PAUTAS PARA DESARROLLAR EL INFORME DE PROTEÍNAS (INTEGRADO)

CARATULA

INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS (GENERAL Y/O ESPECÍFICOS)

2. DIAGRAMA DE FLUJO

3. PARTE EXPERIMENTAL

3.1. MATERIALES Y REACTIVOS

3.2. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

3.3. PROCEDIMIENTO

4. RESULTADOS ESPERADOS

5. CONCLUSIÓN

6. ANEXO: APLICACIÓN INDUSTRIAL

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

PAUTAS SOBRE:
INTRODUCCIÓN
es la descripción del tema a tratar, de una manera clara, sencilla y ordenada. Esto se hará basado a
la guía de la práctica de laboratorio y a la exposición del docente con respecto a las diversas pruebas
cualitativas para la identificación.

OBJETIVO
Objetivo General: es la finalidad o meta o propósito que requiere alcanzar en la experiencia a

realizar en el laboratorio, en la cual se redacta de manera clara y precisa, y es la que engloba lo

que se quiere obtener en el experimento.

Objetivo Específico: suele ser varios, que consiste en las etapas que tiene que realizar o conocer

para lograr el objetivo general

PARTE EXPERIMENTAL
- Materiales y reactivos (redactar que materiales y reactivos se deberían usar en la práctica
de laboratorio, e indicar cuáles son reactivos controlados) – poner foto
- Seguridad en el laboratorio (procedimiento a seguir con respecto al manejo seguro y
adecuado de reactivos y equipos)

RESULTADOS ESPERADOS
1. Indique que tipo de proteína contiene las siguientes muestras, y, qué pruebas cualitativas
utilizaría para identificar las proteínas y/o aminoácidos, fundamente su respuesta:
a. Clara de huevo e. Cisteína
b. Gelatina f. Pescado
c. Leche g. Nueces
d. Tirosina h. Pavo
2. ¿Qué son los aminoácidos esenciales esenciales?, ¿Cuántos son? y ¿Cuáles son los aminoácidos
en la infancia?
3. ¿Por qué se utiliza frecuentemente la clara de huevo como antídoto para el envenenamiento con
Plomo y Mercurio?
4. ¿Cuáles son los aminoácidos ácidos y cuáles los aminoácidos básicos?, ¿Qué función cumplen
estos aminoácidos en la desintoxicación del amoniaco?
5. Dibuje la estructura de la valina en una solución con pH ácido y un pH básico.
6. La presencia de albúmina en la orina indica que el paciente tiene nefritis. Sugiera un método
para detectar albúmina en la orina, fundamente su respuesta.

CONCLUSIÓN
Es con respecto al objetivo planteado, respondiendo lo que se desea identificar.
(referido a qué es lo que han aprendido en esta parte práctica de manera virtual, basado en la gruía
de laboratorio, la exposición del docente y los resultados esperados)

APLICACIÓN INDUSTRIAL
Basado en su carrera profesional, ¿cómo aplicaría estos conocimientos?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
(redactar correctamente la bibliografía según formato APHA, referido a qué bibliografía han
utilizado para desarrollar el informe, por ejemplo: e-books, páginas web, u otros)