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Manual del gerente de receta
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Manual del gerente de receta
Tabla de contenidos
1 Introducción ...................................................................................................................................... 3
1.1 Versión ...................................................................................................................................... 3
1.2 Objetivo del documento ............................................................................................................ 3
2 Información general sobre el gerente de receta .............................................................................. 4
2.1 Acceso al sistema de gestión de recetas ................................................................................. 4
2.2 Secuencias automáticas ........................................................................................................... 4
2.2.1 Función 95 – Sincronizar ................................................................................................... 4
2.2.2 Función 96 – Finalizar secuencia ...................................................................................... 4
3 Navegación ...................................................................................................................................... 5
4 Exportar ............................................................................................................................................ 6
5 Importar ............................................................................................................................................ 7
6 Listas de texto .................................................................................................................................. 8
7 Gestión de receta ........................................................................................................................... 10
7.1 Añadir una nueva receta ......................................................................................................... 10
7.2 Vista general de receta ........................................................................................................... 12
7.3 Asignar funciones a las recetas .............................................................................................. 14
7.4 Modificar los parámetros de una función ................................................................................ 18
7.5 Desbloquear recetas ............................................................................................................... 19
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Manual del gerente de receta
1 Introducción
1.1 Versión
La versión de este documento es v1.3, con fecha 15/02/2018. Se refiere a la edición de la página
web, a partir de la versión v1.4.45.
1.2 Objetivo del documento
Este documento está dirigido a gerentes de recetas de la FK-NetBox y describe la funcionalidad de
creación, modificación y uso de las recetas.
Los administradores deben consultar el manual del administrador, donde se describen muchos más
detalles de configuración e interacción con este sistema.
Los usuarios y operadores deben consultar el manual de usuario que describe temas como archivo
de datos, tendencias, informes de lotes y eventos.
Una declaración de conformidad con respecto a 21 CFR Parte 11 está también disponible
separadamente.
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Manual del gerente de receta
2 Información general sobre el gerente de receta
2.1 Acceso al sistema de gestión de recetas
El sistema de gestión de recetas se ejecuta en la FK-NetBox y está accesible por defecto
introduciendo la dirección http://192.168.13.24 en un navegador web de su elección. No es necesario
ningún software adicional para crear y gestionar recetas.
La dirección por defecto puede ser cambiada por el administrador y depende, mayoritariamente, de la
configuración de la infraestructura de la red de su empresa. Por favor, hable con un administrador de
TI para cambiar la configuración de la red.
La combinación por defecto del nombre de usuario y contraseña es la siguiente:
Nombre de Usuario: rez
Contraseña: man
La contraseña por defecto debería ser cambiada después de primer acceso y cada 90 días para
ajustarse a las normas FDA mencionadas en 21 CFR Parte 11. No obstante, el administrador del
sistema puede cambiar esa configuración a un intervalo diferente.
El administrador del sistema puede también agregar nuevas cuentas de usuarios con su nombre de
usuario.
2.2 Secuencias automáticas
Esta gestión de recetas tiene una característica especial llamada "secuencias automáticas". Permite
ejecutar hasta tres diferentes secuencias independientes de las funciones en la misma receta al
mismo tiempo.
Permite que, en función de la máquina y de la configuración, se puedan crear recetas muy eficientes
y optimizadas al rendimiento. Por favor, póngase en contacto con nosotros para confirmar cómo se
puede ahorrar tiempo mediante el uso de secuencias automáticas.
Nota: El uso de secuencias automáticas también aumenta la complejidad de una receta. Por favor,
asegúrese de que la receta que escribió puede realmente ser ejecutada. Algunas funciones no
funcionan en paralelo, ya que se bloquean entre ellas. Por favor, estudie las definiciones de funciones
indicadas en el manual del panel de operador antes de escribir recetas.
2.2.1 Función 95 – Sincronizar
La función 95 puede utilizarse para sincronizar dos secuencias automáticas entre sí. Digamos que
tiene una función 21-Homogeneizador utilizada en la secuencia 1 que le gustaría terminar antes que
la secuencia 2 continúe con la función 29 "calentamiento". En este caso se debe añadir la función 95
en la secuencia 1 después de la función 21 y, en la secuencia 2, antes de la función 29.
2.2.2 Función 96 – Finalizar secuencia
La función 96 se puede utilizar para finalizar otra secuencia si se ha alcanzado el paso de la receta.
Por ejemplo, la secuencia 2 podría detenerse si la decisión es una llamada del operador cuya
decisión fue “no”.
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3 Navegación
Después de acceder correctamente al sistema, un usuario con privilegios de gerente de recetas verá
una página como la que se muestra en la imagen 1. Contiene más opciones de menú en comparación
con los usuarios con privilegios de operador.
Imagen 1: Página de acceso (Home) para gerente de receta
Las siguientes opciones del menú están disponibles adicionalmente a las opciones del menú de un
usuario con privilegios de operador:
Importar (Recetas)
Exportar (Recetas)
Gestión de recetas
Listas de textos
La funcionalidad de las nuevas entradas del menú se describe en los capítulos siguientes.
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4 Exportar
Haga clic en la opción del menú "Recipe (receta)" - "Export (Exportar)" para encontrar una lista de
posibles exportaciones.
Imagen 2: Exportar recetas
Ahora tiene la opción de exportar todas las recetas de una vez, o exportarlas una de cada vez
(Imagen 2). Una ventana de descarga aparecerá si hacemos clic en uno de los enlaces de
exportación de la lista (Imagen 3).
Imagen 3: Exportar recetas
La ventaja de exportar una receta de cada vez es que se puede importar sólo una receta en otro
sistema. Al exportar todas las recetas en un solo archivo también tendremos que importarlas de una
vez.
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5 Importar
Hay dos opciones para importar recetas en la FK-NetBox (Imagem 4).
Imagen 4: Importar recetas
Las recetas con el mismo número de receta serán reemplazadas con recetas del archivo de
importación.
Importar solo recetas que no existen en el sistema.
Elija un archivo de importación haciendo clic en el botón "Browse...".
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6 Listas de texto
Las listas de texto son necesarias para atribuir textos a un determinado valor. Se utilizan para las
llamadas de operador que se muestran en el panel de operador, para pedirle que tome una decisión.
Cada llamada de operador tiene un número propio atribuido, que debe ser asignado a un texto.
La página de la imagen 2 se muestra después de hacer clic en la opción del menú denominada
"Textlist (Lista de texto)". Se muestran todas las listas de textos que pueden ser modificadas por el
gerente de recetas.
Imagen 5: Cambiar listas de texto
El ejemplo de la imagen 5 contiene una lista de texto que ha sido creada para ser editada por el
gerente de recetas. La lista de texto se llama "OPCalls" y contiene 2 valores. La columna "# Assign."
muestra cuantas etiquetas del sistema han sido asignadas a esta lista de texto (que en la mayoría de
los casos son 1).
La lista de texto se puede modificar haciendo clic en el nombre o en el correspondiente botón de
edición a la izquierda del nombre.
La imagen 6 muestra cómo los nuevos textos se pueden agregar y quitar a/desde la lista de textos. El
gerente de la receta tiene también la opción de cambiar el nombre de la lista de texto en esta página.
Hacer clic en el botón "Save name changes (Guardar cambios de nombre)" para guardar los cambios
de nombre.
Para añadir una entrada de lista de texto es necesario introducir un valor en el campo llamado "Value
(Valor)". Este número identifica el texto de una llamada de operador en una receta. Este valor debe
ser único y, por lo tanto, no es posible usar valores existentes. Sin embargo una llamada de operador
puede ser elegida por el nombre durante la edición o la adición de una nueva receta.
El sistema mostrará automáticamente todos los idiomas configurados. En este ejemplo, alemán,
inglés y francés son los idiomas configurados en el sistema. Se recomienda introducir un texto por lo
menos para un idioma. Si no se introduce un valor para un idioma, el valor "N/A" será utilizado para el
texto de ese idioma.
Los nombres de recetas y llamadas de operador se muestran siempre en el idioma que ha sido
elegido en el panel de operador durante la carga de la receta.
La nueva entrada se mostrará en la lista de texto después de confirmarla haciendo clic en " Save
texts in text list (Guardar textos en la lista de texto)". De otra manera un mensaje de error se mostrará
en la parte superior de la página.
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Imagen 6: Agregar nuevos valores a la lista de texto
Es posible regresar a la lista de listas de textos disponibles haciendo clic en el enlace " Back to the
text list overview (Volver a la vista general de listas de textos)" mostrado en la parte superior de la
página (ver imagen 5).
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7 Gestión de receta
Es posible acceder a esta página haciendo clic en la opción "Recipe management (Gestión de
receta)" que aparece en la barra del menú. Aquí se pueden añadir, modificar y borrar recetas. Una
página en blanco se muestra (véase imagen 4) en caso de que no exista una receta. El siguiente
capítulo describe cómo se pueden añadir nuevas recetas. Una nueva receta se puede agregar
haciendo clic en el enlace "Add new recipe (Añadir nueva receta)" que aparece en la parte superior de
la página.
Imagen 7 Gestión de receta
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7.1 Añadir una nueva receta
Al hacer clic en el enlace " Add a new recipe (Añadir una nueva receta)" (véase imagen 7) será
mostrado un formulario donde se pueden introducir varios detalles sobre la nueva receta (véase
imagen 8).
Imagen 8: Añadir una nueva receta
Este formulario se utiliza para introducir los parámetros principales de la nueva receta. El nombre y el
número de la receta son los valores necesarios que deben ser introducidos para añadir una nueva
receta. El nombre de la receta se utiliza para elegir la receta en el panel de operador. A continuación
se describe el uso de los otros campos que se pueden introducir.
Número de receta Una combinación arbitraria de letras y números se puede introducir para definir el
número de la nueva receta (por ejemplo R00001).
Nombre de receta Una combinación arbitraria de letras y números se puede introducir para definir el
nombre de la receta. El nombre de la receta se utiliza para elegir la receta en el
panel de operador.
Selección de receta en La receta se mostrará en el panel del operador para la selección con el número
el panel elegido. Elija la opción "Don’t display (No mostrar)" en caso de que no querer que
la receta pueda ser elegida en el panel de operador. Solamente los números
restantes disponibles figuran en esta lista.
Tipo Esta opción no se utiliza en los proyectos reales y se establece solamente en
“Producción”.
Versión Opcionalmente un número de versión propia para esta receta se puede introducir
aquí.
Comentario Opcionalmente se puede introducir un comentario para esta receta. El comentario
se mostrará en el panel de operador después de elegir la receta.
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7.2 Vista general de receta
Una página como la que se muestra en la imagen 9 se presentará cuando al menos una receta ha
sido añadida.
Imagen 9: Vista general de receta
La vista general de receta muestra todas las recetas válidas y disponibles en una vista de tabla. Está
ordenada por la columna "Display in the panel (Mostrar en el panel)". Hay una sola receta disponible
mostrada en el ejemplo de la imagen 6. Esta receta de momento no contiene funciones, como se
muestra en el número de la columna "# Steps (Etapa)". La columna "Unlocked (Desbloqueado)"
muestra si la receta es válida y presentada para ser mostrada en el panel de operador. Una receta
sólo puede ser "desbloqueada" si todos los puntos de ajuste de todas las funciones son válidos y
correctamente atribuidos.
Esto permite que el gerente de recetas haga cambios en la receta sin el riesgo de ejecutar en la
máquina una receta inválida.
Nota: Las configuraciones de una receta se almacenan de forma permanente una vez que la receta
ha sido "desbloqueada" y, por lo tanto, está disponible para ejecución en la máquina.
No obstante, es posible realizar cambios en la receta. La receta desaparecerá desde el panel luego
que se realicen cambios en una receta desbloqueada. Los cambios se harán en una copia de la
receta elegida y la receta original será marcada con un número de versión interna y no estará
disponible para el gerente de recetas.
Al hacer clic en el símbolo verde "+" podemos añadir nuevas etapas de receta e respectivas
funciones (véase el capítulo 7.3 para más detalles).
Se puede modificar o eliminar la receta haciendo clic en el botón de eliminar o editar correspondiente,
mostrado a la izquierda del número de receta. El usuario tendrá que confirmar si desea eliminar una
receta.
La posición de visualización de una receta se puede cambiar modificando la receta. Con esta opción
una receta en la posición 10 se puede cambiar para que no aparezca en el panel de operador (ver
imagen 8). El número 10 se convierte en una posición disponible para otras recetas.
Hasta 100 recetas están disponibles, por defecto, para elegir en el panel de operador. El propio
gerente de receta puede almacenar una gran cantidad de recetas.
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Con el botón “Todos los tipos”, que se encuentra en la esquina superior izquierda, se puede elegir
entre recetas eliminadas y activas. Una receta eliminada ya no se muestra en la sección de recetas
activas, pero se puede seguir viendo.
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7.3 Asignar funciones a las recetas
Es posible asignar funciones a una receta haciendo clic en el símbolo "+" o en el nombre de la receta
en la página de vista general de la receta.
Imagen 10: Asignar funciones a las recetas
El ejemplo que se muestra en la Ilustración 10 muestra cuatro cuadros de selección. El cuadro de
selección “Versiones de receta” permite ver e imprimir versiones anteriores de la receta. Las
versiones anteriores de las recetas ya no se pueden editar. “Nombre de la función” ofrece todas las
funciones del sistema que están disponibles para las recetas en la máquina. La función que se debe
añadir a la receta debe elegirse en ese cuadro de selección. Los cuadros de selección “Paso” y
“Secuencia” pueden elegirse de forma opcional si la función ha de colocarse en un lugar determinado.
Si no se ha elegido ningún valor para esos dos cuadros de selección, la función se añadirá
automáticamente al siguiente paso disponible en la secuencia 1.
Después de confirmar haciendo clic en el botón “Añadir función” (ver Ilustración 11), la función elegida
se mostrará tanto en forma textual como gráfica.
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Imagen 11: Visualización de una receta
En el ejemplo de la imagen 11, una nueva función "21 - 1 Homogeneizador Servicio continuo ha sido
añadida a una receta vacía. Todas las funciones utilizadas se muestran en forma de texto en una
vista de tabla. El número de puntos de ajuste y de puntos de ajuste correctamente configurados se
muestra al lado del nombre de la función (que, en el ejemplo anterior, es "0/5"). Si estos números
están en rojo significa que algunos parámetros no han sido todavía correctamente configurados.
Se puede desbloquear la receta haciendo clic en "Unlock this recipe (Desbloquear esta receta)" por
encima de la vista de tabla y por debajo de los cuadros de selección. Por favor, recuerde que esto
sólo será posible si todos los parámetros se rellenen correctamente.
Modificación posiciones, eliminar funciones o modificar parámetros
Los parámetros (puntos de ajuste) de una función se pueden cambiar/asignar haciendo clic en el
nombre de la función o en la función en el diagrama de flujo. Los iconos que aparecen encima del
nombre de la función se pueden utilizar para reorganizar la función y para moverla hacia abajo o
hacia arriba haciendo clic en el icono de la flecha verde correspondiente. La función se puede quitar
haciendo clic en el icono de eliminar. El ejemplo anterior muestra sólo un paso en un Secuencia.
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La imagen 12 muestra una receta en la que cada Secuencia tiene tres etapas de receta asignadas.
Los parámetros de esta función no son válidos, como se puede ver al mirar los números rojos.
Cambiar la posición de las funciones de una etapa de receta
Al hacer clic en la flecha abajo verde en la etapa 2 en Secuencia, se movería la función “Tiempo de
espera” desde la etapa 2 de la receta para la etapa 3 de la receta. La función "1 - Homogeneizador
Servicio continuo Parada" se movería desde la etapa 3 de la receta para la etapa 3 de la receta.
Analógicamente un clic en la flecha arriba verde cambiaria la posición 1 de la función
"Homogeneizador Servicio continuo" con la posición 2 de “Tiempo de espera".
Imagen 12: Receta con 3 secuencias
Eliminar etapa de una receta
La función "Tiempo de espera" subiría de una etapa si la función "1 Homogeneizador Servicio
continuo Parada” en la etapa de receta 2, en Secuencia 1, sería eliminada haciendo clic en el icono
de eliminar.
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Mostrar parámetros de una función
Una vista detallada de todos los parámetros en todas las funciones se mostrará haciendo clic en el
icono de Zoom en la primera columna y primera fila de la tabla (ver imagen 13).
Imagen 13: Representación de todos los parámetros de una función (vista detallada)
Los parámetros incorrectos o que faltan están indicados por símbolos de error en rojo. Esta vista
ayuda a ver todos los parámetros en un resumen rápido.
Imagen 14: Mostrar los parámetros de función mediante el uso del diagrama de flujo
Otra forma de comprobar los parámetros utilizados de una función es mover el puntero del ratón
sobre los cuadros de la función en el diagrama de flujo. Los parámetros de esta función se mostrarán
junto con el valor, la unidad y la descripción (ver imagen 13).
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7.4 Modificar los parámetros de una función
Los parámetros/puntos de ajuste de las funciones se pueden cambiar haciendo clic en el nombre de
la función o en el cuadro de la función en el diagrama de flujo (ver imagen 15).
Imagen 15: Modificar parámetros de una función
Se mostrarán todos los parámetros de la función elegida. Los parámetros se pueden cambiar
modificando sus valores en los cuadros de texto y confirmando los cambios haciendo clic en " Save
changes of setpoints (Guardar cambios de puntos de ajuste)". Los valores por defecto sugeridos para
los parámetros se utilizan en caso de que ningún valor ha sido introducido hasta el momento. Los
valores límite de los parámetros correspondientes se muestran cuando el puntero del ratón se mueve
sobre el cuadro de texto del parámetro (ver imagen 13).
Un mensaje de error se mostrará en el caso de que se haya introducido un valor superior o inferior a
los valores límite.
Imagen 16: Valores limites de un parámetro
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En la parte superior de la página se muestran enlaces que ayudan a navegar para establecer los
parámetros para la etapa anterior o siguiente de la receta en esta secuencia. El enlace estará inactivo
y no se podrá utilizar en caso de que no haya una etapa de receta anterior o siguiente.
Es posible usar el enlace "Back to recipe overview (Volver a la vista general de receta)" que aparece
en la parte superior para regresar al resumen de receta. Además también se podría utilizar la barra de
navegación estructural para navegar hacia atrás (ver imagen 15).
7.5 Desbloquear recetas
Es posible desbloquear una receta haciendo clic en el enlace llamado " Unlock this recipe
(Desbloquear esta receta)" en la página de resumen de la receta (ver imagen 11).
Desbloquear una receta significa que es posible elegirla en el panel de operador y por lo tanto podrá
ser ejecutada en la máquina. La receta se puede abrir solamente si todos los parámetros están
correctos, si no un mensaje de error se mostrará y la receta permanecerá bloqueada.
Los cambios en una receta desbloqueada originarán una copia de la receta original que contiene los
cambios. Además, la receta original quedará inactiva y desaparecerá tanto desde el panel de
operador como de la página general de la receta. La nueva copia de la receta original obtendrá un
nuevo número de versión interna y será una receta bloqueada que debe ser desbloqueada antes de
poder seleccionarla en el panel de operador.
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