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Así pues, el norte y el este del país es predominantemente protestante, el sur y el oeste
mayoritariamente católicos, y en la actualidad existe una mayoría no religiosa en Hamburgo y
los Estados de Alemania del Este.
A mismo tiempo que Alemania formara parte sustancial del Sacro Imperio Romano católico,
también fue la fuente de los reformadores protestantes como Martín Lutero. Históricamente,
Alemania tenía una población judía considerable, pero sólo unos pocos miles de personas de
origen judío permanecieron en Alemania después del Holocausto, pero la comunidad judía
alemana tiene ahora aproximadamente 100.000 miembros, muchos de la antigua Unión
Soviética. Además, este país
tiene una importante minoría musulmana, la mayoría de los cuales proceden de Turquía.
Los Teólogos alemanes más importantes son Lutero, Melanchton, Schleiermacher, Feuerbach, y
Rudolf Otto. También Alemania tiene personajes místicos, como el Maestro Eckhart, Rudolf
Steiner, Jakob Boehme, y algunos papas (por ejemplo, Benedicto XVI).
Schuhplattler
Esta danza típica proviene de las regiones alpinas de Bavaria y Tirol, de ahí que en español se
conozca como baile tirolés. Es popular tanto en Alemania como en Austria. Literalmente, su
nombre significa «golpear zapatos».
Su origen exacto es incierto. No obstante, se tiene constancia de que ya se practicaba hace más
de mil años. Es una danza popular, ya que evolucionó de la mano de granjeros, cazadores y
leñadores de pequeños pueblos.
Polca
La polca surgió en el siglo XIX en Bohemia, territorio que en la actualidad pertenece a República
Checa. Se cree que su creadora fue Anna Slezáková, una mujer que bailó para acompañar una
canción folklórica llamada «El tío Nimra ha comprado un caballo blanco».
Ländler
Esta composición fue muy popular entre los siglos XVIII y XIX en Austria, Suiza y Alemania, sobre
todo en Baviera. Es de origen campesino, aunque más tarde la élite de la sociedad comenzó a
practicarlo.
Su música puede ser instrumental o acompañada también con la voz. Tiene un compás de tres
por cuatro y se baila en pareja. Es una coreografía intensa, en la que se marca el ritmo con las
pisadas.
Vals
La palabra «vals» proviene del verbo walzen, que en alemán quiere decir «girar». Comenzó a
llevarse a cabo a partir del siglo XII, pero no fue hasta el S. XVIII cuando se convirtió en popular.
Al igual que el Ländler, del cual recibió influencias, el Vals fue condenado a principios del siglo
XIX. No obstante, después pasó a estar aceptado. Tuvo su época de apogeo tras la Segunda
Guerra Mundial.
Zweifacher
El Zweifacher es un baile regional del sur de Alemania, practicado sobre todo en Bavaria. Es del
siglo XVIII y su nombre se traduce al español como «dos tiempos» o «doble».
Maypole
El Maypole hace referencia al tronco de un árbol decorado con cintas de colores que se planta
en el Maifeiertag, una festividad celebrada el 1 de mayo. En otros países, es conocida
como May Day.
Brezel: Son unos tipos de panes horneados mundialmente conocidos como pretzel, que tienen
una peculiar forma de lazo, su nombre justamente hace referencia a “brazo pequeño”, pues
parece un par de brazos entrelazados, de lo cuales existen dos tipos, los duros que son de
galleta y se espolvorean de sal granulada, y los suaves que son hechos de pan y pueden tener
muchos sabores.
Gebratene Fleisch: Es carne (puede ser de distintos animales) se fríe en aceite sin sacar el cuero.
Sauerkraut: Es un tipo de col (repollo) finamente picado y fermentado en agua con sal.
Preparación que se usa para acompañar casi todos los platos. Es como chucrut en Chile.
Panes alemanes:
Referente a la bebida en Alemania, los vinos alemanes han alcanzado una excelente fama,
encontrándose las zonas vinícolas más importantes del país, cercanas a los ríos Rhin y Mosela
Los vinos naturales y por lo tanto, de mejor calidad, llevan la etiqueta “naturrein” en las
botellas y se hacen con uvas de la mejor calidad, ahora si la cosecha no es tan buena y se
precisa añadir azúcar al producto, las etiquetas de esos vinos mejorados llevan la leyenda
"verbessert
De todas maneras en Alemania la bebida nacional por excelencia es la cerveza, que representa
un símbolo tan importante para el país, que las fórmulas para hacerlas en muchos casos son
protegidas legalmente por el Estado para que no sean modificadas.