DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: MERMECAS

MermeCas es elaborado de manera casera, ya que nuestro producto se basa de ingredientes 100%
derivados del campo, por lo que lo hace ser una mermelada de calidad con productos frescos
obtenidos del cultivo mexicano y que su proceso de producción es tradicional hecho en casa.

GIRO O ACTIVIDAD

MermeCas es una empresa de giro manufacturera con actividad comercial, ya que se compra la
materia prima a diversos agricultores que cosechen frutas de temporal y se le dará su tratamiento
adecuado para transformar las frutas en un producto terminando en mermelada, se
comercializara el producto fuera de nuestras fronteras.

El presente proyecto se refiere a la puesta en marcha de una empresa, la cual por meta la
producción y comercialización de mermeladas de las diferentes frutas regionales de México, así
mismo contando con empleados 100% mexicanos.

PROPOSITO DE MERMECAS

El propósito de mermeCas es la elaboración de mermeladas naturales en base de frutas

cosechadas y cultivadas libre de insecticidas y pesticida, así mismo cumplir las expectativas del
consumidor.

OBJETIVO DE MERMECAS

MermeCas tiene como objetivo producir de 2 a 3 sabores en un lapso de 2 años, así mismo
distribuyéndola internacionalmente, y dándola a conocer por los medios de comunicación

MISIÓN

La misión de mermeCas es crear productos 100% frutas naturales, plantadas en distintos lugares
de México, libre de químicos, somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los
consumidores, atreves de la elaboración y colaboración de mermelada de frutas – FRUTAS
MEXICO- de muy buena calidad y aportar valor nutricional, sabor y éxito.

VISIÓN

Dar a conocer nuestro producto a nivel internacional.

CAPITAL

El origen de capital de mermeCas es privada con inversionistas nacionales inicialmente, y a un

futuro con una inversión extranjera.
FILOSOFÍA Y VALORES

El trabajo, constancia, orden y disciplina es el factor de éxito de nuestra empresa, ya que nos
esforzaremos día a día para dar a nuestros clientes lo mejor de nosotros, a fin de brindarle una
buena y cordial atención.

VALORES CORPORATIVOS

Calidad. Es un deber con los consumidores desde todos los departamentos, especialmente el de
producción.

Responsabilidad social. El compromiso de mermeCas es garantizar la calidad de los productos

ofrecidos.

TAMAÑO Y MAGNITUD DE LA EMPRESA

MermeCas es una microempresa donde al ser un proyecto de funcionamiento, el personal es de

1-10 personas inicialmente.

TECNOLOGIA

La elaboración de mermeCas es un procedimiento muy usado a nivel casero, especialmente en

comunidades de ciertos países. Esta situación es posible en la producción a pequeña escala de una
microempresa. Nuestra empresa será de manera tradicional, ya que no utilizaremos una
tecnología avanzada en sus primeros meses o año de vida.

REGIMENES JURIDICOS
ESTRATEGÍAS

La publicidad se implementa diversas estrategias para nuestra empresa. Muchas de ellas se

centran en las redes sociales.

Facebook: Cuenta con toda la información, números y reseñas a nuestro producto.

Instagram: Cuenta pública de mercadeo donde se exhibirán fotos y el procedimiento del producto.

Los medios: Uso de pancartas, portavoces y spot publicitaria

POLITICAS

 Los empleados serán de 20-35 años.

 Respetar las reglas y lineamientos de la empresa.
 Cada determinado tiempo se realizarán muestras para promocionar los productos
 La empresa contara con colaboradores tanto hombre como mujeres fomentando la
equidad de género, en la empresa.
 En la empresa de 3 productos adquiridos, obtendrán un nuevo sabor exclusivo.
 Cada colaborador de la empresa deberá seguir los protocolos de sanidad.
 No se permitirá las relaciones amorosas entre colaboradores
 Cada colaborador contara con 1 hora de alimento
 Deberán existir entre el dueño y los trabajadores el respeto y la empatía

ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS

 Calidad del producto

 Receta única en los productos
 Atención al cliente
 Contar con equipo 100% especializado en ventas.
 Desarrollar la empresa internacionalmente

OPORTUNIDADES:

 Demandar el producto
 Comercializar el producto internacional
 Uso de nuevas tecnologías
 Uso de nuevas tecnologías
 Inversiones con empresas nacionales
 Incorporación de la empresa con mercados e inversionistas
DEBILIDADES

 Falta de materia prima

 Disminución del producto
 No contar con personal adecuado
 No contar con las normas de sanidad
 No cumplir las reglas de limpieza
 Cultura organizacional débil

AMENAZAS

 Escases de mano de obra

 Inestabilidad económica
 Escases de materia prima
 Reducción de calorías
 Mala racha de ventas

PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARA EL LOGRO DE OBJETIVO

1. Capacitación al personal

2. Adquisición de la materia prima

3. Solicitud de reporte de ventas

4. Producción de productos especiales de acuerdo a la época

5. Solicitud de informes a los diversos departamentos

6. Distribución del producto en los diversos puntos de ventas

7. Reporte de ventas, al área de financiera.

Actividades Duración No. No. de Meses Porcentaje

plan Personas días
1 5 10 7 Ene, mar, jun, sept y 75%
dic.
2 6 5 1 Ene, feb, mar, ago, 100%
sep y nov.
3 12 3 12 Todo el año 50%
4 4 10 1 Mar, ago, oct y dic 50%
5 12 10 1 Todo el año 25%
6 12 4 2 Cuando sea necesario 100%
 7 6 1 2 Cada 2 meses 100%

ORGANIGRAMA

Incluir el organigrama y la descripción del puesto, lo hiciste en las hojas.

Descripción De Actividades Por Departamento

Propietario: Es el encargado de la propiedad y administración de la empresa donde se lleva a cabo

la colaboración de mermeCas.

Gerencia General: Es el encargado de la empresa y director general de los empleados.

Recursos humanos: Es la que se encarga del reclutamiento y contratación de los futuros

empleados que se integran a la empresa y los servicios sociales que la empresa ofrece.

o Reclutamiento y contratación: Son los encargados de contratar empleados.

o Capacitación: Encargado de capacitar a todo empleado vigente
o Imss: Encargado de los servicios médicos del personal
o Nómina: Encargado de pagar a los empleados su sueldo.

Producción: Será la encargada de los controles de inventario y calidad de la empresa

o Calidad: Es el encargado de que el producto vaya en buena calidad y excelente estado

o Inventario: Es el encargado de inventar cosas que hagan falta a la empresa.
o Sanidad: Es el encargado de la limpieza y sanidad de los departamentos

Finanzas: Es el encargado de los presupuestos de la empresa, gastos e inversiones.

o Contabilidad: Es el encargado de las operaciones económicas de la empresa

o Presupuesto: Es el encargado de los próximos gastos de la empresa.
o Ingreso y egreso: Es el encargado de las ganancias y pérdidas de la economía de la
empresa

Venta y distribución: Tendrá como función la distribución del producto, así como la venta y gastos
sobre la ganancia de la empresa.

o Logística: Es el encargado de la distribución dl personal en los departamentos.

o Atención al cliente: Es el encargado de la atención al cliente para desarrollar dudas o
resolver problemas.
o Transporte: Es el encargado de la distribución de los productos a los puntos de venta.
o Marketing: Es la encargada de publicar y desarrollar la publicidad y promociones de la
empresa.
o Publicidad: Es el encargado de publicar y promocionarla venta de la empresa.
o Estrategias: Son las que tiene la empresa para mejorar su venta y forma de vender.
o Evaluación: Es donde se evalúan los conocimientos de los empleados y desarrollar su
modo de vender.