''Servicio al Cliente''

''Procedimientos generales de Servicio''

Antes de comenzar el servicio se realizará un conjunto de operaciones previas para que en el

momento de abrir el restaurante esté todo preparado y en condiciones para poder ofrecer al
cliente un servicio rápido y esmerado. Dentro de los procedimientos generales de servicio ante
el cliente se debe tener en cuenta los siguientes puntos:

''1. Limpieza''

*Baños limpios

*Uniformes Limpios

*Aseo personal

''2. Hospitalidad''

*Venta Sugerida

*Reconocer al cliente frecuentemente, saludándolo por su apellido

*Recibir a los clientes con un saludo y una sonrisa

''3. Orden adecuada''

*Entregar al cliente lo que este quiere

*No insistir demasiado, respetar la elección del cliente

*Tener filtros de calidad para evitar ordenes equivocadas

''4. Servicio Rápido''

*Cumplir con los tiempos ofrecidos

*Despachos de manera rápida y ordenada

Bibliografía: (Tomás, 2020)

Verónica Bermeo, C. C. (2014). Repositorio Institucional Universidad de Cuenca. Obtenido de

https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/20899/2/Manual.pdf

Tomás, G. L. (2020). Atacama MICE. Obtenido de

http://www.hoteleros.cl/PDTs/PDTAtacama2020/Taller%20Experience
%20Management%20MICE%20-%20Gabriel%20Leonart/Manual%20Procedimientos
%20AB.pdf