Anexo Pliegos de Condiciones Definitivo

ANEXOS PLIEGO DE CONDICIONES DEFINITIVO
1. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA
2. APOYO A LA INDUSTRIA NACIONAL Y COMPRAS LOCALES 100%
3. COMPROMISO PERSONAL CON DISCAPACIDAD
4. PROPUESTA ECONÓMICA
5. COMPONENTE DE CALIDAD
6. COMPROMISO ANTICORRUPCIÓN
7. ANÁLISIS DEL RIESGO – MATRIZ
8. MINUTA CONTRATO DE SUMINISTRO
9. ANEXOS DE DOCUMENTOS PREVIOS
9.1. Detallado de matrícula noviembre 2019
9.2. Diagnostico situacional de las instituciones educativas de Risaralda
9.3. Proyección de priorización PAE 2020
9.4. Proyección relación mínima de manipuladoras de alimentos
10. DOCUMENTOS SOPORTE FUENTE DE FINANCIACIÓN
DEPARTAMENTO DE RISARALDA
Secretaría de Educación
GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
LICITACIÓN PÚBLICA
Versión: 8 Vigencia: 05-2015
Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
Anexo. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA
Pereira, ________de ________ de 201_
Señores
DEPARTAMENTO DE RISARALDA - SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
Pereira
Yo ____________________________________ de acuerdo con las condiciones que se

estipulan en los documentos de la Licitación Pública, hago la siguiente Propuesta, seria e
irrevocable, para la Licitación Pública No. SE-LP-______-2019 cuyo objeto es
“SUMINISTRO DIARIO DE COMPLEMENTO ALIMENTARIO, SERVIDO EN MODALIDADES
INDUSTRIALIZADA Y/O PREPARADA EN SITIO, EFECTIVAMENTE CONSUMIDO POR
LOS NIÑOS, NIÑAS, ADOLESCENTES Y JÓVENES REGISTRADOS EN LA MATRÍCULA
EDUCATIVA DEL SECTOR OFICIAL DE LOS DOCE MUNICIPIOS NO CERTIFICADOS DEL
DEPARTAMENTO DE RISARALDA, PRIORIZADOS Y FOCALIZADOS ACORDE A LOS
LINEAMIENTOS TÉCNICO- ADMINISTRATIVOS Y ESTÁNDARES ESTABLECIDOS POR EL
MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL EN LA RESOLUCIÓN No. 29452 DEL 29 DE
DICIEMBRE DE 2017”, y en caso que me sea ésta aceptada por EL DEPARTAMENTO, me
comprometo a firmar el Contrato correspondiente.
Declaro así mismo:
1. Que ésta Propuesta y el Contrato que llegaren sólo compromete al firmante de ésta carta.
2. Que ninguna Entidad o persona distinta del firmante tiene interés comercial es esta
Propuesta ni en el Contrato probable que de ella se derive.
3. Que conozco los documentos de la Licitación y acepto los requisitos en ellos contenidos y
lo descrito en los pliegos de condiciones.
4. Que acepto las cantidades que se indican en el documento denominado FORMULARIO
DE LA PROPUESTA, entendiendo que son aproximadas y por lo tanto variables, y que
podrán aumentar o disminuir en el desarrollo del Contrato, y que ofrezco ejecutarlo a los
precios que figuran en la propuesta.
5. Que, si se me adjudica el Contrato, me comprometo a otorgar las garantías requeridas, y
a suscribir éstas y aquel dentro de los términos señalados para ello.
6. Que me comprometo a ejecutar totalmente el objeto del contrato en un plazo de _______
contados a partir del acta de iniciación.
7. Que iniciaré la ejecución del contrato con los recursos propios demostrados en mi
capacidad financiera.
8. Que la presente Propuesta consta de _________ (__) folios debidamente numerados.
9. Que he recibido los documentos de la LICITACION y acepto su contenido.
10. Así mismo, declaro bajo la gravedad de juramento, sujeto las sanciones establecidas en
el Artículo 172 del Código Penal:
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CONTRATACIÓN
10.1 Que no me hallo incurso en causal alguna de inhabilidad e incompatibilidad de las señaladas en la Constitución y
en la Ley y no me encuentro incurso en ninguno de los eventos de prohibiciones especiales para contratar. (Se recuerda al
Oferente que, si está incurso en alguna causal de inhabilidad o incompatibilidad, no puede participar en el proceso de
selección de Contratista y debe abstenerse de formular Propuesta).
10.2 Que no he sido sancionado por ninguna Entidad Pública o Privada, mediante acto administrativo ejecutoriado
dentro de los últimos CINCO (5) años anteriores a la entrega de la Propuesta. (Nota: Si el Oferente ha sido objeto durante
dicho período de sanciones contractuales (multas y/o cláusula penal) por parte de cualquier Entidad Estatal, en lugar de
hacer este juramento debe indicar las sanciones y la Entidad que las impuso. En caso de caducidad, ella genera
inhabilidad para contratar por CINCO (5) años, y por tanto el caso no se ubica aquí sino dentro de lo dispuesto en numeral
9.1, pero teniendo en cuenta los CINCO (5) años de Ley).
11. Que suministraré la información, aclaraciones y subsanaré los documentos dentro de los
plazos establecidos por la Entidad.
14. Que antes de la firma del acta de iniciación del contrato presentaré los documentos que
hacen parte del mismo y que se definen como necesarios en éste etapa de acuerdo al pliego
de condiciones.
Se suscribe,
Nombre o razón social del Proponente: ____________________________

C.C. No.: __________________ de: _________________________________
Nombre del Representar Lega para persona jurídica: ____________________
NIT: __________________________________________________________
Dirección para Notificaciones: ______________________________________
Teléfono fijo:____________TEL Celular_______________
E-mail:_________________________________________________________
Ciudad de Residencia: ____________________________________________
Firma de del proponente____________________________________________
En caso de abonar la propuesta: Conforme a la Ley 842 de 2003, Yo XXXXXXXXX

Identificado con la cedula de ciudadanía No XXXXXXXXX, residente en XXXXXXXXX, Tel fijo
XXXXXXXXX, celular XXXXXXXXX, correo electrónico XXXXXXXXX con la matricula
profesional No XXXXXXXXX de profesión XXXXXXXXX abono la propuesta presentada por
XXXXXXXXX, para lo cual anexo lo siguiente.
• Fotocopia de la Tarjeta Profesional de XXXXXXXXX

• Certificado de vigencia expedido por XXXXXXXXX
• Fotocopia de la Cedula de Ciudadanía XXXXXXXXX
NOMBRE.XXXXXXXXX
FIRMA. ___________________
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CONTRATACIÓN
Anexo. APOYO A LA INDUSTRIA NACIONAL 100%

Pereira, ___________ del 201_
Señores
Pereira

comprometo para APOYAR LA INDUSTRIA NACIONAL de la siguiente manera:
MARQUE CON UNA “X” EL ORIGEN

OFERTA TOTAL DE SUS SERVICIOS
OFERTADOS
a) Servicios Nacionales
b) Servicios Extranjeros
Se suscribe,

C.C. No.: __________________ de: _________________________________
NIT: __________________________________________________________
Teléfono fijo:____________TEL Celular_______________Fax: ___________
E-mail:_________________________________________________________

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CONTRATACIÓN

GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
Anexo. COMPROMISO PERSONAL CON DISCAPACIDAD
Pereira, ___________ del 201_
Señores
Pereira

comprometo a CONTRATAR personal en condición de Discapacidad de acuerdo al Decreto
392/2018 y sin disminuir el personal que hubiese acreditado en la oferta (Componente de
calificación )
Se suscribe,

C.C. No.: __________________ de: _________________________________
NIT: __________________________________________________________
E-mail:_________________________________________________________

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CONTRATACIÓN
Anexo. PROPUESTA ECONÓMICA
Señores
Pereira
[Insertar nombre de la persona quien actúa y marcar con X la calidad en la que intervenga],
quien suscribe la propuesta ____en nombre propio o _____ en representación legal del
proponente, declaro que:
1. He examinado y no tengo reservas a los requisitos solicitados para el proceso de licitación

pública No. SE-LP-____-2019.
2. Me comprometo a brindar servicios propios del objeto a contratar.
3. El precio de mi propuesta es de [señalar el valor en LETRAS y NÚMEROS para PESOS

COLOMBIANOS por la totalidad del servicio de suministro]. El detalle de los costos es:
Cantidad
Raciones días de Subtotal
DENOMINACIÓN DEL BIEN Valor
diarias suministro – (Valor unitario*Cantidad de
O SERVICIO unitario
mínimas Vigencia raciones*días)
2020
SERVICIO DE SUMINISTRO
DIARIO DE COMPLEMENTO
ALIMENTARIO EN
MODALIDAD
INDUSTRIALIZADA TIPO
MAÑANA/TARDE ACORDE A
LOS LINEAMIENTOS
$_________
TÉCNICO- $ ___________________
Pesos ___________ _________
Pesos M/cte.
ADMINISTRATIVOS Y M/cte.
ESTÁNDARES
ESTABLECIDOS POR EL
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
NACIONAL EN LA
RESOLUCIÓN No. 29452 DEL
29 DE DICIEMBRE DE 2017
GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
Cantidad días
DENOMINACIÓN DEL BIEN O Subtotal
Valor Raciones de suministro
(Valor unitario*Cantidad de
SERVICIO unitario diarias mínimas – Vigencia
raciones*días)
2020
SERVICIO DE SUMINISTRO
DIARIO DE COMPLEMENTO
ALIMENTARIO EN
MODALIDAD PREPARADA
EN SITIO TIPO ALMUERZO
ACORDE A LOS
LINEAMIENTOS TÉCNICO-
$_________
ADMINISTRATIVOS Y $ ___________________
Pesos ___________ _________
ESTÁNDARES Pesos M/cte.
M/cte.
ESTABLECIDOS POR EL
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
NACIONAL EN LA
RESOLUCIÓN No. 29452 DEL
29 DE DICIEMBRE DE 2017
Se suscribe,

C.C. No.: __________________ de: _________________________________
NIT: __________________________________________________________
E-mail:_________________________________________________________
La propuesta económica se firma el día _______ del mes ________ del año ______ en la
ciudad de ____________________.
Nota 1: En caso de diferencia entre el valor en números y letras, se tendrá en cuenta como valor de la propuesta, el expresado en
letras.
Nota 2: El presente anexo debe ser diligenciado en su totalidad, en ningún caso se podrá modificar, suprimir y/o alterar en las
especificaciones que impida la comparación de la oferta. Caso contrario será causal de rechazo. La firma del proponente en este
formulario será considerada igualmente como carta de intención.
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CONTRATACIÓN
Anexo. COMPONENTE DE CALIDAD
Pereira, ___________ del 201_
Señores
Pereira
proponente, para la Licitación Pública No. SE-LP-______-2019 cuyo objeto es
DICIEMBRE DE 2017”, aporto en los folios subsiguientes, la documentación con la que
pretendo se evalúe el COMPONENTE DE CALIDAD de la propuesta seria e irrevocable
presentada, de acuerdo a lo señalado en el Numeral 16. EVALUACIÓN DE LA OFERTA del
Pliego de Condiciones.
Se suscribe,

C.C. No.: __________________ de: _________________________________
NIT: __________________________________________________________
Teléfono fijo: ____________TEL Celular_______________Fax: ___________
E-mail:_________________________________________________________

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CONTRATACIÓN

GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
Anexo. COMPROMISO ANTICORRUPCIÓN
Pereira, ___________ del 201_
Señores
Pereira
proponente, presentada para la Licitación Pública No. SE-LP-______-2019 cuyo objeto es
DICIEMBRE DE 2017” manifiesto que:
1. Apoyamos la acción del Estado colombiano y de [Nombre de la Entidad Estatal] para

fortalecer la transparencia y la rendición de cuentas de la administración pública.
2. No estamos en causal de inhabilidad alguna para celebrar el contrato objeto del Proceso
de Contratación [Insertar información].
3. Nos comprometemos a no ofrecer y no dar dádivas, sobornos o cualquier forma de

halago, retribuciones o prebenda a servidores públicos o asesores de la Entidad
Contratante, directamente o a través de sus empleados, contratistas o tercero.
4. Nos comprometemos a no efectuar acuerdos, o realizar actos o conductas que tengan

por objeto o efecto la colusión en el Proceso de Contratación [Insertar información]. 5.
Nos comprometemos a revelar la información que sobre el Proceso de Contratación
[Insertar información] nos soliciten los organismos de control de la República de
Colombia.
5. Nos comprometemos a comunicar a nuestros empleados y asesores el contenido del

presente Compromiso Anticorrupción, explicar su importancia y las consecuencias de su
incumplimiento por nuestra parte, y la de nuestros empleados o asesores.
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CONTRATACIÓN
6. Conocemos las consecuencias derivadas del incumplimiento del presente compromiso

anticorrupción. En constancia de lo anterior firmo este documento a los [Insertar
información] días del mes de [Insertar información] de [Insertar información].
Se suscribe,

C.C. No.: __________________ de: _________________________________
NIT: __________________________________________________________
E-mail:_________________________________________________________

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CONTRATACIÓN
Anexo. ANÁLISIS DEL RIESGO – MATRIZ
El artículo 4 de la Ley 1150 de 2007 establece que “Los pliegos de condiciones o sus
equivalentes deberán incluir la estimación, tipificación y asignación de los riesgos previsibles
involucrados en la contratación”, siendo que, en los casos de licitación pública como el
presente proceso, se revisará la asignación de riesgos planteada por la Entidad, con el fin de
establecer su distribución definitiva en la audiencia de celebración obligatoria de la que trata el
artículo 2.2.1.2.1.1.2 del Decreto 1082/2015.
En ese sentido, el Departamento de Risaralda desde su Secretaría de Educación, con

fundamento en el artículo 2.2.1.1.1.6.3. del Decreto 1082/2015 y el articulo 17 del Decreto
1510/2013, evalúa el riesgo que representa ésta Licitación Pública para el cumplimiento de
nuestras metas y objetivos, siguiendo el Manual para la Identificación y Cobertura del Riesgo
en los Procesos de Contratación No. M-ICR-01 expedida por Colombia Compra Eficiente, de la
siguiente forma:
Anexo. MATRIZ DE RIESGO SE-LP-___________-2019

FECHA ESTIMADA EN QUE SE INICIA EL TRATAMIENTO
DESCRIPCIÓN ( Qué puede pasar y cómo puede
CONSECUENCIA DE LA OCURRENCIA DEL EVENTO
IMPACTO
FECHA ESTIMADA EN QUE SE COMPLETA EL
DESPUES DEL
AFECTA LA EJECUCIÓN DEL CONTRATO?
TRATAMIENTO
RESPONSABLE POR IMPLEMENTAR EL
MITIGACIÓN AFECTA LA
EJECUCIÓN
A QUIEN SE LE ASIGNA
DEL
CONTRATO?
PROBABILIDAD
VALORACIÓN
TRATAMIENTO
TRATAMIENTO
IMPACTO
ocurrir)
CLASE
ETAPA
FUENE
MONITORIO Y REVISIÓN ¿Cómo

TIPO
No.
TRATAMIENTO/CONTROL AL
se realiza?
SER IMPLEMENTADO
PROBABILIDAD
VALORACIÓN
CATEGORÍA
IMPACTO
La modalidad
a) Evitar riesgo
Catastrófico (5)
de Etap
Departamento
Departamento
(Verificación por parte

Planeación
contratación Violación al a Verificación por parte de la Oficina de

ALTO (6)
General
Raro (1)
Raro (1)
Jurídico
de la Secretario (a) que

Interno
BAJO
no es régimen pre- Control Interno de acuerdo con las

NO
1 Ordena el Gasto y por

1
adecuada jurídico de contr auditorias y el plan de acción -

parte de Dirección de
para el contratación actu Auditorías internas y externas
contratos del
servicio al
Departamento )
necesitado
a) Evitar riesgo
Insignificante ( 1)
de la Secretario (a) que Etap

Departamento
Departamento
Contratación
Reclamacione Etap
Especifico
Violación al Ordena el Gasto y por a Verificación por parte de la Oficina de

BAJO (2)
Raro (1)
Raro (1)
Jurídico
s de terceros a
Interno
MEDIO
régimen parte de Dirección de pre- Control Interno de acuerdo con las

NO
2 sobre la contr
1
jurídico de contratos del contr auditorias y el plan de acción -

selección del actu
contratación Departamento por actu Auditorías internas y externas
oferente. al
Estricta sujeción a la al
normatividad que rige la
contratación estatal )
GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
Toda
Insignificante ( 1)
Departamento -
modificación Etap A través de la supervisión en actas
Improbable (2)
Improbable (2)
Variación de Etap
Regulatorio
Contratista
Contratista
de carácter c) Aceptar el riesgo ( a parciales de pago y Ordenador del
Ejecución
BAJO (3)
General
las cargas a
Externo
BAJO
tributario mitigar impacto, post- Gasto - Acción tesoral verificación de
No
3 tributarias contr
3
derivada del implementar medidas de contr cumplimiento de las cargas tributarias
aplicables al actu
ejercicio de la monitoreo) actu en la autorización de las órdenes de
control al
soberanía del al pago
Estado
Cambios en el
ordenamiento
jurídico que Variación de
Etap
Improbable (2)
Departamento
Improbable (2)
inciden de las cargas b) Transferir el riesgo ( Etap Verificación y análisis constante de los
Contratista -
Regulatorio
Contratista
Especifico
a
Ejecución
Menor (2)
BAJO (4)
manera aplicables al Garantías) - e) Reducir las a cambios normativos que puedan incidir
Externo
BAJO
post-
4 indirecta en la contrato - consecuencias o el contr en el contrato con el apoyo de la
SI
2
4
contr
ejecución del Rompimiento impacto a través de actu Secretaría Jurídica del Departamento
actu
contrato del equilibrio planes de contingencia al de Risaralda
al
afectando su económico
ecuación
económica.
a) Evitar riesgo (Realizar el
Realización de
estudio previo siguiendo
Jurídico- Operacional
contratos sin
los parámetros, de las
Catastrófico (5)
que sea Etap Etap

Departamento
Departamento
normas y el manual de
Planeación
Especifico
coherente con Violación al a a

ALTO (6)
Raro (1)
Raro (1)
contratación -
Interno
BAJO
el plan de régimen pre- pre- Verificación por parte del Ordenador
NO
5 Verificación por parte de
2
desarrollo, el jurídico de contr contr del Gasto y Dirección de contratación
la Secretario (a) que
plan de contratación actu actu
Ordena el Gasto y por
acción y las al al
parte de Dirección de
metas
contratos del
propuestas
Departamento)
Etap
a) Evitar riesgo a
(Verificación por parte Etap contr
de la Secretario (a) que a actu

Faltar a la Ordena el Gasto y por contr al
Departamento
Departamento
Moderado (3)
Contratación
publicación Violación al parte de Dirección de actu (Lega Verificación por parte del Ordenador
BAJO (3)
General
Raro (1)
Raro (1)
Interno
en el SECOP u régimen contratos del BAJO al lizaci del Gasto, Dirección de contrato del
6
SI
1
omitir expedir jurídico de Departamento, siguiendo (Perf ón y Departamento y el Interventor o

el Registro contratación el manual de eccio preli Supervisor )
Presupuestal publicaciones y nami minar
Supervisión verificar ento es de
documentos para acta ) la
de inicio) ejecu
ción)
a) Evitar el riesgo (Que el
contratista a través de la
propuesta manifiesta su
régimen al que
Planeación y ejecución
pertenece), b) Transferir el
riesgo ( Garantías por

Etap Etap
Improbable (2)
Improbable (2)
Moderado (3)
cumplimiento de
Contratista
Contratista
Especifico
a a
MEDIO (5)
Elusión o Violación del obligaciones tributarias) y

Interno
MEDIO
pre- post- Verificación por la dirección de

7 evasión de régimen d) Reducir la probabilidad
SI
3
contr contr contable o tesoral

impuestos tributario de la ocurrencia del
actu actu
evento (Revisión de
al al
proceso, incluir
declaraciones y garantías
del contratista,
administrar la relación
entre proveedores y
compradores)
Insatisfacción
de la
a) Evitar riesgo, b)
necesidad
Transferir el riesgo, d)
Departamento - Contratista
Departamento - Contratista
real
Reducir la probabilidad
identificada
de la ocurrencia del
por la entidad
evento cuando debe ser Etap Etap Verificación por parte de la Oficina de
Improbable (2)
Improbable (2)
Operacional
- Posibilidad
Planeación
La descripción aceptado ( a a Control Interno de acuerdo con las

Especifico
Mayor (4)
ALTO (6)
de
Interno
ALTO
del servicio especificación de pre- post- auditorias y el plan de acción - A través

8 incumplimient
SI
4
requerido no estándares de los bienes y contr contr de la supervisiones en actas parciales,

o del objeto
es claro servicios) y e) Reducir actu actu mensuales y/o proporcionales al tiempo
del contrato
consecuencias o impacto al al de ejecución
por cuanto lo
( planes de contingencia
descrito del
que permitan lograr el
servicio no
cumplimiento del
corresponde
contrato)
con los fines
del contrato
Violación al
régimen
general de
a) Evitar riesgo Etap
Improbable (2)
Improbable (2)
Departamento
Moderado (3)
Operacional
contratación Etap A través de la supervisión en actas

Contratista
Cumplimiento (Verificación por parte del a

MEDIO (5)
Ejecución
General
el cual a parciales, mensuales y/o proporcionales

Interno
MEDIO
tardío o supervisor de la calidad post-

9 implica contr al tiempo de ejecución y control de
SI
3
defectuoso de la prestación del contr

sanciones actu parte del ordenador del gasto -
del contrato servicio ) y b) Transferir el actu
tanto para el al Organismo de participación ciudadana
riesgo (Garantías) al
contratista
como para la
Entidad
GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
d) Reducir la probabilidad
evento, puesto que debe
ser aceptado por la
naturaleza del servicio a
Insatisfacción contratar ( revisión de
de la proceso- establecer Verificación a través de la supervisiones
necesidad sistemas de en actas parciales, mensuales y/o
Intoxicaciones Etap
real aseguramiento de Etap proporcionales al tiempo de ejecución -
Operacional
Contratista
Contratista
originadas por a
Posible (3)
Posible (3)
Especifico
MEDIO (5)
Ejecución
Menor (2)
identificada calidad - a Esquemas de apoyo a la supervisión –
Interno
MEDIO
el consumo de post-
10 por la entidad especificaciones de contr Capacitación a personal manipulador
SI
2
5
los alimentos y contr
- Posibilidad estándares de los bienes y actu de alimentos- Seguimiento y verificación
preparación actu
de servicios- Hacer pruebas e al de prácticas de parte de la Secretaría
de la minuta. al
incumplimient inspecciones de los de Salud - Seguimiento del Ministerio de
o del objeto bienes) - b) Transferir el Educación Nacional a la ejecución PAE
del contrato riesgo haciendo
responsable a quien por
su papel dentro de la
ecuación contractual
debe asumirlo (
Garantías)
ser aceptado por la
Verificación a través de la supervisiones
contratar
en actas parciales, mensuales y/o
(Implementación
proporcionales al tiempo de ejecución
adecuada de la etapa
sobre la implementación adecuada de
de alistamiento PAE
la etapa de alistamiento y cumplimiento
Accidentes Posibilidad de Resolución No.
de cargas en seguridad social-
de Trabajo y incumplimient 29452/2017- revisión de
Etap Esquemas de apoyo a la supervisión
Improbable (2)
Improbable (2)
Moderado (3)
Operacional
Enfermedades o del objeto proceso- establecer Etap

Contratista
Contratista
a para verificar los términos de
MEDIO (5)
Especifico
Ejecución
profesionales, del contrato sistemas de a

Interno
MEDIO post- implementación de planes de seguridad

11 daños a en recurso aseguramiento de contr
SI
3
contr y salud en el trabajo - Seguimiento

terceros y humano calidad - establecer actu
actu operacional de la Secretaría de Salud
relaciones requerido sistemas de acreditación al
al en proceso de visitas de inspección
laborales del para profesional y de
sanitaria para personal manipulador de
contratista. operación esquematización de los
alimentos y personal de bodega de
proceso de seguridad en
distribución - ACTA DE LIQUIDACIÓN
el trabajo y buenas
verificar si se requiere transferir el riesgo
prácticas) - b) Transferir el
en garantías por algún tipo de suceso
riesgo haciendo
relacionado al riesgo
debe asumirlo (
Garantías)
Verificación a través de la supervisiones
en actas parciales, mensuales y/o
ser aceptado por la
Situaciones proporcionales al tiempo de ejecución
de accidentes sobre la implementación adecuada de
contratar ( revisión de
de derrame, Insatisfacción la etapa de alistamiento- Esquemas de
proceso- establecer
contaminació de la apoyo a la supervisión - Implementación
sistemas de
n e necesidad de planes de seguridad y salud en el
aseguramiento de Etap
Improbable (2)
Improbable (2)
Moderado (3)
Operacional
inadecuada real Etap trabajo desde personal de bodega,

Contratista
Contratista
Especifico
calidad - establecer a
MEDIO (5)
Ejecución
manipulación identificada a pasando por transporte hasta

Interno
MEDIO
sistemas de acreditación post-

12 en la por la entidad contr manipuladores de alimentos -
SI
3
profesional y de contr
preparación - Posibilidad actu Seguimiento operacional de la
esquematización de los actu
en planta, en de al Secretaría de Salud en proceso de
proceso de seguridad en al
la recepción y incumplimient visitas de inspección sanitaria a
el trabajo y buenas
en el servicio o del objeto restaurantes escolares y bodegas de
prácticas) - b) Transferir el
de servido en del contrato almacenamiento - Monitoreo a través
riesgo haciendo
establecimient de participación ciudadana - ACTA DE
os educativos. LIQUIDACIÓN verificar si se requiere
transferir el riesgo en garantías por algún
suceso
debe asumirlo (
Garantías)
a) Evitar riesgo
de la Secretario (a) que
Ordena el Gasto y por
Estimación parte de Dirección de
Violación al Etap Etap
Departamento
Departamento
inadecuada contratos del

Económico
Planeación
régimen a a
Especifico
MEDIO (5)
Mayor (4)
Raro (1)
Raro (1)
de los costos Departamento del Verificación por parte de la Oficina de

Interno
MEDIO
general de pre- pre-

NO
13 del proceso, proceso - Realizar análisis Control Interno de acuerdo con las
4
contratación contr contr

según los adecuado de los precios auditorias y el plan de acción
y normas actu actu
precios del del mercado en los
aplicables al al
mercado documentos previos,
valoración de la
idoneidad o experiencia,
por el profesional o
técnico encargado )
GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
b) Transferir el riesgo
Etap
debiendo ser asumido ( Etap
Económico
Contratista
Contratista
Posible (3)
Posible (3)
Especifico
Aumento del a
Ejecución
Mayor (4)
ALTO (7)
Rompimiento Garantías ) - e) Reducir a Verificación a través de la supervisiones
Externo
ALTO
valor de los post-
14 del equilibrio las consecuencias o contr en actas parciales, mensuales y/o
SI
4
7
víveres e contr
económico impacto del riesgo a actu proporcionales al tiempo de ejecución
insumos. actu
través de planes de al
al
contingencia
Etap
Moderado (3)
Etap
Contratista
Contratista
Financiero
Posibilidad de a
Especifico
Ejecución
BAJO (4)
Raro (1)
Raro (1)
Condiciones a Verificación a través de la supervisiones
Interno
BAJO
incumplimient b) Transferir el riesgo ( post-
15 de iliquidez del contr en actas parciales, mensuales y/o
SI
3
4
o del objeto Garantías) contr
contratista actu proporcionales al tiempo de ejecución
del contrato actu
al
al
Las garantías exigidas en el Proceso de Contratación y sus condiciones, constan en el Titulo

9 del presente documento y, para los efectos funcionan como mecanismos de cobertura a
todos los riesgos aquí tipificados.
El presente análisis de riesgos y la forma de mitigarlos, hace parte de los documentos del
proceso (Artículo 2.2.1.1.2.1.1. Numeral 6 y Artículo 2.2.1.1.2.1.3 numeral 8 del Decreto
1082/2015) y como se dijo, su asignación definitiva se realizará en la fecha y hora
establecidas en el Cronograma para realizar la audiencia correspondiente.
GESTIÓN JURÍDICA
CONTRATACIÓN
Anexo. MINUTA CONTRATO DE SUMINISTRO
Modalidad de Contratación: Licitación Pública / N° SE-LP-___-2019
Tipo de Contrato: Suministro
CONTRATISTA XXXXXXXXXXXX
NIT. No. XXXXXXXXXXXX
VALOR: XXXXXXXXXXXX
IMPUTACION PRESUPUESTAL: xx- XXXXXXXXXXXX-xxx
CDP Y FECHA: xx del xx de xxxxx de 201x
Los suscritos: XXXXXXXXXXXX, identificado(a) con la cédula de ciudadanía Nº XXXXXXXXXXXX,

expedida en XXXXXXXXXXXX (XXXXXXXXXXXX), actuando en nombre y representación del
Departamento de Risaralda en su calidad Secretario (a) de Educación, debidamente facultado(a) para
contratar por el Decreto de Delegación Nºxx del xx de xxxx de 201x, actuando como ordenador(a) del
gasto, quien para los efectos del presente contrato se denominará EL DEPARTAMENTO y de otra parte,
XXXXXXXXXXXX quien se identifica con NIT XXXXXXXXXXXX representado legalmente por
XXXXXXXXXXXX con cedula de ciudadanía No XXXXXXXXXXXX de XXXXXXXXXXXX y quien en
adelante se denominara EL CONTRATISTA, y CONSIDERANDO 1.- Que el día xx de xxxx de xxxx, el
Departamento aperturó proceso de Licitación Pública No. SE-LP-____-2019, mediante Resolución de
apertura Nro. xxxx del xx de xxx de 201x cuyo objeto es “ xxxxx” . 2.- Que mediante Resolución No.xxx
del xx de xxxx de 201x, se adjudicó el proceso contractual a XXXXXXXXXXXX. 3. Que todos los
documentos previos que soportan el proceso No. SE-LP-____-2019 se anexan y forma parte esencial del
presente contrato, por lo tanto, obligan a las Partes a cumplir sus estipulaciones. 4. Que teniendo en
cuenta las anteriores consideraciones, las Partes proceden a celebrar el presente contrato de servicio
de suministro. El cual se regirá por las siguientes cláusulas: CLAUSULA PRIMERA.- OBJETO:
INDUSTRIALIZADA Y/O PREPARADA EN SITIO, EFECTIVAMENTE CONSUMIDO POR LOS NIÑOS,
NIÑAS, ADOLESCENTES Y JÓVENES REGISTRADOS EN LA MATRÍCULA EDUCATIVA DEL
SECTOR OFICIAL DE LOS DOCE MUNICIPIOS NO CERTIFICADOS DEL DEPARTAMENTO DE
RISARALDA, PRIORIZADOS Y FOCALIZADOS ACORDE A LOS LINEAMIENTOS TÉCNICO-
ADMINISTRATIVOS Y ESTÁNDARES ESTABLECIDOS POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN
NACIONAL EN LA RESOLUCIÓN No. 29452 DEL 29 DE DICIEMBRE DE 2017”. Según propuesta
anexa y que hace parte del presente contrato. CLAUSULA SEGUNDA: I) OBLIGACIONES DEL
CONTRATISTA:
A. OBLIGACIONES INTRINSECAS AL CONTRATO
1. El operador deberá cumplir con las obligaciones establecidas en el Articulo 2.3.10.4.6 del Decreto
1075 de 2015, adicionado por el Decreto 1852 de 2015, más las obligaciones establecidas en la
Resolución No. 29452 de 2017 relacionadas con la ejecución de Programas de Alimentación Escolar
y las que le actualicen o modifiquen de acuerdo al periodo de transición normativa que aplique.
2. Suministrar tanto en calidad, cantidad, como en tiempo, modo y lugar, todo el personal, equipos,
herramientas, logística, insumos y demás elementos necesarios para la ejecución de las actividades
previstas en el objeto, para asegurar la continuidad en la prestación del Programa.
3. Entregar diariamente durante el plazo del contrato, los complementos nutricionales mañana/tarde y/o
almuerzo, en las modalidades industrializada o preparada en sitio y en las cantidades determinadas
por la Entidad Territorial en la priorización mensual, exclusivamente a los educandos que estando
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registrados en el Sistema Integrado de Matricula - SIMAT en los establecimientos educativos y sedes

del sector oficial de los Doce Municipios No Certificados del Departamento de Risaralda se
encuentren focalizados con la estrategia PAE.
4. Presentar informes mensuales, los cuales deberán ser aprobados por el supervisor del contrato, la
cual debe como mínimo contener:
✓ Avance de cada una de las actividades programadas para el periodo( literales b y c del contenido
obligacional del Contratista).
✓ Registros fotográficos y soportes de asistencia o realización de la actividad.
✓ Resultados de los doce (12) análisis microbiológicos, uno por municipio, realizados a los
complementos alimentarios jornada de la mañana o de la tarde, modalidad industrializada,
suministrados a los escolares, en cumplimiento y de conformidad con lo establecido por el
Ministerio de Educación Nacional y en la legislación y normativa nacionales vigentes para tal fin
y de conformidad con el plan de muestreo presentado en la oferta.
✓ Resultados de los análisis microbiológicos realizados por el proveedor a los componentes de alto
riesgo en salud pública que hacen parte del complemento industrializado, como análisis de
liberación en donde se identifique claramente el alimento, lote, fecha de vencimiento, fecha de
elaboración de los análisis, concepto de los análisis y mes al que corresponde dicho reporte,
cuando sean proveedores externos al mismo operador.
✓ Originales de las planillas y/o los registros de seguimiento y / o de control a los titulares de
derecho que reciben diariamente el suministro de los complementos alimentarios jornada de la
mañana o de la tarde, tanto en la modalidad preparada en sitio como modalidad industrializada,
avaladas debidamente por el rector de la institución educativa.
✓ Discriminado y resumen consolidado, diario al término de cada mes, de la ejecución del
suministro por modalidad de complemento.
✓ Informe de seguridad industrial.
✓ Informe de manejo ambiental.
✓ Acreditación, de acuerdo con lo establecido en el inciso segundo del artículo 41 de Ley 80 de
1993, adicionado mediante el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, que se encuentra al día en el
pago de aportes parafiscales relativos al Sistema de Seguridad Social Integral, así como los
propios al Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
– ICBF y las cajas de compensación familiar, cuando corresponda.
✓ La información deberá ser presentada con DOS(02) copias en formato digital de todo el informe,
excepto planillas de titulares de derecho, una para la supervisión del contrato y otra para el
archivo en el expediente contractual.
5. Presentar informe final, el cual deberá ser aprobado por el interventor y contener:
✓ Resumen de actividades y desarrollo del contrato debidamente soportado.
✓ Registro fotográfico definitivo.
✓ Resumen de aspectos en materia de infraestructura, menaje, equipos y logística del Programa
que limitan la debida ejecución del servicio de suministro.
✓ Acreditación, de acuerdo con lo establecido en el inciso segundo del artículo 41 de Ley 80 de
1993, adicionado mediante el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, que se encuentra al día en el
pago de aportes parafiscales relativos al Sistema de Seguridad Social Integral, así como los
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propios al Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar

– ICBF y las cajas de compensación familiar, cuando corresponda.
✓ Actualización de las pólizas que lo requieran.
✓ La información deberá ser presentada con DOS (02) copias en formato digital de todo el informe,
excepto planillas de titulares de derecho, una para la supervisión del contrato y otra para el
archivo en el expediente contractual.
6. Tener a disposición de la ETC, y en el término máximo de DOS (02) días hábiles desde la fecha que
le sea requerido, el informe de manejo de recursos económicos con los respectivos soportes.
7. Garantizar el uso de los formatos establecidos por el Ministerio de Educación Nacional para la
operación y ejecución del Programa de Alimentación Escolar; los cuales deben estar correctamente
diligenciados, firmados y aprobados por el actor correspondiente.
8. Cumplir con lo establecido para el efecto en el artículo 50 de ley 789 de 2002, y la ley 828 de 2003.
El incumplimiento de esta obligación será causal de multas y caducidad de conformidad con las
normas vigentes.
9. Cumplir con la legislación, las normas y especificaciones técnicas y tecnológicas que correspondan
con lo laboral, con la seguridad alimentaria y nutricional, con el tratamiento y manejo de información
sensible protegida por la legislación colombiana, en especial a ley 1581 de 17 de octubre de 2012,
de protección de datos personales, reglamentada parcialmente por el Decreto Nacional 1377 de 27
de junio de 2013.
10. Responder por toda clase de demandas, reclamos o procesos que instaure el personal, los
subcontratistas o proveedores, en virtud de sus vínculos laborales o comerciales para dar
cumplimiento a las obligaciones contractuales.
11. Responder por los impuestos que cause la legalización del contrato.
12. Además, las que el interventor y/o supervisor le demanden según lo establecido en el Manual de
Funciones y / o actividades que deben cumplir los interventores y /o supervisores del Departamento
de Risaralda.
13. EL CONTRATISTA se compromete además del objeto del Contrato y su alcance, a cumplir con
todas las obligaciones inherentes a él, en especial, las relacionadas con el uso de la documentación
utilizada en el Sistema de Gestión de Calidad de la Gobernación de Risaralda.
14. EL CONTRATISTA Se compromete a informar oportunamente a la entidad sobre cualquier
inhabilidad, incompatibilidad sobreviniente o conflictos de intereses, que llegare a ocurrirle durante la
ejecución del contrato.
15. EL CONTRATISTA se compromete a firmar el presente contrato, a presentar las garantías
solicitadas y firmar el acta de inicio en los términos señalados más adelante.
16. EL CONTRATISTA se compromete suscribir y presentar de común acuerdo entre el Departamento
de Risaralda, el Interventor y el contratista las actas de inicio, recibo final y de liquidación.
B. OBLIGACIONES DE ALISTAMIENTO Y PRIMER TRIMESTRE DE OPERACIÓN
1. Elaborar un ciclo de menús para mínimo 20 días de servido en ambas modalidades, siendo que bajo
todo parámetro el ciclo deberá enmarcarse en como mínimo los porcentajes nutricionales que
señalan las minutas patrón del MEN en la Resolución No. 29452 de 2017. El ciclo de menús deberán
ser presentados en término de CINCO (5) días hábiles posteriores a la adjudicación del proceso, en
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la oficina de la DIRECCIÓN DE COBERTURA EDUCATIVA de la Secretaría de Educación, en

formato físico y digital, para ser evaluados, ajustados y aprobados por la dependencia a cargo de la
ejecución del Programa, con soporte explícito en el concepto favorable de profesional en nutrición y
dietética de la Entidad Contratante.
2. Cumplir con la implementación de una etapa de alistamiento la cual está concebida entre el
perfeccionamiento del contrato y hasta el inicio de operación según lo establecido en el anexo 2 de la
Resolución No. 29452/2017, etapa dentro de la cuales el supervisor del contrato podrá fijar los
extremos inicial y final del plazo, una vez se perfeccione el mismo y sin exceder, en las posibilidades,
el comienzo del calendario escolar. La etapa de alistamiento contempla las siguientes actividades:
a) Adecuar con base a las normas higiénico-sanitarias establecidas de la resolución 2674 de 2013
la bodega o ensamble en caso de contar con ella.
b) Debe tener como dotación mínima equipos e implementos de refrigeración y congelación,
sistemas de transporte (carretillas, carritos transportadores, etc.), implementos de
almacenamiento (canastillas, estibas, neveras portables de conservación térmica etc.) y equipos
de medición (grameras, básculas, termómetro).
c) Contar con acta de inspección sanitaria o certificado expedido por la entidad competente del ente
territorial donde se encuentre ubicada la bodega, con fecha no superior a SESENTA (60) DÍAS
CALENDARIO, antes de la fecha de entrega de la propuesta, en la que conste el concepto
favorable, el cual debe mantenerse durante la ejecución del contrato.
d) Realizar y entregar por escrito al supervisor, un Plan de Saneamiento Básico para
implementarse en cada planta de producción o ensamble, bodega de almacenamiento o
comedor escolar, acorde a lo establecido en la Resolución 2674 de 2013, el cual incluya como
mínimo los objetivos, procedimientos, cronogramas, formatos de chequeo y responsables de los
programas de limpieza y desinfección, de desechos sólidos, de control de plagas, de
abastecimiento o suministro de aguas, un plan de capacitación al personal manipulador de
alimentos y un plan de rutas, periodicidad y días de entrega, de conformidad con lo señalado en
el Anexo No.2 FASE DE ALISTAMIENTO, EQUIPOS, DOTACIÓN E IMPLEMENTOS DE ASEO
de la Resolución No. 29452 de 2017. Deberá incluir:
1) Programa de limpieza y desinfección, con un contenido mínimo de: Objetivos, Productos

químicos a utilizar con fichas técnicas, Cuadro de preparación de soluciones, usos,
procedimientos y tipos de aplicación, Formatos de monitoreo y control.
2) Programa de residuos sólidos, con un contenido mínimo de: Objetivos, Tipos de residuos,
Procedimientos de separación en la fuente, almacenamiento y disposición final, Código de
colores, Impacto ambiental, Formatos de monitoreo y control. A continuación, se describen
algunas medidas que se deben considerar con relación a los residuos sólidos: *Separación
en la fuente de los residuos reciclables y no reciclables. *Aprovechamiento de los residuos
reciclables, convenios con organizaciones dedicadas a la gestión de los residuos sólidos,
lombricultura, compostaje, reciclaje, entre otras opciones. *La infraestructura en la que se
operan los programas debe incluir un lugar para el almacenamiento temporal de los
residuos sólidos, que cumpla con los requerimientos de los Decreto No. 1713 de 2002,
emitido por el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial – MAVDT (Residuos
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Sólidos) y 835 de 2005. *El manejo de los residuos especiales (electrónicos) debe
devolverse a los proveedores, de acuerdo con el Decreto No. 4741 de 2005. *En las
regiones más apartadas del país en las que no existe un servicio adecuado de aseo, deben
adoptarse medidas para el manejo adecuado de los residuos por medio de la selección y
enterramiento de los Residuos, en condiciones sanitarias y ambientalmente aceptables. Es
así que, se prohíbe la quema de los residuos sólidos, pues esta práctica genera sustancias
altamente tóxicas, tanto para el medio ambiente como para la salud de las personas que se
exponen a estas. *El Programa de residuos sólidos debe contener el manejo adecuado de
los residuos sólidos, así como los proyectos o alternativas de aprovechamiento de éstos.
*Se debe propiciar, en los servicios de alimentación de las instituciones educativas, el
mantenimiento preventivo y correctivo de la infraestructura hidráulica (tuberías, tanques de
almacenamiento de agua, sanitarios, lavamanos), con el fin de evitar filtraciones, derrames
y desperdicios de agua. *Se debe coordinar con las Alcaldías que en los servicios de
alimentación de las instituciones educativas se dé el mantenimiento preventivo y correctivo
de la infraestructura eléctrica (cableado, toma corriente, luminarias), con el fin de evitar
cortos eléctricos y desperdicio de energía. *El uso de elementos ahorradores de agua y
energía. *Se debe tener predilección por instalaciones sanitarias de bajo consumo de agua,
luminarias y electrodomésticos de alta eficiencia energética. (Decreto No. 2331 de 2007, y
Resoluciones Nos. 18 0606 de 2008 del Ministerio de Energía y 1511 de 2010 del Ministerio
de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial). Los vertimientos relacionados con los
servicios de alimentación, generalmente son de tipo doméstico, por lo que, de acuerdo con
el Decreto No. 1594 de 1984 estos vertimientos deben llevarse al alcantarillado bajo ciertos
parámetros. *En este aspecto se debe considerar que todas las unidades aplicativas en las
que opere el programa, deben verter sus aguas residuales al alcantarillado, aquellas que se
encuentren en zonas rurales y que no cuenten con un sistema de alcantarillado, deben
verter sus aguas por medio de tanques sépticos. Así pues, los vertimientos directos a las
fuentes de agua (canales, ríos, quebradas, lagunas, humedales) están totalmente
prohibidos.
3) Programa de control de plagas, con un contenido mínimo de: Objetivos, Caracterización de
plagas, Tipo de control (físicos y químicos), Periodicidad y métodos de aplicación,
Sustancias químicas con fichas técnicas (en caso de que aplique), Empresa que prestará el
servicio (en caso de que aplique).
3. Establecer rutas, periodicidad y días de entrega (Modelo Operativo) de víveres a cada sede
educativa de acuerdo a los cupos adjudicados en cada una de ellas por la Entidad Contratante,
entregarlo al supervisor del contrato, siendo que los ajustes al mismo podrán realizarse durante el
plazo de ejecución con la aprobación previa de la Entidad.
4. Identificar y señalar cada una de las áreas que conforman el servicio de alimentación, en material
sanitario, lavable y resistente, delimitando cada espacio físico utilizado en los diferentes
procedimientos del comedor y/o restaurante escolar, de acuerdo a la infraestructura de éste, así:
área de recibo de alimentos, área de almacenamiento, área de preparación, área de distribución-
comedor y área de lavado de acuerdo con lo establecido en la Resolución 2674 de 2013, realizando
su instalación dentro de los DOS (02) PRIMEROS MESES de operación y hasta la finalización del
plazo
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5. Entregar a cada Institución educativa y sede dentro del PRIMER MES de operación, los formatos de
seguimiento al programa de limpieza y desinfección, programa de control de plagas, programa de
residuos sólidos presentados en la propuesta y los formatos del programa de abastecimiento de
agua aprobado por el supervisor del contrato, garantizando los formatos necesarios durante el plazo
de ejecución.
6. Realizar el día anterior a la primera entrega de víveres, la jornada de limpieza y desinfección en cada
unidad de servicio que incluya planta física, equipos, utensilios y mobiliario. Debe repetirse esta
jornada después de los períodos de vacaciones escolares (cortos y largos) y en caso de suspensión
del servicio, incluyendo los cierres temporales por emergencias sanitarias u otras causas.
7. Elaborar y ubicar en lugar visible del restaurante escolar dentro de los DOS (02) PRIMEROS
MESES de operación para su permanencia hasta la finalización del plazo, un formato de visibilidad
el cual debe contener la siguiente información:
• Número del contrato o convenio.
• Fecha de suscripción del contrato o convenio.
• Fecha de iniciación del servicio.
• Minuta patrón y ciclos de menú.
• Días de atención.
• Número de manipuladores(as) de alimentos en la unidad y modalidad de contratación.
• Número de raciones diarias –Desayuno.
• Número de raciones diarias – Almuerzos.
• Número de raciones de otros tipos de complementos.
• Número de beneficiarios inicial.
• Línea de Atención al Ciudadano y correo electrónico que determine el ente territorial, para la
atención de peticiones, quejas y reclamos.
8. Elaborar y ubicar dentro de los DOS (02) PRIMEROS MESES de operación para su permanencia
hasta la finalización del plazo, en cada unidad de servicio o restaurante escolar, de una carpeta con
las especificaciones técnicas de calidad de materias primas y/o productos, de acuerdo con el
Numeral 2. CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS DEL
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR del Anexo No. 01 de la Resolución No. 29452 de
2017.
9. Estandarizar el ciclo de menú por ración y número total de raciones a atender en cada sede
educativa, de conformidad con el ciclo de menú que la Entidad Territorial Contratante apruebe. Del
ciclo de menú:
a) El ciclo de menús debe publicarse de manera visible dentro del PRIMER MES DE OPERACIÓN
en cada uno de los servicios de alimentos y debe ser de estricto cumplimiento hasta la
finalización del plazo contratado.
b) En el caso de atención a grupos étnicos se deben incluir en los ciclos de minutas y listas de
intercambio, los alimentos autóctonos y tradicionales, que respeten los hábitos alimentarios y
fomenten el rescate de las tradiciones de los diferentes grupos étnicos que conforman el país. Se
recomienda considerar el documento ICBF “Minutas con Enfoque Diferencial”, que se puede
consultar en la página Web del ICBF.
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CONTRATACIÓN
c) En la situación en que no haya disponibilidad de un alimento del menú diario planeado, el

alimento faltante se intercambia por otro que se encuentre en la lista de intercambios, conforme a
las minutas patrón del MEN, dentro del mismo grupo, con el objeto de asegurar que los
intercambios sean apropiados para mantener el aporte nutricional requerido diariamente y para
facilitar el control de los precios, sin alterar el valor nutricional de la ración.
d) Los alimentos que integran las raciones, tanto preparadas en el sitio, como industrializadas listas,
deben cumplir con condiciones de calidad e inocuidad para lograr el aporte de energía y
nutrientes definidos y prevenir las enfermedades trasmitidas por ellos. Estas condiciones deben
acompañar a los alimentos hasta su consumo final, para lo cual es necesario cumplir con las
características referidas en las Normas Técnicas Colombianas (NTC) dadas por el Instituto
Colombiano de Normas Técnicas y Certificación ICONTEC, como Organismo Nacional de
Normalización.
e) El empaque y rotulado de todos los alimentos a suministrar para el Programa deberán cumplir
con lo estipulado en la Resolución 005109 de diciembre 29 de 2005 y la Resolución 333 de 10
febrero de 2011 y las demás normas vigentes.Acorde con lo establecido en el título III capítulo I la
resolución 2674 de 2013, con relación a la obligatoriedad del registro sanitario, todos los
alimentos suministrados durante la ejecución del PAE deberán tener marca de fábrica y registro o
permiso sanitario, excepto los que se eximen en dicho capítulo, los cuales deberán ser rotulados
o etiquetados de acuerdo con la normatividad que los acoja.
PARAGRAFO PRIMERO. En todo caso, las minutas patrón establecidas por el MEN en el Anexo No. 01
de la Resolución No. 29452 de 2017, serán la guía principal ante las eventualidades del ciclo de menús,
condiciones y características de alimentos, que surjan durante la operación del Programa de
Alimentación Escolar objeto del presente contrato.
PARAGRAFO SEGUNDO: En la situación en que no haya disponibilidad de un alimento del menú diario
planeado, el alimento faltante se debe intercambiar por otro que se encuentre en la lista de intercambios,
dentro del mismo grupo de alimentos, con el fin de mantener el aporte nutricional del menú. – Los
intercambios no pueden exceder a seis (6) en un ciclo de menús, para el caso del alimento proteico se
permiten máximo dos intercambios por ciclo. – El operador debe solicitar por escrito mínimo con 5 días
de anticipación (dependiendo del caso), la autorización del intercambio a la supervisión o Interventoría
de la Entidad Territorial Certificada o del MEN, según corresponda, e informar y dejar copia de dicha
autorización en la institución educativa.
10. Presentar dentro del PRIMER TRIMESTRE DE OPERACIÓN una propuesta de compras locales que
faciliten la adquisición de alimentos, bienes y servicios necesarios para para la operación del
programa de alimentación escolar (PAE), comprometido con el desarrollo local de cada comunidad,
promueve la adquisición de productos agrícolas, agropecuarios y transformados que sean
producidos o comercializados en las economías locales. Estas adquisiciones se entienden como las
efectuadas a nivel municipal y departamental, que reúnan todas las características de calidad e
inocuidad establecidas en la normatividad nacional y en los lineamientos para la operación del PAE.
PARAGRAFO ÚNICO La propuesta de compras locales debe incluir 1) el porcentaje mensual ofertado
en la propuesta y el nombre del proveedor, producto a comprar y ubicación geográfica. 2) Priorización de
los proveedores que se encuentren en: a) Organizaciones de productores que estén o hayan participado
en el Proyecto Apoyo a Alianzas Productivas del Ministerio de Agricultura y que estén comercializando
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sus productos de manera asociativa. b) Organizaciones de productores que estén o hayan participado
del Proyecto de Oportunidades Rurales del Ministerio de Agricultura y que estén en disposición de
participar dentro de un proyecto de alianzas productivas con los operadores del Programa. C)
Organizaciones de productores que potencialmente estén en capacidad y en disposición de participar en
uno de los proyectos anteriores. d) Productores apoyados por el DPS Departamento para la Prosperidad
Social.
11. Realizar dentro del PRIMER TRIMESTRE DE OPERACIÓN un inventario de la existencia y estado
de los equipos, dotación y menaje, en cada sede educativa a atender en el formato establecido por el
DEPARTAMENTO DE RISARALDA y entregar una copia del mismo debidamente diligenciado y
firmado por un representante del OPERADOR, el rector de la institución educativa y al interventor del
DEPARTAMENTO DE RISARALDA y al coordinador del centro zonal y a la institución educativa.
12. Realizar dentro del PRIMER TRIMESTRE DE OPERACIÓN en coordinación con la secretaria de
educación, un diagnóstico de la disponibilidad y calidad de los servicios públicos (agua,
alcantarillado, energía y gas) en cada sede educativa, con la Disponibilidad y Estado de Servicios
Públicos.
13. Entregar el diagnóstico establecido en el numeral anterior, a la interventoría o supervisor del
contrato, y a la institución educativa en la cual se practicó.
C. OBLIGACIONES DE LA OPERACIÓN
1. Implementar una vez sea aprobado por la Entidad contratante, el ciclo de menús para mínimo 20
días de servido en ambas modalidades, de acuerdo a la priorización y los ajustes a los que durante
la ejecución del contrato haya lugar, según disponibilidad de alimentos, lista de recambio de
alimentos y aspectos de logística de suministro por modalidad, siempre y cuando medie la
evaluación y visto bueno del profesional en nutrición y dietética del Equipo PAE y de titular del
despacho de la administración departamental a cargo de la ejecución del Programa.
2. Brindar atención diferencial a los niños, niñas y adolescentes pertenecientes a grupos étnicos en el
marco de las actividades contempladas en el Anexo No. 3. GESTIÓN SOCIAL Y PARTICIPACIÓN
CIUDADANA de la Resolución No. 29452 de 2017, cuando así resulte de los acercamientos de la
Entidad Territorial, el Operador y las comunidades.
3. Efectuar seguimiento y registro de complementos alimentarios entregados y de estudiantes
atendidos por cada institución educativa, de acuerdo con el procedimiento establecido por el ente
contratante para el pago, en los formatos establecidos por el MEN; así mismo, efectuar el
seguimiento y registro diario de raciones y entregarlo a la supervisión y/o interventoría del contrato,
junto con el consolidado mensual de las raciones no entregadas donde se indiquen los recursos no
ejecutados por este concepto, el cual deberá estar adjunto a las planillas de titulares de derecho que
soporten los informes mensuales.
4. Presentar las planillas de titulares de derecho, beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar,
debidamente diligenciadas y firmadas por los rectores, directores o directivos docentes mes vencido
posterior a la entrega de los complementos alimentarios, dentro de los 10 días calendario iniciales
de tal mes.
5. Solicitar a la Secretaría de Educación de Risaralda, en la ÚLTIMA SEMANA de cada mes, la
PRIORIZACIÓN y FOCALIZACIÓN de los titulares de derecho beneficiados y registrados en la
Estrategia de Alimentación Escolar del Sistema Integrado de Matrícula – SIMAT.
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6. Aplicar los cambios eventualmente solicitados a la priorización, a título de ajustes al reporte mensual
principal, a más tardar al iniciar el consumo de víveres de la SEMANA SUBSIGUIENTE a la semana
en la que se genere el reporte de la novedad o ajuste emitido por la ETC
7. Realizar, registrar y reportar las compras locales mensuales de alimentos, bienes y servicios, en los
formatos establecidos, las cuales deben ser mínimo del 20% de la operación en el periodo, con el fin
de dinamizar las economías en las regiones que permitan apoyar la producción local y el
fortalecimiento de la cultura alimentaria; de acuerdo a lo establecido en el "Anexo número 3.
Compras locales".
8. Atender las visitas realizadas a los comedores escolares, unidades aplicativas, bodegas, plantas y
sedes administrativas, por representantes de la Entidad Territorial y/o del MEN, supervisión o la
interventoría del PAE, y/o las efectuadas por los diferentes entes de control.
9. Asistir y participar en las reuniones de seguimiento operativo de Programa de Alimentación Escolar,
que se susciten durante la ejecución del contrato de suministro, por intermedio del representante
legal del contratista del suministro o el coordinador que se delegue formalmente, cuando sea invitado
por el Departamento de Risaralda, por el Ministerio de Educación Nacional y/o Establecimiento
Educativos, o bien cuando lo requieran entes judiciales o de control disciplinario y/o fiscal.
10. Informar cada TRES (03) MESES a la Entidad Territorial, al MEN, a la supervisión y/o interventoría
del Programa, sobre el grado de avance operativo, administrativo y financiero del contrato mediante
el sistema de monitoreo y control establecido;
11. Dar repuesta en un término máximo de CINCO (5) DÍAS CALENDARIO a los requerimientos
realizados por la supervisión, entres de control u otros actores del PAE, informando siempre los
términos de su respuesta al enlace de comunicación con el Equipo de profesionales PAE de la
Entidad Contratante.
12. Realizar bajo su responsabilidad, por su cuenta y a su cargo, y en virtud a la circunstancia particular
del tiempo de duración de la ejecución del contrato y entregar a la supervisión del contrato, análisis
microbiológicos, uno (01) mensual por municipio, realizados a los complementos alimentarios
jornada de la mañana o de la tarde, modalidad industrializada, suministrados a los escolares, en
cumplimiento y de conformidad con lo establecido por el Ministerio de Educación Nacional y en la
legislación y normativa nacionales vigentes para tal fin y de conformidad con el plan de muestreo
presentado en la oferta
13. Cumplir con la entrega en cada restaurante escolar y sede de suministro en ambas modalidades de
servido, de los insumos e implementos necesarios para llevar a cabo de forma adecuada la
prestación del servicio, en las cantidades y especificaciones mínimas requeridas, de acuerdo a lo
establecido en el punto No. 3. IMPLEMENTOS DE ASEO, contenido en el Anexo No. 02 de la
Resolución No. 29452 de 2017 y las cantidades mínimas costeadas por la Entidad contratante.
14. Elaborar planillas y/o formatos de remisión de entrega de víveres para cada unidad de servicio, el
cual contenga los siguientes datos:
a. Nombre de la sede educativa.
b. Nombre del rector y/o docente encargado del restaurante escolar.
c. Número de cupos adjudicados y atendidos
d. Modalidad de atención
e. Días de atención para los cuales se están enviando los víveres
f. Tipo de alimento, con la unidad y cantidad de entrega
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g. Espacio de observaciones, para los efectos de expresa motivación de quien recibe, en las
eventualidades de no recepción o devolución de alimentos.
h. Espacio de firmas de autorizados de la sede educativa y personal de entrega del operador.
PARAGRAFO PRIMERO. El documento de remisión, debe ser firmado por el procesador de alimentos
que recibe y por un representante de la sede educativa, previo conteo y revisión del cumplimiento de las
especificaciones técnicas contenidas en las Minutas Patrón y documentos complementarios,
establecidos por el DEPARTAMENTO DE RISARALDA para tal fin.
PARAGRAFO SEGUNDO. De la remisión se entregará copia al restaurante escolar.
PARAGRAFO TERCERO. Implementar los controles y acciones necesarios para garantizar la entrega
de los alimentos a los establecimientos educativos en las cantidades requeridas, conforme a las
características, condiciones de inocuidad y calidad exigidas en las fichas técnicas del “Anexo 1 de la
Resolución MEN 29452 de 2017 – Aspectos Alimentarios y Nutricionales”;
15. La entrega de los víveres, cilindros de gas y productos de aseo se realizará los días hábiles y en
jornada laboral de lunes a viernes de los establecimientos educativos y sedes. En eventos de fuerza
mayor, caso fortuito, previa autorización de la ETC, el operador podrá hacer entrega de los
elementos contemplados en ésta obligación, en los días no hábiles y mediando acuerdo con los
rectores o docentes encargados del PAE.
16. Reponer en un término no mayor a 48 horas los faltantes de víveres o devoluciones que no cumplan
con las características de calidad establecidas en la Resolución No. 29452 de 2017 y reportarlo en el
formato establecido por el Ministerio de Educación Nacional, así como a la supervisión del contrato
por el medio escrito más oportuno posible.
17. Realizar la entrega de los víveres e insumos a los establecimientos educativos, en vehículos que
posean la documentación reglamentaria vigente y que cumplan con los requisitos exigidos en la
Resolución 2505 de 2004 del Ministerio de Transporte, Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de
Salud y Protección Social y demás normas que los modifiquen, adicionen o sustituyan; en caso que
el acceso a la sede requiera de un transporte especial, debe ser acordado con la Institución
educativa.
18. Realizar los recorridos de entrega de alimentos e insumos de limpieza y desinfección y servicio de
gas, en aquellos casos en que no se disponga de servicio en red, de acuerdo con el plan de rutas y
periodicidad de entrega establecida en la etapa de alistamiento; la entrega de los alimentos e
insumos debe ser acorde a los cupos atendidos, ciclos de menús, grupos de edad y modalidad.
19. Contar con una carpeta física en bodega y otra en cada uno de los vehículos trasportadores, que
contengan el acta de inspección sanitaria del vehículo otorgada por cada ente municipal de salud, el
certificado de capacitación básica en manipulación de alimentos, para el conductor y su ayudante (en
caso de tenerlo), mantenimiento de unidades de frío, la matrícula del vehículo, copia del SOAT, copia
de la licencia de conducción y la ficha técnica del vehículo donde se especifique capacidad, y
condiciones del mismo.
20. Cumplir durante la ejecución del contrato con lo estipulado en la Resolución 5109 de diciembre 29 de
2005, la Resolución 333 de 10 febrero de 2011 y las demás normas vigentes que la modifiquen,
adicionen o sustituyan acerca del empaque y rotulado de todos los alimentos, soportando
mensualmente el cumplimiento con el listado de lotes de los alimentos entregados y/o mediante
verificación aleatoria del esquema de supervisión.
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CONTRATACIÓN
21. Registrar las actividades de limpieza, desinfección y control de residuos realizadas, de acuerdo a los
programas presentados y autorizados por el Supervisor del contrato, entregando soporte mensual de
por lo menos DIEZ (1 0) unidades aplicativas donde funciona el Programa en una y otra modalidad
de servido.
22. Garantizar que los productos alimenticios que por sus características lo requieran, posean el registro
sanitario, permiso sanitario o notificación sanitaria conforme a lo establecido en la normatividad
vigente;
23. Cumplir con las condiciones de transporte estipuladas en la Resolución 002505 de 2004, para carne,
pescado y alimentos fácilmente corruptibles.
24. Reportar semanalmente a la Secretaría de Educación de Risaralda- Dirección de cobertura
Educativa, las novedades que se hayan presentado en la entrega de raciones alimenticias por causa
de no concordancia con cupos focalizados, con el fin de establecer cambios en la priorización del
siguiente periodo.
25. Remitir por escrito a la ETC, el reporte SEMANAL con los debidos soportes, de los documentos que
den cuenta de observaciones por faltantes o devoluciones a causa del incumplimiento en las
características mínimas de calidad e inocuidad de los alimentos.
PARAGRAFO PRIMERO. De la reposición o entrega de faltantes, deberá elaborarse igualmente planilla
y/o formato de entrega, con los mismos datos señalados en el numeral 32 del presente acápite de
obligaciones.
PARAGRAFO SEGUNDO. El documento que dé cuenta de la remisión por reposición o entrega de
faltante, debe ser firmado por el procesador de alimentos que recibe y por un representante de la sede
educativa, previo conteo y revisión del cumplimiento de las especificaciones técnicas contenidas en las
Minutas Patrón y documentos complementarios, establecidos por el DEPARTAMENTO DE RISARALDA
para tal fin.
PARAGRAFO TERCERO. De la remisión se entregará copia al restaurante escolar, con Entregar copia
en el restaurante escolar.
26. Establecer y documentar los avances mensuales durante la ejecución del contrato, de un
programa de abastecimiento de agua, de acuerdo a lo establecido en la resolución 2674 de 2013. En
este se debe garantizar que el agua que se utilice en el servicio de alimentación sea de calidad potable
y, contener como mínimo: a) Objetivos. b) Descripción general de la disponibilidad y calidad del agua con
la que se cuenta en las unidades de servicio adjudicadas (de acuerdo a diagnóstico realizado). c)
Estrategias a implementar para garantizar el servicio en calidad de potabilidad. d) Formatos de monitoreo
y control. e) Planeación de acciones conjuntas con la entidad competente, para garantizar el
abastecimiento del agua potable para el servicio de alimentación. f) Actividades de limpieza periódica de
tanques de almacenamiento g) Prácticas de ahorro y cuidado del agua. h) Acciones a aplicar en casos
de contingencia como derrames de sustancias químicas a las fuentes de agua, suspensión del servicio o
emergencias específicas.
PARAGRAFO PRIMERO. El programa de monitoreo a la calidad del agua incluye la planeación de
acciones conjuntas con la entidad competente, para garantizar el abastecimiento del agua potable para
el servicio de alimentación, análisis microbiológicos y fisicoquímicos periódicos, así como actividades de
limpieza periódica de tanques de almacenamiento, prácticas de ahorro y cuidado del agua, como
garantía de un buen manejo ambiental.
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CONTRATACIÓN
PARAGRAFO SEGUNDO. Respecto a la garantía de utilización de agua potable, se deberán tener en

explicita consideración: *En municipios o lugares de prestación del servicio donde no exista servicio de
acueducto o fuentes públicas autorizadas, es necesario establecer métodos físicos, químicos o
biológicos para su potabilización. * En situaciones de contaminación de aguas por derrames de
sustancias químicas o emergencias, tipo desbordamientos de ríos, inundaciones o sismos, el agua
deberá ser suministrada por tanques surtidores, botellones de agua u otro mecanismo seguro. *En los
establecimientos que cuenten tanque de agua con capacidad suficiente para atender como mínimo las
necesidades correspondientes a un día de producción, cuando se utilice, se deben realizar los
procedimientos anteriormente recomendados. Estos tanques deben lavarse y realizarles mantenimiento,
mínimo 2 veces al año. Cada vez que sean aseados se les colocará una etiqueta con la fecha del último
lavado. Estos deberán mantenerse tapados y solo debe tener acceso a ellos la persona autorizada.
*Para su consumo, el agua no debe ser almacenada por más de 24 horas, ya que se contamina con gran
facilidad.
27. Realizar por cada Municipio y durante el plazo de ejecución del contrato, una actividad con docentes
y titulares de derecho, para socializar los Programas de residuos sólidos y de abastecimiento de
agua, recabando la evidencia fotográfica y asistencia a las actividades programadas a presentar en
los informes de actividades.
28. Vincular la cantidad necesaria de manipuladores de alimentos, de acuerdo al número de raciones
atendidas en cada institución educativa y/o sede rural, en los parámetros señalados en el numeral
3.7 y el literal b) del numeral 4.3.1.1 del Artículo 2° de la Resolución No. 29452 de 2017, y los demás
aspectos señalados por la Entidad Contratante en los documentos previos del proceso contractual
para el recurso humano.
PARAGRADO PRIMERO. Que el recurso humano vinculado para efectos del presente numeral, al
inicio y durante del plazo de ejecución, deberá contar con la garantía por parte del Contratista, de
acreditar como mínimo el perfil requerido para las manipuladoras de alimentos de acuerdo a los
lineamientos técnicos administrativos y estándares del PAE, según la misma Resolución No. 29452
de 2017. Adicionalmente, el Contratista debe garantizar que, el personal manipulador de alimentos
de los restaurantes escolares y de bodega contratado, tengan como mínimo la siguiente
documentación: a) Certificado de capacitación básica en manipulación de alimentos expedido por un
ente autorizado por la autoridad sanitaria correspondiente, b) certificados médicos de aptitud laboral
expedido por un médico especialista en salud ocupacional o en trabajo, c) hoja de vida en la que
certifique la mayoría de edad Y el lugar de residencia en la misma vereda o localidad de prestación
de sus servicios.
PARAGRAFO SEGUNDO. En los procesos de manejo directo de alimentos, reemplazar el personal
manipulador que por su estado de salud represente riesgo de contaminación, de acuerdo con las
normas sanitarias vigentes e informar a la Entidad Territorial Certificada de los cambios que sean
efectuados;
29. En cumplimiento del Manejo Higiénico Sanitario del PAE, enmarcado por les parámetros
establecidos en la normatividad sanitaria vigente, Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y
Protección Social y las demás normas que la adicionen, modifiquen o sustituyan, además de las
contempladas en la Resolución 2505 de 2004 del Ministerio de Transporte para el transporte de
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CONTRATACIÓN
alimentos perecederos, EL CONTRATISTA deberá dar cumplimiento al numeral 4.3.3.1 del artículo
2° de la Resolución No. 29452 de 2017, así:
a) Entregar al personal manipulador de alimentos la dotación de vestido de trabajo y demás
elementos de protección en las cantidades establecidas: mínimo dos dotaciones completas, las
cuales serán entregadas al momento de la vinculación del manipulador de alimentos en el marco
de la ejecución del contrato. El vestido de trabajo y demás elementos de protección deben
cumplir con las características exigidas en la normatividad sanitaria vigente, y se debe realizar la
reposición de estos elementos cada vez que sea necesario.
Nota única: La dotación deberá contener como mínimo pantalón, camisa o bata blanca (no deben
poseer botones, sólo cremalleras, cierres o broches y sin bolsillos de la cintura hacia arriba),
tapabocas, gorro que cubra completamente el cabello, y delantal plástico para las actividades de
aseo y limpieza y un par de zapatos antideslizantes, de color claro, cubiertos y en material no poroso
(no tela).
b) Mantener en la sede administrativa una carpeta en físico por cada manipulador de alimentos que
participe de las diferentes etapas del Programa, la cual debe contener como mínimo: copia del
certificado de capacitación básica en manipulación de alimentos, certificados médicos de aptitud
laboral, hoja de vida en la que certifique la mayoría de edad, todo estos como los documentos
que permitan verificar el cumplimiento de los requisitos exigidos.
c) Cada vez que se realice un cambio de personal se debe garantizar el cumplimiento de este
requisito. La copia de estos documentos debe estar disponible en cada institución educativa
donde desarrolle sus actividades el manipulador de alimentos y mensualmente se deben
reportar las novedades en cambio del personal manipulador de alimentos.
30. Realizar como mínimo DOS (02) CAPACITACIONES durante en el plazo de ejecución del contrato,
al personal manipulador de alimentos y administrativo de bodegas, en la cadena de recepción de
alimentos e insumo, estandarización del servido, el funcionamiento del PAE, las minutas Patrón, la
preparación de los alimentos, ciclos de menús, aspectos higiénico-sanitarios para garantizar la
calidad e inocuidad de los alimentos, entrega de raciones, población focalizada, diligenciamiento de
formatos, manejo de dotación, Plan de Saneamiento Básico, y transmisión correcta de la información
que se le solicite durante las visitas de seguimiento y supervisión.
31. Establecer por escrito para la entrega al supervisor del contrato y la posterior implementación
durante el plazo contratado, del plan de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e
instrumentos, el cual debe incluir como mínimo objetivos, estrategias de respuesta ante
contingencias, cronogramas de atención, procedimientos, registros, fichas técnicas (si los equipos
las poseen), lista de chequeo y persona responsable de su ejecución, los cuales deben permanecer
de manera física en el restaurante y en la sede administrativa del operador de acuerdo con la
resolución 2674 de 2013.
32. Realizar el mantenimiento correctivo de equipos dentro de los DOS (02) DÍAS HÁBILES siguientes al
reporte de la solicitud por parte de la institución educativa, el supervisor, la interventoría, o el
personal manipulador de alimentos. En caso de que no se realice el mantenimiento inmediato o se
requiera retirar el equipo de la institución para su reparación, el operador deberá garantizar la
disponibilidad permanente de un equipo de características similares que supla la función del equipo
en reparación de tal manera que no se interrumpa la prestación del servicio;
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CONTRATACIÓN
33. Garantizar el adecuado funcionamiento de los equipos y utensilios por parte de su recurso humano,
verificando que se utilicen y destinen de manera correcta, así como siguiendo el plan de
mantenimiento preventivo y correctivo establecido
34. Utilizar las bodegas, plantas de ensamble y/o producción para el manejo exclusivo de alimentos,
conforme a la normatividad sanitaria vigente y dotarlas mínimo con los siguientes equipos e
instrumentos necesarios para controlar y garantizar las condiciones de calidad e inocuidad de los
alimentos: equipos de refrigeración y congelación, balanzas, grameras, termómetros, carretillas
transportadoras, canastillas y estibas. Dichos equipos e instrumentos deberán estar fabricados en los
materiales y cumplir con las especificaciones sanitarias establecidas en la normatividad vigente;
35. Garantizar para el almacenamiento en el depósito o área de almacenamiento, las condiciones de
inocuidad y calidad de los alimentos requeridos para la operación el PAE, de conformidad con las
actividades propias que le ha encargado al operador la Resolución No. 29452 de 2017,
específicamente en su artículo 4.3.2. Fase de Alistamiento y el numeral 4.3.3.1 Manejo Higiénico
Sanitario.
36. Informar en la misma fecha que se evidencie y por escrito a la Entidad contratante, al supervisor o
interventor, y al personal docente o directivo docente de la institución educativa, las deficiencias
identificadas, los daños o fallas frente a las condiciones de infraestructura y equipos que impidan el
adecuado funcionamiento del Programa de acuerdo con lo establecido en esta Resolución.
PARAGRAFO UNICO. En aquellos casos en lo que se evidencia la imposibilidad para contar con las
condiciones descritas para el suministro de la modalidad preparada en sitio, se debe realizar el
cambio a modalidad industrializada, hasta que el comedor escolar cumpla con las condiciones
descritas anteriormente para la modalidad preparada en sitio.
37. Mantener y/o gestionar tanto con la sede educativa, como con el ente territorial, la adquisición de
equipos y menaje faltante o por reposición de los comedores, de acuerdo con lo establecido en el
numeral 2. EQUIPOS Y UTENSILIOS MÍNIMOS REQUERIDOS PARA LA PRESTACIÓN DEL
SERVICIO SEGÚN MODALIDAD Y TIPO DE RACIÓN del Anexo No. 02 de la Resolución No. 29452
de 2017.
38. El operador responderá por los actos u omisiones en que incurra el personal de manipulación de
alimentos, bodegaje, transporte, administrativos, coordinación y los demás que requiera para cumplir
su objeto contratado, durante la operación del Programa;
39. Garantizar que el personal manipulador de alimentos y demás recurso humano requerido para la
operación del servicio de suministro desde el área administrativa y hasta el bodegaje, se encuentre
afiliado al Sistema de Seguridad Social, de acuerdo a la normativa vigente y la modalidad de
contratación que aplique.
40. Implementar un programa de salud ocupacional y seguridad industrial con su recurso humano para la
operación, del cual se certifique MENSUALMENTE su funcionamiento por el profesional
correspondiente del área de recurso humano del Operador.
41. Implementar buenas prácticas de manufactura (BPM), de acuerdo a lo establecido en la resolución
2674 de 2013, soportado en los formatos de Plan de saneamiento que deben reposar en los
restaurantes escolares y en las bodegas para su verificación por la supervisión y entes de
seguimiento, debiendo ser entregados cuando así lo requiera la Entidad contratante.
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42. Diseñar e implementar planes y acciones de mejora con base en los incumplimientos presentados en
las visitas de seguimiento del MEN y las de supervisión de la Entidad Contratante, suministrando el
insumo de las acciones correctivas de forma MENSUAL ante la Supervisión del contrato.
CLAUSULA TERCERA. - CIENTO OCHENTA (180) DIAS de los de prestación directa del servicio
educativo según el calendario escolar adoptado por el Departamento de Risaralda para la vigencia 2.020
mediante la Resolución 2375 del 21 de octubre de 2019 emitida por la Secretaría de Educación,
contados a partir de la fecha de suscripción del acta de iniciación del Contrato y/o hasta agotar los
recursos, sin que se exceda del 20 de diciembre de 2020. CLAUSULA CUARTA.- VALOR: El valor del
presente contrato es la suma de: XXXXXXXXXXX PESOS ($XXXXXXXXX) M/CTE. CLAUSULA
QUINTA- FORMA DE PAGO: El Departamento de Risaralda, cancelará el valor del Contrato que se
suscriba con ocasión de éste proceso de la siguiente forma: Mediante actas parciales mensuales
vencidas y actas de recibo correspondientes, previa 1) justificación y presentación del informe de
ejecución en los términos del Literal A) de las Obligaciones del Contratista, 2) entrega de las planillas de
titulares de derecho debidamente diligenciadas y suscritas por los actores educativos responsables, con
la finalidad de constatar el número de complementos efectivamente suministrados en el periodo de
cobro, 3) con la respectiva acreditación del pago de aportes del Contratista al Sistema de Seguridad
Social Integral y/o seguridad social y de aportes parafiscales, 5) presentación correcta de la factura
presentada por el CONTRATISTA, 6) verificación de estar acorde con la programación del PAC y 7)
informe de prestación del servicio a satisfacción suscrito por el supervisor del mismo. Parágrafo: Las
facturas o documentos equivalentes para pago deben ser expedidas directamente por la respectiva
forma de asociación, en cumplimiento los requisitos establecidos en el estatuto tributario y no por cada
uno o alguno de sus integrantes. CLAUSULA SEXTA. - SUJECIÓN A LAS APROPIACIONES
PRESUPUESTALES: El pago del valor del presente contrato se sujetará a las apropiaciones que para
tal efecto se hallen previstas en el presupuesto Departamental para la vigencia del 2020, bajo los rubros
apropiados en los siguientes términos:
CERT. DISPON. RUBRO PRESUPUESTAL VALOR POR $ VALOR

SECRETARÍA
PRESUPUESTAL (C. Costo – Rubro- Fondo) RUBRO AFECTACIÓN
10-2 3 30 01 02 02 05-82 x x
No. 001 del 02 de 10-2 3 30 01 02 02 05-20 x x
EDUCACIÓN
enero de 2020 10-2 3 30 01 02 02 07-612 x x
10-2 3 30 01 02 02 03-482 x x
CLAUSULA SÉPTIMA: INTERPRETACIÓN, MODIFICACIÓN Y TERMINACIÓN UNILATERAL:

Cuando surjan motivos posteriores al perfeccionamiento del CONTRATO que hicieren necesaria la
interpretación, modificación y terminación unilaterales de éste, se dará aplicación a lo dispuesto en los
artículos del 15 al 18 de la Ley 80 de 1993. CLAUSULA OCTAVA: MULTAS: En caso de mora e
incumplimiento parcial de las obligaciones pactadas y aceptadas, EL DEPARTAMENTO impondrá al
CONTRATISTA multa equivalente al cero punto uno por ciento (0.1%) del valor total del Contrato por
cada día de mora. CLÁUSULA NOVENA. - PENAL PECUNIARIA: En caso de incumplimiento total del
CONTRATISTA del objeto contractual, o que éste no esté de acuerdo con lo pactado, deberá pagar una
suma equivalente al veinte por ciento (20 %) del valor total del Contrato, cobro que se hará en el acta de
liquidación del mismo, tomando si es del caso, del saldo a favor del CONTRATISTA. PARÁGRAFO
ÚNICO: En caso de incumplimiento parcial o total de las obligaciones pactadas y aceptadas, el
Departamento adelantará el proceso jurídico pertinente, conforme a la Ley. CLAUSULA DECIMA. -
SUPERVISION: Será ejercida por un funcionario, designado por el Ordenador del gasto para el efecto, a
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quien se le hará saber que el proceso contractual está a disposición en la Secretaria de Educación; el
supervisor manifiesta conocer la responsabilidad civil, penal y disciplinariamente que se deriva del
ejercicio de la supervisión. El supervisor realizará la verificación del pago de parafiscales, salud y
pensión. CLÁUSULA DÉCIMA PRIMERA. - DECLARACION ESPECIAL: EL CONTRATISTA declara
bajo gravedad de juramento que se entiende prestado con la firma del presente contrato que, no se halla
incurso en ninguna de las causales de inhabilidad e incompatibilidad contenidas en las normas legales
vigentes y que no ha sido objeto de declaratoria de caducidad en otros contratos, ni responsable fiscal en
los últimos cinco (5) años. Además, que no ha sido objeto de multas por incumplimiento de las
obligaciones con el Sistema Nacional de Seguridad Social. CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA. -
LIQUIDACION DEL CONTRATO La liquidación del CONTRATO se hará entre EL CONTRATISTA el
Representante Legal o su delegado y el Supervisor dentro de los cuatro (4) meses siguientes al
vencimiento del plazo del CONTRATO, mediante acta en la cual conste: a. El cumplimiento de las
obligaciones mutuas b. Certificado del supervisor designado, en que conste que el objeto del
CONTRATO se recibió a entera satisfacción. c. La verificación a la que hace referencia el artículo 50 de
la Ley 789 de 2002 y la Ley 828 de 2003. CLÁUSULA DÉCIMA TERCERA. - DOMICILIO
CONTRACTUAL: Para los efectos judiciales y extrajudiciales del presente CONTRATO, se fija como
domicilio de las Partes el municipio de Pereira - Risaralda, Dirección: Secretaría de Educación en el
Palacio de la Gobernación, carrera 13 No. 19 – 17, Teléfono Fijo. 3398300, extensiones 357-317, correo
electrónico pae@risaralda.gov.co- Son los datos de notificación del CONTRATISTA: Dirección
XXXXXXX, en el municipio de xxxxxxxxxxxx Teléfonos xxxxxxxxxxxx y correo electronico xxxxxxxxxxxx.
CLÁUSULA DÉCIMA CUARTA. - CESION: Le queda expresamente prohibido al CONTRATISTA ceder
en todo o en parte las obligaciones que le impone o los derechos que le confiere este Contrato, sin
previa autorización del DEPARTAMENTO expresamente por escrito. CLAUSULA DÉCIMA QUINTA. -
VARIACIONES DE ACTIVIDADES Y COSTO: Cuando sea necesario modificar el valor convenido se
adicionará el contrato, sin que se exceda del porcentaje permitido por las leyes y reglamentos sobre la
cuantía originalmente pactada más los ajustes que se hubieran causado, las adiciones al valor requerirán
que se tenga previamente la disponibilidad presupuestal y posterior registro presupuestal. Las
modificaciones relacionadas al plazo quedarán perfeccionadas con la firma del documento que así
exprese. Tanto las adiciones como las prórrogas constarán en un acta firmada entre EL
DEPARTAMENTO y EL CONTRATISTA y requerirán de las solemnidades usuales en los contratos.
Éstas solo podrán ejecutarse una vez modificadas y aprobadas las garantías otorgadas. CLAUSULA
DÉCIMA SEXTA. - TERMINACIÓN DEL CONTRATO. El presente CONTRATO se dará por terminado
en los siguientes casos: El contrato se entenderá terminado, en los siguientes eventos: I) Por decisión
Legal ó Judicial II) Vencimiento del plazo pactado. III) Mutuo acuerdo de las Partes. IV) Cumplimiento
anticipado del objeto del contrato. V) Las demás causas de terminación dispuesta en la ley. CLAUSULA
DÉCIMA SÉPTIMA. - SEGURIDA SOCIAL Y PARAFISCALES: EL CONTRATISTA debe dar
cumplimiento de sus obligaciones frente al sistema de Seguridad Social Integral y con el pago de
parafiscales. CLAUSULA DÉCIMA OCTAVA. - LEGISLACIÓN APLICABLE: Ley 80 de 1993, Ley 1150
de 2007 y los Decretos reglamentarios y demás normas relacionadas con la materia. CLÁUSULA
DÉCIMA NOVENA. - PÓLIZAS DE GARANTÍAS: EL CONTRATISTA se obliga para con EL
DEPARTAMENTO a constituir una póliza de una Compañía de Seguros legalmente establecida en el
país, con domicilio o sucursal en Pereira, que incluya: * CUMPLIMIENTO: Por el 20% del valor total del
contrato y una vigencia igual a la del contrato y 8 meses más; En todo caso la garantía deberá
mantenerse vigente hasta que se logre la liquidación del contrato. * DE CALIDAD DE LOS SERVICIOS:
Por el 20% del valor total del contrato, por el término de éste y doce (12) meses más. * SALARIOS Y
PRESTACIONES SOCIALES LEGALES E INDEMNIZACIONES LABORALES. Por el 10% del valor del
contrato, por el término del contrato y tres (3) años más. * RESPONSABILIDAD CIVIL
EXTRACONTRACTUAL: El valor de la póliza será del 5% del valor del contrato, con una vigencia igual a
la vigencia del contrato. CLÁUSULA VIGESIMA.- EL CONTRATISTA autoriza al DEPARTAMENTO
para que le deduzca del pago que se le realice por concepto del presente contrato los siguientes valores:
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el 3.0% sobre el valor del mismo, correspondiente a la estampilla pro-bienestar del adulto mayor, el 2%
sobre el valor del contrato correspondiente a la estampilla Pro Desarrollo (En las entidades no exentas
de acuerdo con la Ordenanza 002 de julio de 1986), y el 1% del valor del contrato de la estampilla
Universidad Tecnológica de Pereira y el pago de las mismas se hará en la forma que establezca la
Secretaría de Hacienda y/o Tesorería del Departamento de Risaralda. CLAUSULA VIGÉSIMA
PRIMERA. - SUBCONTRATACIÓN: EL CONTRATISTA podrá subcontratar la ejecución de ciertas
actividades del objeto del presente Contrato, éstos se entienden celebrados bajo la exclusiva
responsabilidad del CONTRATISTA. El no cumplimiento de los compromisos asumidos por los Asesores
o Subcontratistas, no será causal de ampliación en plazo o en monto del Contrato. La calidad y el
cumplimiento de las labores ejecutadas por Subcontratistas será responsabilidad exclusiva del
Contratista, que suscriba el contrato con el Departamento, lo mismo que la relación laboral o legal que se
genere. CLAUSULA VIGESIMA SEGUNDA. - INDEMNIDAD DEL DEPARTAMENTO. El contratista
mantendrá indemne al DEPARTAMENTO contra todo reclamo, demanda, acción legal, y costos que
puedan causarse o surgir por daños o lesiones a personas o bienes, ocasionados por el contratista o su
personal, durante la ejecución del objeto y obligaciones del contrato. CLAUSULA VIGESIMA TERCERA.
- PERFECCIONAMIENTO Y EJECUCION DEL CONTRATO: Este contrato se entiende perfeccionado
una vez firmado por las Partes y cuente con el registro presupuestal de acuerdo a lo establecido en el
artículo 71 del Decreto 111/96. Podrá empezarse a ejecutar una vez aprobadas las pólizas que se
requieren en el contrato y firmada el acta de inicio. PARAGRAFO I: EL CONTRATISTA dispone de un
término de un (1) día hábil siguiente a la adjudicación, para que se presente en la Secretaría de
Educación a suscribir el contrato. El Contratista dispone de un (1) día hábil para que allegue las
garantías solicitas, igualmente dispone de un (1) día hábil, para que firme el acta de inicio, después de
aprobadas las garantías. En caso contrario. EL DEPARTAMENTO queda liberado de todo compromiso
para con EL CONTRATISTA en relación con este contrato.
Para constancia se firma en Pereira a los ___________________________
Por el Departamento Por el Contratista
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
Ordenador(a) del Gasto Representante Legal del Contratista
XXXXXXXXXXXXXXXXX
Revisión Legal: _____________ Vo.Bo. Dirección de contratos
Proyectó: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
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Anexo. ANEXOS DE DOCUMENTOS PREVIOS

(Cantidad de folios __________)
9.1. Detallado de matrícula noviembre 2019 (EXCEL)

9.2. Diagnostico situacional de las instituciones educativas de Risaralda (PDF)
9.3. Proyección de priorización PAE 2020 (EXCEL)
9.4. Proyección relación mínima de manipuladoras de alimentos (EXCEL)
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Anexo. DOCUMENTOS SOPORTE FUENTE DE FINANCIACIÓN

(Cantidad de folios __________)
10.1. Certificado de disponibilidad presupuestal

10.2. Ordenanza POR LA CUAL SE AUTORIZA AL GOBERNADOR DEL DEPARTAMENTO
DE RISARALDA, PARA LA ASUNCIÓN DE COMPROMISOS QUE AFECTAN
VIGENCIAS FUTURAS EXCEPCIONALES, REFERENTES AL PROGRAMA DE
ALIMENTACIÓN ESCOLAR AÑO 2.020.
10.3. Oficio 2019-EE-165355 de fecha 30 de octubre de 2019 mediante el cual el MEN
comunica la asignación de recursos PAE 2020
10.4. Oficio 2019-EE-177978 recibido el 28 de noviembre de 2019, mediante la cual el MEN
confirma la asignación de recursos PAE 2020 y detalla lo asignado adicional para
vigencia 2019.
10.5. Resolución No. 0012017 del 14 de noviembre de 2019, en la cual constan los recursos
asignados por el MEN para PAE Jornada Regular vigencia 2020.
10.6. Resolución No. 0012018 del 14 de noviembre de 2019, en la cual constan los recursos
asignados por el MEN para PAE Jornada única vigencia 2020.
MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL
RESOLUCIÓN No.
012017 14 NOV 2019
Por la cual se distribuyen, asignan recursos de¡ presupuesto 2019 y de¡ cupo autorizado de
vigencia futura 2020 de¡ Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Regular,
cofinanciado por el Ministerio de Educación Nacional, a las Entidades Certificadas en
educación,
EL DIRECTOR DE FORTALECIMIENTO A LA GESTIÓN TERRITORIAL ENCARGADO DE

LAS FUNCIONES DE LA VICEMINISTRA DE EDUCACIÓN PREESCOLAR, BÁSICA Y
MEDIA
En uso de sus facultades legales, y en especial las contenidas en los artículos 2.3.10.3.2. de¡
Decreto 1075 de 2015, adicionado por el Decreto 1852 de 2015, 2.8.1.2.3 y 2.8.1.5.3 de¡
Decreto Unico Reglamentario de¡ Sector Hacienda y Crédito Público No. 1068 de 2015, el
artículo 20 de¡ Decreto 2467 de 2018 y la Resolución No. 000002 de¡ 02 de enero de 2019,
modificada por la Resolución 000859 de¡ 28 de enero de 2019 y Resolución No.011812 de¡ 12
de noviembre de 2019 y,
CONSIDERANDO
Que el artículo 2.8.1.5.3. de¡ Decreto 1068 de 2015 Único Reglamentario de¡ Sector Hacienda,
establece "Desagregación de Gastos. Las entidades podrán realizar asignaciones internas de
las apropiaciones establecidas en el Decreto de liquidación en sus dependencias, seccionales
o regionales con el fin de facilitar su manejo operativo y gestión, sin que las mismas impliquen
cambios en su destinacióri estas desagregaciones deberán realizarse conforme a lo establecido
en el catálogo de clasificación Presupuestal establecido por la Dirección General de
Presupuesto Público NacionaL La clasificación de¡ gasto y su respectiva desagregación se
realiza exclusivamente para efectos presupuestales ( ... )"
Que los artículos 2.8.1.2.3 y 2.8.1.5.3 de¡ Decreto 1068 de 2015, modificados respectivamente
por los artículos 2 y 7 de¡ Decreto 412 de 2018, definen y establecen el Plan de Cuentas
Presupuestales para la desagregación de los gastos, el cual se establece mediante la
Resolución 010 del 7 de marzo de 2018 emitida por el Ministerio de Hacienda y Crédito Público.
Que el artículo 20 de¡ Decreto 2467 de 2018 establece que "El jefe de¡ órgano o en quien este
haya delegado la ordenación de/ gasto, podrá efectuar mediante resolución desagregaciones
presupuestales a las apropiaciones contenidas en el anexo de/ decreto de liquidación, así como
efectuar asignaciones internas de apropiaciones en sus dependencias, seccionales o
regionales a fin de facilitar su manejo operativo y de gestión, sin que las mismas impliquen
cambiar su destinación." - .. .
012017 14 NOV 2019
Hoja N°. 2 RESOLUCIÓN NÚMERO
Continuación de la Resolución "Por la cual se distribuyen, asignan recursos del presupuesto 2019 y del cupo
autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Regular, cofinanciado
por el Ministerio de Educación Nacional, a las Entidades Territoriales Certificadas en educación"
Que según lo estipulado en el articulo 10 de la Ley 819 de 2003, en lo que respecta a la

aprobación de vigencias futuras, señala que "El Con fis podrá autorizar la ásunción de
obligaciones que afecten presupuestos de vigencias futuras Cuando SU ejecución se inició con
presupuesto de la vigencia en curso y el objeto del compromiso se lleve a cabo en cada una de
ellas siempre y cuando se cumpla que: (..) c) Cuando se trate de proyectos de inversión
nacional deberá obtenerse el concepto previo y favorable del departamento Nacional de
Planeación y del Ministerio del ramo":
Que el parágrafo 1 del articulo 1 de la ley 1483 de 2011 señala, "En las entidades territoriales,
queda prohibida la aprobación de cualquier vigencia futura, en el último año de gobierno del
respectivo gobernador o alcalde; excepto para aquellos provectos de co financiación con
participación total o mayoritaria de la Nación y la última doceava del Sistema General de
Participaciones." (Subrayas fuera de texto).
Que mediante comunicación No.20194320003446 del 30 de septiembre de 2019, el

Departamento Nacional de Planeación, emitió concepto favorable a la autorización de cupo
para comprometer vigencias futuras en el Presupuesto de Gastos de Inversión del Ministerio de
Educación Nacional, con el objeto de cofinanciar a las entidades territoriales la entrega de un
complemento alimentario a los niños, niñas y adolescentes en edad escolar, registrados en la
matricula oficial y desde el inicio del calendario escolar.
Que mediante comunicación No. 2-2019-042715 del 31 de octubre de 2019, el Ministerio de

Hacienda y Crédito PÜblico autorizó el cupo para comprometer vigencias futuras ordinarias en
el Presupuesto de Gastos de Inversión del Ministerio de Educación Nacional, con el objeto de
cofinanciar a las entidades territoriales la entrega de un complemento alimentario a los niños,
niñas y adolescentes en edad escolar, registrados en la matricula oficial y desde el inicio del
calendario escolar.
Que el cupo de vigencias futuras aprobado y los recursos desagregados para el apalancamiento
2019 en la presente Reso54ón se encuentran respaldados,por el Certificado de Disponibilidad
Presupuestal No. 176019 del 04 de septiembre de 201 9, éxpedido por el Jefe de Presupuesto
del Ministerio de Educación Nacional, con cargo al presupuesto de gastos de inversión.
Que la Ley 1450 de 2011 dispone en el parágrafo 4 del articulo 136 respecto de la competencia
sobre el Programa de Alimentación Escolar, que "( .. .)el Gobierno Nacional trasladará del
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) al Ministerio de Educación Nacional (MEN),
la orientación, ejecución y articulación del programa ( ... )", lo que se concreta en una función
específica prevista en el inciso 2 del parágrafo 4 citado, cuyo tenor literal indica: "Para el efecto,
el MEN realizará la revisión, actualización y definición de los lineamientos técnico
administrativos, de los estándares, y de las condiciones para la prestación del servicio para la
ejecución del programa, que serán aplicados por las entidades territoriales, los actores y
operadores del programa (..)".
Que el artículo 2.3.10.3.2. del Decreto 1075 de 2015, adicionado por el Decreto 1852 de 2015
establece "Co financiación. El Ministerio de Educación Nacional determinará los criterios para
distribuir los recursos de la Nación y realizará las actividades institucionales necesarias para
transferirlos a las entidades territoriales,, con el fin de que éstas, como responsables del servicio
educativo en su jurisdicción y de la ejecución del PAE, realicen la implementación, financiación
y ejecución del programa de acuerdo con los lineamientos del Ministerio y las necesidades
locales".
Que el numeral 4. del artículo 2.3.10.4.2. del Decreto 1075 de 2015 señala entre las funciones
del Ministerio de Educación Nacional, Distribuir y transferir a las entidades territoriales los
recursos de co financiación del Presupuesto General de la Nación al PAE, para que sean
/
N°. 3
012017 14 NOV 2019
RESOLUCIÓN NÚMERO
autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Regular, co financiado
ejecutados de acuerdo con este Título y las condiciones que señale el Ministerio, verificando
que la ejecución de los recursos de las diferentes fuentes de financiación para el PAE sean
ejecutados de manera coordinada bajo el esquema de Bolsa Común".
Que mediante Resolución No. 000002 del 02 de enero de 2019, modificada por la Resolución
000859 del 28 de enero de 2019, la Ministra de Educación Nacional (E) delegó la ordenación
del gasto en los "Viceministros de Educación Superior, Educación Preescolar, Básica y Media,
y en la Secretaría General la ordenación del gasto de los rubros de inversión conforme al objeto
de cada proyecto, la naturaleza del tema y el desarrollo de los objetivos estratégicos
contemplados en cada uno de ellos, adicionalmente la ordenación del gasto de los rubros de
funcionamiento teniendo en cuenta la destinación del recurso y el objetivo estratégico para el
cual fue apropiado".
Que teniendo en consideración la clasificación del gasto establecida en el articulo primero del
citado acto administrativo, la ordenación del gasto del rubro C-2201-0700-9, fue delegada en la
Viceministra de Educación de Preescolar, Básica y Media del Ministerio de Educación Nacional.
Que en cumplimiento del articulo 2.3 de la Resolución 29452 de 2017 y el articulo 3.1 de la
Resolución 18858 de 2018 se estableció una metodología que permite asignar de manera
eficiente, equitativa y progresiva los recursos que aporta el Presupuesto General de la Nación
2019 y 2020 al PAE a través de este Ministerio, la cual forma parte integral de la presente
Resolución.
Que la Ley 1955 de 2019, por la cual se expide el Plan Nacional de Desarrollo 2018 - 2022
"Pacto por Colombia, Pacto por la Equidad" y sus Bases, reconocen el Programa de
Alimentación Escolar - PAE como una de las principales estrategias que incide positivamente
en el bienestar y la permanencia escolar, por lo que, apuesta por su fortalecimiento con el fin
de potenciar el desarrollo integral de las niñas, los niños, adolescentes y jóvenes.
Que los recursos asignados en la presente Resolución se distribuyen a las Entidades

Territoriales Certificadas en educación para PAE Jornada Regular para que sean ejecutados
de acuerdo con los Lineamientos Técnico - Administrativos, los Estándares y Condiciones
Mínimas del PAE; las orientaciones impartidas por el Ministerio bajo los principios de
cofinanciación y concurrencia para la implementación del mecanismo de bolsa común adoptado
por el parágrafo 4 del artículo 136 de la Ley 1450 de 2011, reglamentado por el articulo
2.3.10.2.1 del Decreto 1075 de 2015 y con el fin de cofinanciar la atención de por lo menos el
mismo número de titulares de derecho en el PAE en población mayoritaria y grupos étnicos,
registrados en el Sistema Integrado de Matrícula - SIMAT en 2019, sosteniendo el porcentaje
de cobertura alcanzado en 2019 en población mayoritaria y grupos étnicos.
Que mediante comunicación radicada con el número 201 9-IE-054225 del 12 de noviembre de
2019, la Subdirectora de Permanencia, solicitó a la Oficina Asesora de Planeación y Finanzas
adelantar el trámite de distribución de los recursos para-el Programa de Alimentación Escolar
en la estrategia PAE - Jornada Regular, con el fin de garantizar la prestación del servicio de
Alientación Escolar desde el primer dia y por todo el calendario escolar en la vigencia 2020, en
90 Entidades Territoriales Certificadas en educación.
En merito de lo anterior,
RESUELVE:
'ARTICULO PRIMERO. Distribución y asignación. Distribuir y asignar a 90 Entidades

Territoriales Certificadas en educación los recursos del presupuesto de gastos de inversión del
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autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Regular. cofinanciado
- NIT
Entidad Territorial NIT
Tipo
No. Certificada en Entidad Entidad Descripción Número de Cuenta Total
Beneficiarlo Cuenta
educación Financiera
74 891855130 SOGAMOSO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 397115437 $ 27.322.404
75 890106291 SOLEDAD 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 493058838 $ 27.322.404

BANCO BILBAO VIZCAYA
76 892280021 SUCRE 860003020 Ahorro 0826210200423618 5 27.322.404
ARGENTARIA COLOMBIA S.A. BBVA
BANCO COLPATRIA RED
77 800113672 TOLIMA 860034594 Ahorro 5752005933 $ 27.322.404
MULTIBANCA COLPATRIA S.A.
78 891900272 TULUÁ 890803938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 87433243062 5 27.322.404
79 891200916 TUMACO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 692061781 $27.322.404
80 891800846 TUNJA 860002964 BANCO DE BOGOTA S.A. Corriente 616662995 $ 27.322.404
81 890981138 TURBO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 620296772 $ 27.322.404
82 892115155 URIBIA 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 52658714201 527.322.404
83 890399029 VALLE DEL CAUCA 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220560286213 $ 27.322.404
BANCO BILBAO VIZCAYA $27.322.404
84 800098911 VALLEDUPAR 860003020 Ahorro 0922610200000286
BANCO AGRARIO DE COLOMBIA
85 845000021 VAUPÉS 800037800 Ahorro 484203005994 $ 27.322.404
S.A.
86 800094067 VICHADA 860003020 Ahorro 0735500200222671 5 27.322.404
87 892099324 VILLAVICENCIO 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 36456549068 $27.322.404
88 891855017 YOPAL 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 36357196269 5 27.322.404
89 890399025 YUMBO 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Corriente 62156523790 $ 27.322.404

90 899999318 ZIPAQUIRÁ 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 007600708783 $27.322.404
TOTAL i $ 2.459.016.428
ARTICULO SEGUNDO. Comprometer, obligar y girar. Ordenar a la Subdirección de Gestión

Financiera comprometer, obligar y girar los recursos del presupuesto de gastos de inversión del
Ministerio de Educación Nacional para la vigencia 2019 destinados para el Programa de
Alimentación Escolar - PAE - Jornada Regular, de acuerdo con la disponibilidad del Programa
Anual Mensualizado de Caja - PAC como lo señala el artículo primero.
ARTÍCULO TERCERO. Distribuir y asignar Vigencia Futura. Distribuir y asignar a 90

Entidades Territoriales Certificadas en educación los recursos apropiados en el presupuesto de
inversión del Ministerio de Educación Nacional para la vigencia 2020, para el Programa de
Alimentación Escolar Jornada Regular de acuerdo con la autorización No. 92419, del cupo para
comprometer vigencias futuras ordinarias con cargo al prespuesto de gastos de inversión de
2020 emitida por el Director General del Prepuesto Publico Nacional del Ministerio de Hacienda
y Crédito Público, mediante comunicación No. 2-2019-042715 del 31 de octubre de 2019, como
se indica a continuación:
Distribución Asignación PAE - Vigencia Futura 2020

Estrategia Jornada Regular Rubro C-2201-0700-9
Entidad Terntorial NIT

-
No.
NIT
Certificada en Entidad Entidad Descripción
Tipo Vigencia futura
Beneficiarlo Cuenta autorizada
1 899999336 AMAZONAS 860003020 Ahorro 0506000200318021 54.744.242.504
2 890900286 ANTIOQUIA 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220191153162 547.288.736.522
3 890980095 APARTADÓ 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 64597367765 $ 2.608.846.541

4 800102838 ARAUCA 860003020 Ahorro 0064000100015613 5 11.009.131.488
5 1 890000464 ARMENIA 860034313 1 BANCO DAVIVIENDA SA. Ahorro 1 136000768624 $2.534.730.048
N°. 7 RESOLUCIÓN NÚMERO
012017 14 NOV 2019
Continuación de la Resolución "Por la cual se distribuyen, asignen recursos de! presupuesto 2019 y del cupo
autorizado de vigencia futura 2020 de/ Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Regular, cofinanciado

- Nif TIPO Vigencia futura
No. Certificada en Entidad Entidad Descripción Número de Cuenta
6 890102006 ATLÁNTICO 860050750 BANCO GNB SUDAMERIS SA Ahorro 90330456690 $ 11.889.533.030
7 890201900 BARRANCABERMEJA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 168434231 $2.295.694.765
8 890980112 BELLO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 534093661 $3.782.906.669
9 890480059 BOLIVAR 860003020 Ahorro 0756000200002440 $ 23.158.569.225
1 1 ARGENTARIA COLOMBIA S.A.BBVA
10 1 891800498 BOYACÁ 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 25800013154 5 19.008.217.174
11 890399045 BUENAVENTURA 890903938 BANCOLOMBIA SA. Ahorro 84209278421 $5.245.015.519
12 891380033 BUGA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 034895805 $ 1.167.222.756
13 890801052 BANCO BILBAO VIZCAYA

CALDAS 860003020 Ahorro 0801000200000589 5 11.985.099.765
14 800091594 CAQUETÁ 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 496000149591 $ 11.345.723.304
15 891900493 CARTAGO 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Corriente 72860956871 $ 2.298.788.383
16 BANCO BILBAO VIZCAYA

892099216 CASANARE 860003020 Ahorro 0981170200516602 $6.465.236.269
891580016 CAUCA 860003020 Ahorro 0721540200615128 $ 22.862.009.130
ARGENTARIA COLOMBIA S.A.BBVA
CESAR 860003020 Ahorro 0922000200001078 $ 15.981.997.566
19 899999172 CHÍA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 264460908 $ 879.657.384
20 891630010 CHOCÓ 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 979049723 $ 19.827.980.963
21 891780043 CIÉNAGA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 870839057 $ 1.933.647.632

800103935 CÓRDOBA 860003020 Ahorro 0612120200660399 $ 23.665.389.100
23 890501434 CÚCUTA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 260214457 $ 13.989.384.105

899999114 CUNDINAMARCA 860003020 Ahorro 0309000200041549 $ 24.613.340.281
25 800099310 DO5QUEBRADA5 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Corriente 127469998695 $ 1.560.362.364
26 891855138 DUITAMA 860002964 BANCO DE BOGOTA S.A. Corriente 282318583 $ 1.192.761.313
27 890907106 ENVIGADO 860002964 BANCO DE BOGOTA S.A. Ahorro 294304381 $901.407.288
28 899999328 FACATATIVÁ 860034313 BANCO DAVIVIENDA SA. Ahorro 450400100456 $ 1.182.178.305
29 800095728 FLORENCIA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 312073802 $3.334.584.187
30 890205176 FLORIDABLANCA 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220494131824 $ 1.895.146.762
31 899999433 FUNZA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 011185360 $531.650.570
FUSAGASUGÁ 860003020 Ahorro 0378360200315501 5 1.993.157.302
33 890680378 GIRARDOT 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220360720957 5837.461.731
34 890204802 GIRÓN 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 657836623 $ 1.143.511.764
35 892099149 GUAINFA 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 76300012147 5 3.992.585.687
GUAVIARE 860003020 Ahorro 0846000200007508 $5.351.897.437
37 800103913 BANCO COLPATRIA RED
HUILA 860034594 Ahorro 7452013547 $11.679.621.341
MULTIBANCA COLPATRIA SA.
38 800113389 BANCO AGRARIO DE COLOMBIA
IBAGUÉ 800037800 Ahorro 466013012066 $2.401.716.861
S.A.
39 800099095 IPIALES 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 035874049 $2.113.908.868
40 890980093 BANCO AGRARIO DE COLOMBIA
ITAGUI 800037800 Ahorro 413593013149 5 1.945.853.847
S.A.
41 890399046 jAMUNDÍ 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 470160144 $2.124.447.982
LA GUAJIRA 860003020 Ahorro 0477170100009104 $18.512.607.763
43 800096758 LORICA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 408332724 $ 3.442.824.448
44 800028432 MAGANGUÉ 8909039381 BANCOLOMBIA SA. Ahorro 48456725093 53.373.474.483
MAGDALENA 860003020 Ahorro 0844000200001263 $ 18.554.240.493
MAICAO 860003020 Ahorro 0466000200598356 $3.510.717.975
47 890114335 MALAMBO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 453024978 $2.216.139.785
48 890801053 MANIZALES 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 084300052846 $ 3.216.138.996
012017 14 NOV 2019
Hoja N°. 9 RESOLUCIÓN NÚMERO 012017 14 NOV 2019
autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Regular, col¡nanciado
por el Ministerio de Educación Nacional, a las Entidades Territoriales Ceflificadas en educación"
ARTÍCULO CUARTO. Comprometer el cupo de vigencias futuras autorizado. Efectuar por

parte de la Subdirección de Gestión Financiera el registro de los compromisos de vigencias
futuras autorizadas en esta resolución, así como el traslado de documentos en el SIIF para
garantizar el registro de los compromisos en el Presupuesto de la vigencia 2020.
ARTÍCULO QUINTO. Giro de recursos vigencia 2020. La Subdirección de Gestión Financiera

realizará el giro de los recursos asignados en el articulo tercero de la presente Resolución para
la vigencia 2020 de acuerdo con la información enviada por la Dirección de Cobertura y Equidad
previa programación y aprobación del PAC.
ARTICULO SEXTO. Reporte SIMAT. La programación del PAC por parte de la Dirección de
Cobertura y Equidad estará sujeta al cumplimiento en el avance del reporte en el SIMAT por
parte de las Entidades Territoriales Certificadas en educación, el no cumplimiento del reporte,
podrá determinar adicionalmente la disminución en la apropación de la siguiente vigencia.
ARTÍCULO SÉPTIMO. Uso de los recursos. Los recursos asignados en el artículo primero y
tercero de la presente Resolución deberán ser destinados a los usos a los que se refiere el
articulo 2.3.10.3.7 del Decreto 1852 de 2015, tomando en consideración las acciones de
seguimiento y monitoreo al Programa de Alimentación Escolar estipuladas en el artículo
2.3.10.5.1 del Decreto 1852 de 2015.
ARTICULO OCTAVO. Vigencia. La presente Resolución rige a partir de la fecha de su

expedición.
COMUNÍQUESE Y CÚMPLASE
Dada en Bogotá D. C.

LAS FUNCIONES DE LA VICEMINISTRA DE EDUCACIÓN PREESCOLAR, BÁSICA Y MEDIA
JAV
Proye6: Isabel Gb . Oridna Asesore neadón

Pla y Finanzas
Revisó; Edgar Robles Pi,ems - Profesional - Ofidna *sesor9inar?ç%ianzas O
4-
Apreb6 Lambo Mdrés Guliarrez - Jefe 011dna Asesan PIw,eadón y Finanzas ¿
Awebó: r./Sai Indbo Quloeno - Dirdn de Cobeflura y Equidad
Revisó: Marmota Siena Trujillo- Asesore - Vieenniste,io de Educedón Preesoelar. BASa y Media
Revisó: Kedy Jezmln flamoz Bonio - Asesan - Vicenhinisterio deEd BASa Y ~a
Revisó.- Magda Mercedes nAvajo -Sub*en de Gestión
rA
MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONAL
RESOLUCIÓN No.
012018 14 NOV 2019
Por la cual se distribuyen, asignan recursos del presupuesto 2019 y del cupo autorizado de
vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Unica,
cofinanciado por el Ministerio de Educación Nacional a las Entidades Territoriales Certificadas
en educación,

LAS FUNCIONES DE LA VICEMINISTRA DE EDUCACIÓN PREESCOLAR, BÁSICA Y
MEDIA
En uso de sus facultades legales, y en especial las contenidas en los artículos 2.3.10.3.2. del
Decreto 1075 de 2015, adicionado por el Decreto 1852 de 2015, 2.8.1.2.3 y 2.8.1.5.3 de¡
Decreto Unico Reglamentario del Sector Hacienda y Crédito Público No. 1068 de 2015, el
artículo 20 del Decreto 2467 de 2018 y la Resolución No. 000002 del 02 de enero de 2019,
modificada por la Resolución 000859 del 28 de enero de 2019 y Resolución No.011812 del 12
de noviembre de 2019 y,
CONSIDERANDO
Que el artículo 2.8.1.5.3. del Decreto 1068 de 2015 Único Reglamentario del Sector Hacienda,
establece "Desagregación de Gastos. Las entidades podrán realizar asignaciones internas de
las apropiaciones establecidas en el Decreto de liquidación en sus dependencias, seccionales
o regionales con el fin de facilitar su manejo operativo y gestión, sin que las mismas impliquen
cambios en su destinación estas desagregaciones deberán realizarse conforme a lo establecido
en el catálogo de clasificación Presupuestal establecido por la Dirección General de
Presupuesto Público NacionaL La clasificación del gasto y su respectiva desagregación se
realiza exclusivamente para efectos presupuestales ( ... )"
Que los artículos 2.8.1.2.3 y 2.8.1.5.3 del Decreto 1068 de 2015, modificados respectivamente
por los artículos 2 y 7 del Decreto 412 de 2018, definen y establecen el Plan de Cuentas
Presupuestales para la desagregación de los gastos, el cual se establece mediante la
Resolución 010 del 7 de marzo de 2018 emitida por el Ministerio de Hacienda y Crédito Público.
Que el articulo 20 del Decreto 2467 de 2018 establece que "El jefe del órgano o en quien este
haya delegado la ordenación del gasto, podrá efectuar mediante resolución desagregaciones
presupuestales a las apropiaciones contenidas en el anexo del decreto de liquidación, así como
efectuar asignaciones internas de apropiaciones en sus dependencias, seccionales o
regionales a fin de facilitar su manejo operativo y de gestión, sin que las mismas impliquen
cambiar su destinación."
Que según lo estipulado en el artículo 10 de la Ley 819 de 2003, en lo que respecta a la

aprobación de vigencias futuras, señala que "El Con fis podrá autorizar la asunción de
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autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Única,
cofinanciado por el Ministerio de Educación Nacional a las Entidades Territoriales Certificadas en educación"
obligaciones que afecten presupuestos de vigencias futuras cuando su ejecución se inició con
presupuesto de la vigencia en curso y el objeto del compromiso se lleve a cabo en cada una de
ellas siempre y cuando se cumpla que: (..) c) Cuando se trate de proyectos de inversión
nacional deberá obtenerse el concepto previo y favorable del departamento Nacional de
Planeación y del Ministerio del ramo".
Que el parágrafo 1 del articulo 1 de la ley 1483 de 2011 señala, "En las entidades territoriales,
queda prohibida la aprobación de cualquier vigencia futura, en el último año de gobierno del
respectivo gobernador o alcalde; excepto para aquellos provectos de co financiación con
Participaciones." (Subrayas fuera de texto).
Que mediante comunicación No.20194320003446 del 30 de septiembre de 2019, el

Departamento Nacional de Planeación emitió concepto favorable a la autorización de cupo
para comprometer vigencias futuras en el Presupuesto de Gastos de Inversión del Ministerio
de Educación Nacional, con el objeto de cofinanciar a las entidades territoriales la entrega
de un complemento alimentario a los niños, niñas y adolescentes en edad escolar,
registrados en la matricula oficial y desde el inicio del calendario escolar.
Que mediante comunicación No. 2-2019-042715 del 31 de octubre de 2019, el Ministerio

de Hacienda y Crédito Público autorizó el cupo para comprometer vigencias futuras
ordinarias en el Presupuesto de Gastos de Inversión del Ministerio de Educación Nacional,
con el objeto de cofinanciar a las entidades territoriales la entrega de un complemento
alimentario a los niños, niñas y adolescentes en edad escolar, registrados en la matricula
oficial y desde el inicio del calendario escolar.
Que el cupo de vigencias futuras aprobado y los recursos desagregados para el

apalancamiento 2019 en la presente Resolución se encuentran respaldados por el
Certificado de Disponibilidad Presupuestal No.176019 del 04 de septiembre de 2019,
expedido por el Jefe de Presupuesto del Ministerio de Educación Nacional, con cargo al
presupuesto de gastos de inversión.
Que la Ley 1450 de 2011 dispone en el parágrafo 4 del articulo 136 respecto de la competencia
sobre el Programa de Alimentación Escolar, que "( ... ) el Gobierno Nacional trasladará del
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) al Ministerio de Educación Nacional (MEN),
la orientación, ejecución y articulación del programa ( ... ) ", lo que se concreta en una función
específica prevista en el inciso 2 del parágrafo 4 citado, cuyo tenor literal indica: "Para el efecto,
el MEN realizará la revisión, actualización y definición de los lineamientos técnico
administrativos, de los estándares, y de las condiciones para la prestación del servicio para la
ejecución del programa, que serán aplicados por las entidades territoriales, los actores y
operadores del programa (...)".
Que el artículo 2.3.10.3.2. del Decreto 1075 de 2015, adicionado por el Decreto 1852 de 2015
establece "Co financiación. El Ministerio de Educación Nacional determinará los criterios para
distribuir los recursos de la Nación y realizará las actividades institucionales necesarias para
transferidos a las entidades territoriales, con el fin de que éstas, como responsables del servicio
educativo en su jurisdicción y de la ejecución del PAE, realicen la implementación, financiación
y ejecución del programa de acuerdo con los lineamientos del Ministerio y las necesidades
locales"
Que el numeral 4 del articulo 2.3.10.4.2. del Decreto 1075 de 2015 señala entre las funciones
del Ministerio de Educación Nacional, "Distribuir y transferir a las entidades territoriales los
recursos de co financiación del Presupuesto General de la Nación al PAE, para que sean
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autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Unica,
cotinanciado por el Ministerio de Educación Nacional a las Entidades Territoriales Certificadas en educación"
ejecutados de acuerdo con este Título y las condiciones que señale el Ministerio, verificando
que la ejecución de los recursos de las diferentes fuentes de financiación para el PAE sean
ejecutados de manera coordinada bajo el esquema de Bolsa Común".
Que mediante Resolución No. 000002 del 02 de enero de 2019, modificada por la Resolución
000859 del 28 de enero de 2019, la Ministra de Educación Nacional (E) delegó la ordenación
del gasto en los 9/iceministros de Educación Superior, Educación Preescolar, Básica y Media,
y en la Secretaría General la ordenación del gasto de los rubros de inversión conforme al objeto
de cada proyecto, la naturaleza del tema y el desarrollo de los objetivos estratégicos
contemplados en cada uno de ellos, adicionalmente la ordenación del gasto de los rubros de
funcionamiento teniendo en cuenta la destinación del recurso y el objetivo estratégico para el
cual fue apropiado".
Que teniendo en consideración la clasificación del gasto establecida en el articulo primero del
citado acto administrativo, la ordenación del gasto del rubro C-2201-0700-9 fue delegada en la
Viceministra de Educación de Preescolar, Básica y Media del Ministerio de Educación Nacional.
Que en cumplimiento del articulo 2.3 de la Resolución 29452 de 2017 y el articulo 3.1 de la
Resolución 18858 de 2018 se estableció una metodología que permite asignar de manera
eficiente, equitativa y progresiva los recursos que aporta el Presupuesto General de la Nación
2019 y 2020 al PAE a través de este Ministerio, la cual forma parte integral de la presente
Resolución.
Que la Ley 1955 de 2019, por la cual se expide el Plan Nacional de Desarrollo 2018 - 2022
"Pacto por Colombia, Pacto por la Equidad" y sus Bases, reconocen el Programa de
Alimentación Escolar - PAE como una de las principales estrategias que incide positivamente
en el bienestar y la permanencia escolar, por lo que, apuesta por su fortalecimiento con el fin
de potenciar el desarrollo integral de las niñas, los niños, adolescentes y jóvenes.
Que los recursos asignados en la presente Resolución se distribuyen a las Entidades

Territoriales Certificadas en educación para PAE Jornada Unica para que sean ejecutados de
acuerdo con los Lineamientos Técnico - Administrativos, los Estándares y Condiciones
Mínimas del PAE; las orientaciones impartidas por el Ministerio bajo los principios de
cofinanciación y concurrencia para la implementación del mecanismo de bolsa común adoptado
por el parágrafo 4 del articulo 136 de la Ley 1450 de 2011, reglamentado por el articulo
2.3.10.2.1 del Decreto 1075 de 2015 y con el fin de cofinanciar la atención de por lo menos el
mismo número de titulares de derecho en el PAE en población mayoritaria y grupos étnicos,
registrados en el Sistema Integrado de Matrícula - SIMAT en 2019, sosteniendo el porcentaje
de cobertura alcanzado en 2019 en población mayoritaria y grupos étnicos.
Que mediante comunicación radicada con el número 2019-IE-054225 del 12 de noviembre de

2019, la Subdirectora de Permanencia solicitó a la Oficina Asesora de Planeación y Finanzas
adelantar el trámite de distribución de los recursos para el Programa de Alimentación Escolar
en la estrategia PAE - Jornada Unica, con el fin de garantizar la prestación del servicio de
Alientación Escolar desde el primer dia y por todo el calendario escolar en la vigencia 2020, en
93 Entidades Territoriales Certificadas en educación.
En merito de lo anterior,
RESUELVE:
ARTÍCULO PRIMERO. Distribución y asignación. Distribuir y asignar a 93 Entidades!

Territoriales Certificadas en educación los recursos del presupuesto de gastos de inversión del
Ministerio de Educación Nacional para la vigencia 2019, para el Prgama de Alimentación
Escolar Jornada Unica, como se indica a continuación: -
012018 14 NOV 2019
co financiado por el Ministerio de Educación Nacional a las Entidades Territoriales Certificadas en educación"
Distribución Asignación PAE

Estrategia Jornada Unica -Rubro C-2201-0700-9-0-2201045-03 - Recurso 10
-
No.
NTI
Entidad Territorial
Certificada en
NIT
Entidad Entidad Descripción
Tupo
Numero de Cuenta Total
Beneficiario Cuenta
educación Financien
1 899999336 AMAZONAS 860003020 Ahorro 0506000200318021 $ 27.322.404
2 890900286 ANTIOQUIA 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220191153162 $ 27.322.404
3 890980095 APARTADÓ 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 64597367765 $ 27.322.404

4 800102838 ARAUCA 860003020 Ahorro 0064000100015613 $ 27.322.404
ARGENTARIA COLOMBIA SA. BBVA
5 890000464 ARMENIA 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 136000768624 $ 27.322.404
6 890102006 ATLÁNTICO 860050750 BANCO GNB SUDAMERIS SA Ahorro 90330456690 $ 27.322.404
7 890201900 BARRANCABERMEJA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 168434231 $27.322.404

8 890102018 BARRANQUILLA 860003020 Ahorro 0302000200002498 $ 27.322.404
9 890980112 BELLO 860002964 BANCO DE BOGOTA SA. Ahorro 534093661 $ 27.322.404
10 890480059 BOLÍVAR 860003020 Ahorro 0756000200002440 $ 27.322.404
11 891800498 BOYACÁ 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 25800013154 $ 27.322.404
12 890201222 BUCARAMANGA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 657823191 $ 27.322.404
13 890399045 BUENAVENTURA $90903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 84209278421 $ 27.322.404
14 891380033 BUGA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 034895805 $27.322.404

15 890801052 CALDAS 860003020 Ahorro 0801000200000589 527.322.404
BANCO COLPATRIA RED
16 890399011 CALI 860034594 Ahorro 0502007792 527.322.404
17 800091594 CAQUETÁ 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 496000149591 $27.322.404
18 890480184 CARTAGENA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 830967626 $27.322.404
19 891900493 CARTAGO 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Corriente 72860956871 $27.322.404

20 892099216 CASANARE 860003020 Ahorro 0981170200516602 $27.322.404
21 891580016 CAUCA 860003020 Ahorro 0721540200615128 $27.322.404
22 892399999 CESAR 860003020 Ahorro 0922000200001078 527.322.404
23 899999172 CHÍA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 264460908 $27.322.404
24 891680010 CHOCÓ 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 979049723 $27.322.404
25 891780043 CIÉNAGA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 870839057 $27.322.404

26 800103935 CÓRDOBA 860003020 Ahorro 0612120200660399 527.322.404
27 890501434 CÚCUTA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 260214457 $27.322.404
28 899999114 CUNDINAMARCA 860003020 Ahorro 0309000200041549 $27.322.404
29 800099310 DOSQUEBRADAS 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Corriente 127469998695 $27.322.404
30 891855138 DUITAMA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Coiriente 282318583 $27.322.404
31 890907106 ENVIGADO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 294304381 $27.322.404
32 899999328 FACATATIVÁ 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 450400100456 $27.322.404
33 800095728 FLORENCIA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 312073802 527.322.404
34 890205176 FLORIDABLANCA 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220494131824 $27.322.404
35 899999433 FUNZA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 011185360 $27.322.404

36 890680008 FUSAGASUGÁ 860003020 Ahorro 0378360200315501 527.322.404
37 890680378 GIRARDOT 1 860007738 BANCO POPULAR S. A. 1 Ahorro 1 220360720957 $27.322.404
Mío
012018 14 NOV 2019
Continuación de la Resolución "Por la cual se distribuyen, asignan recursos de! presupuesto 2019 y de¡ cupo
autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PAE- Jornada Única,

NIT Tipo
Beneficiario cuenta
educación Financien
38 890204802 GIRÓN 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 657836623 $ 27.322.404
39 892099149 GUAINÍA 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 76300012147 $ 27.322.404

800103196 GUAVIARE 860003020 Ahorro 0846000200007508 $ 27.322.404
41 800103913 BANCO COLPATRIA RED
HUILA 860034594 Ahorro 7452013547 $ 27.322.404
42 BANCO AGRARIO DE COLOMBIA
800113389 IBAGIJ 800037800 Ahorro 466013012066 5 27.322.404
SA.
43 800099095 IPIALES 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 035874049 $ 27.322.404
44 BANCO AGRARIO DE COLOMBIA

890980093 ITAGUI 800037800 Ahorro 413593013149 $ 27.322.404
S.A.
45 890399046 JAMUNDÍ 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 470160144 $ 27.322.404

892115015 lA GUAJIRA 860003020 Ahorro 0477170100009104 $27.322.404
47 800096758 LORICA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 408332724 $27.322.404
48 800028432 MAGANGUÉ 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 48456725093 $ 27.322.404

800 103920 MAGDALENA 860003020 Ahorro 0844000200001263 $ 27.322.404
892120020 MAICAO 860003020 Ahorro 0466000200598356 5 27.322.404
51 890114335 MALAMBO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 453024978 $ 27.322.404
52 890801053 MANiZALES 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 084300052846 $ 27.322.404
53 890905211 MEDELLÍN 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 24561097042 $ 27.322.404

META 860003020 Ah orro 0854000200000874 $27.322.404
55 800096734 MONTERÍA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Corriente 890908205 $27.322.404
56 899999342 MOSQUERA 860003020 Ahorro 0309000200034429 $27.322.404
NARIÑO 860003020 Ahorro 0695000200533307 $27.322.404
NEIVA 860003020 Ahorro 0853000200000750 $ 27.322.404
59 800103927 NORTE DE SANTANDER 860003020 Ahorro 084300020 = 1439 $27.322.404
60 891380007 PALMIRA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 038917191 $27.322.404
61 891280000 PASTO 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 07460288210 5 27.322.404

62 891480030 PEREIRA 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 302643911 $27.322.404

890205383 PIEDECUESTA 860003020 Corriente 736003500 $27.322.404
64 891580006 POPAYÁN 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 196000808564 $ 27.322.404

PUTUMAYO 860003020 Ahorro 0598010200380293 $ 27.322.404
66 891680011 QUIBDÓ 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 578340127 $ 27.322.404
67 890001639 QUINDIO 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 031941461 $ 27.322.404
68 892115007 RIOHACHA 890903938 BANCOLOMBIA SA. Ahorro 52657975389 5 27.322.404

69 890907317 RIONEGRO 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 490830155 $ 27.322.404
70 891480085 RISARALDA 860050750 BANCO GNB SUDAMERIS SA Ahorro 96010061790 $27.322.404

71 890980331 SABANETA 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 01759494993 $27.322.404

SAHAGÚN 860003020 Corriente 760139659 $27.322.404
73 892400038 SAN ANDRES 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 540030400 $ 27.322.404
74 j 891780009 1 SANTA MARTA 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Ahorro 870925898 $ 27.322.404
75 1 890201235 BANCO BILBAO VIZCAYA

SANTANDER 860003020 Ahorro 0736000200005869 $27.322.404
1;
r
012018 14 NOV 2019
co financiado por el Ministerio de Educación Nacional a las Entidades Territoriales Ceitificadas en educación"

NIT ilpo
Beneficiario Cuenta
76 800104062 SINCELEJO 890300279 BANCO DE OCCIDENTE Corriente 895865111 $ 27.322.404
77 800094755 SOACHA 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 22160642266 5 27.322.404
78 891855130 SOGAMOSO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 397115437 $ 27.322.404

79 890106291 SOLEDAD 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 493058838 527.322.404
BANCO COLPATRIA RED
80 800113672 TOLIMA 860034594
Ahorro 5752005933 $ 27.322.404
81 891900272 TULUÁ 890903938 BANCOLOMBIA SA. Ahorro 87433243062 527.322.404
82 891200916 TUMACO 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 692061781 $27.322.404
83 891800846 TUNJA 860002964 BANCO DE BOGOTA S. A. Corriente 616662995 $27.322.404
84 890981138 TURBO 860002964 j BANCO DE BOGOTA S. A. Ahorro 620296772 $ 27.322.404

85 892115155 uRIBIA 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 52658714201 5 27.322.404
86. 890399029 VALLE DEL CAUCA 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220560286213 $ 27.322.404
87 800098911 VALLEDUPAR 860003020
Ahorro 0922610200000286 $ 27.322.404
BANCO AGRARIO DE COLOMBIA
88 845000021 VAUPCS 800037800 Ahorro 484203005994 $27.322.404
S.A.
89 800094067 VICHADA 860003020 Ahorro 0735500200222671 5 27.322.404
90 892099324 VILLAVICENCIO 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 36456549068 $ 27.322.404

91 891855017 YOPAL 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 36357196269 5 27.322.404
92 890399025 YUMBO 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Corriente 62156523790 $27.322.404
93 899999318 ZIPAQUIRÁ 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 007600708783 $27.322.404
TOTAL $ 2.540.983.572
ARTICULO SEGUNDO. Comprometer, obligar y girar. Ordenar a la Subdirección de Gestión

Financiera comprometer, obligar y girar los recursos del presupuesto de gastos de inversión del
Ministerio de Educación Nacional para, la vigencia 2019 destinados para el Programa de
Alimentación Escolar - PAE - Jornada Unica, de acuerdo con la disponibilidad del Programa
Anual Mensualizado de Caja - PAC como lo señala el articulo primero.
ARTÍCULO TERCERO. Distribuir y asignar Vigencia Futura. Distribuir y asignar a 93 Entidades

Territoriales Certificadas en educación los recursos apropiados en el presupuesto de inversión
del Ministerio de Educación Nacional para la vigencia 2020, para el Programa de Alimentación
Escolar Jornada Unica de acuerdo con la autorización No. 92419, del cupo para comprometer
vigencias futuras ordinarias con cargo al prespuesto de gastos de inversión de 2020 emitida por
el Director General del Prepuesto Publico Nacional del Ministerio de Hacienda y Crédito
Público, mediante comunicación No. 2-2019-042715 del 31 de octubre de 2019, como se indica
a continuación:
Distribución Asignación PAE - Vigencia Futura 2020

Estrategia Jornada Única Rubro C-2201-0700-9
NIT Tipo Vigencia futura
No. CertIficada en Entidad Entidad DescripcIón Número de Cuenta
1 899999336 AMAZONAS 860003020 Ahorro 0506000200318021 5287.471.402
2 890900286 ANTIOQUIA 860007738 BANCO POPULAR S. A. Ahorro 220191153162 $6.031.256.237
3 890980095 APARTADÓ 890903938 BANCOLOMBIA S.A. Ahorro 64597367765 $718.678.505

4 800102838 ARAUCA 860003020 Ahorro 0064000100015613 $372.451.401
1.ARGEN TARIA COLOMBIA S.A. BBVA _______________
5 890000464 ARMENIA 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. Ahorro 136000768624 $ 4.806.349.224
/
012018 14 NOV 2019
y, p1.. -
Continuación de la Resolución "Por la cual se distribuyen, asignen recursos del presupuesto 2019 y del cupo
autorizado de vigencia futura 2020 del Programa de Alimentación Escolar - PItE- Jornada Unica,

NIT Tipo Vigencia futura
No. Certificada en Entidad Entidad Descripción Número de Cuenta
Beneficiario cuenta autorizada
educación 1 Financiera
92 890399025 1 YUMBO 890903938 BANCOI.OMBIA S.A. Corriente 62156523790 5 546.726.789
93 899999318 ZIPAQIJIRÁ 860034313 BANCO DAVIVIENDA S.A. 1 Abono 007600708783 $ 700.421.083
TOTAL $ 329.632.878.342
ARTÍCULO CUARTO. Comprometer el cupo de vigencias futuras autorizado. Efectuar por

parte de la Subdirección de Gestión Financiera el registro de los compromisos de vigencias
futuras autorizadas en esta resolución, así como el traslado de documentos en el SIIF para
garantizar el registro de los compromisos en el Presupuesto de la vigencia 2020.
ARTÍCULO QUINTO. Giro de recursos vigencia 2020. La Subdirección de Gestión Financiera

realizará el giro de los recursos asignados en el articulo tercero de la presente Resolución para
la vigencia 2020 de acuerdo con la información enviada por la Dirección de Cobertura y Equidad
previa programación y aprobación del PAC.
ARTICULO SEXTO. Reporte SIMAT. La programación del PAC por parte de la Dirección de
Cobertura y Equidad estará sujeta al cumplimiento en el avance del reporte en el SIMAT por
parte de las Entidades Territoriales Certificadas en educación, el no cumplimiento del reporte,
podrá determinar adicionalmente la disminución en la apropación de la siguiente vigencia.
ARTÍCULO SÉPTIMO. Uso de los recursos. Los recursos asignados en el artículo primero y
tercero de la presente Resolución deberán ser destinados a los usos a los que se refiere el
artículo 2.3.10.3.7 del Decreto 1852 de 2015, artículo 2.3.3.6.2.9. del Decreto 501 de 2016,
tomando en consideración las acciones de seguimiento y monitoreo al Programa de
Alimentación Escolar estipuladas en el articulo 2.3.10.5.1 del Decreto 1852 de 2015.
ARTÍCULO OCTAVO. Vigencia.La presente Resolución rige a partir de la fecha de su

expedición.
COMUNÍQUESE Y CÚMPLASE
Dada en Bogotá D. C.

LAS FUNCIONES DE LA VICEMINISTRA DE EDUCACIÓN PREESCOLAR, BÁSICA Y MEDIA
JAVI EF
Proyeuó: Isabel &l . Of,óna Asesore Planeadón y Finanzas

Revisó:
4
Edgar Ross PiAmos - Profesional. Ofióna Asesoro PTO6., y FSnzas
Aprobó Camilo Mdrés Gulierrez- Jeto Ofidia Mesmo Planaadón y Fu.anzas
Aprobó: ,./Sol Indfra OSare - are6n de Ccbeflwe y Equidad
Revisó: Ho,mejda Siena TniIIo- Asesore -YSminisiedo do Educadón Preeswar. Básica y Media
Revisó: Korty Jozmin Agamez Bardo-Asesore - V,caministeño da Educasián Pmessar. BásS yM a) 1
Rovisó: Magda Mercades kóvaIo -Subdirecxn de Gestión Fínartera
st a

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ANEXOS PLIEGO DE CONDICIONES DEFINITIVO

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Anexo. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA

Pereira, ________de ________ de 201_

Yo ____________________________________ de acuerdo con las condiciones que se

Declaro así mismo:

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Nombre o razón social del Proponente: ____________________________

Firma de del proponente____________________________________________

En caso de abonar la propuesta: Conforme a la Ley 842 de 2003, Yo XXXXXXXXX

• Fotocopia de la Tarjeta Profesional de XXXXXXXXX

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Anexo. APOYO A LA INDUSTRIA NACIONAL 100%

Yo ____________________________________ de acuerdo con las condiciones que se

MARQUE CON UNA “X” EL ORIGEN

Nombre o razón social del Proponente: ____________________________

Firma de del proponente____________________________________________

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Anexo. COMPROMISO PERSONAL CON DISCAPACIDAD

Pereira, ___________ del 201_

Yo ____________________________________ de acuerdo con las condiciones que se

Nombre o razón social del Proponente: ____________________________

Firma de del proponente____________________________________________

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Anexo. PROPUESTA ECONÓMICA

1. He examinado y no tengo reservas a los requisitos solicitados para el proceso de licitación

2. Me comprometo a brindar servicios propios del objeto a contratar.

3. El precio de mi propuesta es de [señalar el valor en LETRAS y NÚMEROS para PESOS

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Nombre o razón social del Proponente: ____________________________

Firma de del proponente____________________________________________

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Anexo. COMPONENTE DE CALIDAD

Pereira, ___________ del 201_

Nombre o razón social del Proponente: ____________________________

Firma de del proponente____________________________________________

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Anexo. COMPROMISO ANTICORRUPCIÓN

Pereira, ___________ del 201_

1. Apoyamos la acción del Estado colombiano y de [Nombre de la Entidad Estatal] para

3. Nos comprometemos a no ofrecer y no dar dádivas, sobornos o cualquier forma de

4. Nos comprometemos a no efectuar acuerdos, o realizar actos o conductas que tengan

5. Nos comprometemos a comunicar a nuestros empleados y asesores el contenido del

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

6. Conocemos las consecuencias derivadas del incumplimiento del presente compromiso

Nombre o razón social del Proponente: ____________________________

Firma de del proponente____________________________________________

Pliego de condiciones definitivo Licitación Pública No. SE-LP-21-2019

Anexo. ANÁLISIS DEL RIESGO – MATRIZ

En ese sentido, el Departamento de Risaralda desde su Secretaría de Educación, con

Anexo. MATRIZ DE RIESGO SE-LP-___________-2019

CONSECUENCIA DE LA OCURRENCIA DEL EVENTO

MONITORIO Y REVISIÓN ¿Cómo

(Verificación por parte

contratación Violación al a Verificación por parte de la Oficina de

de la Secretario (a) que

no es régimen pre- Control Interno de acuerdo con las

1 Ordena el Gasto y por

adecuada jurídico de contr auditorias y el plan de acción -

Pereira, de de 201_