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CURSO:
“AGRICULTURA
SOSTENIBLE”
TEMA:
“REVOLUCION INDUSTRIAL”
ALUMNO:
GAMBOA GONZALES, Isaac Samuel
PROFESOR:
Ing. MSc. PARRAGA QUINTANILLA, Adelmo
CICLO: VIII
OXAPAMPA – PERU
2010
INTRODUCCION
MEDIO AMBIENTE
Pero los países desarrollados (o países del Norte) se dieron cuenta en los años
1970 que su prosperidad se basa en el uso intensivo de recursos naturales
finitos, y que, por consiguiente, además de las cuestiones económicas y
sociales, un tercer aspecto estaba descuidado: el medio ambiente. Por
ejemplo, la huella ecológica mundial excedió la capacidad "biológica" de la
Tierra para reponerse a mediados de los años 1970.
Para algunos analistas el modelo de desarrollo industrial no es sostenible en
términos medioambientales, lo que no permite un "desarrollo", que pueda
durar. Los puntos críticos son el agotamiento de los recursos naturales (como
las materias primas y los combustibles fósiles), la destrucción y fragmentación
de los ecosistemas, la pérdida de diversidad biológica, lo que reduce la
capacidad de resistencia del planeta.
El desarrollo (industrial, agrícola, urbano) genera contaminaciones inmediatas y
pospuestas (por ejemplo, la lluvia ácida y los gases de efecto invernadero que
contribuyen al cambio climático y a la explotación excesiva de los recursos
naturales, o la deforestación de la selva tropical). Esto provoca una pérdida
inestimable de diversidad biológica en términos de extinción (y por lo tanto
irreversibles) de las especies de plantas o animales. Esta evolución provoca un
agotamiento de los combustibles fósiles y de las materias primas que hace
inminente el pico del petróleo y acercarnos al agotamiento de muchos recursos
naturales vitales.
CAMPOS DE APLICACIÓN
El desarrollo sostenible se refiere a la totalidad de las actividades humanas. Sin
embargo, los retos de la sostenibilidad, son diferentes para cada tipo de sector
económico.
Agricultura
BIOSIVERSIDAD
IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAD
1. Importancia actual
La economía nacional depende en cerca del 60% de la biodiversidad, tanto en
lo referente a la producción agrícola, pesquera, ganadera y forestal, como en lo
industrial. La biodiversidad es una fuente importante de productos para el
autoabastecimiento de las poblaciones locales y la importancia económica de
este uso supera los ingresos obtenidos por la exportación de productos
derivados de la misma biodiversidad (pesca, caza, plantas medicinales, fibras,
artesanías, leña, madera, tintes y colorantes, etc.).
3. Decisiones urgentes
AGRICULTURA TRADICIONAL
Es la practicada antiguamente en los países del Primer Mundo y la común hoy
en amplias zonas del Tercer Mundo. Tiene mucho de ecológico, pero no es “
agricultura ecológica" porque le falta la conciencia actual científica de la
ecología. Las peculiares facultades de percepción -"intuitivas"- de los pueblos
antiguos se fueron perdiendo, y los conocimientos sobre el funcionamiento de
la Naturaleza obtenidos gracias a ellos, tuvieron que mantenerse fijados
mediante las tradiciones. Luego nació la conciencia racional, que poseen
actualmente muchas personas y que encarna el método de observación
científico. Lo antes dicho se refiere a tendencias generales en la humanidad,
porque a lo largo de la Historia ha habido -y las hay- personas con restos de
esa capacidad intuitiva o con una conciencia más avanzada que sus vecinos, y
sus indicaciones han sido convertidas por los demás agricultores en recetas, es
decir tradiciones. Incluso podría decirse que la agricultura convencional es
tradicional en el sentido de que quien la practica sigue las recetas de los brujos
de bata blanca.
Características comunes
Todos los pueblos que practican este tipo de agricultura tienen un policultivo de
subsistencia que les proporciona todos los alimentos que consumen. En este
tipo de agricultura es fundamental la integración de la ganadería, que ocupa las
tierras que quedan en barbecho.
En este modelo la propiedad del suelo, normalmente, es comunal, ya que todos
participan en la roza del bosque. Pero, también, hay propiedad privada, bien
sea esta de la explotación, que se trabaja temporalmente, o de la producción.
Esta es una agricultura que no proporciona excedentes, por lo que está en
franco retroceso ante el empuje de la agricultura capitalista. Sin embargo,
exceptuando algunos casos, la agricultura tradicional está afectada por la
técnica y las modernizaciones propugnadas por la revolución verde. La
agricultura de secano comienza a reducir los barbechos: con la utilización de
abonos, los ciclos de cultivos y los regadíos. La introducción de cultivos
comerciales debilita el sistema tradicional, comprometiendo el equilibrio
biológico del suelo y obligando a los distintos pueblos a cultivar unos productos
que no van a consumir ellos, sino que va al mercado.
AGRICULTURA MODERNA
Impactos ambientales de la agricultura moderna
b) Salinización y anegamiento de suelos muy irrigados
f) Deforestación
REVOLUCION INDUSTRIAL
El proceso culmina en los años 60 del siglo XX con la conocida como
revolución verde. La revolución verde consiste en: la aplicación masiva de la
tecnología y los avances científicos y genéticos a la agricultura; desde potentes
tractores que horadan la tierra a la profundidad justa, al empleo de abonos
químicos nitrogenados y calculados para que la tierra recupere los nutrientes
perdidos; o la utilización de herbicidas y pesticidas, para evitar que crezcan
otras especies que las deseadas, o sean atacadas por hongos, insectos u otras
enfermedades que, las dimensiones de los cultivos, convierten en plaga.
También se usa la selección genética de especies de crecimiento rápido o
mayor productividad por unidad de superficie; e incluso la ingeniería genética,
que va desde los injertos, de antaño, al laboratorio. Y todo ello para lograr que
una determinada especie pueda cultivarse en ecosistemas que no le son
propicios; y para lograr la creación de biosistemas artificiales, como el
invernadero o la agricultura si tierra, que permiten diversificar la oferta de
productos agrícolas en el mercado. Este tipo de agricultura necesita grandes
cantidades de capital.
Todo esto permite a los países capitalistas de Europa, con poca tierra de
cultivo, producir una gama variada de productos, aunque a un alto precio, con
lo que tenemos una agricultura de policultivo capitalista. En los países
capitalistas con muchas tierras, como Estados Unidos, Argentina y, también, la
URSS, este aumento de la producción se puede hacer con menos recursos de
capital, a costa de la extensión de la tierra de cultivo y de una mínima ayuda de
los avances técnicos. Sin embargo, también aquí se acude a los avances de la
revolución verde y se invierte mucho capital. En los países subdesarrollados se
ha establecido una dualidad entre la agricultura tradicional, que apenas ha
sentido el impacto de la revolución verde (por la falta de capital), y la agricultura
especulativa de plantación, altamente capitalizada y que acude a todos los
avances técnicos y científicos a su alcance.
Las consecuencias más graves se han dado en los cultivos sobre tierras
heredadas. Su degradación bajo condiciones ecológicas diferentes a las que
había cuando se formaron hacen, virtualmente, imposible su recuperación. En
los climas semiáridos y con posibilidades de disponer de agua alóctona se ha
optado por la extensión masiva del regadío. Frecuentemente, hay algunos
desequilibrios entre las formas de regadío (como, por ejemplo, el sistema de
inundación), y las demandas de agua. Al mismo tiempo se ha llegado al
desecamiento de numerosas zonas húmedas. España es un arquetipo claro, y
las tablas de Daimiel su ejemplo más emblemático. Sin embargo, hay sistemas
de regadío más eficaces, como la aspersión, el gota a gota o el regadío al
anochecer.
Pero las consecuencias de la revolución verde no han sido sólo ecológicas,
sino también sociales. En los países del Tercer Mundo, la agricultura
especulativa de plantación ha supuesto la desarticulación de la agricultura
tradicional; detrayendo de ésta tierra de cultivo y fuerza de trabajo. Además de
la roturación del bosque tropical. Por su carácter especulativo, una plantación
depende de los precios internacionales del producto, que pueden variar con
rapidez. El abandono de la explotación de una tierra esquilmada implica la
aceleración de los procesos de erosión, sobre todo en los sistemas
morfogenéticos áridos. La plantación ha supuesto la introducción de un modo
de vida diferente y la creación de un proletariado agrícola. E incluso, se ha
variado la dieta tradicional de la población, sobre todo a través de las ayudas
internacionales. Todo esto se refleja en la quiebra ecológica y social de los
países del Tercer Mundo.
Otro ámbito en el que la revolución industrial ha supuesto la quiebra
ecológica de los biosistemas es el de las actividades extractivas. La pesca
masiva, un recurso que tiene como única posibilidad de recuperación su propia
fertilidad natural, ha desencadenado la casi total desaparición de multitud de
especies; e incluso bancos muy ricos, como el banco peruano. Se ha tenido
que legislar la prohibición de capturar algunas especies y se han debido de
conformar paradas biológicas, en las épocas de cría, para asegurar la
recuperación de los bancos. La ballena es el caso más representativo de todos,
al ser uno de los animales más emblemáticos y más capturados en el océano.
La capacidad de capturas de las actuales flotas, y las artes utilizadas, hacen
que no sólo la especie que se pesca caiga en las redes de los barcos, sino,
también, muchas otras. Esto supone, para todas las especies, que no se
tengan garantizadas las posibilidades de recuperación, ya que se puede
modificar hasta la cadena trófica. Es posible que otras especies se extingan y
se provoque la quiebra de la biocenosis.
La minería es otra actividad extractiva altamente agresiva con el medio. Fue
en la minería en el primer sector en el que se empleó la máquina de vapor para
mejorar la productividad, lo que da la medida del impacto de la revolución
industrial en ella. En principio, se supone que los recursos mineros son
limitados, ya que el ciclo de regeneración es de escala geológica, por lo que no
cabe esperar una explotación en las que se conserven las reservas. Además,
sus métodos de extracción, sobre todo en el caso de las minas a cielo abierto,
inciden directamente en la dirección en la que se desarrollan los procesos
morfogenéticos: cambiando el curso de la escorrentía, lo que puede afectar a la
biocenosis en la que se encuentran.
REVOLUCION VERDE
A mediados del siglo XIX, el investigador alemán Justus Von Liebig descubrió
que los vegetales se alimentan a través de las raíces de elementos tales como
nitrógeno, fósforo y potasio. Con este descubrimiento se inició el desarrollo de
la industria de los fertilizantes, la cual tuvo su apogeo en el siglo XX y
particularmente en los años 60’s, con el desarrollo de la Revolución Verde.
Aquí, no sólo se fomentó el empleo de fertilizantes químicos industriales, sino
también de insecticidas, hormonas vegetales, maquinaria pesada y semillas
mejoradas genéticamente.
A este desarrollo agrícola se le ha denominado agricultura moderna o
mecanizada, en donde, además de uso de fertilizantes, pesticidas, semillas
mejoradas, se utiliza una gran cantidad de energía adicional, principalmente
combustibles fósiles para operar maquinaria agrícola pesada, como tractores y
cosechadoras. Actualmente, todo esto se ha traducido en una alta producción
de granos, con los cuales se sostiene gran parte de la alimentación de la
población mundial.
Ventajas
Algunos logros de la Revolución Verde fueron el desarrollo de variedades de
trigo, arroz y maíz con las que se ha multiplicado la cantidad de grano que
antiguamente se podía obtener por hectárea. Cuando a lo largo de las décadas
de 1960 y 1970 se fueron introduciendo estas mejoras en Latinoamérica, el
Caribe y Asia, muchos
países, que hasta entonces habían sido deficitarios en la producción de
alimentos, pasaron a ser exportadores. Así la India, que sufrió periódicas
hambrunas, pasó a producir suficiente cereal para su población; e Indonesia,
que tenía que importar grandes cantidades de arroz se convirtió en país
exportador.
Los agricultores americanos y europeos comenzaron a batir marcas mundiales
de producción de cultivos. Por ejemplo, un agricultor alimentaba en promedio a
siete personas en 1960 y más de 30 para 1990. Es decir, con la agricultura
moderna se observó un incremento de la producción de hasta 300%. Todo esto
aportó, en los países desarrollados, una alimentación abundante, variada, de
calidad y a bajo costo.
Desventajas
Independientemente de los beneficios aportados por la Revolución Verde al
desarrollo socioeconómico, a lo largo del tiempo han surgido algunos
problemas, tales como los daños ambientales y la gran cantidad de energía
empleada en este tipo de agricultura. Es decir, para mover la maquinaria
agrícola pesada se necesita combustible; para construir presas, canales y
sistemas de irrigación se gasta energía y se destruyen ecosistemas; para
fabricar fertilizantes y pesticidas se emplea petróleo; para transportar y
comercializar por todo el mundo los productos agrícolas se consumen
combustibles fósiles. Se suele argumentar que la agricultura moderna es un
gigantesco sistema de conversión de energía y petróleo en alimentos.
La agricultura actual exige fuertes inversiones de dinero y una planeación
empresarial alejada de la agricultura tradicional. De hecho, de aquí surgen
algunos de los principales problemas de la distribución de alimentos,
específicamente, de hambre. El problema del hambre es un problema de
pobreza, ya que no es que no exista la capacidad de producir alimentos
suficientes, sino que las personas más pobres del planeta no tienen recursos
para adquirirlos.
Otro de los aspectos negativos que ha generado la aplicación de los sistemas
agrícolas mecanizados son que el agua y el suelo están contaminados. En este
sentido, la degradación edáfica y la calidad de los alimentos preocupan a la
población, ya que muchos de éstos presentan grandes cantidades de
pesticidas, de nitratos o de hormonas.
Por otra parte, la especialización del monocultivo y la utilización excesiva de
fertilizantes nitrogenados hacen a los cultivos más susceptibles a
enfermedades causadas por hongos y bacterias. Además, los insectos
desarrollan resistencia a los pesticidas, por lo que se tiene que aumentar la
dosis de estos compuestos.
Con todo lo anterior, el monopolio realizado por las grandes empresas
trasnacionales, la crisis económica mundial y el éxodo de los productores
agrícolas hacia las grandes ciudades ha debilitado al campo, limitando el
desarrollo socioeconómico.
Como respuesta a esta crisis entre el campo y el ambiente, en algunas
regiones se ha empezado el cambio del modelo de agricultura moderna por un
modelo que retoma el antiguo sistema de agricultura, en donde las técnicas de
producción se conjugan con la naturaleza, haciendo un uso racional y
preservando los recursos. Este modelo es conocido, según el país, como
“agricultura biodinámica”, “agricultura tradicional”, “agricultura orgánica” o
“agricultura alternativa”.
Referencias
↑ a b Informe de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el
Desarrollo (Comisión Brundtland): Nuestro Futuro Común ONU
(11/12/1987)