Cartilla de Química 2do 5076

2do año
Cartilla de Química
Alumno: ……………………………………….
Profesores: S. Saluk, M. Rivero, D.
Farfán, M. Reales
2do año
2021
Curso: 2do Año
PROGRAMA DE QUIMICA
EJE TEMATICO N° 1: “LA MATERIA SU VISION MACROSCOPICA”
Concepto de materia. Diferencias entre materia y cuerpo. Propiedades de la materia: Intensivas y extensivas Nociones
de masa, volumen y densidad. Cambios físicos y químicos. Los estados de la materia. El Modelo de Partículas:
Interpretación de las características de la materia en los distintos estados de agregación. Los cambios de estado. Las
temperaturas en los cambios de estado.
EJE TEMATICO N° 2: “LOS SISTEMAS MATERIALES”
Sistemas materiales: Concepto. Sistemas Homogéneos y Heterogéneos: Diferencias. Fases y componentes de un

sistema. Tipos de soluciones: Liquidas, sólidas y gaseosas. Métodos de fraccionamiento y de separación de fases.
EJE TEMATICO N° 3: “ESTRUCTURA DE LA MATERIA”
Átomo: Concepto. Evolución del modelo atómico. Modelo atómico de Bohr. Niveles de energía. Nociones sobre el
modelo actual: partículas subatómicas (protones, electrones, neutrones y quarks). Iones. Concepto de elemento
químico. La Tabla Periódica: ordenamiento y clasificación de los elementos. Grupos y períodos; elementos metálicos,
no metálicos e inertes. Número atómico y número másico. Isótopos. Los modelos de unión iónica y covalente.
Bibliografía y páginas webs sugeridas:
● Química I. Sistemas materiales. Estructura de la materia. Transformaciones químicas. Alegría, M. y autores.

Editorial Santillana. 2000.
● Química. Abadia, F. e Isabel, Barrios. Editorial Lógicamente. 2010
● Química Polimodal. Mautino, J. Editorial Stella. 2002
● Fisicoquímica 3: Aula taller. Mautino, J. Editorial Stella. 1991
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Tema: La química como una herramienta para la vida.

objetos de aprendizaje
• La química.
•El método científico y sus aplicaciones.
Desempeños del estudiante
• Comprende el concepto de química, su desarrollo histórico y su relación con
otras ciencias.
• Utiliza el método científico en la resolución de problemas de su entorno
inmediato relacionados con la química.
Cuando escuchamos la palabra química nos hacemos muchas preguntas, pues bien, te diremos que la química está
en todo lo que nos rodea: cuando nos aseamos, comemos, caminamos, dormimos, y muchas actividades más, por
ejemplo, ocurren interesantes reacciones químicas en todo tu organismo. La química es una ciencia experimental y
la gran mayoría de sus conocimientos proviene de la investigación realizada en el laboratorio, empleando equipos
electrónicos para analizar, por ejemplo, los contaminantes formados por las emisiones de los automóviles o
sustancias tóxicas en el suelo. Los químicos participan en
los descubrimientos de nuevos fármacos e investigaciones en
la agricultura. Es más, obtienen soluciones para los problemas
de contaminación ambiental y encuentran nuevas fuentes de
energía. Los químicos han descubierto los polímeros, que se
usan en una gran variedad de productos, como órganos
artificiales, ropa, juguetes y muchas otras cosas más
que utilizamos todos los días.
Los noticieros nos hablan sobre derrames químicos de
sustancias tóxicas que contaminan ríos, mares, aire y suelo,
pero no todas las sustancias químicas causan problemas de
toxicidad; si esto fuera cierto, simplemente no se producirían.
Muchas de las sustancias sintetizadas químicamente sirven
como intermediarias para elaborar otras sustancias que a su
vez sirven para producir bienes y servicios. Por ejemplo,
ciertas sustancias matan las bacterias causantes de enfermedades y otras alivian el dolor; otras sustancias ayudan al
crecimiento de plantas y hortalizas utilizadas para la alimentación de todos los seres vivos; otras son necesarias para
fabricar maquinaria, edificios y combustibles (utilizados para los medios de transporte). Como puedes ver
algunas sustancias químicas salvan vidas y otras pueden ser letales. Muchas sustancias son nocivas y a la vez útiles.
Lo que debemos preguntarnos es: ¿los riesgos superan los beneficios? La evaluación de los riesgos la realiza un
grupo multidisciplinario de químicos, biólogos, toxicólogos y estadísticos, entre otros, para evaluar el riesgo
asociado a la exposición a cierto producto químico, para determinar la probabilidad y severidad de la exposición,
estableciendo así la estimación general del riesgo. El manejo de riesgos comprende juicios de valor en los que
confluyen aspectos éticos, económicos, de equidad y en los que participan tanto el gobierno y las políticas públicas
como las consideraciones que aporta la comunidad científica. Como se observa, la química no sólo tiene que ver con
nuestra vida individual, sino que afecta a la sociedad en su conjunto, dando forma a las civilizaciones y cambiando al
mundo, en el sentido económico, social e incluso en el cultural (Figura 1).
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Después de todo esto, ¿qué es entonces la química? La química es una ciencia que se encarga del estudio de la
materia y de los cambios que la misma experimenta, con su inherente cambio de energía. Más adelante definiremos
lo que es la materia y la energía.
La Química y otras ciencias
Además de ser una ciencia, la química sirve a otras ciencias. Los principios de la química contribuyen al estudio de la
física, biología, agricultura, medicina, investigación espacial, oceanografía, entre otras. La química se apoya en las
matemáticas para cuantificar los procesos químicos y estructurar modelos que los describan.
La química y la física tienen muchas coincidencias debido a que ambas se basan en las propiedades y
comportamientos de la materia, estudian los fenómenos naturales, sólo que desde diferentes perspectivas. La
química se sirve de los principios de la física para comprender la estructura y manifestación de la materia, así como su
relación con la energía.
La química y la biología trabajan juntas para desarrollar energías limpias y disminuir los problemas de contaminación
del aire y del agua. La energía derivada de los procesos químicos se usa para calefacción, alumbrado y transporte. Los
procesos biológicos son de naturaleza química, por ejemplo, el metabolismo de los alimentos es un conjunto
de reacciones químicas que ocurren en los seres vivos para brindarles energía. La estructura química de las proteínas,
hormonas, enzimas y ácidos nucleicos ayuda a los biólogos a sus investigaciones sobre la composición, desarrollo y
reproducción de las células vivas.
La producción agrícola (agroquímica) se ha protegido y aumentado con el uso de fertilizantes químicos, pesticidas y
variedades mejoradas de semillas. Para la conservación de alimentos, es posible congelarlos mediante el uso de
refrigerantes químicos, o empleando procesos (pasteurización, liofilización, etcétera) y materiales de empaque
(TetraPak®, vidrio, plásticos encerados, entre otros) adecuados para evitar su descomposición. La agroquímica
también hace uso de nutrientes sintéticos.
Los avances de la medicina y la quimioterapia, mediante la elaboración de nuevos fármacos, han prolongado la vida y
reducido el sufrimiento humano. La química contribuye con la medicina al formular compuestos para detectar o
tratar enfermedades. En los últimos 50 años se ha desarrollado más de 90% de los medicamentos y productos
farmacéuticos conocidos, y todos ellos son productos químicos.
La ecología, ciencia encargada de buscar la protección al ambiente, en especial con los problemas actuales de la
contaminación, se sirve de los conocimientos que aporta la química para encontrar soluciones adecuadas.
La industria de los polímeros, que surgió en los años cincuenta del siglo pasado, y ha revolucionado las industrias del
empaque y la textil, realiza investigaciones para hacerlos menos costosos y más amigables con el ambiente, es decir,
que sean biodegradables.
El desarrollo de nuevos materiales para diversas aplicaciones es el trabajo conjunto entre químicos, ingenieros,
cristalógrafos, dentistas, médicos y muchos otros profesionales. El trabajo en equipo y la cooperación son vitales.
Como se mencionó anteriormente, la ciencia, en especial la química, ha ofrecido tanto riesgos como beneficios,
con la creación y el uso de un sinfín de sustancias, pero no fue sino hasta finales del siglo xx cuando comenzó la
preocupación por investigar las consecuencias adversas generadas por el uso de tantas sustancias químicas, por
los subproductos de las reacciones y los desechos que se generan. Una consecuencia de la que todos
estamos conscientes es el cambio climático.
3
El método científico y sus aplicaciones
El ser humano ha recurrido a toda clase de razonamientos y procedimientos con la intención de lograr una mejor
comprensión de los fenómenos naturales que observa, a la posibilidad de establecer relaciones entre las causas y
los efectos, así como determinar las condiciones en las que se presentan los fenómenos observados, algunos de
los cuales le resultan interesantes y fundamentales para lograr bienestar y progreso.
Desde la época de Aristóteles y Platón se planteaba la necesidad de establecer un método para generar
conocimiento, es decir, instaurar una serie de acciones, en un cierto orden y secuencia, mediante el uso de la
lógica, para crear conocimiento y acercarse con él cada vez más a la
verdad. Sin embargo, no fue sino hasta el siglo xvii, cuando Descartes, con
su obra Discurso del método, define los pasos que deben seguirse
para generar una clase de conocimiento que sea objetivo, válido
y posea el mayor grado de legitimidad. A este camino que ha
de seguirse para investigar se le conoce como método científico.
Desde entonces han surgido diversas propuestas de lo que debe ser el método
científico, que incluyen más o menos pasos; una de las más sobresalientes es la
establecida por Galileo, la cual hace énfasis en el “cómo” de los fenómenos y utiliza
como herramienta la observación y la experimentación (ver figura), separando el
conocimiento científico de aquel producto de la fe, de las creencias personales o de
las costumbres de los grupos sociales y religiosos.
Sin embargo, el conocimiento científico es una aproximación a la verdad y no una verdad en sí mismo. Por esta
razón, algunos filósofos como Karl Popper indican que para que un conocimiento se considere científico debe
contar con la característica de ser falsable, es decir, que mediante experimentos puede comprobarse si es verdad
o no; además de ser reproducible, es decir, que después de repetirse el experimento varias veces variando
de forma controlada diferentes variables como tiempo, lugar, condiciones, etcétera. De este modo la ciencia
progresa por ensayo y error, por toda una serie de conjeturas y refutaciones, de manera que sólo puedan
sobrevivir las teorías más aptas (Chalmers, 1987).En su conjunto, todos los conocimientos científicos relacionados
con la materia, su composición, su estructura, sus propiedades, usos y efectos en el medio ambiente constituyen
a la ciencia que conocemos como química.
Los pasos del método científico
Para generar conocimiento científico, Hernández, Fernández y Baptista (2014)proponen varias etapas o fases que
constituyen lo que se conoce como método científico.
1. Observación: Consiste en prestar atención, con todos los sentidos, a un fenómeno o problema de estudio, con
la intención de conocerlo mejor e investigarlo. De la observación surge entonces la “idea” de investigación.
2. Planteamiento del problema: Es necesario delimitar el problema para establecer con mayor precisión qué se
pretende indagar, con qué y con quiénes, cuándo, cómo, dónde, es decir, establecer una pregunta o un objetivo
de investigación específico.
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3. Marco teórico: Para guiar el estudio es indispensable consultar en la literatura qué es lo que se sabe y lo que
no se sabe sobre el tema, lo que servirá como marco de referencia para establecer hipótesis viables que lleven a
generar nuevo conocimiento y, asimismo, facilitará el visualizar el alcance del estudio.
4. Elaborar hipótesis de investigación o de trabajo. Se trata de plantear supuestos, en tiempo presente, que sean
viables y plausibles, lógicos, comprobables por algún método de investigación (experimental o no experimental),
con variables que sean observables y medibles.
5. Diseño de la investigación: Dependiendo del problema que se ha planteado y la hipótesis de trabajo, se elige
un diseño para investigar, cuyo propósito es recolectar datos que permitan poner a prueba la hipótesis y
responder las preguntas y objetivos de la investigación.
6. Recolección de datos: Consiste en obtener información que deriva de la puesta en marcha del diseño de
investigación. Es muy común hacer uso de instrumentos, aparatos y equipos de laboratorio que cuentan con la
confiabilidad (grado en que un instrumento reproduce los mismos datos bajo las mismas condiciones), validez
(grado en que un instrumento realmente mide la variable que se pretende medir) y precisión (cuánto se aproxima
la medida al valor real de la magnitud, Abraira, 2000) de modo que los datos obtenidos resulten fiables y
puedan reproducirse bajo las mismas condiciones de experimentación.
7. Análisis de los datos: Tras organizar los datos recolectados (en tablas o listados), se procede a analizarlos,
utilizando herramientas de la estadística descriptiva (frecuencias, promedios, medianas, modas, desviación
estándar, varianza) o de la estadística inferencial.
8. Conclusiones: Tras el análisis de resultados es posible responder la pregunta de investigación que se planteó
inicialmente, establecer si se cubrieron los objetivos propuestos y determinar si la hipótesis de investigación que
se planteó es aceptada o rechazada. En cualquier caso, los hallazgos son justamente ese “nuevo conocimiento”
que se buscaba y que permite conocer más y mejor el fenómeno en cuestión.
9. Divulgación del estudio: Esta última etapa consiste en escribir un reporte de la investigación, que contenga un
resumen de las etapas anteriores, para su publicación. Esta etapa es fundamental para que los hallazgos se
conozcan y queden disponibles para la comunidad científica, quienes se encargarán de validar o no el
conocimiento que se generó. Posteriormente, una hipótesis puede convertirse en una teoría o en una ley, cuando
ha sido comprobada exhaustivamente y en tanto no exista algún contraargumento científico que la invalide.
El orden de los pasos para generar conocimiento puede variar, especialmente cuando tras la revisión de la teoría uno
descubre que la pregunta planteada presenta algún inconveniente, es muy general o no es viable de investigar por
razones de presupuesto, tiempo, conocimientos especializados para operar ciertos equipos, disponibilidad de los
espacios requeridos para investigar, etcétera. En otras ocasiones hay que plantear nuevamente la hipótesis de
trabajo, hacer reajustes al diseño de investigación, revisar más a fondo la literatura sobre el tema o simplemente
surge un fenómeno que resulta más interesante de indagar y sobre el cual se prefiere desviar la investigación original
(ver figura).
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ACTIVIDADES
https://www.youtube.com/watch?v=tjqZg2YsXh4. Observar el video señalado en este link del tema método
científico.
Responder.
a) Te animas a explicar en qué consiste el método científico. Enumerando etapas, y dando ejemplos de cada una de
ellas.
b) Ahora tu puedes mostrar con imágenes o dibujos cada una de las etapas del método científico, aplicado a tu vida
diaria.
c) ¿Por qué es importante el método científico en las ciencias?
d)
e) Toma como guía esta viñeta y te propongo armes una para la prevención del COVID19.
LUEGO EL TEMA DE VALORES.
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Cuándo y por qué formarnos en valores educativos? Cualquier edad es buena para adquirir valores
educativos. Sin embargo, si se trata de generar una cultura alrededor de dichos valores e impulsar una serie
de cambios estructurales, la infancia es sin duda la mejor etapa de nuestra formación para ello, ¿no crees?
La ciudadanía global es una corriente educativa que impulsa un nuevo modelo de ciudadanía
comprometida activamente en la consecución de un mundo más equitativo y sostenible. La educación para
la ciudadanía global apuesta por el respeto y la valoración de la diversidad, la defensa del medio ambiente,
el consumo responsable y el respeto a los derechos humanos individuales y sociales. Entiende que
los ciudadanos y las ciudadanas globales se caracterizan por:
· Ser conscientes de la gran amplitud y de los desafíos del mundo actual. · Reconocerse a sí mismos y a
los demás como sujetos con dignidad, con obligaciones que cumplir y derechos que pueden exigirse, y
con poder para conseguir cambios.
· Responsabilizarse por sus actuaciones, se indignan ante las injusticias y frente a cualquier vulneración de
los Derechos Humanos.
· Respetar y valorar la equidad de género, la diversidad y las múltiples pertenencias, identidades de las
personas y de los pueblos como fuente de enriquecimiento humano.
· Se interesan por conocer, analizar críticamente y difundir el funcionamiento del mundo en lo
económico, político, social, cultural, tecnológico y ambiental. · Participar y comprometerse con la
comunidad en los diversos ámbitos, desde los locales a los más globales, con el fin de responder a los
desafíos y lograr un mundo más equitativo y sostenible.
· Contribuir a crear una ciudadanía activa, que combate la desigualdad a través de la búsqueda de la
redistribución del poder, de las oportunidades y de los recursos.
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A PARTIR DE LA LECTURA RESPONDER.
a) ¿Qué valor educativo se pone de manifiesto?
b) ¿Por qué los niños pensaban que Regal no podía hacer lo que hacían ellos? c) ¿quién era Manuel y que
hizo por Regal?
d) ¿Qué hizo de Regal un fenómeno?
e) ¿Qué te enseñó el cuento?
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ACTIVIDADES DE FIJACION
1. ¿Cuál es el campo de estudio de la química?

2. ¿Cuáles son las divisiones de la Química?¿Que estudia cada una?
3. ¿Cómo se relaciona la química con las otras disciplinas?
4. ¿Cómo se relaciona la química con tu entorno?, ¿cómo la utilizas en tu vida cotidiana? y ¿cómo la aplicarías
para mejorar el medio ambiente?
EJE TEMATICO N° 1: “LA MATERIA SU VISION MACROSCOPICA”

LA MATERIA
Todos sabemos que el Universo, es decir todo lo que nos rodea, el aire, el suelo, las plantas, los animales y todos los
objetos están constituidos por MATERIA. Pero junto a la MATERIA siempre va su “inseparable compañera”: la
ENERGIA, Entonces definimos a la MATERIA a todo aquello que forma a todos los objetos que nos rodean. Entonces
podemos de decir que los objetos son porciones de MATERIA y que por lo tanto tienen las propiedades de la misma y
llamaremos a todos los objetos: CUERPOS.
ACTIVIDADES
1. Subraya con un color aquellos términos que nombren un CUERPO y encierra con un círculo de otro color a los
que mencionen un MATERIAL:
tijera – acero – plástico – plato – vidrio – agua – libro – nylon – madera- lámpara – bicicleta – aluminio – silla – cal –
cemento – remera- pantalón
2. Ejemplifica los siguientes casos:

a- tres CUERPOS diferentes constituidos por un mismo MATERIAL
b- tres CUERPOS iguales o muy semejantes formados por distintos MATERIALES.
Lee atentamente los siguientes textos, extrae de los mismos todos los CUERPOS y MATERIALES que se mencionan en
los mismos y colócalos en el cuadro que correspondan:
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A través de las actividades que fuiste resolviendo o con el solo hecho de observar todas las cosas que nos rodean
habrás podido comprobar que existen diferentes y muy variados MATERIALES, cada uno de ellos con propiedades o
características que les son propias.
Además de los MATERIALES todos conocemos o bien que sabemos que existen en nuestro mundo, hoy los avances
científicos y tecnológicos que a diario ocurren posibilitan la elaboración y/o invención continua de nuevos
MATERIALES, con el fin fundamental de mejorar el bienestar del hombre.
Es debido a esa gran variedad y cantidad de MATERIALES que se han ideado varios modos de clasificarlos, según
diferentes criterios. Veremos entonces uno de esos modos de clasificación de los MATERIALES.
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PROPIEDADES DE LA
MATERIA
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ACTIVIDADES
1. Completa la siguiente tabla
Propiedad Concepto Intensiva o Extensiva ¿Se puede

cuantificar?
Masa
Volumen
Peso
Organolépticas
Densidad
Estados de
Agregación
Punto de ebullición
Punto de fusión
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2. Las siguientes frases hacen mención a alguna PROPIEDAD de un MATERIAL, marca con una “E”
aquellas que hagan referencia a una PROPIEDAD EXTENSIVA y con una “I” las que traten de una
PROPIEDAD INTENSIVA, luego indica a que tipo corresponde
● ( ) el dulce de ciruelas en un poco ácido
● ( ) una lata de gaseosa contiene 375 c.c. de líquido
● ( ) el alcohol hierve a 78°C
● ( ) el desodorante de ambientes huele a flores de jazmín e- ( ) el mercurio tiene una alta
densidad
● ( ) el azufre tiene color amarillo
● ( ) la clorofila es un pigmento verde
● ( ) esa barra de acero pesa 8 kilogramos
● ( ) una tiza tiene menos masa que un pizarrón
● ( ) el agua se congela a 0°C
3. Lee atentamente el siguiente texto, subraya con un color las PROPIEDADES de los MATERIALES que
en él aparezcan y luego clasifica a las PROPIEDADES señaladas
TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA
Si observamos a nuestro alrededor, seguramente veremos que continuamente están ocurriendo cambios, que las
cosas se transforman, a veces muy rápidamente, otras veces más lentamente y en otras oportunidades
sabemos que las
cosas van
cambiando pero
prácticamente no
lo podemos
percibir
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ACTIVIDADES:
1. Clasifica los siguientes cambios en FISICOS o QUIMICOS, señalándolos con una “F” o con una “Q” según
corresponda:
2.
4. Observa las siguientes imágenes, extrae de las mismas ejemplos de CAMBIOS y confecciona un listado de los
mimos:
5. Responde y justifica tus respuestas:

a- Cuando disolvemos azúcar en agua ¿qué tipo de cambio provocamos? ¿por qué?
b- Cuando agregamos agua a un poco de jugo de naranjas concentrado ¿qué tipo de cambio producimos? ¿por
qué?
ESTADOS DE LA MATERIA
Ahora podemos también agregar, para completar un poco más este conjunto de ideas, que las PARTICULAS (o
MOLECULAS) que forman a todos los MATERIALES están constituidas por otras partículas más pequeñas denominadas
ATOMOS.
El orden por tamaño de mayor a menor en cuanto a la CONSTITUCION DE LA MATERIA sería.
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ESTADO SOLIDO ESTADO LIQUIDO ESTADO GASEOSO
● Tiene volumen y forma ● No tiene forma propia, ● No tiene forma propia, adopta
propia adopta la del recipiente en la del recipiente que lo
el que se encuentra contiene
● Sus partículas tienen
escaso movimiento, solo ● Tiene volumen propio ● No tiene volumen propio,
vibran en un punto fijo adopta el del recipiente en el
● Sus partículas se deslizan que se encuentra
● Sus partículas están muy unas sobre otras
juntas porque las ● Sus partículas se mueven en
fuerzas de atracción ● Sus partículas están más
todas las direcciones
separadas que en el estado
entre las mismas son
fuertes sólido porque entre ellas ● sus partículas están muy
hay fuerzas de atracción y separadas debido a que las
● Es el estado más de repulsión fuerzas de repulsión entre las
ordenado de la materia mismas son muy fuertes
● Posee un orden intermedio
● Las fuerzas de atracción ● es el estado más desordenado
entre las partículas ● Fluye y se derrama de la materia
predominan sobre las ● Las fuerzas de atracción
fuerzas de repulsión ● se expande
entre las partículas son
entre las mismas iguales a las fuerzas de ● las fuerzas de repulsión entre
repulsión entre las mismas las partículas son más fuertes
que las fuerzas de atracción
● Ejerce presión sobre las
paredes del recipiente en el ● entre las misma ejercen fuertes
que se encuentra presiones sobre las paredes del
recipiente que lo contiene.
ACTIVIDADES:
1. Marca con una cruz (X) aquellas afirmaciones que consideres INCORRECTAS y luego escríbelas en forma
CORRECTA:
● La materia está constituida por partículas llamadas moléculas. ( )
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● Las moléculas no tienen movimiento. ( )

● Las moléculas forman a los átomos. ( )
● Entre las moléculas sólo hay fuerzas de atracción. ( )
● Las fuerzas de repulsión entre las moléculas hacen que las mismas se acerquen unas a otras. ( )
● El movimiento de las moléculas disminuye con el aumento de la temperatura. ( )
● Entre las moléculas hay fuerzas de atracción y de repulsión. ( )
● Las fuerzas de atracción hacen que las moléculas se separen unas de otras. ( )
● Las moléculas forman a todos los cuerpos. ( )
● La materia está formada por los cuerpos. ( )
● Los átomos forman a las moléculas. ( )
2. En la siguiente tabla, tachen los conceptos que no corresponden a cada estado :
Estado de la Solido Liquido Gaseoso

Materia
Fuerzas de Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/

atracción es es
débiles
Fuerzas de Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/

repulsión es es
débiles
Forma Propia/ del recipiente Propia/ del recipiente Propia/ del recipiente
Volumen Propia/ del recipiente Propia/ del recipiente Propia/ del recipiente
3. A. En los siguientes esquemas se representan los estados de la materia señala a cual corresponden . Justifica
4. Cada una de las siguientes afirmaciones corresponde a una característica de alguno de los ESTADOS DE LA
MATERIA, coloca al lado de cada una a qué estado corresponde:
● Sus partículas están muy juntas- .............................
● Sus partículas se mueven en todas las direcciones-..........................
● Cambian su forma de acuerdo al recipiente en el que se encuentren pero no varían su volumen- ......................
● Entre sus partículas las fuerzas de repulsión son muy fuertes-..................
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● Sus partículas se deslizan unas sobre otras-......................................

● Sus partículas tienen muy poco movimiento-.......................................
● Se derraman-.....................................
● Se expande por todos lados-............................................
● Sus partículas están muy separadas- ...................................
● Es el estado más ordenado-..............................................
CAMBIOS DE ESTADOS DE LA MATERIA
Cuando definimos CAMBIO O TRANSFORMACIÓN FISICA, dijimos que dentro de éstos FENOMENOS se encontraban los
CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA. Entonces vamos a detenernos un poco a analizar estos CAMBIOS. Los CAMBIOS
DE ESTADO no son más que los pasajes de un ESTADO a otro de la MATERIA, producidos fundamentalmente por la
acción del CALOR, es decir por aumento o disminución de la TEMPERATURA
ACTIVIDADES
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1. ¿Qué cambio de estado se produce en cada una de las siguientes situaciones? Indica el nombre del cambio,
del estado inicial y del estado final.
a- Formación de escarcha en las calles en los días muy fríos
b- secado de la ropa recién lavada
c- formación de las nubes
d- empañamiento de un espejo
e- desaparición de las bolitas de naftalina
f- congelación de una bebida colocada en el congelador
g- hervir aceite
h- secado de una laguna
i- deshielo de las montañas
j- derretir manteca
2. Explica qué ocurre con las partículas (su movimiento, su separación, sus fuerzas de atracción y/o repulsión,
etc.) en las situaciones “a”, “b”, “c” y “d” del ejercicio anterior.
3. Investiga la diferencia entre EVAPORACIÓN y EBULLICIÓN y luego escribí una explicación y un ejemplo para
cada uno de tales fenómenos
4. Coloca verdadero (V) o falso (F), según corresponda y luego reescribí las afirmaciones que marcaste como
falsas:
a- (……) En los cambios físicos, las sustancias se transforman en otras diferentes.
b- (……) El pasaje de una sustancia sólida a líquida se denomina solidificación.
c- (……) A mayor energía cinética de las partículas, menor la distancia de separación entre las mismas.
d- (……) Cuando el agua líquida se congela, la energía cinética de sus partículas ha aumentado.
e- (……) Los gases son, comparativamente con lo líquidos y los sólidos, los que tienen en sus partículas
mayor energía cinética.
f- (……) Cuando el hierro se funde, sus partículas ganan energía cinética.
g- (……) Ninguna sustancia puede pasar directamente del estado sólido al estado gaseoso.
EJE TEMATICO N° 2: “LOS SISTEMAS MATERIALES”
SISTEMAS MATERIALES
Los MATERIALES que constituyen a los CUERPOS que cotidianamente nos rodean en muchos casos tienen una
composición poco sencilla porque están formados por varios componentes. Entonces…..
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Bueno…. está pregunta tiene su respuesta……
Para poder estudiar la composición de un material o de un objeto debo aislarlo y así poder analizar sus propiedades y
sus características. Cuando aislamos
entonces un material, o un objeto, o un
conjunto de materiales o cuerpos, en
realidad hemos elaborado un SISTEMA
MATERIAL.
Es importante saber que cuando

estudiamos un
SISTEMA MATERIAL no
debemos tener en
cuenta el recipiente en
el que se encuentra
dicho sistema.
Veamos algunos ejemplos de

sistemas materiales
Como habrás observado, hay SISTEMAS MATERIALES formados por un solo MATERIAL y otros por varios
MATERIALES.
Esto significa que existen distintas clases de SISTEMAS MATERIALES y que por lo tanto los SISTEMAS
MATERIALES se pueden clasificar en:
SISTEMAS MATERIALES HETEROGENEOS
Un SISTEMA HETEROGENEO de distingue de un SISTEMA HOMOGENEO es porque los primeros están formados
por dos o más FASES y los otros por una sola FASE.
¿Qué son las FASES? Se denominan FASES a cada uno de las porciones homogéneas que forman un sistema, es decir a
cada una de las “capas” o “superficies” que se pueden distinguir dentro de un sistema material.
Si analizamos el sistema formado por la hamburguesa completa diremos que es un SISTEMA HETEROGENEO porque
podemos distinguir sus componentes o también porque posee varias FASES: pan, tomate, lechuga, queso, carne, jamón
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y nuevamente pan. Es decir que posee 7 fases, pero sus COMPONENTES son solo 6: pan , lechuga, tomate, carne ,
jamón y queso. En cuanto al sistema formado por el agua con colorante verde, diremos que es un SISTEMA
HOMOGENEO ya que solo podemos distinguir una sola FASE (una sola “capa”) pero posee 2 COMPONENTES: agua
y colorante.
Entonces, podemos concluir que FASES y COMPONENTES no son lo mismo, a veces coinciden en cuanto su número,
pero no siempre ocurre eso. Por lo tanto, debemos diferenciar ambos conceptos.
Tipos de sistemas materiales heterogéneos
Mezclas Groseras Emulsiones Suspensiones
Son mezclas integradas por Mezcla de dos líquidos diferentes que no Son mezclas formadas,
partículas de tamaño más o se puedan mezclar, es decir, que sean generalmente, por agua y
menos grandes. Sus inmiscibles entre sí. Uno de los líquidos partículas insolubles. Tras un
componentes forman fases se encontrará formando la fase, conocida tiempo, las partículas pueden
que se pueden distinguir a con el nombre de dispersa, que se precipitar al fondo del
simple vista, como. Ej Agua encontrará constituida por el líquido que recipiente.
y aceite , arena y piedras será dispersado dentro del otro líquido que
conforma la mezcla, el cual será el Ej. La Sangre
formador de la fase conocida como,
continua, o también, dispersante. Ej.
Mayonesa, crema , leche
En resumen:
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ACTIVIDADES:
1. Dados los siguientes sistemas materiales, clasifícalos en HOMOGENEO o HETEROGENEO según corresponda e
indica cuáles son sus componentes:
a- agua salada con trozos de hielo
b- agua, aceite y trozos de corcho ……………………..
c- una ensalada de tomate, lechuga y zanahoria rallada …………………..
d- un trozo de hierro ………………………….
e- agua con mucho azúcar (una parte del azúcar quedó depositada en el fondo)………………………….
f- aire filtrado y seco ……………………………………
g- un té con azúcar totalmente disuelta………………………………
h- alcohol con agua i- una barra de chocolate………………………………..
i- un trozo de bronce (aleación de cobre y estaño)………………………………….
2. Inventa sistemas materiales que cumplan con las siguientes condiciones:

a- sistema heterogéneo de tres fases y dos componentes
b- sistema heterogéneo de dos fases y tres componentes
c- sistema homogéneo de tres componentes
d- sistema homogéneo de un solo componente
3. Tu hermanito más pequeño se puso a jugar en la cocina cuando nadie lo veía y en una cacerola mezcló un
poco de harina, un puñado de arroz, medio litro de agua, unas pizcas de sal fina, un chorrito de aceite y dos o
tres corchos. ¡Espectacular el SISTEMA MATERIAL que formó!! Más allá del “lío” que también hizo.
● ¿Qué tipo de SISTEMA MATERIAL logró formar tu hermanito?
● ¿Cuántas FASES tiene el sistema? c- ¿Cuáles son sus COMPONENTES?
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● ¿Qué métodos o procedimientos utilizarías para separar cada una de las FASES de dicho sistema? Explica cómo
harías cada separación y qué elementos usarías en cada caso.
4. Completa la siguiente tabla referida a los Sistemas Materiales
Ejemplo Sistema Cantidad de Cantidad de Nombre del
Material Fases Componentes presentes Componente
agua salada con trozos

de hielo
un té con azúcar
totalmente disuelta
una ensalada de
tomate, lechuga y
zanahoria rallada
Un trozo de hierro
Te con azúcar
depositada en el fondo
Alcohol con agua
Leche chocolatada
SISTEMAS MATERIALES HOMOGENEOS: Sustancias puras y soluciones
Los SISTEMAS HOMOGENEOS son aquellos sistemas que están formados por una sola fase, pero pueden tener uno o
varios componentes. Estos son algunos ejemplos……
Todos éstos SISTEMAS están formados por una sola FASE, es decir en cada uno de los mismos solo podemos percibir
una sola “capa”, en consecuencia son todos SISTEMAS HOMOGENEOS.
Pero si analizamos los COMPONENTES de cada uno veremos que:
• En el tornillo hay un solo componente: hierro

• En el té con azúcar hay tres componentes: agua, té y azúcar
• En el agua pura hay un solo componente: agua
23
• En el vino hay varios componentes: alcohol, agua, jugo de uva, etc.

• En la pimienta hay un solo componente: pimienta
• En la sal hay un solo componente: sal
Entonces podemos decir que dentro de los SISTEMAS HOMOGENEOS hay distintos tipos, o sea que podemos hacer una
clasificación de los mismos.
¿Cómo es esa clasificación?
Sustancias Puras:
Las SUSTANCIAS PURAS, son llamadas ELEMENTOS QUIMICOS son muy numerosas y variadas, por lo tanto y como
hemos visto desde el comienzo de éstos trabajos, debido e a esa gran cantidad y variedad necesitan y de hecho tienen
una clasificación.
¿CÓMO SE CLASIFICAN LAS SUSTANCIAS PURAS? Lo veremos en el siguiente cuadro
Veamos algunos ejemplos de cada una de éstas clases de SUSTANCIAS PURAS.
• La hemoglobina (proteína que forma parte de la sangre) es una sustancia orgánica.

• El carbonato de calcio (sustancia que forma las tizas) es una sustancia inorgánica.
• El agua (H2O), cuyas moléculas están formadas por átomos de hidrógeno (H) y de oxígeno (O), es una sustancia
compuesta.
• El ozono (O3), cuyas moléculas están constituidas por tres átomos de oxígeno (O), es una sustancia simple
24
Soluciones:
Son MEZCLAS HOMOGÉNEAS que tienen como mínimo DOS COMPONENTES.
Los componentes de una SOLUCIÓN reciben una denominación especial, a uno de ellos se lo llama SOLUTO y al otro se
lo denomina SOLVENTE o DISOLVENTE.
¿Cuál es el SOLUTO? Es aquel componente que se encuentra en menor proporción dentro de la SOLUCION.
¿Cuál es el SOLVENTE? Es el componente que se encuentra en mayor proporción en la SOLUCIÓN.
En otras palabras el SOLUTO es el componente que SE DISUELVE en el SOLVENTE; y SOLVENTE o DISOLVENTE es el

componente QUE DISUELVE al SOLUTO.
ACTIVIDADES:
1. Marca con una cruz (X) aquellos sistemas que sean SOLUCIONES:
● soda ( )
● agua con gotas de vinagre ( )
● aceite ( )
● agua de mar filtrada ( sin ningún tipo de sólidos en suspensión) ( )
● hierro ( )
● madera ( )
● bronce ( )
● jugo de naranja diluido en agua ( )
● cerámica ( )
● agua mineral ( )
2. Dadas las fórmulas de las siguientes sustancias, indicá cuáles corresponden a SUSTANCIAS SIMPLES y
cuáles a SUSTANCIAS COMPUESTAS, señalándolas con una “S” o con una “C” respectivamente
Ácido nítrico HNO3
● sal de mesa NaCl
● dióxido de carbono CO2 Recuerda, que a los
● nitrógeno N2 elementos químicos se
● hidrógeno H2 los representa por
● hierro Fe medio de símbolos
● bicarbonato de sodio NaHCO3 químicos, los cuales los
encuentras en la tabla
Periódica
25
● aluminio Al
● cobre Cu
● carbono C
● hidróxido de sodio (soda cáustica) NaOH
● amoníaco NH3
● plomo Pb
METODOS DE SEPARACION
Sistemas Heterogéneos, existen diferentes técnicas para separar las fases de estos sistemas, investiga en que consiste
cada uno:
a. Tamización
b. Flotación
c. Decantación
d. Tría
e. Imantación
f. Filtración
g. Disolución o extracción
h. Cristalización
i. En el caso de los Sistemas materiales homogéneos existen las TÉCNICAS DE FRACCIONAMIENTO como la
Destilación Simple y Fraccionada
j. Investiga en que cosiste cada una
ACTIVIDADES
1. Un SISTEMA MATERIAL está formado por: un puñado de arroz, agua con gotas de vinagre, aceite y trocitos de
pan
b- Realiza un dibujo del sistema material

c- Indica qué tipo de sistema material es
d- Indica cuántas y cuáles son sus fases.
e- Indica cuántos y cuáles son sus componentes.
f- En dicho sistema está presente una solución ¿cuál es esa solución? f- ¿Cuál es el soluto y cuál el solvente de tal
solución?
g- ¿Qué procedimientos utilizarías para separar cada una de las fases del sistema dado?
h- ¿Qué método usarías para separar los componentes de la solución que contiene éste sistema material
2. Dados los siguientes sistemas materiales:
SISTEMA “A”: arena, agua coloreada con tinta roja, nafta (no se mezcla con el agua) y trocitos de madera flotando
SISTEMA “B”: un trozo de aluminio
SISTEMA “C”: agua con gotas de alcohol y una cucharada de sal disuelta
Responde:
a- ¿Cuál/es son sistemas materiales heterogéneos?
26
b- ¿Cuál/es son sistemas materiales homogéneos?
c- ¿Cuántas y cuáles son las fases del sistema “A”?
d- ¿Cuáles son los componentes del sistema “A”?
e- ¿Cuál de los sistemas es una solución? ¿Cuál es el soluto y cuál el solvente de la misma?
f- ¿Cuál de los sistemas es una sustancia pura?
3. Sabiendo que la fórmula de la nafta es C8H18, la del agua es H2O, la del alcohol C2H6O, la de la sal NaCl y la del
aluminio es Al ¿Cuáles son sustancias simples y cuáles son sustancias compuestas?
4 .Qué método de separación de fases aplicarías a cada uno de los siguientes sistemas materiales? Completa el
siguiente cuadro señalando con una X según corresponda:
Sistema Material Tamización Filtración Imantación Decantación Cristalización
Alfileres y arena
Arena y piedras
Vinagre y aceite
Agua salada
Polenta y lentejas
Agua y café
. Construye dos columnas en la cual asocies con flechas, el término con el concepto correcto que se enuncian a
continuación, los cuales están desordenados
Sustancia. Nombre de la mezcla homogénea de dos o más componentes. Termino con el que se describe a las
distintas zonas que se diferencian en un sistema heterogéneo. Sólido. Sistema Material. Se denomina así a las
distintas clases de materia que constituyen los cuerpos. Fase. Nombre del cuerpo con forma y volumen propios.
Solución. Se llama así a la porción del universo que se elige para su observación y estudio.
EJE TEMATICO N° 3: “ESTRUCTURA DE LA MATERIA”
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
UN MODELO ATÓMICO es una representación que describe las partes que tiene un átomo y cómo están dispuestas
para formar un todo. Veamos los distintos modelos que han ido surgiendo:
Modelo atómico de Dalton 1808-1810
⮚ Un átomo es la partícula más pequeña de un elemento
27
que conserva sus propiedades.

⮚ Un elemento es una substancia que está formada por
átomos iguales.
⮚ Un compuesto es una sustancia que está formada
por átomos distintos combinados en una relación
numérica sencilla y constante.
⮚ En una reacción química los átomos no se crean ni se
destruyen, solo cambian las uniones entre ellos
El modelo atómico de Thomson (modelo pudin de pasas)

(1904)
J.J. Thomson encontró que en los átomos existe una partícula

con carga eléctrica negativa, a la que llamó electrón.
Pero como la materia solo muestra sus propiedades eléctricas

en determinadas condiciones (la electrolisis, la adquisición de
carga eléctrica cuando frotamos los cuerpos …), debemos
suponer que es neutra. Así:
“El átomo es una esfera maciza de carga positiva en la que se

encuentran incrustados los electrones”
El modelo atómico de Rutherford (1911)
Este científico descubrió el protón: partícula que tiene la misma

carga que el electrón, pero positiva, y su masa es unas 1840
veces mayor que la del electrón. Postuló que:
● El átomo tiene un núcleo central en el que están

concentradas la carga positiva y prácticamente toda su
masa.
● La carga positiva de los protones es compensada con la
carga negativa de los electrones, que están fuera del
núcleo.
● El núcleo contiene protones en número igual al de
electrones del átomo, por lo que es neutro.
● Los electrones giran a mucha velocidad en torno al
núcleo y están separados de éste por una gran
distancia.
● La suma de la masa de los protones y de los electrones
no coincide con la masa total del átomo, por lo que
Rutherford supuso que en el núcleo tenía que existir
28
otro tipo de partículas. Posteriormente, James

Chadwick (1935) descubrió estas partículas sin carga, y
masa similar a la del protón, que recibieron el nombre
de neutrones.
El Modelo atómico de Bohr ( 1922)
El electrón se mueve en unas órbitas circulares (niveles de

energía), donde no emite ni absorbe energía.
La gran diferencia entre este y el anterior modelo es que en el

de Rutherford los electrones giran describiendo órbitas que
pueden estar a una distancia cualquiera del núcleo, mientras
que en el modelo de Bohr sólo se pueden encontrar girando en
determinados niveles
Modelo Atómico Actual llamado mecánico-cuántico (1926)
El modelo atómico actual fue desarrollado durante la década

de 1920, sobre todo por Schrödinger y Heisenberg.
De este modelo no se habla de órbitas, sino de orbitales. Un

orbital es una región del espacio en la que la probabilidad de
encontrar al electrón es máxima.
Los orbitales atómicos tienen distintas formas geométricas.
a- Indica las principales diferencias entre el modelo de Bohr y Rutherford

b- ¿Qué postula el modelo actual?
DE ACUERDO A LO ANALIZADO RESPONDE:
1. ¿Cómo está formado el átomo?

2. ¿Por qué el núcleo tiene carga positiva?
3. ¿A qué se llama nivel de energía?
4. ¿Qué significa que el átomo en su conjunto es eléctricamente neutro?
5. Dada la siguiente representación de un átomo, indica:
¿Cuáles son las zonas que se pueden diferenciar, márcalas?.
¿Cuáles son las partículas subatómicas que se encuentran en cada zona, márcalas?.
¿Cuál es la carga eléctrica de cada partícula subatómica?.
29
ELEMENTOS QUIMICOS: son los diferentes tipos de átomos que constituyen tanto a las sustancias simples
como a las sustancias compuestas.
Sustancias Simples Sustancias Compuestas
Son todas aquellas sustancias cuyas moléculas están Son todas aquellas sustancias cuyas
Formadas por un solo tipo de átomo. moléculas están constituidas por dos o más
tipos de átomos.
Por ejemplo:
♦ O2 (oxígeno) Por ejemplo:
♦ N2 (nitrógeno) ♦ NaCl (cloruro de sodio)
♦ P4 (fósforo) ♦ CO2 (dióxido de carbono)
♦ H2O (agua)
Cada ELEMENTO QUIMICO tiene un NOMBRE y además un SIMBOLO que lo representa.

Los SIMBOLOS que representan a cada ELEMENTO QUIMIC, son una letra mayúscula o bien una letra mayúscula
acompañada de una letra minúscula.
Para poder averiguar el NOMBRE o el SIMBOLO de un ELEMENTO QUIMICO debemos recurrir a una TABLA PERIODICA
(más adelante ampliaremos éste tema)
IDENTIFICACION DE ATOMOS
El número de protones de un átomo es fijo, representa su “carnet de identidad”. Se llama número atómico y se
representa mediante la letra Z. Así, al decir que el número atómico del sodio es 11 decimos que en el núcleo hay 11
protones, y viceversa, todo átomo que tenga 11 protones es un átomo de sodio.
Como el átomo es eléctricamente neutro, es decir la cantidad de protones es igual a la cantidad de electrones, a
partir del Z podemos deducir la cantidad de electrones de un átomo:
Z=p+=e-
Numero atómico =Cantidad de protones = cantidad de electrones
Se llama número másico a la cantidad de protones y neutrones de un átomo, constituyen la masa atómica. Se
representa por la letra A.
El número de neutrones, es la diferencia entre el número másico y el número atómico. ( A- Z)
+ n= A – Z
A=n +p
Por ejemplo, para el flúor tenemos que Z = 9 y A = 19. Deducimos que un átomo de flúor tiene 9 protones y 10
neutrones en su núcleo, así como 9 electrones girando a su alrededor, si la carga es neutra.
30
La tabla periódica brinda información sobre las propiedades químicas y físicas de un elemento químico
ACTIVIDADES
1. ¿Cuál es el NOMBRE de cada uno de los siguientes ELEMENTOS QUIMICOS?
Cu – Pb – Al- Br- S- Ca – Fr- He – Ge –Po- I- P- Ar- Mn – Hg- H-Se- Tl- U-Os
2. Indica si las siguientes sustancias son simples o compuestas

● H2 O2 (agua oxigenada)…………………………………………
● O3 (ozono)………………………………………………………
● H N O3 (ácido nítrico)…………………………………………..
● Ca Cl2 (cloruro de calcio)………………………………………
● Pb O2 (óxido de plomo)……………………………………….
3. Utilizando la TABLA PERIODICA, indica el SIMBOLO que representa a cada uno de los siguientes ELEMENTOS
QUIMICOS:
 Cloro
 Sodio
31
 Carbono
 Oxígeno
 Nitrógeno
 Neón
 Plata
 Magnesio
 Potasio
4. Un átomo posee 32 protones y su A= 73. Indica para éste átomo:
a- su cantidad de electrones y de neutrones
c- su nombre y su símbolo b- su Z
d- su clasificación y ubicación en la Tabla Periódica
e- Un átomo posee 6 neutrones y 5 electrones.
5. Indica para dicho átomo:
a- Su cantidad de protones b- su Z y su A
b- su nombre y su símbolo
c- su clasificación y su ubicación en la Tabla Periódica
6. Completa la siguiente cuadro usando la TABLA PERIODICA
Elemento Símbolo Z A Cantidad

químico químico
P+ n e-
cloro
boro
plutonio
oro
plata
Carbono
oxigeno
azufre
Potasio
LOS NIVELES DE ENERGIA
Los ELECTRONES, ya sabemos están en la zona extra nuclear del átomo, ubicados en distintos niveles energéticos. Pero
allí, en esos niveles u órbitas no se encuentran en forma desordenada, sino que respetando una determinada
cantidad de electrones por cada nivel energético.
32
Así es que…
• En el nivel energético 1 solo pueden ubicarse 2 electrones como máximo

• En el nivel energético 2 pueden ir como máximo 8 electrones
• Es importante saber que cualquiera sea el último nivel energético que posea un átomo, en dicho nivel nunca habrá
ubicados más de 8 electrones.
• En el nivel energético 3 puede contener 18 electrones como máximo, etc. etc…..
Si esquematizamos éste átomo nos quedaría mas o menos así…….
Por ejemplo el átomo de Aluminio
Tiene 13 protones y 14 neutrones, los cuales estarán ubicados en el núcleo atómico y también sabemos que posee 13
electrones.
Esos 13 electrones van a estar distribuidos de la siguiente manera
Esquematizando el átomo de acuerdo al Modelo Atómico de Bohr
ISOTOPOS
Ya hemos comprobado que todo átomo tiene un NUMERO ATOMICO y un NUMERO MASICO que lo identifica pero en
la Naturaleza existen átomos de un mismo elemento que tienen el mismo NUMERO ATOMICO, pero diferente su
NUMERO MASICO. Tales átomos se denominan ISOTOPOS
Veamos un ejemplo……
El Carbono es un elemento que se simboliza con C y si nos fijamos en la TABLA PERIODICA tiene NUMERO ATOMICO 6
y NUMERO MASICO 12
33
Pero también existen en la Naturaleza átomos de Carbono que tienen

NUMERO ATOMICO 6 y NUMERO MASICO 14
Por lo tanto podemos concluir que dichos átomos son ISOTOPOS del CARBONO, ya que corresponden al mismo
elemento, tienen el mismo número atómico, pero difieren en el número másico. En otras palabras, tienen la misma
cantidad de protones, la misma cantidad de electrones, pero diferente cantidad de neutrones en su núcleo.
ACTIVIDADES
1. De acuerdo al Modelo de Bohr esquematiza la distribución electrónica de los siguientes átomos :
b. sodio
c. carbono
d. oxígeno
e. magnesio
f. litio
g. argón
2. Un átomo tiene 2 electrones en el Nivel 1, 8 electrones en el Nivel 2 y 4 electrones en el Nivel 3. Se desea saber:
a. cuál es su Z y su A
b. de qué elemento se trata y cuál es su símbolo
c. cuántos neutrones posee dicho átomo
d. cuál es su ubicación en la Tabla Periódica
3. Dados los siguientes esquemas de átomos, indica para cada uno de los mismos:
a. su nombre y símbolo
b. su Z y su A
c. su clasificación y ubicación en la Tabla Periódica
34
4. ¿Cuáles de las siguientes especies químicas son ISOTOPOS? ¿Por qué?
Todos los átomos son neutros, es decir que tienen la misma cantidad de protones (carga eléctrica positiva) y de
electrones (carga eléctrica negativa). Pero puede ocurrir que un átomo gane o pierda electrones, y de esa manera
adquiera carga eléctrica. En dicho caso se transforma en un ION.
Los iones pueden tener carga eléctrica positiva y en ese caso se denominan CATIONES o poseer carga eléctrica
negativa y se llaman ANIONES.
● Los CATIONES son átomos que han perdido electrones, por lo tanto quedan con carga eléctrica positiva.
● Los ANIONES son átomos que han ganado electrones, por lo tanto quedan con carga eléctrica negativa
ACTIVIDADES
1. Extrae de la etiqueta de agua mineral presentada más arriba todos los iones que aparecen en la misma y
clasifícalos en CATIONES Y ANIONES.
2. Dados los siguientes iones:
35
a) indica cuáles son cationes y cuáles son aniones

b) cuántos electrones ganó o perdió cada uno de ellos
c) esquematiza cada uno.
3- Un átomo ha perdido 2 electrones, quedando con 10 electrones. Se desea saber:
a. qué tipo de ión se originó y cuál es su carga

b. cuántos protones y cuántos neutrones tiene
c. a qué elemento químico corresponde
4. Completa el crucigrama
LA TABLA PERIODICA
La TABLA PERIODICA DE LOS ELEMENTOS QUIMICOS es un ordenamiento de los diferentes ELEMENTOS QUIMICOS,
según sus propiedades y características.
Es una de las herramientas más importantes para el trabajo de los químicos, ya que de allí se pueden extraer muchos
datos a cerca de los distintos ELEMENTOS QUIMICOS.
Los ELEMENTOS QUIMICOS están ordenados de izquierda a derecha según su número atómico creciente, formando
columnas verticales y filas horizontales.
El número atómico es un número que identifica a cada ELEMENTO QUIMICO (más adelante veremos que representa
éste número).
36
Los ordenamientos verticales o columnas se denominan GRUPOS y en ellos están ubicados ELEMENTOS que tienen
propiedades semejantes.
Los ordenamientos horizontales o filas se denominan PERIODOS.
¿Cómo se clasifican los elementos químicos en la tabla periódica?
Los ELEMENTOS QUIMICOS se clasifican en tres grandes categorías o tipos. Tales categorías son:
‰ METALES ‰ NO METALES ‰ GASES INERTES o GASES NOBLES
Para poder saber a qué categoría pertenece un determinado ELEMENTO QUIMICO, lo más conveniente es usar la
TABLA PERIODICA y según la ubicación
que tenga el elemento en la misma se
sabrá a qué tipo corresponde.
Hay algunos GRUPOS de la TABLA

PERIODICA que poseen nombres
especiales, tal es el caso del ‰
⮚ GRUPO 1: METALES ALCALINOS

‰
⮚ GRUPO 2: METALES ALCALINOS
TERREOS ‰
⮚ GRUPO 17: HALOGENOS ‰
⮚ LOS ELEMENTOS CUYOS
NUMEROS ATOMICOS VAN
DESDE EL 58 AL 71:
LANTANIDOS ‰
LOS ELEMENTOS CUYOS NUMEROS
ATOMICOS VAN DESDE EL 90 AL 103:
⮚ ACTINIDOS ‰
⮚ Los LANTANIDOS Y ACTINIDOS también se conocen con el nombre de TIERRAS RARAS
ACTIVIDADES
1. Completa el siguiente cuadro:
37
2. ¿De qué ELEMENTO QUIMICO se trata? Coloca el nombre sobre la línea de puntos.
● elemento ubicado en el periodo 4 y grupo 2 ……………………………………………………

● elemento de número atómico 27……………………………………………………………………….
● elemento cuyo símbolo es As…………………………………………………………………………
● elemento ubicado en el grupo 18 y periodo 3……………………………………………………
● elemento de número atómico 55………………………………………………………………………..
● último elemento del periodo 4………………………………………………………………………
● primer elemento del grupo 15 ………………………………………………………………………
3. Clasifica los siguientes elementos en : metales , no metales y gases nobles
Calcio – Boro – Azufre – Argón – Helio – Carbono - Cobre – Hidrógeno – Sodio – Yodo – Neón – Plata - Magnesio –
Fósforo – Nitrógeno – Plomo – Silicio – Bromo
4. Busca en la TABLA PERIODICA dos ejemplos de:
a. metales alcalinos térreos………………………………………….

b. Halógenos……………………………………………………
c. Actínidos……………………………………………….
d. metales alcalinos……………………………………………..
5. Indica el nombre y el símbolo de los elementos que se detallan a continuación:
● metal alcalino del período 3……………………………………………………………………

● halógeno del periodo2…………………………………………………………………………….
● no metal del grupo13…………………………………………………………………………………
● no metal del grupo 15 periodo 4……………………………………………………………………
● metal del grupo 2 periodo 5………………………………………………………………………
● gas inerte del periodo 1……………………………………………………………………………
38
5. Marca con una cruz (X) las afirmaciones que consideres INCORRECTAS:
ACTIVIDADES
1. Completa el siguiente cuadro:
2. ¿De qué ELEMENTO QUIMICO se trata? Coloca el nombre sobre la línea de puntos.
● elemento ubicado en el periodo 4 y grupo 2 ……………………………………………………

● elemento de número atómico 27……………………………………………………………………….
● elemento cuyo símbolo es As…………………………………………………………………………
● elemento ubicado en el grupo 18 y periodo 3……………………………………………………
● elemento de número atómico
55………………………………………………………………………..
● último elemento del periodo 4………………………………………………………………………
● primer elemento del grupo 15 ………………………………………………………………………
3. Clasifica los siguientes elementos en : metales , no metales y gases nobles
Calcio – Boro – Azufre – Argón – Helio – Carbono - Cobre – Hidrógeno – Sodio – Yodo – Neón – Plata - Magnesio
– Fósforo – Nitrógeno – Plomo – Silicio – Bromo
4. Busca en la TABLA PERIODICA dos ejemplos de:
e. metales alcalinos térreos………………………………………….

f. Halógenos……………………………………………………
g. Actínidos……………………………………………….
h. metales alcalinos……………………………………………..
5. Indica el nombre y el símbolo de los elementos que se detallan a continuación:
● metal alcalino del período 3……………………………………………………………………
39
● halógeno del periodo2…………………………………………………………………………….

● no metal del grupo13…………………………………………………………………………………
● no metal del grupo 15 periodo 4……………………………………………………………………
● metal del grupo 2 periodo 5………………………………………………………………………
● gas inerte del periodo 1……………………………………………………………………………
6. Marca con una cruz (X) las afirmaciones que consideres INCORRECTAS:
7. Completa las siguientes afirmaciones
LAS UNIONES QUIMICAS
Para formar un compuesto, los átomos de los elementos se unen mediante una fuerza que actúa entre ellos y que los
mantiene unidos. A esta fuerza se la denomina unión química. Las partículas subatómicas que intervienen en la
formación de estas uniones son los electrones del nivel más externo del átomo (el que se encuentra más alejado del
núcleo). Se han elaborado muchas teorías para explicar por qué los elementos forman compuestos.
40
Los gases nobles pertenecen al último grupo de la tabla periódica y, con excepción del helio, todos tienen 8
electrones en el nivel de energía más externo. Estos gases no reaccionan fácilmente para formar compuestos, y de
ahí proviene su denominación de inertes. Esta estabilidad es proporcionada por el hecho de tener su último nivel
electrónico completo, con 8 electrones.
Al formar compuestos, los átomos se combinan químicamente –ya sea ganando, perdiendo o compartiendo
electrones con otros átomos– para alcanzar una distribución de electrones similar a la del gas noble más cercano
en la tabla periódica. Por ejemplo, el oxígeno, que es el elemento con número atómico 8 y tiene 6 electrones en el
último nivel, tenderá a formar uniones químicas que le permitan conseguir dos electrones más en ese nivel de
energía, para obtener así un total de electrones igual al del gas noble neón.
Las ideas modernas para explicar las uniones químicas tienen su origen en la teoría del octeto electrónico
de Lewis (1916), cuyas proporciones pueden resumirse del siguiente modo:
• Los gases inertes, por tener ocho electrones en su órbita externa, son estables es decir que no presentan actividad
química. Sus átomos permanecen libres e independientes (no se combinan).
• Los metales y los no metales con menos de ocho electrones en su última órbita, tienen actividad química. Sus
átomos se unen entre sí formando moléculas constituidas por dos o más átomos.
• La actividad química de los metales y los no metales se debe a la necesidad de adquirir una configuración
electrónica similar a la del gas inerte más próximo, para alcanzar así estabilidad. A estos efectos ganan, ceden o
comparten electrones.
Así, los átomos de sodio (Z= 11), que tienen un electrón en su órbita externa, tratan de perderlo para asemejarse al
Neón (Z= 10), mientras que los átomos de Cloro (Z= 17) procuran ganar un electrón para parecerse al Argón (Z= 18).
Por su parte, los átomos de Calcio (Z= 20) tienden a ceder dos electrones para adquirir la configuración electrónica del
Argón (Z= 18); por el contrario, los átomos de oxigeno (Z= 8) tratan de captar dos electrones para asemejarse al Neón
(Z= 10)
Tipos de uniones químicas

La unión entre los átomos de los metales se denomina unión metálica. Los metales forman estructuras gigantes en
las cuales los átomos están distribuidos de forma regular y muy cerca unos de otros. Al estar tan cerca, los electrones
más externos se separan de sus átomos, formándose así una red gigante de iones positivos sumergida en un mar de
electrones libres.
Algunas uniones químicas se producen por transferencia de electrones o por compartir electrones entre átomos. En
ambos casos, los átomos involucrados en las uniones tenderán a completar su último nivel energético con 8
electrones.
La unión en la que se comparten electrones se llama unión o enlace covalente y se produce entre no metales. Un
ejemplo de este tipo de unión es la que se produce para formar una molécula de agua.
Finalmente, si se produce una transferencia de electrones entre elementos, uno de ellos cede sus electrones y el otro
los gana o recibe, la unión se denomina unión iónica. Estas uniones se producen entre elementos metálicos y
elementos no metálicos, por ejemplo, en el cloruro de sodio. El metal, al tener un número reducido de electrones,
tenderá a cederlos y formará iones positivos (denominados cationes). El no metal será el que gane electrones y por lo
41
tanto se transformará en iones negativos o aniones. Estos iones de carga opuesta se atraen para formar un cristal del
compuesto, en el caso del ejemplo, cloruro de sodio
Representación de las Uniones químicas

Para representar las uniones se utiliza la notación de Lewis
Para simplificar la representación de los átomos y teniendo en cuenta que las características químicas de ellos
dependen generalmente de los electrones de la última órbita, Lewis propuso una forma sencilla de representación:
“Cada átomo se representa con su símbolo y a su alrededor puntos en igual cantidad a los electrones que tiene en su
órbita externa”.
A modo de ejemplo
También se aconseja que los electrones se representen de a pares cuando corresponden a orbitales completos y solos
en el caso de orbitales incompletos.
Unión iónica:
Implica transferencias de electrones que origina la formación de

IONES. El METAL al ceder o perder electrones se transforma en un
CATION (carga positiva) y el NO METAL al recibir o captar electrones se
transforma en un ANION (carga negativa). Entonces los IONES
formados se unen por atracciones entre cargas opuestas, es decir por
fuerzas electrostáticas que lo mantienen unidos.
42
Representación
Ej . Cloruro de Sodio ( sal común )
Cloruro de calcio ( CaCl2)
Unión Covalente
Es la unión que se produce entre átomos de NO METALES, los cuales se unen porque comparten pares de electrones
de manera tal de completar su último nivel energético con 8 electrones ( a excepción del H que completa su último
nivel energético con 2 electrones
De acuerdo a la cantidad de pares de electrones compartidos entre los átomos que se unen, las uniones covalentes
pueden ser:
● UNION COVALENTE SIMPLE: cuando se comparte un solo par de electrones.

● UNION COVALENTE DOBLE: cuando se comparten dos pares de electrones.
● UNION COVALENTE TRIPLE: cuando se comparten tres pares de electrones.
Representación:
43
ACTIVIDADES
1. Indica el tipo de unión de los siguientes compuestos, luego representa de acuerdo a la notación de Lewis
● H Cl
● Si O2
● C H4
● N H3
● Cl2 O
● N2 O3
● H2O
● Na2 O
● Al F3
● Na Cl
● Mg S
● Al2 O3
2. Dados los siguientes pares de átomos, ubicada cada par dentro del recuadro correspondiente según el tipo de unión
que pude establecerse entre los mismos
● cloro-hidrógeno
● sodio-azufre
● oxígeno- bromo
● potasio-yodo
● calcio-flúor
● hidrógeno-azufre
● fósforo-hidrógeno
● oxigeno-fósforo
● hierro-oxigeno
44
3. Marca con una cruz (X) las afirmaciones que consideres, luego transfórmalas en verdaderas :
● Todos los átomos están formadas por moléculas. ( )
● Los átomos se representan por medio de símbolos químicos. ( )
● Los elementos químicos se clasifican en sólidos, líquidos y gaseosos. ( )
● Los grupos de la Tabla Periódica son los ordenamientos horizontales de elementos químicos ( )
● Los elementos metálicos se caracterizan por ser malos conductores de la corriente eléctrica.( )
● En la Tabla Periódica, los elementos están ordenados de acuerdo a sus números atómicos crecientes de
izquierda a derecha. ( )
● En la Tabla Periódica hay siete grupos. ( )
● Los gases inertes son sustancias químicamente muy reactivas ( )
● Los no metales se encuentran todos en estado gaseoso ( )
● Los metales poseen brillo y son dúctiles y maleables. ( )
4. Indica a qué tipo de unión química pertenecen las siguientes características:
✔ Trasferencias de electrones_________________
✔ Se forman iones______________________
✔ Comparten pares de electrones____________________
✔ Se produce entre átomos de electronegatividad igual o similar
✔ Se establece entre metales y no metales________
✔ Unión entre metales_________________
✔ Existe una gran diferencia de electronegatividad entre los átomos____________
45

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2do año

Curso: 2do Año

EJE TEMATICO N° 1: “LA MATERIA SU VISION MACROSCOPICA”

EJE TEMATICO N° 2: “LOS SISTEMAS MATERIALES”

Sistemas materiales: Concepto. Sistemas Homogéneos y Heterogéneos: Diferencias. Fases y componentes de un

EJE TEMATICO N° 3: “ESTRUCTURA DE LA MATERIA”

Bibliografía y páginas webs sugeridas:

● Química I. Sistemas materiales. Estructura de la materia. Transformaciones químicas. Alegría, M. y autores.

Tema: La química como una herramienta para la vida.

La Química y otras ciencias

El método científico y sus aplicaciones

Los pasos del método científico

LUEGO EL TEMA DE VALORES.

A PARTIR DE LA LECTURA RESPONDER.

a) ¿Qué valor educativo se pone de manifiesto?

hizo por Regal?

d) ¿Qué hizo de Regal un fenómeno?

e) ¿Qué te enseñó el cuento?

1. ¿Cuál es el campo de estudio de la química?

EJE TEMATICO N° 1: “LA MATERIA SU VISION MACROSCOPICA”

2. Ejemplifica los siguientes casos:

1. Completa la siguiente tabla

Propiedad Concepto Intensiva o Extensiva ¿Se puede

5. Responde y justifica tus respuestas:

El orden por tamaño de mayor a menor en cuanto a la CONSTITUCION DE LA MATERIA sería.

ESTADO SOLIDO ESTADO LIQUIDO ESTADO GASEOSO

● Las moléculas no tienen movimiento. ( )

Estado de la Solido Liquido Gaseoso

Fuerzas de Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/

Fuerzas de Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/débil Fuertes/equilibradas/

● Sus partículas se deslizan unas sobre otras-......................................

CAMBIOS DE ESTADOS DE LA MATERIA

EJE TEMATICO N° 2: “LOS SISTEMAS MATERIALES”

Bueno…. está pregunta tiene su respuesta……

Es importante saber que cuando

Veamos algunos ejemplos de

SISTEMAS MATERIALES HETEROGENEOS

Tipos de sistemas materiales heterogéneos

Mezclas Groseras Emulsiones Suspensiones

2. Inventa sistemas materiales que cumplan con las siguientes condiciones:

agua salada con trozos

Alcohol con agua

SISTEMAS MATERIALES HOMOGENEOS: Sustancias puras y soluciones

Pero si analizamos los COMPONENTES de cada uno veremos que:

• En el tornillo hay un solo componente: hierro

• En el vino hay varios componentes: alcohol, agua, jugo de uva, etc.

¿Cómo es esa clasificación?

¿CÓMO SE CLASIFICAN LAS SUSTANCIAS PURAS? Lo veremos en el siguiente cuadro

Veamos algunos ejemplos de cada una de éstas clases de SUSTANCIAS PURAS.

• La hemoglobina (proteína que forma parte de la sangre) es una sustancia orgánica.

Son MEZCLAS HOMOGÉNEAS que tienen como mínimo DOS COMPONENTES.

¿Cuál es el SOLVENTE? Es el componente que se encuentra en mayor proporción en la SOLUCIÓN.

En otras palabras el SOLUTO es el componente que SE DISUELVE en el SOLVENTE; y SOLVENTE o DISOLVENTE es el

b- Realiza un dibujo del sistema material

2. Dados los siguientes sistemas materiales:

SISTEMA “B”: un trozo de aluminio

a- ¿Cuál/es son sistemas materiales heterogéneos?

b- ¿Cuál/es son sistemas materiales homogéneos?

c- ¿Cuántas y cuáles son las fases del sistema “A”?

d- ¿Cuáles son los componentes del sistema “A”?

f- ¿Cuál de los sistemas es una sustancia pura?

Sistema Material Tamización Filtración Imantación Decantación Cristalización

EJE TEMATICO N° 3: “ESTRUCTURA DE LA MATERIA”