EL LIMON TAHITI

Con la siembra de limón Tahití

generamos productividad en 70
hectáreas del Atlántico

El limón se destina a la industria

para la elaboración de productos
que son utilizados en los procesos
productivos de jugos, bebidas
carbonatadas, helados, pectina y
fibras dietéticas.

Con la pulpa de limón se pueden

elaborar alimentos de la más alta
calidad con un sabor intenso que
conserva la pulpa.

Contiene niveles muy altos de

vitamina C, por lo que es
beneficioso para la salud de los
huesos y el cuidado de la piel.
Aumenta las defensas del sistema
inmunitario.

El limón tiene propiedades

antioxidantes, esto es lo que hace
que los alimentos como frutas
pueden durar más tiempo de lo
esperado. Gracias al limón también
pueden preservarse alimentos de
conservación.
los limones contienen un gran número
de nutrientes como ácido cítrico
(natural), ácido ascórbico, minerales. Por
lo que su aprovechamiento industrial en
el campo agroalimentario y
farmacológico tiene un potencial de
desarrollo muy considerable.

PAULA VASQUEZ, JOSE SIERRA