por la organización y por último, la Teoría de las Organización de los
sistemas informáticos Según, Bertalanffy, (1950), planteó la teoría general de “la
organización de sistemas cuyo objetivo era que el trabajo consistió en el aporte de
tres herramientas que daban ideas preliminares para una mejora continua en los
sistemas informáticos y por supuesto en el desarrollo de la gestión empresarial”.
Proponiendo el método diagnóstico de los subsistemas integrados de dirección y
gestión estatal a través del respeto y cumplimiento del marco regulatorio (p. 48).
Respecto a los Enfoques conceptuales tenemos: Definición conceptual de la

variable: Gestión empresarial, Según Hernández, (2018) La gestión de una empresa
es una intervención sistemática del trabajo, su objetivo es organizar el trabajo
coordinado, la planificación de metas, dirección y control de la industria y en
consecuencia obtener beneficios (p.14). El autor nos muestra que, cuando una
empresa tiene una buena gestión, cada área se ejecuta con una excelente
coordinación grupal, planificando metas con una visión y misión correcta y clara
dirección obteniendo un control total con la oportunidad de generar beneficios.
Definición Operacional de la variable: Gestión empresarial Según Pérez, (2018), el
desafío actual de las empresas es garantizar la seguridad y protección del medio
ambiente aumentando la productividad y calidad con una Gestión Sistemática
Integrada (p.14). Respecto a la Definición de las Dimensiones tenemos, Según
Hernández (2018), cuando una empresa tiene una buena gestión, cada área se
ejecuta con una excelente coordinación grupal, planificando metas con una misión y
visión correcta y clara dirección obteniendo un control total con la oportunidad de
generar beneficios (p.15).
Según Morgan, (2018), establece que las organizaciones son sistemas abiertos que
gestionan y satisfacen sus necesidades internas, equilibrarlas y adaptarse a las
condiciones ambientales (p. 15). Por otro lado, Pérez, (2018) El reto actual de las
empresas es garantizar la seguridad y protección del medio ambiente aumentando
la productividad y calidad del sistema (p.14). Flores, (2018), nos señala que, una
empresa debe dirigirse con cambios que diariamente surgen en el mundo, para
ajustarse óptimamente estos cambios de manera eficaz en el logro de los objetivos,
manteniendo una cultura empresarial, formando un buen equipo de trabajo (p.25).
Hernández, (2018), nos indica lo siguiente: El objetivo de una empresa es reducir
costos de producción y poder aumentar el margen de ganancia, asimismo invertir en
marketing con el objetivo de poder crecer sus activos (p.32). Por último, Rodríguez,
(2018) El logro de una empresa es aumentar la productividad, generar mayor
utilidad, garantizar una mejor sostenibilidad y éxito en negocios (p.23). Respecto a
las Definiciones de los indicadores tenemos: Griffin, (2018) definen un sistema como
“un conjunto de elementos interrelacionados que funciona como un todo” (p.18).
Según Aiteco, consultores (2021), dice ‘’Satisfacer la necesidad del cliente es el
objetivo último del proceso de atención (p.22). Según Aota, (2021), define que la
adaptación del entorno es el enfoque de intervención dirigido para revisar los
ámbitos actuales, para apoyar el desempeño en un ambiente natural. (p.15). Según
Araque, (2018), A nivel del medio empresarial la Gestión Ambiental se puede definir
como el programa de trabajo previamente diseñado, el mismo que respeta unas
determinadas leyes y normas y cuya finalidad es conseguir un objetivo ambiental
predeterminado. El programa de trabajo antes mencionado se debe elaborar a partir
del diagnóstico inicial del entorno, del diagnóstico externo y del diagnóstico de la
propia empresa (p.16). Según Aguilar, (2018), la huella ecológica es inminente, por
lo que se deben identificar inversiones en prevención, control y restauración
ambiental. (p.10). Según Guijarro, (2018), la productividad, entendida como la
relación que existe entre los recursos que una empresa invierte en sus operaciones
y los beneficios que obtiene de la misma, es un indicador fundamental en el análisis
del estado de una compañía y de la calidad (p,4.). Según Rivera, (2019), por lo
tanto, la calidad es un término que denota satisfacción al consumir un producto o
utilizar un servicio, lo cual es un área muy importante en el desarrollo de los
negocios modernos en un mercado en particular (p, 23). Según Hernández, (2018),
Los logros empresariales expresa que las acciones realizadas son eficaces
asimismo es la manera por la cual logran más ganancias y experiencia (p.21).
Según Hernández, (2018), En busca de mejorar, disminuyendo residuos, maximizar
las materias primas, optimización de procesos, generar más con menos (p.22).
Según Hernández, (2018), Una empresa que tiene una buena gestión reuniendo
todas las áreas mencionadas para lograr resultados exitosos (p.22).
III. MÉTODO
3.1 Tipo y diseño de investigación
Tipo de Investigación
La investigación aplicada debido al propósito de realizar una práctica próxima

del criterio actual (Maxwell, 2019, p.129). Su propósito es lograr precisar y ajustar la
dificultad en la indagación del refuerzo de cognición para su observación.
Diseño de Investigación
Diseño no experimental – corte transversal – correlacional y descriptiva y

de enfoque cuantitativo.
El diseño no experimental se trata de explicación donde se efectúan sin la

variación intencional de la variable y se estudia los sucesos en su entorno originario
que ya se han producido para analizarlos (Ríos et al., 2018, p.25). En esta
investigación no se ha manipulado la variable en el estudio, porque se respetó la
información en su ambiente pasado, así poder integrarlo.
En referencia al diseño de corte transversal: Observaciones que son

seleccionados los datos en el mejor tiempo (Flores, 2019, p.26). En este estudio se
recolectó la indagación exclusivamente rápido.
En el diseño correlacional: Realizan una muestra de la conformidad de varias

variables en el tiempo propuesto, de modo correlacional acorde a una conexión
causa-efecto (Rojas, 2018, p.28).
La investigación descriptiva o exploratoria se utiliza cuando no se sabe mucho sobre

un tema particular, el indagador examina y justifica diferentes apariencias. No hay
manejo de la variable ni propósito de buscar causalidad relacionada al fenómeno.
(Chávez, 2018, p.15). En este estudio, la información se recolectó simultáneamente.
Se realizó la recolección de información en un solo tiempo por eso se escogió el
corte transversal.
La investigación cuantitativa adopta un enfoque sistemático, objetivo y riguroso para
la creación y el refinamiento del entendimiento. Dicho diseño se basa en principios y
la difusión elemental. Además, a menudo define las conexiones entre las variables,
la predictora, y la variable dependiente o de resultado (Hernández, 2020, p.18).
3.2 Variables y operacionalización
Definición Conceptual:
Variable cualitativa: Gestión Empresarial
Según Hernández, (2018) se dice que:
La gestión de una empresa es una intervención sistemática del trabajo,

su objetivo es organizar el trabajo coordinado, la planificación de
metas, dirección empresarial y el control empresarial de la industria y
en consecuencia obtener beneficios (p.14).
Definición Operacional:
La Variable: Gestión Empresarial
Se empleó una pesquisa según la pericia, mediante el empleo de un interrogatorio

de versiones que, de, la cual se obtuvo, la información significativa. Está compuesta
por 5 dimensiones: organización del trabajo coordinado, planificación de metas,
dirección, control y beneficios económicos.
Dimensiones:
D1: Organización del trabajo coordinado
D2: Planificación de metas
D3: Dirección
D4: Control
D5: Beneficios económicos

Indicadores:
Indican, la conducta de la variable adjetiva.
cualitativa Gestión Empresarial son: Sistema Abiertos, Satisfacción de necesidades,

Adaptación del entorno, Seguridad medioambiental, Protección medioambiental,
Productividad, Calidad, Cultura Empresarial, Adaptación al cambio, Trabajo en
equipo, Logro de objetivos, Reducción de costos, Margen de Ganancia, Crecimiento
empresarial, Logros empresariales y Logros empresariales.
Las variables constan de un interrogatorio aprobado y con confidencialidad, y

versiones del informe se desplegaron en 5 niveles en la Escala de Likert.
Tabla 1
Niveles escala Likert
Muy en En Ni De acuerdo Muy deacuerdo
desacuerdo desacuerdo deacuerdo
ni en
desacuerdo
1 2 3 4 5
3.3 Población, muestra, muestreo.

Población
Se encuentra formado por 24 trabajadores los cuales conocen los principios

de la gestión empresarial y utilizan esas herramientas para el desarrollo y
crecimiento sostenible de una empresa; donde son vinculadas sus funciones de
primera mano con las variables estudiadas.
Los Criterios de inclusión: Los habitantes que fueron incluidos son todos de
manera responsable del desarrollo de una empresa y aquellos estudiantes de
administración empresarial.
Los Criterios de exclusión: Descartando a personas que no tenga que ver
sobre un área determinada en la gestión administrativa o productiva y cuyos
objetivos son completamente diferentes.
Muestra
Se realizó una muestra censal por el método virtual de 24 personas que

conocen los principios de la gestión empresarial y utilizan esas herramientas para el
desarrollo y crecimiento sostenible de una empresa; los cuales, son vinculadas a la
variable.
En la muestra de la investigación se empleó la técnica posterior:
𝒏 = 24
Muestreo
Se elaboró con un procedimiento no probabilístico por adecuación, un

muestreo de 12 personas de la muestra.
La muestra no probabilística es un camino de una antología orientada en las

modalidades del estudio, también por un juicio de gestión empresarial (Hernández,
2018, p.18).
Unidad de análisis
Dar a entender a la organización sobre la importancia de una buena Gestión

Empresarial.
3.4 Técnicas e Instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad

Técnicas
Se empleó el procedimiento de acumulación de datos denominada la Encuesta y, se

realizó a 24 personas que trabajan en el Bar Truck Miraflores, 2022.
La técnica de venta según Quiroa, (2020), señala que son los distintos métodos que
aplican los vendedores para poder vender de manera más efectiva, mediante el
propósito de poder lograr los objetivos de la empresa.
La técnica de Atención al Cliente según Ortiz, (2021), afirma que es un
planteamiento corporativo para aproximar al cliente y así poder dejar huella
significativa en las personas. Si algo nos recordamos de un buen servicio es la
forma en que fuimos atendidos.
Instrumentos
Fue elaborado un cuestionario de 5 niveles de la escala de Likert, para lograr

el alcance necesario en la variable, cualitativamente. El instrumento contiene 21
aciertos aplicados a la variable.
Tabla 2
Principales técnicas de instrumentos de investigación
Técnicas Instrumentos
Encuesta Cuestionario

Validez y confiabilidad del instrumento
Validez
Las opiniones de especialistas, en esencia a través de la participación de expertos,

competentes de diversas universidades, el cual van a examinar y distinguir en el
planteamiento de los ítems del formulario que son aplicadas para la elaboración del
informe.
Tabla 3
Validador
NOMBRE DEL VALIDADOR GRADO PORCENTAJE
1. Roberth Frias Guevara Doctor 90%
Confiabilidad
El dato recopilado fue mediante el instrumento del software SPSS.

Porcentaje en la confiabilidad:
Tabla 4
Escala de Alfa de Cronbach
Criterio Rango
Muy Alta 0,81 a 1,00
Alta 0,61 a 0,80
Moderada 0,41 a 0,60
Baja 0,21 a 0,40
Muy Baja 0,01 a 0,20
Tabla 5
Estadística de Fiabilidad del Muestreo - Piloto
Estadística de Fiabilidad
Alfa de Alfa de Cronbach N° de
Cronbach Basada en Elementos Elementos
Estandarizados
,942 0,940 21
Fuente:softwareSPSS
3.5 Procedimiento
Mediante la data, seleccionada de principios confidenciales las tesis en línea,
revistas, en línea, etc., permitiéndonos sostener la dificultad encontrado en el
presente informe, se logró formalizar de un formulario a 12 trabajadores del Bar
Truck, Miraflores 2022; seguidamente, se integraron, las réplicas al cuadro en Excel;
posteriormente se enviaron al SPSS, cuyo resultado alcanzó favorablemente un Alfa
de Cronbach, cuyo efecto estadístico fue 0,942.
3.6. Método de análisis de datos

Para analizar la información se efectuó un formulario y se comprobó la fiabilidad
utilizando el alfa de Cronbach, así poder realizar el muestreo y al final la muestra. Se
obtuvieron efectos representativos ingresados en SPSS, brindándonos cuadros de
porcentajes y su interpretación.
3.7 Aspectos éticos

El informe fue elaborado con muestra de apoyo con presencia ética demostrando
coherencia con la reserva necesaria, innovador, considerando objetivos y fidelidad;
cumplimento la guía investigativa de nuestra Universidad acorde con lo determinado
por la sección de exploración, de la misma manera, se emplea, en este plan la
Normas APA vigente edición, N 7 y el programa de similitud Turnitin de la
universidad.
IV. RESULTADOS
4.1 Presentación de los Resultados
El objetivo del informe de investigación es describir la gestión de las empresas en el

Bar Truck, Miraflores, 2022, asimismo, se empleó el método estadístico para
conocer el coeficiente de confiabilidad del instrumento cuestionario de encuesta,
denominado Alfa de Cronbach, el mismo que permitió medir y cuantificar la variable
en la muestra de estudio.
Análisis e interpretación de la muestra
Observando la tabla 7 y 8, conforme con los resultados logrados de la variable

gestión empresarial perteneciente a nuestro estudio, el coeficiente de confiabilidad
de las 21 afirmaciones concernientes al cuestionario, es un Alfa de Cronbach de
0.942 y al ser mayor de 0.80 se autorizó el instrumento por considerarse bueno.
Tabla 6
Alfa de Cronbach (muestra)

Alfa de Cronbach N %
Alfa de Válido 24 100.0
Cronbac Excluidos 0 .0
h Total 24 100.0
Nota: SPSS IBM STATICS Versión 25
Tabla 7
Alfa de Cronbach - MUESTRA

Estadísticas de fiabilidad
Alfa de Cronbach basada en

Alfa de Cronbach elementos estandarizados N de elementos
.942 .940 21
Nota: SPSS IBM STATICS Version 25
a.-Análisis descriptivo de la dimensión 1: Organización del trabajo coordinado
Tabla 8
La empresa Bar Truck, ¿Está de acuerdo que son importantes los sistemas abiertos
en una organización?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido Ni deacuerdo ni en desacuerdo 3 12.5 12.5 12.5
De acuerdo 8 33.3 33.3 45.8
Muy deacuerdo 13 54.2 54.2 100.0
Total 24 100.0 100.0
Nota: SPSS IBM STATICS Version 25.
Figura 1
La empresa Bar Truck, ¿Está de acuerdo que son importantes los sistemas
abiertos en una organización?
Análisis e Interpretación
De la encuesta realizada el 12.5% consideran estar ni de acuerdo ni en desacuerdo

en la importancia que tienen los sistemas abiertos dentro de la empresa Bar Truck
Miraflores, mientras que el 33.3% y el 54.2% consideraron estar de acuerdo y muy
de acuerdo. Por lo tanto, podemos apreciar que el 87.5% de nuestros encuestados
consideran que son importantes los sistemas abiertos dentro de la empresa Bar
Truck Miraflores.
Tabla 9
La empresa Bar Truck, considera que un ambiente dinámico podría intervenir de

manera positiva en una organización
Válido De acuerdo 13 54.2 54.2 54.2
Muy deacuerdo 11 45.8 45.8 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 2
La empresa Bar
Truck, considera que
un ambiente
dinámico podría intervenir
de manera positiva en una
organización
De la encuesta realizada el 54.7% y el 45.83% consideran estar de acuerdo y muy

de acuerdo en que un ambiente dinámico podría intervenir de manera positiva
dentro de la empresa Bar Truck Miraflores Por lo tanto, podemos apreciar que el
100% de nuestros encuestados consideran que es importante que la empresa Bar
Truck Miraflores cuente con ambiente dinámico.
Tabla 10
La empresa Bar Truck, considera que la adaptación del entorno es primordial entre
los trabajadores de la empresa
Porcentaje
Porcentaje acumulad
Frecuencia Porcentaje válido o
De acuerdo 10 41.7 41.7 50
Muy deacuerdo 12 50 50 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 3
La empresa Bar Truck, considera que la adaptación del entorno es primordial entre
los trabajadores de la empresa

en que la adaptación del entorno es primordial para los trabajadores dentro de la
empresa Bar Truck Miraflores, mientras que el 41.67% y el 50% consideraron estar
de acuerdo y muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos visualizar que el 91.67% de
nuestros encuestados consideran primordial la adaptación del entorno para los
trabajadores dentro de la empresa Bar Truck Miraflores.
a.-Conclusión de la Dimensión: Organización del trabajo coordinado
Como resultado podemos visualizar que en la dimensión Organización del trabajo

coordinado, se han elaborado 3 ítems de manera individual con tablas y figuras, por
lo cual, se concluyó que la dimensión se encuentra en aprobación del 93.05% en el
proceso de Organización del trabajo coordinado de una empresa Bar Truck.
b.-Análisis descriptivo de la dimensión 2: Planificación de metas
Como resultado podemos visualizar que en la dimensión Planificación de metas, se

han elaborado 3 ítems de manera individual con tablas y figuras, por lo cual, se
concluyó que la dimensión se encuentra en aprobación del 92.03% en el proceso de
planificación de metas de una empresa Bar Truck.
Tabla 11
La empresa Bar Truck, está conforme con las medidas de seguridad ambiental
Porcentaje
Porcentaje acumulad
De acuerdo 9 37.5 37.5 45.8
Muy deacuerdo 13 54.2 54.2 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 4
La empresa Bar Truck, está conforme con las medidas de seguridad ambiental.

con las medidas de seguridad ambiental dentro de la empresa Bar Truck Miraflores,
mientras que el 37.5% y el 54.17% consideraron estar de acuerdo y muy de
acuerdo. Por lo tanto, podemos visualizar que el 91.67% de nuestros encuestados
están conformes con las medidas de seguridad ambiental.
Tabla 12
La empresa Bar Truck, considera que las medidas para cuidar el medio ambiente
son importantes.
Porcentaje
Porcentaje acumulad
De acuerdo 8 33.3 33.3 41.7
Muy deacuerdo 14 58.3 58.3 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 5
La empresa Bar Truck, considera que las medidas para cuidar el medio ambiente
son importantes.

en que las medidas para cuidar el medio ambiente son importantes dentro la
empresa Bar Truck Miraflores, mientras que el 33.33% y el 58.33% consideraron
estar de acuerdo y muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos visualizar que el 91.67%
de nuestros encuestados consideran que las medidas para cuidar el medio ambiente
son importantes.
Tabla 13
En la empresa Bar Truck, consideran que existe una buena relación entre el
empleador y los trabajadores.
De acuerdo 5 20.8 20.8 33.3
Muy deacuerdo 16 66.7 66.7 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 6
En la empresa Bar Truck, consideran que existe una buena relación entre el

en que existe una buena relación entre el empleador y los trabajadores dentro la
empresa Bar Truck Miraflores, mientras que el 20.83% y el 66.67% consideraron
estar de acuerdo y muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos visualizar que el 87.50%
de nuestros encuestados consideran que si existe una buena relación entre el
Tabla 14
En la empresa Bar Truck, consideran que la calidad es importante.
Frecuenci
a Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válid De acuerdo 4 16.66 17 17
o Muy de 20 83.33 83 100.0
acuerdo
Total 24 100.0 100.0
Figura 7
En la empresa Bar Truck, consideran que la calidad es importante.
De la encuesta realizada el 16.66% consideran estar de acuerdo en que la calidad

es importante dentro de la empresa Bar Truck Miraflores, mientras que el 84.33%
consideraron estar muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos visualizar que el 100%
de nuestros encuestados consideran primordial la calidad dentro de la empresa Bar
Truck Miraflores.
b.-Conclusión de la Dimensión: Planificación de metas.
Como resultado podemos visualizar que en la dimensión Planificación de metas, se

Planificación de metas de la empresa Bar Truck Miraflores.
c.-Análisis descriptivo de la dimensión 3: Dirección Empresarial
Como resultado podemos visualizar que en la dimensión dirección empresarial, se

dirección empresarial de la empresa Bar Truck Miraflores.
Tabla 15
La empresa Bar Truck, considera que una organización con una adecuada cultura,
permitiría que sus trabajadores se identifiquen de forma positiva con la misma
Válido En desacuerdo 2 8.3 8.3 8.3
Ni deacuerdo ni en desacuerdo 1 4.2 4.2 12.5
De acuerdo 6 25.0 25.0 37.5
Muy deacuerdo 15 62.5 62.5 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 8
La empresa Bar Truck, considera que una organización con una adecuada cultura,
permitiría que sus trabajadores se identifiquen de forma positiva con la misma.
De la encuesta realizada el 8.33% está en desacuerdo con que una organización
con una adecuada cultura, permitiría que sus trabajadores se identifiquen de forma
positiva con la misma mientras que el 4.17% no está ni de acuerdo ni en desacuerdo
con ello, Por otro lado, el 25% y el 62.5% consideraron estar de acuerdo y muy de
consideran que una organización con una adecuada cultura, permitiría que sus
trabajadores se identifiquen de forma positiva con la misma.
Tabla 16
La empresa Bar Truck, considera que la adaptación al cambio es favorable para una
empresa
De acuerdo 11 45.8 45.8 54.2
Muy deacuerdo 11 45.8 45.8 100
Total 24 100.0 100.0
Figura 9
La empresa Bar Truck, considera que la adaptación al cambio es favorable para

una empresa.
De la encuesta realizada el 37.50% consideran estar de acuerdo en que el cambio

es favorable dentro de la empresa Bar Truck Miraflores, mientras que el 54.17%
consideraron estar muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos visualizar que el 91.67%
de nuestros encuestados consideran que el cambio es favorable dentro de la
empresa Bar Truck Miraflores.
Tabla 17
La empresa Bar Truck, considera que el trabajo en equipo es importante
De acuerdo 5 20.8 20.8 25
Muy deacuerdo 18 75.0 75.0 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 10
La empresa Bar Truck, considera que el trabajo en equipo es importante.

De la encuesta realizada el 20.83% consideran estar de acuerdo en que el trabajo

en equipo es importante dentro de la empresa Bar Truck Miraflores, mientras que el
75% consideraron estar muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos visualizar que el
95.83% de nuestros encuestados consideran que el trabajo en equipo es importante
dentro de la empresa Bar Truck Miraflores.
Tabla 18
La empresa Bar Truck, considera que son importantes los logros para que una buena
empresa logre un crecimiento empresarial.
De acuerdo 8 33.3 33.3 41.7
Muy deacuerdo 14 58.3 58.3 100.0
Total 24 100.0 100.0
Nota: SPSS IBM STATICS Version 25..
Figura 11
La empresa Bar Truck, considera que son importantes los logros para que una
buena empresa logre un crecimiento empresarial
De la encuesta realizada el 33.33% consideran estar de acuerdo en que los logros

son importantes para que la empresa logre un crecimiento empresarial en la
empresa Bar Truck Miraflores, mientras que el 58.33% consideraron estar muy de
consideran que los logros son importantes para que la empresa logre un crecimiento
empresarial.
c.-Conclusión de la Dimensión 3: Dirección Empresarial
Como resultado podemos visualizar que en la dimensión Dirección Empresarial, se

Planificación de metas de la empresa Bar Truck Miraflores.
d.- Análisis descriptivo de la dimensión 4: Control Empresarial
Como resultado podemos visualizar que en la dimensión control empresarial, se han

elaborado 4 ítems de manera individual con tablas y figuras, por lo cual, se concluyó
que la dimensión se encuentra en aprobación del 92.7% en el proceso de control
empresarial Bar Truck Miraflores
Tabla 19
La empresa Bar Truck, considera que disminuir costos les será favorable.
De acuerdo 7 29.2 29.2 41.7
Muy deacuerdo 14 58.3 58.3 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 12
La empresa Bar Truck, considera que disminuir costos les será favorable.
Análisis e interpretación:
De los trabajadores encuestados el 12.50% responden ni de acuerdo ni en
desacuerdo en que no consideran que disminuir los costos son favorables para la
empresa, el 29.17% están de acuerdo, y el 58.33% muy de acuerdo. Por lo tanto, el
87.50% afirman que si consideran que disminuir los costos son favorables para la
empresa.
Tabla 20
La empresa Bar Truck, considera que el margen de ganancia es importante en una
gestión empresarial.
De acuerdo 6 25.0 25.0 33.3
Muy deacuerdo 16 66.7 66.7 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 13
La empresa Bar Truck, considera que el margen de ganancia es importante en una

gestión empresarial.
Fuente: SPSS IBM STATICS Versión 25.
De los trabajadores encuestados el 8.33% responden ni de acuerdo ni en

desacuerdo en que no consideran que el margen de ganancia es importante en una
gestión empresarial, el 25.00% están de acuerdo, y el 66.67% muy de acuerdo. Por
lo tanto, el 91.67% afirman que si consideran que el margen de ganancia es
importante en una gestión empresarial.
Tabla 21
La empresa Bar Truck, considera importante el margen de ganancia empresarial.
Válido Muy en desacuerdo 1 4.2 4.2 4.2
De acuerdo 9 37.5 37.5 41.7
Muy deacuerdo 14 58.3 58.3 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 14
La empresa Bar Truck, considera importante el margen de ganancia empresarial.
Fuente: SPSS IBM STATICS Versión 25
De los trabajadores encuestados el 4.17% responden muy en desacuerdo en

considerar que es importante el margen de ganancia empresarial, el 37.50% están
de acuerdo, y el 58.33% muy de acuerdo. Por lo tanto, el 95.83% afirman que si
consideran que es importante el margen de ganancia empresarial.
Tabla 22
La empresa Bar Truck, considera importante el crecimiento de la empresa.
De acuerdo 9 37.5 37.5 45.9
Muy deacuerdo 13 54.2 54.2 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 15
La empresa Bar Truck, considera importante el crecimiento de la empresa.
De los trabajadores encuestados el 8.3% responden ni de acuerdo ni en desacuerdo

en que no consideran que es importante el crecimiento de una empresa, el 37.50%
están de acuerdo, y el 54.17% muy de acuerdo. Por lo tanto, el 91.67% afirman que
si consideran que es importante el crecimiento de una empresa.
d.-Conclusión de la Dimensión: Control Empresarial

Como se visualiza en los resultados obtenidos de la dimensión Control Empresarial,
se han desarrollado 4 ítems de manera individual con tablas y figuras, por
consiguiente, se concluyó que la dimensión antes mencionada tiene aprobación
significativa del 92.7%, en el Control Empresarial en el bar truck.
e.- Análisis descriptivo de la dimensión 5: Beneficios económicos
Como se visualiza en los resultados obtenidos de la dimensión beneficios
económicos, se han desarrollado 4 ítems de manera individual con tablas y figuras,
por consiguiente, se concluyó que la dimensión antes mencionada tiene aprobación
significativa del 90.2%, en el Control Empresarial en el bar truck
Tabla 23
La empresa Bar Truck, considera que el logro Empresarial está asociado a una
excelente gestión
Válido En desacuerdo 1 4.2 4.2 4.2
Ni deacuerdo ni en desacuerdo 1 4.2 4.2 8.3
De acuerdo 7 29.2 29.2 37.5
Muy deacuerdo 15 62.5 62.5 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 16
La empresa Bar Truck, considera que el logro Empresarial está asociado a una
excelente gestión
De los trabajadores encuestados el 4.17% responden en desacuerdo y el 4.17%
responden ni de acuerdo ni en desacuerdo en que no consideran que el logro
empresarial está asociado a una excelente gestión, el 29.17% están de acuerdo, y
el 62.50% muy de acuerdo. Por lo tanto, el 91.67% afirman que si consideran que el
logro empresarial está asociado a una excelente gestión.
Tabla 24
La empresa Bar Truck, considera que los logros empresariales son consecuencia de
una efectiva Gestión Empresarial
De acuerdo 8 33.3 33.3 37.5
Muy deacuerdo 15 62.5 62.5 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 17
La empresa Bar Truck, considera que los logros empresariales son consecuencia
de una efectiva Gestión Empresarial
De la encuesta realizada el 4,17% consideran estar ni de acuerdo ni en
desacuerdo en que la consecuencia de los logros empresariales de la empresa,
mientras que el 33.3% y el 62.5% consideran estar de acuerdo y muy de acuerdo.
Por lo tanto, podemos apreciar que el 95.5% de nuestros encuestados consideran
estar de acuerdo que los logros empresariales son consecuencias de una
efectividad de la empresa.
Tabla 25
La empresa Bar Truck, considera que los logros empresariales son esenciales.
De acuerdo 8 33.3 33.3 37.5
Muy deacuerdo 15 62.5 62.5 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 18
La empresa Bar Truck, considera que los logros empresariales son esenciales.

De la encuesta realizada el 4.17% consideran estar ni de acuerdo ni en

desacuerdo en que obtener logros empresariales son esenciales para la empresa,
mientras que el 33.3% y el 62.5% consideran estar de acuerdo y muy de acuerdo.
Por lo tanto, podemos apreciar que el 95.5% de nuestros encuestados consideran
estar de acuerdo que obtener logros empresariales son esenciales para la
efectividad de una empresa.
Tabla 26
La empresa Bar Truck, considera que la sostenibilidad empresarial pertenece a una
de las áreas de la Gestión Empresarial
De acuerdo 9 37.5 37.5 54.2
Muy deacuerdo 11 45.8 45.8 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 19
La empresa Bar Truck, considera que la sostenibilidad empresarial pertenece a una
de las áreas de la Gestión Empresarial

desacuerdo en que la sostenibilidad empresarial pertenece al área de la Gestión
Empresarial, mientras que el 37.5% y el 45.87% consideran estar de acuerdo y
muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos apreciar que el 83.37% de nuestros
encuestados consideran estar de acuerdo que la sostenibilidad empresarial
pertenece al área de la gestión empresarial.
Tabla 27
La empresa Bar Truck, considera que el área de Planificación de metas tiene el fin de
obtener Resultados Exitosos
De acuerdo 12 50 50 58.3
Muy deacuerdo 10 41.7 41.7 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 20
La empresa Bar Truck, considera que el área de Planificación de metas tiene el
fin de obtener Resultados Exitosos
Tabla 28
La empresa Bar Truck, considera que los resultados exitosos se dan por casualidad,
suerte o uno lo obtiene según las acciones ejecutadas
De acuerdo 12 50 50 58.3
Muy deacuerdo 10 41.7 41.7 100.0
Total 24 100.0 100.0
Figura 21
La empresa Bar Truck, considera que los resultados exitosos se dan por
casualidad, suerte o uno lo obtiene según las acciones ejecutadas

desacuerdo en que los resultados exitosos se dan por casualidad, suerte o uno lo
obtiene según las acciones ejecutadas, mientras que el 50% y el 41.67%
consideran estar de acuerdo y muy de acuerdo. Por lo tanto, podemos apreciar
que el 91.67% de nuestros encuestados consideran estar de acuerdo que los
resultados exitosos se dan por casualidad, suerte o uno lo obtiene según las
acciones ejecutadas.
e.-Conclusión de la Dimensión: Beneficios Económicos

Como se visualiza en los resultados obtenidos de la dimensión Beneficios
Empresarial, se han desarrollado 6 ítems de manera individual con tablas y
figuras, por consiguiente, se concluyó que la dimensión antes mencionada tiene
aprobación significativa del 91.7%, en el Beneficio Económico del bar truck.
V. DISCUSIÓN
5.1 Discusión
Sobre los resultados obtenidos en la dimensión específica 1, Organización del

trabajo coordinado cuyo objetivo específico fue de “Obtener una coordinada gestión
empresarial en el Bar Truck de Miraflores 2022”. Como se puede visualizar en los
resultados obtenidos de la dimensión organización del trabajo coordinado, se han
desarrollado 3 ítems de manera individual con tablas y figuras, por consiguiente, se
concluyó que esta dimensión antes mencionada tiene una aprobación significativa
del 93.05%, en el proceso de Organización del trabajo coordinado de la empresa.
Según Morgan, (2018) opina que las organizaciones son sistemas abiertos que
necesitan gestionar cuidadosamente, satisfacer y equilibrar sus necesidades
internas (p.15).
Finalmente, el personal administrativo de la empresa Bar Truck en su

organización del trabajo coordinado, nos dice que las responsabilidades asignadas
son desarrolladas mostrando actitud y compromiso en el desarrollo de sus
actividades, teniendo un cumplimiento parcial del 93.05%, en el proceso de
Organización del trabajo coordinado de la empresa, quedando 6.95% en desarrollo y
la empresa tendrá que trabajar para su desarrollo.
En relación a la dimensión específica 2, planificación de metas cuyo objetivo

específico fue de “Identificar el modelo de planificación de metas en la gestión
empresarial en el Bar Truck de Miraflores, 2022”. Como observamos en la
dimensión planificación de metas, las personas que fueron encuestados
respondieron 4 ítems que se desarrolló de manera individual, por consiguiente.
Se concluyó que la dimensión tiene un margen parcialmente probatorio del 93,02%

en el proceso. Según Pérez, (2018), el desafío actual de las empresas es garantizar
la seguridad y protección del medio ambiente aumentando la productividad (p.14).
Como efecto de los encuestados en evaluación de gestión los trabajadores

deben mejorar el control y la planificación de la empresa para limitar o minimizar los
peligros que perjudican las actividades planificadas para el logro de la empresa y
objetivos de los mismos, tiene un borde parcialmente probatorio del 93,02% que le
permita evaluar la dimensión, prevenir futuros fraudes empresariales y describir
posibles pérdidas de los activos de la empresa Bar Truck de Miraflores, quedando
6.98 % en desarrollo y la empresa tendrá que trabajar para su desarrollo.
En la dimensión específica 3, dirección empresarial cuyo objetivo específico

fue de “Analizar la dirección en la gestión empresarial en el Bar Truck de
Miraflores, 2022”. Como se visualiza en la dimensión dirección empresarial
observamos 4 ítems y cada una es desarrollada con tablas y figuras de manera
individual, se concluyó que la dimensión dirección empresarial tiene aprobación
significativa del 92.7 % en el análisis de la dirección en la gestión empresarial en el
Bar Truck de Miraflores.
Según Flores, (2018), Una empresa debe dirigirse con cambios que
diariamente surgen en el mundo, para ajustarse óptimamente estos cambios de
manera eficaz en el logro de los objetivos, manteniendo una cultura empresarial,
formando un buen equipo de trabajo (p.25)
Se comprobó que la dimensión dirección empresarial de la empresa bar truck,

tiene una aprobación de 92.7% en el proceso de planificación de metas ,lo cual se
dedujo mediante 4 ítems de forma individual, más tablas y gráficos para determinar
el proceso de planificación de metas de esta forma mitigar los riesgos para el logro
de sus objetivos, evitando que un evento desfavorable afecte negativamente a la
organización para el logro de los mismos en la empresa Bar truck de miraflores
quedando 7.3% en desarrollo y la empresa tendrá que trabajar para su desarrollo.
En la dimensión específica 4, control empresarial cuyo objetivo específico fue de

“Identificar el control de la gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores 2022”.
Como se puede visualizar en los resultados obtenidos de la dimensión control
empresarial se desarrolló 4 ítems, cada una de manera individual con tablas y
figuras, por consiguiente, se concluyó que la información tiene aprobación media del
92.7%, en calidad.
Según Hernández, (2018), el objetivo de una empresa es reducir costos de
producción y poder aumentar el margen de ganancia , asimismo invertir en
marketing (p.32).
El control empresarial en la empresa Bar Truck, la información transmitida por
los trabajadores debe servir para reducir los costos de producción, resolver
problemas de forma óptima para controlar la empresa de manera eficaz para el
cumplimiento de las responsabilidades dadas los procesos de la empresa, asimismo
tiene aprobación del 92.7% en que los procesos sean relevantes para aumentar el
margen de ganancia y el poder aumentar el margen de ganancia, asimismo invertir
en marketing con el objetivo de poder crecer sus activos empresa, quedando 7.3%
en desarrollo y la empresa tendrá que trabajar para su desarrollo.
En la dimensión específica 5, beneficios económicos cuyo objetivo específico

fue de “Evaluar los beneficios económicos para la gestión empresarial en el Bar
Truck de Miraflores, 2022". Como se visualiza en la dimensión beneficios
económicos hemos encontrado 6 ítems y cada una se desarrolló de manera
individual con tablas y figuras, por consiguiente, se concluyó que la empresa Bar
Truck de Miraflores tiene una aprobación 91.7%, en los beneficios económicos de la
empresa.
Según, Rodríguez, (2018), el logro de una empresa es aumentar la productividad,

generar mayor utilidad, garantizar una mejor sostenibilidad y éxito en negocios
(p.23).
La empresa Bar Truck de Miraflores nos muestra que la dimensión de los

beneficios económicos debe ser analizado para obtener los resultados esperados
donde, mejora su productividad y generan utilidad para una eficaz supervisión para
progresar la gestión y el crecimiento de la organización, tiene aprobación baja del
91.7% esto nos evidencia que el seguimiento en la dimensión de las diferentes
áreas es poco relevante, para el control interno y no les va permitir controlar sus
operaciones, quedando 8.3% en desarrollo y la empresa tendrá que trabajar para su
desarrollo.
5.2 Fortalezas y debilidades de la metodología
Fortalezas:
● Se realizó una encuesta de fuentes confiables para ver la problemática de los

trabajadores en esa empresa para saber qué es lo que les incomoda si están
de acuerdo o desacuerdo con las políticas que se implementan y Desarrollar
planes de mejora para la Gestión empresarial en el Bar de Miraflores, 2022.
● Se llevó a cabo el modelo de cada capítulo según APA 7.
● Se utilizó el programa estadístico SPSS IBM STATICS Versión 25 para
obtener los mejores resultados.
Debilidades:
● La interpretación y demostración de resultados estadísticos fue un poco

compleja.
● La adaptación de la encuesta.
5.3 Relevancia de la Investigación en relación al contexto científico social en la

que se desarrolla
La importancia de esta investigación es demostrar el impacto de nuestra variable,

los nuevos conocimientos que aporta y las personas que serán beneficiadas. Para
ello, utilizamos la herramienta de google forms para elaborar la encuesta y el
programa estadístico SPSS IBM STATICS Versión 25 para así tener un panorama
más claro de lo que sucede en la empresa Bar de Miraflores y dar a conocer las
posibles soluciones de mejora dando a conocer la veracidad de los resultados.
VI. CONCLUSIONES
Conclusiones
De acuerdo con el objetivo general de la investigación: “Desarrollar planes de mejora
para la Gestión empresarial en el Bar de Miraflores, 2022”, se pudo demostrar que la
gestión empresarial está relacionada con implementación de metas estableciendo
planes estratégicos con el fin de tomar buenas decisiones, como se demuestra a
continuación:
● En coherencia con el objetivo específico 1: “Obtener una coordinada gestión

empresarial en el Bar Truck de Miraflores, 2022”. Y de acuerdo a los
trabajadores de la empresa Bar Truck de Miraflores, 2022 en su ámbito en
coordinación, detalla que los compromisos desarrollados son competitivos
evidenciando mejoras en sus actividades, sosteniendo la culminación secuaz
del 93.05%, en gestión y planificación poniendo en evidencia el logro de
responsabilidades cotidianas en la planificación y el control de las diferentes
áreas para la tomar las mejores decisiones de la empresa Bar Truck .
● De acuerdo al objetivo específico 2: “Identificar el modelo de planificación de
metas en la gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores, 2022”. Y como
resultado de los encuestados en la identificación en la planificación de metas
de la gestión empresarial, los funcionarios deben dar prioridades a seguir el
modelo de planificación de metas para obtener una excelente gestión
empresarial, tiene una aprobación del 92.7% identificando y aplicando en la
gestión, las cuales proviene futuras pérdidas en la empresa de Bar Truck de
Miraflores.
● Además, el objetivo específico 3: “Cómo es la dirección en la Gestión
empresarial en el Bar Truck de Miraflores, 2022”. Se puso en manifiesto al
comprobarse a través de la visualización de los resultados de la encuesta
para la dimensión de dirección empresarial de la empresa Bar Truck
Miraflores, donde se concluye que empresa cuenta con una adecuada
cultura, generando que los trabajadores se sientan más identificados con la
empresa y no solo ello, sino que también genera un trabajo en equipo
coordinado y de esa manera la empresa siguen continuando con un
crecimiento empresarial, lo cual tiene está respaldado por un margen de
aprobación del 92.7% lo que le permitirá a la empresa Bar Truck Miraflores
evaluar la dimensión, mejorar algunos aspectos en la dirección de la empresa
y poder continuar con una correcta dirección empresarial.
● También el objetivo específico 4: “Cuál es el control de la Gestión empresarial
en el Bar Truck de Miraflores, 2022”. La empresa Bar Truck Miraflores nos
evidencia que la dimensión control de gestión empresarial, debe ser
analizada de la manera más adecuada para así poder obtener los resultados
que necesitan para mejorar su control general y haga progresar la gestión y el
crecimiento de la empresa, tiene una aprobación muy alta del 92.7% esto nos
evidencia que dentro de la empresa Bar Truck Miraflores existe un constante
y correcto seguimiento de la dimensión de las diferentes áreas de trabajo, en
el control de calidad e interno y por tanto les permite controlar de manera
adecuada sus operaciones.
● Finalmente, el objetivo específico 5: “Evaluar los beneficios económicos para
la gestión empresarial en el Bar Truck de Miraflores, 2022”. La empresa Bar
Truck de Miraflores 2022 nos expresa sobre la evaluación de los beneficios
económicos, obtuvo que debe mejorar los beneficios para Bar Truck, logrando
una mejor gestión empresarial, tiene aprobación baja del 33.34%esto nos
evidencia una mala evaluación en los beneficios económicos dada por la
gestión, en el cual no le permite lograr un buen beneficio económico
aceptable.
VII. RECOMENDACIONES
● Elaborar un plan de mejora en la empresa Bar Truck de Miraflores sobre el

sistema de control internamente como requisito principal donde se encuentra
implicado desde el jefe de producción hasta los trabajadores de la empresa
Bar Truck.
● Dar más prioridad a modelos de planificación de metas planteado para
asimismo tener un orden y crear un camino en el cual logre un mejor
porcentaje de probabilidad ante sus planes, su gestión empresarial en el
Track está excelente ya que siguen con el modelo de planificación pero
necesariamente deben informarse más sobre los distintos modelos de
planificación ya que cada modelo está diseñado para un propósito definido.
● Se recomienda que la empresa Bar Truck Miraflores organice, siga
estrategias y planes que le permitan gestionar de manera correcta a la
empresa, así mismo que realice una adecuada y correcta contratación del
personal y de esa manera hacer que se genere un crecimiento empresarial.
● La empresa Bar Truck Miraflores debe de implementar un programa que
permita identificar adecuadamente algún proceso por mejorar, así mismo que
le permita supervisar y monitorear de una manera más sencilla los resultados
que se obtengan de la empresa.
● Tal como nos expresa su baja aprobación pues obtuvimos y analizamos que
la baja aprobación, aunque sea un número bajo de empleados debe realizar
un cambio en su empresa sobre los beneficios para cada uno sin que suba
del presupuesto fijo para cada uno, pero asimismo cambiar en los diferentes
beneficios de cada área respectivamente en la gestión, con el objetivo de
tener un menor porcentaje de aprobación baja, y creciendo la aprobación
positiva.
Referencias Bibliográficas
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Tundidor Montes de Oca, L., Nogueira Rivera, D., & Medina León, A. (2018).
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gestión empresarial. Cofin Habana, 12(1), 88–110.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2073-
60612018000100007
ANEXOS
Anexo 1. Matriz de operacionalización de variables
MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN
TÍTULO: Gestión empresarial en el Bar Truck, Miraflores, 2022”
VARIABLE DE DEFINICIÓN DIMENSIONES ESCALA DE
DEFINICIÓN CONCEPTUAL INDICADORES
ESTUDIO OPERACIONAL MEDICIÓN
1. Sistemas abiertos
D1. Organización del
Según Hernández Según Hernández 2.Satisfaccion de necesidades
trabajo
(2018) La gestión de (2018) Cuando 3. Adaptación del entorno
coordinado
una empresa es una una empresa tiene
intervención una buena 4. Seguridad medioambiental
sistemática del gestión, cada área 5. Protección medioambiental
5= Muy de
trabajo, su objetivo se ejecuta con una 6.Productividad empresarial
D2. Planificación de metas acuerdo.
es organizar el trabajo excelente 4= De
coordinado, coordinación 7. Calidad empresarial acuerdo.
la planificación de grupal, 3= Ni de
Gestión
metas, dirección y planificando 8. Cultura Empresarial acuerdo ni en
empresarial control de la desacuerdo.
metas con una 9. Adaptación al cambio
industria y en visión y misión D3. Dirección empresarial 2= En
10. Trabajo en equipo
consecuencia correcta y clara desacuerdo.
11. Logro de objetivos 1= Muy en
obtener beneficios dirección
12. Reducción de costos desacuerdo.
(p.14). obteniendo un
control total con D4. Control empresarial 13. Margen de Ganancia
la oportunidad de 14. Crecimiento empresarial
generar 15. Logros empresariales
beneficios. (15) D5. Beneficios económicos
16. Sostenibilidad empresarial
17. Resultados Exitosos
Anexo 2. Instrumento de recolección de datos
Cuestionario de encuesta referido a “Gestión empresarial en el Bar Truck,
Miraflores, 2022”.
Estimado trabajador(a) reciba mis saludos cordiales, el presente cuestionario es

parte de una investigación que tiene por finalidad obtener información para elaborar
una tesis acerca “Gestión empresarial en el Bar Truck, Miraflores, 2022”. Solicito su
colaboración para que responda con sinceridad el presente instrumento que es
confidencial y de carácter anónimo.
Las opiniones de todos los encuestados serán el sustento de la tesis para mi tesina;
nunca se comunicarán los datos individuales a terceros.
Con las afirmaciones que a continuación se exponen, algunos encuestados están de

acuerdo y otros en desacuerdo. Por favor, exprese con sinceridad marcando con “X”
en una sola casilla de las siguientes alternativas:
5. Muy de acuerdo.
4. De acuerdo.
3. Ni de acuerdo ni en desacuerdo.
2. En desacuerdo.
1. Muy en desacuerdo.
VARIABLE 1: GESTIÓN EMPRESARIAL
ITEMS 5 4 3 2 1
Dimensión 1. Organización del trabajo coordinado

¿Está de acuerdo que son importantes los
1
sistemas abiertos en una organización?
¿Considera usted que la satisfacción de

2
necesidades es un objetivo importante?
¿Considera usted que la adaptación del

3
entorno es primordial entre los trabajadores
de la empresa?
Dimensión 2. Planificación de metas
¿Está conforme con las medidas de seguridad

4
ambiental?
¿Considera usted que las medidas para cuidar el

5
medio ambiente son importantes?
¿Considera que existe en una empresa una buena

6
relación entre el empleador y los trabajadores?
7 ¿Cree usted que la calidad es importante?
Dimensión 3. Dirección empresaria
¿Una organización con una adecuada cultura,

permitiría que sus trabajadores se identifiquen de
8
forma positiva con la misma?
9 ¿Cree usted que la adaptación al cambio es favorable

para una empresa?
10¿Considera que el trabajo en equipo es importante?
¿Considera que son importantes los logros para una

11
buena empresa logre un crecimiento empresarial?
Dimensión 4. Control empresarial
12¿Considera usted que disminuir costos es

favorable para la empresa?
¿Considera que el margen de ganancia es

13
importante en una gestión empresarial?
14¿Considera importante al margen de la ganancia

empresarial?
¿Considera usted que es importante el crecimiento

15
de una empresa?
Dimensión 5. Beneficios económicos
¿Considera que el logro empresarial está

16
asociado a una excelente gestión?
¿Considera usted que los logros empresariales son

17
consecuencia de una efectiva Gestión Empresarial?
18¿Cree usted que obtener logros empresariales son

esenciales?
¿Considera que la sostenibilidad empresarial

19
pertenece a una de las áreas de la gestión
empresarial?
¿Crees que el área de Planificación de metas

20
tiene el fin de obtener resultados exitosos?
¿Crees que los resultados exitosos se dan por

21
casualidad, suerte o uno lo obtiene según las
acciones ejecutadas?
Anexo 3. Validación de los Instrumentos

Anexo 4. Confiabilidad y fiabilidad de la variable
A) MUESTREO PILOTO- ALFA DE CRONBACH

B) MUESTRA - ALFA DE CRONBACH
Anexo 5. Matriz de consistencia
Matriz de consistencia
Título: “Gestión empresarial en el Bar Truck, Miraflores,

2022”
Autor (es): Huaringa,
Abanto, Sanchez, Diaz
Guzman, Tunjar,
PROBLEMA OBJETIVO VARIABLES E
INDICADORES
Variable
Problema General Objetivo General 1:
Gestión
empresari
al
DIMENSIONES INDICADORE ITEMS-AFIRMACIONES

¿Cuáles son los riesgos que S
Desarrollar planes de mejora para
producen una mala Gestión
la Gestión empresarial en el 1. ¿Está de acuerdo que son
empresarial en el Bar Truck 1.Sistema
Bar de Miraflores, 2022. importantes los sistemas abiertos en
de Miraflores, 2022? s
una organización?
abiertos
2. ¿Considera usted cree que la
2.Satisfaccion
D1. satisfacción de necesidades es un
Problemas Objetivos Específicos de
objetivo importante?
Organización necesidades
Específicos
del trabajo
¿Cuáles son las Organizaciones Obtener una coordinada gestión
coordinado 3. ¿Considera usted que la adaptación
del trabajo coordinado en la empresarial en el Bar Truck de 3. Adaptación
del entorno es primordial entre los
gestión empresarial en el Bar Miraflores de cada área para del entorno
trabajadores de la empresa?
Truck de Miraflores 2022? obtener beneficios.
4. Seguridad 4. ¿Está conforme con las medidas de

medioambienta seguridad ambiental?
l
5. ¿Considera usted que las medidas
5. Protección
para cuidar el medio ambiente son
D2. Planificación medioambienta
importantes?
Identificar el modelo de de metas l
¿Cuál es la Planificación de metas
planificación de metas en la 6. ¿Considera que existe en una
en la gestión empresarial en el Bar 6.
gestión empresarial en el Bar empresa una buena relación entre el
Truck de Miraflores 2022? Productividad
Truck de Miraflores Empresarial
empleador y los trabajadores?
7.Calidad 7. ¿Cree usted que la calidad es

Empresarial importante?
8. ¿Una organización con una adecuada
8. Cultura cultura, permitiría que sus
Empresari trabajadores se identifiquen de forma
al positiva con la misma?
9. ¿Cree usted que la adaptación al
9. Adaptación
¿Cómo es la dirección en la Analizar la dirección en la D3. cambio es favorable para una
al cambio
gestión empresarial en el Bar gestión empresarial en el Bar Dirección empresa?
Truck de Miraflores 2022? Truck de Miraflores 2022 empresarial 10. Trabajo 10. ¿Considera que el trabajo en
en equipo es importante?
equipo
11. ¿Considera que son importantes
11. Logro
los logros para una buena empresa
de
logre un crecimiento empresarial??
objetivos
12. ¿Considera usted que disminuir
12.
costos es favorable para la
¿Cuál es el control de la gestión Identificar el control de la Disminu
D4. empresa??
empresarial en el Bar Truck de gestión empresarial en el Bar ir costos
Control
Miraflores 2022? Truck de Miraflores 2022. 13. ¿Considera que el margen de
empresaria 13. Margen
ganancia es importante en una
l de
gestión Empresarial?
ganancia
14. ¿Considera importante al margen

de ganancia empresarial?
15. ¿Considera usted que es
14.
importante el crecimiento de una
Desarrollo
empresa?
Empresarial
16. ¿Considera que el logro
Empresarial este asociado a una
15. Logros excelente gestión?
empresariale 17. ¿Considera usted que los logros
s empresariales son consecuencia de
una efectiva Gestión Empresarial?
18. ¿Cree usted que obtener logros
empresariales son esenciales?
¿Cuáles son los beneficios Evaluar los beneficios 16. 19. ¿Considera que la sostenibilidad
económicos para la gestión económicos para la gestión D5. Sostenibilida empresarial pertenece a una de las
Beneficios d empresarial áreas de la Gestión Empresarial?
empresarial en el Bar Truck de empresarial en el Bar Truck de
económicos 20. ¿Crees que el área de
Miraflores 2022? Miraflores 2022
Planificación de metas tiene el fin de
obtener Resultados Exitosos?
17. 21. ¿Crees que los resultados exitosos
Resultados se dan por casualidad, suerte o uno lo
Exitosos obtiene según las acciones
ejecutadas?
Anexo 7. Captura de pantalla Porcentaje Turnitin
Anexo 8. Fotos de la investigación

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PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA

Gestión empresarial en el Bar Truck, Miraflores, 2022

Guzmán Acuña Josemaria Jesus (orcid.org/0000-0002-0207-7832)

Dr. Frias Guevara Roberth (orcid.org/0000-0003-3670-338)

DESARROLLO INDUSTRIAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

3.1 Tipo y diseño de investigación.......................................................................11

3.2 Variables y operacionalización..........................................................................12

3.3 Población, muestra, muestreo.........................................................................13

3.4 Técnicas e Instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad.....14

3.6. Método de análisis de datos.............................................................................17

Anexo 1. Matriz de operacionalización de variables.

Tabla 1. Niveles escala de Likert

Tabla 4. Escala de Alfa de Cronbach

La presente investigación tiene como propósito desarrollar planes de mejora para

Palabras Claves: Gestión Empresarial, organización del trabajo coordinado, la

The purpose of this research is to develop improvement plans for business

La realidad problemática mundial, La Gestión Empresarial es en esta modernidad

Según Barreto, (2018), nos emociona en su informe: “Gestión Empresarial y

Con respecto a las teorías que sustenta la variable de Gestión Empresarial

Respecto a los Enfoques conceptuales tenemos: Definición conceptual de la

3.1 Tipo y diseño de investigación

La investigación aplicada debido al propósito de realizar una práctica próxima

Diseño no experimental – corte transversal – correlacional y descriptiva y

El diseño no experimental se trata de explicación donde se efectúan sin la

En referencia al diseño de corte transversal: Observaciones que son

En el diseño correlacional: Realizan una muestra de la conformidad de varias

La investigación descriptiva o exploratoria se utiliza cuando no se sabe mucho sobre

3.2 Variables y operacionalización

Variable cualitativa: Gestión Empresarial

Según Hernández, (2018) se dice que:

La gestión de una empresa es una intervención sistemática del trabajo,

La Variable: Gestión Empresarial

Se empleó una pesquisa según la pericia, mediante el empleo de un interrogatorio

D1: Organización del trabajo coordinado

D2: Planificación de metas

D5: Beneficios económicos

Indican, la conducta de la variable adjetiva.

cualitativa Gestión Empresarial son: Sistema Abiertos, Satisfacción de necesidades,

Las variables constan de un interrogatorio aprobado y con confidencialidad, y

3.3 Población, muestra, muestreo.

Se encuentra formado por 24 trabajadores los cuales conocen los principios

Se realizó una muestra censal por el método virtual de 24 personas que

En la muestra de la investigación se empleó la técnica posterior:

Se elaboró con un procedimiento no probabilístico por adecuación, un

La muestra no probabilística es un camino de una antología orientada en las

Dar a entender a la organización sobre la importancia de una buena Gestión

3.4 Técnicas e Instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad

Se empleó el procedimiento de acumulación de datos denominada la Encuesta y, se

Fue elaborado un cuestionario de 5 niveles de la escala de Likert, para lograr

Principales técnicas de instrumentos de investigación

Las opiniones de especialistas, en esencia a través de la participación de expertos,

NOMBRE DEL VALIDADOR GRADO PORCENTAJE

1. Roberth Frias Guevara Doctor 90%

El dato recopilado fue mediante el instrumento del software SPSS.

Muy Alta 0,81 a 1,00

Alta 0,61 a 0,80

Moderada 0,41 a 0,60

Baja 0,21 a 0,40

Muy Baja 0,01 a 0,20

Alfa de Alfa de Cronbach N° de

Cronbach Basada en Elementos Elementos

3.6. Método de análisis de datos

3.7 Aspectos éticos